Risiko diet Amerika. Berita Perpustakaan Teknikal Percuma

BERITA SAINS DAN TEKNOLOGI, KEBAIKAN DALAM ELEKTRONIK
Perpustakaan teknikal percuma / suapan berita

Risiko diet Amerika

24.07.2015

Umum mengetahui bahawa ramai orang Amerika tidak mengambil makanan yang paling sihat. Sebagai contoh, ia mempunyai sedikit serat tumbuhan, tetapi banyak lemak dan protein haiwan. Salah satu akibatnya ialah tahap kanser usus yang tinggi, 65 kes bagi setiap 100 penduduk. Tetapi di mana mereka makan makanan kasar, rendah lemak dengan banyak serat, sebagai contoh, di kawasan luar bandar Afrika Selatan, kadar kejadian hanya 5 orang setiap seratus (100) ribu.

Penyelidik dari Universiti Pittsburgh, diketuai oleh Profesor Stephen O'Keefe, bersama-sama dengan rakan sekerja dari King's College London, menjalankan eksperimen yang melibatkan dua puluh sukarelawan kulit hitam dari Amerika Syarikat dan Afrika Selatan. Semasa pemeriksaan, setiap orang Amerika kedua menemui polip di dalam usus, yang mungkin berkembang menjadi tumor malignan. Orang Afrika tidak mempunyai itu. Kemudian peserta dalam kedua-dua kumpulan menukar diet mereka.

Hasilnya mengagumkan para penyelidik: pada mulanya, proses keradangan mula merosot, dan biomarker risiko mengembangkan kanser, yang ditentukan oleh komposisi lendir usus, menurun secara mendadak. Yang terakhir, sebaliknya, berkembang pesat. Dan semua ini dalam masa dua minggu sahaja! Dengan sendirinya, kesan perubahan dalam diet telah lama diketahui - sebagai contoh, dalam bahasa Jepun yang berpindah untuk tinggal di Hawaii dan menjadi ketagih kepada makanan Amerika, hanya dalam satu generasi, insiden kanser usus yang rendah berubah kepada yang tinggi.

"Pembaratan gaya hidup Afrika yang pesat berkaitan dengan data ini membimbangkan," kata Profesor O'Keeffe. "Sebaliknya, fakta bahawa makanan tradisional Afrika yang tinggi serat tumbuhan mengurangkan risiko hanya dalam masa dua minggu boleh menjadi petanda yang baik. - tidak pernah Masih belum terlambat untuk membalikkan proses itu."

Sebabnya dianggap sebagai peningkatan ketara dalam pengeluaran asid butirik dan derivatifnya oleh mikrob usus semasa asimilasi serat makanan: bahan ini menghalang sel tumor dan menggalakkan perkembangan sel epitelium normal.

Serat pemakanan - selulosa, lignin, pektin dan polisakarida lain yang tidak diserap semasa penghadaman, tetapi baik untuk kesihatan - inilah yang paling kaya dengan dedak, epal kering, aprikot dan kismis, roti hitam, cendawan goreng dan produk tumbuhan lain.

<< Belakang: 100 km pada satu liter bahan api 25.07.2015

>> Ke hadapan: Kad SD Ultra-Kelajuan Verbatim 24.07.2015

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti 09.05.2024

Mekanik kuantum terus memukau kita dengan fenomena misteri dan penemuan yang tidak dijangka. Baru-baru ini, Bartosz Regula dari Pusat RIKEN untuk Pengkomputeran Kuantum dan Ludovico Lamy dari Universiti Amsterdam membentangkan penemuan baharu yang melibatkan keterikatan kuantum dan kaitannya dengan entropi. Keterikatan kuantum memainkan peranan penting dalam sains dan teknologi maklumat kuantum moden. Walau bagaimanapun, kerumitan strukturnya menjadikan pemahaman dan pengurusannya mencabar. Penemuan Regulus dan Lamy menunjukkan bahawa keterikatan kuantum mengikut peraturan entropi yang serupa dengan peraturan untuk sistem klasik. Penemuan ini membuka perspektif baharu dalam bidang sains dan teknologi maklumat kuantum, memperdalam pemahaman kita tentang jalinan kuantum dan kaitannya dengan termodinamik. Hasil kajian menunjukkan kemungkinan keterbalikan transformasi belitan, yang boleh memudahkan penggunaannya dalam pelbagai teknologi kuantum. Membuka peraturan baharu ...>>

Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Musim panas adalah masa untuk berehat dan mengembara, tetapi selalunya panas boleh mengubah masa ini menjadi siksaan yang tidak tertanggung. Temui produk baharu daripada Sony - penghawa dingin mini Reon Pocket 5, yang menjanjikan untuk menjadikan musim panas lebih selesa untuk penggunanya. Sony telah memperkenalkan peranti unik - perapi mini Reon Pocket 5, yang menyediakan penyejukan badan pada hari panas. Dengan itu, pengguna boleh menikmati kesejukan pada bila-bila masa, di mana sahaja dengan hanya memakainya di leher mereka. Penghawa dingin mini ini dilengkapi dengan pelarasan automatik mod operasi, serta penderia suhu dan kelembapan. Terima kasih kepada teknologi inovatif, Reon Pocket 5 melaraskan operasinya bergantung pada aktiviti pengguna dan keadaan persekitaran. Pengguna boleh melaraskan suhu dengan mudah menggunakan aplikasi mudah alih khusus yang disambungkan melalui Bluetooth. Selain itu, baju-T dan seluar pendek yang direka khas tersedia untuk kemudahan, yang boleh dipasangkan perapi mini. Peranti boleh oh ...>>

Tenaga dari angkasa untuk Starship 08.05.2024

Menghasilkan tenaga suria di angkasa semakin boleh dilaksanakan dengan kemunculan teknologi baharu dan pembangunan program angkasa lepas. Ketua syarikat permulaan Virtus Solis berkongsi visinya menggunakan SpaceX's Starship untuk mencipta loji kuasa orbit yang mampu menggerakkan Bumi. Startup Virtus Solis telah melancarkan projek bercita-cita tinggi untuk mencipta loji kuasa orbit menggunakan Starship SpaceX. Idea ini boleh mengubah dengan ketara bidang pengeluaran tenaga suria, menjadikannya lebih mudah diakses dan lebih murah. Teras rancangan permulaan adalah untuk mengurangkan kos pelancaran satelit ke angkasa menggunakan Starship. Kejayaan teknologi ini dijangka menjadikan pengeluaran tenaga suria di angkasa lebih berdaya saing dengan sumber tenaga tradisional. Virtual Solis merancang untuk membina panel fotovoltaik yang besar di orbit, menggunakan Starship untuk menghantar peralatan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, salah satu cabaran utama ...>>

Kaedah baharu untuk mencipta bateri berkuasa 08.05.2024

Dengan perkembangan teknologi dan penggunaan elektronik yang semakin meluas, isu mewujudkan sumber tenaga yang cekap dan selamat menjadi semakin mendesak. Penyelidik di Universiti Queensland telah melancarkan pendekatan baharu untuk mencipta bateri berasaskan zink berkuasa tinggi yang boleh mengubah landskap industri tenaga. Salah satu masalah utama dengan bateri boleh dicas semula berasaskan air tradisional ialah voltan rendahnya, yang mengehadkan penggunaannya dalam peranti moden. Tetapi terima kasih kepada kaedah baru yang dibangunkan oleh saintis, kelemahan ini telah berjaya diatasi. Sebagai sebahagian daripada penyelidikan mereka, saintis beralih kepada sebatian organik khas - katekol. Ia ternyata menjadi komponen penting yang boleh meningkatkan kestabilan bateri dan meningkatkan kecekapannya. Pendekatan ini telah membawa kepada peningkatan ketara dalam voltan bateri zink-ion, menjadikannya lebih berdaya saing. Menurut saintis, bateri sedemikian mempunyai beberapa kelebihan. Mereka mempunyai b ...>>

Kandungan alkohol bir hangat 07.05.2024

Bir, sebagai salah satu minuman beralkohol yang paling biasa, mempunyai rasa uniknya sendiri, yang boleh berubah bergantung pada suhu penggunaan. Satu kajian baru oleh pasukan saintis antarabangsa telah mendapati bahawa suhu bir mempunyai kesan yang ketara terhadap persepsi rasa alkohol. Kajian yang diketuai oleh saintis bahan Lei Jiang, mendapati bahawa pada suhu yang berbeza, molekul etanol dan air membentuk pelbagai jenis kelompok, yang mempengaruhi persepsi rasa alkohol. Pada suhu rendah, lebih banyak gugusan seperti piramid terbentuk, yang mengurangkan kepedasan rasa "etanol" dan menjadikan rasa minuman kurang alkohol. Sebaliknya, apabila suhu meningkat, gugusan menjadi lebih seperti rantai, menghasilkan rasa alkohol yang lebih ketara. Ini menjelaskan mengapa rasa beberapa minuman beralkohol, seperti baijiu, boleh berubah bergantung pada suhu. Data yang diperoleh membuka prospek baharu bagi pengeluar minuman, ...>>

Berita rawak daripada Arkib

Saluran 3D percuma ke udara dilancarkan di China 06.01.2012

China melancarkan saluran TV 100% 3D pertama di dunia. Saluran itu kini dipandu oleh China Central Television (CCTV) dan lima studio TV tempatan. Diandaikan bahawa pelancaran rasmi saluran TV baharu itu akan berlangsung pada Tahun Baru Cina tradisional pada 23 Januari tahun ini.

Untuk menyambungkan saluran, anda memerlukan TV 3D dan kotak set atas yang serasi yang boleh menerima dan menukar isyarat dalam format ini. Pakar yakin bahawa inisiatif ini akan menjadi peringkat seterusnya dalam mempopularkan teknologi yang berkaitan dengan pemprosesan dan output imej stereoskopik, iaitu TV 3D, set-top box dan, sebagai hasilnya, peranti mudah alih mudah alih.

Dan, akhirnya, ditekankan bahawa ini bukan kabel, tetapi saluran bebas ke udara yang semua orang boleh tangkap. Pada mulanya, ia akan menyiarkan 4,5 jam kandungan 3D setiap hari, mengulangi program dua kali. Dan kesan ekonomi akan menjadi ketara sedikit kemudian.

Lihat penuh Arkib berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web