Arahan keselamatan buruh untuk pelayan bar

Perpustakaan teknikal percuma

PEKERJAAN KESELAMATAN DAN KESIHATAN
Perpustakaan percuma / Pekerjaan keselamatan dan kesihatan / Arahan standard untuk perlindungan buruh

Arahan keselamatan buruh untuk pelayan bar. Dokumen penuh

Pekerjaan keselamatan dan kesihatan

Pekerjaan keselamatan dan kesihatan / Arahan standard untuk perlindungan buruh

Komen artikel

1. Keperluan keselamatan am

1.1. Berdasarkan Arahan Standard Keselamatan dan Kesihatan Pekerjaan ini (selepas ini dirujuk sebagai arahan standard), arahan mengenai keselamatan dan kesihatan pekerjaan sedang dibangunkan untuk pelayan bar, dengan mengambil kira keadaan kerjanya dalam organisasi tertentu.

1.2. Pelayan bar mungkin terdedah kepada faktor pengeluaran yang berbahaya dan berbahaya: suhu rendah permukaan peralatan penyejukan, ais yang boleh dimakan; peningkatan suhu permukaan peralatan dan hidangan; peningkatan voltan dalam litar elektrik; peningkatan tahap sinaran elektromagnet; pencahayaan kawasan kerja yang tidak mencukupi; tepi tajam, burr dan permukaan peralatan, alatan, peralatan minuman yang tidak rata; beban fizikal yang berlebihan; beban neuropsychic.

1.3. Bartender memberitahu penyelia terdekatnya tentang sebarang situasi yang mengancam nyawa dan kesihatan orang, tentang setiap kemalangan yang berlaku di tempat kerja, tentang kemerosotan kesihatannya, termasuk manifestasi tanda-tanda penyakit akut.

1.4. Bartender hendaklah:

biarkan pakaian luar, kasut, penutup kepala, barangan peribadi di dalam bilik persalinan;
Sebelum memulakan kerja, pakai pakaian seragam dan kebersihan yang bersih, tukar apabila kotor;
Basuh tangan anda dengan sabun sebelum memulakan kerja dan selepas melawat tandas;
jangan makan di tempat kerja.

1.5. Apabila mengendalikan daftar tunai, peralatan penyejukan, gril elektrik, melaksanakan fungsi mengumpul dan mencuci peralatan terpakai, mematuhi keperluan keselamatan yang ditetapkan dalam arahan perlindungan buruh standard ini.

2. Keperluan keselamatan sebelum memulakan kerja

2.1. Sediakan tempat kerja untuk kerja yang selamat dan semak:

ketiadaan penggantung dan hujung kosong pendawaian elektrik;
kebolehservisan soket, kabel kuasa (kord), palam daftar tunai, gril elektrik, peralatan pembiakan video dan bunyi serta peralatan lain;
kebolehpercayaan penutupan semua peranti pembawa arus dan permulaan peralatan yang digunakan;
kehadiran dan kebolehpercayaan sambungan pembumian (tiada putus, kekuatan sentuhan antara bahagian peralatan yang tidak membawa arus logam dan wayar pembumian). Jangan mulakan kerja jika tiada atau tidak boleh dipercayai (grounding);
kebolehgunaan peralatan untuk menyediakan minuman sejuk dan panas, untuk penyejukan dan pembotolan bir, mesin tunai, ketuhar gelombang mikro dan peralatan lain;
ketersediaan dan kebolehkhidmatan peranti, peralatan (goncang, penyepit, sudu, garpu), integriti peralatan hidangan. Susun bekalan peralatan hidangan minuman dengan mudah dan selamat. Hidangan tinggi diletakkan lebih jauh dari tepi kaunter bar, yang rendah - lebih dekat;
kehadiran air dalam rangkaian bekalan air, kebolehgunaan (jarum tolok tekanan berada pada tanda sifar, integriti kaca) dan masa menandakan tolok tekanan, ketiadaan kebocoran dari dandang (dandang) pembuat kopi, menetapkan pam hidrofor beralih kepada tekanan yang tidak lebih tinggi daripada yang dibenarkan. Sebelum memulakan pembuat kopi ekspres, buka paip atas dan bawah pada kaca meter air, salah satu paip pancuran untuk mengeluarkan udara dan injap pada paip air. Periksa paras air dalam dandang air panas menggunakan kaca tolok air (ia hendaklah lebih kurang 2 cm di atas tanda bawah dan tidak mencapai tanda atas) dan hidupkan pembuat kopi dalam rangkaian elektrik. Kesediaan peranti untuk operasi ditentukan oleh tolok tekanan dan lampu isyarat (yang terakhir padam);
kebolehkhidmatan peranti penyekat, automasi dan peranti penggera, kekejangan sistem penyejukan air magnetron, kehadiran selongsong dan bahagian lain yang boleh ditanggalkan pada radas gelombang mikro.

2.2. Laporkan semua kerosakan peralatan, inventori, pendawaian elektrik dan kerosakan lain yang dikesan kepada penyelia terdekat anda dan mulakan kerja hanya selepas ia telah dihapuskan.

3. Keperluan keselamatan semasa operasi

3.1. Lakukan hanya kerja yang dia telah dilatih, diarahkan dalam perlindungan buruh dan pekerja yang bertanggungjawab untuk prestasi kerja yang selamat telah diterima masuk.

3.2. Jangan amanahkan kerja anda kepada orang yang tidak terlatih dan tidak dibenarkan.

3.3. Gunakan peralatan dan alatan yang sesuai yang diperlukan untuk kerja yang selamat; gunakannya hanya untuk kerja yang dimaksudkan.

3.4. Ikuti peraturan pergerakan di premis dan di wilayah organisasi, gunakan hanya laluan yang ditetapkan.

3.5. Pastikan tempat kerja bersih, segera keluarkan makanan, minuman, dsb. yang bertaburan (tumpah) dari lantai.

3.6. Jangan kacau tempat kerja, laluan ke sana, laluan antara peralatan, kaunter bar, laluan ke panel kawalan, suis, laluan melarikan diri dan laluan lain dengan bekas kosong untuk minuman dan produk masakan.

3.7. Buka injap, ketuk saluran paip perlahan-lahan, tanpa tersentak dan usaha yang gigih. Jangan gunakan tukul, sepana atau objek lain untuk tujuan ini.

3.8. Gunakan alat yang direka khas (penyumbat gabus, pembuka tin, dll.) untuk membuka botol. Jangan lakukan kerja ini dengan objek rawak atau alatan dengan burr.

3.9. Apabila bekerja dengan pelbagai jenis peralatan:

mematuhi keperluan keselamatan yang ditetapkan dalam dokumentasi operasi pengeluar peralatan;
gunakan peralatan hanya untuk kerja-kerja yang disediakan dalam arahan pengendalian;
memberi amaran tentang permulaan peralatan yang akan datang kepada pekerja berdekatan;
hidupkan dan matikan peralatan dengan tangan kering dan hanya dengan bantuan butang "mula" dan "berhenti";
jangan sentuh bahagian peralatan yang membawa arus terbuka dan tidak terlindung, wayar kosong dan wayar dengan penebat yang rosak;
memeriksa, melaraskan, menghapuskan kerosakan, memasang (mengeluarkan) peranti, membersihkan peralatan yang digunakan hanya boleh dilakukan selepas ia dihentikan menggunakan butang "berhenti", dimatikan oleh peranti permulaan yang memaparkan poster "Jangan hidupkan". Orang sedang bekerja!” dipaparkan, selepas berhenti sepenuhnya bahagian berputar dan bergerak yang mempunyai gerakan inersia yang berbahaya, dan penyejukan permukaan panas.

3.10. Semasa mengendalikan pembuat kopi:

memantau paras air dan tekanan dalam dandang (boiler), pam (pam), dan suhu air yang digunakan untuk menyediakan minuman. Jika ia tidak mencapai tahap yang ditetapkan, hentikan pengeluaran kopi sehingga air mencapai 100°C;
buka paip wap dan air panas dengan lancar, tanpa jerkah atau banyak usaha.

3.11. Apabila mengendalikan pembuat kopi, tidak dibenarkan: meletakkan tangan anda di ruang kerja untuk mendispens kopi dan paip untuk membekalkan wap dan air panas; sentuh bahagian panas dispenser; terus wap dan air panas ke muka dan badan; menyumbat pengudaraan atau jeriji penyebar.

3.12. Apabila mengisi penapis dengan sebahagian kopi yang baru dikisar, pastikan serbuk tidak terkena pada tepi pemegang (untuk mengelakkan ketegangan sambungan dalam bebibir keran) apabila mengunci pemegang pelepasan cepat dalam kopi badan pembuat. Sebelum memasukkan penapis ke dalam dispenser, bersihkan tepi penapis dengan kain untuk mengeluarkan kopi yang tinggal. Selepas setiap operasi, lap paip stim dengan kain lembap.

3.13. Jangan kendalikan pembuat kopi jika tiada air di dalam dandang, tolok tekanan, lampu penunjuk aras air, atau sensor untuk menghidupkan solekan dandang secara automatik rosak.

3.14. Memuatkan (memunggah) produk ke dalam ketuhar gelombang mikro dijalankan selepas isyarat yang sesuai (bunyi, cahaya) tentang kesediaannya untuk beroperasi. Jika ketuhar tidak dihidupkan (produk yang diletakkan di dalam ruang kerja tidak panas), periksa fius, tekan pintu dengan ketat dan, jika perlu, bengkokkan lidah pengunci yang menekan suis mikro dalam selak.

Rawatan haba produk hendaklah dijalankan dalam bekas yang dimaksudkan untuk tujuan ini.

3.15. Semasa memasak atau memanaskan makanan dalam bekas yang diperbuat daripada plastik, kertas atau bahan mudah terbakar lain, sentiasa pantau ketuhar gelombang mikro. Jika asap diperhatikan, maka dengan pintu ketuhar terkunci, cabut ketuhar dari sumber kuasa.

3.16. Jangan gunakan ketuhar gelombang mikro jika: pengedap pintu dan bahagian bersebelahan rosak; kerosakan mekanikal pada sudut pintu, skrin atau kaca; Jangan membaiki dapur sendiri; Jangan gunakan kerajang, perkakas logam atau perkakas bersalut logam.

Buka pintu ruang memasak selepas mematikan pemanas.

3.17. Apabila mengendalikan peralatan untuk menyejukkan dan membotolkan bir, patuhi keperluan keselamatan untuk pekerja yang menservis kapal tekanan dan arahan pengilang.

3.18. Letakkan silinder karbon dioksida pada tempatnya secara menegak dan pasangkannya pada dinding atau dirian menggunakan rantai logam (pengapit) untuk mengelakkannya daripada jatuh.

3.19. Apabila menggunakan peralatan elektrik:

jangan membawa (menggerakkan) daftar tunai, pengisar kopi atau peralatan tidak pegun lain yang disambungkan ke rangkaian elektrik;
jangan biarkan peralatan pengendalian tanpa pengawasan, jangan benarkan orang yang tidak terlatih dan tidak dibenarkan mengendalikannya;
jika terdapat voltan (kejutan elektrik) pada perumah peralatan, selongsong pemberat, berlakunya bunyi luar, bau penebat terbakar, pemberhentian spontan atau pengendalian mekanisme dan elemen peralatan yang tidak betul, hentikan (matikan) dengan butang "berhenti" (suis) dan putuskan sambungan daripada rangkaian elektrik dengan menggunakan peranti permulaan. Laporkan perkara ini kepada penyelia terdekat anda dan jangan hidupkannya sehingga masalah itu diselesaikan.

4. Keperluan keselamatan dalam situasi kecemasan

4.1. Sekiranya berlaku kecemasan atau kerosakan peralatan (peranti keselamatan, peraturan dan automasi - tolok tekanan, injap keselamatan, dsb.): matikan dan putuskannya daripada rangkaian elektrik menggunakan suis (jika berlaku kebakaran, gunakan api karbon dioksida pemadam untuk memadam); memberitahu orang di sekeliling anda tentang bahaya; laporkan kepada penyelia terdekat anda tentang kejadian itu dan bertindak mengikut pelan tindak balas kecemasan.

4.2. Sekiranya berlaku kecederaan, keracunan dan penyakit secara tiba-tiba, mangsa harus diberikan bantuan (pra-perubatan) pertama dan, jika perlu, penghantarannya ke kemudahan penjagaan kesihatan harus diatur.

5. Keperluan keselamatan pada akhir kerja

5.1. Matikan dan nyahtenaga peralatan dengan pasti menggunakan suis atau peranti yang menggantikannya dan menghalang permulaan yang tidak disengajakan.

5.2. Buka, bersihkan dan basuh peralatan: mekanikal - selepas menghentikan bahagian yang bergerak dengan gerakan inersia, haba - selepas permukaan yang dipanaskan telah disejukkan sepenuhnya.

5.3. Putuskan sambungan pembuat kopi dari rangkaian elektrik dan tutup injap pada paip air. Buka injap longkang dan keluarkan air dari dandang. Bersihkan mesh penapis dan pemegang cawan dan letakkan dalam larutan panas dengan detergen khas atau biarkan semalaman dalam air sejuk. Bersihkan mekanisme kilang pengisar kopi dengan berus atau kain kering. Lap permukaan luar pengisar kopi dengan kain kering.

5.4. Selepas selesai kerja, siram garisan pengisian bir dengan air bersih menggunakan penyesuai.

Untuk keseluruhan tempoh pembilasan, penyejuk mesti dimatikan daripada rangkaian elektrik.

Jika pencucian dilakukan dengan pam tidak beredar, larutan harus dipam secara berkala melalui saluran bir. Ia tidak dibenarkan melebihi kepekatan penyelesaian pembersihan yang dinyatakan dalam pasport pengilang.

5.5. Jangan bersihkan sampah, buang terus dengan tangan anda, gunakan berus, sudu dan peranti lain untuk tujuan ini.

5.6. Tutup injap (keran) pada saluran paip air sejuk dan panas.

Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian Arahan standard untuk perlindungan buruh:

▪ Pekerja pengangkutan sampingan. Arahan standard mengenai perlindungan buruh

▪ Operator pada talian automatik dan separa automatik dalam kerja kayu, terlibat dalam pemprosesan bar. Arahan standard mengenai perlindungan buruh

▪ Mekanik instrumentasi yang bertugas dan A. Arahan standard mengenai perlindungan buruh

Lihat artikel lain bahagian Arahan standard untuk perlindungan buruh.

Baca dan tulis berguna komen pada artikel ini.

<< Belakang

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Kulit tiruan untuk emulasi sentuhan 15.04.2024

Dalam dunia teknologi moden di mana jarak menjadi semakin biasa, mengekalkan hubungan dan rasa dekat adalah penting. Perkembangan terkini dalam kulit tiruan oleh saintis Jerman dari Universiti Saarland mewakili era baharu dalam interaksi maya. Penyelidik Jerman dari Universiti Saarland telah membangunkan filem ultra nipis yang boleh menghantar sensasi sentuhan dari jauh. Teknologi canggih ini menyediakan peluang baharu untuk komunikasi maya, terutamanya bagi mereka yang mendapati diri mereka jauh daripada orang tersayang. Filem ultra-nipis yang dibangunkan oleh penyelidik, hanya 50 mikrometer tebal, boleh disepadukan ke dalam tekstil dan dipakai seperti kulit kedua. Filem ini bertindak sebagai penderia yang mengenali isyarat sentuhan daripada ibu atau ayah, dan sebagai penggerak yang menghantar pergerakan ini kepada bayi. Ibu bapa yang menyentuh fabrik mengaktifkan penderia yang bertindak balas terhadap tekanan dan mengubah bentuk filem ultra-nipis. ini ...>>

Petgugu Global kotoran kucing 15.04.2024

Menjaga haiwan peliharaan selalunya boleh menjadi satu cabaran, terutamanya dalam hal menjaga kebersihan rumah anda. Penyelesaian menarik baharu daripada pemula Global Petgugu telah dipersembahkan, yang akan menjadikan kehidupan lebih mudah bagi pemilik kucing dan membantu mereka memastikan rumah mereka bersih dan kemas dengan sempurna. Startup Petgugu Global telah melancarkan tandas kucing unik yang boleh menyiram najis secara automatik, memastikan rumah anda bersih dan segar. Peranti inovatif ini dilengkapi dengan pelbagai sensor pintar yang memantau aktiviti tandas haiwan kesayangan anda dan diaktifkan untuk membersihkan secara automatik selepas digunakan. Peranti ini bersambung ke sistem pembetung dan memastikan penyingkiran sisa yang cekap tanpa memerlukan campur tangan daripada pemilik. Selain itu, tandas mempunyai kapasiti storan boleh siram yang besar, menjadikannya sesuai untuk isi rumah berbilang kucing. Mangkuk sampah kucing Petgugu direka bentuk untuk digunakan dengan sampah larut air dan menawarkan pelbagai jenis tambahan ...>>

Daya tarikan lelaki penyayang 14.04.2024

Stereotaip bahawa wanita lebih suka "budak jahat" telah lama tersebar luas. Walau bagaimanapun, penyelidikan baru-baru ini yang dijalankan oleh saintis British dari Universiti Monash menawarkan perspektif baru mengenai isu ini. Mereka melihat bagaimana wanita bertindak balas terhadap tanggungjawab emosi lelaki dan kesanggupan untuk membantu orang lain. Penemuan kajian itu boleh mengubah pemahaman kita tentang perkara yang menjadikan lelaki menarik kepada wanita. Kajian yang dijalankan oleh saintis dari Universiti Monash membawa kepada penemuan baharu tentang daya tarikan lelaki kepada wanita. Dalam eksperimen itu, wanita ditunjukkan gambar lelaki dengan cerita ringkas tentang tingkah laku mereka dalam pelbagai situasi, termasuk reaksi mereka terhadap pertemuan dengan gelandangan. Sebahagian daripada lelaki itu tidak mengendahkan gelandangan itu, manakala yang lain membantunya, seperti membelikan dia makanan. Kajian mendapati lelaki yang menunjukkan empati dan kebaikan lebih menarik perhatian wanita berbanding lelaki yang menunjukkan empati dan kebaikan. ...>>

Berita rawak daripada Arkib

Semikonduktor kuantum yang boleh dipercayai dan sensitif 23.02.2024

Peranti semikonduktor memainkan peranan penting dalam elektronik moden, daripada peranti mudah alih kepada teknologi perubatan. Walau bagaimanapun, prestasi mereka mungkin terjejas disebabkan oleh pelbagai faktor luaran seperti kekotoran atau perubahan suhu.

Penyelidikan terkini oleh ahli fizik dan ahli eksperimen dari ct.qmat-Complexity and Topology dalam kelompok Jirim Kuantum di Würzburg dan Dresden telah membawa kepada penciptaan peranti semikonduktor aluminium gallium arsenide (AlGaAs) yang kebal terhadap gangguan luar akibat fenomena kuantum topologi .

Profesor Jeroen van den Brink, pengarah Institut Fizik Keadaan Pepejal Teori di Institut Leibniz untuk Penyelidikan Keadaan Pepejal dan Bahan di Dresden (IFW), menyatakan bahawa peranti topologi seperti ini menghapuskan keperluan untuk ketulenan bahan yang tinggi, mengurangkan kos pengeluaran elektronik .

Ini adalah pelaksanaan pertama kesan kulit topologi pada skala mikroskopik untuk bahan semikonduktor, menjadikan peranti itu teguh dan sensitif. Arus dalam peranti kuantum baharu kekal stabil walaupun terdapat kekotoran, dan sesentuhnya dapat mengesan walaupun sedikit perubahan dalam arus atau voltan.

Penemuan ini menjanjikan kemungkinan baharu dalam mencipta penderia dan penguat berketepatan tinggi, membuka pintu kepada elektronik yang lebih dipercayai pada masa hadapan.

Berita menarik lain:

▪ Musytari tidak beredar mengelilingi matahari

▪ Tablet termurah

▪ Trak Hibrid Volvo Concept Truck

▪ Telefon pintar ZTE Nubia Z5S dan Z5S mini

▪ Paparan LED TR2015x

Suapan berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Bahan-bahan menarik Perpustakaan Teknikal Percuma:

▪ bahagian tapak Teknologi kilang di rumah. Pemilihan artikel

▪ artikel Dengan meterai kuasa di dahi. Ungkapan popular

▪ artikel Bagaimana Witwatersrand ditemui - deposit bijih emas terbesar di dunia yang mengandungi uranium? Jawapan terperinci

▪ artikel Komposisi fungsional TV Thakral. Direktori

▪ artikel Panggilan muzik pada litar mikro siri UMS. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

▪ artikel Talian kabel sehingga 220 kV. Skop, definisi. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

Tinggalkan komen anda pada artikel ini:

Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web