Diet British semakin merosot. Berita Perpustakaan Teknikal Percuma

BERITA SAINS DAN TEKNOLOGI, KEBAIKAN DALAM ELEKTRONIK
Perpustakaan teknikal percuma / suapan berita

Pemakanan British semakin merosot

11.09.2006

Menurut statistik British, kualiti makanan yang dimakan oleh British telah merosot dengan ketara sejak 40-an.

Lebih 60 tahun, kandungan besi dalam stik purata telah menurun sebanyak 55%, kalsium - sebanyak 4%, magnesium - sebanyak 7%. Kandungan zat besi dalam susu menurun sebanyak 62%, kalsium - sebanyak 21%. Keju cheddar mengandungi 38% magnesium, 9% kalsium dan 47% zat besi.

Dalam sesetengah kes, perubahan ini boleh dijelaskan oleh kaedah analisis yang baru, lebih ketat dan tepat, kaedah pemprosesan, penyimpanan dan pengangkutan yang diubah, tetapi secara umum, seperti yang dicadangkan oleh ahli alam sekitar, perubahan yang lebih buruk dikaitkan dengan peralihan kepada pertanian intensif. .

Petani tidak menunggu tanah untuk memulihkan sifat pemakanan dan kesuburannya di bawah tanah, tetapi menyumbatnya dengan baja kimia yang tidak mengandungi banyak unsur surih yang penting untuk tumbuhan dan manusia.

<< Belakang: Pedal di hadapan menjadikan basikal lebih selesa 12.09.2006

>> Ke hadapan: Jika anda membakar semua bahan api 10.09.2006

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Tenaga dari angkasa untuk Starship 08.05.2024

Menghasilkan tenaga suria di angkasa semakin boleh dilaksanakan dengan kemunculan teknologi baharu dan pembangunan program angkasa lepas. Ketua syarikat permulaan Virtus Solis berkongsi visinya menggunakan SpaceX's Starship untuk mencipta loji kuasa orbit yang mampu menggerakkan Bumi. Startup Virtus Solis telah melancarkan projek bercita-cita tinggi untuk mencipta loji kuasa orbit menggunakan Starship SpaceX. Idea ini boleh mengubah dengan ketara bidang pengeluaran tenaga suria, menjadikannya lebih mudah diakses dan lebih murah. Teras rancangan permulaan adalah untuk mengurangkan kos pelancaran satelit ke angkasa menggunakan Starship. Kejayaan teknologi ini dijangka menjadikan pengeluaran tenaga suria di angkasa lebih berdaya saing dengan sumber tenaga tradisional. Virtual Solis merancang untuk membina panel fotovoltaik yang besar di orbit, menggunakan Starship untuk menghantar peralatan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, salah satu cabaran utama ...>>

Kaedah baharu untuk mencipta bateri berkuasa 08.05.2024

Dengan perkembangan teknologi dan penggunaan elektronik yang semakin meluas, isu mewujudkan sumber tenaga yang cekap dan selamat menjadi semakin mendesak. Penyelidik di Universiti Queensland telah melancarkan pendekatan baharu untuk mencipta bateri berasaskan zink berkuasa tinggi yang boleh mengubah landskap industri tenaga. Salah satu masalah utama dengan bateri boleh dicas semula berasaskan air tradisional ialah voltan rendahnya, yang mengehadkan penggunaannya dalam peranti moden. Tetapi terima kasih kepada kaedah baru yang dibangunkan oleh saintis, kelemahan ini telah berjaya diatasi. Sebagai sebahagian daripada penyelidikan mereka, saintis beralih kepada sebatian organik khas - katekol. Ia ternyata menjadi komponen penting yang boleh meningkatkan kestabilan bateri dan meningkatkan kecekapannya. Pendekatan ini telah membawa kepada peningkatan ketara dalam voltan bateri zink-ion, menjadikannya lebih berdaya saing. Menurut saintis, bateri sedemikian mempunyai beberapa kelebihan. Mereka mempunyai b ...>>

Kandungan alkohol bir hangat 07.05.2024

Bir, sebagai salah satu minuman beralkohol yang paling biasa, mempunyai rasa uniknya sendiri, yang boleh berubah bergantung pada suhu penggunaan. Satu kajian baru oleh pasukan saintis antarabangsa telah mendapati bahawa suhu bir mempunyai kesan yang ketara terhadap persepsi rasa alkohol. Kajian yang diketuai oleh saintis bahan Lei Jiang, mendapati bahawa pada suhu yang berbeza, molekul etanol dan air membentuk pelbagai jenis kelompok, yang mempengaruhi persepsi rasa alkohol. Pada suhu rendah, lebih banyak gugusan seperti piramid terbentuk, yang mengurangkan kepedasan rasa "etanol" dan menjadikan rasa minuman kurang alkohol. Sebaliknya, apabila suhu meningkat, gugusan menjadi lebih seperti rantai, menghasilkan rasa alkohol yang lebih ketara. Ini menjelaskan mengapa rasa beberapa minuman beralkohol, seperti baijiu, boleh berubah bergantung pada suhu. Data yang diperoleh membuka prospek baharu bagi pengeluar minuman, ...>>

Faktor risiko utama untuk ketagihan perjudian 07.05.2024

Permainan komputer menjadi satu bentuk hiburan yang semakin popular di kalangan remaja, tetapi risiko ketagihan permainan yang berkaitan masih menjadi masalah yang ketara. Para saintis Amerika menjalankan kajian untuk menentukan faktor utama yang menyumbang kepada ketagihan ini dan menawarkan cadangan untuk pencegahannya. Sepanjang enam tahun, 385 remaja telah diikuti untuk mengetahui faktor yang boleh menyebabkan mereka ketagihan perjudian. Keputusan menunjukkan bahawa 90% peserta kajian tidak berisiko mengalami ketagihan, manakala 10% menjadi penagih judi. Ternyata faktor utama dalam permulaan ketagihan perjudian adalah tahap tingkah laku prososial yang rendah. Remaja dengan tahap tingkah laku prososial yang rendah tidak menunjukkan minat terhadap bantuan dan sokongan orang lain, yang boleh menyebabkan kehilangan hubungan dengan dunia sebenar dan pergantungan yang semakin mendalam pada realiti maya yang ditawarkan oleh permainan komputer. Berdasarkan keputusan ini, saintis ...>>

Kebisingan lalu lintas melambatkan pertumbuhan anak ayam 06.05.2024

Bunyi yang mengelilingi kita di bandar moden semakin menusuk. Walau bagaimanapun, sedikit orang berfikir tentang bagaimana bunyi ini menjejaskan dunia haiwan, terutamanya makhluk halus seperti anak ayam yang belum menetas dari telur mereka. Penyelidikan baru-baru ini menjelaskan isu ini, menunjukkan akibat yang serius untuk pembangunan dan kelangsungan hidup mereka. Para saintis telah mendapati bahawa pendedahan anak ayam zebra diamondback kepada bunyi lalu lintas boleh menyebabkan gangguan serius kepada perkembangan mereka. Eksperimen telah menunjukkan bahawa pencemaran bunyi boleh melambatkan penetasan mereka dengan ketara, dan anak ayam yang muncul menghadapi beberapa masalah yang menggalakkan kesihatan. Para penyelidik juga mendapati bahawa kesan negatif pencemaran bunyi meluas ke dalam burung dewasa. Mengurangkan peluang pembiakan dan mengurangkan kesuburan menunjukkan kesan jangka panjang bunyi lalu lintas terhadap hidupan liar. Hasil kajian menyerlahkan keperluan ...>>

Berita rawak daripada Arkib

Mencipta kacukan manusia dan biri-biri 18.02.2018

Ahli biologi dari California telah mengembangkan embrio buat kali pertama, termasuk sel manusia dan biri-biri.

Bekerja pada penciptaan chimera - organisma yang terdiri daripada sel heterogen secara genetik - telah berlangsung selama kira-kira satu setengah dekad. Para saintis mahu dapat mengembangkan organ yang lengkap, yang kemudiannya boleh dipindahkan ke dalam manusia, dan yang tidak akan ditolak semasa pemindahan. Di samping itu, eksperimen sebegini boleh membenarkan ujian ubat baharu yang lebih selamat. Pada masa yang sama, tindakan saintis sedemikian agak terhad kerana perbincangan tentang etika mereka.

Dalam eksperimen baru, saintis berjaya menanam sel manusia ke dalam janin biri-biri pada nisbah kira-kira 1 dalam 10 sel. Embrio berjaya berkembang dalam masa 28 hari (di mana 21 hari mereka berada secara langsung di dalam kambing biri-biri yang hidup) - seperti yang dinyatakan oleh ahli biologi, tempoh ini sudah cukup untuk memahami bahawa mereka boleh berkembang menjadi organisma hidup yang lengkap. Selepas itu, percubaan telah ditamatkan atas sebab etika.

Sel manusia telah diperkenalkan ke dalam embrio biri-biri menggunakan teknologi CRISPR/Cas9 - ia membolehkan anda menukar gen individu secara khusus dalam sel badan.

Pengarang karya itu menekankan bahawa ia masih tidak jelas bagaimana sebenarnya sel manusia boleh menjejaskan penampilan biri-biri dan fungsi sistem saraf mereka. Mereka menyatakan pendapat bahawa ini memerlukan percubaan yang lebih lama, yang akan berlangsung sekurang-kurangnya 70 hari. Pada masa yang sama, saintis menekankan bahawa dalam apa jua keadaan, untuk mengembangkan organ yang lengkap, adalah perlu untuk meningkatkan bilangan sel manusia dengan ketara - nisbah dengan sel haiwan harus kira-kira satu hingga seratus.

Percubaan serupa telah dijalankan pada awal 2017 dengan babi. Embrio juga berkembang secara normal selama 28 hari, nisbah sel manusia dan babi adalah kira-kira 1 setiap 100. Selepas itu, mereka dikeluarkan dari badan babi. Kambing biri-biri, menurut saintis, lebih menjanjikan untuk membesarkan organ manusia berbanding babi, kerana eksperimen telah menunjukkan bahawa lebih sedikit embrio diperlukan untuk berjaya mencipta chimera berdasarkan biri-biri.

Lihat penuh Arkib berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web