Capers berduri. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi

TUMBUHAN BUDAYA DAN LIAR
Perpustakaan percuma / Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar

Capers berduri. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi

tanaman yang ditanam dan liar. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi

Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar

Содержание

Foto, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme
Penerangan botani, data rujukan, maklumat berguna, ilustrasi
Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi
Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan

Caper berduri, Capparis spinosa. Lagenda, mitos, perlambangan, Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, lagenda, mitos, perlambangan

capers berduri

Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme

Rod: Capparis (Capers)

Keluarga: Capparaceae

Asal: Mediterranean, Timur Tengah, Asia Tengah.

kawasan: Caper berduri diedarkan secara meluas di kawasan yang mempunyai iklim subtropika dan tropika.

Komposisi kimia: Tumbuhan kaper mengandungi antioksidan, flavonoid, kapersterol, kuersetin, kuersitrin, rutin, glukosinolat, kapsisin, dll.

Nilai ekonomi: Kaper digunakan dalam industri makanan sebagai perasa untuk salad, hidangan daging dan sos. Mereka juga mempunyai kegunaan perubatan, sebagai antioksidan, antibakteria dan anti-radang, dan sebagai bantuan penghadaman. Di samping itu, caper digunakan dalam kosmetik dan minyak wangi.

Legenda, mitos, simbolisme: Salah satu mitos yang paling terkenal dikaitkan dengan dewi Aphrodite, yang, menurut legenda, jatuh cinta dengan seorang lelaki muda, tetapi ibu bapanya tidak menyetujui hubungan ini. Mereka menghantarnya ke negara yang berbeza supaya dia melupakan kekasihnya, tetapi tidak ada yang boleh mengganggu cinta mereka. Suatu hari, Aphrodite melihat seorang lelaki muda mati dan dia mengubahnya menjadi semak kapur untuk mengekalkan ingatannya. Dalam sesetengah budaya, semak caper melambangkan hidup dan mati. Sebagai contoh, di Mediterranean, caper sering tumbuh di tanah kering dan tidak subur, dan berbunga mereka boleh menjadi kuat dan berumur pendek. Ia boleh dikaitkan dengan kehidupan, yang boleh menjadi pendek dan tidak dijangka, tetapi juga cerah dan cantik. Di samping itu, semak caper boleh mengatasi walaupun keadaan yang paling teruk dan membuahkan hasil, yang melambangkan ketabahan dan ketahanan. Dalam sesetengah budaya, caper dikaitkan dengan watak yang kuat dan jenaka dan boleh digunakan sebagai simbol kekuatan dan ketabahan.

Caper berduri, Capparis spinosa. Penerangan, ilustrasi tumbuhan

Caper berduri, Capparis spinosa L. Klasifikasi, sinonim, penerangan botani, nilai pemakanan, penanaman

capers berduri

Sinonim: Capparis ovata M. B., C. herbacea Willd. C. spinosa var. canescens bois.

Nama: fr. caprier.

Tumbuhan saka yang ditanam di selatan Eropah untuk tunas bunganya, yang dimakan. Dalam bentuk mentahnya, buah masak tumbuhan ini juga boleh dimakan.

Di Caucasus, di mana caper tumbuh hampir di mana-mana (tidak termasuk kawasan pergunungan tinggi), mereka dikumpulkan untuk kegunaan tempatan: di Dagestan dan Ciscaucasia, koleksi itu bersifat perindustrian. Di Fergana, buah-buahan tumbuhan ini dituai untuk musim sejuk, dan bukan sahaja pulpa buah digunakan, tetapi juga minyak yang diekstrak daripada biji (buah-buahan mengandungi kira-kira 18% protein dan kira-kira 36% lemak). Capers adalah tumbuhan madu; membiak dengan biji benih dan secara vegetatif.

Akarnya lurus, sehingga 10-12 m panjang; batang banyak, sujud, sehingga 1,5 m panjang, stipula dalam bentuk duri kekuningan, lurus atau bengkok; daun pada tangkai pendek, bulat, obovate atau elips, kadang-kadang dengan hujung runcing, daun muda dan hujung cawangan selalunya putih-tomentose-pubescent.

Bunga 5-8 cm melintang, bersendirian dalam ketiak daun, pada tangkai selalunya melebihi panjang daun bersebelahan, kelopak daun cekung bujur bujur runcing, sebentar pubescent di luar, kelopak sehingga 4 cm panjang, merah jambu pucat, putih, jarang kekuningan ; ovari pada tangkai 3-5 cm panjang; kapsul bujur-obovate, dilemahkan di bawah, lebar 2,5-4,5 cm; biji coklat, bertitik, diameter kira-kira 3 mm.

Putik yang mekar mengandungi 100-150 mg% asid askorbik, 56,5 mg% dalam buah yang belum matang, dan 26 mg% dalam buah matang. Pucuk bunga mengandungi 86-88% air, dalam bahan yang benar-benar kering sebagai peratusan: bahan yang mengandungi nitrogen 22-32, lemak 3,3-4,2, BEV 37,5-54,5. Mereka juga mengandungi rutin glukosida dalam jumlah kira-kira 0,32%. Bijinya mengandungi 34-36% minyak separuh kering berlemak.

Penuaian tunas dari semak berkisar antara 500 g hingga 3 kg.

Loji makanan, ditanam.

Dalam masakan (terutamanya dalam masakan Mediterranean, Itali, Sepanyol, Perancis), tunas bunga yang tidak ditiup digunakan, serta buah-buahan tumbuhan.

Tunas disusun mengikut saiz, dikeringkan semalaman, dan kemudian diasinkan, diperap, kadang-kadang dipelihara dalam cuka dan minyak sayuran. Adalah dipercayai bahawa caper kecil mempunyai rasa yang lebih halus, dan besar - lebih pedas. Kaper masin kadangkala direndam terlebih dahulu, dicuci atau dibakar untuk mengeluarkan garam yang berlebihan sebelum dimasak. Rasanya pedas, pedas, sedikit masam, masam, sedikit sawi. Mereka mempunyai aroma yang kuat kerana minyak mustard, yang muncul apabila batang tumbuhan digosok.

Buah-buahan yang masak dari semak kapur boleh dimakan mentah. Mereka adalah buah beri berbentuk pod dengan daging kemerahan, sama dengan timun berjalur kecil - capperoni.

capers berduri

Pucuk bunga, dipetik hingga mekar penuh, diperap dalam cuka, adalah caper yang mana tumbuhan ini ditanam dalam budaya. Putik jeruk digunakan sebagai perasa pedas. Ia mengandungi 21-29% protein, 3,8-4,6% lemak, 0,32% rutin, 150 mg% asid askorbik, minyak pati, pektin dan sebatian lain yang berguna untuk badan. Di Caucasus, tunas dituai untuk kegunaan tempatan dan untuk pengeluaran makanan dalam tin.

Buah-buahan dimakan segar; mereka digunakan untuk dikeringkan dan dimakan pada musim sejuk dan bukannya gula. Pulpa mereka sangat manis (sehingga 12% gula), sama dengan rasa tembikai. Bijinya mengandungi sehingga 18% protein dan 25-36% minyak lemak separuh kering yang sesuai untuk kegunaan makanan.

Capers juga digunakan dalam perubatan rakyat. Bahagian segar caper mempunyai sifat diuretik, antiseptik dan analgesik. Buah-buahan digunakan untuk penyakit tiroid, buasir, penyakit gusi dan sakit gigi. Luka yang tidak sembuh dirawat dengan jus caper, dan diabetes mellitus dirawat dengan infusi dan rebusan daun muda dan pucuk caper. Kulit akar segar tumbuhan dikunyah untuk penyakit rongga mulut dan sakit gigi. Merebus kulit akar digunakan untuk hipokondria, sawan histeria, lumpuh, penyakit limpa dan untuk selesema dan sakit reumatik. Komposisi capers termasuk rutin, jadi ia digunakan untuk tekanan darah tinggi. Air rebusan bunga, kulit kayu dan akar caper digunakan untuk meningkatkan aktiviti jantung, dengan sakit yang berbeza sifat dan neurosis.

Di Caucasus, dahan muda jeruk dengan bunga kadang-kadang digunakan sebagai perasa dan snek sejuk. Dalam sesetengah resipi, ovari buah nasturtium hijau yang belum matang boleh digunakan sebagai ganti caper. Jonjoli Kaukasia kadangkala dikelirukan dengan caper.

Akar juga digunakan dalam kraftangan untuk mewarna sutera hijau dan coklat.

Tumbuhan madu yang baik.

Tumbuhan hiasan.

Pengarang: Ipatiev A.N.

Caper berduri, Capparis spinosa. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi

tanaman yang ditanam dan liar. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi

Etnosains:

Masalah gastrousus: caper digunakan sebagai tonik gastrik dan membantu dalam penghadaman. Mereka boleh membantu menguruskan masalah seperti sembelit, gas, dan cirit-birit. Adalah disyorkan untuk menggunakan caper sebagai rempah untuk pelbagai hidangan.
Ciri-ciri anti-radang: Capers boleh membantu menguruskan keradangan dalam badan, termasuk arthritis dan keadaan berkaitan keradangan lain. Adalah disyorkan untuk menggunakan caper sebagai rempah untuk pelbagai hidangan.
Sifat antitumor: Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa caper mungkin mempunyai sifat antikanser dan membantu melawan kanser. Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan untuk mengesahkan kesan ini.
Kegunaan lain: caper juga boleh membantu dalam menurunkan tekanan darah, meningkatkan penglihatan, meningkatkan sistem imun dan memerangi insomnia.

Kosmetologi:

Topeng untuk wajah: Campurkan 2 sudu besar kaper yang dicincang halus dengan 1 sudu madu dan sedikit air sehingga anda mendapat pes yang pekat. Sapukan pada muka dan biarkan selama 10-15 minit, kemudian bilas dengan air suam. Topeng ini membantu membersihkan dan melembapkan kulit.
Scrub Pengelupasan: Campurkan 1 sudu besar kaper cincang dengan 1 sudu minyak zaitun dan sedikit gula. Sapukan pada kulit yang basah dan urut dalam gerakan membulat selama 2-3 minit, kemudian bilas dengan air suam. Scrub ini membantu menanggalkan sel kulit mati dan melancarkan peredaran.
Perapi rambut: Campurkan 2 sudu besar caper dengan 1 sudu besar cuka epal dan 1 cawan air. Sapukan pada rambut selepas mencuci dan biarkan selama 5-10 minit, kemudian bilas dengan air suam. Perapi ini membantu menguatkan dan melembapkan rambut.

Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!

Caper berduri, Capparis spinosa. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan

tanaman yang ditanam dan liar. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi

Caper berduri (Capparis spinosa) ialah tumbuhan saka yang berasal dari kawasan Mediterranean dan Asia timur.

Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan caper berduri:

Berkembang:

Kaper berduri lebih suka lokasi yang cerah dan tanah yang dikeringkan dengan baik. Mereka boleh tumbuh di dalam pasu dan di luar rumah.
Tumbuhan caper berduri boleh menahan musim kering, tetapi ia perlu disiram dengan kerap semasa tempoh pertumbuhan dan berbunga.
Pembiakan caper berduri berlaku melalui biji benih atau keratan. Benih hendaklah disemai pada musim bunga di dalam tanah nutrien hingga kedalaman 1-2 cm.Keratan hendaklah ditanam di dalam tanah pada musim bunga atau musim panas.

Bahan kerja:

Caper berduri digunakan dalam masakan sebagai rempah ratus. Untuk ini, bunga yang belum dibuka atau buah-buahan kecil yang dikumpulkan sebelum berbunga digunakan.
Bunga atau buah-buahan hendaklah dipetik apabila ia ditutup dan dibiarkan selama beberapa jam dalam air garam dan air garam, kemudian dibasuh dan dikeringkan.
Capers siap boleh disimpan dalam balang cuka atau air garam yang diperisakan dengan rempah atau herba di tempat yang sejuk.

Penyimpanan:

Caper berduri boleh disimpan dalam balang dengan air garam di tempat yang sejuk sehingga 1 tahun.
Kaper juga boleh dibekukan di dalam peti sejuk, memastikan ia segar sehingga 6 bulan.
Mengeringkan caper tidak digalakkan kerana ia kehilangan rasa dan aroma istimewanya.

Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar:

▪ Farmasi kupena (ubat kupena, kupena wangi)

▪ Siber Siberia

▪ Mei (urd)

▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"

Lihat artikel lain bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar.

Komen artikel Baca dan tulis berguna komen pada artikel ini.

<< Belakang

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti 09.05.2024

Mekanik kuantum terus memukau kita dengan fenomena misteri dan penemuan yang tidak dijangka. Baru-baru ini, Bartosz Regula dari Pusat RIKEN untuk Pengkomputeran Kuantum dan Ludovico Lamy dari Universiti Amsterdam membentangkan penemuan baharu yang melibatkan keterikatan kuantum dan kaitannya dengan entropi. Keterikatan kuantum memainkan peranan penting dalam sains dan teknologi maklumat kuantum moden. Walau bagaimanapun, kerumitan strukturnya menjadikan pemahaman dan pengurusannya mencabar. Penemuan Regulus dan Lamy menunjukkan bahawa keterikatan kuantum mengikut peraturan entropi yang serupa dengan peraturan untuk sistem klasik. Penemuan ini membuka perspektif baharu dalam bidang sains dan teknologi maklumat kuantum, memperdalam pemahaman kita tentang jalinan kuantum dan kaitannya dengan termodinamik. Hasil kajian menunjukkan kemungkinan keterbalikan transformasi belitan, yang boleh memudahkan penggunaannya dalam pelbagai teknologi kuantum. Membuka peraturan baharu ...>>

Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Musim panas adalah masa untuk berehat dan mengembara, tetapi selalunya panas boleh mengubah masa ini menjadi siksaan yang tidak tertanggung. Temui produk baharu daripada Sony - penghawa dingin mini Reon Pocket 5, yang menjanjikan untuk menjadikan musim panas lebih selesa untuk penggunanya. Sony telah memperkenalkan peranti unik - perapi mini Reon Pocket 5, yang menyediakan penyejukan badan pada hari panas. Dengan itu, pengguna boleh menikmati kesejukan pada bila-bila masa, di mana sahaja dengan hanya memakainya di leher mereka. Penghawa dingin mini ini dilengkapi dengan pelarasan automatik mod operasi, serta penderia suhu dan kelembapan. Terima kasih kepada teknologi inovatif, Reon Pocket 5 melaraskan operasinya bergantung pada aktiviti pengguna dan keadaan persekitaran. Pengguna boleh melaraskan suhu dengan mudah menggunakan aplikasi mudah alih khusus yang disambungkan melalui Bluetooth. Selain itu, baju-T dan seluar pendek yang direka khas tersedia untuk kemudahan, yang boleh dipasangkan perapi mini. Peranti boleh oh ...>>

Tenaga dari angkasa untuk Starship 08.05.2024

Menghasilkan tenaga suria di angkasa semakin boleh dilaksanakan dengan kemunculan teknologi baharu dan pembangunan program angkasa lepas. Ketua syarikat permulaan Virtus Solis berkongsi visinya menggunakan SpaceX's Starship untuk mencipta loji kuasa orbit yang mampu menggerakkan Bumi. Startup Virtus Solis telah melancarkan projek bercita-cita tinggi untuk mencipta loji kuasa orbit menggunakan Starship SpaceX. Idea ini boleh mengubah dengan ketara bidang pengeluaran tenaga suria, menjadikannya lebih mudah diakses dan lebih murah. Teras rancangan permulaan adalah untuk mengurangkan kos pelancaran satelit ke angkasa menggunakan Starship. Kejayaan teknologi ini dijangka menjadikan pengeluaran tenaga suria di angkasa lebih berdaya saing dengan sumber tenaga tradisional. Virtual Solis merancang untuk membina panel fotovoltaik yang besar di orbit, menggunakan Starship untuk menghantar peralatan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, salah satu cabaran utama ...>>

Berita rawak daripada Arkib

Jam atom mengesahkan teori relativiti 22.03.2019

Kebolehpercayaan jam tangan disokong oleh prinsip yang dikenali sebagai simetri Lorentz. Prinsip ini adalah asas kepada teori relativiti khas Einstein, yang menerangkan fizik pengembara yang bergerak pada kelajuan cahaya yang hampir.

Simetri Lorentz menyatakan bahawa peraturan fizik harus kekal sama sama ada anda berdiri diam atau bergerak pada kelajuan yang sangat pantas, dan tidak kira ke arah mana anda berorientasikan. Jam terus berjalan bersama-sama apabila Bumi berputar, menyokong idea ini.

Dua ion ytterbium - atom bercas positif - menyerap dan memancarkan cahaya pada frekuensi tertentu, berfungsi seperti jarum jam yang berdetik. Ion, berorientasikan arah yang berbeza, berputar semasa Bumi berputar, membuat kitaran lengkap setiap hari. Jika detik jam atom berubah bergantung pada orientasinya di angkasa, percubaan akan menunjukkan perubahan harian dalam frekuensi relatif dua jam - pelanggaran simetri Lorentz. Tetapi jam atom menumpu dalam satu persepuluh kuadrilion peratus, kira-kira 100 kali ganda ketepatan ujian simetri Lorentz sebelumnya.

Berita menarik lain:

▪ 5 salinan Bumi ditemui

▪ Komet Halley pada syiling Armenia

▪ Gula-gula yang memulihkan enamel gigi

▪ beras kadmium rendah

▪ Kaki robot belajar berjalan sendiri

Suapan berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Bahan-bahan menarik Perpustakaan Teknikal Percuma:

▪ bahagian laman web Antena. Pemilihan artikel

▪ Artikel telur Columbus. Ungkapan popular

▪ artikel Apakah cangkerang melekit? Jawapan terperinci

▪ artikel oleh Sabadilla. Legenda, penanaman, kaedah aplikasi

▪ artikel Garland suis pada satu trinistor. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

▪ artikel Pengesan gas berbahaya. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

Tinggalkan komen anda pada artikel ini:

Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web