Vegetarian lebih sihat daripada pemakan daging. Berita Perpustakaan Teknikal Percuma

BERITA SAINS DAN TEKNOLOGI, KEBAIKAN DALAM ELEKTRONIK
Perpustakaan teknikal percuma / suapan berita

Vegetarian lebih sihat daripada pemakan daging

13.12.2021

Menurut penyelidik British, jika daging merah dan gula dimakan pada kadar semasa, menjelang 2050 manusia akan berada di ambang kebuluran. Penulis ramalan menasihatkan mengehadkan diet daging kepada 14 gram sehari, dan, sebaliknya, makan dua kali lebih banyak buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang dan kacang seperti yang mereka lakukan sekarang. Ini akan mengelakkan hampir 11 juta kematian pramatang setiap tahun - terutamanya daripada kanser dan penyakit kardiovaskular - dan akan memberi kesan positif kepada iklim planet ini.

Pada awal tahun 13-an, satu kajian telah dilancarkan di beberapa negara untuk mengkaji tabiat pemakanan orang Eropah. Para saintis telah memerhatikan hampir setengah juta orang selama 160 tahun dan telah membuat kesimpulan bahawa kecintaan terhadap daging merah boleh menyebabkan kanser, penyakit kardiovaskular dan kematian pramatang. Jadi, kebarangkalian untuk mati muda adalah empat peratus lebih tinggi bagi mereka yang makan lebih daripada 20 gram produk daging setiap hari berbanding mereka yang mengehadkan diri mereka kepada hanya XNUMX gram.

Lebih 13 tahun pemerhatian, setiap sukarelawan ke-17 meninggal dunia. Hampir sepuluh ribu mati akibat kanser, lima setengah ribu - penyakit jantung dan saluran darah. Tetapi untuk menyalahkan hanya cinta daging merah adalah pramatang, kata pengarang karya itu. Lagipun, mereka yang makan banyak produk daging juga sering merokok, gemuk dan mempunyai ciri-ciri tingkah laku lain yang berbahaya kepada kesihatan.

Beberapa tahun kemudian, penyelidik Amerika berjaya mencari kumpulan peserta yang ideal tanpa tabiat buruk ini - ahli kariah salah satu gereja Protestan. Selama beberapa tahun, penyelidik telah memerhatikan 96 orang yang beriman, yang kebanyakannya berpegang kepada vegetarianisme. Selebihnya, walaupun mereka makan daging, tetapi sangat sedikit - purata kira-kira 50 gram sehari.

Dalam tempoh penyelidikan, kira-kira lapan ribu orang mati akibat pelbagai sebab, dua setengah ribu akibat penyakit kardiovaskular. Seperti yang ditunjukkan oleh pengiraan, pemakan daging lebih kerap mati daripada vegetarian, dan terdapat hubungan antara kematian pramatang dan pengambilan daging merah. Jika hasilnya dipindahkan kepada seluruh populasi manusia, maka kira-kira 6,3 peratus kematian awal dari semua sebab dan sembilan peratus serangan jantung dan strok adalah hasil daripada pengambilan daging secara tetap, kata saintis.

Kesan berbahaya daging merah pada badan boleh dijelaskan oleh keanehan pencernaan, menurut ahli biologi molekul Amerika. Daging dan hati mengandungi kolin, lesitin dan karnitin, yang, apabila dicerna, membentuk trimethylamine N-oksida. Bahan inilah yang dikaitkan dengan perkembangan aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular.

Pemerhatian terhadap 113 sukarelawan yang mengikuti pelbagai jenis diet menunjukkan bahawa pengambilan daging merah secara berkala sebagai satu-satunya sumber protein secara signifikan meningkatkan kandungan trimethylamine N-oksida dalam darah. Jadi, sukarelawan yang makan hanya beberapa gram produk daging setiap hari, selepas sebulan, bahan ini hampir tiga kali lebih banyak daripada vegetarian. Selepas semua peserta dalam kajian itu melepaskan sepenuhnya daging merah, tahap trimethylamine N-oksida dalam badan menurun dengan ketara.

<< Belakang: Bateri li-ion dengan air dan bukannya elektrolit 13.12.2021

>> Ke hadapan: Pemproses RISC-V Imaginasi Catapult 12.12.2021

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti 09.05.2024

Mekanik kuantum terus memukau kita dengan fenomena misteri dan penemuan yang tidak dijangka. Baru-baru ini, Bartosz Regula dari Pusat RIKEN untuk Pengkomputeran Kuantum dan Ludovico Lamy dari Universiti Amsterdam membentangkan penemuan baharu yang melibatkan keterikatan kuantum dan kaitannya dengan entropi. Keterikatan kuantum memainkan peranan penting dalam sains dan teknologi maklumat kuantum moden. Walau bagaimanapun, kerumitan strukturnya menjadikan pemahaman dan pengurusannya mencabar. Penemuan Regulus dan Lamy menunjukkan bahawa keterikatan kuantum mengikut peraturan entropi yang serupa dengan peraturan untuk sistem klasik. Penemuan ini membuka perspektif baharu dalam bidang sains dan teknologi maklumat kuantum, memperdalam pemahaman kita tentang jalinan kuantum dan kaitannya dengan termodinamik. Hasil kajian menunjukkan kemungkinan keterbalikan transformasi belitan, yang boleh memudahkan penggunaannya dalam pelbagai teknologi kuantum. Membuka peraturan baharu ...>>

Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Musim panas adalah masa untuk berehat dan mengembara, tetapi selalunya panas boleh mengubah masa ini menjadi siksaan yang tidak tertanggung. Temui produk baharu daripada Sony - penghawa dingin mini Reon Pocket 5, yang menjanjikan untuk menjadikan musim panas lebih selesa untuk penggunanya. Sony telah memperkenalkan peranti unik - perapi mini Reon Pocket 5, yang menyediakan penyejukan badan pada hari panas. Dengan itu, pengguna boleh menikmati kesejukan pada bila-bila masa, di mana sahaja dengan hanya memakainya di leher mereka. Penghawa dingin mini ini dilengkapi dengan pelarasan automatik mod operasi, serta penderia suhu dan kelembapan. Terima kasih kepada teknologi inovatif, Reon Pocket 5 melaraskan operasinya bergantung pada aktiviti pengguna dan keadaan persekitaran. Pengguna boleh melaraskan suhu dengan mudah menggunakan aplikasi mudah alih khusus yang disambungkan melalui Bluetooth. Selain itu, baju-T dan seluar pendek yang direka khas tersedia untuk kemudahan, yang boleh dipasangkan perapi mini. Peranti boleh oh ...>>

Tenaga dari angkasa untuk Starship 08.05.2024

Menghasilkan tenaga suria di angkasa semakin boleh dilaksanakan dengan kemunculan teknologi baharu dan pembangunan program angkasa lepas. Ketua syarikat permulaan Virtus Solis berkongsi visinya menggunakan SpaceX's Starship untuk mencipta loji kuasa orbit yang mampu menggerakkan Bumi. Startup Virtus Solis telah melancarkan projek bercita-cita tinggi untuk mencipta loji kuasa orbit menggunakan Starship SpaceX. Idea ini boleh mengubah dengan ketara bidang pengeluaran tenaga suria, menjadikannya lebih mudah diakses dan lebih murah. Teras rancangan permulaan adalah untuk mengurangkan kos pelancaran satelit ke angkasa menggunakan Starship. Kejayaan teknologi ini dijangka menjadikan pengeluaran tenaga suria di angkasa lebih berdaya saing dengan sumber tenaga tradisional. Virtual Solis merancang untuk membina panel fotovoltaik yang besar di orbit, menggunakan Starship untuk menghantar peralatan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, salah satu cabaran utama ...>>

Kaedah baharu untuk mencipta bateri berkuasa 08.05.2024

Dengan perkembangan teknologi dan penggunaan elektronik yang semakin meluas, isu mewujudkan sumber tenaga yang cekap dan selamat menjadi semakin mendesak. Penyelidik di Universiti Queensland telah melancarkan pendekatan baharu untuk mencipta bateri berasaskan zink berkuasa tinggi yang boleh mengubah landskap industri tenaga. Salah satu masalah utama dengan bateri boleh dicas semula berasaskan air tradisional ialah voltan rendahnya, yang mengehadkan penggunaannya dalam peranti moden. Tetapi terima kasih kepada kaedah baru yang dibangunkan oleh saintis, kelemahan ini telah berjaya diatasi. Sebagai sebahagian daripada penyelidikan mereka, saintis beralih kepada sebatian organik khas - katekol. Ia ternyata menjadi komponen penting yang boleh meningkatkan kestabilan bateri dan meningkatkan kecekapannya. Pendekatan ini telah membawa kepada peningkatan ketara dalam voltan bateri zink-ion, menjadikannya lebih berdaya saing. Menurut saintis, bateri sedemikian mempunyai beberapa kelebihan. Mereka mempunyai b ...>>

Kandungan alkohol bir hangat 07.05.2024

Bir, sebagai salah satu minuman beralkohol yang paling biasa, mempunyai rasa uniknya sendiri, yang boleh berubah bergantung pada suhu penggunaan. Satu kajian baru oleh pasukan saintis antarabangsa telah mendapati bahawa suhu bir mempunyai kesan yang ketara terhadap persepsi rasa alkohol. Kajian yang diketuai oleh saintis bahan Lei Jiang, mendapati bahawa pada suhu yang berbeza, molekul etanol dan air membentuk pelbagai jenis kelompok, yang mempengaruhi persepsi rasa alkohol. Pada suhu rendah, lebih banyak gugusan seperti piramid terbentuk, yang mengurangkan kepedasan rasa "etanol" dan menjadikan rasa minuman kurang alkohol. Sebaliknya, apabila suhu meningkat, gugusan menjadi lebih seperti rantai, menghasilkan rasa alkohol yang lebih ketara. Ini menjelaskan mengapa rasa beberapa minuman beralkohol, seperti baijiu, boleh berubah bergantung pada suhu. Data yang diperoleh membuka prospek baharu bagi pengeluar minuman, ...>>

Berita rawak daripada Arkib

Rekod penghantaran data gentian optik pecah 16.06.2022

Buat pertama kali di dunia, saintis menghantar data melalui kabel gentian optik konvensional pada kelajuan rekod 1 petabit sesaat.

Ini terbukti dengan hasil penyelidikan Institut Teknologi Maklumat dan Komunikasi Negara (NICT).

Satu petabit adalah sama dengan kuadrilion bit (nombor diikuti dengan 16 sifar), iaitu hasil yang betul-betul dapat dicapai oleh jurutera di Institut Penyelidikan Rangkaian dalam gentian optik 15 mod dengan diameter jaket standard (0,125 mm) hanya menggunakan empat helai. Data dihantar pada kadar 1,02 petabit sesaat dalam jarak 51,7 km.

Rekod sebelumnya ialah 610 terabit sesaat dalam gentian yang sama, hanya kemudian para penyelidik menggunakan sebahagian daripada jalur-S (julat frekuensi desimeter dan panjang gelombang sentimeter yang digunakan untuk komunikasi radio darat dan satelit), dan kini mereka telah meliputi semua frekuensi.

Teknologi baharu ini akan mempercepatkan kerja Internet dengan ketara dan tidak lama lagi, kerana ia serasi dengan infrastruktur rangkaian sedia ada.

Percubaan telah dijalankan pada Disember 2020, dan hasilnya dibentangkan dalam laporan di Persidangan Antarabangsa mengenai Laser dan Elektro-Optik (CLEO) 2022. Menurut pemaju, gentian empat teras adalah yang paling hampir dengan pelaksanaan komersial bagi mana-mana versi rangkaian gentian optik termaju. Teknologi ini merupakan langkah penting ke arah melancarkan sistem komunikasi tulang belakang yang menyokong standard perkhidmatan maklumat yang melepasi 5G.

Lihat penuh Arkib berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web