|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
TUMBUHAN BUDAYA DAN LIAR
pic biasa. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi
Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar Содержание
Pic biasa, Prunus persica. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme Rod: Prunus (plum) Keluarga: Merah jambu (Rosaceae) Asal: China kawasan: Pic biasa berasal dari China dan diedarkan ke Asia Tengah dan Barat, dan kemudian ke seluruh dunia termasuk Eropah, Amerika Utara dan Afrika Selatan. Komposisi kimia: Buah pic kaya dengan karotenoid, vitamin C, E, K, dan mineral, termasuk kalium, magnesium, dan fosforus. Ia juga mengandungi bahan aktif secara biologi seperti sebatian fenolik dan antosianin, yang mungkin mempunyai kesan kesihatan yang positif. Nilai ekonomi: Pic digunakan secara meluas dalam masakan untuk pencuci mulut, minuman dan hidangan lain. Ia juga boleh ditinkan atau dibekukan untuk penyimpanan jangka panjang. Dalam perubatan, pic digunakan untuk merawat penyakit tertentu, seperti bronkitis, batuk, serta untuk menguatkan sistem imun dan memperbaiki penghadaman. Selain itu, pic adalah sumber nutrien yang berharga dan boleh membantu mengekalkan gaya hidup sihat. Legenda, mitos, simbolisme: Dalam budaya Cina, pic adalah simbol keabadian dan umur panjang. Menurut salah satu legenda, pic tumbuh di Gunung Kunlun, yang merupakan rumah orang-orang abadi. Setiap tahun yang abadi berkumpul untuk makan buah pic dan mengekalkan keabadian mereka. Dalam mitologi Yunani, pic dikaitkan dengan dewi cinta, Aphrodite. Menurut legenda, pada jamuan Olimpik untuk menghormati perkahwinan Peleus dan Tethys, para dewa makan buah-buahan manis pic, yang dibawa oleh Aphrodite dari kebunnya. Buah-buahan ini melambangkan keremajaan, kecantikan dan cinta abadi. Dalam Islam, pic dikaitkan dengan syurga. Menurut legenda, taman pic adalah tempat tinggal roh orang beriman selepas kematian. Dalam budaya Jepun, pic dikaitkan dengan musim bunga dan melambangkan kebangkitan alam semula jadi. Dalam budaya tradisional Jepun, bunga pic adalah simbol kecantikan feminin. Secara umum, pic biasa adalah tumbuhan yang dianggap sebagai simbol kecantikan, keremajaan, keabadian dan umur panjang.
Pic biasa, Prunus persica. Penerangan, ilustrasi tumbuhan Pic (bot. Malum persicum - epal Parsi). Mitos, tradisi, simbolisme
Buah yang sangat dihargai pada zaman dahulu, diperkenalkan pada abad ke-XNUMX SM. dari Timur, dia sering takut dengan aprikot. Apabila pokok laurel melebihi pokok pic di taman Maharaja Alexander Severus, ia ditafsirkan sebagai petanda kemenangan ke atas Persia. Di China purba, pic dianggap sebagai simbol keabadian atau panjang umur, bunga pic - simbol seorang gadis muda yang segar, tetapi juga wanita remeh dan "kegilaan bunga pic", iaitu kekeliruan perasaan apabila mencapai akil baligh. Menurut legenda, dewi dongeng Xi-wang-mu mempunyai taman di Gunung Kunlun, di mana buah pic keabadian masak selama satu milenium. Pada kesempatan ini, perayaan besar roh dan "abadi" diadakan di sana. Kayu pokok pic dianggap untuk mengusir syaitan, dahan pic di pintu luar sepatutnya menghalang syaitan keluar semasa cuti Tahun Baru, dan patung-patung penjaga pintu diukir dari kayu pokok pic. Dalam kepercayaan, "gua dengan mata air pic" adalah pintu ke dunia lain (akhirat), manakala "mata air pic" adalah perihalan puitis tentang organ kemaluan wanita. Pengarang: Biedermann G.
Pic biasa, Persica vulgaris Mill. Penerangan botani, sejarah asal usul, nilai pemakanan, penanaman, kegunaan dalam masakan, perubatan, industri
Pokok sehingga 5 m tinggi, dengan mahkota lebar. Daunnya petiolate, memanjang, runcing pada puncak. Bunga bersendirian, pada tangkai pendek, merah jambu atau merah. Buahnya adalah drupe pada tangkai pendek, memanjang atau bulat; dagingnya berair, kuning. Batu itu sangat kuat, mudah dipisahkan dari pulpa. Mekar pada akhir Mac - April. Tempat kelahiran pic ialah China. Tumbuhan ini telah diperkenalkan ke dalam penanaman lebih 4000 tahun dahulu. Di tanah airnya, ia dianggap sebagai objek pemujaan. Dia dinyanyikan. Sebagai tumbuhan ubatan, pic tidak popular dengan nenek moyang. Adalah dipercayai bahawa buah-buahan itu mengganggu perut dan menyebabkan demam. Pic datang ke Eropah dari China melalui Parsi (maka nama buahnya). Pada masa ini, tanaman ini menduduki tempat ketiga di dunia dari segi hasil dan keluasan kebun selepas epal dan pir. Peach ialah budaya yang menyukai cahaya dan haba, tahan fros. Menahan fros jangka pendek hingga -20 °C, tetapi mati pada -25 °C. Kilang itu terutamanya mengalami fros musim bunga semasa berbunga. Pic tumbuh dengan baik di cerun lembut yang dikeringkan dengan baik; lebih suka chernozems karbonat biasa, agak lembap. Ia disebarkan dengan biji, dan untuk memelihara varieti - dengan cantuman pada anak benih pic, badam dan aprikot. Anak benih cantuman tahunan ditanam di tempat yang tetap pada jarak 5-6 m antara satu sama lain. Pemangkasan pokok dilakukan secara berkala. Pada tahun kedua atau ketiga selepas penanaman, pokok itu mula berbuah dan menghasilkan setiap tahun selama 20-30 tahun. Buah-buahan masak pada bulan Jun - Oktober. Pic mengandungi banyak gula, pektin, karotena, vitamin C, PP; terdapat minyak pati, asid organik, vitamin kumpulan B. Set mineral (besi, kalium, magnesium, kalsium, dll.) Dalam buah-buahan adalah sedemikian rupa sehingga terima kasih kepada mereka, pic menyumbang kepada pembentukan hemoglobin darah dan mengekalkan asid -keseimbangan asas dalam badan. Bijinya mengandungi sejumlah besar minyak lemak, serta minyak pati dan amygdalin glikosida.
Sejak zaman purba, pic telah dianggap sebagai tonik umum. Dalam perubatan rakyat, decoctions dari daun dan bunga tumbuhan digunakan untuk reumatik, sakit kepala, dan beberapa penyakit gastrousus. Infusi bunga digunakan sebagai julap dan diuretik. Pic dianggap sebagai produk pemakanan yang tiada tandingan. Oleh kerana kandungan kalium yang tinggi, pic termasuk dalam diet pesakit dengan penyakit kardiovaskular, dan kehadiran besi yang mudah dicerna memungkinkan untuk mengesyorkan mereka untuk anemia. Mereka juga berguna sebagai satu cara untuk menggalakkan pencernaan makanan berlemak; mempunyai sifat antiemetik. Minyak yang diperoleh daripada biji pic adalah produk yang berharga untuk industri perubatan dan minyak wangi. Peach digunakan dalam amalan kosmetik: topeng dari buahnya memberikan kulit baldu, kesegaran, keanjalan. Aroma, rupa, kualiti rasa telah mendapat kemasyhuran luas pic. Buah-buahan dimakan segar; kompot, jem, marmalade, buah manisan, jem dibuat daripada mereka. Peach mendapati aplikasi bukan sahaja sebagai tumbuhan makanan. Kayu kemerahan yang padat, keras dan sangat digilap digunakan untuk pembuatan alat memusing dan paip. Peach adalah luar biasa cantik dalam mekar dan dianggap sebagai tumbuhan hiasan. Ia mempunyai sifat madu yang sangat baik. Pengarang: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Pic biasa, Persica vulgaris Mill. Penerangan botani, habitat dan habitat, komposisi kimia, kegunaan dalam perubatan dan industri
Pokok setinggi 3-5 m, keluarga Rosaceae. Daun berselang-seli, elips, panjang 8-15 cm, lebar 2-3,5 cm. Bunga merah jambu atau merah, banyak, tidak sama saiz, sessile. Mekar pada akhir April - awal Mei. Buah-buahan adalah drupes berair 3-7-12 cm diameter, ditutup dengan kulit halus baldu-pubescent. Pulpa buah mempunyai rasa manis atau masam-manis, berair, wangi, batu itu berkerut secara mendalam. Bijinya biasanya pahit, kadang-kadang manis. Julat dan habitat. Ditanam secara meluas di banyak kawasan selatan dunia. Di alam liar, pic ditemui di China Utara dan Tengah, India, dan Afghanistan. Komposisi kimia. Biji biji mengandungi sehingga 57% minyak lemak, diwakili oleh gliserida asid palmitik, oleik dan stearik (15,6%), sitosterol juga ditemui. Di samping itu, amygdalin glikosida (0,4-0,7%) ditemui dalam benih, yang membentuk benzaldehid, asid hidrosianik dan glukosa semasa hidrolisis, serta minyak pati badam pahit. Pulpa buah mengandungi sehingga 15% gula, asid organik (malik, sitrik, dll.), asid askorbik, minyak pati, yang terdiri daripada ester linalol asid formik, valerik asetik dan kaprilik; asetaldehid dan kadinel. Kulitnya mengandungi naringenin dan persicoside, iaitu flavonoid.
Aplikasi dalam bidang perubatan. Buah pic digunakan sebagai diuretik dan dalam pemakanan pemakanan. Dalam perubatan Tibet, doktor menggunakan minyak yang diekstrak daripada pic untuk merawat konjunktivitis dan menyediakan salap mata di atasnya. Kegunaan lain. Manfaat terbesar kepada seseorang ialah penggunaan buah-buahan segar yang masak. Tetapi pic tidak disimpan dengan baik, oleh itu, apabila ditanam secara komersial untuk dijual, ia dituai secara keseluruhan apabila ia belum masak sepenuhnya. Atas sebab yang sama (sebab penyimpanan pendek), pic (kedua-duanya ditanam pada skala industri dan di taman mereka sendiri) sering cuba diproses menjadi jus dan makanan dalam tin. Buah pic juga dikeringkan. Buah pic mengandungi sejumlah besar gula (dari 5 hingga 15%), asid organik bebas (malik, sitrik, tartaric, dll., dalam jumlah 0.2 hingga 0,7%), vitamin B, vitamin C (asid askorbik), provitamin A (karotena), serta vitamin K, E dan PP. Di samping itu, buah-buahan mempunyai kalium, besi. Pengarang: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
pic biasa. Penerangan botani tumbuhan, kawasan pertumbuhan dan ekologi, kepentingan ekonomi, aplikasi
Pokok setinggi 5-7 m daripada keluarga merah jambu. China dianggap sebagai tempat kelahiran pic, di mana ia ditemui di alam liar. Mekar sebelum penampilan daun, pada bulan April - Mei. Buah-buahan adalah bujur, gebu, kehijauan atau kuning-oren, selalunya dengan pemerah pipi, sehingga 10 cm panjang atau lebih, berair, manis dengan sedikit kepahitan, wangi. Batu itu berlubang-lubang, bujur. Terdapat jenis dengan telanjang (nektarin), serta dengan buah-buahan yang diratakan (Ferghana peach). Ini adalah salah satu tanaman buah-buahan yang paling penting di subtropika dan negara-negara sederhana panas. Peach berjaya ditanam di Caucasus, Asia Tengah, Moldova, selatan Ukraine, terutamanya di Crimea. Buah-buahan mengandungi sehingga 15% gula, asid organik (malic, tartaric, citric, quinic, chloragenic), vitamin A (sehingga 0,6 mg%), C (sehingga 20-25 mg%), pewarna - karotenoid, likopena dan lain-lain , serta minyak pati yang menentukan baunya. Komposisi benih termasuk minyak lemak (sehingga 60%), glikosida amygdalin dan minyak badam pahit (sehingga peratus). Buah pic digunakan segar untuk membuat kolak, jem, jem, buah-buahan manisan, serta untuk pengeringan ("berbisik"). Minyak biji adalah bersamaan dengan minyak badam, ia digunakan untuk makanan dan untuk tujuan perubatan. Buah-buahan meningkatkan aktiviti rembesan kelenjar pencernaan, menggalakkan pencernaan makanan yang tidak boleh dihadam dan berlemak, dan mempunyai sifat antiemetik. Daun dan bunga telah digunakan dalam perubatan rakyat sebagai julap. Pengarang: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
pic. Sejarah menanam tumbuhan, kepentingan ekonomi, penanaman, kegunaan dalam masakan
Apakah buah pic? Buah pic tergolong dalam keluarga Rosaceae yang luas, kaya dengan tumbuhan yang boleh dimakan. Saudara terdekatnya ialah badam, aprikot dan plum. Terdapat kira-kira 20 spesies pic, tetapi hanya satu yang telah diperkenalkan ke dalam penanaman - pic biasa, Persica vulgaris. Tanah airnya adalah China Tengah dan Utara, di mana tanaman ini ditanam lebih dari 4 ribu tahun yang lalu. Dari sana, ia menembusi ke India, Asia Tengah dan Iran, dan kemudian ke Caucasus dan Mediterranean. Orang Eropah membawa P. vulgaris ke Amerika, di mana ia berkembang maju, dan Amerika Syarikat kini merupakan pengeluar buah ini nombor satu dunia. Johnny Forsythe, salah seorang wira saga Galsworthy, yang melarikan diri ke Amerika dari cinta yang tidak bahagia, mengambil penanaman pic, dan berjaya dalam hal ini. Tiada satu pun tanaman buah-buahan yang mempunyai pelbagai jenis. Mereka berbeza dalam warna daging, yang berbeza dari hampir putih hingga oren. Buah-buahan datang dalam pelbagai saiz dan bentuk, termasuk bulat, bujur telur, dengan hujung memanjang, seperti limau, diratakan (ia juga dipanggil lobak Cina). Tulangnya tidak kurang pelbagai, dan bukan sahaja bentuk dan saiznya patut diberi perhatian, tetapi juga coraknya: rusuk membujur atau rusuk selari. Dan memandangkan perbezaan dalam bentuk bunga, venasi daun dan ciri-ciri lain, sesetengah pakar mencadangkan membahagikan spesies pic biasa kepada beberapa subspesies atau bahkan spesies. Tetapi kami, pemakan pragmatik, akan menyerahkan soalan-soalan ini kepada budi bicara ahli botani dan ahli taksonomi. Nectarine atau bruignon? Buah pic dipanggil drupe. Ia adalah "tulang" keras berkayu yang dikelilingi oleh pulpa berisi berair dan kulit padat. Klasifikasi jenis pic yang paling mudah adalah berdasarkan sifat buah. Dalam pic sebenar, buah-buahan adalah pubescent, dan pulpa mudah dipisahkan dari batu. Jika pulpa tidak terpisah, buahnya dipanggil pavia. Varieti dengan buah-buahan tanpa rambut dan batu pemisah adalah nektari, berkulit licin dengan pulpa yang melekat pada batu - bruignon. Nektarin dan brugyon juga dipanggil pic botak, dan ini sudah pasti pic, dan bukan kacukan dengan plum atau, seperti yang difikirkan oleh sesetengah rakyat, dengan epal. Walau bagaimanapun, terdapat pakar yang percaya bahawa nektarin pernah diperoleh daripada plum ceri akibat persimpangan tidak sengaja, tetapi pandangan mereka tidak diterima umum. Pada masa yang sama, mari kita hapuskan satu lagi tanggapan salah yang disebarkan oleh pekerja perdagangan yang tidak berilmu. Peach ara bukan kacukan pic-fig, salib seperti itu tidak mungkin. Bentuk buah yang diratakan ringkas menyerupai buah ara kering, manakala yang segar, dengan cara itu, mempunyai bentuk berbentuk pir (lihat "Kimia dan Kehidupan", 2009. No. 11). Apakah faedah pic? Buah pic mengandungi 5 hingga 15% gula, 0,2-0,7% asid, terutamanya malik, sitrik dan tartarik, vitamin B, asid askorbik, vitamin K, E, PP, dan karotena (provitamin A). Dalam varieti dengan daging kuning, ia lebih banyak daripada buah-buahan berwarna putih dan merah jambu. Sebiji pic bersaiz sederhana mengandungi 285 mg kalium, yang mengawal fungsi sistem saraf dan otot, bertanggungjawab untuk metabolisme, dan menguatkan otot jantung. Dari segi kandungan zat besi, pic hampir dua kali lebih tinggi daripada epal, aprikot, pear, plum, kesemak, dan satu setengah kali quince, dan oleh itu berguna untuk anemia. Magnesium mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf dan melindungi pemakan P. vulgaris daripada tekanan. Buah-buahan mengandungi banyak serat larut (pektin), yang merangsang aktiviti usus dan menyekat proses reput dalam saluran penghadaman, jadi pic disyorkan untuk orang yang mengalami sembelit dan pedih ulu hati. Di samping itu, mereka meningkatkan aktiviti rembesan perut dan membantunya mencerna makanan berlemak. Kerana fakta bahawa serat larut, pic mudah dicerna, jadi ia berguna untuk orang tua, kanak-kanak kecil, pesakit ulser perut dan keradangan usus. Untuk ulser, varieti dengan kandungan asid yang rendah malah dibiakkan khas. Pic adalah makanan yang ideal untuk keluar dari kelaparan terapeutik, serta produk pemakanan yang berharga: nilai tenaga 100 g buah adalah kira-kira 45 kcal, dan segelas jus hanya 60 kcal. Mereka disyorkan untuk reumatik, penyakit kardiovaskular, gout dan penyakit buah pinggang, hati dan pundi hempedu, serta untuk mengelakkan muntah. Secara umum, apa yang lazat juga berguna, tetapi bukan untuk semua orang. Pertama sekali, adalah lebih baik untuk menahan diri daripada pic untuk pesakit diabetes - buahnya terlalu manis. Bagi mereka yang terpaksa memantau kandungan gula dalam buah-buahan, lebih baik memilih varieti pubescent, masak awal dengan batu pemisah. Tetapi perhatian - pic pubescent boleh menyebabkan alahan. Apa yang ada di dalam lubang pic? Terdapat nukleolus putih, kaya dengan asid lemak. Minyak aromatik diperah daripadanya, mengandungi komponen berguna yang sama seperti pulpa buah. Minyak pic adalah mahal, ia digunakan terutamanya dalam kosmetologi untuk penjagaan kulit dan rambut, dan dalam perubatan Tibet untuk rawatan konjunktivitis. Tetapi minyak pic juga boleh ditambah kepada makanan, ia mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa halus dengan sedikit kepahitan. Sebelum ini, seluruh nukleolus dimasukkan ke dalam sup. Malangnya, mereka tidak boleh dimakan kerana kepahitan yang disebabkan oleh amygdalin glikosida. Walau bagaimanapun, varieti dengan biji manis baru-baru ini muncul, sama dengan rasa badam. Tidak kira betapa baiknya lubang pic, beratnya, menurut pakar, tidak boleh melebihi 3-5% daripada berat buah, jika tidak, terlalu banyak pulpa mesti dikeluarkan bersama dengan lubang semasa pengetinan.
Bagaimanakah pic dimakan? Buah-buahan segar lebih enak dan sihat. Pilihan terbaik ialah apabila buah masak itu sendiri jatuh dari dahan, dan anda mengambilnya. Malangnya, cita-cita itu jarang dapat dicapai. Untuk perdagangan, pic dituai sedikit belum masak, jika tidak, buah yang halus tidak akan tahan pengangkutan dan penyimpanan. Buah yang dipetik terlalu awal tidak masak apabila berbaring, tetapi layu dan tidak boleh dimakan. Umur pic segar tidak lama, jadi buah-buahan diproses menjadi jus, tin, beku dan kering. Pic yang dikeringkan dengan lubang dipanggil "bisikan" atau "shaptala" dengan aksen pada suku kata terakhir (dari bahasa Parsi "shaftalu", yang bermaksud "pic"). Walau bagaimanapun, lebih mudah untuk makan buah-buahan kering tanpa batu, oleh itu, jenis yang tidak terlalu berair dengan batu yang dipisahkan dengan baik adalah lebih baik untuk pengeringan. Untuk jem dan kolak, buah-buahan dengan pulpa kuning digunakan, kerana ia lebih padat daripada putih. Persik berserabut halus tidak menahan rawatan haba dengan baik, ia mudah direbus dan dilonggarkan, yang menjadikan kompot kelihatan tidak menyelerakan. Sangat baik untuk mengetin nektarin. Ia juga penting bahawa kulit mudah dikeluarkan dari pulpa, dan buah-buahan tidak menjadi gelap semasa ia dipotong. (Persik yang mengandungi banyak tanin menjadi gelap, mengoksidakan di udara.) Dan jangan cuba menjimatkan wang dengan membeli buah-buahan mentah yang keras untuk kolak. Merebusnya dalam sirap tidak akan menjadikannya lebih enak. Apakah makanan yang sesuai dengan pic? Memandangkan pic segar membantu penghadaman makanan berlemak, ia menjadi pencuci mulut yang baik selepas hidangan yang enak dan hidangan sampingan buah yang sangat baik untuk daging panggang. Pic sesuai dalam salad dengan sayur-sayuran dan buah-buahan lain dan berjaya mengeluarkan produk tenusu: ais krim, krim, keju. Di sini, sebagai contoh, adalah resipi sedemikian. Bahagian pic berlubang disumbat dengan keju kotej, parut dengan gula dan kacang walnut yang dikisar, dan dihidangkan, dihiasi dengan krim disebat. Dan anda boleh membuat biskut pic. Buah-buahan dipotong separuh, dikupas dan diadu, dan mentega dan gula diletakkan di dalam lubang yang dihasilkan. Bahagian diletakkan di atas kepingan roti gandum, disapu dengan mentega, ditaburi sedikit air dan dibakar di dalam ketuhar dengan api sederhana selama 10 minit. Bagaimana dengan minuman? Sebagai tambahan kepada jus dan kolak, wain dibuat daripada pic. Jika anda menegaskannya bersama nukleolus, ia akan mempunyai rasa badam. Jika anda tidak mahu minum wain, sediakan minuman ringan. Enam buah pic besar yang telah dikupas direbus dalam sirap panas berisi empat cawan air dan secawan gula, disejukkan dan disapu melalui penapis. Kemudian empat cawan teh atau air mineral dengan hirisan lemon ditambah ke dalam puri cecair ini. Minuman ini kadang-kadang dipanggil teh pic, tetapi teh sebenar dibuat daripada daun. Bagaimana untuk membuat teh pic? Pengguna biasa pic biasanya mendapat buah-buahan, tetapi daunnya juga bernilai tinggi, dari mana rebusan berguna diperoleh. Daun pic boleh dituai untuk masa depan, tetapi mereka mesti menjalani pemprosesan khas. Pertama, ia ditapai, yang mana ia disimpan di atas air mendidih selama kira-kira 10 minit, dan kemudian ia disejukkan di atas ais (jangan turunkannya ke dalam air, jika tidak penapaian akan berhenti). Daun yang telah disejukkan dikeringkan di atas kertas, ditutup dengan serbet, dan disimpan di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara. Rebusan daun pic, kaya dengan bahan aktif biologi, berguna untuk penyakit yang sama seperti buah-buahan: untuk reumatik, sembelit, penyakit gastrousus, sakit kepala, dan untuk membersihkan buah pinggang. Tetapi betul, tidak kira betapa berguna pic itu, ia sering dimakan bukan atas sebab perubatan, tetapi untuk kesenangan. Pengarang: Ruchkina N.
Sekejap pic. Artikel pilihan
Kehidupan pic adalah pendek. Bandingkan: pokok zaitun hidup dua ribu tahun, pokok epal dua ratus, dan pic hanya lima belas! Tukang kebun menggunakan hadiahnya lebih sedikit. Benar, di Dagestan pergunungan istilah ini meningkat, tetapi hanya dua kali. Dan ketinggiannya tidak tumbuh di sana dengan empat meter, tetapi dengan lapan, tetapi ini adalah pengecualian. Namun, walaupun kekurangan ini, pic disayangi dan dihormati, nampaknya, oleh semua orang. Dan terutamanya pekerja dalam industri pengetinan. Selepas nanas, ia berada di tempat kedua di dunia! Buah pic yang baik adalah karya seni. Tidak hairanlah artis V. Serov menggambarkannya dalam lukisannya "Girl with Peaches". Merah jambu pucat, warna fajar, dengan sawo matang merah. Benar, tidak di semua negara iklim membolehkan anda mendapatkan pemerah pipi yang sempurna. Di Jepun, buahnya pucat. Tukang kebun Jepun sentiasa kecewa dengan ini. Produk tidak memenuhi piawaian antarabangsa. Jadi mereka datang dengan perkara berikut. Beberapa hari sebelum musim menuai, kepingan aluminium selebar kepingan dibawa masuk ke taman. Berbaring di lorong. Mereka seperti cermin yang memantulkan cahaya ke atas pokok. Dan buah-buahan segera mendapat ketumpatan warna yang hilang. Operasi ini ternyata memberi manfaat dari sudut pandangan yang lain. Cadar aluminium menghalau burung dan juga... kutu daun! Supaya buah-buahan tidak retak dan perosak tidak merosakkannya, pada zaman dahulu, orang Jepun memasukkan setiap ovari dalam beg kertas yang direndam dalam parafin. Mengeluarkan beg sejurus sebelum dibersihkan. Sekarang ini tidak diperlukan. Aluminium membantu. Berkaki empat juga gembira dengan pic. Musang terutama menyayanginya. Pulpa berair tidak begitu menarik baginya, tetapi lubang itu... Patrikeevna yang licik tahu betul bahawa lubang itu mengandungi biji, lemak, seperti aprikot. Dan dengan bau aprikot yang tiada tandingannya. Sudah tentu, penipu tidak memetik buah dari pokok, tetapi pada musim bunga, apabila orang mula menyemai benih di tapak semaian, dia datang pada waktu malam dan menggali semuanya bersih. Tukang kebun di Lembah Ararat pada tahun-tahun lain hanya mengerang kerana pencerobohan musang. Patrikeevna dengan tepat menentukan tempat di mana benih disemai, seolah-olah dia menanamnya sendiri. Burung-burung juga segera menghargai pic. Ahli akademik P. Zhukovsky lebih daripada sekali melihat bagaimana jay menyeret buah-buahan berpipi merah jambu dari taman. Dan sekarang, setelah memuji pic, mari kita bercakap tentang kelemahannya. Tidak kira betapa lazatnya buah ilahi, tidak kira bagaimana ia cair di mulut anda, ahli biokimia sama sekali tidak berpuas hati dengannya. Gula bukan itu! Sama ada anggur - terdapat hampir glukosa tulen. Buah pic adalah seperti ubi bit. Ia mengandungi hanya sukrosa. Hampir tiada glukosa dan fruktosa. Cacat kedua berkaitan dengan tulang. Bahawa dia ketinggalan di belakang pulpa, maka tidak. Bagaimana untuk menentukan? Mereka mengatakan bahawa anda perlu mengetahui pelbagai. Oleh itu, pergi bercuti ke Feodosia, ke Laut Hitam, saya dan isteri menyimpan buku rujukan. Mereka menemui pelbagai jenis Alexander yang sangat baik di dalamnya dan pergi ke pasar. Sudah tentu, kami segera mengenali Alexander dengan sinaran matte yang mulia. Untuk insurans, mereka menyatakan: Alexander? - Betul, - mengangguk penjual. Membeli beg keseluruhan. Dibawa pulang. Mereka memotong satu. Tulang tidak berpisah. Dia pasti dipateri ke pulpa. Kami fikir bahawa satu bahagian daripada pelbagai yang berbeza telah melanda. Mereka memotong yang kedua, ketiga, kesepuluh ... Malangnya, semua orang ternyata sama. Saya mengumpul sisa dan kembali ke pasar. - Dan saya tidak berjanji bahawa batu itu ketinggalan, - pemilik buah pic menjawab tanpa berkelip. - Buah-buahan saya mempunyai harta sedemikian. "Jadi ia adalah pelbagai yang berbeza," kata saya, membuka panduan semula. - Lihat, ia mengatakan di sini bahawa ia ketinggalan! Dia mengambil buku itu, tetapi segera mengembalikannya semula. - Betul. Tetapi anda lihat, tanah saya tidak begitu sesuai. Alexander suka kapur, maka batu itu dipisahkan. Saya tidak mempunyainya di tanah saya. Sejujurnya, kita mesti mengakui bahawa kita memperlakukan lubang pic dengan sangat ringan dan dengan cuai meludahkannya dan membuangnya. Tiada siapa yang akan bersusah payah untuk memecahkan dan menggunakan nukleolus yang terkandung di dalamnya. Atau perah minyak daripadanya. Kami takut dengan amygdalin yang sudah biasa. Dan dia pasti ada di sana. Jika anda mengambil risiko makan - dan tiba-tiba anda secara tidak sengaja mendapat bahagian asid hidrosianik anda. Dan siapa tahu bagaimana semua ini akan berakhir? Tetapi mereka biasa makan, dan di sesetengah negara walaupun resipi masakan telah dipelihara tentang cara menambah rasa pada hidangan yang dikehendaki dengan lubang pic. Ketakutan muncul pada awal abad kita, apabila kesan amygdalin ditemui dalam nukleolus dan juga dalam pulpa. Benar, pemeriksaan kemudian, sangat teliti, tidak mengesahkan keputusan mengenai pulpa, tetapi mereka terus memeriksa, yang bermaksud tidak ada kepastian yang lengkap. Bagi tulang, amygdalin dipasang di dalamnya oleh semua orang. Ia juga boleh dihidu. Walau bagaimanapun, sebelum nukleolus dimakan! Dan tiada siapa yang sakit. Berapa banyak yang anda boleh makan tanpa bahaya? Terdapat nombor yang tepat. Satu kilogram nukleolus mengandungi 450 miligram amygdalin. Dos minimum untuk hasil yang membawa maut ialah 10 miligram per kilogram berat badan. Seseorang yang mempunyai berat 50 kilogram mesti menelan kira-kira setengah kilo nukleolus untuk berasa tidak sihat. Pada hakikatnya, tiada siapa, sudah tentu, makan begitu banyak. Sebagai perbandingan, kita boleh mengingati pai Siberia yang terkenal dengan ceri burung. Lebih sedap susah nak jumpa. Tetapi tepung untuk pengisian dikisar dari ceri burung kering, bersama dengan biji dan nukleolus. Dan bau badam dari pai adalah beberapa kali lebih kuat daripada dari lubang pic. Kanak-kanak berumur sembilan puluh tahun tidak takut untuk makan pai. Dan bukan hanya sekeping! Setiap bahagian mempunyai isian setebal jari. Dan tidak ada masalah. Mengamati kebenaran, kami perhatikan bahawa sifat beracun amygdalin semasa membakar pai dikurangkan.
Tetapi kembali kepada keburukan pic. Yang ketiga berturut-turut ialah kesejukan. Malah di kawasan panas, di Armenia, fros berlaku - dan batangnya retak. Kehidupan pendek pic dikurangkan lebih jauh. Tukang kebun Armenia telah menghasilkan cara perlindungan yang asli. Mereka menyembur batang dengan bahan polimer - perlit. Selepas sehari, perlit mengeras menjadi kerak berliang. Ia ternyata seperti lapisan kedua kulit kayu. Ia membolehkan udara melalui dan memantulkan cahaya matahari yang berlebihan. Menyimpan daripada fros. Kelemahan keempat pelanggan kami adalah berkaitan dengan buah-buahan. Di luar, buah-buahan berpipi kemerah-merahan ditutupi dengan rasa gebu. Seperti bola tenis. Dialas halus dengan kain flanel lembut. Tidak semua orang suka akil baligh. Terdapat orang yang mempunyai saraf yang sangat kuat yang menggigil apabila melihat pic. Mereka tidak pernah berani menggigit melalui kulit yang gebu itu, malah mereka takut untuk menyentuhnya. Salah seorang pemalu ini dengan serius mencadangkan saintis hortikultur menghapuskan penutup berbulu pada pic. Tetapi tidak ada seorang tukang kebun yang berani mengambil langkah yang curam. "Memandangkan alam semula jadi telah mencipta akil baligh, ini bermakna ia diperlukan untuk sesuatu? - fikir mereka. - Kemungkinan besar, untuk perlindungan daripada musuh." Malah, ada pic yang telanjang, tidak gebu. Ini adalah nektar. Alam telah menciptanya beribu-ribu tahun dahulu. Namun, dengan yang biasa, gebu, ia tidak boleh dibandingkan. Tukang kebun secara berseloroh memanggilnya pic yang hilang rasa. Walau bagaimanapun, terdapat nektarin dengan rasa yang enak, tetapi ia sangat masam sehingga anda tidak boleh memakannya mentah. Alam dikira dengan betul. Oleh kerana tidak ada akil baligh, adalah perlu untuk mempertahankan diri dengan sesuatu yang lain. Sekurang-kurangnya asid. Kelemahan kelima buah yang gebu ialah masalah pulangan. Intipatinya adalah ini. Apabila kebun pic menjadi tua, pokok-pokok itu digantikan dengan yang muda. Tetapi generasi kedua berkembang dengan perlahan. Pokok-pokok mati dengan cepat. Sekejap, hidup semakin singkat. Tidak perlu bercakap tentang generasi ketiga. Dan apa yang paling mengejutkan ialah baka ini berkelakuan dengan cara yang sama di pelbagai bahagian dunia, namun, di beberapa taman, kedua-dua generasi kedua dan ketiga berjaya tanpa kerumitan. Apa masalahnya? Adalah disyaki bahawa amygdalin memainkan beberapa peranan di sini, tetapi apa? Soalan masih terbuka. Di sebalik segala kekurangan, pic adalah buah batu yang paling dihormati di dunia. Dari segi hasil, dia tegas memegang tempat pertama. Dan bukan secara kebetulan. Dari segi pemakanan, doktor menganggapnya setara dengan hati. Tidak cukup ini. Buah-buahan mengandungi sehingga satu setengah peratus pektin dan mengeluarkan bahan radioaktif dari badan. Pic mengekalkan keseimbangan asid dan alkali dalam badan. Memulihkan hemoglobin darah. Tidak hairanlah pakar pic Profesor I. Ryabov dari Yalta berkata: "Sesiapa yang memakan sekurang-kurangnya satu buah pic dan aprikot sehari memanjangkan umurnya!" Tetapi, walaupun mengetahui semua manfaat pokok yang mulia, anda perlu mengingati satu lagi harta yang membezakan pic dari semua saudara buah. Lagi besar, lagi sedap. Anda tidak boleh mencuba, tetapi hanya mengukur diameter dengan pembaris. Kalau pic tu dah cecah tujuh puluh milimeter dah bagus. 80 lagi sedap. Dan 90 sudah menjadi jaminan penuh rasa yang tiada tandingannya. Orang Perancis juga membangunkan skala khas. Mereka tidak mempunyai tiga jenis, seperti biasa, tetapi sepuluh. Dan semua dalam saiz. Benar, pakar memberi amaran bahawa sesuatu juga bergantung pada ... embun. Perbezaan besar ialah sama ada buah yang gebu dipetik pada waktu pagi, dengan embun, atau pada waktu tengah hari, atau pada waktu petang, sebelum embun mula turun. Yang terakhir ini sangat bagus! Pengarang: Smirnov A.
pic. Fakta tumbuhan yang menarik
Peach sangat menyukai haba. Ia dibiakkan di Asia Tengah, di Caucasus, di Crimea. Tetapi walaupun di Crimea, ia tidak tumbuh dengan baik di mana-mana, tetapi hanya berhampiran Laut Hitam itu sendiri. Peach tidak hidup lama. Dua tahun selepas penanaman, ia sudah mula berbuah, dan pada usia sepuluh ia semakin tua, memberikan semakin kurang buah. Dan tukang kebun memotongnya, menggantikannya dengan yang muda. Daun pic besar. Buahnya cerah, merah, dengan sisi burgundy (ada juga yang hijau!). Mereka manis, berair dan wangi. Di dalamnya terdapat tulang yang kaya dengan minyak. Di Jepun, tukang kebun tidak pernah dapat buah pic merah terang. Dan kemudian mereka menyedari bahawa mereka tidak mempunyai cukup matahari. Kemudian tukang kebun membawa kepingan aluminium yang besar dan meletakkannya di bawah pokok seperti cermin besar. Sekarang matahari menerangi buah-buahan bukan sahaja dari atas, tetapi juga dari bawah, yang dipantulkan dalam cermin. Buah-buahan lebih cepat masak, sempat menjadi merah. Pengarang: Smirnov A.
Pic biasa, Prunus persica. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi
Etnosains:
Kosmetologi:
Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!
Pic biasa, Prunus persica. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan
Buah pic biasa (Prunus persica) ialah pokok buah yang terkenal dengan buahnya yang manis dan berair. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan pic: Berkembang:
Penyediaan dan penyimpanan:
▪ Laici (liji, lasi, musang, liji Cina, plum Cina) ▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"
Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti
09.05.2024 Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Tenaga dari angkasa untuk Starship
08.05.2024
▪ Telefon akan memberitahu banyak tentang pemiliknya ▪ Monitor 21" permainan Iiyama ProLite GE2488HS-B1 ▪ Lengan untuk pengalaman realiti maya
▪ bahagian tapak Parameter komponen radio. Pemilihan artikel ▪ artikel Susunan kediaman musim panas. Petua untuk tuan rumah ▪ artikel Apakah karbon dioksida? Jawapan terperinci ▪ artikel Pergerakan dalam hutan. Petua pelancong ▪ artikel Pengilat kasut campuran (gabungan). Resipi dan petua mudah ▪ pasal Subwufer kereta. Bahagian 1. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik
Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web
www.diagram.com.ua |
Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian 
Lihat artikel lain bahagian 
Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:
Semua bahasa halaman ini