Perpustakaan teknikal percuma

Teff (teff). Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi

Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar

Komen artikel

Содержание

1. Foto, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
2. Genus, keluarga, asal usul, julat, komposisi kimia, kepentingan ekonomi
3. Penerangan botani, data rujukan, maklumat berguna, ilustrasi
4. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi
5. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan

Teff (teff), Eragrostis tef. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme

Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme

Rod: Teff (Eragrostis tef)

Keluarga: Bijirin (Poaceae)

Asal: Teff berasal dari Ethiopia dan merupakan salah satu budaya yang ditanam tertua di Afrika. Ia telah digunakan sebagai produk makanan selama lebih 5000 tahun.

kawasan: Teff ditanam di Ethiopia dan kawasan lain di Afrika Timur, serta bahagian India, Australia dan Amerika Utara.

Komposisi kimia: Teff tinggi dengan protein, karbohidrat, serat dan nutrien lain, termasuk vitamin dan mineral. Di samping itu, ia mengandungi banyak asid amino, termasuk lisin, yang biasanya kekurangan bijirin.

Nilai ekonomi: Teff digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan, termasuk roti, bijirin, sup dan pencuci mulut. Teff juga digunakan untuk membuat bir dan minuman beralkohol lain. Ia juga boleh digunakan sebagai makanan ternakan. Pada masa kini, teff semakin popular sebagai makanan berkhasiat dan sihat, terutamanya dalam diet vegetarian dan bebas gluten.

Legenda dan mitos: Legenda dan mitos yang dikaitkan dengan teff tergolong dalam budaya masyarakat Ethiopia dan negara jiran Afrika Timur. Menurut salah satu legenda Ethiopia, teff adalah bijirin pertama yang Tuhan berikan kepada manusia. Dia membawanya kepada Adam dan Hawa di Firdaus supaya mereka mempunyai makanan yang cukup, dan sejak itu ia telah menjadi sebahagian daripada budaya dan masakan Ethiopia. Dalam budaya masyarakat Ethiopia dan negara jiran, teff dianggap sebagai simbol kesihatan dan umur panjang. Ia kaya dengan nutrien seperti protein, zat besi, kalsium, dan vitamin B dan dianggap sebagai salah satu bijirin yang paling berkhasiat di bumi. Di samping itu, teff bebas gluten dan mungkin selamat untuk orang yang mempunyai penyakit seliak atau intoleransi gluten. Tef juga merupakan simbol penting identiti kebangsaan Ethiopia. Bijirinnya digunakan dalam masakan tradisional seperti injera (sejenis doh masam) dan dulu (campuran teff dengan mentega dan madu), serta dalam minuman kebangsaan seperti tella (minuman berasaskan teff) dan areke (tradisional Ethiopia. minuman keras). Ethiopia juga menganjurkan festival tef tahunan di mana orang ramai berkumpul untuk meraikan simbol budaya dan masakan yang penting ini.

Teff (teff), Eragrostis tef. Penerangan, ilustrasi tumbuhan

Teff (teff), Eragrostis tef. Kaedah permohonan, asal tumbuhan, julat, penerangan botani, penanaman

Teff (teff) ialah tanaman bijirin utama di Ethiopia, menduduki kira-kira 30% tanah pertanian di negara ini. Di negara-negara Afrika yang lain, ia ditanam sebagai tanaman ternakan. Produk makanan tempatan utama - kek (ynjera) disediakan daripada bijirin tef yang dikisar. Roti dibakar daripada campuran tepung gandum dan teff (40%). Bijirin mempunyai sifat penyembuhan yang berharga - ia memulihkan komposisi darah, yang dijelaskan oleh kandungan besi yang tinggi di dalamnya (2,4-4,8 kali lebih banyak daripada gandum).

Komposisi bijirin termasuk: 69,0-74,0% karbohidrat, 6,0-9,0% protein, 2,2-3,5% lemak dan 2,4% bahan abu. Jisim hijau dan jerami adalah makanan haiwan yang baik. Hasil bijirin teff adalah rendah - dari 0,3 hingga 1,9 t/ha.

Teff - Eragrostis tefTeff tergolong dalam genus Eragrostis. Satu-satunya spesies yang ditanam bijirin ialah Eragrostis tef Trotter (syn. E. abyssinica Link). Tempat asal - Ethiopia.

Teff ialah tumbuhan bijirin tahunan, herba, berbatang rendah (40-80 cm), lebat kuat, pendebungaan sendiri, dengan malai panjang yang longgar, terkulai, berbutir kuat. Biji-bijian berwarna putih (white teff) atau merah-coklat (merah teff), sangat kecil, bermembran. Jisim 1000 biji adalah kira-kira 0,3 g.

Budaya ini adalah alpine, terutamanya teff merah, tanaman yang naik ke pergunungan sehingga ketinggian 2500 m di atas paras laut. laut dan lebih tinggi lagi. Teff putih ditanam terutamanya pada ketinggian 1700-2000 m. Suhu udara di pergunungan adalah rendah (16-18 ° C), tetapi cukup mencukupi untuk pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan.

Dalam tempoh pertumbuhan awal, tefu memerlukan bekalan lembapan yang baik. Sebaik sahaja hujan berhenti pada masa ini, pertumbuhan tumbuhan juga berhenti, yang dikaitkan dengan lokasi cetek sistem akar. Varieti matang awal memerlukan sekurang-kurangnya tiga atau lebih hujan lebat semasa musim tumbuh. Sebaliknya, berbanding beberapa bijirin, teff agak tahan kemarau.

Adalah dipercayai bahawa teff boleh ditanam di mana-mana jenis tanah. Ia sesuai untuk pengeringan yang tidak terlalu cepat, dikeringkan dengan baik, telap merah dan tanah liat berat hitam. Keperluan tanah bergantung kepada ciri biologi varieti. Varieti masak lewat lebih baik menyesuaikan diri dengan tanah berat dengan kapasiti pegangan air yang baik. Oleh kerana tef putih lebih menuntut pada tanah, ia mendahului teff merah dalam berbuah.

Eksperimen telah menunjukkan bahawa hasil teff putih yang lebih tinggi diperolehi pada tanah kelabu muda. Di bawah keadaan ini, tarikh menyemai lewat mempunyai kelebihan berbanding yang awal. Tanah berpasir tidak produktif kerana kekurangan lembapan dan memendekkan musim penanaman tanaman. Walau bagaimanapun, tanah liat berat yang sangat subur juga boleh menjadi tidak baik untuk teff kerana tempat tinggal tumbuhan yang kuat. Plot ladang di bawah teff, sebagai peraturan, adalah kecil - 0,20-0,25 ha.

Penanaman selalunya kekal. Tanah dibajak dengan halus, 3-5 kali dengan selang waktu 2-3 minggu.

Varieti masak lewat (4-5 bulan) disemai dari Mei hingga awal Ogos, masak awal (2-3 bulan) - pada bulan Ogos - September. Manual menyemai, siaran, norma 20-22 kg/ha. Selepas menyemai, alur dibuat untuk larian air dengan kedalaman 20-30 cm pada jarak 4-12 m, bersama-sama rami, mustard, dan ketumbar disemai di lereng untuk mengelakkan hakisan air. Meninggalkan terdiri daripada 2-3 rumpai awal.

Penuaian dilakukan dengan tangan sebelum masak penuh, kerana benih mudah gugur apabila malai menjadi kelabu. Tumbuhan yang dipotong diikat menjadi berkas dan dibiarkan berbaring di ladang untuk masak dan dikeringkan, kemudian mereka dikumpulkan dalam kejutan, diangkut dan ditumbuk.

Pengarang: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Teff (teff), Eragrostis tef. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi

Etnosains:

• Mengurangkan paras gula dalam darah: Teff mengandungi paras serat yang tinggi, yang membantu menurunkan paras gula dalam darah. Untuk melakukan ini, disyorkan untuk menggunakan teff dalam bentuk bubur atau roti.
• Memperbaiki penghadaman: teff mengandungi serat larut, yang membantu meningkatkan penghadaman dan mengurangkan sembelit. Untuk melakukan ini, disyorkan untuk menggunakan teff dalam bentuk bubur atau menambahnya ke dalam hidangan.
• Rawatan anemia: teff mengandungi tahap zat besi dan asid folik yang tinggi, menjadikannya berguna untuk merawat anemia. Adalah disyorkan untuk mengambil teff dalam bentuk bubur atau roti.
• Membantu dalam menurunkan berat badan: Teff rendah kalori dan tinggi serat, menjadikannya bermanfaat untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Adalah disyorkan untuk makan teff dalam bentuk bubur atau menambahnya ke dalam hidangan.
• Pengukuhan tulang: Teff mengandungi tahap kalsium yang tinggi, yang menjadikannya berguna untuk menguatkan tulang. Adalah disyorkan untuk mengambil teff dalam bentuk bubur atau roti.

Kosmetologi:

• Topeng muka meremajakan: campurkan teff dengan madu dan sedikit air untuk membuat pes. Sapukan pada muka dan biarkan selama 15-20 minit, kemudian bilas dengan air suam. Topeng ini membantu memperbaiki tekstur kulit dan meremajakannya.
• Menguatkan topeng rambut: campurkan teff dengan minyak sayuran dan gunakan sebagai topeng rambut biasa. Biarkan pada rambut selama 30-60 minit, kemudian basuh rambut anda. Topeng ini membantu menguatkan rambut dan memperbaiki teksturnya.
• Lulur Badan Pelembap: campurkan teff dengan mentega koko dan gula. Urut kulit badan secara membulat, kemudian bilas dengan air. Scrub ini membantu menanggalkan sel kulit mati dan melembapkan kulit.
• Krim tangan berkhasiat: campurkan teff dengan mentega shea dan sedikit madu. Sapukan pada tangan dan urut sehingga diserap sepenuhnya. Krim ini membantu melembapkan dan menyuburkan kulit tangan, menjadikannya lembut dan licin.
• Gel Pembersih Badan: campurkan teff dengan sedikit air untuk membuat pes pekat. Sapukan pada kulit badan dan urut dalam gerakan membulat, kemudian bilas dengan air. Gel ini membantu membersihkan kulit daripada kekotoran dan memperbaiki teksturnya.

Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!

Teff (teff), Eragrostis tef. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan

Teff (Eragrostis tef) adalah salah satu tanaman bijirin yang paling berharga yang tumbuh di Ethiopia. Ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, mengandungi banyak bahan berguna, termasuk zat besi, kalsium dan protein.

Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan tef:

Berkembang:

• Teff lebih suka lokasi yang cerah dengan kapasiti saliran tanah yang baik.
• Tanah harus subur dan ringan, dan juga mempunyai tahap pH yang baik.
• Benih teff hendaklah ditanam pada kedalaman 1-2 cm dan jarak antaranya hendaklah sekurang-kurangnya 10 cm.
• Siram tanaman anda dengan kerap semasa cuaca kering untuk memastikan tanah sentiasa lembap.
• Beri makan tanaman anda dengan kerap dengan baja bijirin.
• Buang rumpai dan tumbuhan lain yang bersaing untuk mendapatkan nutrien.
• Pangkas tanaman anda dengan kerap untuk mengekalkan bentuknya dan menggalakkan pertumbuhan.
• Tuai tanaman apabila bijirin sudah masak.

Bahan kerja:

• Tuai bijirin matang dan kumpulkan daun dan batang secara berasingan.
• Bijirin Teff boleh digunakan untuk memasak atau dikisar menjadi tepung untuk roti dan produk lain.
• Daun dan batang boleh digunakan untuk memberi makan ternakan.

Penyimpanan:

• Bijirin teff kering hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
• Tepung teff hendaklah disimpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.
• Daun dan batang boleh dikeringkan dan disimpan di tempat yang sejuk dan kering sehingga digunakan.

Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar:

▪ Hogweed

▪ Lungwort tidak jelas (wort paru-paru gelap)

▪ Cudgel paya

▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"

Lihat artikel lain bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar.

Baca dan tulis berguna komen pada artikel ini.

<< Belakang

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Tenaga dari angkasa untuk Starship 08.05.2024

Menghasilkan tenaga suria di angkasa semakin boleh dilaksanakan dengan kemunculan teknologi baharu dan pembangunan program angkasa lepas. Ketua syarikat permulaan Virtus Solis berkongsi visinya menggunakan SpaceX's Starship untuk mencipta loji kuasa orbit yang mampu menggerakkan Bumi. Startup Virtus Solis telah melancarkan projek bercita-cita tinggi untuk mencipta loji kuasa orbit menggunakan Starship SpaceX. Idea ini boleh mengubah dengan ketara bidang pengeluaran tenaga suria, menjadikannya lebih mudah diakses dan lebih murah. Teras rancangan permulaan adalah untuk mengurangkan kos pelancaran satelit ke angkasa menggunakan Starship. Kejayaan teknologi ini dijangka menjadikan pengeluaran tenaga suria di angkasa lebih berdaya saing dengan sumber tenaga tradisional. Virtual Solis merancang untuk membina panel fotovoltaik yang besar di orbit, menggunakan Starship untuk menghantar peralatan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, salah satu cabaran utama ...>>

Kaedah baharu untuk mencipta bateri berkuasa 08.05.2024

Dengan perkembangan teknologi dan penggunaan elektronik yang semakin meluas, isu mewujudkan sumber tenaga yang cekap dan selamat menjadi semakin mendesak. Penyelidik di Universiti Queensland telah melancarkan pendekatan baharu untuk mencipta bateri berasaskan zink berkuasa tinggi yang boleh mengubah landskap industri tenaga. Salah satu masalah utama dengan bateri boleh dicas semula berasaskan air tradisional ialah voltan rendahnya, yang mengehadkan penggunaannya dalam peranti moden. Tetapi terima kasih kepada kaedah baru yang dibangunkan oleh saintis, kelemahan ini telah berjaya diatasi. Sebagai sebahagian daripada penyelidikan mereka, saintis beralih kepada sebatian organik khas - katekol. Ia ternyata menjadi komponen penting yang boleh meningkatkan kestabilan bateri dan meningkatkan kecekapannya. Pendekatan ini telah membawa kepada peningkatan ketara dalam voltan bateri zink-ion, menjadikannya lebih berdaya saing. Menurut saintis, bateri sedemikian mempunyai beberapa kelebihan. Mereka mempunyai b ...>>

Kandungan alkohol bir hangat 07.05.2024

Bir, sebagai salah satu minuman beralkohol yang paling biasa, mempunyai rasa uniknya sendiri, yang boleh berubah bergantung pada suhu penggunaan. Satu kajian baru oleh pasukan saintis antarabangsa telah mendapati bahawa suhu bir mempunyai kesan yang ketara terhadap persepsi rasa alkohol. Kajian yang diketuai oleh saintis bahan Lei Jiang, mendapati bahawa pada suhu yang berbeza, molekul etanol dan air membentuk pelbagai jenis kelompok, yang mempengaruhi persepsi rasa alkohol. Pada suhu rendah, lebih banyak gugusan seperti piramid terbentuk, yang mengurangkan kepedasan rasa "etanol" dan menjadikan rasa minuman kurang alkohol. Sebaliknya, apabila suhu meningkat, gugusan menjadi lebih seperti rantai, menghasilkan rasa alkohol yang lebih ketara. Ini menjelaskan mengapa rasa beberapa minuman beralkohol, seperti baijiu, boleh berubah bergantung pada suhu. Data yang diperoleh membuka prospek baharu bagi pengeluar minuman, ...>>

Berita rawak daripada Arkib Pesawat berkuasa solar terbang ke seluruh dunia 10.03.2015 Buat pertama kali dalam sejarah, sebuah pesawat akan cuba terbang mengelilingi dunia tanpa setitik pun bahan api: Solar Impulse 2, sebuah pesawat berkuasa solar, berlepas dari Abu Dhabi awal pagi semalam. Solar Impulse 2 ialah versi dipertingkatkan bagi model generasi pertama yang diperkenalkan pada tahun 2009. Pesawat itu mempunyai lebar sayap 72 meter, melebihi Boeing 747 (68,5 m). Berat pesawat hanya 2,3 tan. Kelajuan maksimum ialah 140 km/j. Photocells terletak hampir di seluruh kawasan permukaan pesawat, jumlahnya adalah kira-kira 17 ribu unit. Panel solar menjana elektrik, yang digunakan untuk menggerakkan empat motor elektrik dan mengecas bateri. Juruterbang Bertrand Piccard dan Andre Borschberg akan bergilir-gilir memandu Solar Impulse 2 semasa penerbangan bersejarah itu. Setiap daripada mereka akan menghabiskan purata 250 jam setiap syif di dalam kabin kecil tanpa kawalan iklim. Pada masa yang sama, juruterbang hanya boleh melelapkan mata selama 20 minit, tidak boleh tidur lama. Penerbangan akan berlangsung dengan beberapa perhentian yang diperlukan untuk penyelenggaraan dan rehat yang betul untuk penerbang. Dan, sudah tentu, pada masa ini, pesawat mesra alam akan ditunjukkan kepada akhbar. Laluan misi adalah seperti berikut: dari Abu Dhabi, Solar Impulse 2 pergi ke Oman, kemudian peranti itu mesti sampai ke India, Burma dan China. Maka perlu untuk mengatasi Lautan Pasifik, Amerika Syarikat, Lautan Atlantik, wilayah Eropah dan kembali ke Abu Dhabi. Secara umum, penerbangan akan berlangsung kira-kira lima bulan.

Berita menarik lain:

▪ Sebelas lagi bulan Musytari

▪ Bulan dan Marikh ditemui di Bumi

▪ Pembahagian sel dicipta semula di luar sel

▪ Menyejukkan elektronik kecil untuk merekodkan suhu rendah

▪ Chipset penukar rangsangan segerak baharu

Suapan berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Bahan-bahan menarik Perpustakaan Teknikal Percuma:

▪ bahagian tapak Pemindahan data. Pemilihan artikel

▪ artikel Falsafah sains dan teknologi. Nota kuliah

▪ artikel Bagaimanakah karbon-14 digunakan untuk menentukan umur objek? Jawapan terperinci

▪ artikel Veronica. Legenda, penanaman, kaedah aplikasi

▪ pasal Kereta pengangkat tingkap auto. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

▪ artikel Penstabil pensuisan. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

Tinggalkan komen anda pada artikel ini:

Semua bahasa halaman ini

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web

www.diagram.com.ua
2000-2024