Perpustakaan teknikal percuma

Mustard kelabu (mustard sareptskaya, mustard India). Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi

Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar

 Komen artikel

Содержание

1. Foto, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
2. Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme
3. Penerangan botani, data rujukan, maklumat berguna, ilustrasi
4. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi
5. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan

Sawi kelabu (Sarepta mustard, sawi India), Brassica juncea. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme

Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme

Rod: Brassica

Keluarga: Kubis (Brassicaceae)

Asal: Asia Selatan

kawasan: Ia ditemui di India, China, Bangladesh, Pakistan, Nepal, Sri Lanka, Myanmar, Thailand, Laos, Vietnam dan Filipina.

Komposisi kimia: Mustard kelabu mengandungi sejumlah besar asid lemak, vitamin dan mineral. Ia juga kaya dengan protein, asid amino dan antioksidan.

Nilai ekonomi: Mustard kelabu digunakan secara meluas dalam industri makanan untuk menyediakan sos, perapan, mengawet sayur-sayuran dan daging, serta untuk pengeluaran serbuk mustard dan minyak. Ia juga digunakan dalam perubatan dan kosmetologi kerana sifatnya yang bermanfaat.

Legenda, mitos, simbolisme: Dalam mitologi India, mustard sizaya dikaitkan dengan dewi Kali, yang melambangkan kemusnahan dan kematian, tetapi juga dianggap sebagai dewi keibuan dan kesuburan. Di India, mustard sizaya digunakan sebagai komponen upacara keagamaan, serta untuk pengeluaran hidangan tradisional. Makna simbolik mustard sizoy dikaitkan dengan rasa dan baunya yang pedas, yang melambangkan kekuatan, tenaga dan semangat. Dalam sesetengah budaya, mustard sizaya telah digunakan sebagai azimat untuk menarik kekayaan, kejayaan dan kebahagiaan. Secara umum, mustard kelabu melambangkan kekuatan, tenaga dan semangat.

Sawi kelabu (Sarepta mustard, sawi India), Brassica juncea. Penerangan, ilustrasi tumbuhan

Sarepta mustard, Brassica juncea (L.) Czern. Penerangan botani, sejarah asal usul, nilai pemakanan, penanaman, kegunaan dalam masakan, perubatan, industri

Tumbuhan herba tahunan sehingga 1,5 m tinggi. Batang tegak, bercabang. Daunnya berbentuk lyre, hijau muda, bahagian bawahnya besar, petiolate, bahagian atasnya kecil, sessile. Bunganya kecil, kuning keemasan, dikumpulkan dalam berus longgar. Buahnya adalah buah berubi nipis. Bijinya kecil, berwarna coklat gelap. Mekar pada bulan Mei-Jun.

Asia Tengah dianggap sebagai tempat kelahiran mustard Sarepta. Pada masa ini ia tidak ditemui di alam liar. Pada masa ini, mustard Sarepta telah menjadi salah satu biji minyak yang paling penting.

Kadangkala mustard dibiakkan sebagai tumbuhan sayuran. Terdapat jenis salad dengan daun roset besar dan sayur-sayuran akar yang digunakan sebagai lobak.

Biji sawi mengandungi minyak pati dan lemak. Bahan aktif utama benih adalah glikosida sinigrin dan enzim myrosin yang memusnahkannya. Di samping itu, protein, lendir, dan mineral ditemui di dalamnya.

Biji sawi sarepta adalah makanan dan ubat. Mereka adalah bahan mentah untuk pengeluaran minyak sawi. Ia diperolehi dalam dua cara: dengan menekan biji benih yang sejuk dan panas, yang memungkinkan untuk menggunakan sepenuhnya bahan mentah yang berharga ini. Minyak yang diperoleh dengan menekan sejuk mempunyai kesedapan yang tinggi dan digunakan dalam industri makanan dan perubatan. Dengan menekan panas, pecahan minyak seterusnya diperolehi, yang digunakan dalam sabun, kulit, industri tekstil, dalam industri minyak wangi dan perubatan. Selepas menekan minyak, kek dihancurkan menjadi serbuk, dari mana mustard meja dan plaster sawi disediakan.

Mustard, kerana kehadiran minyak pati, merangsang selera makan, meningkatkan penghadaman, terutamanya dengan usus yang lembap dan kecenderungan untuk sembelit, mempunyai kesan anti-radang dan antiseptik. Mustard dengan madu membantu dengan asma, batuk, dan dicampur dengan buah tin - dengan gout, ekzema kulit. Mandian kaki sawi, serta plaster sawi, mempunyai kesan yang baik sebagai ubat memanaskan dan merangsang darah untuk radang paru-paru, bronkitis, pleurisy, dan selsema. Larutan minyak beralkohol (2%) digunakan untuk menggosok dengan reumatik, sciatica, dan neuralgia.

Dalam masakan Rusia, mustard adalah perasa kegemaran untuk pelbagai hidangan daging, ikan dan sayur-sayuran, terutamanya untuk daging berlemak, jeli, dan sosej. Dalam industri makanan, biji sawi digunakan secara meluas dalam pengawetan produk daging dan ikan, dalam penjerukan sayur-sayuran, kerana ia menghalang proses penapaian dan pereputan. Minyak mustard, yang tidak kalah kualitinya dengan minyak Provencal, digunakan untuk membuat ikan dalam tin yang terbaik.

Serbuk sawi digunakan dalam kehidupan seharian. Kaca, hidangan enamel dibasuh dengan larutan serbuk berair, produk bulu dibasuh di dalamnya.

Sarepta mustard dikenali sebagai tumbuhan madu yang baik.

Pengarang: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.

Sarepta mustard, Brassica juncea (L.) Czern. Penerangan botani, pengedaran, komposisi kimia, ciri penggunaan

Keluarga kubis - Brassicaceae.

Tumbuhan tahunan 50-150 cm tinggi, bercabang dari pangkal, sedikit berbulu di bahagian bawah, dengan akar yang menebal.

Daun basal petiolate, besar, berbentuk lyre, atas - sessile, keseluruhan; lampu hijau. Bunganya berwarna kuning terang, kecil. Sepal hampir mendatar. Buah-buahan adalah silinder, buah dengan hidung berbentuk awl, mencapai 1/4 daripada panjang buah, membuka. Bijinya kecil, hitam.

Mekar pada bulan Mei - Julai. Buah-buahan masak pada bulan Ogos.

Tumbuhan rumpai.

Di alam liar, mustard Sarepta ditemui di padang rumput Siberia Selatan, di Asia Tengah, serta di Mongolia dan China Utara.

Ditanam di India, China, Indochina, Asia Kecil, Afrika Utara, di Eropah. India adalah setakat ini pusat terbesar untuk penanaman tanaman ini.

Benih mengandungi 1,17-2,89% minyak pati, yang termasuk mustard alil (sehingga 40%) dan minyak mustard crotonyl (50), serta kesan karbon disulfida dan dimstyl sulfida; 20-49% minyak lemak mustard berkualiti tinggi, yang termasuk asid erucic, oleik, linolenik, kacang tanah, lagnoserik, behenik, palmitik, linoleik dan dihidroksistearik. Minyaknya lebih enak daripada minyak bunga matahari, kualitinya lebih tinggi daripada minyak sawi putih, tetapi ia lebih mudah tengik.

Bijinya mengandungi sinigrin glikosida dan enzim myrosin. Enzim myrosin dalam sfera air dan apabila terdedah kepada suhu memecahkan glikosida kepada glukosa, kalium sulfit dan minyak sawi pati. Daun sawi sarepta mengandungi 0,0002% karotena, 0,056 asid askorbik, sehingga 0,2 kalsium dan 0,0002% zat besi.

Di Rusia, ia diperkenalkan ke dalam budaya pada abad ke-1810. berhampiran bandar Sarepta. Mustard disemai di kawasan yang luas, dan di sana pada tahun XNUMX, buat pertama kalinya di Eropah, kilang minyak sawi telah dilancarkan.

Minyak sawi digunakan dalam industri makanan dan minyak wangi, serta teknikal. Minyak sawi lebih disukai berbanding minyak lain semasa membuat pastri.

Untuk penyediaan jenis makanan dalam tin terbaik, minyak mustard digunakan sebagai ganti Provence. Kek biji yang dibuang lemak digunakan untuk penyediaan rempah ratus dan sawi meja.

Serbuk daripada biji sawi yang dikisar digunakan sebagai bahan perasa dan perasa untuk hidangan daging panas dan sejuk, untuk mengasinkan sayur-sayuran dan mengetin ikan. Daun sawi muda (terutamanya jenis daun yang kaya dengan asid askorbik) digunakan segar untuk salad, sebagai ulam untuk hidangan daging dan ikan.

Di China, pucuk berair muda diasinkan dan dipelihara. Mustard meja adalah salah satu perasa kegemaran untuk pelbagai hidangan daging, produk gastronomi, sup, sayur-sayuran.

Mustard bukan sahaja merangsang selera makan, tetapi juga meningkatkan rembesan jus gastrik dengan ketara.

Pythagoras juga percaya bahawa mustard meningkatkan daya ingatan.

Serbuk dari biji yang dibuang lemak digunakan dalam penyediaan plaster sawi, ia digunakan dalam perubatan sebagai agen pemanasan dan mengganggu yang menyebabkan aliran darah dan memperdalam pernafasan dalam radang paru-paru, neuralgia, untuk kesan refleks pada fungsi peredaran darah, dalam krisis hipertensi, strok mengancam, angina pectoris.

Dalam perubatan rakyat, biji sawi digunakan sebagai cara merangsang aktiviti saluran gastrousus, sebagai julap, emetik untuk malaria, keracunan candu, dan sedatif.

Tumbuhan madu yang baik.

Pengarang: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Sarepta mustard, Brassica juncea L. Penerangan, tempat pertumbuhan, nilai pemakanan, kegunaan dalam masakan

Mustard ialah tumbuhan herba tahunan dengan batang bercabang daripada keluarga silangan sehingga 1,5 m tinggi.Ia adalah tanaman biji minyak.

Bunganya berwarna kuning limau besar. Tanaman madu yang baik Hasil madu sehektar antara 30 hingga 152 kg. Selain Sarepta, padang atau mustard liar Sinapis arvensis juga dikenali.

Biji sawi mengandungi sehingga 47% lemak. Komponen penting ialah sinigrin glikosida, yang membelahnya menghasilkan minyak mustard, yang menentukan rasa tajam dan membakar mustard meja.

Biji sawi digunakan untuk menghasilkan minyak yang digunakan dalam industri makanan. Kek yang diperoleh selepas perahan minyak dikisar menjadi serbuk mustard, yang digunakan dalam pemakanan manusia dan dalam amalan perubatan.

Sawi meja, disediakan daripada serbuk dan digunakan sebagai perasa pedas untuk pelbagai hidangan dalam pemakanan manusia, meningkatkan rasa hidangan, merangsang selera makan, dan meningkatkan rembesan jus gastrik.

Mustard juga digunakan dalam pembuatan mayonis, pembalut, sos mustard, dan juga sebagai detergen dan degreaser.

Sawi meja disediakan dengan merebus serbuk dengan air mendidih. Untuk meningkatkan rasa, minyak sayuran, gula, garam, cuka, lada, cengkih dan rempah lain ditambah.

Mustard siap biasanya mempunyai warna kuning dan konsistensi penyebaran seragam. Rasanya pedas dan manis. Jumlah lemak mencapai 8%, gula - 16%, keasidan adalah 1,5-2,2% (untuk asid asetik).

Pengarang: Koshcheev A.K.

Sarepta mustard (sawi kubis Cina), Sinapis juncea L. Klasifikasi, sinonim, penerangan botani, nilai pemakanan, penanaman

Bentuk sawi Sarepta: di bahagian atas - akar, di bahagian bawah - daun

Sinonim: Brassica juncea (L.) Czern.

Nama: Bahasa Inggeris. Chinese mustard kiri besar; Jerman Chinensischer grossblattriger Senf; bahasa Sepanyol mustaza de China a hoja de Col; Sweden, kenesisk bladsenap; fr. moutarge de Chine.

S. juncea mempunyai batang yang terdedah, bercabang; daun yang lebih rendah berwarna hijau, jelas petiolate, beralun atau hampir glabrous, lyre-pinnately insed, kurang kerap kerinting atau kerinting-pinnate.

Dalam bentuk budaya, daun selalunya dibedah dengan sangat cantik, daripada jenis bulu. Daun batang berwarna kebiruan (hijau kekuningan dalam bentuk taman), tidak amplexive, kebanyakannya sessile.

Perbungaan lebih dekat dengan corymbose, tetapi dalam beberapa bentuk Asia ia agak racemose. Kelopak kuning keemasan; ovari mengandungi 12-20 ovul. Buahnya berubi, pelepah pada injap kelihatan jelas.

Hidung pod adalah nipis, subulate, kira-kira 1/4 panjangnya; biji berwarna coklat gelap, jarang kuning, jelas selular, diameter 1-1,3 mm. Ditanam sebagai tanaman minyak. Sebagai sayuran, ia digunakan dalam bentuk salad (varieti berdaun) dan sebagai tanaman akar (bentuk akar adalah Sinapis juncea var. Napiformis).

Sarepta mustard adalah tumbuhan matang yang sangat awal. Contohnya, sawi yang disemai pada 10 Mei bertunas pada 16 Mei, dan sedia untuk digunakan pada 9 Jun; Pada 26 Jun, berbunga bermula, dan pada 21 Julai, buah-buahan sudah terbentuk.

Mustard disemai dalam reben, dengan jarak antara garisan 20-25 cm; 4-5 kg ​​biji digunakan sehektar; 1000 biji seberat 1,1 - 2 g Apabila benih tumbuh, semai menjadi nipis, pokok yang dicabut digunakan untuk makanan. Daun sawi kaya dengan vitamin C.

Ia digunakan sebagai salad, sebagai tambahan kepada sayur-sayuran lain dan sebagai ulam untuk hidangan ikan dan daging.

Perosak sawi yang berbahaya adalah kutu tanah.

Pengarang: Ipatiev A.N.

Mustard kelabu (Sarepta mustard, India mustard), Brassica juncea (L.), Czern. Maklumat rujukan

Tempat kelahiran mustard biru adalah China Timur, di mana tumbuhan yang ditanam ini diperoleh dengan memilih bentuk terbaik daripada "biadab". Dari China, ia berpindah ke India, di mana salah satu pusat utama penanaman tanaman ini terletak.

Pada masa ini, sebagai tambahan kepada India, ia ditanam di China, Mesir, dan beberapa negara lain.

Pada masa ini, mustard Sarepta adalah tanaman biji minyak biasa dari tumbuhan keluarga Kubis (Cruciferous), ia menduduki tempat keempat selepas bunga matahari, kacang soya dan rami minyak. Purata hasil benih ialah 1,2-1,5 t/ha, tinggi - 1,5-2,0 t/ha.

Bijinya mengandungi 23-47% minyak (nombor iodin 92-119). Selepas dipanaskan, minyak mempunyai nilai rasa yang tinggi dan digunakan dalam industri gula-gula dan penaik untuk penyediaan pastri, dalam industri pengetinan, marjerin, sabun dan farmaseutikal. Minyak pati yang diperoleh daripada biji digunakan dalam kosmetik dan minyak wangi.

Apabila memproses biji sawi, kira-kira 95% jisim ternyata menjadi produk yang berguna. Daripada 100 kg biji sawi kualiti standard sederhana boleh diperolehi (kg): minyak sawi yang boleh dimakan - 23-24, minyak sawi untuk pengeluaran ester sawi - 5, kek untuk pengeluaran serbuk sawi - 50, kek untuk makanan ternakan - 15, sekam untuk bahan api - 2,5. Minyak diperolehi dengan menekan atau mengekstraksi.

Sifat minyak yang baik diperolehi dengan menekan sejuk. Semasa menekan panas, minyak pati mustard (0,1-1,7%) dan glikosida sinigrin, yang mempunyai bau pedas dan rasa yang tidak menyenangkan, masuk ke dalam minyak. Serbuk disediakan daripada kek untuk mendapatkan mustard meja dan plaster sawi.

Menurut pakar, komposisi minyak yang boleh dimakan harus mengandungi sekurang-kurangnya 80% asid oleik dan linoleik, tidak lebih daripada 4% linolenik dan dari 5 hingga 15% palmitik dan stearik, tetapi asid erucic dan eikosenoik harus tiada sepenuhnya.

Mustard kelabu ialah tumbuhan tahunan jenis musim bunga. Batang 30-75 cm tinggi, bercabang, ditutup dengan tompok lilin (glaukos), dengan atau tanpa akil baligh. Sistem akarnya adalah akar tunjang, berkembang dengan baik, menembusi kedalaman 2-XNUMX m, yang menerangkan rintangan kemaraunya.

Daun bawah tumbuhan adalah petiolate, sedikit pubescent, dibedah pinnately, daun atas adalah sessile atau pada petioles pendek, linear, kadang-kadang sedikit bergerigi. Warna daun adalah hijau, hijau gelap, dengan antosianin, dalam kebanyakan jenis mereka ditutup dengan salutan lilin kebiruan.

Bunganya berwarna kuning cerah, buahnya linear, panjang 2,5-5,5 cm, dengan hidung subulate nipis, bijinya kecil, sfera, coklat, licin. Jisim 1000 biji ialah 2-4 g. Ia dianggap sebagai tumbuhan pendebungaan silang, tetapi pendebungaan sendiri juga meluas. Tumbuhan hari yang panjang. Budaya ini diwakili oleh ekotaip serantau, yang dijelaskan oleh geografi luas pengedarannya.

Satu bentuk sawi tiruan (mutan) yang sangat berharga diperoleh di Sweden.

Di India, mustard Sarepta, atau mustard India, dikenali sebagai mustard rai. Mustard dan rogol-sarzon telah ditanam di negara ini sejak zaman Harappa (milenium ke-3-2 SM). Benih spesies ini digunakan dalam perubatan dan dalam upacara keagamaan. Terdapat dua bentuk rai dalam tanaman: satu tinggi, lambat masak, dan yang kedua pendek, masak awal. Tanaman ladang biasa di negeri Bihar, Uttar Pradesh, Bengal Barat dan beberapa bahagian lain di negara ini.

Mustard disemai dalam bentuk tulen atau bersama-sama dengan kacang ayam, kacang dan barli. Kadar penyemaian adalah sehingga 9 kg/ha dengan tanaman bersama dan 2 kali lebih tinggi dengan tanaman yang bersih. Bentuk yang ditanam mengandungi 30-38% minyak dalam benih. Hasil benih ialah 0,8-1,5 t/ha.

Pengarang: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Mustard. Legenda, tempat kelahiran tumbuhan, sejarah pengedaran

Jika anda selsema teruk dan batuk tidak reda, ibu anda meletakkan plaster sawi untuk anda. Mereka terbakar, tidak menyenangkan, tetapi berguna - mereka "mengusir" batuk dari dada.

Mustard panas dan meja, yang dihidangkan untuk makan malam. Dan selain itu, ia pahit. Mereka tidak memanggilnya sebagai mustard.

Tetapi minyak sawi yang dijual di kedai itu langsung tidak panas dan tidak pahit. Sebaliknya, manis dan wangi. Ramai suri rumah lebih suka memasak makanan dalam minyak ini. Di kedai roti anda boleh membeli roti yang sangat lazat, kaya dan wangi. Ia tidak berwarna putih, tetapi kekuningan. Ia dibakar daripada tepung gandum biasa, dan kelihatan kuning kerana minyak sawi ditambah ke dalam adunan.

Apa masalahnya? Mungkin plaster sawi dan minyak sawi disediakan dari tumbuhan yang berbeza? Tidak, dari perkara yang sama - dari mustard Sarepta.

Di pinggir selatan Volgograd terdapat stesen kereta api Sarepta. Berhampiran dengannya, buat pertama kalinya di Rusia, ladang mustard bertukar menjadi hijau.

Ia berlaku dua ratus tahun yang lalu. Sarepta dan memberikan namanya kepada mustard.

Di kawasan kejiranan ladang mustard pada tahun 1810 sebuah kilang kecil membesar. Biji-bijian kecil berwarna coklat, masak dalam buah sawi nipis, dibawa ke sini dari sekeliling dalam beg. Bangunan kilang itu masih bertahan hingga ke hari ini. Di sini hari ini mereka membuat plaster sawi, yang diedarkan di seluruh negara.

Sekarang anda tahu dari mana datangnya "daun terbakar". Bagaimana pula dengan minyak sawi?

Dari sana. Sebelum membuat plaster sawi, benih diletakkan di bawah akhbar. Cecair keemasan gelap mengalir daripadanya dalam aliran nipis. Ini adalah minyak mustard, yang dihormati oleh pembuat roti, pembuat kuih-muih dan pewangi.

Selebihnya benih - kek - dihantar ke bengkel jiran. Di sana, kek dikeringkan dan dikisar menjadi serbuk. Jadi dia pergi ke produk pahit - ke meja mustard dan plaster sawi.

Pengarang: Osipov N.F.

Sawi kelabu (Sarepta mustard, sawi India), Brassica juncea. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi

Etnosains:

• Melegakan sakit otot dan sendi: bancuh serbuk sawi sizoy dengan air panas sehingga menjadi pes. Sapukan pes pada tempat yang sakit dan biarkan selama 10-15 minit. Kemudian basuh topeng dengan air suam. Pes mustard panas dengan kelabu akan membantu meningkatkan peredaran darah, melegakan kesakitan dan kekejangan otot.
• Menguatkan sistem imun: tambah serbuk mustard sizoy ke dalam makanan anda atau buat tincture mustard sizoy dan makan beberapa kali sehari. Sisay mustard mengandungi banyak antioksidan dan vitamin yang boleh membantu meningkatkan sistem imun.
• Rawatan penyakit kulit: campurkan serbuk sawi sizoy dengan air sehingga menjadi pes. Sapukan pes pada kulit, elakkan kawasan mata, dan biarkan selama 10-15 minit. Kemudian basuh topeng dengan air suam. Mustard kelabu mengandungi sifat antibakteria dan anti-radang yang boleh membantu merawat pelbagai masalah kulit seperti ekzema dan jerawat.
• Rawatan selsema dan batuk: masukkan serbuk mustard sizoy ke dalam susu suam dan minum beberapa kali sehari. Mustard kelabu boleh membantu melegakan simptom selsema dan batuk.
• Rawatan migrain: masukkan serbuk mustard sizoy ke dalam air panas dan sedut wap selama beberapa minit. Ia boleh membantu mengurangkan gejala migrain dan meningkatkan peredaran.

Kosmetologi:

• Topeng muka pembersihan: Campurkan 1 sudu besar serbuk mustard sizoy dengan 1 sudu air dan sapukan pada muka, elakkan kawasan mata. Biarkan selama 10-15 minit, kemudian basuh topeng dengan air suam. Mustard kelabu mengandungi sifat antibakteria dan anti-radang semulajadi yang boleh membantu membersihkan kulit daripada minyak berlebihan dan bakteria penyebab jerawat.
• Toning Body Scrub: Campurkan bersama 1 sudu besar serbuk mustard sizoy, 1 sudu besar minyak zaitun dan 1 sudu besar madu. Sapukan pada badan dan urut dalam gerakan membulat, kemudian bilas dengan air suam. Scrub ini akan membantu mengelupas sel kulit mati dan melancarkan peredaran darah.
• Topeng rambut pelembap: Campurkan 1 sudu besar serbuk mustard sizoy dengan 2 sudu besar minyak zaitun dan 1 sudu besar madu. Sapukan pada rambut dan biarkan selama 20-30 minit sebelum mencuci. Topeng ini akan membantu melembapkan rambut anda dan menjadikannya lembut dan berkilat.
• Menguatkan topeng kuku: Bancuh 1 sudu besar serbuk mustard sizoy dengan air secukupnya untuk dijadikan pes. Sapukan pada kuku dan biarkan selama 10-15 minit, kemudian bilas dengan air suam. Sawi sisay mengandungi banyak vitamin C dan nutrien lain yang boleh membantu menguatkan kuku dan meningkatkan pertumbuhannya.

Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!

Sawi kelabu (Sarepta mustard, sawi India), Brassica juncea. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan

Mustard kelabu, atau mustard India (Brassica juncea) adalah tumbuhan tahunan yang digunakan secara meluas dalam masakan dan perubatan.

Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan mustard biru:

Berkembang:

• Mustard kelabu boleh ditanam di tanah terbuka dan di dalam pasu. Dia lebih suka tempat yang cerah dan tanah ringan yang kaya dengan bahan organik.
• Benih boleh ditanam di tanah pada musim bunga atau musim luruh hingga kedalaman 1-2 cm, menjaga jarak kira-kira 15-20 cm antara tumbuhan.
• Tumbuhan itu memerlukan penyiraman dan pembajaan yang kerap. Untuk mengelakkan tumbuhan terlalu besar, anda boleh mengehadkan penyiraman sebelum menuai.

Bahan kerja:

• Daun sawi sizoy boleh digunakan untuk membuat salad, sandwic dan hidangan lain.
• Biji sawi sizoy boleh digunakan untuk membuat sawi dan sos lain. Benih harus dituai apabila ia telah masak sepenuhnya dan dikeringkan di udara selama beberapa hari.
• Sebelum digunakan, biji sawi sizoy hendaklah dihancurkan dan dituangkan dengan air untuk mendapatkan pes sawi.

Penyimpanan:

• Daun sawi Sizoy hendaklah digunakan dalam masa beberapa hari selepas penuaian dengan menyimpannya di dalam peti sejuk dalam beg plastik atau bekas.
• Biji sawi biru boleh disimpan di tempat yang kering dan sejuk selama beberapa bulan. Untuk memanjangkan jangka hayat, simpan benih dalam bekas atau balang bertutup rapat.

Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar:

▪ Velvichia

▪ Ovsyug

▪ Gauleteriya berbohong

▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"

Lihat artikel lain bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar.

Baca dan tulis berguna komen pada artikel ini.

<< Belakang

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti 09.05.2024

Mekanik kuantum terus memukau kita dengan fenomena misteri dan penemuan yang tidak dijangka. Baru-baru ini, Bartosz Regula dari Pusat RIKEN untuk Pengkomputeran Kuantum dan Ludovico Lamy dari Universiti Amsterdam membentangkan penemuan baharu yang melibatkan keterikatan kuantum dan kaitannya dengan entropi. Keterikatan kuantum memainkan peranan penting dalam sains dan teknologi maklumat kuantum moden. Walau bagaimanapun, kerumitan strukturnya menjadikan pemahaman dan pengurusannya mencabar. Penemuan Regulus dan Lamy menunjukkan bahawa keterikatan kuantum mengikut peraturan entropi yang serupa dengan peraturan untuk sistem klasik. Penemuan ini membuka perspektif baharu dalam bidang sains dan teknologi maklumat kuantum, memperdalam pemahaman kita tentang jalinan kuantum dan kaitannya dengan termodinamik. Hasil kajian menunjukkan kemungkinan keterbalikan transformasi belitan, yang boleh memudahkan penggunaannya dalam pelbagai teknologi kuantum. Membuka peraturan baharu ...>>

Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Musim panas adalah masa untuk berehat dan mengembara, tetapi selalunya panas boleh mengubah masa ini menjadi siksaan yang tidak tertanggung. Temui produk baharu daripada Sony - penghawa dingin mini Reon Pocket 5, yang menjanjikan untuk menjadikan musim panas lebih selesa untuk penggunanya. Sony telah memperkenalkan peranti unik - perapi mini Reon Pocket 5, yang menyediakan penyejukan badan pada hari panas. Dengan itu, pengguna boleh menikmati kesejukan pada bila-bila masa, di mana sahaja dengan hanya memakainya di leher mereka. Penghawa dingin mini ini dilengkapi dengan pelarasan automatik mod operasi, serta penderia suhu dan kelembapan. Terima kasih kepada teknologi inovatif, Reon Pocket 5 melaraskan operasinya bergantung pada aktiviti pengguna dan keadaan persekitaran. Pengguna boleh melaraskan suhu dengan mudah menggunakan aplikasi mudah alih khusus yang disambungkan melalui Bluetooth. Selain itu, baju-T dan seluar pendek yang direka khas tersedia untuk kemudahan, yang boleh dipasangkan perapi mini. Peranti boleh oh ...>>

Tenaga dari angkasa untuk Starship 08.05.2024

Menghasilkan tenaga suria di angkasa semakin boleh dilaksanakan dengan kemunculan teknologi baharu dan pembangunan program angkasa lepas. Ketua syarikat permulaan Virtus Solis berkongsi visinya menggunakan SpaceX's Starship untuk mencipta loji kuasa orbit yang mampu menggerakkan Bumi. Startup Virtus Solis telah melancarkan projek bercita-cita tinggi untuk mencipta loji kuasa orbit menggunakan Starship SpaceX. Idea ini boleh mengubah dengan ketara bidang pengeluaran tenaga suria, menjadikannya lebih mudah diakses dan lebih murah. Teras rancangan permulaan adalah untuk mengurangkan kos pelancaran satelit ke angkasa menggunakan Starship. Kejayaan teknologi ini dijangka menjadikan pengeluaran tenaga suria di angkasa lebih berdaya saing dengan sumber tenaga tradisional. Virtual Solis merancang untuk membina panel fotovoltaik yang besar di orbit, menggunakan Starship untuk menghantar peralatan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, salah satu cabaran utama ...>>

Berita rawak daripada Arkib MAX17701 Super Capacitor Synchronous Charge Controller 16.09.2020 Maxim Integrated telah mengeluarkan pengawal cas baharu untuk supercapacitors. MAX17701 ialah pengawal pengecas buck segerak voltan tinggi berprestasi tinggi untuk superkapasitor yang direka untuk beroperasi pada julat voltan input 4,5V hingga 60V. Ia beroperasi pada julat suhu industri -40 hingga 125°C dan mengecas superkapasitor dengan arus DC dengan +- empat%. Selepas mengecas supercapacitor, peranti mengawal voltan keluaran litar terbuka dengan ketepatan +-4%. Voltan keluaran boleh diprogramkan daripada 1V hingga (VDCIN - 1,25V). Pengawal Pengecas Super Capacitor MAX17701 direka untuk aplikasi yang memerlukan storan kuasa sandaran dengan keupayaan pengecasan ketepatan. Ia menggunakan nMOSFET luaran untuk perlindungan litar pintas pada bahagian kuasa untuk menghalang supercapacitor daripada dinyahcas. MAX17701 dilengkapi dengan ciri Pemasa Keselamatan (TMR) untuk menetapkan masa pengecasan maksimum yang dibenarkan dalam mod Arus Malar (CC). Ia juga mengandungi pembanding yang boleh digunakan, sebagai contoh, untuk mengesan kejadian overvoltage output (OVI) dan menghalang supercapacitor daripada mengecas berlebihan. MAX17701 tersedia dalam pakej TQFN 24mm x 4mm 4-pin. Ciri-ciri utama: Set ciri dioptimumkan untuk mengecas supercapacitors: Mengecas ketepatan peraturan semasa +- 4%; Mengecas ralat pengukuran semasa (ISMON) +- 6%; Ketepatan peraturan voltan +- 1%; Arus caj boleh atur cara dalam mod CC (ILIM); Julat voltan input lebar dari 4,5 hingga 60 V; Julat voltan keluaran boleh laras daripada 1,25 V hingga (VDCIN - 4 V); Frekuensi boleh laras dari 125 kHz hingga 2,2 MHz dengan penyegerakan jam luaran (RT/SYNC). Operasi yang boleh dipercayai dalam keadaan buruk: Input perlindungan litar pintas (GATEN); Fungsi pemasa keselamatan (TMR); Perlindungan voltan lampau keluaran (OVI); Had lebihan arus untuk setiap kitaran; Ambang EN/UVLO boleh atur cara; Pemantauan Kesalahan Output (FLG); Perlindungan terlalu panas; Julat suhu operasi ambien yang luas dari -40°C hingga 125°C.

Berita menarik lain:

▪ Orang Jepun sedang menyediakan perakam video digital jenis baharu

▪ Telefon bimbit adalah rakan pelancong

▪ Pengawal Panasonic dengan ReRAM bersepadu 40nm

▪ DNA dan bandar yang bersih

▪ Rasa soda dan champagne

Suapan berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Bahan-bahan menarik Perpustakaan Teknikal Percuma:

▪ Bahagian palindrom tapak. Pemilihan artikel

▪ pasal pembaikan paip. Petua untuk tuan rumah

▪ artikel Kardinal mana yang menjadi paus secara kebetulan? Jawapan terperinci

▪ Pengarah Kreatif Artikel. Deskripsi kerja

▪ artikel Loceng pintu pada cip ISD25xxx. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

▪ artikel Lampu berwarna. Fokus rahsia

Tinggalkan komen anda pada artikel ini:

Semua bahasa halaman ini

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web

www.diagram.com.ua
2000-2024