|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
TUMBUHAN BUDAYA DAN LIAR
Viburnum biasa (viburnum merah, buldonezh). Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi
Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar Содержание
Viburnum biasa (viburnum merah, buldonezh), Viburnum opulus. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme Rod: Kalina (Viburnum) Keluarga: Juniper (Adoxaceae) Asal: Eropah, Asia, Amerika Utara. kawasan: Viburnum vulgaris tumbuh di hutan dan pokok renek iklim sederhana Eropah, Asia dan Amerika Utara. Komposisi kimia: Daun, bunga dan kulit viburnum biasa mengandungi karotenoid, asid askorbik, katekin, kumarin, flavonoid, asid salisilik, tanin, gula, asid organik. Nilai ekonomi: Viburnum vulgaris digunakan dalam reka bentuk landskap sebagai tumbuhan hiasan, serta sumber makanan dan sifat perubatan. Jem, marmalade, kompot disediakan daripada beri. Di samping itu, viburnum mempunyai ciri-ciri perubatan dan digunakan dalam perubatan untuk merawat pelbagai penyakit, seperti influenza, selsema, gangguan peredaran darah, penyakit hati dan buah pinggang. Legenda, mitos, simbolisme: Dalam mitologi Slavia, viburnum dianggap sebagai tumbuhan suci, melambangkan kehidupan dan pembaharuan. Kalina dikaitkan dengan dewi cinta dan kecantikan Lada, serta dengan dewa matahari dan kesuburan Dazhbog. Pada zaman dahulu, viburnum digunakan dalam ritual dan ritual, serta ubat untuk kuasa jahat dan penyakit. Makna simbolik viburnum dikaitkan dengan keindahan dan kualiti yang menenangkan. Tumbuhan itu melambangkan kehidupan, pembaharuan, kemakmuran dan kelimpahan. Kalina juga boleh dikaitkan dengan cinta, kecantikan dan kewanitaan. Secara umum, viburnum melambangkan kehidupan, pembaharuan, kemakmuran dan kelimpahan, dan juga dikaitkan dengan kecantikan, kewanitaan dan ketenangan.
Viburnum biasa (viburnum merah, buldonezh), Viburnum opulus. Penerangan, ilustrasi tumbuhan Kalina. Legenda, mitos, sejarah
Kadang-kadang asal perkataan "viburnum" dikaitkan dengan kata kerja "panas" dan konsep matahari dan api. Mungkin pengenalan viburnum dengan nyalaan dikaitkan dengan merahnya, seolah-olah buah beri masak merah-panas. Sejak zaman purba di Rus', viburnum telah melambangkan kecantikan gadis, belia, kesihatan, kegembiraan dan keseronokan. Di banyak rumah Rusia, sudut merah pondok dihiasi dengan gugusan viburnum. Orang ramai percaya bahawa buah beri merah pokok renek ini akan menyelamatkan rumah tangga mereka daripada roh jahat dan mata jahat. Dalam cerita rakyat Rusia, Jambatan Kalinov sering disebut. Di Jambatan Kalinov, yang merentangi Sungai Smorodinka, pahlawan Ivanushka bertarung dengan Ular, melindungi tanah asalnya daripada Miracle Yud yang kotor. Terdapat legenda tentang viburnum. Pernah ada beri viburnum lebih manis daripada raspberi. Seorang gadis cantik jatuh cinta dengan tukang besi yang bangga, yang tidak menyedarinya dan sering merayau di hutan. Tiada apa yang membantu, dan kemudian dia memutuskan untuk membakar hutan itu. Tukang besi datang ke tempat kegemarannya, dan semuanya terbakar di sana. Hanya satu semak viburnum yang terselamat, disiram dengan air mata yang membakar. Dan di bawah semak-semak tukang besi itu melihat kecantikan yang berlumuran air mata. Hatinya terpaut pada gadis itu, dia jatuh cinta, tetapi sudah terlambat. Bersama-sama dengan hutan, kecantikan gadis itu cepat terbakar. Dan viburnum mengembalikan lelaki itu keupayaan untuk bertindak balas terhadap cinta, dan pada usia tua dia melihat imej kecantikan muda pada wanita tuanya yang bongkok. Tetapi sejak itu, beri viburnum menjadi pahit, seperti air mata cinta yang tidak berbalas. Dan terdapat kepercayaan bahawa sejambak viburnum, digunakan pada hati yang menderita dalam cinta, melegakan kesakitan. Legenda Hutsul purba menerangkan kelahiran viburnum dengan cara yang berbeza. Kira-kira ketika Bukovina dibanjiri darah manusia, ketika musuh membakar rumah mereka. Tentang seorang gadis yang tidak takut yang memimpin pasukan musuh ke dalam mangkuk yang tidak dapat ditembusi. Dan semak viburnum tumbuh di tapak kematian Hutsul. Dan buah delima viburnum bersinar, seperti titisan darah seorang gadis yang digodam. Nampaknya, sejak itu, menurut kepercayaan popular, semua gadis yang mati sebelum berkahwin berubah menjadi semak viburnum yang nipis dan rapuh. Menurut adat kuno, viburnum dianggap sebagai peserta yang sangat diperlukan dalam majlis perkahwinan, ia dihiasi dengan roti perkahwinan. Gadis-gadis menganyam karangan bunga dari bunga, bersulam pada tuala. Viburnum mekar dengan subur pada akhir bulan Mei dengan mendidih putih yang harum. Dan, seperti pengantin perempuan bertudung putih, anda secara tidak sengaja mengaguminya, dari jauh anda menangkap aroma bunganya yang menarik. Pengarang: Martyanova L.M.
Viburnum opulus L. Penerangan botani, sejarah asal usul, nilai pemakanan, penanaman, penggunaan dalam masakan, perubatan, industri
Semak atau pokok kecil sehingga 4 m tinggi, dengan mahkota yang merebak. Daunnya besar, bertentangan, tiga-lima-lobed, kelabu-hijau di bawah, pubescent. Bunganya berbentuk loceng, putih, dikumpulkan dalam perbungaan besar - perisai. Buahnya adalah drupe, berair, sfera, merah terang. Mekar pada bulan Mei - Jun. Viburnum telah lama menjadi tumbuhan yang sangat popular. Di kalangan orang ramai, dia dianggap sebagai simbol kecantikan dan kelembutan gadis. Ritual perkahwinan musim luruh tidak dapat dilakukan tanpa viburnum: roti dan karangan bunga dihiasi dengan gugusan buah viburnum. Viburnum tumbuh di hutan luruh dan lembah sungai. Terdapat 8 spesies liar dan kira-kira 40 yang ditanam. Yang terakhir ini ditanam di taman-taman dan taman-taman sebagai tanaman buah-buahan dan hiasan. Di republik kami, viburnum hanya digunakan dalam berkebun hiasan. Buah viburnum mengandungi ester resin, asid organik, gula dan kepahitan. Terdapat banyak vitamin C, K, P, karotena dalam buah-buahan. Dari segi kandungan vitamin C, viburnum melebihi lemon. Bahan aktif utama kulit viburnum adalah glikosida viburnin, tanin, asid organik. Ia mengandungi banyak resin dan fitosterol. Viburnum vulgaris ialah tumbuhan ubatan purba. Semua bahagian berguna. Buah-buahan beku membantu dengan ulser perut, kolitis. Mereka juga digunakan sebagai ubat tonik, diuretik dan vitamin, terutamanya dalam bentuk rebusan dengan madu. Rebusan bunga kering dan kulit viburnum digunakan untuk merawat scrofula, ruam, selsema dan lemas. Tetapi bahagian pokok yang paling menyembuhkan adalah kulitnya. Orang ramai mengesyorkan merebus kulit kayu untuk gangguan saraf dan insomnia. Dalam perubatan, sediaan yang diperbuat daripada kulit kayu digunakan sebagai agen hemostatik. Di samping itu, viburnum digunakan dalam pemakanan pemakanan. Ia disyorkan untuk penyakit hati dan saluran gastrousus, aterosklerosis, reumatik dan hipertensi. Buah-buahan viburnum berair, rasa pahit. Selepas beku, mereka kehilangan sebahagiannya kepahitan mereka. Mereka digunakan dalam bentuk semula jadi dan diproses. Secara tradisinya, penggunaan viburnum sebagai pengisian pai; di samping itu, jeli lazat disediakan daripadanya, ia dikisar dengan gula. Dalam industri makanan, jeli, marmalade, minuman ringan dibuat daripada viburnum. Dalam berkebun hiasan, bentuk dengan perbungaan sfera yang dipanggil "glob salji" sangat cantik. Kalina mengeluarkan phytoncides, membersihkan udara dari habuk. Pokok viburnum adalah tumbuhan madu yang baik. Pengarang: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Viburnum biasa. Penerangan mengenai tumbuhan, kawasan, penanaman, aplikasi
Viburnum tumbuh di mana-mana di hutan, di sepanjang kolam, di taman, di plot rumah. Terdapat kira-kira 125 spesies viburnum di dunia, yang paling biasa ialah viburnum biasa. Pokok renek bercabang atau pokok kecil setinggi 3-4 m. Batang dan dahan besar ditutupi dengan kulit kayu yang berkedut dan berwarna coklat bertitik ketuat perang. Daun hampir kosong di atas, berbulu di bawah, hijau pada musim panas, ungu, merah pada musim luruh. Mekar pada bulan Mei - Jun. Bunganya berwarna putih atau putih-merah jambu, wangi, dikumpulkan dalam perbungaan corymbose. Buah-buahan adalah beri merah terang, di dalam dengan satu biji. Pada satu berus terdapat 80-100 buah. Ripen pada bulan Ogos - September. Kalina berbuah pada tahun ke-3-4, dibiakkan dengan biji, lapisan, tunggul. Buah-buahan mengandungi tanin, pewarna, pektin, gula, asid organik, kanji, vitamin C, P, flavonoid. Resin, flavonoid, asid isovalerik, esternya, asid organik, tanin, astringen, pewarna, glikosida pahit, gula, kalsium, vanadium, vitamin C, K, minyak pati ditemui dalam kulit kayu, dalam biji - minyak lemak, vitamin C , dalam bunga - flavonoid, minyak pati, vitamin C, asid organik, phytoncides, daun - asid ursolik, arbutin glikosida. Tumbuhan madu yang baik. Untuk tujuan ekonomi, kayu, kulit kayu, dahan muda, buah viburnum digunakan. Tukang membuat pelbagai kraf kecil daripada kayu viburnum. Bakul, pasu hiasan, dan lain-lain ditenun daripada dahan muda yang fleksibel dan mudah lentur.Pewarna merah disediakan daripada buah-buahan, dan hitam daripada kulit kayu. Tukang kebun menanam viburnum di taman untuk pagar dan sebagai tanaman hiasan. Buah-buahan viburnum digunakan dalam pemakanan. Harus diingat bahawa buah-buahan segar yang dipetik awal boleh menyebabkan muntah. Kepahitan dalam buah-buahan hilang selepas 5 minit pemutihan dalam larutan garam 2-2,5% atau selepas rawatan haba dalam bekas tertutup. Marmalade "marshmallow, tampalan gula-gula, jus, jeli disediakan daripada buah viburnum. Jam, jeli, jem, jem dibuat daripadanya, tampalan untuk pai dibuat, kek dibakar. Kalina dengan gula. Campurkan buah-buahan dengan gula, susun dalam balang dan pasteur pada suhu 95 ° C: balang setengah liter - 20, liter - 35 minit. Bank meterai. 1 kg viburnum, 1 kg gula. Kalina dalam gula. Tuangkan buah viburnum dengan gula tepung dan kanji dan keringkan di udara pada suhu bilik selama 12-14 jam. 1 kg viburnum, 200 g gula tepung, 5 g kanji. Kalina dalam sirap gula. Letakkan buah viburnum dalam balang kaca yang disterilkan, tuangkan 40% sirap gula dan pasteur pada suhu 80 ° C: balang setengah liter - 15, liter - 30 minit. Bank meterai. Simpan di tempat yang sejuk. 1 kg viburnum, 400 g gula, 600 ml air. Jus viburnum. 1. Tumbuk buah viburnum, perah jusnya. Tuangkan air mendidih ke dalam pulpa, rebus selama 10-15 minit, toskan sup, gabungkan dengan jus. Tambah gula atau madu secukup rasa. Simpan di tempat yang sejuk. 1 kg viburnum, 250 ml air, gula atau madu secukup rasa. Jus Viburnum mempunyai sifat pembentuk gel yang baik, jadi ia dicampur dengan jus buah-buahan dan beri lain yang tidak mempunyai sifat pembentuk gel untuk membuat marmalade dan marshmallow. Makanan pewarna jus viburnum. 2. Rebus buah viburnum dalam air mendidih selama 5 minit, tutup dengan gula, biarkan selama 10-15 hari. Toskan jus yang dihasilkan, perah buah-buahan. Simpan di tempat yang sejuk. 1 kg viburnum, 1 kg gula. Sirap daripada viburnum. Campurkan jus viburnum dengan gula, masak sehingga mendidih, keluarkan buih, tambah asid sitrik, rebus selama 5 minit, kemudian tapis melalui kain tipis, tuangkan ke dalam botol yang disterilkan dan gabus. 1 liter jus viburnum, 2 kg gula, 10 g asid sitrik. Morse daripada viburnum. Cairkan jus viburnum dengan air masak yang disejukkan, tambah gula atau madu dan masukkan di tempat yang sejuk selama 5 jam. 250 ml jus viburnum, 1 liter air, 100 g gula atau 150 g madu. Jeli viburnum. Blanch buah viburnum selama 3-5 minit, masukkan ke dalam periuk, tambah air, masak sehingga lembut, gosok melalui penapis. Campurkan kentang tumbuk dengan gula, masak dengan api perlahan selama 45-50 minit, masukkan ke dalam balang panas, gabus. 1 kg viburnum, 400 ml air, 1,2 kg gula. Jem viburnum. Rebus jeli viburnum selama 10-15 minit, tambah gula, kacau sehingga larut sepenuhnya dan masak sehingga lembut (jem siap direbus hingga 1/250 daripada jumlah asal). Susun jem dalam balang kaca, gabus dengan penutup. XNUMX kg jeli, XNUMX g gula. Kissel dari viburnum. Cairkan jus viburnum dengan air, panaskan, tambah gula, kanji cair dan biarkan mendidih. 50 ml jus viburnum, 1 liter air, gula, kanji secukup rasa. Pastila dari viburnum. Blanch buah viburnum selama 3-5 minit, masukkan ke dalam colander. Apabila air tos, masukkan air, didihkan dengan api perlahan sehingga buah empuk, sapu melalui ayak, campurkan dengan gula dan masak hingga pekat. Pindahkan jisim ke dulang kayu, keringkan dalam ketuhar yang hangat dan potong. 1 kg viburnum, 800 g gula, 200 ml air. Mousse dari viburnum. Tuangkan jus dari viburnum ke dalam gelatin terlarut yang dididihkan, tambah gula, sejuk pada suhu 35 ° C dan pukul dengan cepat sehingga jisim gebu terbentuk. Tuangkan ke dalam pasu. 200 ml jus viburnum, 200 g gula, 1 liter air, 30 g gelatin. Kuah dari viburnum. Campurkan jus viburnum dengan serbuk buah juniper, biarkan mendidih dan sejuk. Hidangkan dengan hidangan daging. 200 g jus viburnum, 10 g serbuk buah juniper. Dalam perubatan rakyat, buah-buahan dan kulit viburnum digunakan. Buah-buahan meningkatkan kerja jantung, mempunyai astringen, antiseptik, hemostatik, koleretik, kesan diuretik, menurunkan tekanan darah, mempercepatkan penyembuhan luka, ulser, menghentikan pendarahan dalam ulser gastrik dan duodenal. Kulit Viburnum meningkatkan fungsi perut, usus, menurunkan tekanan darah, mempunyai antispasmodic, menenangkan, hemostatik, anti-radang, kesan antiseptik, nada, meningkatkan kapasiti kerja. Penyerapan buah-buahan viburnum. Kisar 20 g buah-buahan, tegaskan dalam 250 ml air mendidih selama 4 jam, tapis. Minum 100 ml 2-3 kali sehari sebelum makan untuk hipertensi, aterosklerosis, kekejangan vaskular, gastritis, kolitis, ulser peptik perut dan duodenum, postur. Secara luaran, infusi boleh digunakan untuk pendarahan hidung (tampon yang dibasahkan dengan infusi, disuntik ke dalam rongga hidung), untuk melincirkan kulit dengan ruam, scrofula. Penyerapan buah-buahan viburnum. Kisar 40 g buah viburnum, tegaskan dalam 200 ml madu panas. Ambil 1 sudu 4 kali sehari selepas makan untuk hipertensi, batuk, asma bronkial. Penyerapan kulit viburnum. Masukkan 10 g kulit viburnum dalam 250 ml air mendidih dalam termos selama 4-6 jam, tapis. Minum 50 ml 3 kali sehari sebelum makan untuk kekejangan vaskular, sawan, insomnia, neurosis, pendarahan rahim dan buasir. Kegunaan luaran untuk mandian di scrofula. Merebus kulit viburnum. Rebus 7-10 g kulit kayu dalam 250 ml air selama 30 minit, biarkan selama 2 jam, tapis. Minum 50 ml 3 kali sehari sebelum makan untuk kekejangan vaskular, insomnia, neurosis. Penggunaan luaran untuk mandian dengan skrofula, lesi kulit pustular. Minum jus buah viburnum 50 ml 2-3 kali sehari untuk asma bronkial, hipertensi, sakit di jantung, hati, bilas mulut dan tekak dengan tonsillitis, penyakit gusi, lap kulit muka dengan ruam, jerawat. Kontraindikasi: peningkatan pembekuan darah, kecenderungan untuk trombosis, kehamilan. Tuai viburnum dengan kebenaran pusat perhutanan dan perolehan. Kulit kayu dikumpulkan hanya dari pokok yang ditebang pada awal musim bunga, pada bulan April - Mei, semasa aliran getah, apabila ia dikeluarkan dengan baik dari kayu, dipotong menjadi kepingan 10-20 cm, dibentangkan dalam lapisan nipis di atas katil dan dikeringkan dalam udara, di bawah kanopi, di loteng, berbalik secara berkala. Kepingan kulit kayu kering, digulung ke dalam tiub, kira-kira 2 mm tebal, bau yang tidak menyenangkan, rasa astringen pahit, pecah apabila bengkok, tetapi jangan bengkok. Buah-buahan dituai masak sepenuhnya pada bulan September - Oktober atau selepas fros pertama. Berus keseluruhan dipotong bersama-sama dengan tangkai, dibentangkan dalam lapisan nipis, dikeringkan di udara, kemudian dikeringkan dalam pengering, ketuhar, ketuhar pada suhu 60 C, diirik, dibersihkan daripada kekotoran dan tangkai. Buah-buahan kering berwarna jingga-merah atau merah gelap, bulat, leper, berkedut, dengan sedikit bau. Simpan di kawasan pengudaraan yang baik. Jangka hayat buah-buahan tidak ditubuhkan, kulit kayunya sehingga 4 tahun. Pengarang: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Viburnum biasa (viburnum merah), Viburnum opulus. Penerangan botani tumbuhan, kawasan, kaedah permohonan, penanaman
Nama Latin genus Viburnum berasal daripada "vieo" (tenunan, tenunan) dan dikaitkan dengan cawangan panjang fleksibel beberapa viburnum Mediterranean. Semak daun, jarang pokok, dengan kulit coklat kelabu, ditutup dengan retakan membujur, tinggi 1,5-4 meter. Hidup sehingga 50 tahun atau lebih. Pucuknya membulat, kadang-kadang berusuk, bergerigi, kadang-kadang putih kelabu, tetapi umumnya berwarna coklat kekuningan, kadang-kadang dengan warna kemerahan. Lentil adalah besar. Kayu jantung berwarna keputihan dengan warna kemerahan, lebih kurang heksagon. Putik dengan dua sisik luar bercantum, bujur telur, runcing sedikit, hijau kemerah-merahan. Sisik berwarna kehijauan atau kelabu di pangkal, merah-coklat di atas, sedikit berkilat, tidak berbulu, kadang-kadang melekit. Pucuk tandus berakhir dengan satu tunas terminal, dan pucuk buah - dengan dua tunas hujung palsu (hujung pucuk kelihatan di antara tunas). Buah pinggang sisi ditekan. Parut daun tunas daun bersambung sepenuhnya. Daun adalah petiolate, bertentangan, luas bujur telur atau bulat, 5-8 (10) cm panjang dan 5-8 cm lebar, tiga-lima-lobed, runcing, dengan pangkal berbentuk baji bulat, cetek berbentuk jantung, dengan tiga urat mencapah palma utama, hijau tua di atas , bergerigi, berkedut, hijau kelabu di bawah, lebih kurang lembut dan baldu padat pubescent, jarang hampir bergerigi, kecuali janggut pada sudut vena. Lobus daun ditunjuk atau ditarik ke titik pendek, lobus tengah adalah segi empat yang tidak sama, dengan sisi yang lebih kurang selari, agak menyempit di pangkal, kurang kerap, seperti sisi, bujur; sepanjang tepi, tengah di bahagian atas, dan sisi, terutamanya di luar, dengan gigi tajam atau runcing yang tidak sama besar, kurang kerap keseluruhan; tangkai daun 1-2 cm panjang, berkerut, di pangkal dengan dua sisa adnate stipules, di bahagian atas dengan dua hingga empat kelenjar berbentuk cakera. Pada musim luruh, daun menjadi berwarna cerah - dari oren-merah hingga ungu. Bunganya adalah heteromorfik, dengan perianth berganda, dikumpulkan dalam bentuk umbel rata 6-8 ray inflorescences-panicles diameter 5-8 cm, pada peduncle 2,5-5 cm panjang; semua bahagian perbungaan kosong atau dengan kelenjar yang sangat kecil yang bertaburan; bunga marginal pada pedisel 1-2 cm panjang, steril, rata, putih, 4-5 kali lebih besar daripada yang dalaman, 1-2,5 cm melintang, dengan lima lobus corolla obovate yang tidak sama; median - biseksual, sessile atau hampir sessile, putih atau merah jambu-putih, berbentuk loceng pendek, kira-kira 5 mm diameter, dengan lobus tumpul lebar, 1,5 kali lebih panjang daripada tubul. Perbungaan terletak di bahagian atas dahan muda. Benang sari lima, ia adalah 1,5 kali lebih panjang daripada corolla, dengan anter kuning. Pistil dengan ovari silinder tiga sel yang lebih rendah, dengan gaya kon yang sangat pendek dan stigma tiga bahagian. Mekar pada akhir Mei - awal Jun selama 10-14 (15-25) hari. Debunga kuning. Butir debunga berbentuk tiga berkerut, sfera atau ellipsoidal. Panjang paksi kutub ialah 24,2-25,3 mikron, diameter khatulistiwa ialah 19,8-25,3 mikron. Dalam garis besar dari kutub mereka dibulatkan-tiga-lobed, dari khatulistiwa mereka dibulatkan, kurang kerap elips. Alur 4-5,5 µm lebar, panjang, dengan jidar licin, dengan hujung runcing ditarik balik. Liang-liang adalah bulat, dengan diameter sama dengan lebar alur atau agak lebih luas. Membran alur dan liang licin atau berbutir halus. Ketebalan exine ialah 2,8–3 μm. Batangnya nipis, padat, dengan kepala bulat, panjang batang adalah 1,5-2 mikron. Arca adalah reticulate, sel mesh adalah sudut, selalunya memanjang, dengan diameter maksimum 2-2,5 μm; berhampiran alur, sel-sel dikurangkan kepada 0,5-0,6 μm. Kalina ialah tumbuhan yang didebungakan oleh serangga. Fungsi menarik serangga dalam perbungaan dilakukan oleh bunga tandus marginal. Pendebunga utama ialah kumbang, serta Diptera dan Hymenoptera pemakan debunga. Buahnya berbentuk bujur atau sfera drupes merah terang dengan diameter 8 hingga 10 mm, dengan batu besar (menduduki sebahagian besar buah) pipih, lebar berbentuk hati, hampir bulat 7-9 mm panjang, lancip di bahagian atas. , dengan permukaan yang agak tidak rata. Berat 1000 biji ialah 21-46 g. Buahnya berair, tetapi mempunyai rasa astringen yang pahit, selepas fros pertama kepahitan hilang atau menjadi kurang. Buah-buahan masak pada bulan Ogos-September. Jangka hayat benih ialah 24 bulan. Kalina adalah zoochore, i.e. buahnya dihamburkan oleh burung yang memakannya. Buah-buahan kekal di dahan sehingga musim luruh yang paling dalam. Buah dan biji kering dibawa angin. Ditemui di seluruh Kazakhstan (lokal terpencil di Kazakhstan Barat dan Utara, Saur, Tarbagatai); di Asia Tengah (secara tunggal di Dzungarian dan Zailiyskiy Alatau dan di pergunungan Chu-Ili); di Eropah Barat, Asia Kecil, Afrika Utara; di bahagian Eropah Rusia, kecuali di utara dan tenggara, di Caucasus dan di Crimea, di Siberia Barat di selatan 61 ° latitud utara, di Siberia Timur (di lembangan sungai Yenisei dan Angara, di barat daya Baikal wilayah). Kalina tidak menuntut keadaan, mudah bertolak ansur dengan kemarau dan fros. Tumbuh dalam semak hutan taiga tengah dan selatan. Secara umum, ia adalah tumbuhan fotofil, tetapi bertolak ansur dengan beberapa teduhan. Ia biasanya tidak berbuah di bawah naungan. Mesofit, mikroterma, mesotrof. Semua organ viburnum vulgaris kaya dengan bahan kimia. Buah-buahan viburnum mengandungi karbohidrat: sukrosa, fruktosa, glukosa, mannose, galaktosa, xylose, rhamnose, arabinosa, polisakarida; bahan pektin, asid organik: isovalerik dan asetik (sehingga 3%); triterpenoid: asid oleonolik dan hederagenik dan derivatif asetilnya, asid ursolik; steroid, vitamin C (sehingga 0,09%) dan karotena; asid fenolkarboksilik dan derivatifnya: derivatif asid klorogenik, neoklorogenik, p-dihydroxycinnamic; tanin (sehingga 3%), katekin, flavonoid, sambucin; asid lemak yang lebih tinggi: myristic, palmitic, stearic, oleic, linoleic, linolenic, arakidic, behenic, lignoceric, ceratic. Buah-buahan kaya dengan garam kalium. Akar mengandungi minyak pati, triterpenoid, vitamin C dan vitamin K. Cawangannya mengandungi minyak pati, ia mengandungi salicin, tanin. Kulit kayu mengandungi karbohidrat dan sebatian yang berkaitan: selulosa, pektin, resin (sehingga 6,5%), flobafen, fitosterol, alkohol myricyl; minyak pati, ia mengandungi asid organik: valerik, formik, asetik, kaprilik, kaproik, linolenik; triterpenoid, iridoid 2,73-5,73%, saponin, alkaloid, vitamin C, asid fenolkarboksilik dan terbitannya: klorogenik, neochlorogenic, kafeik, derivatif asid o-dihydroxycinnamic, lignin, tanin, katekin; coumarins: scopoletin, esculetin, scopoline, esculin; flavonoid, antrakuinon, viburnin glikosida, leukoanthocyanin; asid lemak yang lebih tinggi: myristic, palmitic), stearic, oleic, linoleic, arachidic, behenic, lignoceric, cerotic. Kayu mengandungi tanin. Daun mengandungi viopuridal, asid ursolik, iridoid, steroid, alkaloid, vitamin C; fenol dan terbitannya: arbutin, furcatin, salicin, salicin ester; asid fenolkarboksilik dan terbitannya: klorogenik, neoklorogenik, kafeik, terbitan asid o-dihydroxycinnamic; tanin, katekin; coumarins: scopoletin, esculetin, scopoline, esculin; flavonoid: astragalin, 3-galactoside, 3-rhamnoside dan 3,7-diglucoside of quercetin, 3-glucoside dan 3,7-diglucoside of kaempferol; antosianin: 3-glukosida, 3-arabinosylsambubioside cyanidin, peonidine; asid lemak yang lebih tinggi: myristic, palmitic, stearic, oleic, linoleic, linolenic, arachidic, behenic, lignoceric, cerotinic. Bunganya mengandungi asid ursolik, flavonoid: astragalin, peonoside, 3-glucoside, 3-rhamnoside dan 3,7-diglucoside of quercetin, kaempferol, 3-glucoside dan 3,7 diglucoside of kepferol. Benih mengandungi minyak berlemak (20%), asid lemak yang lebih tinggi: myristic, palmitic, stearic, oleic, linoleic, linolenic, arachidic. Buah-buahan boleh dimakan, mempunyai sejambak aromatik yang pelik dan rasa pahit, yang hilang selepas fros. Beri digunakan untuk membuat jus, minuman keras, tincture, wain, jeli, ekstrak yang mempunyai rasa masam yang tajam. Mereka juga digunakan untuk menyediakan pemadat untuk pai, perasa untuk hidangan daging. Oleh kerana kandungan pektin yang tinggi, buah-buahan digunakan untuk membuat marmalade. Cuka dibuat daripada jus. Bijinya mempunyai kesan tonik dan kadangkala digunakan sebagai pengganti kopi.
Viburnum biasa, Viburnum opulus L. Penerangan botani, pengedaran, komposisi kimia, ciri penggunaan.
Keluarga honeysuckle - Caprijoliaceae. Semak setinggi 150-400 cm dengan kulit kayu berwarna coklat kelabu. Daunnya bertentangan, luas bujur atau bulat, panjang 5-10 cm, hijau gelap di atas, hijau kelabu di bawah, tiga atau lima lobus, dengan pangkal berbentuk baji bulat, berbentuk jantung cetek; cuping tidak sekata lekuk, tangkai daun 4-5 kali lebih pendek daripada bilah. Bunganya berwarna putih atau putih-merah jambu, besar kecil, tandus; median - subur, pada pedisel yang sangat pendek, kecil. Perbungaan terletak di bahagian atas dahan muda, rata, berbentuk payung. Buahnya adalah drupe merah bujur atau sfera dengan batu besar yang diratakan. Mekar pada bulan Mei - Julai. Buah-buahan masak pada bulan Ogos - September. Ia tumbuh di kawasan lapang, di sepanjang tebing sungai, tasik, paya. Ia tidak menuntut keadaan, mudah bertolak ansur dengan kemarau dan fros, bagaimanapun, ia adalah yang paling biasa dalam iklim sederhana Eropah dan Asia. Kulitnya mengandungi viburnin glikosida, tanin, sehingga 6,5% resin, flobafen, mirisil alkohol, asid organik (valerik, formik, asetik, butirik, kaprilik, linolenik, cerotinik). Buah-buahan mengandungi gula, pektin dan tanin, asid organik, sehingga 0,09% asid askorbik, biji - sehingga 20% minyak lemak. Buah-buahan boleh disimpan segar untuk masa yang lama. Selepas beku, mereka kehilangan rasa pahit mereka, dan mereka digunakan untuk membuat jus, minuman keras, tincture, wain, kissels, dan ekstrak yang mempunyai rasa masam yang tajam. Liqueur dan produk masakan yang diperbuat daripada viburnum mempunyai sejambak aromatik yang unik. Oleh kerana kandungan pektin yang tinggi, buah-buahan digunakan untuk membuat marmalade. Mereka juga digunakan untuk menyediakan pemadat untuk pai, perasa untuk hidangan daging. Cuka dibuat daripada jus. Bijinya mempunyai kesan tonik dan kadangkala digunakan sebagai pengganti kopi.
Dalam perubatan, kulit batang dan dahan digunakan secara lisan untuk pelbagai pendarahan, terutamanya dalam ginekologi, sebagai antispasmodik dan sedatif, untuk hipertensi; secara luaran - untuk menghentikan pendarahan parenkim. Persediaan dari kulit kayu (dengan tambahan bunga dan buah) digunakan dalam perubatan veterinar untuk rawatan penyakit kaki dan mulut pada lembu. Buah-buahan meningkatkan pengecutan jantung, adalah diuretik yang lemah; kerana kandungan asid askorbik yang tinggi, ia digunakan sebagai ubat vitamin. Pati daripada kulit segar digunakan dalam homeopati. Viburnum vulgaris digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat di pelbagai negara: kulit kayu - di dalam dengan bronkitis, tracheitis, alahan, sebagai agen hemostatik untuk pendarahan hidung dan rahim, dan malaria; secara luaran - dengan diatesis, ekzema, berpeluh, tuberkulosis kulit. Biji benih digunakan untuk dispepsia dan sebagai peluh; bunga, beri dan daun - untuk ruam, tonsilitis dan untuk mencuci luka; buah-buahan - untuk bronkitis, sesak nafas, sklerosis, bisul, ekzema, sebagai penyembuhan luka, untuk tuberkulosis pulmonari; buah-buahan dengan madu - sebagai antitussive untuk selesema, hipertensi, penyakit jantung, hati, jaundis; jus buah - dengan ulser gastrik, edema, gastritis hypoacid, sebagai penambah selera makan dan astringen. Jus buah-buahan segar dahulu digunakan untuk menghilangkan jeragat dan bintik hitam, untuk memutihkan kulit. Buah-buahan memberikan warna merah, kulit - pewarna hitam-hijau untuk bulu. Tumbuhan madu. Kalina sangat hiasan baik semasa tempoh berbunga dan apabila buah masak. Ia dinilai dalam ladang tebus guna sebagai tumbuhan pelindung tanah. Pengarang: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Viburnum biasa, Viburnum opulus L. Penerangan botani, habitat dan habitat, komposisi kimia, kegunaan dalam perubatan dan industri
Sinonim: Kalinina, bola salji. Semak setinggi 1,5-4 m dengan kulit kayu kelabu coklat, keluarga honeysuckle (Carrifoliaceae). Daunnya bertentangan, tiga dan lima lobus. Perbungaan berwarna putih. Mekar pada bulan Mei-Jun. Buahnya berwarna merah, sfera. Julat dan habitat. Ia ditemui di mana-mana di Eropah, di Caucasus dan di Crimea, di Kazakhstan, Asia Tengah (secara tunggal di Dzungarian dan Zailiysky Alatau dan di pergunungan Chu-Ili); di Eropah Barat, Asia Kecil, Afrika Utara. Tumbuhan yang menyukai cahaya, tetapi bertolak ansur dengan teduhan. Dibiakkan secara meluas di taman dan taman sebagai pokok renek hiasan. Komposisi kimia. Kulit viburnum mengandungi glikosida viburnin, tanin, serta resin sehingga 6,5%, komposisi bahagian saponifiable yang termasuk asid organik: formik, asetik, isovalerik, kaprik, kaprilik, butirik, linoleik, serotik, palmitik, komposisi yang tidak boleh dicemarkan - phytosterolin, phytosterol. Buah-buahan mengandungi sehingga 32% gula songsang, tanin, asid isovalerik dan asetik, asid askorbik. Bijinya mengandungi sehingga 21% minyak lemak. Buah viburnum mengandungi asid askorbik. Kulit kayu yang dikumpul dikeringkan di udara terbuka di bawah kanopi atau dalam pengering pada suhu 40-45 ° C. Bahan mentah kering adalah kepingan tiub, beralur atau rata kulit berkedut, coklat-kelabu-hijau dan kelabu kehijauan, tidak berbau, rasa astringen; kandungan lembapan tidak melebihi 14%. Kepingan gelap tidak lebih daripada 5%, kepingan kulit kayu dengan sisa kayu tidak lebih daripada 2%. Aplikasi dalam bidang perubatan. Kulit viburnum biasa meningkatkan nada otot rahim dan mempunyai kesan vasoconstrictive yang berkaitan dengan viburnin glikosida, yang terletak di kulit tumbuhan. Buah viburnum meningkatkan pengecutan jantung dan meningkatkan diuresis. Persediaan kulit viburnum digunakan sebagai agen hemostatik dalam tempoh selepas bersalin, dengan pendarahan rahim akibat penyakit ginekologi, dengan haid yang menyakitkan dan berat, dan dengan buasir. Beri viburnum digunakan sebagai mengandungi vitamin, tonik dan diuretik ringan. Dalam perubatan praktikal, kulit kayu digunakan: dalam bentuk rebusan, ekstrak - sebagai agen hemostatik untuk metro- dan menorrhagia, algodysmenorrhea, subinvolusi myometrium dalam tempoh selepas bersalin, dalam menopaus, serta hemostatic dan anti -ejen keradangan untuk buasir, penyakit saluran gastrousus; dalam bentuk infusi - sebagai hipotensi dan sedatif untuk neurosis, histeria, epilepsi, hipertensi; secara luaran - dengan gingivostomatitis catarrhal, penyakit periodontal; sebagai sebahagian daripada yuran - dalam rawatan diabetes mellitus; dalam bentuk pengairan, titisan, penyedutan - untuk catarrhal kronik atau rinitis akut, untuk pencegahan tonsillitis akut, laringitis, tracheobronchitis. Penggunaan jangka panjang persediaan kulit viburnum merendahkan kolesterol dalam darah dan ditunjukkan untuk hipertensi, aterosklerosis. Dalam homeopati, intipati kulit kayu digunakan untuk algomenorea dan sebagai antispasmodik. Buah-buahan segar dan penyerapan buah-buahan digunakan sebagai tonik, diaforetik, julap; dengan edema asal jantung dan buah pinggang, hipertensi, neurosis, gastritis antacid, kolitis, penyakit hati, dermatitis; ekstrak mempunyai kesan penyembuhan. Buah-buahan dalam bentuk koleksi digunakan sebagai ubat vitamin, serta penguncupan otot jantung yang semakin kuat, diuretik dan diaforetik. Dalam perubatan rakyat, semua bahagian viburnum digunakan secara meluas. Merebus kulit kayu mengurangkan dan menghentikan pelbagai pendarahan dalaman, terutamanya rahim, meningkatkan nada rahim, menyempitkan saluran darah dan mempunyai kesan antispasmodik, anticonvulsant dan sedatif. Dalam kehidupan seharian, buah beri digunakan segar dan dikeringkan sebagai julap ringan dan diaforetik. Cecair ekstrak kulit Viburnum (Extractum Viburni fluidum). Disediakan daripada serbuk kasar kulit viburnum dalam alkohol 70% dalam nisbah bahan mentah kepada pengekstrak 1:1. Mengandungi alkaloid. Berikan di dalam 20-40 titis 2-3 kali sehari, diambil sebelum makan (untuk buasir). Merebus kulit viburnum. Disediakan daripada briket viburnum G g), yang dituangkan dengan segelas air mendidih, direbus selama 30 minit, ditapis, diambil 1 sudu besar 3-4 kali sehari. Penyerapan beri viburnum. Beri viburnum dikisar dalam mortar, secara beransur-ansur dituangkan dengan air mendidih pada kadar 1-2 sudu besar beri setiap segelas air mendidih. Tegaskan selama 4 jam. Infusi yang terhasil diminum pada siang hari C-4 cawan). Rep.: Extr. Viburni fluidi 25,0 DS 25-30 titis 3 kali sehari Rp.: Extr. Viburni fluidi 2,0 Cerae flavae 1,0 Butyri Cacao 4,0 Mf Suppositorium DtdN 6 DS 1 suppository 2-3 kali sehari (untuk buasir berdarah. Kegunaan lain. Buah-buahan memberikan pewarna merah, kulit kayu - pewarna hitam-hijau untuk bulu, daun mengotorkan kain dalam pelbagai nada dengan mordant. Selama sebulan setengah (bermula pada bulan Jun) ia memberikan nektar dan debunga kepada lebah madu. Produktiviti nektar ialah 15 kg/ha. Ia dinilai dalam ladang tebus guna sebagai tumbuhan pelindung tanah. Buah-buahan mempunyai sejambak aromatik yang pelik dan rasa pahit, yang hilang selepas fros. Beri digunakan untuk membuat jus, minuman keras, tincture, wain, jeli, ekstrak yang mempunyai rasa masam yang tajam. Mereka juga digunakan untuk menyediakan pemadat untuk pai, perasa untuk hidangan daging. Oleh kerana kandungan pektin yang tinggi, buah-buahan digunakan untuk membuat marmalade. Cuka dibuat daripada jus buah viburnum. Bijinya mempunyai kesan tonik dan kadangkala digunakan sebagai pengganti kopi. Pengarang: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Viburnum biasa, Viburnum opulus L. Penerangan, habitat, nilai pemakanan, kegunaan dalam masakan
Kalina adalah pokok renek besar seperti pokok dari keluarga honeysuckle, 2-3 m tinggi. Pada bulan Mei-Jun, ia ditutup dengan banyak bunga putih susu (corymbose inflorescences) dengan warna merah jambu yang halus, dan pada bulan Ogos-September - dengan jumbai merah terang beri. Kulitnya berwarna kelabu kecoklatan. Daun tiga lobed, bertentangan. Beri bentuk sfera yang tidak teratur, dengan teras-batu yang rata. Rasa beri adalah tart, pahit. Selepas fros, rasa pahit hilang. Viburnum tumbuh di sepanjang tebing sungai, tasik dan paya, di pinggir hutan dan di padang rumput air. Kalina tidak menuntut di tanah, mudah berakar di tempat baru, membersihkan udara dengan baik dari habuk, mengeluarkan phytoncides. Kulit viburnum mempunyai nilai perubatan. Ia dituai pada awal musim bunga dan dikeringkan di udara. Beri masak mengandungi sehingga 32% gula songsang, sehingga 3% tanin, sehingga 82 mg% vitamin C, mangan (0,2 mg%), zink (0,6 mg%), pektin, karotena, vitamin P dan asid organik (asetik, formik, isovalerik, kaprilik). Nilai pemakanan viburnum ditentukan oleh kandungan vitamin C yang tinggi. Jem, kompot, ciuman, jeli, pemadat untuk pai, minuman buah-buahan dan minuman lain dibuat daripada viburnum. Jus viburnum digunakan untuk mewarnakan makanan. Kalina patut mendapat perhatian paling dekat dari tukang kebun amatur, ia harus ditanam lebih meluas di taman dan taman kami. Ini akan membolehkan bukan sahaja untuk menghiasi bandar dan kampung kita, tetapi juga untuk memperkayakan diet kita. Anda boleh menyimpan beri viburnum dalam keadaan luar bandar dan bandar. Pengarang: Koshcheev A.K.
Viburnum biasa (viburnum merah), Viburnum opulus. Maklumat berguna tentang tumbuhan
Keluarga Honeysuckle, jisim Dicotyledonous, jabatan Angiosperma. Kalina tumbuh di hutan, di tepi, di jurang; Ini adalah semak kecil, ketinggian pucuk adalah dari 1,5 hingga 3 m. Pada dahannya cantik, serupa dengan daun maple tiga lobus dengan tangkai daun, dengan gigi besar, pubescent di bawah. Viburnum mekar pada bulan Mei - Jun. Bunga-bunga itu dikumpulkan dalam perbungaan corymbose rata. Calyx dan corolla berbelah lima, stamen adalah 5, pistil adalah 1. Buahnya adalah drupes merah terang. Hidup sehingga 50 tahun. Viburnum biasa, atau merah, adalah semak renek yang cantik, paling kerap tumbuh di pinggir hutan. Tumbuhan itu fotofil: ia boleh tumbuh dalam teduhan, tetapi viburnum tidak mampu mekar dan berbuah dengan kekurangan cahaya. Pada daun viburnum, bahan khas seperti varnis mungkin muncul yang menyerap kelembapan dari atmosfera. Bahan ini dirembeskan oleh sel yang terletak pada gigi daun. Perbungaan terdiri daripada bunga dua jenis: bunga putih yang lebih besar terletak di sepanjang tepi perbungaan; di tengah - kecil, kehijauan. Yang terakhir mengandungi nektar, yang mudah diperolehi oleh serangga dengan proboscises pendek - lalat dan kumbang. Selepas pendebungaan, buah mula berkembang, yang biasanya dipanggil beri. "Beri" kekal padat dan keras untuk masa yang lama, sehingga fros. Selepas fros, buah-buahan menjadi manis, tetapi mengekalkan rasa yang pelik. "Beri" viburnum dituai dalam bentuk kering dan digunakan bukan sahaja sebagai ubat, tetapi juga sebagai pengisian untuk pai dan produk masakan lain. Kalina mempunyai nilai perubatan, pemakanan dan hiasan. Pengarang: Kozlova T.A., Sivoglazov V.I.
Viburnum biasa. Penerangan botani tumbuhan, kawasan pertumbuhan dan ekologi, kepentingan ekonomi, aplikasi
Pokok renek atau pokok sehingga 5 m tinggi daripada keluarga honeysuckle. Viburnum biasa dibiakkan sebagai tumbuhan hiasan. Buah-buahan viburnum kaya dengan pektin, mengandungi gula, asid organik, tanin, karotena, vitamin P dan C (terdapat lebih banyak vitamin C di dalamnya daripada buah sitrus). Bijinya mengandungi sehingga 21% minyak lemak. Buah-buahan dimakan segar, serta untuk kompot, jeli, jeli, marmalade, marshmallow, minuman keras, sebagai ulam dan pengisian untuk pai. Jusnya digunakan untuk mewarnakan bahan makanan, dan juga digunakan untuk menyediakan tincture Palanga dan minuman rendah alkohol Kalinka. Maklumat pertama tentang nilai perubatan viburnum ditemui dalam pakar herba abad ke-XNUMX. Teh vitamin daripada buah mempunyai kesan tonik dan menenangkan. Beri viburnum meningkatkan fungsi jantung, mempunyai kesan diuretik. Mereka berguna untuk neurosis, kekejangan vaskular dan hipertensi. Kulit viburnum, yang dikumpul pada awal musim bunga, kering dan serbuk, digunakan sebagai agen hemostatik (terutamanya untuk pendarahan rahim dan haid yang menyakitkan). Selalunya ia ditetapkan dalam bentuk ekstrak cecair, kurang kerap - decoctions. Dalam perubatan rakyat, jus dan merebus buah beri dengan madu disyorkan sebagai antitussive dan astringen, untuk ulser peptik perut dan duodenum, untuk kolitis, buasir, pendarahan dalaman dan hidung. Secara luaran, 10-20% larutan jus buah digunakan untuk penyakit kulit, jerawat dan ulser. Jus itu digunakan sebagai penenang untuk asma bronkial dan hipertensi. Rebusan akar digunakan sebagai ubat untuk scrofula (alahan), histeria, insomnia, sesak nafas, rebusan bunga - untuk meningkatkan penghadaman, sebagai astringen untuk cirit-birit, serta ekspektoran dan diaforetik. Dalam perubatan veterinar, rebusan kulit kayu digunakan untuk merawat penyakit pernafasan pada haiwan.
Viburnum biasa. Maklumat rujukan
Viburnum biasa paling kerap tumbuh di semak-semak di sepanjang tebing sungai dan tasik, di dataran banjir. Pada musim luruh, daun viburnum menjadi merah, buah oren-merah menonjol, menghiasi tepi dan tebing. Rasa buahnya pahit-masam, manis. Dalam beri beku, kepahitan berkurangan. Bau buah-buahan segar mengingatkan pada epal segar dan valerian pada masa yang sama. Buah-buahan digunakan untuk mendapatkan jus, jeli, ekstrak, pai pengisian. Di Ukraine, labu diambil pada akhir musim luruh, dipotong halus dan direbus bersama buah viburnum. Campuran yang dihasilkan dikacau, gula, vanila ditambah dan pengisian yang sangat baik untuk pai perapian diperolehi. Kalina dipelihara dengan baik sepanjang musim sejuk. Berus diikat ke dalam berkas dan digantung di loteng atau bangsal, di mana ia digantung sehingga musim bunga. Dari viburnum ternyata minuman keras yang sangat baik, berwarna dengan bau yang pelik dan menyenangkan. Pembuat wain menunjukkan bahawa minuman keras viburnum dicirikan oleh sejambak yang indah dan asli. Apabila mengetin ambil 30-40% gula mengikut berat buah. Jus viburnum dengan madu digunakan dalam rawatan demam, bronkitis catarrhal. Jus tulen meningkatkan selera makan, menormalkan aktiviti perut. Jus segar digunakan untuk menghilangkan jeragat, memutihkan kulit dengan tan yang kuat. Untuk melakukan ini, jus segar dan krim masam diambil secara sama rata, digunakan dalam lapisan nipis pada kulit muka, disimpan seketika dan kemudian dibasuh dengan air suam dan disapu dengan mentega cair. Buah Viburnum mengandungi pektin dan tanin, gula, protein, asid valerik dan asetik, vitamin C. Jus buah Viburnum dibekukan dan digunakan untuk urutan aktif. Selepas 8-10 prosedur, muka menjadi bersih dan putih, bintik-bintik penuaan hilang, jeragat pudar, kedutan licin. Oleh kerana kandungan pektin dan tanin yang ketara, kulit menjadi padat, seolah-olah diketatkan, pori-pori mengecil dan bintik hitam dibuang. Vitamin merangsang peredaran darah dan pemakanan kulit, mengencangkan otot subkutan. Buah viburnum adalah berharga kerana ia mampu bertahan sehingga musim bunga. Sebelum ini, berus viburnum diikat ke dalam berkas dan disimpan di bawah bangsal, di loteng sepanjang musim sejuk, menggunakan seperti yang diperlukan. Napar disediakan daripada bunga viburnum, yang digunakan sebagai losyen yang menyegarkan atau beku untuk urutan. Bunga viburnum dituai semasa tempoh berbunga, mereka cuba mengeringkan lebih cepat di bawah naungan dan menyimpannya dalam kotak kayu tertutup rapat. Jus buah viburnum segar telah lama digunakan untuk menghilangkan jeragat, jerawat dan jerawat. Merebus kulit kayu viburnum digunakan terhadap peluh kaki dan tangan. Pengarang: Reva M.L.
Kalina. Nilai tumbuhan, perolehan bahan mentah, kegunaan dalam perubatan tradisional dan masakan
Dua kali setahun, viburnum lebih cerah daripada rakan kongsinya - pada pembukaan musim panas dan pada akhir musim luruh. Sesungguhnya, pada awal bulan Jun, yang dengan acuh tak acuh melewati semak viburnum, dibongkar dengan corak putih rebus dan wangi, wangi. Seolah-olah tudung perkahwinan menutupi keriting mewah - ini adalah bagaimana viburnum kelihatan dengan bunga dan daun. Dan apabila kelopak jatuh dan biji buah diikat, semak comel itu akan menjadi bersahaja, biasa. Kecuali pakaian hijaunya lebih ketara - daun besar, tiga lobus dengan takuk di sepanjang tepi memberikan viburnum corpulence dan kemegahan. Musim panas masak, beri tumbuh, bertambah gemuk. Apabila musim luruh meraikan pemanasan rumahnya, mereka akan mengisi dengan tart, jus pahit dan, lebih-lebih lagi, akan memerah, seolah-olah mereka merah-panas pada hari-hari panas terakhir. Belukar hijau diwarnai dengan jumbai merah, seolah-olah memakai sundress pelbagai warna. Tetapi dalam pakaian seperti itu, dia belum lagi menjadi yang paling terang di dalam hutan: dalam sundresses yang sama terdapat abu gunung, hawthorn, barberry, elderberry. Dan hanya daun gugur yang akan mendedahkan dahan siapa yang lebih cantik. Dengan kekalahan lengkap dedaunan, satu viburnum ternyata menjadi lebih cantik. Berus berat, berair, dipernis dengan kulit elastik, menyerlahkan belukar, menjadikannya permata yang hidup. Daun jasper yang menipis, terbang, mengeluarkan warna cinnabar buah beri, memberikan mereka permainan penuh cahaya dan bayang. Sementara itu, seperti semua buah beri terang yang lain, dedaunan mengambil bahagian penting dalam keindahan. "Viburnum memuji dirinya sendiri bahawa dia baik dengan madu" - kata pepatah. Dan jenis viburnum apa yang boleh anda tahan tanpa madu, jika buahnya sangat masam dan pahit sehingga memacu mulut anda? Walau bagaimanapun, jika anda terbiasa dengannya ... Anda akan menyukainya dan menjadi hanya makanan istimewa viburnum beku. Berus akan berada dalam keadaan sejuk selama satu atau dua minggu, mereka akan tumbuh-tumbuhan, layu supaya kepahitan yang berlebihan akan hilang malah menjadi lebih manis. Itulah masa untuk mengeluarkannya dari semak atau dari tiang, di mana mereka menyimpannya sebelum tarikh akhir! Makan sekarang - jika anda mahu segar, beberapa genggam tidak akan menyakitkan, jika anda mahu kukus seperti bubur atau dalam pai Kalinnik. Nenek pernah meletakkan secubit viburnum dalam doh rai, balut dengan pai, luruskan, kemudian bedung dengan daun kubis kering - dan ke atas loyang. Dan sudah ada sedozen pai seperti itu. Letakkan loyang dalam ketuhar untuk semangat bebas, biarkan mereka berpeluh dan goreng. Dan bagaimana ia menarik roti, bagaimana ia berbau makanan istimewa - buka peredam, keluarkan kalinnik yang sudah siap. Daun kubis akan goyang, dan inilah, pai, dengan masam, dengan manis, dengan bau hutan! Mereka mengisi dengan viburnum dan kek keju, untuk ini beri dikukus dan sedikit berperisa dengan gula. Dari hutan belibis liar dan marmalade, dan marshmallow, dan jeli - sangat baik dalam semua hidangan. Pengrajin kosong beri tuangkan viburnum dengan sirap gula. Buah-buahan disusun dengan teliti, dibasuh, diletakkan dalam balang kaca panas yang disediakan, dan kemudian dituangkan dengan sirap gula yang kuat. Balang setengah liter disimpan dalam air mendidih selama seperempat jam. Viburnum yang enak dan sihat dilenyek dengan gula. Bau pedas dan kepahitannya akan dihargai pada musim sejuk dengan semangat istimewa. Tetapi ada juadah yang dipandang tinggi bukan sahaja oleh kekasih. Namanya ialah viburnum dalam gula. Dalam produk ini, setiap buah beri merah adalah gula-gula. Ditutup dengan kerak gula tepung, ia kelihatan sangat menarik - bebola gula tulen. Anda memasukkannya ke dalam mulut anda - ia cair, anda menggigitnya - ia akan memberikan anda masam yang menyegarkan. Tidak kira berapa banyak anda makan, semuanya kelihatan kecil. Kedua-dua tua dan muda suka viburnum dalam gula, makan dan memuji. Sebelum menggulung beri dalam serbuk, mereka dibasahkan, dan hanya kemudian mereka dihidupkan dalam mangkuk padat. Gula-gula sedemikian disimpan untuk masa yang lama. Kalina adalah tumbuhan ubatan purba. Beri segar beku membantu dengan ulser perut, kolitis dan penyakit perut yang lain. Buas hutan juga berguna untuk mereka yang memerlukan tonik, ubat vitamin. Pada musim sejuk, viburnum disimpan di dalam salji: berus dimasukkan ke dalam kotak, yang kemudiannya dikebumikan di dalam salji. Beri tidak akan merosot sama ada di glasier, atau hanya di dalam bilik yang tidak dipanaskan. Pada asasnya, semua organ mempunyai sifat berguna dalam viburnum. Sebagai contoh, infusi bunganya diambil terhadap ruam dan scrofula, dan rebusan akar diambil terhadap selsema dan lemas. Tetapi bahagian pokok yang paling menyembuhkan adalah kulitnya. Ia mengandungi set asid organik yang luas, serta viburin glikosida, tanin dan resin. Farmasi menyediakan kulit kayu hanya dengan kebenaran rimbawan dan hanya di tempat-tempat di mana terdapat banyak semak viburnum. Selain itu, kulit kayu dikeluarkan bukan pada cincin, tetapi dalam jalur supaya pucuk tidak mati. Lakukan pada masa aliran getah. Kulit kayu kering menjadi berkedut dan jarang kekal licin. Warna permukaannya berwarna kelabu dengan lentisel yang ketara. Bau bahan mentah yang dituai lemah, rasanya pahit dan astringen. Pengeringan dilakukan di udara terbuka di bawah naungan. Persediaan dari kulit viburnum, terima kasih kepada viburin, mempunyai kesan hemostatik, itulah sebabnya ia digunakan oleh doktor terhadap pendarahan dalaman. Perubatan tradisional telah menggunakan kulit viburnum sebagai ubat untuk gangguan saraf dan insomnia. Doktor haiwan menggunakannya untuk merawat sistem pernafasan pada lembu dan kambing. Flora dunia merangkumi sehingga 200 spesies viburnum. Yang paling terkenal dan paling biasa ialah viburnum biasa, pokok renek yang besar dan luas. Viburnum adalah saudara terdekat honeysuckle, dan, seperti honeysuckle, ia tumbuh menjadi semak yang agak besar. Individu sehingga lima meter tinggi terserempak, dan ini sama sekali tidak kecil untuk pokok renek. Batang yang hidup dilitupi dengan kulit kayu kelabu kehijauan yang bertukar coklat dengan usia. Daun terletak bertentangan di cawangan, setiap plat dipotong menjadi tiga atau lima lobus. Gigi besar kelihatan di sepanjang tepi bilah. Permukaan daun dari atas kelihatan kosong, tetapi di bawahnya jelas ditutupi dengan bulu. Pada musim panas, pakaian dahan berwarna hijau, pada awal musim luruh berwarna kuning, dan apabila matinees yang serius terbakar, dedaunan menjadi ungu. Pada musim gugur daun, belukar bulat ternyata dengan buah-buahan cerah dan daun cerah. Jangan semak gambar! Sebagai tambahan kepada viburnum biasa, gorodina juga dikenali. Jenis viburnum ini mempunyai buah hitam berkilat yang masak pada awal musim luruh. Daun gorodina juga bertentangan, tetapi dalam bentuk bukan dalam bentuk trisula, tetapi bujur; dari bawah diketatkan dengan rasa kelabu. Buah-buahan boleh dimakan, tetapi ia jarang diambil, kerana gorodina tumbuh di Caucasus, di Crimea dan Ukraine Barat, di mana pada musim luruh sudah ada pilihan buah beri yang luas. Penduduk Primorye sangat mengenali viburnum Bureinskaya. Buahnya, seperti buah bandar, berwarna hitam. Daun dengan tepi bergerigi, pubescent hanya di sepanjang urat bawah. Satu lagi viburnum yang menarik bercabang. Tumbuh di Sakhalin dan Kepulauan Kuril. Viburnum Wright muncul di sana, dengan buah beri merah terang dan berair. Buah-buahan semua viburnum ini dituai pada masa matang penuh, sebaik-baiknya walaupun selepas beku. Berus dipotong dengan pisau dan diletakkan di dalam bakul. Di rumah, mereka digantung dalam tandan di loteng atau dikeringkan di dalam ketuhar. Berus kering dihancurkan, memisahkan beri dari tangkai. Beri kering dengan tong tenggelam, berkedut, tetapi permukaan kulit mereka kekal berkilat, seperti buah-buahan segar. Bau produk lemah, rasa pahit-masam. Jika anda mengunyah buah beri seperti itu, akan ada tulang yang rata di dalamnya. Menariknya, dari segi kandungan vitamin, Kalinushka kami melebihi lemon eksotik. Viburnum berbuah dengan sangat banyak, dan setiap tahun. Kenapa, musim sejuk yang lalu adalah keras, tetapi ia tidak memecahkan tunas buah Kalinushka yang mulia. Tetapi bukan sahaja tanaman hortikultur - pokok epal, gooseberry, ceri - menjadi sangat sejuk; malah penduduk hutan, seperti oak, rowan dan blackthorn, terjejas dengan ketara. Tidak ada penuaian di mana-mana selepas musim sejuk seperti itu, satu viburnum dipenuhi dengan jumbai berat. Itu akan menjadi sesuatu untuk memberi makan burung! Dan sebahagian daripada hasil tuaian akan dengan sendirinya menjadi ganjaran kepada pencinta hadiah hutan. Bantu diri anda, gourmets, tetapi jangan lupa tentang semak hidup, diletakkan oleh alam semula jadi di bawah perlindungan anda. Penternak lebah juga mengucapkan terima kasih kepada viburnum, yang sarangnya menjadi lebih berat pada masa berbunga semak ini. By the way, viburnum hiasan - glob salji (nama panggilan saintifik - bulldenezh), walaupun ia mekar dengan tebal, tidak menetapkan buah-buahan, tidak merawat lebah dengan nektar dan debunga. Oleh itu, viburnum seperti itu dibiakkan hanya di taman dan taman bandar, di mana ia diperlukan hanya sebagai hiasan. Tetapi penduduk asal hutan Rusia terkenal dengan keindahan dan faedah yang besar. Sebagai contoh, kayunya - keras dan likat - pernah digunakan untuk paku kasut. Kuku viburnum hampir bersaing dengan jepit rambut tembaga. Dan satu lagi sifat baik viburnum biasa ialah ia mudah terbiasa dengan persekitaran bandar. Kawasan kilang dan kilang mungkin "mengundang" ganas hutan. Tidak mengapa bahawa terdapat banyak naungan di sana, selagi terdapat kelembapan: viburnum tidak bertolak ansur dengan kekurangan air. Dia kelihatan semakin membesar di tepi sungai. Ini bermakna bahawa di tempat baru ia akan memerlukan keadaan yang sama. Di taman, viburnum sangat baik sebagai perlindungan hijau - ditanam di sepanjang tepi tapak. Dibiakkan dengan pucuk, lapisan, membahagikan belukar dan keratan hijau. Pengarang: Strizhev A.N.
Viburnum biasa (viburnum merah, buldonezh), Viburnum opulus. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi
Etnosains:
Kosmetologi:
Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!
Viburnum biasa (viburnum merah, buldonezh), Viburnum opulus. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan
Viburnum opulus (Viburnum opulus) ialah pokok renek yang boleh mencapai ketinggian sehingga 4 meter. Ia mempunyai bunga putih atau merah jambu yang cantik dan beri merah terang yang boleh digunakan dalam masakan dan untuk tujuan perubatan. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan viburnum vulgaris: Berkembang:
Bahan kerja:
Penyimpanan:
Viburnum vulgaris adalah tumbuhan yang berguna dan cantik yang boleh digunakan dalam masakan dan untuk tujuan perubatan.
▪ Mawar anjing (mawar anjing, mawar canina) ▪ Primrose musim bunga (primrose sejati, primrose musim bunga) ▪ Pomelo (pompelmus, sheddock) ▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"
Pemejalan bahan pukal
30.04.2024 Perangsang otak yang ditanam
30.04.2024 Persepsi masa bergantung pada apa yang dilihat
29.04.2024
▪ Tiang untuk menggantikan menara penghantaran kuasa ▪ Kepintaran buatan telah mencipta bahan baharu ▪ Analog baru GPS tidak memerlukan satelit ▪ Plastik bertukar menjadi cendawan yang boleh dimakan
▪ bahagian tapak Nota kepada pelajar. Pemilihan artikel ▪ artikel oleh Stephen William Hawking. Kata-kata mutiara yang terkenal ▪ artikel Apakah teori kuantum? Jawapan terperinci ▪ pasal berhenti berdarah. Penjagaan kesihatan ▪ artikel Pengesan logam mana yang lebih baik? Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik ▪ artikel penguat AF pada litar mikro digital. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik
Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web
www.diagram.com.ua |
Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian 
Lihat artikel lain bahagian 
Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:
Semua bahasa halaman ini