Vegetarian boleh menyelamatkan berjuta-juta nyawa. Berita Perpustakaan Teknikal Percuma

BERITA SAINS DAN TEKNOLOGI, KEBAIKAN DALAM ELEKTRONIK
Perpustakaan teknikal percuma / suapan berita

Vegetarian boleh menyelamatkan berjuta-juta nyawa

27.03.2016

Marco Springmann dari Universiti Oxford dan rakan-rakannya mendapati bahawa peralihan global kepada vegetarian boleh menghalang 5 hingga 8 juta kematian setiap tahun menjelang 2050, iaitu 6-10% daripada jumlah kematian penduduk dunia. Mengurangkan penggunaan daging juga akan mengurangkan pengeluaran gas rumah hijau, kata saintis.

Para saintis menganalisis tabiat makan dan diet di 105 wilayah di dunia dan mendapati bahawa kurang daripada satu pertiga daripada mereka berada di landasan untuk memenuhi cadangan diet WHO. Pertumbuhan penduduk yang dijangkakan dan penggunaan produk berkualiti rendah mungkin membawa kepada fakta bahawa menjelang 2050 separuh daripada bajet yang bertujuan untuk memerangi akibat pelepasan berbahaya mungkin diduduki oleh penghapusan kesan pencemaran rumah hijau dan membendung pemanasan global.

Untuk melihat bagaimana perubahan diet mungkin mengubah senario sedemikian, para saintis membina empat program pemakanan alternatif dan menganalisis kesannya terhadap kesihatan manusia dan alam sekitar: 1) program asas berdasarkan ramalan untuk 2050; 2) senario berdasarkan cadangan WHO yang merangkumi minimum buah-buahan dan sayur-sayuran yang diperlukan, dan juga mengehadkan penggunaan daging merah, gula dan jumlah kalori; dan dua senario vegetarian, satu dengan telur dan tenusu ("laktosa-vegetarian") dan satu sepenuhnya berasaskan tumbuhan ("vegan").

Mengikuti cadangan diet universal WHO boleh menghalang sehingga 5,1 juta kematian setiap tahun menjelang 2050, dan dalam kes peralihan universal kepada vegetarianisme dan veganisme, masing-masing daripada 7,3 kepada 8.1 juta kematian. Kira-kira separuh daripada keputusan itu akan disebabkan oleh pengurangan penggunaan daging merah. Separuh lagi akan datang daripada peningkatan dalam bahagian buah-buahan dan sayur-sayuran, serta penurunan dalam jumlah pengambilan kalori, yang akan mengurangkan masalah yang berkaitan dengan obesiti. Di samping itu, pematuhan terhadap cadangan WHO akan mengurangkan pelepasan gas rumah hijau sebanyak 29% (namun, ini tidak mencukupi untuk membendung pemanasan global).

Manfaat terbesar (dari segi jumlah nyawa yang diselamatkan) daripada peralihan sedemikian akan diterima oleh negara-negara Asia Tenggara, terutamanya China. Rusia dan negara lain di Eropah Timur juga akan mendapat manfaat yang besar daripada mengurangkan penggunaan daging merah.

Untuk memerangi perubahan iklim negatif secara serius, adalah perlu untuk meningkatkan bahagian penggunaan makanan tumbuhan. Analisis menunjukkan bahawa jika seluruh penduduk dunia mengamalkan diet vegetarian, maka pelepasan berkaitan diet akan dikurangkan sebanyak 63%, dan dalam kes veganisme global, sebanyak 70%.

Perubahan dalam pemakanan dan peralihan kepada vegetarianisme akan mempunyai faedah ekonomi yang besar, setanding dengan penjimatan $ 700-1000 bilion setahun di seluruh dunia. Angka ini terdiri daripada anggaran kos perkhidmatan perubatan, pembayaran cuti sakit dan kehilangan masa bekerja.

<< Belakang: Nanorobot berkuasa bakteria 27.03.2016

>> Ke hadapan: Komputer Mikro Bit Percuma untuk Belajar Pengaturcaraan 26.03.2016

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti 09.05.2024

Mekanik kuantum terus memukau kita dengan fenomena misteri dan penemuan yang tidak dijangka. Baru-baru ini, Bartosz Regula dari Pusat RIKEN untuk Pengkomputeran Kuantum dan Ludovico Lamy dari Universiti Amsterdam membentangkan penemuan baharu yang melibatkan keterikatan kuantum dan kaitannya dengan entropi. Keterikatan kuantum memainkan peranan penting dalam sains dan teknologi maklumat kuantum moden. Walau bagaimanapun, kerumitan strukturnya menjadikan pemahaman dan pengurusannya mencabar. Penemuan Regulus dan Lamy menunjukkan bahawa keterikatan kuantum mengikut peraturan entropi yang serupa dengan peraturan untuk sistem klasik. Penemuan ini membuka perspektif baharu dalam bidang sains dan teknologi maklumat kuantum, memperdalam pemahaman kita tentang jalinan kuantum dan kaitannya dengan termodinamik. Hasil kajian menunjukkan kemungkinan keterbalikan transformasi belitan, yang boleh memudahkan penggunaannya dalam pelbagai teknologi kuantum. Membuka peraturan baharu ...>>

Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Musim panas adalah masa untuk berehat dan mengembara, tetapi selalunya panas boleh mengubah masa ini menjadi siksaan yang tidak tertanggung. Temui produk baharu daripada Sony - penghawa dingin mini Reon Pocket 5, yang menjanjikan untuk menjadikan musim panas lebih selesa untuk penggunanya. Sony telah memperkenalkan peranti unik - perapi mini Reon Pocket 5, yang menyediakan penyejukan badan pada hari panas. Dengan itu, pengguna boleh menikmati kesejukan pada bila-bila masa, di mana sahaja dengan hanya memakainya di leher mereka. Penghawa dingin mini ini dilengkapi dengan pelarasan automatik mod operasi, serta penderia suhu dan kelembapan. Terima kasih kepada teknologi inovatif, Reon Pocket 5 melaraskan operasinya bergantung pada aktiviti pengguna dan keadaan persekitaran. Pengguna boleh melaraskan suhu dengan mudah menggunakan aplikasi mudah alih khusus yang disambungkan melalui Bluetooth. Selain itu, baju-T dan seluar pendek yang direka khas tersedia untuk kemudahan, yang boleh dipasangkan perapi mini. Peranti boleh oh ...>>

Tenaga dari angkasa untuk Starship 08.05.2024

Menghasilkan tenaga suria di angkasa semakin boleh dilaksanakan dengan kemunculan teknologi baharu dan pembangunan program angkasa lepas. Ketua syarikat permulaan Virtus Solis berkongsi visinya menggunakan SpaceX's Starship untuk mencipta loji kuasa orbit yang mampu menggerakkan Bumi. Startup Virtus Solis telah melancarkan projek bercita-cita tinggi untuk mencipta loji kuasa orbit menggunakan Starship SpaceX. Idea ini boleh mengubah dengan ketara bidang pengeluaran tenaga suria, menjadikannya lebih mudah diakses dan lebih murah. Teras rancangan permulaan adalah untuk mengurangkan kos pelancaran satelit ke angkasa menggunakan Starship. Kejayaan teknologi ini dijangka menjadikan pengeluaran tenaga suria di angkasa lebih berdaya saing dengan sumber tenaga tradisional. Virtual Solis merancang untuk membina panel fotovoltaik yang besar di orbit, menggunakan Starship untuk menghantar peralatan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, salah satu cabaran utama ...>>

Kaedah baharu untuk mencipta bateri berkuasa 08.05.2024

Dengan perkembangan teknologi dan penggunaan elektronik yang semakin meluas, isu mewujudkan sumber tenaga yang cekap dan selamat menjadi semakin mendesak. Penyelidik di Universiti Queensland telah melancarkan pendekatan baharu untuk mencipta bateri berasaskan zink berkuasa tinggi yang boleh mengubah landskap industri tenaga. Salah satu masalah utama dengan bateri boleh dicas semula berasaskan air tradisional ialah voltan rendahnya, yang mengehadkan penggunaannya dalam peranti moden. Tetapi terima kasih kepada kaedah baru yang dibangunkan oleh saintis, kelemahan ini telah berjaya diatasi. Sebagai sebahagian daripada penyelidikan mereka, saintis beralih kepada sebatian organik khas - katekol. Ia ternyata menjadi komponen penting yang boleh meningkatkan kestabilan bateri dan meningkatkan kecekapannya. Pendekatan ini telah membawa kepada peningkatan ketara dalam voltan bateri zink-ion, menjadikannya lebih berdaya saing. Menurut saintis, bateri sedemikian mempunyai beberapa kelebihan. Mereka mempunyai b ...>>

Kandungan alkohol bir hangat 07.05.2024

Bir, sebagai salah satu minuman beralkohol yang paling biasa, mempunyai rasa uniknya sendiri, yang boleh berubah bergantung pada suhu penggunaan. Satu kajian baru oleh pasukan saintis antarabangsa telah mendapati bahawa suhu bir mempunyai kesan yang ketara terhadap persepsi rasa alkohol. Kajian yang diketuai oleh saintis bahan Lei Jiang, mendapati bahawa pada suhu yang berbeza, molekul etanol dan air membentuk pelbagai jenis kelompok, yang mempengaruhi persepsi rasa alkohol. Pada suhu rendah, lebih banyak gugusan seperti piramid terbentuk, yang mengurangkan kepedasan rasa "etanol" dan menjadikan rasa minuman kurang alkohol. Sebaliknya, apabila suhu meningkat, gugusan menjadi lebih seperti rantai, menghasilkan rasa alkohol yang lebih ketara. Ini menjelaskan mengapa rasa beberapa minuman beralkohol, seperti baijiu, boleh berubah bergantung pada suhu. Data yang diperoleh membuka prospek baharu bagi pengeluar minuman, ...>>

Berita rawak daripada Arkib

helikopter wap 27.08.2001

Kipas helikopter mini satu tempat duduk, dibangunkan di England, diputar bukan oleh motor, tetapi oleh pancutan wap air yang keluar dari muncung di hujung bilah.

Hidrogen peroksida pekat memasuki muncung ini melalui tiub, pemangkin menyebabkannya terurai di sana, dan ia bertukar menjadi wap air panas lampau dengan suhu sehingga 620 darjah Celsius. Stim pecah bebas pada kelajuan supersonik, mempercepatkan pemutar kepada 800 rpm.

Helikopter wap itu mencapai kelajuan 160 kilometer sejam.

Lihat penuh Arkib berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web