Penyediaan pati mutiara. resepi mudah

Perpustakaan teknikal percuma

TEKNOLOGI KILANG DI RUMAH - RESEPI MUDAH
Perpustakaan percuma / Buku Panduan / Teknologi kilang di rumah - resipi mudah

Penyediaan pati mutiara. Resipi dan petua mudah

Teknologi kilang - resipi mudah

Buku Panduan / Teknologi kilang di rumah - resipi mudah

Komen artikel

pati mutiara, ataupun pati sisik ikan diperolehi daripada sisik pelbagai ikan berwarna putih keperakan. Mendapatkan intipati sedemikian adalah untuk memisahkan lapisan permukaan keperakan nipis dari sisik. Untuk penyediaan pati mutiara, sebaiknya gunakan sisik suram, dan jika tiada, sisik ikan putih.

Sememangnya, sisik segar menghasilkan intipati cemerlang dengan kualiti tertinggi, bagaimanapun, dalam pengeluaran, terutamanya terletak jauh dari sungai besar, mendapatkan sisik segar adalah mustahil sama sekali. Pada awal asal pengeluaran ini, sisik hanya beberapa jenis ikan digunakan, seperti suram, beluga, salmon putih, roach, sabrefish, herring, dll.

Pemerhatian lanjut menunjukkan bahawa sisik mana-mana ikan dengan sisik berkilat dan berkilauan boleh digunakan. Di samping itu, perlu diingat bahawa untuk tujuan pemeliharaan, sisik mengandungi sejumlah urotropin, yang kadang-kadang mempunyai kesan berbahaya pada intipati mutiara, oleh itu, skala harus diambil sama ada tanpa urotropin atau dengan kandungan terendahnya. . Untuk menghapuskan kesan berbahaya urotropin, skala dibasuh dengan air, yang mana sedikit asid hidroklorik ditambah, selepas itu skala dibasuh dengan air bersih.

Bahan keperakan pada sisik adalah pengumpulan kristal kecil dengan kilauan keperakan. Kristal ini mempunyai komposisi protein yang sangat kompleks; ia larut dalam ammonia dan asid asetik. Penyediaan pati mutiara dikurangkan kepada pemilihan kristal ini dalam bentuk yang paling tulen.

Biasanya pati mutiara disediakan dalam air. Sekiranya pati digunakan dalam campuran dengan gelatin, maka pati air terus bertindak. Jika varnis seluloid digunakan untuk menyediakan kebuntuan, maka intipati mesti dibebaskan daripada air. Lakukan seperti ini:

Selepas mendap lama, air disalirkan dari mendakan keperakan dan alkohol ditambah. Seterusnya, campurkan dan biarkan untuk mengendap lagi, selepas itu alkohol disalirkan dari mendakan. Dengan mengulangi prosedur ini beberapa kali, anda boleh mengeluarkan air sepenuhnya. Di bawah adalah beberapa resipi untuk menyediakan pati mutiara.

penimbang ikan keperakan, seperti: bleaks, ikan putih, roach, beluga dan lain-lain, diletakkan dalam tong berputar dan disiram dengan larutan asid salisilik. Larutan asid salisilik disediakan dengan melarutkan 3 liter asid salisilik dalam 1 liter air. Tong dibawa ke putaran, dan penutup perak dipadamkan dari skala. Selepas beberapa lama mendap tenang, cecair dibiarkan mengalir ke dalam botol besar, dan baki jisim bersisik ditriturasi dan dirawat dengan air salisilik, seperti yang ditunjukkan di atas. Rawatan dengan air salisilik diulang sehingga air yang disalirkan tidak lagi mengandungi bahan keperakan. Seterusnya, kumpulkan semua cecair dalam satu botol dan biarkan jisim keperakan itu mendap.

Air yang mengendap disalirkan dan air tulen dituangkan dengan penambahan sedikit air salisilik. Campuran digoncang, jisim dibenarkan untuk mengendap lagi, air yang direndam disalirkan, dan oleh itu, untuk mencuci jisim perak dengan teliti, operasi ini diulang 10-12 kali. Selepas mengalirkan air basuhan terakhir, alkohol 40 ° ( vodka) ditambah kepada jisim yang diselesaikan. Pati disimpan dalam botol dengan penyumbat tanah. Untuk mengelakkan pati mutiara sisik ikan yang disediakan dengan cara ini daripada reput, anda boleh menambah sedikit (setitis, dua) ammonia padanya. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa ammonia menjejaskan kecemerlangan intipati dan oleh itu, jika mungkin untuk menyimpan intipati dalam botol bersih dan kering yang diisi ke bahagian atas dengan penyumbat yang dikisar dengan baik di dalam bilik yang kering dan sejuk, maka lebih baik dilakukan tanpa menggunakan ammonia.

Sisik dikeluarkan dari ikan (suram, ikan putih, beluga), memantau dengan teliti keutuhan lapisan sisik keperakan yang mudah ditanggalkan. Kemudian sisik diletakkan di dalam periuk lebar, porselin, batu atau pinggan seramik, air bersih dituangkan dan sisik dibiarkan berendam selama satu jam, dan ia dikendalikan dengan berhati-hati dengan tangan mereka, kerana ia tidak boleh digosok dengan kuat. Rawatan ini bertujuan untuk membebaskan sisik daripada kotoran dan lendir haiwan. Kemudian air disalirkan dan bersih dituangkan, mengulangi operasi ini sehingga skala dibasuh sepenuhnya dari kotoran. Selepas itu, mereka mula mengeluarkan lapisan keperakan dari sisik.

Ottirka dibuat dalam hidangan yang sama dengan bantuan palu yang diperbuat daripada kayu keras (oak, birch, dll.). Selepas menyental selama 15 minit, sisik ditapis melalui kain atau ayak, dan hanya sisik yang kekal pada kain; bahan keperakan hilang bersama-sama dengan air ke dalam baldi yang diletakkan di bawah. Sisik yang tinggal pada kain dibasuh dengan air untuk mengeluarkan zarah yang melekat pada bahan keperakan. Ia biasanya mencukupi untuk mengulangi kerja ini dua kali untuk mengasingkan sepenuhnya bahan keperakan daripada penimbang.

Air yang ditapis yang mengandungi bahan keperakan dibiarkan mengendap, dan selepas mengendap selama 24 jam, mendakan dimasukkan ke dalam botol, diisi dengan air bersih, digoncang, jisim dibiarkan mengendap, air dikeringkan, dan akhirnya air suling. ditambah. Untuk melindungi daripada pereputan, seperti dalam kes pertama, tambahkan beberapa titis ammonia. Jika semasa penyimpanan cecair pengendapan menjadi keruh, ia mesti disalirkan dan air suling baru perlu dituangkan. Di bawah keadaan ini, pati yang disediakan dengan cara ini boleh disimpan selama beberapa bulan, dengan mengambil kira apa yang dikatakan di atas tentang kesan berbahaya daripada lebihan ammonia pada kecemerlangan intipati.

Pada cara lain Pati mutiara diperolehi dengan menggunakan bukan sahaja sisik ikan sebagai bahan mentah, tetapi juga kulit ikan dan pundi ikan. Untuk memisahkan bahan keperakan daripada jisim organik utama, bahan mentah dirawat pada suhu 50 °C dengan larutan sabun berair neutral. Untuk tujuan yang sama, bukannya sabun, anda boleh menggunakan saponin, enzim, pancreatin, diastase dan lain-lain. Bahan keperakan mutiara dipisahkan dengan mencuci berulang kali.

Pemurnian Pati Mutiara Mentah

Dari 4 hingga 10 liter pati mentah dicampur dengan 30% saponin, 10 liter air suling ditambah, dipanaskan pada 20-60 ° C dalam mandi air dan dicampur dengan teliti. Seterusnya, tambahkan lagi air dan biarkan sebati. Selepas 2-4 jam, sisa yang tidak mengandungi kristal dikeluarkan, dan cecair yang mengandungi kristal tulen dalam ampaian dibiarkan mengendap. Selepas dibilas, pati mutiara mempunyai tali pancing dan ketulenan yang sangat baik. Daripada saponin, anda boleh mengambil 100-200 g sabun bunyi.

Pengarang: Korolev V.A.

Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian Teknologi kilang di rumah - resipi mudah:

▪ gam kanji

▪ Produk penyingkiran rambut

▪ Tiruan ibu-mutiara dan marmar

Lihat artikel lain bahagian Teknologi kilang di rumah - resipi mudah.

Baca dan tulis berguna komen pada artikel ini.

<< Belakang

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Mesin untuk menipis bunga di taman 02.05.2024

Dalam pertanian moden, kemajuan teknologi sedang dibangunkan bertujuan untuk meningkatkan kecekapan proses penjagaan tumbuhan. Mesin penipisan bunga Florix yang inovatif telah dipersembahkan di Itali, direka untuk mengoptimumkan peringkat penuaian. Alat ini dilengkapi dengan lengan mudah alih, membolehkan ia mudah disesuaikan dengan keperluan taman. Operator boleh melaraskan kelajuan wayar nipis dengan mengawalnya dari teksi traktor menggunakan kayu bedik. Pendekatan ini dengan ketara meningkatkan kecekapan proses penipisan bunga, memberikan kemungkinan penyesuaian individu kepada keadaan khusus taman, serta jenis dan jenis buah yang ditanam di dalamnya. Selepas menguji mesin Florix selama dua tahun pada pelbagai jenis buah, hasilnya amat memberangsangkan. Petani seperti Filiberto Montanari, yang telah menggunakan mesin Florix selama beberapa tahun, telah melaporkan pengurangan ketara dalam masa dan tenaga kerja yang diperlukan untuk menipis bunga. ...>>

Mikroskop Inframerah Lanjutan 02.05.2024

Mikroskop memainkan peranan penting dalam penyelidikan saintifik, membolehkan saintis menyelidiki struktur dan proses yang tidak dapat dilihat oleh mata. Walau bagaimanapun, pelbagai kaedah mikroskop mempunyai hadnya, dan antaranya adalah had resolusi apabila menggunakan julat inframerah. Tetapi pencapaian terkini penyelidik Jepun dari Universiti Tokyo membuka prospek baharu untuk mengkaji dunia mikro. Para saintis dari Universiti Tokyo telah melancarkan mikroskop baharu yang akan merevolusikan keupayaan mikroskop inframerah. Alat canggih ini membolehkan anda melihat struktur dalaman bakteria hidup dengan kejelasan yang menakjubkan pada skala nanometer. Biasanya, mikroskop inframerah pertengahan dihadkan oleh resolusi rendah, tetapi perkembangan terkini daripada penyelidik Jepun mengatasi batasan ini. Menurut saintis, mikroskop yang dibangunkan membolehkan mencipta imej dengan resolusi sehingga 120 nanometer, iaitu 30 kali lebih tinggi daripada resolusi mikroskop tradisional. ...>>

Perangkap udara untuk serangga 01.05.2024

Pertanian adalah salah satu sektor utama ekonomi, dan kawalan perosak adalah sebahagian daripada proses ini. Satu pasukan saintis dari Majlis Penyelidikan Pertanian India-Institut Penyelidikan Kentang Pusat (ICAR-CPRI), Shimla, telah menghasilkan penyelesaian inovatif untuk masalah ini - perangkap udara serangga berkuasa angin. Peranti ini menangani kelemahan kaedah kawalan perosak tradisional dengan menyediakan data populasi serangga masa nyata. Perangkap dikuasakan sepenuhnya oleh tenaga angin, menjadikannya penyelesaian mesra alam yang tidak memerlukan kuasa. Reka bentuknya yang unik membolehkan pemantauan kedua-dua serangga berbahaya dan bermanfaat, memberikan gambaran keseluruhan populasi di mana-mana kawasan pertanian. "Dengan menilai perosak sasaran pada masa yang tepat, kami boleh mengambil langkah yang perlu untuk mengawal kedua-dua perosak dan penyakit," kata Kapil ...>>

Berita rawak daripada Arkib

Orang dewasa dan kanak-kanak melihat masa secara berbeza 10.02.2023

Umum mengetahui bahawa persepsi masa berubah mengikut usia, dan kini penyelidik Hungary telah dapat mengetahui mengapa ini berlaku.

Persepsi masa pada kanak-kanak dan orang dewasa amat berbeza: seminar empat puluh minit lebih berkemungkinan kelihatan pendek bagi orang dewasa, dan bagi kebanyakan pelajar darjah satu, duduk terlalu banyak masa dalam pelajaran adalah ujian yang sukar. Sudah tentu, persepsi masa dipengaruhi oleh banyak faktor, dari perangai seseorang hingga tepu dengan peristiwa yang penuh emosi, tetapi penyelidik dari Universiti Etvos Loran (Hungary) memutuskan untuk mengkaji pengaruh salah satu faktor utama: umur subjek.

Eksperimen itu melibatkan 138 orang dibahagikan kepada tiga kumpulan: "kanak-kanak prasekolah" (4-5 tahun), "kanak-kanak sekolah" (9-10 tahun) dan "dewasa" (18 tahun ke atas). Semua peserta diminta menonton beberapa video berdurasi satu minit: ini adalah petikan daripada siri animasi popular, seimbang dalam kekayaan visual dan akustik, tetapi berbeza dalam acara.

Satu video ialah cerita mini (seorang polis menyelamatkan haiwan dan menangkap pencuri), satu lagi menunjukkan hampir tiada apa-apa (enam orang belayar dengan bot dayung). Separuh daripada subjek diminta menonton video "aktif" dahulu, dan kemudian video "monoton", separuh lagi - sebaliknya. Pada akhir eksperimen, para peserta diminta menjawab soalan: video yang manakah lebih panjang?

Keputusan adalah berbeza untuk ketiga-tiga kumpulan umur: dua pertiga daripada "kanak-kanak prasekolah" mendapati video "aktif" lebih panjang, manakala tiga perempat daripada "dewasa", sebaliknya, berkata bahawa video mengenai anggota polis itu adalah lebih pendek daripada video tentang mendayung. Berdasarkan hasil tinjauan "murid sekolah", peralihan dari "prasekolah" kepada "dewasa" persepsi masa berlaku pada kanak-kanak pada usia kira-kira tujuh tahun: "kanak-kanak sekolah" juga lebih sering dipanggil video "monoton" lebih lama, walaupun mereka tidak begitu jelas tentang isu ini seperti "orang dewasa".

Untuk menjelaskan perbezaan persepsi masa antara orang dewasa dan kanak-kanak, para penyelidik beralih kepada konsep heuristik, satu set peraturan dan kaedah untuk membuat keputusan yang rumit dengan cepat yang tidak memerlukan banyak pemikiran dan pengiraan. Khususnya, untuk kanak-kanak kecil, lebih banyak dia boleh memberitahu tentang video yang dia tonton, semakin lama ia kelihatan. Perkara berbeza dengan orang dewasa: membesar, kita mengenali konsep masa mutlak, tetapi tetap menjadi tebusan persepsi kita sendiri, apabila beberapa detik meregang seperti mengunyah gula-gula getah pada pertemuan yang membosankan, dan apabila menonton filem yang menarik, kita lupa untuk melihat jam.

Oleh itu, berkenalan dengan konsep masa mutlak, mengalir pada kadarnya sendiri dan diukur, mengubah persepsi masa di otak kita: memasuki dunia dewasa, kanak-kanak terpaksa membina semula persepsi mereka tentang masa, kerana sekarang bukan mereka. sendiri, tetapi jam di tangan mereka yang menentukan tempohnya. satu peristiwa atau yang lain.

Berita menarik lain:

▪ Teras Matahari berputar secara anomali dengan pantas

▪ Pemotong rumput menentang jenayah

▪ Peremajaan gen

▪ Otak sintetik

▪ Teras Matahari berputar secara anomali dengan pantas

Suapan berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Bahan-bahan menarik Perpustakaan Teknikal Percuma:

▪ bahagian tapak Helah hebat dan petunjuknya. Pemilihan artikel

▪ artikel Apa yang perlu dilakukan? Ungkapan popular

▪ artikel Bagaimana Coca-Cola muncul? Jawapan terperinci

▪ artikel Bekerja di kilang penghancur batu. Arahan standard mengenai perlindungan buruh

▪ artikel Pengesan logam kuarza elektronik. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

▪ artikel Penguji bateri litium-ion ringkas. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

Tinggalkan komen anda pada artikel ini:

Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web