Bacon berasaskan tumbuhan. Berita Perpustakaan Teknikal Percuma

BERITA SAINS DAN TEKNOLOGI, KEBAIKAN DALAM ELEKTRONIK
Perpustakaan teknikal percuma / suapan berita

daging sayuran

28.07.2015

Penyelidik di Universiti Oregon, Amerika Syarikat telah mempatenkan kaedah untuk menanam alga merah Palmaria mollis, yang rasanya seperti daging goreng apabila dimasak. Alga merah telah dimakan untuk masa yang lama, dan seawal abad ke-XNUMX, sami Ireland merekodkan resipi memasak menggunakan saudara terdekat ciptaan baru, Palmaria palmata.

Pengarang ciptaan itu, Profesor Chris Langdon, telah menanam alga dalam tangki air laut sejuk selama 15 tahun. Pada mulanya, dia menetapkan sendiri tugas untuk mencipta "makanan super" untuk memberi makan trepang di ladang. Pelbagai alga yang terhasil berkembang lebih cepat daripada saudara liarnya, mengandungi sejumlah besar mineral, antioksidan dan vitamin, dan mempunyai 16 peratus lebih protein. Trepang menyukai diet, dan kadar pertumbuhan mereka meningkat, seperti babi.

Idea untuk memberi makan orang dengan alga bukan datang dari seorang saintis, tetapi dari seorang guru di sekolah perniagaan universiti yang sama yang sedang mencari projek yang sesuai untuk pelajarnya. Seorang tukang masak penyelidikan juga dijemput untuk bekerjasama, dan terima kasih kepada eksperimennya, adalah mungkin untuk mencapai rasa bacon.

Pada masa ini, Profesor Langdon mampu menanam 9-14 kg alga setiap minggu, tetapi dia akan meningkatkan pengeluaran kepada 45 kg.

<< Belakang: Transistor satu molekul dan beberapa atom 29.07.2015

>> Ke hadapan: Penghala berkelajuan tinggi Asus RT-AC3200 28.07.2015

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti 09.05.2024

Mekanik kuantum terus memukau kita dengan fenomena misteri dan penemuan yang tidak dijangka. Baru-baru ini, Bartosz Regula dari Pusat RIKEN untuk Pengkomputeran Kuantum dan Ludovico Lamy dari Universiti Amsterdam membentangkan penemuan baharu yang melibatkan keterikatan kuantum dan kaitannya dengan entropi. Keterikatan kuantum memainkan peranan penting dalam sains dan teknologi maklumat kuantum moden. Walau bagaimanapun, kerumitan strukturnya menjadikan pemahaman dan pengurusannya mencabar. Penemuan Regulus dan Lamy menunjukkan bahawa keterikatan kuantum mengikut peraturan entropi yang serupa dengan peraturan untuk sistem klasik. Penemuan ini membuka perspektif baharu dalam bidang sains dan teknologi maklumat kuantum, memperdalam pemahaman kita tentang jalinan kuantum dan kaitannya dengan termodinamik. Hasil kajian menunjukkan kemungkinan keterbalikan transformasi belitan, yang boleh memudahkan penggunaannya dalam pelbagai teknologi kuantum. Membuka peraturan baharu ...>>

Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Musim panas adalah masa untuk berehat dan mengembara, tetapi selalunya panas boleh mengubah masa ini menjadi siksaan yang tidak tertanggung. Temui produk baharu daripada Sony - penghawa dingin mini Reon Pocket 5, yang menjanjikan untuk menjadikan musim panas lebih selesa untuk penggunanya. Sony telah memperkenalkan peranti unik - perapi mini Reon Pocket 5, yang menyediakan penyejukan badan pada hari panas. Dengan itu, pengguna boleh menikmati kesejukan pada bila-bila masa, di mana sahaja dengan hanya memakainya di leher mereka. Penghawa dingin mini ini dilengkapi dengan pelarasan automatik mod operasi, serta penderia suhu dan kelembapan. Terima kasih kepada teknologi inovatif, Reon Pocket 5 melaraskan operasinya bergantung pada aktiviti pengguna dan keadaan persekitaran. Pengguna boleh melaraskan suhu dengan mudah menggunakan aplikasi mudah alih khusus yang disambungkan melalui Bluetooth. Selain itu, baju-T dan seluar pendek yang direka khas tersedia untuk kemudahan, yang boleh dipasangkan perapi mini. Peranti boleh oh ...>>

Tenaga dari angkasa untuk Starship 08.05.2024

Menghasilkan tenaga suria di angkasa semakin boleh dilaksanakan dengan kemunculan teknologi baharu dan pembangunan program angkasa lepas. Ketua syarikat permulaan Virtus Solis berkongsi visinya menggunakan SpaceX's Starship untuk mencipta loji kuasa orbit yang mampu menggerakkan Bumi. Startup Virtus Solis telah melancarkan projek bercita-cita tinggi untuk mencipta loji kuasa orbit menggunakan Starship SpaceX. Idea ini boleh mengubah dengan ketara bidang pengeluaran tenaga suria, menjadikannya lebih mudah diakses dan lebih murah. Teras rancangan permulaan adalah untuk mengurangkan kos pelancaran satelit ke angkasa menggunakan Starship. Kejayaan teknologi ini dijangka menjadikan pengeluaran tenaga suria di angkasa lebih berdaya saing dengan sumber tenaga tradisional. Virtual Solis merancang untuk membina panel fotovoltaik yang besar di orbit, menggunakan Starship untuk menghantar peralatan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, salah satu cabaran utama ...>>

Kaedah baharu untuk mencipta bateri berkuasa 08.05.2024

Dengan perkembangan teknologi dan penggunaan elektronik yang semakin meluas, isu mewujudkan sumber tenaga yang cekap dan selamat menjadi semakin mendesak. Penyelidik di Universiti Queensland telah melancarkan pendekatan baharu untuk mencipta bateri berasaskan zink berkuasa tinggi yang boleh mengubah landskap industri tenaga. Salah satu masalah utama dengan bateri boleh dicas semula berasaskan air tradisional ialah voltan rendahnya, yang mengehadkan penggunaannya dalam peranti moden. Tetapi terima kasih kepada kaedah baru yang dibangunkan oleh saintis, kelemahan ini telah berjaya diatasi. Sebagai sebahagian daripada penyelidikan mereka, saintis beralih kepada sebatian organik khas - katekol. Ia ternyata menjadi komponen penting yang boleh meningkatkan kestabilan bateri dan meningkatkan kecekapannya. Pendekatan ini telah membawa kepada peningkatan ketara dalam voltan bateri zink-ion, menjadikannya lebih berdaya saing. Menurut saintis, bateri sedemikian mempunyai beberapa kelebihan. Mereka mempunyai b ...>>

Kandungan alkohol bir hangat 07.05.2024

Bir, sebagai salah satu minuman beralkohol yang paling biasa, mempunyai rasa uniknya sendiri, yang boleh berubah bergantung pada suhu penggunaan. Satu kajian baru oleh pasukan saintis antarabangsa telah mendapati bahawa suhu bir mempunyai kesan yang ketara terhadap persepsi rasa alkohol. Kajian yang diketuai oleh saintis bahan Lei Jiang, mendapati bahawa pada suhu yang berbeza, molekul etanol dan air membentuk pelbagai jenis kelompok, yang mempengaruhi persepsi rasa alkohol. Pada suhu rendah, lebih banyak gugusan seperti piramid terbentuk, yang mengurangkan kepedasan rasa "etanol" dan menjadikan rasa minuman kurang alkohol. Sebaliknya, apabila suhu meningkat, gugusan menjadi lebih seperti rantai, menghasilkan rasa alkohol yang lebih ketara. Ini menjelaskan mengapa rasa beberapa minuman beralkohol, seperti baijiu, boleh berubah bergantung pada suhu. Data yang diperoleh membuka prospek baharu bagi pengeluar minuman, ...>>

Berita rawak daripada Arkib

Kebahagiaan memanjangkan umur 20.12.2016

Satu pasukan saintis British membuat kesimpulan bahawa orang yang berasa gembira, sebagai peraturan, hidup lebih lama daripada yang lain.

Kajian yang membolehkan para pakar membuat kesimpulan ini berlangsung selama 14 tahun. Pada masa permulaan eksperimen berskala besar ini, kira-kira 10 ribu pesertanya berusia lebih 50 tahun. Selama 14 tahun, saintis menganalisis status kesihatan sukarelawan, dan juga bertanya kepada mereka soalan yang berkaitan dengan kepuasan mereka dengan kehidupan mereka.

Mereka yang menggelarkan diri mereka gembira mempunyai risiko kematian 24% lebih rendah daripada peserta lain dalam kajian itu. Ini membolehkan pakar membuat kesimpulan bahawa tahap kepuasan seseorang terhadap status sosial dan kedudukannya dalam masyarakat dan jangka hayatnya adalah berkaitan antara satu sama lain.

Walau bagaimanapun, saintis membuat tempahan bahawa dalam kes ini mereka gagal memahami apakah punca dan apakah kesannya. Juga, pakar membuat kesimpulan bahawa, selalunya, orang yang lebih tua lebih berpuas hati dengan kehidupan mereka daripada yang lebih muda.

Lihat penuh Arkib berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web