Makanan dan minuman menjadi lebih manis. Berita Perpustakaan Teknikal Percuma

BERITA SAINS DAN TEKNOLOGI, KEBAIKAN DALAM ELEKTRONIK
Perpustakaan teknikal percuma / suapan berita

Makanan dan minuman menjadi lebih manis

03.08.2022

Menggunakan data jualan pasaran dari seluruh dunia, penyelidik Universiti Deakin menganalisis jumlah gula dan pemanis tambahan dalam makanan dan minuman dari 2007 hingga 2019. Kajian menunjukkan bahawa jumlah gula dalam minuman meningkat sebanyak 36% di semua pasaran global, dan dalam produk - sebanyak 9%.

"Lelaki disyorkan untuk mengambil kurang daripada sembilan sudu gula setiap hari, manakala wanita kurang daripada enam. Walau bagaimanapun, kerana gula ditambah kepada banyak makanan dan minuman, lebih separuh daripada orang Australia melebihi cadangan, makan purata 14 sudu teh setiap hari, "kata kajian itu.

Jumlah gula dan pemanis yang banyak yang diambil boleh menyebabkan diabetes jenis II dan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Di samping itu, diet sedemikian boleh mengganggu mikrobiom usus.

Oleh kerana makanan dan minuman kini bergula, penggunaannya menyebabkan ketagihan. Ini amat membimbangkan kanak-kanak, yang masih mengembangkan pilihan rasa.

Di samping itu, beberapa pengganti gula dianggap sebagai pencemar alam sekitar dan tidak dialihkan dengan berkesan daripada air sisa.

<< Belakang: Goodyear di tanah lunar 04.08.2022

>> Ke hadapan: Transistor yang berfungsi 10 kali lebih pantas daripada sinaps otak 03.08.2022

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Tenaga dari angkasa untuk Starship 08.05.2024

Menghasilkan tenaga suria di angkasa semakin boleh dilaksanakan dengan kemunculan teknologi baharu dan pembangunan program angkasa lepas. Ketua syarikat permulaan Virtus Solis berkongsi visinya menggunakan SpaceX's Starship untuk mencipta loji kuasa orbit yang mampu menggerakkan Bumi. Startup Virtus Solis telah melancarkan projek bercita-cita tinggi untuk mencipta loji kuasa orbit menggunakan Starship SpaceX. Idea ini boleh mengubah dengan ketara bidang pengeluaran tenaga suria, menjadikannya lebih mudah diakses dan lebih murah. Teras rancangan permulaan adalah untuk mengurangkan kos pelancaran satelit ke angkasa menggunakan Starship. Kejayaan teknologi ini dijangka menjadikan pengeluaran tenaga suria di angkasa lebih berdaya saing dengan sumber tenaga tradisional. Virtual Solis merancang untuk membina panel fotovoltaik yang besar di orbit, menggunakan Starship untuk menghantar peralatan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, salah satu cabaran utama ...>>

Kaedah baharu untuk mencipta bateri berkuasa 08.05.2024

Dengan perkembangan teknologi dan penggunaan elektronik yang semakin meluas, isu mewujudkan sumber tenaga yang cekap dan selamat menjadi semakin mendesak. Penyelidik di Universiti Queensland telah melancarkan pendekatan baharu untuk mencipta bateri berasaskan zink berkuasa tinggi yang boleh mengubah landskap industri tenaga. Salah satu masalah utama dengan bateri boleh dicas semula berasaskan air tradisional ialah voltan rendahnya, yang mengehadkan penggunaannya dalam peranti moden. Tetapi terima kasih kepada kaedah baru yang dibangunkan oleh saintis, kelemahan ini telah berjaya diatasi. Sebagai sebahagian daripada penyelidikan mereka, saintis beralih kepada sebatian organik khas - katekol. Ia ternyata menjadi komponen penting yang boleh meningkatkan kestabilan bateri dan meningkatkan kecekapannya. Pendekatan ini telah membawa kepada peningkatan ketara dalam voltan bateri zink-ion, menjadikannya lebih berdaya saing. Menurut saintis, bateri sedemikian mempunyai beberapa kelebihan. Mereka mempunyai b ...>>

Kandungan alkohol bir hangat 07.05.2024

Bir, sebagai salah satu minuman beralkohol yang paling biasa, mempunyai rasa uniknya sendiri, yang boleh berubah bergantung pada suhu penggunaan. Satu kajian baru oleh pasukan saintis antarabangsa telah mendapati bahawa suhu bir mempunyai kesan yang ketara terhadap persepsi rasa alkohol. Kajian yang diketuai oleh saintis bahan Lei Jiang, mendapati bahawa pada suhu yang berbeza, molekul etanol dan air membentuk pelbagai jenis kelompok, yang mempengaruhi persepsi rasa alkohol. Pada suhu rendah, lebih banyak gugusan seperti piramid terbentuk, yang mengurangkan kepedasan rasa "etanol" dan menjadikan rasa minuman kurang alkohol. Sebaliknya, apabila suhu meningkat, gugusan menjadi lebih seperti rantai, menghasilkan rasa alkohol yang lebih ketara. Ini menjelaskan mengapa rasa beberapa minuman beralkohol, seperti baijiu, boleh berubah bergantung pada suhu. Data yang diperoleh membuka prospek baharu bagi pengeluar minuman, ...>>

Faktor risiko utama untuk ketagihan perjudian 07.05.2024

Permainan komputer menjadi satu bentuk hiburan yang semakin popular di kalangan remaja, tetapi risiko ketagihan permainan yang berkaitan masih menjadi masalah yang ketara. Para saintis Amerika menjalankan kajian untuk menentukan faktor utama yang menyumbang kepada ketagihan ini dan menawarkan cadangan untuk pencegahannya. Sepanjang enam tahun, 385 remaja telah diikuti untuk mengetahui faktor yang boleh menyebabkan mereka ketagihan perjudian. Keputusan menunjukkan bahawa 90% peserta kajian tidak berisiko mengalami ketagihan, manakala 10% menjadi penagih judi. Ternyata faktor utama dalam permulaan ketagihan perjudian adalah tahap tingkah laku prososial yang rendah. Remaja dengan tahap tingkah laku prososial yang rendah tidak menunjukkan minat terhadap bantuan dan sokongan orang lain, yang boleh menyebabkan kehilangan hubungan dengan dunia sebenar dan pergantungan yang semakin mendalam pada realiti maya yang ditawarkan oleh permainan komputer. Berdasarkan keputusan ini, saintis ...>>

Kebisingan lalu lintas melambatkan pertumbuhan anak ayam 06.05.2024

Bunyi yang mengelilingi kita di bandar moden semakin menusuk. Walau bagaimanapun, sedikit orang berfikir tentang bagaimana bunyi ini menjejaskan dunia haiwan, terutamanya makhluk halus seperti anak ayam yang belum menetas dari telur mereka. Penyelidikan baru-baru ini menjelaskan isu ini, menunjukkan akibat yang serius untuk pembangunan dan kelangsungan hidup mereka. Para saintis telah mendapati bahawa pendedahan anak ayam zebra diamondback kepada bunyi lalu lintas boleh menyebabkan gangguan serius kepada perkembangan mereka. Eksperimen telah menunjukkan bahawa pencemaran bunyi boleh melambatkan penetasan mereka dengan ketara, dan anak ayam yang muncul menghadapi beberapa masalah yang menggalakkan kesihatan. Para penyelidik juga mendapati bahawa kesan negatif pencemaran bunyi meluas ke dalam burung dewasa. Mengurangkan peluang pembiakan dan mengurangkan kesuburan menunjukkan kesan jangka panjang bunyi lalu lintas terhadap hidupan liar. Hasil kajian menyerlahkan keperluan ...>>

Berita rawak daripada Arkib

Isyarat cahaya bintang 14.01.2009

Satu kaedah untuk mengesan planet di sekeliling bintang yang jauh adalah dengan memerhati bintang untuk melihat sama ada cahayanya dilemahkan secara berkala. Kegelapan sementara mungkin menunjukkan laluan antara bintang dan Bumi sebuah planet besar.

Ahli astronomi Perancis Luc Arnold mencadangkan bahawa tamadun lain boleh menandakan kehadiran mereka dengan mencipta perisai besar di angkasa, dari semasa ke semasa mengaburkan bintang pusat sistem mereka daripada pemerhati luar.

Perisai tidak boleh bulat, tetapi segi empat tepat atau segi tiga, supaya kekaburan yang dihasilkannya dapat dibezakan daripada laluan planet. Jika "peredam" dibuat bukan pepejal, tetapi trellis, cahaya bintang akan berkelip, menghantar isyarat - sebagai contoh, siri nombor semula jadi.

Menurut pengiraan pengarang idea itu, tamadun yang sangat maju boleh memintas asteroid yang diperbuat daripada besi, mencairkannya dengan memanaskannya dengan laser sehingga 1500 darjah Celsius, dan membentuk skrin nipis dengan diameter lebih daripada 10 ribu kilometer. . Tamadun bumi akan mencapai kuasa sedemikian dalam seratus atau dua ratus tahun.

Lihat penuh Arkib berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web