Mata yang tidak diberi makan menggoda perut. Berita Perpustakaan Teknikal Percuma

BERITA SAINS DAN TEKNOLOGI, KEBAIKAN DALAM ELEKTRONIK
Perpustakaan teknikal percuma / suapan berita

Mata yang tidak puas menggoda perut

06.03.2005

Pakar pemakanan Amerika Barbara Kahn dan Brian Wansing menawarkan sekumpulan pelajar lollipop pelbagai warna, dan beberapa lollipop diisih mengikut warna ke dalam cawan yang berasingan, dan sebahagiannya dicampur dalam satu cawan.

Ternyata pelajar eksperimen makan placer berwarna 69% lebih cepat. Dalam eksperimen lain, sukarelawan ditawarkan dua mangkuk coklat pelbagai warna. Satu mengandungi pil tujuh warna, yang lain sepuluh. Campuran kedua dimakan 43% lebih cepat. "Lebih banyak warna yang kita lihat, lebih banyak kita makan, " kata pengarang kajian itu.

Seberapa kuat faktor visual mempengaruhi selera makan telah ditunjukkan oleh eksperimen lain. Ternyata penonton pawagam makan 50% lebih popcorn jika ia dibungkus dalam beg kertas bersaiz besar. Ini berlaku walaupun hidangan itu basi dan sedikit apak. Dan pekerja pejabat makan lebih banyak jika makanan itu boleh dilihat atau tepat pada desktop. Terutama jika bungkusan sudah dibuka, dan kotak makanan diperbuat daripada bahan lutsinar.

Kesimpulan pakar pemakanan: "Mata menggoda perut."

<< Belakang: Rumah terapung tak takut banjir 07.03.2005

>> Ke hadapan: Microgravure kekal pada berlian 05.03.2005

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti 09.05.2024

Mekanik kuantum terus memukau kita dengan fenomena misteri dan penemuan yang tidak dijangka. Baru-baru ini, Bartosz Regula dari Pusat RIKEN untuk Pengkomputeran Kuantum dan Ludovico Lamy dari Universiti Amsterdam membentangkan penemuan baharu yang melibatkan keterikatan kuantum dan kaitannya dengan entropi. Keterikatan kuantum memainkan peranan penting dalam sains dan teknologi maklumat kuantum moden. Walau bagaimanapun, kerumitan strukturnya menjadikan pemahaman dan pengurusannya mencabar. Penemuan Regulus dan Lamy menunjukkan bahawa keterikatan kuantum mengikut peraturan entropi yang serupa dengan peraturan untuk sistem klasik. Penemuan ini membuka perspektif baharu dalam bidang sains dan teknologi maklumat kuantum, memperdalam pemahaman kita tentang jalinan kuantum dan kaitannya dengan termodinamik. Hasil kajian menunjukkan kemungkinan keterbalikan transformasi belitan, yang boleh memudahkan penggunaannya dalam pelbagai teknologi kuantum. Membuka peraturan baharu ...>>

Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Musim panas adalah masa untuk berehat dan mengembara, tetapi selalunya panas boleh mengubah masa ini menjadi siksaan yang tidak tertanggung. Temui produk baharu daripada Sony - penghawa dingin mini Reon Pocket 5, yang menjanjikan untuk menjadikan musim panas lebih selesa untuk penggunanya. Sony telah memperkenalkan peranti unik - perapi mini Reon Pocket 5, yang menyediakan penyejukan badan pada hari panas. Dengan itu, pengguna boleh menikmati kesejukan pada bila-bila masa, di mana sahaja dengan hanya memakainya di leher mereka. Penghawa dingin mini ini dilengkapi dengan pelarasan automatik mod operasi, serta penderia suhu dan kelembapan. Terima kasih kepada teknologi inovatif, Reon Pocket 5 melaraskan operasinya bergantung pada aktiviti pengguna dan keadaan persekitaran. Pengguna boleh melaraskan suhu dengan mudah menggunakan aplikasi mudah alih khusus yang disambungkan melalui Bluetooth. Selain itu, baju-T dan seluar pendek yang direka khas tersedia untuk kemudahan, yang boleh dipasangkan perapi mini. Peranti boleh oh ...>>

Tenaga dari angkasa untuk Starship 08.05.2024

Menghasilkan tenaga suria di angkasa semakin boleh dilaksanakan dengan kemunculan teknologi baharu dan pembangunan program angkasa lepas. Ketua syarikat permulaan Virtus Solis berkongsi visinya menggunakan SpaceX's Starship untuk mencipta loji kuasa orbit yang mampu menggerakkan Bumi. Startup Virtus Solis telah melancarkan projek bercita-cita tinggi untuk mencipta loji kuasa orbit menggunakan Starship SpaceX. Idea ini boleh mengubah dengan ketara bidang pengeluaran tenaga suria, menjadikannya lebih mudah diakses dan lebih murah. Teras rancangan permulaan adalah untuk mengurangkan kos pelancaran satelit ke angkasa menggunakan Starship. Kejayaan teknologi ini dijangka menjadikan pengeluaran tenaga suria di angkasa lebih berdaya saing dengan sumber tenaga tradisional. Virtual Solis merancang untuk membina panel fotovoltaik yang besar di orbit, menggunakan Starship untuk menghantar peralatan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, salah satu cabaran utama ...>>

Kaedah baharu untuk mencipta bateri berkuasa 08.05.2024

Dengan perkembangan teknologi dan penggunaan elektronik yang semakin meluas, isu mewujudkan sumber tenaga yang cekap dan selamat menjadi semakin mendesak. Penyelidik di Universiti Queensland telah melancarkan pendekatan baharu untuk mencipta bateri berasaskan zink berkuasa tinggi yang boleh mengubah landskap industri tenaga. Salah satu masalah utama dengan bateri boleh dicas semula berasaskan air tradisional ialah voltan rendahnya, yang mengehadkan penggunaannya dalam peranti moden. Tetapi terima kasih kepada kaedah baru yang dibangunkan oleh saintis, kelemahan ini telah berjaya diatasi. Sebagai sebahagian daripada penyelidikan mereka, saintis beralih kepada sebatian organik khas - katekol. Ia ternyata menjadi komponen penting yang boleh meningkatkan kestabilan bateri dan meningkatkan kecekapannya. Pendekatan ini telah membawa kepada peningkatan ketara dalam voltan bateri zink-ion, menjadikannya lebih berdaya saing. Menurut saintis, bateri sedemikian mempunyai beberapa kelebihan. Mereka mempunyai b ...>>

Kandungan alkohol bir hangat 07.05.2024

Bir, sebagai salah satu minuman beralkohol yang paling biasa, mempunyai rasa uniknya sendiri, yang boleh berubah bergantung pada suhu penggunaan. Satu kajian baru oleh pasukan saintis antarabangsa telah mendapati bahawa suhu bir mempunyai kesan yang ketara terhadap persepsi rasa alkohol. Kajian yang diketuai oleh saintis bahan Lei Jiang, mendapati bahawa pada suhu yang berbeza, molekul etanol dan air membentuk pelbagai jenis kelompok, yang mempengaruhi persepsi rasa alkohol. Pada suhu rendah, lebih banyak gugusan seperti piramid terbentuk, yang mengurangkan kepedasan rasa "etanol" dan menjadikan rasa minuman kurang alkohol. Sebaliknya, apabila suhu meningkat, gugusan menjadi lebih seperti rantai, menghasilkan rasa alkohol yang lebih ketara. Ini menjelaskan mengapa rasa beberapa minuman beralkohol, seperti baijiu, boleh berubah bergantung pada suhu. Data yang diperoleh membuka prospek baharu bagi pengeluar minuman, ...>>

Berita rawak daripada Arkib

Bir khas untuk perjalanan udara 04.10.2018

Syarikat penerbangan Hong Kong Cathay Pacific telah melancarkan Betsy, bir yang direka khusus untuk kegunaan pada ketinggian 10 kilometer.

Bagi mereka yang takut terbang, cara terbaik untuk bertahan dalam penerbangan yang jauh ialah berehat dengan bir sejuk. Malangnya, pada altitud tinggi, makanan yang biasa kita makan nampaknya tidak begitu sedap lagi, dan terdapat beberapa sebab untuk ini: kelembapan rendah, tekanan rendah dan bunyi bising di dalam kabin. Apabila ketinggian meningkat, tekanan dan kelembapan berkurangan. Pada ketinggian 10 kilometer, tahap kelembapan kurang daripada 12% - lebih teruk daripada di padang pasir!

Gabungan peningkatan kekeringan dan tekanan rendah ini dengan ketara mengurangkan kerentanan selera terhadap makanan manis dan masin. Tetapi ia juga mengenai bau makanan. Dalam iklim kering, reseptor olfaktori menjadi kurang sensitif, dan akibatnya, makanan kelihatan hambar. Akhirnya, saintis mengatakan bahawa bunyi latar belakang membuatkan kita menganggap makanan sebagai lebih hambar. Mengapa pergi ke sana - malah bir!

Untuk membetulkan perkara ini, syarikat penerbangan Hong Kong Cathay Pacific telah membangunkan bir khas "tinggi" Betsy, yang kononnya dibancuh dengan semua ciri persepsi rasa pada ketinggian 10 kilometer. Bir itu dinamakan sempena pesawat pertama syarikat penerbangan itu dan dihidangkan kepada penumpang dalam penerbangan ke UK. Apa yang diketahui tentang rasanya ialah ia kurang pahit daripada bir "dunia" biasa.

Lihat penuh Arkib berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web