Pemulihan telur. Berita Perpustakaan Teknikal Percuma

BERITA SAINS DAN TEKNOLOGI, KEBAIKAN DALAM ELEKTRONIK
Perpustakaan teknikal percuma / suapan berita

Pemulihan Telur

11.11.2015

Harvard menganjurkan satu lagi majlis Hadiah Ignobel. Pemenangnya ialah sepuluh pasukan saintifik, yang wakil mereka semasa majlis mendengar opera mini dalam tiga aksi, menyampaikan ucapan 60 saat yang diperlukan dan menerima sepuluh trilion dolar (Zimbabwe). Khususnya, hadiah dalam bidang kimia telah dianugerahkan kepada penyelidik dari University of California di Irvine dan rakan sekerja Australia mereka, yang "sebahagiannya memulihkan telur rebus."

Nampaknya, siapa yang memerlukan operasi pemulihan sedemikian? Mari berbincang. Telur rebus berbeza daripada telur mentah kerana proteinnya telah kehilangan strukturnya akibat pemanasan, iaitu, ia telah denaturasi. Kira-kira dengan cara ini, kehilangan struktur, protein besar juga menderita apabila ia dikeluarkan dari sel. Protein yang telah kehilangan strukturnya juga kehilangan sifat yang wujud, terutamanya yang menyembuhkan. Di samping itu, protein besar cenderung untuk menjerat dan membentuk agregat tidak larut. Oleh itu, mengekstrak protein yang bakteria dan yis disintesis daripada templat gen yang diperkenalkan adalah tugas yang berasingan untuk ahli bioteknologi, dan dalam kes yang rumit, lebih banyak sel serangga dan mamalia yang berubah-ubah perlu digunakan. Semua ini membawa kepada kenaikan kos produk bioteknologi, terutamanya ubat-ubatan. Pengarang karya ingin mengurangkan kos teknologi ini.

Mereka benar-benar mengambil protein telur ayam, merebusnya, kemudian membubarkannya dalam urea dan mula bekerja dengan penyelesaian ini. Iaitu: dituangkan ke dalam tabung uji dan dipusingkan dalam emparan pada kelajuan tinggi. Cecair itu membentuk filem nipis pada dinding tabung uji, dan tegasan ricih yang kuat timbul di dalamnya. Mereka ternyata sangat berguna - hanya dalam dua setengah minit, struktur salah satu protein, lisozim, telah dipulihkan. Selanjutnya - lebih banyak lagi: adalah mungkin untuk memulihkan struktur caveolin yang disintesis oleh bakteria, protein membran vertebrata; pengekstrakan dipercepatkan seratus kali, dan sifatnya bertambah baik dengan ketara. Domain pemangkin kinase protein yang lebih besar perlu diuruskan, tetapi tidak berjaya.

Daripada kerja ini, industri yang berjaya mungkin dilahirkan. Bukan tanpa sebab, dalam biografi beberapa penyelidik, Hadiah Nobel mengikuti Hadiah Ignobel ...

<< Belakang: Bekalan Kuasa Emas EVGA GQ Series 80Plus 11.11.2015

>> Ke hadapan: ARM baharu untuk IoT 10.11.2015

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti 09.05.2024

Mekanik kuantum terus memukau kita dengan fenomena misteri dan penemuan yang tidak dijangka. Baru-baru ini, Bartosz Regula dari Pusat RIKEN untuk Pengkomputeran Kuantum dan Ludovico Lamy dari Universiti Amsterdam membentangkan penemuan baharu yang melibatkan keterikatan kuantum dan kaitannya dengan entropi. Keterikatan kuantum memainkan peranan penting dalam sains dan teknologi maklumat kuantum moden. Walau bagaimanapun, kerumitan strukturnya menjadikan pemahaman dan pengurusannya mencabar. Penemuan Regulus dan Lamy menunjukkan bahawa keterikatan kuantum mengikut peraturan entropi yang serupa dengan peraturan untuk sistem klasik. Penemuan ini membuka perspektif baharu dalam bidang sains dan teknologi maklumat kuantum, memperdalam pemahaman kita tentang jalinan kuantum dan kaitannya dengan termodinamik. Hasil kajian menunjukkan kemungkinan keterbalikan transformasi belitan, yang boleh memudahkan penggunaannya dalam pelbagai teknologi kuantum. Membuka peraturan baharu ...>>

Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Musim panas adalah masa untuk berehat dan mengembara, tetapi selalunya panas boleh mengubah masa ini menjadi siksaan yang tidak tertanggung. Temui produk baharu daripada Sony - penghawa dingin mini Reon Pocket 5, yang menjanjikan untuk menjadikan musim panas lebih selesa untuk penggunanya. Sony telah memperkenalkan peranti unik - perapi mini Reon Pocket 5, yang menyediakan penyejukan badan pada hari panas. Dengan itu, pengguna boleh menikmati kesejukan pada bila-bila masa, di mana sahaja dengan hanya memakainya di leher mereka. Penghawa dingin mini ini dilengkapi dengan pelarasan automatik mod operasi, serta penderia suhu dan kelembapan. Terima kasih kepada teknologi inovatif, Reon Pocket 5 melaraskan operasinya bergantung pada aktiviti pengguna dan keadaan persekitaran. Pengguna boleh melaraskan suhu dengan mudah menggunakan aplikasi mudah alih khusus yang disambungkan melalui Bluetooth. Selain itu, baju-T dan seluar pendek yang direka khas tersedia untuk kemudahan, yang boleh dipasangkan perapi mini. Peranti boleh oh ...>>

Tenaga dari angkasa untuk Starship 08.05.2024

Menghasilkan tenaga suria di angkasa semakin boleh dilaksanakan dengan kemunculan teknologi baharu dan pembangunan program angkasa lepas. Ketua syarikat permulaan Virtus Solis berkongsi visinya menggunakan SpaceX's Starship untuk mencipta loji kuasa orbit yang mampu menggerakkan Bumi. Startup Virtus Solis telah melancarkan projek bercita-cita tinggi untuk mencipta loji kuasa orbit menggunakan Starship SpaceX. Idea ini boleh mengubah dengan ketara bidang pengeluaran tenaga suria, menjadikannya lebih mudah diakses dan lebih murah. Teras rancangan permulaan adalah untuk mengurangkan kos pelancaran satelit ke angkasa menggunakan Starship. Kejayaan teknologi ini dijangka menjadikan pengeluaran tenaga suria di angkasa lebih berdaya saing dengan sumber tenaga tradisional. Virtual Solis merancang untuk membina panel fotovoltaik yang besar di orbit, menggunakan Starship untuk menghantar peralatan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, salah satu cabaran utama ...>>

Kaedah baharu untuk mencipta bateri berkuasa 08.05.2024

Dengan perkembangan teknologi dan penggunaan elektronik yang semakin meluas, isu mewujudkan sumber tenaga yang cekap dan selamat menjadi semakin mendesak. Penyelidik di Universiti Queensland telah melancarkan pendekatan baharu untuk mencipta bateri berasaskan zink berkuasa tinggi yang boleh mengubah landskap industri tenaga. Salah satu masalah utama dengan bateri boleh dicas semula berasaskan air tradisional ialah voltan rendahnya, yang mengehadkan penggunaannya dalam peranti moden. Tetapi terima kasih kepada kaedah baru yang dibangunkan oleh saintis, kelemahan ini telah berjaya diatasi. Sebagai sebahagian daripada penyelidikan mereka, saintis beralih kepada sebatian organik khas - katekol. Ia ternyata menjadi komponen penting yang boleh meningkatkan kestabilan bateri dan meningkatkan kecekapannya. Pendekatan ini telah membawa kepada peningkatan ketara dalam voltan bateri zink-ion, menjadikannya lebih berdaya saing. Menurut saintis, bateri sedemikian mempunyai beberapa kelebihan. Mereka mempunyai b ...>>

Kandungan alkohol bir hangat 07.05.2024

Bir, sebagai salah satu minuman beralkohol yang paling biasa, mempunyai rasa uniknya sendiri, yang boleh berubah bergantung pada suhu penggunaan. Satu kajian baru oleh pasukan saintis antarabangsa telah mendapati bahawa suhu bir mempunyai kesan yang ketara terhadap persepsi rasa alkohol. Kajian yang diketuai oleh saintis bahan Lei Jiang, mendapati bahawa pada suhu yang berbeza, molekul etanol dan air membentuk pelbagai jenis kelompok, yang mempengaruhi persepsi rasa alkohol. Pada suhu rendah, lebih banyak gugusan seperti piramid terbentuk, yang mengurangkan kepedasan rasa "etanol" dan menjadikan rasa minuman kurang alkohol. Sebaliknya, apabila suhu meningkat, gugusan menjadi lebih seperti rantai, menghasilkan rasa alkohol yang lebih ketara. Ini menjelaskan mengapa rasa beberapa minuman beralkohol, seperti baijiu, boleh berubah bergantung pada suhu. Data yang diperoleh membuka prospek baharu bagi pengeluar minuman, ...>>

Berita rawak daripada Arkib

SSD Terbenam SanDisk iNAND 7132 06.03.2015

SanDisk telah mengumumkan SSD Terbenam iNAND 7132.

Direka bentuk untuk peranti mudah alih perdana, iNAND 7132 dibina pada Seni Bina Pemecut iNAND proprietari SanDisk untuk prestasi tinggi. Pemacu iNAND 7132 tersedia sehingga 64 GB.

iNAND 7132 menggunakan memori kilat TLC NAND yang mampu menyimpan tiga bit setiap sel dan dihasilkan oleh SanDisk menggunakan teknologi 1Y nm. Penggunaan teknologi SmartSLC dikatakan mencapai prestasi yang hampir dengan memori SLC. Kelajuan baca dan tulis berurutan masing-masing mencapai 280 dan 125 MB/s.

SanDisk iNAND 7132 SSD mematuhi spesifikasi e.MMC 5.0+ HS400. Dimensi produk - 11,5 x 13 x 0,8 mm.

Lihat penuh Arkib berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web