|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
ASAS KEHIDUPAN SELAMAT
Pengekstrakan makanan dan air dalam keadaan kewujudan autonomi. Asas kehidupan selamat
Buku Panduan / Asas kehidupan selamat Perlu diingatkan bahawa seseorang boleh pergi tanpa makan makanan untuk masa yang lama sambil mengekalkan kapasiti kerja. Oleh itu, puasa selamat boleh dilakukan sehingga tiga minggu. Anda boleh hidup dengan selamat sehingga 16 hari tanpa makanan (tetapi bukan tanpa air), dan lebih baik tidak makan sama sekali daripada menggunakan makanan pecahan. Walau bagaimanapun, banyak hari berpuasa, dan terutamanya dengan kekurangan air, mengurangkan ketahanan terhadap sejuk, sakit, dll. Apabila beralih kepada berpuasa dengan rizab makanan yang kecil, anda harus mengetepikan bekalan untuk "hari hujan" selama 2-3 hari (sekurang-kurangnya 500 kcal sehari), menyimpan semua produk kulit tulen yang anda ada bersama anda, yang boleh digunakan untuk makanan jika perlu, dihancurkan dan direbus. Untuk 2-3 hari pertama, anda boleh menahan diri daripada makan makanan sama sekali, hanya minum air. Masa ini biasanya cukup untuk menyediakan diri dengan sekurang-kurangnya bekalan makanan yang minimum daripada hadiah alam semula jadi, memburu, dan memancing. Produk asal haiwan Ramai yang menganggap belalang (belalang), ulat tidak berbulu, larva dan pupa kumbang kayu, labah-labah dan anai-anai sebagai makanan istimewa. Mungkin akan tiba masanya anda tidak mempunyai pilihan selain memakan serangga jenis ini. Katak, kadal air dan salamander. Amfibia kecil ini hidup di seluruh air suam dan iklim sederhana. Katak mesti ditangkap pada waktu malam, apabila mereka terbawa-bawa oleh kuaknya. Katak mesti dimakan keseluruhannya, dikuliti dan digoreng terlebih dahulu di atas api atau direbus. Newt dan salamander boleh ditangkap di bawah balak busuk atau di bawah batu di kolam yang dipenuhi katak. Kerang. Ini termasuk invertebrata yang hidup dalam air tawar dan air masin - siput, cengkerang, kerang, bivalvia, dll. Banyak daripada mereka boleh dimakan. Pastikan ia segar dan masak. Anda tidak boleh memakannya mentah, kerana anda berisiko memasukkan parasit ke dalam badan anda. Crustacea. Varieti ini termasuk ketam laut dan sungai, udang karang, lobster dan udang. Kebanyakannya boleh dimakan, tetapi ia cepat rosak, dan sesetengahnya boleh menjadi pembawa parasit berbahaya. Masak (rebus) mereka yang anda tangkap di sungai; anda boleh makan jenis laut mentah. Reptilia. Jangan abaikan ular, biawak dan penyu sebagai pilihan makanan yang mungkin. Kulitnya dan rebus atau goreng daging. Sebelum memasak, potong kepala mereka. Makanan tumbuhan Pakar telah mengira kira-kira 300 ribu tumbuhan di planet ini, termasuk yang tumbuh di pergunungan, paya, dan lautan. Terdapat 120 ribu daripadanya yang boleh dimakan. Lebih 2000 tumbuhan yang boleh dimakan tumbuh di negara kita. Sebahagian daripada mereka boleh dimakan mentah, yang lain perlu terlebih dahulu menjalani rawatan haba, serta pengeringan atau perendaman. Kebanyakan tumbuhan di kawasan utara boleh dimakan. Beri gunung. Pokok renek menjalar rendah dengan daun malar hijau seperti kulit. Beri merahnya kaya dengan vitamin. Alpine bearberry. Ia tumbuh pada batang yang menjalar dengan serpihan kulit kayu dan daun bulat yang mempunyai warna kemerahan dan tidak enak. Keringkan daun, kisar menjadi serbuk dan dengan itu dapatkan pengganti tembakau yang baik. Mawar liar. Beri, yang digelar rose hips, masak dari pertengahan musim panas hingga musim gugur (ia selalunya boleh didapati pada musim sejuk dan awal musim bunga). Mawar liar tumbuh di tanah kering, terutamanya di sepanjang sungai dan cerun curam. Ia boleh dikenal pasti dengan batangnya yang berduri. Buah-buahan berwarna merah dan oren dan keras dan kering pada musim sejuk dan musim bunga, tetapi ia boleh dimakan dan sangat berkhasiat. Daripada tumbuhan beracun pertama sekali perlu disebutkan hemlock air. Ia boleh dikenal pasti melalui tempat di mana ia tumbuh (sentiasa dalam tanah lembap) dan dengan ciri-ciri berikut: mentol berongga yang menebal di pangkal, memanjang, akar berbentuk pir dan bau yang tidak menyenangkan yang kuat, terutamanya di kawasan akar dan mentol. . Tumbuhan ini banyak terdapat di kawasan paya, berhampiran teluk selatan dan sekitar tasik paya di lembah sungai. Hemlock tidak pernah tumbuh di lereng gunung atau tanah kering. Tumbuhan yang digunakan untuk melawan skurvi Skurvi boleh dicegah dengan memakan tumbuhan dan daging mentah. Terdapat banyak tumbuhan yang mengandungi sejumlah besar vitamin C, termasuk rumput skurvi dan cemara. Banyak tumbuhan adalah pengganti yang baik untuk sayur-sayuran berdaun yang biasanya dimakan sebagai sebahagian daripada diet harian. Dandelion. Tumbuhan ini berpotensi menjadi penyelamat hidup di kawasan kutub. Kedua-dua daun dan akar boleh dimakan mentah, tetapi rasanya lebih enak apabila direbus sedikit. Akar dandelion boleh digunakan sebagai pengganti kopi. Untuk menyediakan akar, kupasnya, potong memanjang, kemudian potong menjadi kepingan kecil. Bakar mereka dan kisar kepingan panggang dengan batu. Bancuh serbuk seperti kopi. Marigold paya. Tumbuhan ini ditemui di paya dan di sepanjang tebing sungai dan muncul pada awal musim bunga. Daun dan batang, terutamanya tumbuhan muda, sedap apabila direbus. Alga. Ini adalah tambahan yang baik untuk diet ikan. Willow. Pokok renek atau pokok ini agak biasa. Mereka mempunyai pucuk muda dan lembut yang boleh dimakan pada musim bunga. Tumbuhan tua mempunyai pucuk yang pahit dan keras. Willow boleh dikenal pasti dengan gugusan bunga atau buah yang berkembang menjadi jarum tajam seperti ulat 2,5 cm atau lebih panjang. Willow adalah salah satu sumber terkaya vitamin C. Rumput api kerdil. Dedaunan muda, batang dan bunga boleh dimakan pada musim bunga, menjadi pahit pada musim panas dan mati pada musim gugur. Ia boleh ditemui di sepanjang sungai, keretakan, di tepi tasik dan di lereng alpine dan artik. Bunganya berwarna ungu-merah jambu, besar dan terang, dengan empat kelopak. Rumput berapi yang tinggi. Dedaunan muda, batang dan bunga boleh dimakan pada musim bunga, tetapi menjadi keras dan pahit pada musim panas. Tumbuhan ini ditemui di kawasan lapang, hutan, lereng bukit dan tebing sungai, dan berhampiran pantai laut. Ia kelihatan seperti rumput api kerdil. Bunganya berwarna merah jambu terang. Coltsfoot. Daun dan pucuk berbunga boleh dimakan pada musim bunga dan musim panas. Tumbuhan ini boleh ditemui di hutan lembap dan tundra lembap. Daunnya yang tebal, hijau gelap di atas dan putih gebu di bawah, naik dari tanah hanya pada musim bunga. Batangnya berdaging, terjerat dalam "jaring" setinggi 30 cm, di bahagian atas batang terdapat sekumpulan bunga kuning. Cendawan Adalah dipercayai bahawa secara keseluruhan kira-kira 7 ribu spesies cendawan topi ditemui di dunia, kira-kira 3 ribu daripadanya ditemui di wilayah bekas USSR, termasuk kira-kira 200 spesies yang boleh dimakan. Walau bagaimanapun, hanya kira-kira 60 spesies dimakan, di beberapa kawasan - 1520 atau kurang, dan lebih kerap - hanya 4-5 spesies. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa ramai pemetik cendawan mengetahui sebilangan kecil cendawan, dan menganggap selebihnya sebagai tidak boleh dimakan dan beracun dan tidak mengumpulnya, walaupun cendawan sedemikian sering boleh dimakan dan mempunyai rasa yang tinggi dan sifat pemakanan. Dari segi hasil cendawan, negara kita menduduki tempat pertama di dunia, mengikut anggaran kasar, rizab bahan mentah cendawan kita mencapai 3-5 juta tan. Cendawan sangat kaya dengan protein. Di samping itu, ia mengandungi lemak, karbohidrat, mineral, unsur mikro (fosforus, kalium, kalsium, mangan, tembaga, sulfur, zink, dll.) dan vitamin A, B, B2, C, PP&B. Maklumat tentang nilai pemakanan cendawan dibentangkan dalam jadual. 2.3. Jadual 2.3. Nilai pemakanan cendawan
Cendawan paling kaya dengan vitamin B dan, terutama sekali, vitamin B1, B2 dan PP (Jadual 2.4). Jadi, chanterelles kuning mengandungi vitamin B1 hampir sama dengan hati lembu. Jadual 2.4. Kandungan beberapa vitamin dalam cendawan (mg setiap 100 g berat basah)
Daripada bahan mineral, cendawan terutamanya kaya dengan kalium, fosforus dan besi, yang sangat diperlukan untuk tubuh manusia dan sering tiada dalam produk lain (Jadual 2.5). Jadual 2.5. Kandungan mineral dalam cendawan dan beberapa makanan lain (mg setiap 100 g berat kering)
Semua cendawan biasanya dibahagikan kepada boleh dimakan, boleh dimakan secara bersyarat, tidak boleh dimakan, dan beracun. Cendawan yang boleh dimakan: cendawan porcini, cendawan susu asli, puffballs, chanterelles (chanterelle kuning asli), chanterelle kelabu, boletus, cendawan lumut, kumbang tahi, cendawan madu, boletus, cendawan aspen, penutup susu kunyit, radoviki, russula (kuning, hijau, merah keemasan , dsb.), Champignon. Cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat: valui, volnushki, smoothie, cendawan pahit, cendawan susu (oak, kuning, parchment, biru, hitam), sulfur, morel, garis musim luruh, russula (cantik, rapuh, tidak mencolok). Cendawan yang tidak boleh dimakan: Mereka tidak beracun, tetapi mempunyai rasa atau bau yang tidak menyenangkan, dan juga mengandungi sedikit nutrien. Ini termasuk: boletus palsu, valui palsu, cendawan hempedu, chanterelle palsu, kulat madu palsu, kumbang tahi coklat, cendawan syaitan. Cendawan beracun: Terdapat kira-kira 200 spesies di wilayah Eropah. Antaranya: toadstool (cendawan paling beracun), fly agarics (parterre, kelabu, toadstool, merah). Tumbuhan liar Di taiga dan tundra, di padang pasir dan hutan, anda boleh menemui banyak tumbuhan liar yang boleh dimakan. Dengan bantuan mereka, tubuh dibekalkan dengan nutrien dan vitamin yang diperlukan. Buah-buahan, akar, mentol, pucuk muda, batang, daun, tunas, bunga, dan kacang digunakan untuk makanan. Sesetengah daripada mereka, seperti beri dan buah-buahan, boleh dimakan mentah, manakala yang lain - rizom, mentol, ubi - memerlukan memasak. Ia tidak disyorkan untuk makan lubang buah dan biji, mentol tanpa ciri bau bawang atau bawang putih, dan tumbuhan yang merembeskan jus susu apabila pecah. Sama ada buah tertentu boleh dimakan kadang-kadang boleh ditentukan oleh tanda-tanda tidak langsung: najis burung, sisa kulit dan banyak biji yang terletak di kaki pokok, buah-buahan yang dipatuk, dsb. Walau bagaimanapun, apabila menggunakan tumbuhan untuk makanan, anda harus mematuhi beberapa peraturan dengan ketat. peraturan, kerana, Dengan tersalah anggap tumbuhan ini atau itu untuk dimakan, anda boleh mendapat keracunan serius. Beret Hijau Tentera AS mengesyorkan yang berikut: taktik memakan tumbuhan yang tidak dikenali. Sebilangan kecil tumbuhan yang tidak dikenali harus digosok di antara jari. Jika selepas 15-20 minit anda tidak merasakan sensasi terbakar (kemerahan) pada kulit, letakkan di bahagian dalam siku anda. Jika selepas 15-20 minit anda tidak merasakan sensasi terbakar (kemerahan) pada kulit, letakkan di antara bibir anda. Sekiranya tiada kerengsaan atau pembakaran, selepas 15-20 minit, masukkan sebahagian kecil tumbuhan yang tidak dikenali ke dalam mulut anda dan kunyah, tetapi jangan telan. Jika tiada kerengsaan, pedih, atau rasa pahit, telan selepas 15-20 minit. Jika selepas 15-20 minit anda tidak berasa loya, pening atau tanda-tanda kemerosotan kesihatan yang lain, gunakan sedikit tumbuhan ini dalam makanan anda. Jika keesokan harinya anda tidak merasakan apa-apa kemerosotan dalam kesihatan anda, jangan ragu untuk makan tumbuhan ini. Untuk tujuan pencegahan, buah-buahan dan ubi yang tidak dikenali harus direbus dengan teliti, kerana kebanyakan racun tumbuhan dimusnahkan semasa rawatan haba. Contohnya, ubi ubi kayu (sumber makanan penting di negara tropika), beracun dalam bentuk mentahnya yang luar biasa, menjadi enak dan tidak berbahaya sama sekali kepada kesihatan selepas rawatan haba. Adalah lebih baik untuk mengumpul daun, batang, dan pucuk daripada tumbuhan sebelum ia mekar atau daripada spesimen yang tidak berbunga. Mereka lebih lembut, lebih berair, lebih mudah dihadam dan diasimilasikan. Selepas berbunga, bahagian atas tanah tumbuhan menjadi lebih kasar dan kehilangan nilai pemakanannya. Yang paling berkhasiat ialah daun muda, pucuk dan bahagian atasnya yang semakin membesar. Dengan cara ini, anda dapat melihat bahawa kehijauan tumbuhan yang tersembunyi di bawah naungan pokok dan pokok renek sangat lembut. Sayur-sayuran yang dituai dibasuh dalam air yang mengalir dan dimakan dalam satu bentuk atau yang lain. Akar, mentol, ubi yang digali harus segera digoncang dari tanah dan dibasuh dengan teliti, dan kemudian dibongkar, mengeluarkan kawasan yang terjejas oleh reput, mempunyai warna yang tidak normal, pertumbuhan atau ubi yang benar-benar luar biasa untuk rizom. Akar dan ubi tumbuhan, ikan dan haiwan kecil boleh dimasak tanpa peralatan, terus di atas arang panas, selepas disalut dengan lapisan tanah liat atau dibalut dengan kerajang dan daun. Cendawan boleh dikeringkan dengan memotongnya dengan halus dan menggantungnya pada tali yang direntangkan di antara dua pokok di tempat yang terdedah kepada matahari dan angin, atau dengan meletakkannya di atas surat khabar atau bungkus plastik yang dibentangkan di tempat yang kering. Pada masa yang sama, anda tidak boleh memilih atau membuang cendawan berulat, kerana dalam keadaan kecemasan, cacing tidak merosakkan cendawan (sama seperti buah beri dan buah-buahan), tetapi mereka sendiri merupakan produk makanan yang berharga. Pengarang: Mikhailov L.A.
▪ Akibat pendedahan kepada bahaya alam sekitar ▪ Keadaan biosfera dan kesihatan manusia
Kebisingan lalu lintas melambatkan pertumbuhan anak ayam
06.05.2024 Pembesar suara wayarles Samsung Music Frame HW-LS60D
06.05.2024 Cara Baharu untuk Mengawal dan Memanipulasi Isyarat Optik
05.05.2024
▪ Kereta elektrik Thunder Power dengan jarak sehingga 600 km ▪ Projektor Balingan Pendek LG PH450UG-GL ▪ Penyegerakan jam sinar kosmik
▪ bahagian tapak Pensintesis frekuensi. Pemilihan artikel ▪ artikel Ogarev Nikolay Platonovich. Kata-kata mutiara yang terkenal ▪ artikel Apakah nama kacukan singa dan harimau, serta kacukan kacukan ini? Jawapan terperinci ▪ artikel Ketua Jabatan Pemasaran Internet. Deskripsi kerja ▪ artikel Sistem pembesar suara misteri. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik ▪ artikel Transistor kesan medan siri KP723. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik
Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web
www.diagram.com.ua |
Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian 
Lihat artikel lain bahagian 
Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:
Semua bahasa halaman ini