|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
TUMBUHAN BUDAYA DAN LIAR
Lemon. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi
Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar Содержание
Lemon, Citrus lemon. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme Rod: Lemon (Sitrus) Keluarga: Rutaceae (Rutaceae) Asal: Asia Tenggara (India, Kepulauan Melayu) kawasan: Lemon adalah perkara biasa di banyak negara dengan iklim tropika dan subtropika, termasuk India, Mexico, Sepanyol, Itali, Argentina dan lain-lain. Komposisi kimia: Lemon mengandungi vitamin C, B1, B2, PP, karotena, serta kalsium, kalium, magnesium, fosforus, besi dan unsur surih lain. Minyak pati lemon mengandungi limonene, pinene, myrcene dan terpenoid lain. Nilai ekonomi: Lemon digunakan dalam industri makanan, minyak wangi dan perubatan. Mereka popular untuk perasa hidangan, menyediakan minuman, kuih-muih dan jem. Lemon juga digunakan sebagai cara untuk menguatkan sistem imun, melegakan tekanan dan merawat pelbagai penyakit. Selain itu, lemon digunakan dalam industri kosmetik untuk mencipta produk penjagaan kulit dan rambut. Legenda, mitos, simbolisme: Dalam mitologi Rom kuno, limau dikaitkan dengan dewi Juno, dewi kecantikan dan kesuburan wanita. Dikatakan limau itu digunakan dalam ritual berkaitan kesihatan dan kesuburan wanita. Dalam budaya Timur Jauh, lemon dianggap sebagai simbol kesucian dan kerohanian. Ia digunakan dalam ritual penyucian dan meditasi, serta untuk rawatan penyakit fizikal dan rohani. Secara simbolik, limau dikaitkan dengan konsep kesegaran, kesucian, kecergasan dan tenaga. Ia juga dikaitkan dengan konsep pembaharuan, kerana bau dan rasanya yang segar dapat menyegarkan dan memulihkan tenaga. Dalam sihir dan esoterisisme, lemon digunakan sebagai azimat pelindung yang boleh menakutkan roh jahat dan tenaga negatif. Ia juga digunakan untuk meningkatkan mood, meningkatkan tenaga, dan membawa tuah.
Lemon, Citrus lemon. Penerangan, ilustrasi tumbuhan Lemon, Citrus lemon Terbakar. Penerangan botani, sejarah asal usul, nilai pemakanan, penanaman, kegunaan dalam masakan, perubatan, industri
Pokok kecil malar hijau setinggi 5-8 m, dengan mahkota yang merebak dan dahan berduri. Daunnya berwarna hijau muda, berkulit, berkilat di bahagian atas dan matte di bahagian bawah. Bunganya kecil, bersendirian atau berpasangan, putih, merah jambu di bawah. Buahnya adalah buah beri berbilang sel bujur, runcing pada kedua-dua hujungnya. Kulitnya kuning muda. Mekar dari musim bunga. Kawasan tropika dan subtropika China, India, dan Burma dianggap sebagai tanah air lemon. Di Mediterranean, dia datang pada awal abad XIII. Sekitar abad ke-XNUMX, lemon muncul di wilayah Georgia Barat, di mana ia berakar dengan baik. Pada masa ini, tumbuhan itu adalah populasi yang kompleks, terdiri daripada pelbagai bentuk dan jenis, buah-buahan yang berbeza dalam berat, saiz, ketebalan, watak kulit, juiciness dan aroma. Tidak dikenali di alam liar. Lemon dibiakkan dengan biji, cantuman, tetapi paling kerap dengan keratan. Pokok benih mula berbuah pada tahun ketiga atau keempat, dan anak benih dan keratan dicantumkan - pada tahun kedua atau ketiga. Kilang itu menuntut haba: pada suhu tolak 8-9 ° C, ia membeku. Pada masa yang sama, suhu di atas 25 ° C menekannya: dedaunan dan buah-buahan gugur. Tanaman dituai pada bulan November-Disember, apabila buah mencapai diameter 5-6 cm, dan kulit menjadi gelap atau berwarna hijau muda. Apabila masak (di atas katil) limau menjadi kuning jerami. Buah lemon sangat berguna. Ia mengandungi karotena, vitamin B1, Br, P, C, pektin dan gula. Dalam kulit bahan-bahan ini, terutamanya vitamin C, tertumpu kira-kira tiga kali lebih banyak daripada dalam pulpa; asid organik tertumpu dalam jus lemon. Warna kuning buah adalah disebabkan oleh bahan pewarna hesperidin, dan aroma yang menyenangkan adalah disebabkan oleh minyak pati yang terkandung dalam kulitnya. Minyak pati terdiri daripada bahan aromatik yang berharga. Kebanyakannya ia mengandungi limonene dan citral. Khasiat buah lemon telah diketahui sejak sekian lama. Perubatan Cina menggunakan limau sebagai ubat untuk penyakit skurvi berabad-abad sebelum penemuan vitamin C. Pakar perubatan terkenal Avicenna menganggap jus lemon sebagai ubat yang kuat terhadap degupan jantung demam, disyorkan lemon untuk penyakit kuning, untuk memudahkan penghadaman wanita hamil dan melawan muntah. Pada Zaman Pertengahan, lemon mendapat kemasyhuran sebagai agen anti-wabak. Daun lemon berulang kali disebut dalam kesusasteraan perubatan Georgia kuno.
Dalam perubatan moden, lemon adalah ubat klasik untuk pencegahan dan rawatan skurvi, penyakit saluran pernafasan dan saluran gastrousus. Kompleks vitamin, asid, minyak pati dan gula yang terkandung dalam jus lemon menentukan kesan menyegarkan, antipiretik dan antiemetiknya. Lemon meningkatkan rembesan membran mukus mulut, tekak, bronkus dan dengan itu memudahkan pemisahan sputum apabila batuk; sifat antimikrob yang tinggi lemon ditunjukkan apabila membancuhnya dengan air panas, teh. Lemon segar adalah penambah selera makan yang hebat. Terima kasih kepada vitamin dan asid organik yang terkandung di dalamnya (ia adalah yang kedua selepas delima dari segi jumlah asid sitrik), ia secara aktif termasuk dalam proses metabolik yang berlaku di dalam badan. Jus lemon meningkatkan penghadaman. Ia berguna untuk deposit garam, edema, gout, reumatik. Ia digunakan secara luaran untuk penyakit kulit kulat. Dari kulit lemon, selepas mengekstrak minyak pati, citrine penyediaan vitamin kompleks diperolehi, yang mempunyai kesan terapeutik dalam kes hypo- dan avitaminosis P, peningkatan kerapuhan saluran darah. Lemon digunakan untuk menghilangkan bintik-bintik dan bintik-bintik penuaan, serta untuk membuat produk penjagaan kulit - salap, krim, losyen. Buah lemon digunakan dalam pemakanan pemakanan dan dalam masakan sebagai perasa. Mereka memberikan hidangan aroma tertentu, rasa masam yang menyenangkan dan memperkayakannya dengan vitamin. Daging, ikan, sos cendawan disediakan dengan jus lemon; mereka dituangkan ke atas permainan goreng, kebab. Sejak zaman purba, limau telah digunakan untuk membuat pelbagai minuman ringan - limau dan soda. Lemon yang dikupas dimasukkan ke dalam hodgepod, salad sejuk, dan dengan kulit - dalam produk doh, puding dan bijirin. Buah-buahan bergula dibuat daripada kulit, minyak pati yang boleh dimakan diperolehi. Lemon meningkatkan rasa teh dan kopi. Pengarang: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Lemon (citrine, lemon), Citrus limon (L.) Burm. Fil. Penerangan botani, pengedaran, komposisi kimia, ciri penggunaan
Keluarga rue ialah Rutaceae. Pokok malar hijau sehingga 5 m tinggi, kebanyakannya berduri. Pucuk muda dengan warna ungu kemerah-merahan. Daun berbentuk bujur bujur atau berbentuk pisau pembedah. Bunga dalam racemes kecil atau bersendirian, axillary; kelopaknya berwarna ungu sedikit di bahagian luar. Buahnya berbentuk elips, dengan pertumbuhan mastoid di bahagian atas; kulitnya kuning, sukar dipisahkan daripada pulpa; hirisan 8-10, daging kuning kehijauan, masam. Benih dengan embrio tunggal. Tidak dikenali di alam liar. Diperkenalkan ke dalam budaya di Asia Tenggara atau Selatan. Pulpa buah mengandungi sejumlah besar asid organik (sitrik, malik), pektin, gula (sehingga 3,5%), karotena, phytoncides, vitamin - tiamin, riboflavin, asid askorbik (sehingga 0,085%), rutin, flavonoid, derivatif kumarin, asid galacturonic, sesquiterpenes. Bau khas lemon adalah disebabkan oleh kehadiran minyak pati di pelbagai bahagian tumbuhan. Komponen utama minyak pati lemon ialah terpene, alpha-limonene (sehingga 90%) dan citral (sehingga 6%). Bijinya mengandungi minyak berlemak dan bahan pahit limonin. Minyak lemak juga terdapat pada dahan dan daun (0,24%). Glikosida citronine ditemui dalam kulit kayu. Lemon dimakan segar, dan juga digunakan dalam pembuatan kuih-muih dan minuman ringan, dalam industri minuman beralkohol dan minyak wangi. Sebagai rempah ratus, lemon digunakan dalam pelbagai salad buah-buahan, hidangan manis, biskut, sos, ikan, ayam dan hidangan nasi. Jus lemon meningkatkan rasa pelbagai hidangan (contohnya, schnitzel Vienna), ikan goreng, pembuka selera sejuk, salad. Lemon adalah agen prophylactic dan terapeutik yang baik (yang terbaik di antara semua buah sitrus) untuk hypo-, avitaminosis dan aterosklerosis. Pada Zaman Pertengahan, lemon dipercayai dapat melindungi daripada wabak dan menjadi penawar untuk gigitan ular. Perubatan Oriental menganggap lemon sebagai ubat yang sangat baik untuk merawat luka dan penyakit paru-paru dan penawar untuk pelbagai keracunan. Pada abad XI. Avicenna menulis tentang limau sebagai ubat terbaik untuk penyakit jantung, mengesyorkan agar ia dimakan oleh wanita hamil dan penyakit kuning. Pada masa ini, jus lemon dan minyak lemon yang diperoleh daripada kulit segar digunakan untuk meningkatkan rasa dan bau ubat. Terdapat percubaan untuk menggunakan jus lemon untuk merawat diatesis asid urik dan edema; tincture kulit lemon atau zest - sebagai penambah selera makan, sedatif dan antiemetik. Dalam perubatan rakyat, lemon digunakan sebagai ubat vitamin untuk skurvi, untuk pelinciran serangan difteria di kerongkong, sebagai ubat tambahan untuk penyakit kuning dan hati, untuk edema, urolithiasis, rematik, gout, dan untuk gastritis dengan keasidan yang rendah; sirap lemon - sebagai antihelminthic; secara luaran, larutan jus dalam air membilas mulut dengan sakit tekak dan proses keradangan mukosa mulut, digunakan untuk losyen untuk lesi kulit kulat dan ekzema. Lemon digunakan secara meluas sebagai produk kosmetik - air lemon melembutkan dan memutihkan kulit wajah, ia digunakan dalam campuran dengan putih telur yang telah dipukul, gliserin dan cologne untuk menghilangkan jeragat, bintik-bintik penuaan, meremajakan kulit wajah. Jus lemon menyembuhkan retakan pada kulit, mengurangkan kuku rapuh. Kulit limau yang direbus dalam madu digunakan untuk meningkatkan penghadaman. Pengarang: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Lemon, Citrus lemon. Kaedah permohonan, asal tumbuhan, julat, penerangan botani, penanaman
Buah-buahan digunakan segar, tetapi terutamanya untuk mendapatkan jus lemon, yang mengandungi 6-8% asid sitrik dan sehingga 100 mg / 100 g vitamin C, serta untuk membuat limun, dalam masakan, kosmetik, untuk pengeluaran minyak lemon, asid sitrus dan pektin. Kulit buah bergula adalah sumber terbaik vitamin P. Pada awal milenium kita, limau telah diperkenalkan dari tanah airnya - Asia Tenggara ke negara Mediterranean. Dalam era penemuan geografi yang hebat, ia dibawa ke negara-negara Amerika dan Afrika. Hampir semua produk di pasaran antarabangsa dibekalkan dari kawasan dengan iklim subtropika (Greece, Itali Selatan, Chile, Amerika Syarikat - California). Di latitud tropika, lemon tumbuh dengan jayanya dan berbuah hanya pada ketinggian yang agak tinggi di atas paras laut. Pokok limau lebih besar daripada pokok limau dan mencapai ketinggian 3-6m. Mahkota itu merebak atau terkulai. Pucuk kebanyakan jenis dengan duri. Daunnya besar, bujur bujur. Bunga bersaiz sederhana, bersendirian atau dalam kelompok kecil. Buah-buahan lemon masam, atau nyata, sangat berbeza dalam bentuk, saiz, ketebalan kulit, juiciness, rasa dan aroma pulpa, dan kehadiran biji. Bentuk buah yang paling tipikal adalah bujur, di bahagian atas mereka mempunyai puting yang lebar dan rendah. Ketebalan kulit dalam varieti berkulit nipis adalah 2-3 mm, dalam varieti berkulit tebal - 5-7 mm. Permukaan kulit boleh licin, kasar atau beralun. Dalam lemon, bukan sahaja pulpa dinilai, tetapi juga semangat. Aroma lemon khusus adalah disebabkan oleh kehadiran minyak pati. Pulpa terdiri daripada 8-12 keping. Kualiti lemon ditentukan oleh aroma kulitnya, nipisnya, keasidan pulpa yang tinggi dan ketiadaan kepahitan. Pulpa buah mengandungi 4,1-5,8% asid sitrik, 2,0-3,7% gula, vitamin B1, B2, P dan C. Benih adalah pelbagai kuman. Glikosida utama ialah hesperidin. Lemon dicirikan oleh parthenocarpy, jadi bentuk tanpa biji tidak biasa. Varieti Parthenocarp tidak memerlukan pendebunga. Apabila pendebungaan sendiri, ia membiak hampir tidak berubah. Dari segi ketahanan terhadap suhu rendah, lemon adalah lebih rendah daripada mandarin, oren dan limau gedang, kerosakan teruk pada pokok berlaku pada minus 6-8 ° C. Pada masa yang sama, lemon kurang disesuaikan dengan keadaan iklim tropika yang lembap, produktivitinya menurun di sini, dan buah-buahannya tidak berkualiti. Pembungaan hampir remontant. Buah-buahan dari varieti yang sama, masak pada bulan-bulan yang berbeza dalam setahun, berbeza dalam penampilan dan komposisi kimia kerana iklim. Oleh itu, lemon musim sejuk, musim panas dan musim luruh dibezakan.
Semua jenis lemon yang diketahui dibahagikan kepada 3 kumpulan utama mengikut ciri ciri buah:
Lemon tidak mudah disilangkan dengan spesies lain, namun kacukan dengannya dikenali: limonangi (lemon x oren). Ini termasuk, nampaknya, limau Meyer, yang dikenali di subtropika kita, berasal dari China, yang diperkenalkan ke dalam budaya tab di Amerika oleh pengembara Frank Meyer; limonaymy (lemon x kapur); Limandarins (lemon x tangerine) - Limau merah dan limau putih dari China. Buah limau boleh disimpan selama 6-8 bulan selepas dituai jika dituai dalam cuaca kering. Lemon diangkut pada suhu udara 2 hingga 5 °C dalam kenderaan yang disejukkan, disimpan pada suhu udara 2 hingga 6 °C dan kelembapan relatif 85-90%. Limau manis, terutamanya popular di negara-negara Arab, tergolong dalam spesies Citrus limetta Risso. Beberapa jenis lemon manis diketahui (Dorshapo, Millsweet, dll.), Dalam buah-buahan yang nisbah gula dan asid hampir sama dengan mandarin (gula - sehingga 7-8%, asid - sehingga 1%). Limau kasar (Citrus jambiri Lushing) adalah pokok penanti terkemuka di banyak negara. Pengarang: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Lemon, Citrus lemon Burm. Penerangan botani, habitat dan habitat, komposisi kimia, kegunaan dalam perubatan dan industri
Pokok malar hijau kecil dengan mahkota piramid atau merebak, sehingga 2,5-4 m tinggi, daripada keluarga rue (Rutaceae). Daunnya berkulit, bujur bujur dengan tangkai daun tidak bersayap. Bunganya berbentuk ketiak dengan kelopak ungu di luar, dengan aroma halus yang halus. Buahnya seperti beri, panjang 6-9 cm, diameter 4-6 cm dengan puting di bahagian atas, berwarna kuning muda, dengan kulit yang sukar dipisahkan. Julat dan habitat. Limau tanah air - India, China dan pulau-pulau tropika Pasifik. Komposisi kimia. Pulpa buah mengandungi sejumlah besar asid organik (sitrik, malik), pektin, gula (sehingga 3,5%), karotena, phytoncides; vitamin - tiamin, riboflavin, asid askorbik (sehingga 0,085%), rutin, flavonoid, derivatif coumarin, asid galacturonic, sesquiterpenes, hesperidin, eriocitrin, eridictyol. Bijinya mengandungi minyak berlemak dan bahan pahit limonin. Minyak lemak juga terdapat pada dahan dan daun (0,24%). Glikosida citronine ditemui dalam kulit kayu. Daunnya mengandungi 55-880 mg vitamin C. Bau khas lemon adalah disebabkan oleh kehadiran minyak pati (lemon) di pelbagai bahagian tumbuhan. Komponen utama minyak pati lemon ialah terpene, alpha-limonene (sehingga 90%), citral (sehingga 6%), geranyl acetate (1%). Aplikasi dalam bidang perubatan. Kesan terapeutik lemon dijelaskan oleh kehadiran minyak lemon dan asid sitrik, yang tersebar luas di banyak tumbuhan; sebagai contoh, dalam lemon kandungannya mencapai 6%, dan dalam jus buah delima liar - 9%. Dalam organisma haiwan, asid sitrik, bersama-sama dengan asid organik lain - malik dan suksinik - memainkan peranan penting dalam metabolisme, mengambil bahagian dalam kitaran sitrat Krebs, yang menduduki kedudukan pertengahan dalam metabolisme protein, lemak dan karbohidrat. Dengan tujuan terapeutik dan profilaksis, lemon digunakan untuk hipovitaminosis, beriberi, penyakit saluran gastrousus, gangguan metabolisme mineral, rematik, urolithiasis, aterosklerosis, skurvi, tonsillitis, gout, hipertensi. Pada Zaman Pertengahan, lemon dipercayai dapat melindungi daripada wabak dan menjadi penawar untuk gigitan ular. Perubatan Oriental menganggap lemon sebagai ubat yang sangat baik untuk merawat luka dan penyakit paru-paru dan penawar untuk pelbagai keracunan. Pada abad ke-XNUMX, Avicenna menulis tentang limau sebagai ubat terbaik untuk penyakit jantung, mengesyorkan agar ia dimakan oleh wanita hamil dan penyakit kuning. Asid sitrik tulen, dan lebih kerap dalam bentuk jus lemon yang baru diperah, diberikan secara lisan untuk skurvi. Bagi pesakit yang demam, asid sitrik ditetapkan sebagai minuman penghilang dahaga dalam bentuk limau, serbuk effervescent, dll. Sekiranya keracunan dengan alkali (soda, potash), asid sitrik digunakan sebagai penawar. Besi sitrik dan kina sitrat digunakan sebagai pahit dan sebagai persediaan besi. Pada masa ini, jus lemon dan minyak lemon (lat. Oleum Citri), yang diperoleh daripada kulit segar, digunakan untuk meningkatkan rasa dan bau ubat-ubatan dalam perubatan tradisional. Tetapi dalam perubatan rakyat, lemon digunakan untuk selesema. Terdapat percubaan untuk menggunakan jus lemon untuk merawat diatesis asid urik dan edema; tincture kulit lemon atau zest - sebagai agen gastrik pahit-pedas yang meningkatkan selera makan, sedatif dan antiemetik. Citral sintetik digunakan untuk hipertensi dan dalam oftalmologi.
Dalam perubatan rakyat, lemon digunakan sebagai ubat vitamin untuk skurvi, untuk pelinciran serangan difteria di kerongkong, sebagai ubat tambahan untuk penyakit kuning dan hati, untuk edema, urolithiasis, rematik, gout, dan untuk gastritis dengan keasidan yang rendah; sirap lemon - sebagai antihelminthic; secara luaran, larutan jus dalam air membilas mulut dengan sakit tekak dan proses keradangan mukosa mulut, digunakan untuk losyen untuk lesi kulit kulat dan ekzema. Kulit limau yang direbus dalam madu digunakan untuk meningkatkan penghadaman. Minyak lemon diperolehi daripada kulit segar buah yang ditekan. Dari segi rupa, ia adalah cecair jernih, tidak berwarna atau sedikit kehijauan-kuning dengan bau lemon dan rasa pahit pedas. Simpan dalam botol gelap, bersumbat dengan baik, diisi hingga penuh, dalam bentuk larutan alkohol 10%. Apabila berdiri, minyak menjadi pekat dan tengik. Digunakan untuk membetulkan rasa dan bau ubat. Di rumah, jus lemon diperoleh menggunakan juicer atau secara manual. Jus lemon digunakan untuk mendapan garam, termasuk garam asid urik (gout), untuk edema yang berasal dari jantung, untuk penyakit berjangkit dan virus. Lemon juga berguna untuk keasidan rendah jus gastrik, contohnya, untuk gastritis hypacid. Kegunaan lain. Lemon dimakan segar, dan juga digunakan dalam pembuatan kuih-muih dan minuman ringan, dalam industri minuman beralkohol dan minyak wangi. Sebagai rempah ratus, lemon digunakan dalam pelbagai salad buah-buahan, hidangan manis, biskut, sos, ikan, ayam dan hidangan nasi. Jus lemon meningkatkan rasa pelbagai hidangan (contohnya, schnitzel Vienna), ikan goreng, pembuka selera sejuk, salad. Asid sitrik sering bertindak sebagai pengatur keasidan semula jadi dalam pelbagai kuih-muih, produk bakeri dan produk separuh siap kilang, bukan pengeluaran rumah. Lemon digunakan untuk membuat jem, sos, krim, sirap dan minuman. Hirisan lemon adalah hiasan yang indah untuk hidangan kedua. Selain itu, lemon boleh digunakan untuk membuat kek lemon dan pai. limoncello likur lemon buatan sendiri adalah produk tradisional dari Foggia. Jus limau adalah komponen utama limau, minuman masam manis yang mempunyai pelbagai kegunaan kerana kesannya yang menyegarkan. Selalunya, terutamanya apabila membuat limun buatan kilang, jus lemon digantikan dengan asid sitrik. Lemonade semulajadi biasa disediakan dengan cara ini: jus lemon yang baru diperah dikisar dengan gula yang dihancurkan halus, dan sirap yang dihasilkan dicairkan dengan air. Lemonade effervescent (berkarbonat) ialah larutan akueus gula, jus lemon atau asid sitrik tepu dengan karbon dioksida. Kadang-kadang mereka menambah pelbagai intipati untuk rasa - lemon, oren. Terima kasih kepada asid yang terkandung dalam limun, ia menyegarkan dan menghilangkan dahaga; dalam limau bergas, karbon dioksida yang terkandung di dalamnya memainkan peranan penting; yang terakhir menghasilkan peningkatan rembesan jus gastrik, meningkatkan keasidannya, meningkatkan selera makan. Limau kering diperoleh dengan menyejat jus lemon kering dengan gula dan mengisar jisim yang terhasil menjadi serbuk halus. Untuk kegunaan, serbuk sedemikian hanya dibubarkan dalam air. Jika sebahagian daripada air (tidak lebih daripada separuh) digantikan dengan wain dalam penyediaan limun, maka limun wain diperolehi; limau tersebut digunakan sebagai afrodisiak dan tonik untuk penyakit serius. Lemon digunakan secara meluas sebagai produk kosmetik - air lemon melembutkan dan memutihkan kulit wajah, ia digunakan dalam campuran dengan putih telur yang telah dipukul, gliserin dan cologne untuk menghilangkan jeragat, bintik-bintik penuaan, dan meremajakan kulit wajah. Jus lemon menyembuhkan retakan pada kulit, mengurangkan kuku rapuh. Untuk tujuan kosmetik, lemon digunakan sebagai balm rambut, krim, losyen, untuk pembuatan losyen dan topeng untuk penjagaan pelbagai jenis kulit. Pengarang: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Lemon. Penerangan botani tumbuhan, kawasan pertumbuhan dan ekologi, kepentingan ekonomi, aplikasi
Pokok malar hijau kecil keluarga sitrus, berasal dari India. Lemon ditanam di kawasan subtropika, dibiakkan secara meluas di rumah hijau. Bunganya berwarna putih dengan aroma menyenangkan yang kuat, buahnya berwarna kuning muda, wangi, rasa masam. Mekar pada musim bunga selama beberapa bulan. Buah-buahan masak pada akhir musim luruh atau awal musim sejuk. Bau khas lemon adalah disebabkan oleh kehadiran minyak pati di pelbagai bahagian tumbuhan. Pulpa buah mengandungi sejumlah besar asid organik (sitrik, malik), pektin, phytoncides, karotena, vitamin A, B1, B2, C (sehingga 85%), P, flavonoid, derivatif kumarin. Komponen utama minyak pati lemon ialah alpha-limonene (sehingga 90%) dan citral (sehingga 5%). Bijinya mengandungi minyak berlemak, kepahitan. Lemon dimakan segar, dan juga digunakan dalam pembuatan kuih-muih dan minuman ringan, dalam industri minuman beralkohol dan minyak wangi, dan dalam masakan. Lemon adalah agen prophylactic dan terapeutik untuk hypo-avitaminosis dan aterosklerosis. Dalam flora Inggeris pada akhir abad ke-30, pengambilan mandatori 1803 g jus lemon setiap hari telah diperkenalkan, yang dengan pasti melindungi pelaut daripada skurvi dalam pelayaran yang panjang. Terima kasih kepada penggunaan lemon oleh pelayar kapal "Nadezhda" dan "Neva" di bawah arahan Laksamana Kruzenshtern pada 1806-XNUMX. sepanjang perjalanan ke seluruh dunia tidak ada satu kes skurvi. Pada Zaman Pertengahan, lemon dipercayai dapat menangkis wabak dan menjadi penawar bagi gigitan ular. Terdapat legenda Caucasian kuno yang memberitahu bahawa kegemaran salah seorang raja tidak disukai dan berakhir di penjara, di mana dia ditawarkan untuk memilih makanan untuk dirasai. Mengejutkan orang-orang di sekelilingnya, banduan itu memilih lemon, mengatakan bahawa aromanya menggembirakan, kulit buah-buahan dan bijirin baik untuk jantung, pulpa berfungsi sebagai makanan, dan jus menghilangkan dahaga. Perubatan Oriental menganggap lemon sebagai ubat yang sangat baik untuk merawat luka dan penyakit paru-paru dan penawar untuk pelbagai keracunan. Pada abad XI. Avicenna menulis tentang limau sebagai ubat terbaik untuk penyakit jantung, mengesyorkan agar ia dimakan oleh wanita hamil dan penyakit kuning. Kini sirap lemon dan minyak lemon yang diperoleh daripada kulit segar digunakan untuk meningkatkan rasa dan bau ubat. Terdapat percubaan untuk menggunakan jus lemon untuk rawatan diatesis asid urik dan edema, tincture kulit lemon atau zest - sebagai penambah selera makan, sedatif dan antiemetik. Dalam perubatan rakyat, lemon digunakan sebagai ubat vitamin untuk skurvi, sebagai ubat tambahan untuk penyakit kuning, edema, urolithiasis, rematik, gout, dan gastritis dengan keasidan yang rendah; secara luaran, larutan jus dalam air membilas mulut dan tekak dengan sakit tekak dan keradangan mukosa mulut, digunakan untuk losyen untuk lesi kulit kulat dan ekzema. Lemon digunakan secara meluas sebagai produk kosmetik - air lemon melembutkan dan memutihkan kulit wajah, ia digunakan dalam campuran dengan putih telur yang telah dipukul, gliserin dan cologne untuk menghilangkan jeragat, bintik-bintik penuaan, dan meremajakan kulit wajah. Jus lemon menyembuhkan retakan pada kulit, mengurangkan kuku rapuh. Pengarang: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Lemon. Fakta tumbuhan yang menarik
Produk kosmetik sejagat yang digunakan dalam pelbagai kombinasi dengan bahagian lain tumbuhan, pelbagai aditif asal haiwan. Lemon digunakan secara meluas untuk penyediaan pelbagai topeng berkhasiat dan penyembuhan, yang bukan sahaja melicinkan kulit, tetapi juga menyegarkan, menguatkan, melancarkan peredaran darah. Sebilangan topeng disyorkan menggunakan buah-buahan atau jus lemon. Campuran kuning telur yang dipukul dan jus lemon menyegarkan dan menyuburkan kulit, melicinkan kedutan. Topeng ini paling sesuai digunakan untuk kulit kering mengelupas. Selalunya gunakan topeng protein tulen. Pukul protein segar dengan teliti dengan pemukul sehingga buih cahaya homogen diperolehi, yang digunakan dengan berus dalam lapisan sekata pada muka dan leher. Selepas pengeringan, selepas 5-7 minit, lapisan buih protein digunakan semula, yang kemudiannya dibasuh dengan kapas yang dicelup dalam jus lemon. Topeng protein mengetatkan pori-pori kulit dan pada masa yang sama jerawat kecil diperah ke permukaan, dan nada jus lemon. Topeng protein dengan sempurna membersihkan kulit yang tercemar dengan jelaga dan minyak berlemak. Pakar kosmetik percaya bahawa topeng sedemikian tidak boleh dilakukan dengan kerap, terutamanya dengan kulit kering, kerana ia kering. Sangat mudah dan berkesan adalah topeng lemon dipotong menjadi kepingan nipis, dituangkan ke dalam 8 g vodka selama 10-100 hari. Masukkan dalam bekas kaca yang tertutup rapat. Infusi ditapis dan separuh dicairkan dengan air. Lapisan nipis bulu kapas dibasahkan di dalamnya dan digunakan pada muka selama 15-20 minit. Di tempat di mana bulu kapas mengering, ia dibasahkan dengan infusi. Selepas menanggalkan topeng, keringkan kulit dengan kapas kering atau tuala lembut dan bedak ringan atau sapu dengan asas. Di Poland dan Czechoslovakia, topeng madu-lemon adalah popular. Campuran 1 bahagian jus lemon dan 1 bahagian madu dipanaskan dan dikacau sehingga penyelesaian homogen diperolehi, yang digunakan pada muka selama 20-25 minit. Topeng dibasuh dengan air suam, kulit dikeringkan dengan tuala dan masih lembap, dilincirkan dengan krim berkhasiat.
Di Bulgaria, satu kuning telur dicampur dengan jus setengah lemon, kulit (kulit) lemon yang dihancurkan, dan satu sudu teh minyak zaitun. Jisim yang terhasil dicampur dengan teliti dan digunakan pada muka selama 20-30 minit. Tanggalkan topeng dengan kapas yang dicelup dalam susu lembu rendah lemak. Topeng membantu menghilangkan kedutan, menyembuhkan retak dan keradangan, melegakan kemerahan sklerotik. Bangkai binatang buruan dan ayam disapu dengan setengah limau nipis sebelum dimasak. Daging memperoleh naungan cahaya, menjadi lembut, berair dan lembut, mudah digoreng, membentuk kerak emas. Apabila memasak sup ayam, disyorkan untuk menambah satu sudu teh jus lemon kepada 1 liter air. Beras yang disediakan untuk pilaf direndam dalam air berasid dengan jus lemon, di mana ia direbus. Beras menjadi putih, rapuh, lembut, tetapi tidak direbus lembut. Kembang kol direbus, pastikan untuk menambah jus lemon. Ternyata bukan sahaja rasa yang sangat baik, tetapi juga kubis memperoleh warna tulen putih. Kulit limau yang dihancurkan memberikan aroma yang berterusan kepada quince, epal, jem pir, kek dan pastri, meneutralkan rasa minyak dan bau telur. Jika gelatin ditambah kepada jem, marmalade, jeli, perlu menambah kulit lemon untuk menghilangkan bau dan rasanya. Angsa panggang dimasak dan direbus di dalam ketuhar dengan penyertaan kulit lemon, yang memberikan angsa aroma dan rasa yang menyenangkan. Untuk memasak bit lebih cepat, mereka dibasuh, dikupas, dipotong menjadi kiub, dimasukkan ke dalam periuk dan dituangkan dengan air panas (ia harus menutupi bit). Masak bertutup, tetapi bukannya kacau, lebih baik goncang kuali beberapa kali. Apabila air hampir mendidih sepenuhnya, bit akan siap pada masa itu. Tambah satu sudu teh jus lemon ke dalam kuali untuk memulihkan warna bit. Rempah diperlukan untuk hidangan ubi bit, jika tidak, ia hambar dan hambar. Beberapa titisan jus lemon dalam kaviar cendawan menjadikannya lebih pedas dan pedas. Telur yang retak tidak akan bocor apabila direbus jika ia disapu beberapa kali dengan jus lemon atau cuka wain. Produk tepung tidak beragi pada soda mempunyai warna kelabu, bau dan rasa yang tidak menyenangkan, yang boleh dielakkan dengan menambah beberapa titisan jus lemon ke dalam air di mana doh diuli. Kulit lemon digunakan secara meluas dalam masakan. Keringkan kulit untuk mendapatkan semangat, pada suhu sederhana di udara terbuka tanpa akses kepada cahaya matahari langsung. Kulit kering disimpan dalam balang kaca tertutup rapat, direndam dalam air selama beberapa jam sebelum digunakan. Zest digunakan dalam penyediaan krim. Kerak yang direndam dibasuh beberapa kali dalam air sejuk, dicelup dalam susu dan direbus. Jangan celupkan semangat ke dalam susu mendidih, kerana ia akan dibakar dan tidak akan memberikan susu rasa yang diingini. Sebelum menyediakan krim, kerak dikeluarkan. Daging goreng ternyata lebih enak jika anda meletakkan seperempat lemon dengan kulit dalam periuk atau kuali yang digoreng. Selepas kulitnya benar-benar lembut, lemon disapu dengan sudu kayu dan ditambah ke dalam sos. Beberapa titisan jus lemon menjadikan koko lebih enak dan lebih aromatik. Pengarang: Reva M.L.
Lemon, Citrus lemon. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi
Etnosains:
Kosmetologi:
Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!
Lemon, Citrus lemon. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan
Lemon adalah buah sitrus yang popular dan sihat yang boleh ditanam di taman dan di dalam pasu di balkoni atau ambang tingkap. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan lemon: Berkembang:
Penyediaan dan penyimpanan:
Anda boleh menggunakan kulit lemon dan jus dalam masakan dan sebagai perasa dalam pelbagai hidangan. Kulit lemon dan jus juga digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat dan kosmetologi.
▪ Helenium ▪ Thermopsis lanceolate (Thermopsis lanceolate, Thermopsis lupin) ▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"
Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti
09.05.2024 Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Tenaga dari angkasa untuk Starship
08.05.2024
▪ Penguat Boleh Diprogram Ketepatan Tinggi ▪ Sangkar untuk karbon dioksida ▪ Modul DC-DC Texas Instruments TPSM84209
▪ bahagian tapak pengiraan radio Amatur. Pemilihan artikel ▪ artikel Bangun untuk pertempuran maut. Ungkapan popular ▪ Artikel Semenanjung Yucatan. Keajaiban alam semula jadi ▪ pasal Peniru suara burung. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik ▪ artikel Penerima VHF-UHF Universal SEC-850M. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik
Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web
www.diagram.com.ua |
Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian 
Lihat artikel lain bahagian 
Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:
Semua bahasa halaman ini