Menu English Ukrainian Russia Laman Utama

Perpustakaan teknikal percuma untuk penggemar dan profesional Perpustakaan teknikal percuma


BERITA SAINS DAN TEKNOLOGI, KEBAIKAN DALAM ELEKTRONIK
Perpustakaan teknikal percuma / suapan berita

Bentuk baru daging makmal

28.05.2024

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, minat yang semakin meningkat dalam sumber protein alternatif, dan daging yang ditanam di makmal menjadi semakin popular. Penyelidik dari Universiti McMaster telah memperkenalkan bentuk baharu daging hasil makmal yang sehampir mungkin dengan daging tradisional dalam tekstur dan rasa.

Diketuai oleh Ravi Selvaganapathy dan Alireza Shaheen-Shamsabadi, penyelidik dari Sekolah Kejuruteraan Bio Universiti McMaster telah membangunkan kaedah untuk mencipta daging dengan membentuk lapisan nipis sel otot dan lemak yang dikultur. Sel-sel ini ditanam di makmal dan kemudian dipasang menjadi kepingan yang sebanding dengan ketebalan kertas.

Proses ini bermula dengan mengembangkan sel hidup dalam tabung uji, selepas itu ia tertumpu pada plat pertumbuhan khas. Helaian ini dikeluarkan dan disusun di atas satu sama lain sebelum ia mempunyai masa untuk mati, yang membolehkan sel-sel untuk "melekat" bersama. Pendekatan ini membolehkan anda membuat potongan daging dengan ketebalan apa pun dan mengawal peratusan lemak dengan tepat, yang merupakan kelebihan ketara berbanding kaedah lain untuk menghasilkan daging alternatif.

Untuk menunjukkan teknologi itu, para penyelidik mula-mula mencipta daging daripada sel tikus. Walaupun mereka tidak mencuba sampel ini, mereka kemudiannya berjaya mencipta dan menyediakan daging daripada sel arnab, mengesahkan daya maju kaedah mereka.

Teknologi baharu memungkinkan untuk mencipta daging dengan sifat yang diingini, hampir dengan daging sebenar dalam tekstur dan rasa. Ini membuka peluang besar untuk pembangunan lanjut dan penskalaan pengeluaran daging yang ditanam di makmal, yang boleh mengurangkan kebergantungan kepada penternakan ternakan tradisional dengan ketara.

Ravi Selvaganapathy dan Alireza Shaheen-Shamsabadi percaya teknik mereka mempunyai potensi yang sangat besar. Ia bukan sahaja memastikan produk berkualiti tinggi, tetapi juga menangani isu alam sekitar dan etika yang berkaitan dengan pengeluaran daging tradisional.

Pada masa hadapan, para penyelidik merancang untuk terus menambah baik kaedah mereka, mengembangkan rangkaian daging kultur dan berusaha untuk meningkatkan rasa dan tekstur produk. Mereka juga berharap pembangunan mereka akan menjadi langkah penting ke arah pengeluaran protein yang mampan dan beretika.

Kerja-kerja saintis Universiti McMaster sedang membuka landasan baharu dalam bidang pengeluaran daging buatan makmal. Metodologi inovatif mereka menawarkan penyelesaian yang menjanjikan untuk mencipta produk yang boleh menggantikan daging tradisional, sambil memastikan kualiti tinggi dan memenuhi keperluan kemampanan moden.

<< Belakang: Kapal layar berkuasa hidrogen 29.05.2024

>> Ke hadapan: Papan Kekunci Wayarles Ultra-Slim Keychron B1 Pro 28.05.2024

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Meningkatkan kecekapan sel solar kuantum dot PbS 14.06.2024

Penyelidikan teknologi suria terkini mewakili satu kejayaan besar dalam meningkatkan kecekapan sel solar kuantum dot PbS. Kaedah ini, berdasarkan penggunaan cahaya berdenyut, menawarkan janji untuk memudahkan pengeluaran dan mengembangkan aplikasi sel-sel ini. Pasukan penyelidik dari Institut Sains dan Teknologi Daegu Gyeongbuk telah membangunkan kaedah inovatif yang menggunakan cahaya berdenyut untuk meningkatkan kekonduksian elektrik sel solar PbS. Kaedah ini boleh mengurangkan dengan ketara masa pemprosesan yang diperlukan untuk mencapai hasil yang serupa. Sel solar kuantum dot PbS mempunyai potensi besar dalam teknologi suria kerana sifat fotovoltaiknya. Walau bagaimanapun, pembentukan kecacatan pada permukaannya boleh mengurangkan prestasinya. Kaedah baharu membantu menyekat pembentukan kecacatan dan meningkatkan kekonduksian elektrik. Menggunakan cahaya yang kuat untuk menyelesaikan proses ...>>

Bank Kuasa Magnetik 5000mAh 14.06.2024

Huawei memperkenalkan pengecas yang mudah dan pelbagai fungsi ke pasaran - Huawei SuperCharge All-in-One Magnetic Power Bank. Bateri magnetik ini membolehkan anda mengecas telefon Huawei anda dengan cepat dan mudah di mana-mana, pada bila-bila masa. Dengan ketebalan hanya 11,26 mm dan berat 141 gram, bank kuasa mudah alih ini muat dengan mudah ke dalam poket atau beg, menjadikannya sesuai untuk perjalanan dan kegunaan harian. Walaupun saiznya yang padat, bateri ini menyediakan kuasa yang mencukupi untuk mengecas telefon anda semasa dalam perjalanan. Produk baharu ini menyokong pengecasan berwayar dengan kuasa 25 W dan pengecasan tanpa wayar sehingga 15 W (dan sehingga 30 W apabila disambungkan kepada penyesuai), menyediakan pengecasan pantas untuk kedua-dua bank kuasa itu sendiri dan peranti lain. Bateri ini serasi dengan pelbagai protokol pengecasan pantas seperti SCP, UFCS dan PD, menjadikannya sesuai untuk pelbagai jenis peranti. Bank kuasa juga serasi dengan telefon Huawei yang menyokong pengecasan tanpa wayar. ...>>

Perubahan dalam otak bapa selepas kelahiran anak 13.06.2024

Kajian terbaru yang dijalankan oleh saintis dari Hefei Institute of Physical Sciences of the Chinese Academy of Sciences mendapati perubahan menarik dalam otak lelaki selepas menjadi bapa. Perubahan ini dikaitkan dengan penglibatan dalam penjagaan kanak-kanak, masalah tidur dan gejala kesihatan mental. Para saintis mendapati bahawa lelaki yang menjadi bapa mengalami kehilangan jumlah otak selepas melahirkan anak. Kehilangan volum ini dikaitkan dengan penglibatan yang lebih besar dalam keibubapaan, masalah tidur dan gejala kesihatan mental. Penyelidik telah menemui perubahan ketara dalam otak lelaki antara tempoh pranatal dan selepas bersalin. Khususnya, terdapat kehilangan isipadu bahan kelabu, terutamanya di bahagian otak yang bertanggungjawab untuk fungsi yang lebih tinggi seperti bahasa, ingatan, penyelesaian masalah dan membuat keputusan. Lelaki yang memberi lebih perhatian kepada anak-anak mereka dan menghabiskan lebih banyak masa dengan mereka kehilangan lebih banyak bahan kelabu dalam otak mereka. Ini juga menjejaskan kesihatan mental mereka ...>>

Jam tangan pintar yang menganalisis komposisi peluh 13.06.2024

Para saintis dari Hefei Institute of Physical Sciences of the Chinese Academy of Sciences mempersembahkan jam tangan pintar inovatif yang boleh menganalisis komposisi peluh. Peranti ini boleh menjadi alat yang berharga untuk atlet, membolehkan mereka memantau perubahan dalam badan semasa latihan dan pertandingan. Peranti ini dilengkapi dengan pelbagai sensor yang boleh memproses peluh dari tubuh manusia dan menganalisis bahan kimia dalam komposisinya. Menggunakan sensor, anda boleh menentukan tahap ion kalium, natrium dan kalsium dengan tepat. Penunjuk komposisi peluh boleh dipantau dalam masa nyata dan dalam tempoh enam bulan. Ini membolehkan atlet menerima maklum balas berterusan tentang keadaan badan mereka semasa latihan dan pemulihan. Penderia jam tangan pintar adalah berdasarkan kaedah elektrokimia dan menggunakan cip mikrobendalir yang boleh memproses isipadu cecair yang sangat kecil. Ini memungkinkan untuk mengkaji komposisi walaupun 0,01 ml peluh. Kestabilan sensor adalah aspek utama ...>>

Wain lebih selamat daripada bir 12.06.2024

Kajian Universiti Adelaide mendapati bahawa meminum alkohol secara sederhana mungkin kurang berbahaya kepada kesihatan jantung daripada yang difikirkan sebelum ini. Penyelidik telah mengkaji kesan pelbagai jenis alkohol terhadap risiko mengembangkan atrial fibrillation (AF), salah satu bentuk aritmia yang paling biasa yang boleh membawa kepada komplikasi jantung yang serius. Fibrilasi atrium ialah degupan jantung yang tidak teratur dan laju yang meningkatkan risiko strok, kegagalan jantung dan masalah jantung serius yang lain. Gejala mungkin termasuk degupan jantung yang cepat, sesak nafas, dan kelemahan. Pengambilan alkohol yang berlebihan diketahui meningkatkan risiko mendapat AF, tetapi kesan dos alkohol yang kecil masih tidak jelas. Kajian itu berdasarkan data dari UK Biobank, pangkalan data berskala besar yang mengandungi maklumat kesihatan mengenai setengah juta sukarelawan British. Penulis utama kajian itu, Samuel Tu dari Pusat Gangguan Irama Jantung Universiti Adelaide, melaporkan ...>>

Berita rawak daripada Arkib

Kodok sedang berkembang di hadapan mata kita 15.07.2006

Toads-aga beracun, mereka juga rotan, tersebar dengan sangat cepat di seluruh Australia. Mungkin ini disebabkan oleh fakta bahawa dalam proses evolusi, yang hanya mengambil masa beberapa dekad, kaki kodok menjadi lebih panjang.

Kodok telah diperkenalkan ke Australia dari Kepulauan Hawaii pada tahun 1935. Mereka sepatutnya membantu mengawal serangga perosak di ladang tebu. Tetapi tidak lama kemudian kodok itu sendiri menjadi perosak. Bahan toksik bufotoxin, yang dihasilkan oleh amfibia ini, menjadikan mereka kebal kepada mana-mana pemangsa. Kodok telah menawan kira-kira satu pertiga daripada wilayah benua Australia. Dari tahun 1940-an hingga 1960-an, mereka merebak pada kadar kira-kira 9,7 kilometer setahun, dan kini - 48,3 kilometer.


Untuk mengetahui hubungan pecutan ini, saintis mengkaji kodok yang muncul pertama kali di wilayah baharu. Ternyata dalam "avant-garde" panjang kaki adalah 45% daripada panjang badan, manakala dalam ketinggalan - tidak lebih daripada 40%. Mungkin, lama-kelamaan, spesies yang satu ini akan berpecah kepada dua - dengan kaki belakang yang pendek dan panjang.

Lihat penuh Arkib berita sains dan teknologi, elektronik baharu


Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2024