Tomato menghasilkan vitamin D. Berita Perpustakaan Teknikal Percuma

BERITA SAINS DAN TEKNOLOGI, KEBAIKAN DALAM ELEKTRONIK
Perpustakaan teknikal percuma / suapan berita

Tomato menghasilkan vitamin D

24.05.2022

Penyelidik di Pusat John Innes (UK), bersama rakan sekerja dari Chile, Itali dan Cuba, telah mengenal pasti tomato yang daunnya kaya dengan "prekursor" vitamin D3. Para saintis telah menyunting genom tumbuhan supaya bahan itu terkumpul dalam buah-buahan yang masak. Spesies baru ini kaya dengan vitamin yang kekurangannya membawa kepada masalah kesihatan yang serius.

Menurut saintis, kira-kira satu bilion orang di dunia mengalami kekurangan vitamin D, dan jumlah ini semakin meningkat. Sebab utama, menurut pakar, adalah pemakanan yang tidak mencukupi. Badan kita boleh mensintesis vitamin D daripada 7-dehydrocholesterol (7-DHC), juga dikenali sebagai provitamin D3. Ini berlaku di bawah pengaruh sinaran ultraviolet pada kulit.

Walau bagaimanapun, makanan kekal sebagai sumber selamat utama. Tetapi ikan dan produk tenusu mahal dan tidak tersedia untuk semua orang, dan terdapat sedikit D3 dalam tumbuhan.

Provitamin D3 (7-DHC) dihasilkan oleh sesetengah tumbuhan, khususnya tomato, tetapi ini berlaku semasa sintesis kolesterol, terutamanya dalam daun dan dalam kuantiti yang kecil. Ia tidak terdapat dalam buah-buahan masak.

Penyelidikan terdahulu telah mendapati bahawa provitamin yang sama ini digunakan dalam buah untuk mencipta molekul, dan enzim Sl7-DR2 membantu menukarnya kepada molekul lain. Menggunakan sistem CRISPR-Cas9 untuk penyuntingan gen, saintis "mematikan" enzim dalam tomato dan memastikan provitamin terkumpul dalam tomato masak.

Pengukuran menunjukkan peningkatan ketara dalam jumlah 7-DHC dalam kedua-dua daun dan buah Solanaceae yang diedit. Selain itu, kedua-dua pulpa dan kulit tomato ternyata kaya dengan provitamin. Para penyelidik mendedahkan tumbuhan kepada sinaran UV selama sejam dan mendapati bahawa provitamin telah ditukar kepada vitamin D3. Kandungan unsur kekurangan dalam satu tomato adalah sama dengan jumlahnya dalam dua telur atau 30 gram tuna.

Pengubahsuaian gen tidak menjejaskan pertumbuhan, perkembangan dan hasil tomato. Produk ini kekal berguna dan selamat untuk dimakan dan cukup tahan tekanan untuk penanaman.

<< Belakang: Persimpangan jalan di dasar lautan 24.05.2022

>> Ke hadapan: Remaja tidak mendengar kata ibu bapa mereka 23.05.2022

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti 09.05.2024

Mekanik kuantum terus memukau kita dengan fenomena misteri dan penemuan yang tidak dijangka. Baru-baru ini, Bartosz Regula dari Pusat RIKEN untuk Pengkomputeran Kuantum dan Ludovico Lamy dari Universiti Amsterdam membentangkan penemuan baharu yang melibatkan keterikatan kuantum dan kaitannya dengan entropi. Keterikatan kuantum memainkan peranan penting dalam sains dan teknologi maklumat kuantum moden. Walau bagaimanapun, kerumitan strukturnya menjadikan pemahaman dan pengurusannya mencabar. Penemuan Regulus dan Lamy menunjukkan bahawa keterikatan kuantum mengikut peraturan entropi yang serupa dengan peraturan untuk sistem klasik. Penemuan ini membuka perspektif baharu dalam bidang sains dan teknologi maklumat kuantum, memperdalam pemahaman kita tentang jalinan kuantum dan kaitannya dengan termodinamik. Hasil kajian menunjukkan kemungkinan keterbalikan transformasi belitan, yang boleh memudahkan penggunaannya dalam pelbagai teknologi kuantum. Membuka peraturan baharu ...>>

Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Musim panas adalah masa untuk berehat dan mengembara, tetapi selalunya panas boleh mengubah masa ini menjadi siksaan yang tidak tertanggung. Temui produk baharu daripada Sony - penghawa dingin mini Reon Pocket 5, yang menjanjikan untuk menjadikan musim panas lebih selesa untuk penggunanya. Sony telah memperkenalkan peranti unik - perapi mini Reon Pocket 5, yang menyediakan penyejukan badan pada hari panas. Dengan itu, pengguna boleh menikmati kesejukan pada bila-bila masa, di mana sahaja dengan hanya memakainya di leher mereka. Penghawa dingin mini ini dilengkapi dengan pelarasan automatik mod operasi, serta penderia suhu dan kelembapan. Terima kasih kepada teknologi inovatif, Reon Pocket 5 melaraskan operasinya bergantung pada aktiviti pengguna dan keadaan persekitaran. Pengguna boleh melaraskan suhu dengan mudah menggunakan aplikasi mudah alih khusus yang disambungkan melalui Bluetooth. Selain itu, baju-T dan seluar pendek yang direka khas tersedia untuk kemudahan, yang boleh dipasangkan perapi mini. Peranti boleh oh ...>>

Tenaga dari angkasa untuk Starship 08.05.2024

Menghasilkan tenaga suria di angkasa semakin boleh dilaksanakan dengan kemunculan teknologi baharu dan pembangunan program angkasa lepas. Ketua syarikat permulaan Virtus Solis berkongsi visinya menggunakan SpaceX's Starship untuk mencipta loji kuasa orbit yang mampu menggerakkan Bumi. Startup Virtus Solis telah melancarkan projek bercita-cita tinggi untuk mencipta loji kuasa orbit menggunakan Starship SpaceX. Idea ini boleh mengubah dengan ketara bidang pengeluaran tenaga suria, menjadikannya lebih mudah diakses dan lebih murah. Teras rancangan permulaan adalah untuk mengurangkan kos pelancaran satelit ke angkasa menggunakan Starship. Kejayaan teknologi ini dijangka menjadikan pengeluaran tenaga suria di angkasa lebih berdaya saing dengan sumber tenaga tradisional. Virtual Solis merancang untuk membina panel fotovoltaik yang besar di orbit, menggunakan Starship untuk menghantar peralatan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, salah satu cabaran utama ...>>

Kaedah baharu untuk mencipta bateri berkuasa 08.05.2024

Dengan perkembangan teknologi dan penggunaan elektronik yang semakin meluas, isu mewujudkan sumber tenaga yang cekap dan selamat menjadi semakin mendesak. Penyelidik di Universiti Queensland telah melancarkan pendekatan baharu untuk mencipta bateri berasaskan zink berkuasa tinggi yang boleh mengubah landskap industri tenaga. Salah satu masalah utama dengan bateri boleh dicas semula berasaskan air tradisional ialah voltan rendahnya, yang mengehadkan penggunaannya dalam peranti moden. Tetapi terima kasih kepada kaedah baru yang dibangunkan oleh saintis, kelemahan ini telah berjaya diatasi. Sebagai sebahagian daripada penyelidikan mereka, saintis beralih kepada sebatian organik khas - katekol. Ia ternyata menjadi komponen penting yang boleh meningkatkan kestabilan bateri dan meningkatkan kecekapannya. Pendekatan ini telah membawa kepada peningkatan ketara dalam voltan bateri zink-ion, menjadikannya lebih berdaya saing. Menurut saintis, bateri sedemikian mempunyai beberapa kelebihan. Mereka mempunyai b ...>>

Kandungan alkohol bir hangat 07.05.2024

Bir, sebagai salah satu minuman beralkohol yang paling biasa, mempunyai rasa uniknya sendiri, yang boleh berubah bergantung pada suhu penggunaan. Satu kajian baru oleh pasukan saintis antarabangsa telah mendapati bahawa suhu bir mempunyai kesan yang ketara terhadap persepsi rasa alkohol. Kajian yang diketuai oleh saintis bahan Lei Jiang, mendapati bahawa pada suhu yang berbeza, molekul etanol dan air membentuk pelbagai jenis kelompok, yang mempengaruhi persepsi rasa alkohol. Pada suhu rendah, lebih banyak gugusan seperti piramid terbentuk, yang mengurangkan kepedasan rasa "etanol" dan menjadikan rasa minuman kurang alkohol. Sebaliknya, apabila suhu meningkat, gugusan menjadi lebih seperti rantai, menghasilkan rasa alkohol yang lebih ketara. Ini menjelaskan mengapa rasa beberapa minuman beralkohol, seperti baijiu, boleh berubah bergantung pada suhu. Data yang diperoleh membuka prospek baharu bagi pengeluar minuman, ...>>

Berita rawak daripada Arkib

Kesan serius Internet pada otak 25.06.2019

Pasukan penyelidik antarabangsa telah mengumpul bukti bahawa Internet mempengaruhi ingatan seseorang dan keupayaannya untuk berinteraksi sosial.

Saintis Joseph Firth dan rakan-rakannya di universiti-universiti Western Sydney, Harvard, Oxford, Manchester dan King's College, Cambridge berpendapat bahawa Internet boleh menyebabkan perubahan akut dan berkekalan dalam otak yang memberi kesan serius kepada kognisi, serta perhatian, ingatan dan tingkah laku sosial. .

"Saluran pemberitahuan dan mesej tanpa had menggalakkan kami untuk sentiasa mengekalkan perhatian yang berbelah bahagi, yang seterusnya boleh mengurangkan keupayaan kami untuk memberi tumpuan kepada satu tugasan. Selain itu, memandangkan kami kini mempunyai kebanyakan maklumat dunia secara literal di hujung jari kami, ini berpotensi untuk mengubah kami cara ia disimpan, dan juga untuk mengubah penilaian kami terhadap fakta dan pengetahuan tentang masyarakat," kata laporan itu.

Para penyelidik mengesyorkan mengehadkan masa yang dihabiskan oleh kanak-kanak dengan peranti digital dan memberi perhatian kepada pelbagai aktiviti.

Lihat penuh Arkib berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web