|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
TUMBUHAN BUDAYA DAN LIAR
Physalis. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi
Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar Содержание
Physalis, Physalis. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme Rod: Physalis (Physalis) Keluarga: Solanaceae (Solanaceae) Asal: Amerika Selatan dan Tengah kawasan: Physalis ditemui di kawasan tropika dan sederhana di Amerika Tengah dan Selatan, Afrika, Eropah dan Asia. Komposisi kimia: Physalis mengandungi vitamin C, A, B1, B2, B3, asid folik, zat besi, fosforus dan kalium, serta antosianin, karotenoid dan flavonoid. Nilai ekonomi: Buah Physalis digunakan dalam masakan untuk penyediaan pencuci mulut, kolak dan jem. Ia juga digunakan secara perubatan untuk merawat keadaan tertentu seperti arthritis, penyakit Parkinson dan diabetes. Legenda, mitos, simbolisme: Dalam budaya Mexico, physalis dikaitkan dengan hari kematian. Dikatakan bahawa pada hari ini orang mati datang ke bumi untuk merasai physalis yang penuh dengan kehidupan, yang menjadi sangat popular pada hari ini. Physalis juga boleh digunakan sebagai hiasan pada kubur. Dalam sesetengah budaya, physalis dikaitkan dengan perlindungan daripada roh jahat dan penyakit. Dikatakan bahawa bunga ini boleh membantu melindungi seseorang daripada kuasa jahat dan membawa kesihatan dan kesejahteraan. Dalam budaya moden, physalis dikaitkan dengan eksotisme dan keaslian. Ia boleh digunakan sebagai elemen hiasan untuk mencipta gubahan yang luar biasa dan bersemangat.
Physalis, Physalis. Penerangan, ilustrasi tumbuhan Physalis biasa, Physalis alkekengi. Penerangan botani tumbuhan, kawasan, kaedah permohonan, penanaman
Nama genus Physalis berasal dari bahasa Yunani fisalic, yang bermaksud "gelembung", kerana bentuk ciri kulit buah - topi. Tumbuhan saka herba dengan batang berkayu di pangkal, tinggi 40-60 cm. Panjang daun 6-12 cm dan lebar 4-9 cm. Bunganya berwarna putih, lima lobus, corolla diameter 10-15 mm. Calyx tumbuh selepas berbunga, tetapi kekal dengan janin dalam bentuk pundi kencing yang bengkak, kadang-kadang saiz telur ayam. Buah physalis adalah buah beri coklat atau kemerahan, tertutup dalam sarung seperti sarung sepal bersatu - oren atau merah, serupa dengan tanglung kertas Cina. Calyx pada kali pertama selepas berbunga tumbuh dengan ketara lebih cepat daripada buah. Apabila buahnya masak sepenuhnya, kelopak menjadi kering, dan warnanya berubah menjadi coklat. Buah secara luaran dan juga dalam potongan kelihatan seperti tomato (kerana, seperti tomato, ia adalah wakil keluarga Solanaceae). Physalis berasal dari Amerika Tengah dan tenggara Amerika Utara. Kemudian ia diperkenalkan ke Eropah Selatan, kemudian spesies itu menembusi ke arah timur sehingga ke China dan Jepun. Physalis vulgaris lebih tahan sejuk berbanding spesies Physalis yang lain. Physalis biasa adalah satu-satunya spesies yang boleh menahan musim sejuk dalam iklim sederhana dan tumbuh semula setiap tahun dari rizom. Oleh itu, dia boleh "lari" dan mendarat, berlari liar dan bertemu di tepi jalan, di tapak pelupusan sampah, di sekitar penempatan. Kira-kira 10% daripada jisim buah physalis adalah bahan kering, dan benih tumbuhan adalah 15% berminyak. Terdapat banyak gula, tanin dan bahan pahit, alkaloid bukan toksik, pektin, karotena, vitamin C, phytoncides dan protein dalam buah physalis. Selain itu, buah physalis mengandungi bahan mineral dan pewarna merah, asid organik sitrik, tartarik, malik dan suksinik.
Buah Physalis kaya dengan unsur surih seperti:
Akar Physalis mengandungi alkaloid seperti tropine, pseudotropin, tegloidin dan cusgiggrin. Daun mengandungi banyak steroid - campesterol, kolesterol sitosterol, stigmasterol dan isofucosterol, serta karotenoid - beta-karotena, alfa-karotena, physoxanthin, zeaxanthin, lutein, cryptoxanthin, zeaxanthin dan lutein eter. Daun Physalis mengandungi flavonoid dan asid karboksilik fenol. Buah physalis biasa tidak sesuai untuk dimakan manusia kerana rasa pahit. Buah-buahan spesies physalis lain dimakan: ini adalah physalis berbuah melekit, atau sayur-sayuran, atau Mexico, atau tomato Mexico (Physalis ixocarpa Brot.) dan physalis pubescent, atau strawberi (Physalis pubescens L.). Satu lagi jenis physalis - Peruvian physalis (Physalis peruviana L.) ditanam agak jarang. Di kawasan pertumbuhan selatan, buah-buahan physalis biasa dimakan segar. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa ia ditutup dengan salutan melekit seperti lilin, oleh itu, sebelum makan, beri mesti disiram dengan air mendidih. Beri masak adalah produk pemakanan, mereka mempunyai rasa manis dengan sedikit masam dan kepahitan ciri. Buah-buahan Physalis ditambah kepada salad, makanan dalam tin dan sup sayur-sayuran. Buah-buahan rebus digunakan sebagai perasa untuk hidangan kedua, dan kaviar yang lazat dibuat daripada buah beri yang dibakar. Beri Physalis dikeringkan, jem dan jus dibuat daripadanya. Dengan memperkenalkan buah physalis yang berguna ke dalam diet harian anda, anda boleh membekalkan badan dengan asid organik, yang akan menormalkan keseimbangan asid-asas, serta mendapatkan likopena dan pektin, yang merupakan antioksidan yang sangat baik, dan serat yang diperlukan untuk menormalkan fungsi pencernaan. , serta steroid dan tanin. bahan. Oleh kerana kehadiran kuarzetin dalam buah beri, physalis adalah antihistamin, antioksidan dan diuretik yang sangat baik. Dalam iklim sederhana, buah-buahan mungkin tidak masak dan menyebabkan keracunan, jadi di lebih banyak kawasan utara, physalis hanya ditanam sebagai tumbuhan hiasan.
Physalis vulgaris. Maklumat asas tentang tumbuhan, kegunaan dalam perubatan dan masakan
Tumbuhan saka 20-100 cm tinggi, keluarga nightshade. Buahnya ialah buah beri merah oren yang dikelilingi dalam kelopak oren berapi-api, berbentuk gelembung, hampir sfera dengan gigi bertumpu tajam di bahagian atas. Bijinya berwarna keputihan atau kekuningan, bersirat halus. Mekar pada bulan Mei - Ogos. Beri masak pada bulan Jun - September. Buah-buahan mengandungi gula, kesan alkaloid bukan toksik, bahan pahit, 0,1% karotena, asid organik (terutamanya sitrik, tetapi juga malik, tartaric dan succinic), 45-100 mg% vitamin C, bahan pewarna merah fizalin; biji - 24-35% mengeringkan minyak lemak, alkaloid. Buah-buahan masak tanpa cawan digunakan sebagai makanan sebagai produk pemakanan, gula-gula disediakan daripada mereka. Kepahitan yang wujud dalam buah beri segar hilang apabila ia dibekukan. Buah-buahan hijau, bersama-sama dengan cawan, diasinkan dan diperap. Pewarna makanan merah diperoleh daripada buah-buahan untuk pewarna mentega. Pati dari beri segar digunakan dalam homeopati. Dalam perubatan rakyat, buah-buahan digunakan sebagai analgesik untuk sakit reumatik, sebagai penyembuhan luka, untuk nefrolitiasis, cystitis, penyakit hati, sebagai koleretik, untuk reumatik artikular, edema, dan juga sebagai hemostatik dan diuretik, jus digunakan. secara luaran untuk lichen. Pengarang: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Physalis strawberry (ceri Peru, Cape gooseberry), Physalis peruviana L. Klasifikasi, sinonim, penerangan botani, nilai pemakanan, penanaman
Sinonim: Ph. Edulis Sims. Nama: Bahasa Inggeris. ceri peru, tanjung goosberry; fr. alkekenge du Perou, coqueret du Perou; Jerman Gelber Alkekengi, Capische Stachelbeere, Judenkirsche; fl. iodenker; Sweden, gul judekor; ia. alchechengi giallo, erba eider; bahasa Sepanyol alquequence; pelabuhan, alkekengi; Poland garliczka, zorawinka. Tumbuhan di kawasan tropika adalah saka, di kawasan utara ia adalah tahunan, kerana ia mati setiap tahun dari tindakan suhu rendah pada musim gugur; 70-100 cm tinggi, bercabang kuat. Daunnya berbentuk hati atau bujur, sedikit bergerigi; bunga bersendirian, kecil, dengan bintik coklat di pangkal kelopak. Buahnya adalah buah beri oren, dari 5 hingga 12 g berat, berpakaian dalam pembungkus yang dibentuk oleh cawan yang semakin meningkat, berbentuk bulat bujur, manis, dengan rasa dan aroma strawberi yang menyenangkan. Buah-buahan segar boleh dimakan; sesuai untuk kuih-muih. Tumbuhan dengan musim tumbuh yang panjang; di lorong tengah hanya mungkin apabila membiak anak benih. Anak benih ditanam dengan cara yang sama seperti tomato; ia ditanam di dalam tanah selepas fros musim bunga terakhir telah berlalu pada jarak 50x50 cm. Pengarang: Ipatiev A.N.
Physalis, Rhysalis peruviana. Kaedah permohonan, asal tumbuhan, julat, penerangan botani, penanaman
Ini adalah tumbuhan sayuran kegemaran orang Mexico. Buah-buahan - beri berbilang biji - dimakan mentah atau dalam tin, digunakan untuk membuat kaviar sayuran, jem. Mereka mengandungi 8-9% bahan kering, 3-4% gula, 0,2-0,3% pektin, kaya dengan vitamin, terutamanya PP, mempunyai kandungan besi yang tinggi. Walaupun pengedarannya agak luas, budaya physalis sayuran tidak mempunyai nilai ekonomi. Pusat asal budaya adalah Amerika tropika. Physalis sayuran ditanam di India, beberapa negara Afrika tropika, Mexico dan beberapa kawasan lain. Physalis - tumbuhan dari keluarga Solanaceae - diwakili dalam budaya oleh lebih daripada 20 spesies. Yang paling popular di kalangan mereka ialah physalis sayuran (Physalis peruviana L. var. edulis), kepunyaan kumpulan Mexico. Physalis ialah tumbuhan herba lebat sehingga 1,5 m tinggi, dengan daun bujur besar. Bunga 5-anggota, corolla kuning. Ia dicirikan oleh pertumbuhan kelopak yang kuat, yang kemudiannya sesuai dengan janin. Buahnya bulat, kuning, diameter 1-2 cm, mengandungi sejumlah besar biji. Tanaman dipangkas setiap tahun selepas berbuah. Tumbuhan itu sangat fotofil, bagaimanapun, apabila ditanam di kawasan terbuka di bawah pengaruh angin kencang, perencatan pertumbuhan diperhatikan. Physalis tumbuh dengan baik di kawasan tropika pada ketinggian sekurang-kurangnya 800 m dari aras laut.
Bersama-sama dengan physalis sayuran, di beberapa negara mereka juga menanam physalis beri, atau strawberi, yang membentuk tidak begitu besar, tetapi buah-buahan yang lebih manis (kandungan bahan kering di dalamnya mencapai 13-17%, gula - 8-10%). Strawberi physalis lebih termofilik. Penanaman dilakukan dengan anak benih yang ditanam dari benih dalam pasu atau di atas katil, apabila tanaman mencapai ketinggian 10-12 cm.Jarak baris adalah 70-90 cm, jarak antara tanaman dalam satu baris adalah 40-45 cm. Perlu diingatkan bahawa dalam keadaan sejuk, percambahan benih sangat tertunda. Di kawasan tropika, tumbuhan Physalis ditanam sehingga 3 tahun. Mereka mula berbuah dalam masa 2-3 bulan selepas penanaman. Pengarang: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Physalis Mexico (tomato Mexico), Physalis aequata Jacq. Tempat kelahiran tumbuhan, sejarah pengedaran dan penanaman
Sinonim: Physalis ixocarpa Brot., Ph. philladelphica Lam., Ph. kereta violacea. Tumbuhan tahunan, kira-kira 1 m tinggi, dengan daun kosong berbentuk bujur telur memanjang, hampir keseluruhan atau sedikit bergerigi. Bunganya agak besar, kuning, berbentuk roda, dengan bintik ungu gelap di pangkal kelopak. Benang bunga ungu. Corolla sumbing. Buahnya agak besar (30-60 g), selalunya bulat rata, kuning muda, hijau dan ungu, berpakaian dengan cawan yang terlalu besar, sepadan dengan saiz buah atau koyak oleh buah yang terlalu besar. Varieti ini sederhana awal, produktif dan tahan sejuk, seperti semua tumbuhan spesies ini. Ia digunakan untuk jeruk, dalam bentuk segar dan bakar, untuk perapan, kaviar, dalam sup dan untuk kuih-muih. Kuih-muih-tumbuhan dengan semak yang merebak; buah-buahan dengan keasidan yang tinggi, bulat, seberat 30-50 g, hijau muda dan gelap. Berhasil, matang (seperti semua bentuk spesies ini), varieti pertengahan awal. Berharga untuk membuat marmalade, stalemate dan kuih-muih lain. Buah-buahan varieti ini tidak mempunyai ciri-ciri aftertaste yang tidak menyenangkan dari buah-buahan physalis Mexico. Tumbuhan ini boleh dibiakkan menggunakan kaedah anak benih (untuk hasil yang lebih awal dan lebih tinggi), dan dengan menyemai benih terus ke dalam tanah. Anak benihnya ditanam, seperti pokok tomato. Anda boleh menyemai di luar rumah pada awal musim bunga, kerana physalis ini bertolak ansur dengan fros musim bunga. Penyemaian dilakukan secara bersarang (beberapa biji setiap sarang) pada jarak 50x50 cm. Biasanya, physalis Mexico tumbuh sendiri di taman-taman di mana ia telah disemai sekali, malah menjadi rumpai. Buahnya hancur apabila masak, dan tanaman dituai bukan dari tumbuhan, tetapi dari tanah. Ph. angulafa L. - tumbuhan yang serupa dengan physalis Mexico, dengan buah-buahan yang hambar, tetapi agak lebih kecil, dengan daun bergerigi yang serupa dengan bentuk Ph. aequata. Dibezakan dengan bunga kuningnya, kelopaknya tidak mempunyai bintik gelap di pangkalnya. Cawan itu berlekuk. Ph. longifolia Lam. - physalis berdaun panjang. Ia dicirikan oleh daun tidak pubescent memanjang-bujur pada tangkai daun panjang. Bunga dan buah pada tangkai buah (warna) yang panjang. Beri adalah kecil, tertutup dalam kelopak yang memanjang, di mana kegelisahan coklat diucapkan. Pengarang: Ipatiev A.N.
Physalis. Sejarah menanam tumbuhan, kepentingan ekonomi, penanaman, kegunaan dalam masakan
Kerabat tomato yang glamor. Physalis tergolong dalam keluarga nightshade, seperti tomato dan kentang, tanah airnya adalah Amerika Selatan dan Tengah. Ini adalah genus yang paling banyak dalam keluarga, ia mempunyai sehingga 90 spesies. Physalis dikenali dengan jelas oleh buah-buahannya - buah beri yang tertutup dalam cangkerang sepal bercantum. Cangkangnya menyerupai tanglung kertas, terutamanya pada musim luruh apabila sepal oren atau merah kering (physalis ialah bahasa Yunani untuk "gelembung"). Lampu suluh pintar, bagaimanapun, bukanlah bunga. Tumbuhan itu mekar pada musim bunga, bunganya mempunyai lima kelopak, seperti semua nightshades. Orang India menanam pelbagai jenis physalis pada era pra-Columbus. Walau bagaimanapun, sesetengah penyelidik tidak mengecualikan bahawa mereka mengumpul physalis liar. Kemudian tumbuhan itu dibawa ke Amerika Utara, Afrika, Australia, Kepulauan Pasifik, Asia dan Eropah. Physalis adalah herba saka, tetapi di Eropah mereka ditanam sebagai tanaman tahunan. Di antara mereka terdapat beberapa spesies hiasan, tetapi tidak boleh dimakan, yang paling terkenal, mungkin, adalah Physalis alkekengi, physalis biasa, atau tanglung Cina. Ia ditemui walaupun di alam liar, tumbuh setiap tahun dari rizom. Buahnya pahit dan oleh itu tidak boleh dimakan. sayur. Kumpulan kedua spesies adalah sayur-sayuran, dan di sini kelapa sawit tergolong dalam physalis Mexico R. ixocarpa, juga dikenali sebagai P. philadelphica, juga dipanggil tomato Mexico, jem berry, atau tomatillo. Ini adalah jenis physalis yang boleh dimakan yang paling produktif. Diameter buah dalam tumbuhan varieti mencapai 7 cm, dan satu tumbuhan setiap musim boleh membawa sehingga 200 buah beri. Beri masak berwarna oren terang, ia diwarnai oleh pigmen karotenoid likopena. Buah-buahan melekit di luar dari salutan lilin, jadi nama lain untuk tumbuhan adalah physalis melekit. Banyak resipi masakan bermula dengan cadangan untuk mula-mula mengeluarkan salutan lilin, sebagai contoh, tahan buah beri dalam air mendidih selama dua hingga tiga minit. Physalis agak kering daripada tomato, rasanya manis dan masam. Physalis sayuran adalah lebih penting kepada Maya dan Aztec daripada tomato, dan kini merupakan bahan penting dalam masakan Mexico. Seperti tomato, ia dimakan mentah, ditambah kepada sup dan salad, rebus, masin dan diperap, digoreng dan dibakar. Kadang-kadang buahnya dibuat kalungan dan dikeringkan seperti cili padi. Sesetengah jenis membuat jem yang baik. Salsa! Di banyak negara, sos hijau disediakan untuk hidangan daging daripada sayur-sayuran dan herba tempatan. Di Mexico, sos seperti itu dipanggil "salsa verde" dan diperbuat daripada puri physalis yang berperisa dengan lada cili, bawang putih, ketumbar dan kadang-kadang limau. Sos boleh mempunyai kepedasan yang berbeza, dari sederhana hingga melecur, sejuk atau panas. Salsa verde dihidangkan dengan tortilla, daging goreng dan juga ikan. Bagaimana untuk menyimpan physalis sayuran? Physalis paling baik disimpan dalam cangkang semula jadi, kemudian di tempat yang kering dan sejuk ia tidak merosot selama beberapa bulan jika dimasukkan ke dalam satu lapisan. Orang India menyimpan buah-buahan terus di atas tumbuhan, yang mereka petik dan gantung terbalik di tempat yang kering. Walau bagaimanapun, sebelum makan cangkerang mesti dikeluarkan. Beri manis. Sebagai tambahan kepada sayur-sayuran, terdapat jenis berry physalis. Buah-buahan mereka lebih kecil daripada sayur-sayuran, tetapi lebih manis, yang mana orang India sangat menghargainya: di Amerika pra-Columbus, sumber gula jelas kekurangan. Dalam jenis berry physalis moden, kandungan gula boleh melebihi 8%. Dan tidak ada cangkang pelekat pada mereka, yang bagus. Buah-buahan jenis beri agak kecil, diameter 1-2 cm, ia biasanya digunakan untuk tujuan kuih-muih: ia ditambah kepada pastri dan salad buah, jem rebus dan, tentu saja, dimakan segar. Peru dan Chile adalah tempat kelahiran physalis Peru P. peruviana. Ini adalah tumbuhan yang sangat termofilik, jadi ia tidak berakar di mana-mana. Malangnya, buah physalis Peru sangat halus dan tidak disimpan dengan baik; mereka terletak di dalam lampu suluh yang utuh selama satu setengah bulan. Untuk memanjangkan jangka hayat, buah beri dikeringkan seperti kismis atau aprikot kering. Walau bagaimanapun, kadangkala ia berguna untuk beri segar untuk berbaring jika ia dipetik lebih awal daripada masa. Physalis masak berwarna kuning, sedikit belum masak - kehijauan. Spesies lain, physalis pubescent, atau strawberi, P. pubescens, juga termofilik, tetapi kurang berubah-ubah daripada Peru, dan di utara Mexico ia membiak dengan menyemai sendiri sebagai rumpai. Beri wangi dan manisnya menyerupai strawberi dan nanas dalam rasa; sehingga setengah kilogram buah boleh diperoleh dari satu tumbuhan.
Physalis dan coklat. Pakar sangat memuji physalis beri dalam coklat. Jom cuba buat kek coklat kecil. Kupas lima buah beri physalis dan potong separuh; Selepas mengeluarkan kulit pisang, tumbuk dengan garpu untuk menjadi puri. Kemudian anda perlu pukul dua telur dengan dua sudu gula, tambah empat sudu tepung, setengah sudu teh serbuk penaik dan satu sudu teh serbuk koko. Berhati-hati tuangkan 50 g mentega cair ke dalam campuran ini (penting untuk tidak terlalu panas), kemudian masukkan physalis dan puree pisang dan campurkan semuanya dengan teliti dengan spatula. Doh hendaklah dipindahkan ke bentuk yang digris dan dibakar selama 15-20 minit pada suhu 180 ° C. Apabila kek telah sejuk, keluarkan dari acuan dan tuangkan 100 g coklat cair, dipanaskan dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro. Hiaskan kek siap dengan tiga buah physalis dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sepuluh minit. Apakah kebaikan Physalis? Buah Physalis mengandungi sejumlah besar vitamin A, serta riboflavin, tiamin, nikotinik dan asid askorbik; asid organik, tanin; Daripada unsur mineral, kebanyakannya adalah kalium, fosforus, magnesium dan kalsium. gula secara purata 3,5 - 6%, dalam jenis yang paling manis - sehingga 9%. Apa physalis menonjol daripada sayur-sayuran lain ialah pektin, jadi ia menghasilkan jeli dan marmalade yang indah. Buah Physalis mengandungi banyak biji kecil yang ditelan seseorang bersama dengan pulpa. Minyak biji mengandungi asid lemak linoleik dan oleik, fitosterol, vitamin K dan beta-karotena. Tetapi secara umum, physalis adalah produk pemakanan, dalam 100 g physalis Peru yang manis terdapat hanya 53 kcal. Physalis officinalis. Mereka berkata dan menulis bahawa physalis yang boleh dimakan juga menyembuhkan. Ia berguna, sudah tentu, seperti mana-mana sayur-sayuran - sumber vitamin, tetapi ia tidak boleh dipanggil perubatan. Pada satu masa, tumbuhan ubatan terkenal perubatan Ayurveda, ashwagandha, atau ashwagandha (ginseng India), dikaitkan dengan genus Physalis, tetapi kemudian ahli taksonomi mengubah fikiran mereka, dan kini ashwagandha dalam bahasa Latin dipanggil bukan P. somnifera, tetapi Withania somnifera. Sifatnya dikaji di makmal, bahan aktif secara biologi diasingkan dan diperiksa. Orang India menggunakan beberapa jenis physalis untuk tujuan perubatan, tetapi biasanya bukan yang kita makan. Terdapat bukti bahawa orang India Lakota makan buah-buahan P. heterophylla untuk meningkatkan selera makan mereka, Iroquois mencuci rebusan daun kering dan akar tumbuhan ini dengan ulser untuk penyakit kelamin dan minum untuk sakit perut. Suku Navajo menggunakan daun kering dan akar P. pubescens, manakala Meskwaki membancuh keseluruhan P. virginiana untuk pening. Orang asli Amerika juga dirawat dengan jenis physalis lain. Di sesetengah negeri AS, P. longifolia var. diharamkan sebagai halusinogen. subglabrata (kadangkala varian ini dibezakan sebagai spesies istimewa). Tuduhan itu bagaimanapun tidak dapat dibuktikan. Dan P. longifolia sendiri adalah tumbuhan yang agak tahan sejuk, tergolong dalam jenis berry physalis, buah segarnya terasa seperti strawberi yang belum masak, dan apabila dikeringkan, ia adalah sesuatu di antara kismis dan cranberry kering. Buah-buahan kering dicampur dengan tepung, dari mana roti dibakar. Sifat terapeutik yang mungkin bagi P. longifolia, serta beberapa spesies lain, kini sedang disiasat di pelbagai makmal, terutamanya di Amerika, tetapi tidak berkembang melebihi eksperimen kultur sel. Adakah physalis beracun? Ia mendakwa bahawa physalis yang belum matang adalah beracun, serta sepalnya, yang membentuk tanglung. Sesungguhnya, tumbuhan dari keluarga nightshade mengandungi solanin glikosida beracun, tetapi dalam kuantiti yang tidak boleh diracuni, melainkan mereka makan banyak beri kentang. Walau bagaimanapun, zaman apabila orang Eropah yang jahil memakan buah kentang, dan bukan ubi, telah berlalu. Buah physalis yang belum matang tidak beracun, bagaimanapun, tiada siapa yang akan memakannya, kerana ia hambar. Dan walaupun yang asli, yang suka mengunyah tanglung physalis kering, tidak mengambil risiko apa-apa. Physalis dan orang India. Biji physalis sering ditemui dalam penggalian arkeologi dan di bukit tahi. Satu penemuan sedemikian, dibuat di New Mexico, bermula sejak 298. Rupa-rupanya, ketika itu masakan physalis hampir sama seperti sekarang. Memandangkan kira-kira sepersepuluh daripada najis yang terdapat di penempatan India purba mengandungi biji physalis, dapat disimpulkan bahawa budaya ini menduduki tempat yang penting dalam diet Orang Asli Amerika. Pengarang: Ruchkina N.
Physalis. Aplikasi dalam masakan
Physalis vulgaris sering dipanggil ceri anjing di kalangan orang ramai, ia ditemui di kalangan pokok renek di ladang hutan hampir seluruh wilayah Ukraine. Buahnya adalah buah beri sfera yang tertutup dalam kelopak merah cerah berbentuk loceng besar, bengkak dan leper dari bawah. Physalis kadang-kadang dipanggil tomato Mexico. Buah-buahan dengan banyaknya di Ukraine. Pada satu pucuk, anda boleh melihat bunga, ovari dan buah-buahan masak secara serentak. Satu tumbuhan menghasilkan sehingga 400-500 buah. Daripada mereka, anda boleh menyediakan jem, marmalade, molase, marshmallow, jem, kolak. Di Caucasus, buah-buahan hijau dijeruk bersama-sama dengan cawan, masin seperti kubis. Buah-buahan di dahan adalah komponen kegemaran sejambak musim sejuk kering, kerana ia kekal menarik untuk masa yang lama. Pengarang: Reva M.L.
Physalis biasa, Physalis Alkekengi L. Klasifikasi, sinonim, penerangan botani, nilai pemakanan, penanaman
Nama: Azer. erkilas; lengan. tong; kargo, chiapera; iem. Judenkirsche; fr. alkekenge, Goqueret, Lanterne. Batang kira-kira 40 cm tinggi; corolla putih pudar, hijau di dalam; kelopaknya kecil, tetapi lama-kelamaan ia tumbuh dengan kuat dan mengelilingi buah beri merah yang masam manis, dengan sedikit kepahitan. Beri boleh dimakan (Selepas fros, rasa pahit hilang). Daunnya besar, bujur, hijau gelap, tidak berbulu. Ia tumbuh di bukit yang cerah di Kazakhstan, di sepanjang pantai Laut Hitam, di Eropah Timur, di selatan Ukraine. Tumbuhan itu tidak ditanam; kanak-kanak adalah pengguna utamanya. Terdapat pelbagai Physalis Alkekengi, yang kadangkala diasingkan sebagai spesies bebas - Ph. Sarjana Franchetti. (Jepun). Di samping itu, beberapa spesies physalis liar diketahui, yang, seperti ceri vesiculate, dimakan di tempat pertumbuhan mereka: Ph. angulata L., Ph. minima L. - dari negara tropika; Ph. lanceolata Michoux, Ph. obscura Michaux, Ph. viscosa L. - dari Amerika Utara. Pengarang: Ipatiev A.N.
Physalis, Physalis. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi
Etnosains:
Kosmetologi:
Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!
Physalis, Physalis. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan
Physalis (Physalis) ialah genus tumbuhan dari keluarga nightshade, termasuk lebih daripada 100 spesies. Bergantung pada spesies, physalis boleh ditanam untuk menghiasi taman, serta digunakan dalam masakan dan perubatan. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan: Berkembang:
Bahan kerja:
Penyimpanan:
Adalah penting untuk diingat bahawa physalis mengandungi solanin, yang boleh menjadi toksik dalam jumlah yang banyak. Oleh itu, ia perlu dimakan secara sederhana.
▪ Bulrush ▪ Motherwort jantung (motherwort biasa, motherwort lima lobed) ▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"
Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti
09.05.2024 Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Tenaga dari angkasa untuk Starship
08.05.2024
▪ Kad pembayaran pintar BrilliantTS ▪ Bahasa Inggeris menjadi lebih mudah ▪ Telefon pintar daripada ViewSonic ▪ Penyejukan pasif bahagian dalam kereta
▪ bahagian Seni Audio tapak. Pemilihan artikel ▪ artikel oleh George Orwell. Kata-kata mutiara yang terkenal ▪ pasal Arang batu biru. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik ▪ pasal Potong jari. Fokus Rahsia
Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web
www.diagram.com.ua |
Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian 
Lihat artikel lain bahagian 
Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:
Semua bahasa halaman ini