TUMBUHAN BUDAYA DAN LIAR
Hogweed Siberia. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar Содержание
Hogweed Siberia, Heracleum sibiricum. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme Rod: Hogweed (Heracleum) Keluarga: Umbelliferae (Apiaceae) Asal: Hogweed Siberia adalah tumbuhan saka yang tumbuh di kawasan utara Eurasia, termasuk Siberia, Kazakhstan dan Mongolia. kawasan: Diedarkan di Siberia, Timur Jauh, Jepun, Korea dan China. Komposisi kimia: Hogweed Siberia mengandungi minyak pati, furocoumarins, karotenoid dan flavonoid. Akar tumbuhan juga mengandungi polisakarida, yang digunakan dalam perubatan dan kosmetologi. Nilai ekonomi: Akar hogweed Siberia digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional untuk merawat pelbagai penyakit seperti reumatik, sakit sendi, arthritis, dan lain-lain. Juga, akar tumbuhan digunakan dalam industri makanan, memasak dan pengeluaran minuman beralkohol. Daun hogweed Siberia juga boleh digunakan sebagai rempah aromatik. Legenda, mitos, simbolisme: Menurut legenda, hogweed Siberia adalah hadiah daripada tuhan kepada manusia untuk membantu orang ramai mengekalkan kesihatan dan kekuatan. Terdapat juga legenda bahawa hogweed Siberia membantu menghilangkan roh jahat dan menarik nasib baik. Pada zaman dahulu, daunnya digunakan untuk membuat azimat dan azimat, serta untuk membersihkan rumah dari tenaga negatif. Dalam kepercayaan rakyat Siberia, hogweed Siberia dianggap sebagai tumbuhan suci yang dikaitkan dengan tuhan matahari dan dewi bumi. Bunga dan daunnya digunakan dalam ritual yang berkaitan dengan penyembahan alam dan dewa. Menurut legenda, hogweed Siberia adalah tumbuhan kegemaran ahli silap mata dan penyembuh Siberia. Mereka menggunakannya untuk menyediakan infusi dan decoctions yang membantu menghilangkan penyakit dan menarik kesejahteraan.
Hogweed Siberia, Heracleum sibiricum. Penerangan, ilustrasi tumbuhan Hogweed Siberia, Heracleum sibiricum. Penerangan mengenai tumbuhan, kawasan, penanaman, aplikasi Ia tumbuh di mana-mana di tanah terbiar, di sepanjang tepi hutan berdaun lebar, di sepanjang jalan, di antara semak belukar, di padang rumput yang lembap, di tempat terbuang. Tumbuhan herba saka (salah satu yang terbesar) sehingga 1,5-2 m tinggi. Batangnya tebal, kuat, rusuk, berongga, bercabang di bahagian atas, kuat, pubescent dengan rambut kaku. Daunnya besar, terdiri daripada 3-7 lobus, kasar, lebih rendah pada tangkai daun panjang. Akarnya tebal dan kuat. Mekar pada bulan Jun - Ogos. Bunga-bunga itu dikumpulkan dalam payung kompleks besar berwarna kuning kehijauan atau putih. Buah-buahan adalah berbulu, bujur dua biji, 8-10 mm panjang, 6 mm lebar, bau yang pelik. Buah-buahan dan akar hogweed mengandungi minyak pati, kumarin, furocoumarin, vitamin C, karotena, tanin; batang dan rizom - gula, arginin, glutamin; daun segar - vitamin C, makro dan unsur mikro. Bahan ekstraktif bebas nitrogen, protein, gula, karotena, vitamin C, P, asid folik, kalsium, fosforus, lemak, unsur mikro ditemui dalam jisim hijau kering. Terdapat sehingga 17 asid amino dalam protein parsnip lembu (arginine, lysine, methionine, tryptophan, dll.), yang memberikan rebusan parsnip lembu rasa sup ayam. Untuk tujuan ekonomi, tumbuhan hogweed muda digunakan sebagai makanan vitamin yang berkhasiat untuk ternakan. Batang muda, daun, rizom hogweed digunakan dalam pemakanan. Batang rasa seperti timun, ia digunakan mentah dalam salad, serta direbus, digoreng dalam minyak dengan bawang, masin, jeruk. Air rebusan batang yang telah dikupas rasanya seperti air rebusan ayam. Shchi, borscht, sup, salad, kentang tumbuk disediakan dari batang dan daun. Daun muda menyerupai lobak merah dalam rasa, salad, kentang tumbuk, ulam, inti dalam pai disediakan daripada mereka. Rimpangnya manis, dari segi kalori dan rasa ia boleh menggantikan sayur-sayuran kebun. Kentang tumbuk, hidangan sampingan disediakan daripadanya, ia diasinkan, diasinkan, dikeringkan untuk musim sejuk. Serbuk hogweed. Bilas daun muda, batangnya dengan teliti dengan air sejuk, keringkan, kisar dalam pengisar kopi atau mortar, campurkan dalam perkadaran yang sama dengan serbuk dari biji jintan, saderi, ketumbar. Simpan dalam bekas kaca di tempat yang sejuk. Gunakan sebagai perasa untuk hidangan pertama, kedua, sos, kuah, ulam. Salad hogweed. Bilas batang hijau muda dan tangkai daun dengan air sejuk, kupas, potong, campurkan dengan lobak pedas parut, akar pasli cincang dan bawang, garam, campurkan. Musim salad dengan krim masam, atau mayonis, atau minyak sayuran, atau sos tomato. 100 g hogweed, 10 g akar pasli, 25 g bawang, 20 g lobak pedas, 25 g krim masam (atau mayonis, atau minyak sayuran, atau sos tomato), garam secukup rasa. Salad daun hogweed. Bilas daun muda dengan air sejuk, rebus selama 5 minit, masukkan ke dalam colander, kemudian cincang, tambah bawang hijau cincang, coklat kemerah-merahan dan daun dandelion, garam. Pakai salad dengan minyak sayuran, atau krim masam, atau mayonis, taburkan dengan dill dan pasli. 100 g hogweed, 50 g sorrel, 30 g dandelion, 25 g bawang hijau, 50 g minyak sayuran (krim masam atau mayonis), dill dan pasli. Parsnip lembu masin. Potong daun muda, batang, tangkai daun dan jeruk dalam tong, bekas enamel, seperti kubis. Simpan di tempat yang sejuk pada suhu 0-10°C. Tidak boleh dibekukan. Makan seperti timun untuk snek, ulam. 5 kg hogweed, 150 g garam. Acar hogweed. Rebus daun muda, batang, tangkai daun selama 5 minit, kupas, masukkan ke dalam balang yang disterilkan, tuangkan perapan mendidih, tutup dengan penutup dan pasteur pada suhu 90 ° C: balang setengah liter selama 10 minit, liter 15, tiga liter 25 minit, kemudian gabus. Gunakan untuk pembuka selera, salad, ulam. Untuk 1 liter perapan: 50 g garam, 50 g gula, 100 ml cuka meja, daun bay, lada sulah, pahit, merah, cengkih - secukup rasa. Sup dengan hogweed. Rebus kentang cincang, lobak merah, akar pasli dalam sup daging atau air. 5 minit sebelum kesediaan, letakkan daun hogweed yang dicincang, perasakan dengan bawang merah, garam. 500 ml sup, 100 g daun hogweed, 100 g kentang, 50 g lobak merah, 50 g bawang, 20 g akar pasli, 20 g minyak sayuran, garam secukup rasa. Sup dalam Belarusia dengan parsnip lembu. Masukkan daun hogweed cincang ke dalam sup dengan kentang rebus dan lobak merah, masak selama 2-3 minit, musim dengan bawang tumis dalam minyak, pes tomato, lada sulah dan garam. Sebelum dihidangkan, masukkan krim masam dan bulatan telur rebus. 500 ml sup, 100 g daun hogweed, 100 g kentang, 50 g bawang, 50 g lobak merah, 25 g minyak, 25 g pes tomato, 1 telur, 25 g krim masam, lada, garam hingga rasa. Shchi dengan parsnip lembu. Rebus lobak merah, kentang, akar saderi, parsnip dan sorrel dalam sup daging atau air. 5 minit sebelum kesediaan, letakkan daun hogweed yang dicincang, perasakan dengan bawang tumis dalam minyak, sos tomato, garam. Sebelum berkhidmat, susun bulatan telur rebus, krim masam, taburkan dengan dill dan pasli di atas pinggan. 500 ml sup, 100 g hogweed, 100 g sorrel, 25 g kentang, 30 g lobak merah, 20 g saderi dan akar parsnip, 1 telur, 50 g sos tomato, 25 g krim masam, 25 g bawang, garam, dill dan pasli. Borscht dengan hogweed. Rebus bit, lobak merah, kentang, kubis, bawang dalam sup atau air. 5-7 minit sebelum kesediaan, tambah sayur-sayuran hogweed cincang, musim dengan bawang perang dan sos tomato, garam. Sebelum dihidangkan, susun bulatan telur rebus, krim masam, dill dan pasli di atas pinggan. 500 ml sup, 100 g bit, 50 g lobak merah, 70 g kentang, 100 g kubis, 100 g hogweed, 50 g bawang, 20 g minyak sayuran, 1 telur, 50 g sos tomato, 25 g krim masam, dill dan pasli . Pure hogweed. Batang muda yang dikupas, tangkai daun, daun rebus dengan api kecil sehingga lembut, kemudian toskan air, lalukan sayur-sayuran melalui penggiling daging, tambah tepung goreng tanpa lemak, rempah, minyak sayuran, cairkan dengan sup atau susu kepada konsistensi bukan cair puri. Anda boleh menambah sayur-sayuran asid, quinoa, mallow, pisang raja, gout, coklat kemerah-merahan. Makan sebagai hidangan bebas atau sebagai ulam untuk daging, ikan. 1 kg parsnip lembu, 100 g tepung, 50 g minyak sayuran, lada, garam secukup rasa. Hogweed dengan sayuran rebus. Rebus bit dan lobak merah parut pada parut kasar dalam minyak sayuran atau lemak sehingga separuh masak, tambah kubis cincang, kentang, bawang, akar pasli, saderi, hogweed, sos tomato, garam dan reneh sehingga lembut. 100 g bit, 100 g lobak merah, 200 g kubis, 150 g kentang, 50 g bawang, 150 g hogweed, 150 g minyak sayuran, 20 g pasli dan akar saderi setiap satu, 100 g sos tomato , garam secukup rasa. Pai dengan hogweed. Dari tepung, yis dicairkan dalam susu suam (30 ° C) atau air, garam, gula, telur, uli doh lembut, tambah marjerin atau mentega yang dipanaskan, uli lagi dan letakkan di tempat yang hangat. Selepas 2-2,5 jam, uli doh, selepas 40-50 minit, uli lagi, letakkan di atas meja tepung, potong kek kecil, letakkan inti hogweed pada setiap satu, bentuk pai. Goreng dalam mentega atau bakar dalam ketuhar. Untuk menyediakan inti, rebus daun hogweed selama 3-5 minit, toskan air, lalukan sayur-sayuran melalui penggiling daging, tambah bawang goreng cincang, telur rebus, nasi rebus, keju parut, kacau dengan teliti. Untuk pengisian: 500 g hogweed, 50 g bawang, 2 telur, 100 g beras rebus, 50 g keju, 40 g mentega. Untuk doh: 1 kg tepung, 500 ml susu, 2 sudu besar. sudu gula, 50 g yis, 100 g marjerin atau mentega, 3 telur, garam. Gula-gula hogweed. Potongan batang 1-3 cm panjang, dikupas, rebus dalam sirap gula selama 10 minit, kemudian toskan sirap, sebarkan hogweed ke dalam pinggan kecil, biarkan kering, taburkan dengan gula tepung. Hidangkan dengan teh atau kopi. 1 kg hogweed, 400 g gula, 200 ml air, gula tepung secukup rasa. Hogweed panggang. Putik yang tidak ditiup dan batang muda yang dikupas dipotong menjadi kepingan 2-3 cm panjang, rebus dalam air masin selama 7-10 minit dan masukkan ke dalam colander. Apabila air mengalir, taburkan serbuk roti atau tepung, goreng dalam mentega atau minyak sayuran. Hidangkan dengan teh atau kopi. 500 g hogweed, 50 g keropok atau tepung, 75-100 g mentega atau minyak sayuran. Daun dan akar digunakan dalam perubatan rakyat. Decoctions dan infusions daripada mereka mempunyai koleretik, anti-radang, antispasmodic, antiseptik, kesan menenangkan, meningkatkan selera makan, dan meningkatkan penghadaman. Hogweed segar mempunyai kesan phytoncidal. Penyerapan daun hogweed. Masukkan 15-30 g daun dalam 200 ml air mendidih selama 15 minit, tapis. Minum 1 sudu setiap 2-3 jam untuk gastritis, kolitis, penyakit pankreas, penyakit sistem saraf, sawan, epilepsi. Penyerapan akar hogweed. 20 g akar hancur berkeras dalam 200 ml air sejuk rebus selama 6-8 jam, kemudian tapis. Minum 50 ml 20 minit sebelum makan 2-3 kali sehari untuk gastrik dan kolitis. Penyerapan benih hogweed. Benih menegaskan dalam nisbah 1:10 dalam air mendidih selama 1 jam, kemudian tapis. Minum 1 sudu besar 3-4 kali sehari untuk sakit spastik di bahagian perut. Merebus akar hogweed. Rebus 20 g akar yang dihancurkan dalam 3 liter air dengan api perlahan sehingga separuh daripada isipadu awal larutan telah menguap, kemudian biarkan selama 2 jam, tapis. Minum 1-2 sudu setiap 2 jam untuk penyakit hati, gastrik, penyakit kulit. Rebusan daun dan akar hogweed. Daun dan akar yang dihancurkan dalam nisbah 1:10 rebus dalam air selama 30 minit, kemudian tapis. Gunakan untuk losyen, mencuci dengan sakit pada otot, sendi, gatal-gatal pada kulit. Daun melecur dengan air mendidih, dibalut dengan kain kasa dan disapu pada tempat yang menyakitkan dengan arthritis, sakit pada otot, sendi. Kontraindikasi belum ditubuhkan. Daun hogweed dituai semasa berbunga, dikeringkan di tempat teduh, di kawasan pengudaraan yang baik. Akar digali pada musim luruh, digoncang dengan teliti dari tanah dan dikeringkan tanpa dicuci dalam pengering pada suhu 30-35 ° C. Jangka hayat daun adalah 1 tahun, akar - 3 tahun. Hogweed Siberia ditanam dengan baik. Ia tumbuh selama beberapa tahun berturut-turut tanpa tanaman berulang, tanpa memerlukan penjagaan, merumput, membajak. Pengarang: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Hogweed Siberia, Heracleum sibiricum L. Penerangan botani, pengedaran, komposisi kimia, ciri penggunaan Keluarga saderi - Apiaceae Tumbuhan saka 50-180 cm tinggi. Batangnya berusuk, pubescent dengan bulu berbulu di bawah, bercabang di bahagian atas. Daun dibedah secara menyirip, dengan segmen berlobus menyirip yang besar atau terbahagi menyirip, kurang kerap tiga pihak, kadangkala dua atau hampir tiga kali menyirip; daun yang lebih rendah adalah petiolate, yang atas dengan plat yang sangat berkurang, duduk di atas sarung yang diperbesar. Perbungaan adalah payung yang kompleks. Payung adalah besar, dengan 15-30 sinar pubescent, tanpa involucre. Kelopak berwarna hijau kekuningan atau kuning kehijauan. Buahnya berbuih, bujur luas atau bujur. Menyentuh tumbuhan boleh menyebabkan melecur. Mekar pada bulan Jun - Ogos. Buah-buahan masak pada bulan Ogos - Oktober. Ia tumbuh di pinggir hutan dan di antara pokok renek, di padang rumput, di tepi jalan dan sebagai rumpai. Spesies dengan julat jenis Eurasia. Ia tumbuh di zon sederhana di seluruh Eropah, di Ciscaucasia dan di Siberia Barat. Semua bahagian tumbuhan mengandungi 0,5-9,9% resin, minyak pati hampir tidak berwarna, jumlah maksimumnya ditemui dalam benih. Kira-kira 80% daripada komposisinya ialah oktil asetat dan oktil butirat. Tumbuhan ini kaya dengan asid askorbik (sehingga 0,215%) dan karotena. Bahagian udara tumbuhan mengandungi gula, tanin, sebatian kumarin, 12,6 mg% besi, 0,58 nikel, 1,2 kuprum, 2,6 mangan, 1,9 titanium, 2,8 mg% boron. Sampel benih dari kawasan berbeza berbeza dalam set kumarin (dari 9 hingga 16, termasuk imperatorin, fellopterin, isobergapten, pimpinella, dan angellicin). Yang terakhir ini tidak terdapat dalam populasi dari Siberia, Altai, dan bahagian barat laut rantau Non-Chernozem. Sehingga 20% minyak lemak ditemui dalam benih, dan sejumlah besar gula ditemui di akar. Terdapat bukti ketoksikan buah. Shchi disediakan dari daun dan batang muda. Rimpang dimasukkan ke dalam sup dan borscht. Dari pucuk berair muda dengan bunga yang belum mekar, mereka menyediakan pemadat untuk pai, rebusan yang rasa seperti sup ayam. Acar atau jeruk pucuk muda atau tangkai daun digunakan untuk membuat salad, akar (kering dan segar) untuk memberi hidangan dan minuman rasa dan bau yang pedas. Daripada benih terpencil n-octyl alcohol yang digunakan dalam industri minyak wangi. Ia juga merupakan bahan aktif ubat "Oktilin", digunakan untuk rawatan tempatan trichomonas colpitis. Terdapat bukti kesan buruk pecahan meruap minyak pati benih pada kulat. Akar dan daun telah lama digunakan dalam perubatan rakyat sebagai astringen untuk gangguan gastrousus, sebagai sedatif dan analgesik untuk sawan pelbagai asal, epilepsi. Haiwan memakan tumbuhan segar muda dengan baik, serta silaj dan jerami daripadanya. Terdapat percubaan untuk memperkenalkan hogweed Siberia ke dalam penanaman sebagai tumbuhan makanan ternakan. Walau bagaimanapun, berbanding dengan rumput ternakan lain yang tidak kalah dengannya dari segi hasil, ia ternyata lebih menuntut kesuburan tanah. Tumbuhan madu yang baik. Menghasilkan nektar dan debunga kelabu muda. Nektar terletak secara terbuka di permukaan bunga dalam lapisan nipis. Madu wangi, tetapi dengan rasa yang istimewa, warnanya adalah dari kelabu kusam hingga kuning kusam. Pengarang: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Hogweed, Heracleum L. Penerangan, habitat, nilai pemakanan, kegunaan dalam masakan Hogweed adalah tumbuhan herba saka besar dari keluarga payung sehingga 2 m tinggi. Seluruh tumbuhan ditutup dengan rambut kaku. Tong itu kelihatan seperti tiub bergaris halus yang kosong. Bunganya berwarna putih kehijauan, kadang-kadang merah jambu dalam bentuk payung berbilang rasuk yang besar. Mekar dari Julai hingga September. Ia tumbuh di sepanjang tepi hutan, di antara pokok renek, di sepanjang tebing sungai dan sungai. Sehingga 70 spesies hogweed diketahui, tetapi hogweed Siberia dan hogweed berdaun sempit sangat diminati untuk digunakan dalam makanan. Hogweed mengandungi sehingga 10% gula, sehingga 16% protein, sehingga 212 mg% vitamin C, serta karotena, tanin, minyak pati, arginin, galaton, aroban, glutamin, dan sebatian kumarin. 100 g daun segar dan pucuk mengandungi 12,6 mg besi, 0,58 mg nikel, 1,2 mg tembaga, 2,6 mg mangan, 1,9 mg titanium, 2,8 mg boron. Dari daun muda dan lembut serta batang hogweed, salad, pemadat untuk pai, rebusan yang rasa seperti sup ayam disediakan. Untuk tempoh musim sejuk, sebagai peraturan, hanya daun yang dituai - ia diasinkan, ditapai dan dikeringkan. Akar hogweed digunakan segar dan kering untuk memberikan hidangan dan minuman rasa dan bau pedas. Tumbuhan yang paling lazat dan sihat dituai sebelum berbunga. Hogweed mudah diperkenalkan ke dalam budaya. Apabila ditanam khas, parsnip lembu menghasilkan sehingga 2 ribu sen sehektar, atau 20 kg setiap 1 m2. Walau bagaimanapun, ia tidak perlu disemai pada tahun hadapan. Ia akan tumbuh selama beberapa tahun berturut-turut, tanpa mengurangkan hasil, tanpa memerlukan merumput dan membajak. Pengarang: Koshcheev A.K.
Hogweed Siberia, Heracleum sibiricum. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi Etnosains:
Kosmetologi:
Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!
Hogweed Siberia, Heracleum sibiricum. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan Hogweed Siberia (Heracleum sibiricum) adalah tumbuhan hiasan dan perubatan yang boleh ditanam di taman. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan hogweed Siberia: Berkembang:
Penyediaan dan penyimpanan:
Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar: ▪ Sarzon ▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar" Lihat artikel lain bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar. Baca dan tulis berguna komen pada artikel ini. Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu: Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti
09.05.2024 Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Tenaga dari angkasa untuk Starship
08.05.2024
Berita menarik lain: ▪ Telefon bimbit Apple iPhone 3G S ▪ Filem pembersihan diri menangkis bakteria ▪ Gaya hidup aktif meningkatkan prestasi sekolah ▪ Sambil bermain, otak ibu bapa dan bayi disegerakkan ▪ Pembesar suara tiub nano lembut Suapan berita sains dan teknologi, elektronik baharu
Bahan-bahan menarik Perpustakaan Teknikal Percuma: ▪ bahagian tapak Rumah, plot rumah tangga, hobi. Pemilihan artikel ▪ Pasal lampu pijar. Sejarah ciptaan dan pengeluaran ▪ artikel Mengapa loceng kapal itu dipanggil rynda? Jawapan terperinci ▪ artikel Solnik. Legenda, penanaman, kaedah aplikasi ▪ artikel Penapis Julat. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik ▪ Lihat Menganjurkan sesi. Sesi. Fokus Rahsia
Tinggalkan komen anda pada artikel ini: Semua bahasa halaman ini Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web www.diagram.com.ua |