Perpustakaan teknikal percuma

Serai (cymbopogon). Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi

Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar

 Komen artikel

Содержание

1. Foto, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
2. Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme
3. Penerangan botani, data rujukan, maklumat berguna, ilustrasi
4. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi
5. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan

Serai (cymbopogon), Cymbopogon. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme

Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme

Rod: Serai (Cymbopogon)

Keluarga: Bijirin (Poaceae)

Asal: Asia

kawasan: Serai berasal dari kawasan tropika dan subtropika di dunia seperti India, Afrika Selatan, Asia Selatan dan Tenggara, Australia, Oceania dan Amerika Selatan.

Komposisi kimia: Serai kaya dengan minyak pati yang mengandungi geraniol, citral, myrcene, carvone, camphene, limonene, dan sebatian lain. Tumbuhan itu juga mengandungi flavonoid, terpenes, alkaloid dan bahan aktif biologi yang lain.

Nilai ekonomi: Serai digunakan untuk menghasilkan minyak pati, yang digunakan dalam industri kosmetik dan minyak wangi, serta dalam pengeluaran ubat-ubatan dan pewangi. Beberapa jenis tumbuhan juga digunakan dalam masakan dan sebagai bahan tambahan kepada teh.

Legenda, mitos, simbolisme: Dalam mitologi Hindu, cymbopong dikaitkan dengan dewi Lakshmi, dewi kekayaan, kemakmuran dan kemakmuran. Dikatakan bahawa cymbopong digunakan dalam ritual yang berkaitan dengan mendapatkan kekayaan dan kemakmuran. Secara simbolik, cymbopogon dikaitkan dengan konsep kesucian dan kesegaran. Baunya yang segar dan limau dikatakan menyucikan dan menyegarkan. Cimbopogon juga dikaitkan dengan konsep fikiran yang damai dan tenang, dan oleh itu sering digunakan dalam meditasi dan amalan rohani yang lain.

Serai, Cymbopogon. Penerangan, ilustrasi tumbuhan

Serai (cymbopogon), Cymbopogon. Sejarah menanam tumbuhan, kepentingan ekonomi, penanaman, kegunaan dalam masakan

Bijirin pedas. Terdapat bijirin yang ditanam oleh orang bukan untuk kepentingan bijirin, tetapi semata-mata untuk kepentingan batang dan daun. Mereka tergolong dalam genus Cymbopogon, yang namanya berasal dari perkataan Yunani kymbe (bot) dan pogon (janggut), "janggut ulang-alik" - bracts tumbuhan ini menyerupai bot dalam bentuk.

Kira-kira 55 spesies janggut ulang-alik diketahui, dan minyak pati yang sangat wangi dan berguna diperoleh daripada sayur-sayuran beberapa. Tetapi yang paling terkenal ialah serai (serai, serai, serai) Cymbopogon citratus, sangat popular sebagai tumbuhan pedas dan perubatan.

Serai adalah rumput tropika saka dengan rizom pendek, keras, batang berserabut, dan daun sempit dan tajam yang boleh dipotong. Ia membentuk tirai padat kira-kira 1,2 meter lebar dan sehingga 1,8 meter tinggi. Ia jarang mekar, perbungaan adalah panicles panjang 30-60 cm, tumbuhan itu telah ditanam selama lebih dari seribu tahun, tanah airnya adalah Asia Tenggara. Kini serai ditanam di kawasan tropika di Asia dan Afrika, di Amerika Selatan dan Tengah, serta di Amerika Syarikat (di California dan Florida). Dalam era globalisasi, rempah ini dengan yakin mengambil tempatnya di rak kedai kami.

Khasiat Lemon Grass. Daun dan batang tumbuhan mengandungi banyak vitamin yang seseorang terima hanya dengan makanan: asid pantotenik B5, piridoksin B6, tiamin B1, terdapat juga vitamin C dan A. Serai, seperti sayur-sayuran berdaun lain, kaya dengan asid folik, yang adalah perlu untuk perkembangan normal janin dan berguna untuk wanita hamil.

Kedua-dua herba segar dan kering mengandungi kalium, zink, kalsium, besi, mangan, tembaga, dan magnesium. Tetapi nilai utamanya terletak pada minyak pati serai, ia diperoleh dari bahagian hijau tumbuhan dengan penyulingan wap. Ia adalah cecair kuning atau kuning-merah berbilang komponen dengan bau lemon yang ketara.

Lebih daripada 70% diambil kira oleh monoterpene aldehid citral (3,7-dimetil-2,6-octadienal), yang wujud dalam bentuk dua stereoisomer: trans-isomer utama geranial (alpha-citral) dan cis -isomer neral (beta-sitral) . Komponen ketiga terpenting ialah monoterpene myrcene. Komposisi minyak termasuk terpenes lain, alkohol dan asid organik.

Hampir penawar. Minyak pati serai, terutamanya citral, mempunyai banyak sifat bermanfaat yang telah disahkan dalam kajian makmal. Minyak itu menghalang pertumbuhan bakteria, termasuk E. coli, Staphylococcus aureus aureus, dan Salmonella paratyphi, agen penyebab paratifoid. Ia adalah antiamebik dan mungkin antimalaria. Ia aktif terhadap beberapa kulat kulit dan kuku, termasuk patogen kurap, serta kulat yang merosakkan makanan.

Minyak pati daun segar mengusir beberapa nematod parasit, termasuk filaria, cacing nipis seperti benang yang menetap di nodus limfa dan bola mata, menyebabkan bengkak dan kaki gajah. Penyedutan minyak serai berkesan untuk selsema dan selesema, menyegarkan dan melegakan.

Minyak meningkatkan penghadaman, menormalkan kitaran haid, membantu dengan sakit kepala, kekejangan otot, kekejangan dan reumatik, masalah kencing; bius dengan luka bakar haba dan kimia, dalam haba ia menyejukkan badan dengan baik. Air panas dengan dua atau tiga titik minyak pati diminum untuk gangguan gastrik, dan dalam kes kolera, beberapa titis diambil dengan jus lemon. Dan ini bukan senarai keseluruhan.

Rebusan penyembuhan. Tidak kurang berguna adalah air rebusan daun dan batang, yang digunakan secara meluas di mana-mana serai tumbuh. Di Argentina, rebusan daun diambil sebagai emetik dan ditambah kepada teh pasangan untuk sakit tekak. Di Brazil, ia diminum untuk kekejangan, sebagai analgesik dan anti-radang, antipiretik, diuretik dan sedatif. Di Indonesia dan Malaysia, keseluruhan tumbuhan itu dibancuh dan diminum apabila haid terlewat.

Air rebusan daun kering digunakan di Cuba untuk tekanan darah tinggi, catarrh dan reumatik, di Mesir sebagai diuretik, dan di Thailand sebagai sakit perut. Ia juga ditambah kepada mandi untuk sakit kepala dan demam. Malah akar kering dibancuh - ia membantu pesakit kencing manis, menurunkan tahap glukosa darah.

Penghalau dan penarik. Minyak pati dan daun serai segar yang dihancurkan menghalau serangga berbahaya. Beberapa daun yang diletakkan di sebelah katil akan melindungi daripada pencerobohan nyamuk dan nyamuk walaupun dengan tingkap terbuka, dan jika daunnya dihancurkan dan disapu dengannya, penghisap darah tidak akan menggigit walaupun pada siang hari. Di India, ular dihalau dengan tumbuhan segar keseluruhan. Walau bagaimanapun, serai tidak menyuraikan semua orang. Adalah dipercayai bahawa jika beberapa helai daun dibalut dengan sehelai kain kasa dan diletakkan di bawah bantal, ia akan memikat kekasih atau membantu mengekalkan seseorang yang sudah ada.

Kami mengambil makanan. Jangan lupa bahawa serai adalah tumbuhan makanan dan salah satu rempah yang paling popular dalam masakan Asia. Serai paling kerap digunakan dalam sup dan kari, hidangan cecair pedas pedas sayuran rebus, kekacang dan daging; ia sesuai untuk ayam, ikan dan makanan laut, ia dimakan dengan nasi dan berperisa dengannya dalam minuman. Serai ialah bahan dalam adunan rempah ratus di mana ia serasi dengan bawang putih, ketumbar dan lada cili.

Daun dan batang digunakan sebagai rempah ratus. Pada masa yang sama, daun kasar luar biasanya dikeluarkan, selebihnya dipotong halus supaya sayur-sayuran mengeluarkan aroma yang lebih baik. Batangnya juga dihancurkan, kadang-kadang juga dikisar dalam mortar kepada keadaan seperti pes, dan jika digunakan secara keseluruhan, ia diuli terlebih dahulu, terutamanya bahagian bawah yang menebal. Sebelum berkhidmat, batang dikeluarkan dari hidangan.

Pencincangan yang teliti juga perlu kerana serai adalah keras dan berserabut, sukar untuk dikunyah, dan tidak menyenangkan untuk mempunyai kepingan keras di dalam mulut sepanjang masa.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan. Lebih baik menggunakan tumbuhan segar, hanya dipetik dari taman, tetapi tidak semua orang mempunyai peluang ini. Batang serai ada dijual, pilihlah yang tidak kelihatan kering dan rapuh. Sorghum segar akan disimpan di dalam peti sejuk sehingga tiga minggu jika disegel dalam plastik.

Batang boleh dibekukan selama enam bulan, dan mereka tidak akan kehilangan rasa mereka. Selain sorghum segar dan kering dijual. Rendam dalam air panas sebelum digunakan. Terdapat juga serbuk serai, yang digunakan dalam teh dan kari, tetapi ia bukan pengganti yang baik untuk produk segar. Jika perlu, bukannya satu batang serai segar yang kecil, ambil satu sudu besar tumbuhan kering atau satu sudu teh serbuk.

Serai limau sebagai rempah ratus boleh digantikan dengan kulit limau, balsem limau atau verbena limau, kulit sebiji limau bersamaan dengan dua tangkai kecil sorghum. Walau bagaimanapun, tiada apa yang boleh menggantikan sifat penyembuhan tumbuhan ini.

Teh panas dan sejuk. Serai sering dibancuh dengan atau sebagai ganti teh. Ternyata sedap dan sihat, kerana teh serai adalah rebusan penyembuhan. Berikut adalah resipi paling mudah: bancuh secawan daun hancur dalam teko dengan dua cawan air mendidih, biarkan ia diseduh selama lima minit, tambah gula dan susu secukup rasa.

Resipi lebih sukar. Dua batang serai yang dicincang, sebaik-baiknya dengan daun, masukkan lima cawan air sejuk, perlahan-lahan biarkan mendidih dan reneh selama kira-kira 20 minit. Kemudian tapis kuahnya, letak madu atau gula secukup rasa. Minuman ini diminum panas atau sejuk bersama ketulan ais. Dalam kes kedua, ia dihidangkan dalam gelas tinggi.

Minuman serai dengan teh dilakukan seperti ini. Pertama, sirap dibuat daripada 125 g gula, setengah cawan air dan lima sudu teh hijau serai segar yang dicincang. Rebus selama tiga atau empat minit, kemudian keluarkan dari api, tambah lima sudu teh daun teh, tutup dengan tudung dan biarkan ia diseduh sekurang-kurangnya 20 minit. Kemudian sirap ditapis, disejukkan dan dituangkan ke dalam botol. Ini adalah kosong yang disimpan di dalam peti sejuk. Untuk membuat minuman, dua sudu besar sirap dituangkan ke dalam gelas, empat kiub ais dan sepotong lemon ditambah, dicairkan dengan setengah cawan air dan dihiasi dengan daun pudina.

Resipi ringkas tanpa bahan eksotik. Lemon sorghum adalah komponen masakan oriental, yang hidangannya mengandungi banyak bahan yang luar biasa bagi kebanyakan suri rumah. Bagi mereka yang belum bersedia untuk mencari keju tauhu, cendawan shiitake, sos ikan Asia dan santan, selain serai, kami menawarkan resipi yang cepat dan menyenangkan.

Dalam mangkuk yang disejukkan, tuangkan secawan krim disebat sejuk, setengah sudu teh ekstrak vanila, satu sudu gula tepung, dan satu sudu besar serai yang baru dicincang (anda boleh menggunakan sedikit lebih atau kurang, secukup rasa). Pukul jisim ini sehingga krim lembut terbentuk. Itu sahaja.

Pengarang: Ruchkina N.

Serai (cymbopogon), Cymbopogon. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi

Etnosains:

• Terhadap selsema: Curam 1 sudu teh daun serai segar dalam 1 cawan air mendidih. Biarkan ia dibancuh selama 10-15 minit, kemudian tapis dan minum. Infusi ini akan membantu mengurangkan gejala selsema seperti batuk dan hidung berair.
• Terhadap sakit kepala: Campurkan beberapa titis minyak pati serai dengan sedikit minyak yang tidak ditapis seperti minyak kelapa atau minyak zaitun. Urut campuran pada pelipis dan dahi anda untuk melegakan ketegangan dan sakit kepala.
• Melawan tekanan dan kebimbangan: Curam 1 sudu teh daun serai kering dalam 1 cawan air mendidih. Biarkan ia dibancuh selama 10-15 minit, kemudian tapis dan minum. Infusi ini boleh membantu mengurangkan tahap tekanan dan kebimbangan.
• Melawan sembelit: tambahkan beberapa titis minyak pati serai kepada sedikit minyak urut seperti minyak badam atau minyak zaitun dan urut perut anda mengikut arah jam. Ini akan membantu meningkatkan motilitas usus dan menghilangkan sembelit.
• Untuk kesihatan kulit: tambahkan beberapa titis minyak pati serai ke dalam sedikit minyak kelapa dan sapukan pada kulit anda untuk meningkatkan kesihatan kulit dan kelihatan lebih muda.

Kosmetologi:

• Krim pelembab muka: Campurkan 1 sudu besar minyak kelapa dengan 4-5 titik minyak pati serai. Sapukan pada muka selepas pembersihan dan urut sehingga diserap sepenuhnya.
• Scrub Pembersih Badan: Campurkan 1/2 cawan garam laut dengan 1/4 cawan minyak badam dan 10 titik minyak pati serai. Sapukan pada kulit yang basah dan urut dalam gerakan membulat, kemudian bilas dengan air suam.
• Tonik muka: Campurkan 1 cawan air dengan 10 titik minyak pati serai. Sapukan pada muka dengan pad kapas selepas pembersihan untuk memperbaiki warna kulit dan mengurangkan keradangan.
• Topeng Rambut: Campurkan 1 sudu besar madu dengan 2 sudu besar minyak kelapa dan 5 titik minyak pati serai. Sapukan pada rambut dan biarkan selama 15-20 minit, kemudian bilas dengan syampu.
• Minyak urut badan: Campurkan 1 cawan minyak badam dengan 10 titis minyak pati serai dan 5 titis minyak pati lavender. Gunakan sebagai urutan badan untuk melancarkan peredaran darah dan melegakan ketegangan otot.

Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!

Serai (cymbopogon), Cymbopogon. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan

Serai, juga dikenali sebagai cymbopogon, adalah tumbuhan yang digunakan dalam masakan, kosmetik, dan perubatan. Ia mempunyai aroma dan rasa lemon yang cerah, menjadikannya bahan popular dalam pelbagai makanan dan minuman, serta dalam minyak wangi dan aromaterapi.

Berkembang:

• Tumbuhan Cymbopogon lebih suka tempat yang cerah dengan tanah yang dikeringkan dengan baik.
• Biji serai hendaklah disemai di dalam katil yang telah disediakan pada musim bunga atau musim panas apabila tanah memanaskan sehingga 20-25°C.
• Cymbopogon memerlukan penyiraman yang kerap, terutamanya dalam cuaca panas.
• Untuk merangsang pertumbuhan tumbuhan dan meningkatkan produktivitinya, disyorkan untuk memberi makan secara berkala dengan baja organik.

Penyediaan dan penyimpanan:

• Cymbopogon boleh digunakan segar atau kering. Untuk pengeringan tumbuhan perlu dikumpulkan sebelum berbunga dan dikeringkan di bawah naungan.
• Daun cymbopogon kering boleh disimpan dalam balang kaca atau beg di tempat yang sejuk dan kering sehingga 6 bulan.
• Daun cymbopogon segar boleh disimpan di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara sehingga 2 minggu.

Gunakan serai dalam teh, sirap, perapan, smoothie dan hidangan lain untuk rasa dan aroma lemon yang bersemangat.

Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar:

▪ Gladiolus (tusuk sate)

▪ Kopeck Artik

▪ Rhodiola rosea (akar emas)

▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"

Lihat artikel lain bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar.

Baca dan tulis berguna komen pada artikel ini.

<< Belakang

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti 09.05.2024

Mekanik kuantum terus memukau kita dengan fenomena misteri dan penemuan yang tidak dijangka. Baru-baru ini, Bartosz Regula dari Pusat RIKEN untuk Pengkomputeran Kuantum dan Ludovico Lamy dari Universiti Amsterdam membentangkan penemuan baharu yang melibatkan keterikatan kuantum dan kaitannya dengan entropi. Keterikatan kuantum memainkan peranan penting dalam sains dan teknologi maklumat kuantum moden. Walau bagaimanapun, kerumitan strukturnya menjadikan pemahaman dan pengurusannya mencabar. Penemuan Regulus dan Lamy menunjukkan bahawa keterikatan kuantum mengikut peraturan entropi yang serupa dengan peraturan untuk sistem klasik. Penemuan ini membuka perspektif baharu dalam bidang sains dan teknologi maklumat kuantum, memperdalam pemahaman kita tentang jalinan kuantum dan kaitannya dengan termodinamik. Hasil kajian menunjukkan kemungkinan keterbalikan transformasi belitan, yang boleh memudahkan penggunaannya dalam pelbagai teknologi kuantum. Membuka peraturan baharu ...>>

Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Musim panas adalah masa untuk berehat dan mengembara, tetapi selalunya panas boleh mengubah masa ini menjadi siksaan yang tidak tertanggung. Temui produk baharu daripada Sony - penghawa dingin mini Reon Pocket 5, yang menjanjikan untuk menjadikan musim panas lebih selesa untuk penggunanya. Sony telah memperkenalkan peranti unik - perapi mini Reon Pocket 5, yang menyediakan penyejukan badan pada hari panas. Dengan itu, pengguna boleh menikmati kesejukan pada bila-bila masa, di mana sahaja dengan hanya memakainya di leher mereka. Penghawa dingin mini ini dilengkapi dengan pelarasan automatik mod operasi, serta penderia suhu dan kelembapan. Terima kasih kepada teknologi inovatif, Reon Pocket 5 melaraskan operasinya bergantung pada aktiviti pengguna dan keadaan persekitaran. Pengguna boleh melaraskan suhu dengan mudah menggunakan aplikasi mudah alih khusus yang disambungkan melalui Bluetooth. Selain itu, baju-T dan seluar pendek yang direka khas tersedia untuk kemudahan, yang boleh dipasangkan perapi mini. Peranti boleh oh ...>>

Tenaga dari angkasa untuk Starship 08.05.2024

Menghasilkan tenaga suria di angkasa semakin boleh dilaksanakan dengan kemunculan teknologi baharu dan pembangunan program angkasa lepas. Ketua syarikat permulaan Virtus Solis berkongsi visinya menggunakan SpaceX's Starship untuk mencipta loji kuasa orbit yang mampu menggerakkan Bumi. Startup Virtus Solis telah melancarkan projek bercita-cita tinggi untuk mencipta loji kuasa orbit menggunakan Starship SpaceX. Idea ini boleh mengubah dengan ketara bidang pengeluaran tenaga suria, menjadikannya lebih mudah diakses dan lebih murah. Teras rancangan permulaan adalah untuk mengurangkan kos pelancaran satelit ke angkasa menggunakan Starship. Kejayaan teknologi ini dijangka menjadikan pengeluaran tenaga suria di angkasa lebih berdaya saing dengan sumber tenaga tradisional. Virtual Solis merancang untuk membina panel fotovoltaik yang besar di orbit, menggunakan Starship untuk menghantar peralatan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, salah satu cabaran utama ...>>

Berita rawak daripada Arkib Katil dengan TV OLED lutsinar boleh tarik balik daripada LG 14.01.2021 LG Display telah memperkenalkan konsep TV OLED lutsinar 55 inci yang digunakan di dalam bilik tidur. Skrin menawarkan ketelusan 40%, yang lebih baik daripada LCD telus yang hanya menawarkan ketelusan 10%. LG membayangkan menggunakan skrin sedemikian di kaki katil, di mana ia boleh dinaikkan sebahagian atau sepenuhnya untuk memaparkan maklumat atau video tanpa menyekat pandangan persekitaran di belakangnya. Dalam kes ini, panel tambahan boleh ditarik keluar di belakang skrin, yang akan menjadikan skrin legap. TV mempunyai pembesar suara terbina dalam. Paparan OLED lutsinar sedemikian boleh dialihkan ke sekeliling rumah jika pengguna ingin memasangnya di tempat lain (setakat ini, bagaimanapun, ini hanya prototaip yang mungkin tidak sampai ke pasaran). Syarikat itu melihat produk itu sebagai peranti rumah pintar. "Paparan OLED lutsinar ialah teknologi yang memaksimumkan faedah OLED dan boleh digunakan di pelbagai tempat dalam kehidupan seharian kita, daripada kedai, pusat membeli-belah dan dalaman seni bina kepada kenderaan autonomi, kereta api bawah tanah dan pesawat," kata naib presiden kanan dan ketua. daripada komersial. LG Display Jong-sun Park "Teknologi ini akan berkembang menjadi paparan generasi akan datang yang boleh mengubah paradigma skrin semasa."

Berita menarik lain:

▪ Anda boleh meramal sesuatu dengan tangan

▪ Kapasitor silikon yang inovatif

▪ Medan magnet stabil yang paling berkuasa

▪ paparan tembaga

▪ UK untuk membina robot bawah air yang besar

Suapan berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Bahan-bahan menarik Perpustakaan Teknikal Percuma:

▪ LED bahagian laman web. Pemilihan artikel

▪ artikel Carian serupa untuk serupa. Ungkapan popular

▪ artikel Apakah jenis kerja yang dilakukan oleh warga Sweden Siv Gustavson untuk meniru salakan anjing di jalanan? Jawapan terperinci

▪ artikel Penyelenggaraan peralatan boling. Arahan standard mengenai perlindungan buruh

▪ artikel Pengayun tempatan dengan PLL. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

▪ artikel Cara membuat elektromagnet berputar. eksperimen fizikal

Tinggalkan komen anda pada artikel ini:

Semua bahasa halaman ini

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web

www.diagram.com.ua
2000-2024