Perpustakaan teknikal percuma

Capsicum (lada merah, lada Mexico). Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi

Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar

 Komen artikel

Содержание

1. Foto, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
2. Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme
3. Penerangan botani, data rujukan, maklumat berguna, ilustrasi
4. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi
5. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan

Lada cili (lada merah, lada Mexico), Capsicum annuum. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme

Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme

Rod: Lada (Capsicum)

Keluarga: Solanaceae (Solanaceae)

Asal: Amerika Tengah dan Selatan

kawasan: Capsicum tumbuh di kawasan tropika dan subtropika di Amerika Tengah dan Selatan, serta di bahagian Afrika, Asia dan Oceania.

Komposisi kimia: Capsanthoid dan karotenoid, seperti karotena, cryptoxanthin, lutein dan zeaxanthin, adalah bahan aktif biologi utama capsicum. Lada juga mengandungi vitamin C dan E, flavonoid dan bahan berfaedah lain.

Nilai ekonomi: Capsicum digunakan secara meluas dalam masakan untuk menambah rasa dan rasa kepada pelbagai hidangan. Ia boleh dimakan segar atau digunakan dalam sos, perapan dan sup. Selain itu, capsicum mempunyai beberapa manfaat kesihatan, seperti menurunkan paras kolesterol darah, memperbaiki penghadaman, dan mengekalkan kulit yang sihat. Di beberapa kawasan di dunia, capsicum juga digunakan dalam perubatan tradisional untuk merawat pelbagai penyakit.

Legenda, mitos, simbolisme: Dalam budaya Mexico, capsicum secara tradisinya dianggap sebagai simbol kehidupan dan kemakmuran, dan rasa pedasnya dikaitkan dengan keberanian dan kekuatan rohani. Dalam sesetengah tradisi agama India, cili juga mempunyai tempatnya, contohnya, ia boleh digunakan sebagai barang korban untuk dewa.

Lada cili (lada merah, lada Mexico), Capsicum annuum. Penerangan, ilustrasi tumbuhan

Capsicum annuum L. Penerangan botani, sejarah asal usul, nilai pemakanan, penanaman, kegunaan dalam masakan, perubatan, industri

Tumbuhan herba tahunan. Batangnya tegak, berkayu, bercabang di pangkal, tinggi 60-70 cm. Daunnya petiolate, bujur, runcing, dari hijau hingga ungu. Bunganya besar, putih, kuning atau ungu, terletak di axils daun. Buahnya ialah buah beri kon berlubang berair rendah berair berbilang biji. Biji rata, keputihan. Mekar pada bulan Jun-Ogos.

Tumbuhan ini berasal dari Amerika Tengah dan Selatan. Ia telah ditanam sejak 2000 SM. Pada abad ke-XNUMX, lada datang ke Sepanyol, dari mana, di bawah nama "lada Sepanyol", ia dibawa ke wilayah negara Eropah yang lain. Pada mulanya ia digunakan sebagai tumbuhan hiasan, perubatan dan pedas, dan dengan kemunculan varieti manis yang dibiakkan oleh penternak Bulgaria dan Hungary, ia menjadi sangat popular sebagai makanan.

Di Eropah Timur, lada sebagai tumbuhan pedas dan perubatan mula ditanam dari abad ke-XNUMX, dan sebagai tumbuhan makanan - dari pertengahan abad ke-XNUMX. Dalam budaya, terdapat tiga jenis: lada manis dengan buah-buahan besar dengan dinding tebal, berisi, lada separa tajam - dengan buah-buahan panjang yang besar, dengan permukaan beralun, dan lada panas - berbilang, berdinding nipis, berbentuk kon. Lada manis berbentuk tomato (gogoshary) sangat popular dengan buah-buahan yang bulat dan bulat.

Lada ialah tumbuhan yang menyukai haba, cahaya dan kelembapan. Suhu optimum untuk pertumbuhan dan perkembangan ialah 22-27 °C. Suhu yang lebih tinggi dan terlalu panas tanah menyumbang kepada penyakit dan layu tumbuhan. Lada lebih suka tanah yang ringan, sangat subur, sederhana lembap. Ia biasanya diletakkan selepas bawang, putih awal dan kembang kol, kekacang dan tanaman hijau. Sebelum menanam, pelonggaran tanah yang mendalam (10-12 cm) dilakukan.

Dalam keadaan latitud pertengahan, anak benih lada ditanam, yang biasanya ditanam pada dekad pertama atau kedua bulan Mei. Tanam dalam-dalam, ke sepasang daun sejati yang pertama. Anak benih lada manis diletakkan pada jarak 25-30 cm antara satu sama lain, tajam - pada jarak 18-20 cm Penjagaan lanjut terdiri daripada melonggarkan dan membukit tumbuhan, menyiram, memberi makan, membuang rumpai, dan memerangi penyakit. Apabila berbuah, penyiraman amat diperlukan, dan semasa berbuah, pembalut atas dengan baja. Lada dituai dalam peringkat teknikal (hijau) kematangan setiap enam hingga lapan hari. Manis boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga dua minggu. Pahit dikeringkan, diikat pada benang dan digantung di bawah naungan untuk masak.

Lada manis adalah sayuran yang sihat, berkhasiat dan lazat yang mengandungi sejumlah besar vitamin C, B1, B2, P, PP, karotena, mineral (terutama kalium, natrium dan fosforus), gula, dan protein. Dengan jumlah vitamin C, lada di antara tanaman sayuran berada di kedudukan pertama. Untuk ini perlu ditambah bahawa apabila mereka matang, jumlah vitamin C berganda, rutin - satu setengah kali, dan karotena - sepuluh kali ganda. Di samping itu, jumlah gula, protein, asid meningkat, dan serat berkurangan. Terdapat satu lagi sifat luar biasa buah lada: vitamin C tidak dimusnahkan semasa penyimpanannya.

Komponen utama lada pahit ialah alkaloid capsaicin, yang memberikannya sensasi terbakar. Minyak berlemak dan pati yang terkandung di dalamnya menyebabkan aroma tertentu dan ketajaman sederhana; Bersama-sama dengan vitamin, mereka merangsang selera makan, meningkatkan penghadaman, menyegarkan pankreas.

Jus lada manis telah lama dikenali sebagai antiskorbutik. Oleh kerana kandungan vitamin P dan C yang tinggi, lada mempunyai kesan yang baik pada saluran darah - ia mengurangkan kerapuhan dan kebolehtelapannya. Lada membantu mengeluarkan kolesterol dari badan dan dengan itu menghalang perkembangan sklerosis.

Lada panas juga digunakan untuk tujuan perubatan. Berwarna buah-buahannya mempunyai kesan menjengkelkan dan mengganggu setempat. Ia digunakan secara luaran untuk sciatica, myositis, dll. Plaster lada dibuat berdasarkan tincture. Kajian mendapati bahawa kesan penyediaan yang dibuat daripada buah-buahan lada pahit adalah berdasarkan kandungan sejumlah besar alkaloid capsaicin di dalamnya, yang meningkatkan rembesan jus gastrik dan meningkatkan keasidannya.

Lada manis adalah produk makanan diet yang berharga dengan rasa yang menyenangkan, sedikit pedas. Buah-buahan yang belum masak berwarna hijau muda, hijau gelap dan kuning digunakan untuk pemadat dengan nasi dan daging, sayur-sayuran, cendawan. Buah-buahan merah terang ditambah untuk meningkatkan rasa dalam pelbagai salad, makanan ringan, perapan dan jeruk. Perasa untuk hidangan daging dan sayur-sayuran disediakan daripada mereka, mereka dibakar, digoreng dalam minyak, diperap.

Jenis lada pahit digunakan sebagai rempah ratus. Lada panas digunakan untuk meningkatkan rasa daging, sayur-sayuran, hidangan nasi, kadang-kadang digabungkan dengan rempah lain, seperti bawang putih, ketumbar, selasih, daun bay, dll. Lada tanah merah, terutamanya paprika, dibuat secara eksklusif daripada cengkerang lada merah, memberikan hidangan bukan sahaja kepedasan, tetapi juga warna.

Pengarang: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.

Capsicum annuum L. Capsicum annuum L. Penerangan botani, pengedaran, komposisi kimia, ciri penggunaan

Keluarga Solanaceae - Solanaceae.

Separa semak sehingga 60 cm tinggi, dengan batang bercabang dan daun elips.

Bunganya besar, putih atau kelabu dengan bintik ungu, bersendirian, terletak di garpu dahan dan di axils daun.

Buahnya adalah buah beri dengan pericarp berair rendah. Bentuk buah dalam pelbagai jenis adalah berbeza - dari batang sfera hingga ovoid. Warna buah dari kuning-merah hingga hitam-zaitun.

Tanah air - Amerika Tengah, di kawasan tropika yang mana ia ditemui di alam liar.

Buah-buahan lada manis kaya dengan karbohidrat, protein, lemak.

Di antara tanaman sayuran, mereka dibezakan oleh kandungan asid askorbik dan karotena, vitamin kumpulan B.

Dalam buah-buahan, sehingga 50% bahan kering adalah karbohidrat, diwakili terutamanya oleh gula larut (fruktosa, sukrosa, glukosa), terdapat juga polisakarida (kanji, pektin dan serat), asid organik, bahan nitrogen, separuh daripadanya adalah protein. . Cangkang buahnya kaya dengan garam kalium, natrium, besi, kalsium, aluminium, fosforus; terdapat juga sulfur, klorin, silikon.

Dengan kandungan karotenoid, lada hampir dengan lobak merah. Terdapat juga flavonoid (glucosides of quercetin, luteolin) dengan aktiviti P-vitamin. Rasa pembakaran khusus lada bergantung pada kehadiran capsaicin.

Dalam varieti tajam ia mengandungi sehingga 1%, dalam varieti manis - 0,01%. Setitis air yang mengandungi hanya 0,000005 capsaicin boleh menyebabkan rasa terbakar. Daripada bahan lain didapati saponin, capsacidin dan minyak pati.

Jenis lada pahit digunakan sebagai perasa, rempah untuk banyak hidangan, serta dalam pengetinan dan pengeluaran minuman beralkohol.

Ekstrak lada atau capsaicin meningkatkan rembesan jus gastrik dan meningkatkan keasidannya, dan minyak lemak yang diperolehi daripada biji mempunyai kesan yang sama pada fungsi rembesan perut. Capsaicin mempamerkan kesan bakteriostatik yang ketara walaupun pada pencairan 110.

Lada manis adalah produk makanan yang berharga. Ia paling berguna apabila segar. Ia mempunyai rasa sedikit pedas yang menyenangkan dan kandungan vitamin yang tinggi, yang dipelihara semasa memasak.

Dalam buah lada, aktiviti enzim yang mengoksidakan asid askorbik agak rendah, jadi ia tidak dimusnahkan semasa pengetinan. Apabila pengasinan, pengetinan, keselamatan vitamin dalam lada dalam tempoh penyimpanan yang lama kekal dalam julat 50-80%.

Oleh itu, kepentingan lada sebagai produk makanan meningkat pada musim sejuk dan awal musim bunga, apabila kekurangan vitamin amat dirasakan. Buah-buahan lada manis dalam bentuk yang belum masak digunakan dalam masakan dan industri pengetinan untuk pengasinan dan penjerukan. Buah-buahan lada pahit digunakan dalam keadaan matang dalam industri minuman beralkohol, masakan dan perubatan.

Dalam bentuk serbuk, lada pahit adalah sebahagian daripada campuran lada - pengganti hitam dan allspice.

Dalam masakan, lada manis dan panas juga digunakan sebagai rempah dalam bentuk tanah kering. Lada mentah atau rebus dihidangkan dengan daging dan pelbagai keju, digunakan dalam salad dicampur dengan sayur-sayuran lain. Dalam bentuk tanah kering, ia digunakan untuk memasak sup, hampir semua jenis daging dan produk daging.

Perlu diingatkan bahawa lada tidak boleh dituangkan ke dalam minyak atau lemak mendidih, kerana ia kehilangan warna, hitam dan pahit.

Oleh kerana kandungan rutin yang tinggi, bersama dengan asid askorbik, penggunaan lada membantu menguatkan saluran darah dan mempunyai kesan anti-sklerotik yang jelas. Vitamin ini menormalkan kebolehtelapan dan keanjalan dinding saluran darah, menggalakkan perkumuhan kolesterol, mencegah perkembangan sklerosis, hipertensi.

Akibatnya, penggunaan lada disyorkan walaupun untuk beberapa penyakit berjangkit yang disertai dengan kerosakan pada dinding vaskular (demam merah, demam berdarah). Keperluan harian untuk asid askorbik dan rutin boleh dipenuhi dengan memakan 40-50 g buah lada.

Lada manis sangat dihargai dalam makanan diet. Ia disyorkan sebagai produk multivitamin untuk hypo- dan avitaminosis, kehilangan kekuatan, anemia, dan juga sebagai cara untuk meningkatkan selera makan dan merangsang pencernaan.

Jus lada manis telah lama dikenali sebagai agen antiskorbutik, ia membantu menguatkan kuku dan rambut, meningkatkan fungsi kelenjar sebum dan saluran lacrimal. Dalam bidang perubatan, terutamanya jenis lada panas dengan buah merah besar digunakan. Dalam bentuk tincture, salap atau liniment lada kompaun, ia digunakan secara luaran untuk reumatik, radiculitis, myositis, neuralgia, sebagai perengsa dan gangguan.

Serbuk lada dan plaster lada digunakan sama dengan plaster sawi. Salap yang mengandungi lada panas agak berkesan untuk radang dingin.

Berwarna lada juga digunakan secara lisan sebagai cara untuk meningkatkan selera makan dan memperbaiki penghadaman, serta dalam gangguan gastrousus akut (disebabkan oleh tindakan bakteria).

Perlu diambil kira bahawa apabila menelan penyediaan lada dalam dos yang berlebihan, gangguan gastrousus akut mungkin berlaku, dan jika digunakan secara luaran secara tidak tepat, luka bakar boleh berlaku. Pelbagai hidangan lada dan penyediaannya dikontraindikasikan dalam ulser gastrik dan duodenal, penyakit hati, usus, dan buah pinggang.

Berwarna buah lada digunakan untuk meningkatkan pertumbuhan rambut, khususnya dengan kehilangan bersarangnya. Untuk melakukan ini, ia disapu ke dalam kulit kulit kepala.

Pengarang: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Capsicum (Lada Merah), Capsicum. Klasifikasi, sinonim, penerangan botani, nilai pemakanan, penanaman

Nama: Ukraine lada; Az. kyrmyz istpot; lengan. phpeh pachocavor; kargo, tsitsaka; fr. piment, carive, corail des jardins, courats, poivre de Calicut, poivre de Guinee, P. dInde, P. de Bresil, P. long, Poivon; Inggeris lada, capsicum; Jerman Spanischer Pfeffer, Paprika, Schatenpfeffer, Beisberre; Matlamat. lada spaanische; Sweden, lada; ia. peperone; bahasa Sepanyol pimento, ajiport. pimento, pimentao; Poland pieprz turecki, paprika.

Lada, yang diedarkan secara meluas di selatan, memainkan peranan penting dalam pemakanan penduduk wilayah selatan dan republik kita sebagai perasa untuk semua jenis hidangan.

Lada sesuai untuk borscht, salad, jeruk, perapan dan sebagai hidangan bebas.

Lada panas dikisar menjadi serbuk dan dipanggil paprika, dihidangkan seperti garam di setiap kantin selatan.

Sayuran ini juga penting untuk industri pengetinan kami, yang menjadikan lada sumbat daripadanya.

Genus Capsicum mempunyai tiga spesies: C. appiite L. (tahunan). C. frutescens L. dan C. pubescens R. I P. (saka). V. L. Gazenbush, yang bekerja dengan koleksi lada dunia, membahagikan genus ini kepada lima spesies: C. mexicanum Haz., (kultivar biasa di Eropah kepunyaannya), C. colotnbianum Haz., C. reruvianum Haz., C. bolivianum Ngg. dan C. pubescens R. et Pav. Pada masa yang sama, telah ditetapkan bahawa lada tahunan boleh menjadi saka, jika kesan berbahaya suhu rendah dikecualikan.

C. frutescens L. ialah tumbuhan saka yang berasal dari Brazil.

Ia diedarkan hampir di seluruh Amerika Selatan (Peru, Brazil, Venezuela), Mexico, Antilles dan negeri-negeri selatan Amerika Syarikat, ia penuh dengan bentuk liar yang penting hanya di tanah air spesies ini, di mana ia digunakan oleh penduduk tempatan. Di Peru, serta di Colombia dan Guatemala, satu lagi jenis lada juga biasa - C. rubescens R. I R.

Bagi kami, spesies yang paling menarik ialah C. appium L., yang merangkumi hampir semua jenis lada yang ditanam. Ia menduduki julat yang lebih besar di Amerika daripada spesies lain. Mendiami titik yang sama di bumi seperti C. pubescens dan C. frutescens, kerana haba yang tidak menuntut, ia pergi lebih jauh ke utara, tetapi paling biasa di Mexico, Guiana (Cayenne), Antilles dan Brazil.

Spesies lada yang ditanam utama - C. tnexlcanum Haz - tumbuhan dengan batang yang lebih kurang lurus, 25-125 cm tinggi.

Akar tunjang, bercabang.

Batangnya sama ada kosong atau pubescent, selalunya berkayu di pangkal dan mempunyai bahagian bulat dan tetrahedral ke atas. Cengkaman (dimensi) semak adalah berbeza (dari 25 hingga 100 cm). Daun bersendirian atau dikumpulkan dalam roset, ovate atau berbentuk pisau pembedah, dengan bahagian atas yang runcing, hijau atau berbintik-bintik hitam zaitun, glabrous atau pubescent, tangkai panjang.

Calyx berbentuk cawan, hijau; sepal pendek, subulate. Bunganya berbentuk roda, diameter 0,9-3,2 cm. Corolla bercelah kelopak, dengan 5-6, jarang 7 kelopak, putih atau ungu. Tiubnya pendek, anggota badannya besar, runcing-ovoid. Anthers berbentuk kon, dengan bercabang sedikit di pangkal, kelabu-ungu; ovari atas. Buahnya adalah beri palsu, kering apabila masak, 2-3 sel, berbilang biji.

Buah-buahan sangat berbeza dalam saiz dan bentuk (mengikut berat dari 0,25 hingga 190 g), pada mulanya hijau atau hitam zaitun, apabila masak ia menjadi merah, oren, kuning, coklat atau hitam zaitun. Bijinya rata, kuning pucat, rasa pedas, diameter berbeza dari 0,2 hingga 0,55 cm.

Pandangan C. mexicanum Haz. dibahagikan kepada enam subspesies:

1. Asia Timur - subsp. orientali-asiaticutn Haz.

2. Eropah - Asia - subsp. eurasiaticum Haz - yang paling biasa di Eropah.

Bentuk subspesies ini juga dikenali di Afghanistan, Iran, Asia Kecil, Bulgaria, Hungary, Sepanyol, dll. Subspesies ini termasuk varieti awal dan pertengahan masak, dengan semak tinggi rendah dan sederhana. Buah-buahan adalah pelbagai bentuk, dengan tapak lebar dan sempit, piramid, kon, berbentuk prisma, memanjang-kon, sfera, dll.

Daging buahnya agak nipis, tajam dan sedikit tajam. Subspesies ini termasuk varieti: Astrakhan, Bulgarian 470, Bulgarian 046, Bulgarian 035, White Nikitsky, Crimean White, Kalinkovsky, Shipka, Elephant Trunk, Ukraine Gorky.

3. India - subsp. indicum Haz., termasuk bentuk pertengahan dan akhir masak, dengan semak tinggi dan pendek, dengan batang nipis, cawangan panjang.

Daunnya panjang, sempit, kecil, hijau atau hitam zaitun.

Buahnya panjang, sempit, licin atau berlipat silang pada tangkai, merah atau kuning.

Varieti tergolong dalam subspesies ini: Cayenne Panjang Merah dan Cayenne Panjang Kuning.

4. Amerika Utara - subsp. boreali-americanum Haz., yang mengandungi bentuk masak yang agak lewat dengan semak besar, daun besar dan buah-buahan yang besar. Subspesies ini termasuk jenis yang dipanggil manis: American 413, Oshkosh 903, Rotunda 449, Rotunda A-10, Rotunda 63.

5. Mexico Tengah - subsp. centrali-mexicanutn Haz.

6. Amerika Tengah - subsp. centrali-atnericanum Haz.

Lada adalah tumbuhan yang menyukai haba, dalam budaya ia diedarkan terutamanya di selatan, bagaimanapun, dengan bantuan anak benih, ia berfungsi dengan baik walaupun di zon bukan chernozem utara (terutama jenis tajam dan semenanjung).

Salpichroa rhomboides Miers

Tumbuhan rawan akar udara saka tumbuh di Argentina.

Daunnya kecil, bunganya melabuh, berbentuk tiub, putih, mengingatkan bunga lily of the valley (itulah sebabnya tumbuhan ini kadang-kadang dipanggil pampas lily of the valley). Buahnya kecil, bujur bujur, panjang 2-3 cm dan lebar kira-kira 1 cm, berwarna putih apabila matang penuh, berfungsi sebagai makanan istimewa untuk kanak-kanak dan digunakan seperti jem.

Pengarang: Ipatiev A.N.

Lada cili (lada merah, lada Mexico), Capsicum annuum. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi

Etnosains:

• Untuk selsema: tincture of capsicum membantu memperbaiki keadaan selsema. Untuk menyediakan tincture, anda perlu memotong 1-2 buah lada dan tuangkan air mendidih, biarkan selama 20-30 minit, tapis dan minum 1/3 cawan tiga kali sehari.
• Untuk sakit sendi: Salap Capsicum boleh membantu melegakan sakit sendi. Untuk menyediakan salap, anda perlu mencampurkan serbuk dari buah lada kering dengan minyak dan gosokkan ke tempat yang sakit.
• Untuk masalah perut: Capsicum boleh membantu masalah senak, pedih ulu hati, sendawa dan masalah perut yang lain. Untuk ini, disyorkan untuk menambahnya ke dalam makanan sebagai perasa.
• Untuk menguatkan imuniti: Capsicum mengandungi banyak vitamin C, yang membantu menguatkan sistem imun dan melindungi tubuh daripada penyakit. Adalah disyorkan untuk menambahnya kepada makanan sebagai perasa atau menggunakannya sebagai tincture.
• Untuk meningkatkan penghadaman: Capsicum boleh membantu meningkatkan penghadaman dan mempercepatkan metabolisme. Adalah disyorkan untuk menambahnya kepada makanan sebagai perasa atau menggunakannya sebagai tincture.
• Untuk mengurangkan kesakitan buasir: Capsicum mengandungi capsaicin, yang boleh membantu mengurangkan kesakitan buasir. Adalah disyorkan untuk memohon salap dari capsicum pada kawasan yang terjejas.

Kosmetologi:

• Topeng muka untuk kedutan dan bintik-bintik penuaan: campurkan 1 sudu besar capsicum kisar, 1 putih telur dan 1 sudu teh madu. Sapukan campuran yang terhasil pada muka anda dan biarkan selama 10-15 minit. Bilas topeng dengan air suam dan sapukan pelembap.
• Penguat rambut: campurkan 1 sudu besar capsicum kisar dengan 2 sudu minyak zaitun. Sapukan campuran yang dihasilkan ke akar rambut dan urut selama 5-10 minit. Biarkan produk pada rambut selama 30 minit, kemudian bilas dengan syampu.
• Scrub Badan: campurkan 1 sudu besar capsicum kisar, 2 sudu besar garam laut dan 3 sudu besar minyak jojoba. Sapukan campuran yang terhasil pada kulit badan dan urut dalam gerakan bulat selama 5-10 minit. Bilas skrub dengan air suam dan sapukan losyen pelembap.

Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!

Lada cili (lada merah, lada Mexico), Capsicum annuum. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan

Capsicum, juga dikenali sebagai paprika atau lada Mexico, adalah salah satu jenis lada yang paling popular kerana capsicum yang berair dan berperisa.

Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan capsicum:

Berkembang:

• Capsicum lebih suka tanah yang subur dan bersaliran baik dengan pH neutral.
• Ia juga memerlukan cahaya matahari yang terang, jadi pilih lokasi di mana ia akan mendapat sinar matahari sepanjang hari.
• Benih Capsicum perlu disemai di dalam pasu 8-10 minggu sebelum fros terakhir.
• Tanam anak benih di luar rumah apabila bahaya fros telah berlalu dan tanah telah menjadi panas sehingga 18-20 °C.
• Tumbuhan hendaklah ditanam pada jarak kira-kira 30-45 cm antara satu sama lain dan antara barisan.
• Semasa menanam anak benih, capsicum hendaklah ditanam pada kedalaman yang sama dengan kedalaman pasu anak benih.
• Jarak kira-kira 30-45 cm harus ditinggalkan di antara tumbuhan.
• Lada capsicum memerlukan penyiraman yang kerap, terutamanya semasa cuaca panas.
• Jangan biarkan tanah kering, tetapi elakkan airnya.
• Beri makan tumbuhan dengan baja pada awal dan pertengahan musim tanam.
• Ingat bahawa capsicum boleh membesar sehingga 60-90 cm tinggi, jadi pastikan untuk mengikatnya pada sokongan atau pancang.
• Keluarkan semua bunga dan buah-buahan yang tidak sempat masak dengan permulaan cuaca sejuk supaya tumbuhan tidak membuang tenaga ke atasnya.

Bahan kerja:

• Buah lada boleh dituai apabila ia telah masak sepenuhnya dan berwarna cerah.
• Buah yang dituai boleh digunakan untuk mengetin, membekukan atau memasak.

Penyimpanan:

• Buah capsicum segar boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
• Capsicum boleh digunakan segar dalam salad, sos dan hidangan lain.
• Ia juga boleh dipelihara. Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan balang yang disterilkan, isi dengan air garam, tambah capsicum dan ketatkan tudung.
• Buah tin disimpan di tempat yang sejuk dan kering selama beberapa bulan.
• Buah beku boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 6 bulan.

Capsicum adalah sumber vitamin C, vitamin A dan bahan berfaedah lain yang sangat baik. Ia boleh digunakan dalam banyak hidangan dan boleh disimpan dengan mudah untuk kegunaan kemudian.

Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar:

▪ Brunfelsia berdaun lebar

▪ Guar

▪ Helen hitam

▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"

Lihat artikel lain bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar.

Baca dan tulis berguna komen pada artikel ini.

<< Belakang

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti 09.05.2024

Mekanik kuantum terus memukau kita dengan fenomena misteri dan penemuan yang tidak dijangka. Baru-baru ini, Bartosz Regula dari Pusat RIKEN untuk Pengkomputeran Kuantum dan Ludovico Lamy dari Universiti Amsterdam membentangkan penemuan baharu yang melibatkan keterikatan kuantum dan kaitannya dengan entropi. Keterikatan kuantum memainkan peranan penting dalam sains dan teknologi maklumat kuantum moden. Walau bagaimanapun, kerumitan strukturnya menjadikan pemahaman dan pengurusannya mencabar. Penemuan Regulus dan Lamy menunjukkan bahawa keterikatan kuantum mengikut peraturan entropi yang serupa dengan peraturan untuk sistem klasik. Penemuan ini membuka perspektif baharu dalam bidang sains dan teknologi maklumat kuantum, memperdalam pemahaman kita tentang jalinan kuantum dan kaitannya dengan termodinamik. Hasil kajian menunjukkan kemungkinan keterbalikan transformasi belitan, yang boleh memudahkan penggunaannya dalam pelbagai teknologi kuantum. Membuka peraturan baharu ...>>

Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Musim panas adalah masa untuk berehat dan mengembara, tetapi selalunya panas boleh mengubah masa ini menjadi siksaan yang tidak tertanggung. Temui produk baharu daripada Sony - penghawa dingin mini Reon Pocket 5, yang menjanjikan untuk menjadikan musim panas lebih selesa untuk penggunanya. Sony telah memperkenalkan peranti unik - perapi mini Reon Pocket 5, yang menyediakan penyejukan badan pada hari panas. Dengan itu, pengguna boleh menikmati kesejukan pada bila-bila masa, di mana sahaja dengan hanya memakainya di leher mereka. Penghawa dingin mini ini dilengkapi dengan pelarasan automatik mod operasi, serta penderia suhu dan kelembapan. Terima kasih kepada teknologi inovatif, Reon Pocket 5 melaraskan operasinya bergantung pada aktiviti pengguna dan keadaan persekitaran. Pengguna boleh melaraskan suhu dengan mudah menggunakan aplikasi mudah alih khusus yang disambungkan melalui Bluetooth. Selain itu, baju-T dan seluar pendek yang direka khas tersedia untuk kemudahan, yang boleh dipasangkan perapi mini. Peranti boleh oh ...>>

Tenaga dari angkasa untuk Starship 08.05.2024

Menghasilkan tenaga suria di angkasa semakin boleh dilaksanakan dengan kemunculan teknologi baharu dan pembangunan program angkasa lepas. Ketua syarikat permulaan Virtus Solis berkongsi visinya menggunakan SpaceX's Starship untuk mencipta loji kuasa orbit yang mampu menggerakkan Bumi. Startup Virtus Solis telah melancarkan projek bercita-cita tinggi untuk mencipta loji kuasa orbit menggunakan Starship SpaceX. Idea ini boleh mengubah dengan ketara bidang pengeluaran tenaga suria, menjadikannya lebih mudah diakses dan lebih murah. Teras rancangan permulaan adalah untuk mengurangkan kos pelancaran satelit ke angkasa menggunakan Starship. Kejayaan teknologi ini dijangka menjadikan pengeluaran tenaga suria di angkasa lebih berdaya saing dengan sumber tenaga tradisional. Virtual Solis merancang untuk membina panel fotovoltaik yang besar di orbit, menggunakan Starship untuk menghantar peralatan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, salah satu cabaran utama ...>>

Berita rawak daripada Arkib Jenis baharu bahan karbon nipis atom ditemui 07.06.2021 Penyelidik di Universiti Marburg di Jerman dan Universiti Aalto di Finland telah menemui rangkaian karbon baharu yang nipis secara atom seperti graphene tetapi terdiri daripada segi empat sama, heksagon dan oktagon yang membentuk kekisi tersusun. Para saintis juga mendapati bahawa sifat elektronik rangkaian karbon baru adalah sangat berbeza daripada graphene. Tidak seperti graphene dan bentuk karbon lain, rangkaian biphenylene, sebagai bahan baru dipanggil, mempunyai sifat logam. Jalur sempit rangkaian, hanya 21 atom lebar, sudah berkelakuan seperti logam, manakala graphene bersaiz ini adalah semikonduktor. Para saintis dari Universiti Aalto membantu mencipta imej bahan dan menguraikan sifatnya. Pasukan Prof Peter Lilgeroth melakukan mikroskop resolusi tinggi, yang menunjukkan struktur bahan, manakala penyelidik yang diketuai oleh Prof. Adam Foster menggunakan pemodelan dan analisis komputer untuk memahami sifat elektrik bahan. Bahan baru dibuat dengan memasang molekul yang mengandungi karbon pada permukaan emas yang sangat licin. Molekul-molekul ini mula-mula membentuk rantai yang terdiri daripada heksagon berpaut, dan tindak balas seterusnya menggabungkan rantai ini bersama-sama untuk membentuk segi empat sama dan oktagon. Ciri penting rantai ialah ia adalah kiral, iaitu, ia wujud dalam dua jenis imej cermin, seperti tangan kiri dan tangan kanan. Rantaian hanya satu jenis dikumpulkan pada permukaan emas, membentuk himpunan tertib sebelum disambungkan. Ini penting untuk pembentukan bahan karbon baharu kerana tindak balas antara dua jenis rantai yang berbeza menghasilkan hanya graphene.

Berita menarik lain:

▪ Anjing disayangi seperti kanak-kanak

▪ benua akan bergabung

▪ STM32L4P5/Q5 - Keluarga STM32L4+ dalam pakej kecil

▪ Pengurangan pelepasan daripada perusahaan metalurgi

▪ Gas berkaitan akan terbakar dengan menguntungkan

Suapan berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Bahan-bahan menarik Perpustakaan Teknikal Percuma:

▪ bahagian laman web Juruelektrik. PTE. Pemilihan artikel

▪ Pasal Hannibal at the Gates. Ungkapan popular

▪ artikel Apa yang dicipta oleh Alexandre Gustave Eiffel? Jawapan terperinci

▪ artikel Memulihkan tayar basikal. Pengangkutan peribadi

▪ artikel Antena paip. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

▪ artikel Suis optosimistor beban berkuasa, 220 volt 40 ampere. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

Tinggalkan komen anda pada artikel ini:

Semua bahasa halaman ini

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web

www.diagram.com.ua
2000-2024