Pemanis tiruan membuatkan anda makan lebih banyak. Berita Perpustakaan Teknikal Percuma

BERITA SAINS DAN TEKNOLOGI, KEBAIKAN DALAM ELEKTRONIK
Perpustakaan teknikal percuma / suapan berita

Pemanis tiruan membuatkan anda makan lebih banyak

23.07.2016

Pemanis tiruan digunakan untuk mengurangkan kandungan kalori makanan: contohnya, pemanis sucralose adalah 600 kali lebih manis daripada gula, jadi walaupun ia adalah karbohidrat, seperti sukrosa, ia perlu ditambah berkali-kali lebih sedikit untuk mencapai rasa manis yang sama seperti dengan bahagian gula biasa yang lebih besar.

Dan jika seseorang mempunyai obesiti atau diabetes, bahan tersebut sangat berguna - mereka membantu menyesuaikan jumlah kalori dan gula yang masuk ke dalam badan tanpa rasa sakit. Tetapi dari masa ke masa, pemanis menunjukkan kesan sampingan yang aneh dan tidak menyenangkan: ternyata kerana mereka, anda ingin makan lebih banyak. Dan sebabnya, seperti yang ditemui oleh penyelidik dari Universiti Sydney dan Institut Perubatan Garvan, terletak pada sistem saraf yang menilai kedua-dua kandungan kalori makanan dan rasa manisnya.

Dalam eksperimen, lalat Drosophila diberi makanan dengan penambahan sucralose selama beberapa hari, memerhati tingkah laku mereka dan menganalisis proses yang berlaku dalam sistem saraf serangga. Ternyata lalat buah pada akhirnya mula menyerap 30% lebih banyak kalori daripada jika mereka duduk di atas makanan dengan gula biasa. Lebih-lebih lagi, lalat menjadi hiperaktif, mereka mula insomnia, dan jika mereka tertidur, maka mereka mengalami tidur yang kurang baik. Gejala yang sama berlaku dengan kelaparan ringan (kedua-dua haiwan dan manusia), tetapi dalam kes ini, tiada siapa yang sengaja membuat Drosophila kelaparan.

Penggunaan pemanis menjejaskan kerja pusat saraf yang memantau keseimbangan tenaga. Rasa manis adalah parameter penting di sini, kerana ia menunjukkan kandungan karbohidrat, dan karbohidrat adalah sumber tenaga yang sangat cekap. Dan kini sistem penilaian tenaga pada satu ketika memahami bahawa rasa manis sebelumnya sepadan dengan jumlah kalori yang lebih rendah daripada sebelumnya - dan pada masa ini, menurut pengarang karya itu, korespondensi antara rasa manis dan kandungan kalori dikalibrasi semula. Akibatnya, terdapat rasa "tambahan" lapar.

Perkara yang sama berlaku dengan tikus eksperimen, yang disimpan pada makanan dengan sucralose: haiwan mula makan lebih banyak dan, yang paling penting, rantai isyarat molekul yang sama bekerja di otak mereka seperti lalat buah.

Jelas sekali, mekanisme yang menghubungkan rasa manis dengan nilai tenaga adalah sangat konservatif, dan sesuatu yang serupa boleh ditemui pada manusia. Dan, kemungkinan besar, jenis pemanis tidak memainkan apa-apa peranan di sini.

Mungkin jalan keluar di sini adalah beberapa bahan yang akan menenangkan pusat saraf yang membandingkan kemanisan dan kalori, dan tidak akan membenarkannya untuk mencetuskan kerakusan kita.

<< Belakang: Cip siri Toshiba TC3567x menyokong Bluetooth 4.1 LE 23.07.2016

>> Ke hadapan: Faedah mikrob isi rumah 22.07.2016

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Perangkap udara untuk serangga 01.05.2024

Pertanian adalah salah satu sektor utama ekonomi, dan kawalan perosak adalah sebahagian daripada proses ini. Satu pasukan saintis dari Majlis Penyelidikan Pertanian India-Institut Penyelidikan Kentang Pusat (ICAR-CPRI), Shimla, telah menghasilkan penyelesaian inovatif untuk masalah ini - perangkap udara serangga berkuasa angin. Peranti ini menangani kelemahan kaedah kawalan perosak tradisional dengan menyediakan data populasi serangga masa nyata. Perangkap dikuasakan sepenuhnya oleh tenaga angin, menjadikannya penyelesaian mesra alam yang tidak memerlukan kuasa. Reka bentuknya yang unik membolehkan pemantauan kedua-dua serangga berbahaya dan bermanfaat, memberikan gambaran keseluruhan populasi di mana-mana kawasan pertanian. "Dengan menilai perosak sasaran pada masa yang tepat, kami boleh mengambil langkah yang perlu untuk mengawal kedua-dua perosak dan penyakit," kata Kapil ...>>

Ancaman serpihan angkasa kepada medan magnet Bumi 01.05.2024

Semakin kerap kita mendengar tentang peningkatan jumlah serpihan angkasa yang mengelilingi planet kita. Walau bagaimanapun, bukan sahaja satelit aktif dan kapal angkasa yang menyumbang kepada masalah ini, tetapi juga serpihan dari misi lama. Bilangan satelit yang semakin meningkat yang dilancarkan oleh syarikat seperti SpaceX mewujudkan bukan sahaja peluang untuk pembangunan Internet, tetapi juga ancaman serius terhadap keselamatan angkasa. Pakar kini mengalihkan perhatian mereka kepada implikasi yang berpotensi untuk medan magnet Bumi. Dr. Jonathan McDowell dari Pusat Astrofizik Harvard-Smithsonian menekankan bahawa syarikat sedang menggunakan buruj satelit dengan pantas, dan bilangan satelit boleh meningkat kepada 100 dalam dekad akan datang. Perkembangan pesat satelit kosmik ini boleh membawa kepada pencemaran persekitaran plasma Bumi dengan serpihan berbahaya dan ancaman kepada kestabilan magnetosfera. Serpihan logam daripada roket terpakai boleh mengganggu ionosfera dan magnetosfera. Kedua-dua sistem ini memainkan peranan penting dalam melindungi atmosfera dan mengekalkan ...>>

Pemejalan bahan pukal 30.04.2024

Terdapat beberapa misteri dalam dunia sains, dan salah satunya ialah kelakuan aneh bahan pukal. Mereka mungkin berkelakuan seperti pepejal tetapi tiba-tiba bertukar menjadi cecair yang mengalir. Fenomena ini telah menarik perhatian ramai penyelidik, dan akhirnya kita mungkin semakin hampir untuk menyelesaikan misteri ini. Bayangkan pasir dalam jam pasir. Ia biasanya mengalir dengan bebas, tetapi dalam beberapa kes zarahnya mula tersekat, bertukar daripada cecair kepada pepejal. Peralihan ini mempunyai implikasi penting untuk banyak bidang, daripada pengeluaran dadah kepada pembinaan. Penyelidik dari Amerika Syarikat telah cuba untuk menerangkan fenomena ini dan lebih dekat untuk memahaminya. Dalam kajian itu, saintis menjalankan simulasi di makmal menggunakan data daripada beg manik polistirena. Mereka mendapati bahawa getaran dalam set ini mempunyai frekuensi tertentu, bermakna hanya jenis getaran tertentu boleh bergerak melalui bahan. Menerima ...>>

Perangsang otak yang ditanam 30.04.2024

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, penyelidikan saintifik dalam bidang neuroteknologi telah mencapai kemajuan yang besar, membuka cakrawala baru untuk rawatan pelbagai gangguan psikiatri dan neurologi. Salah satu pencapaian penting ialah penciptaan stimulator otak implan terkecil, yang dibentangkan oleh makmal di Rice University. Dipanggil Digitally Programmable Over-brain Therapeutic (DOT), peranti inovatif ini menjanjikan untuk merevolusikan rawatan dengan menyediakan lebih autonomi dan kebolehcapaian kepada pesakit. Implan, dibangunkan dengan kerjasama Motif Neurotech dan doktor, memperkenalkan pendekatan inovatif untuk rangsangan otak. Ia dikuasakan melalui pemancar luaran menggunakan pemindahan kuasa magnetoelektrik, menghapuskan keperluan untuk wayar dan bateri besar tipikal teknologi sedia ada. Ini menjadikan prosedur kurang invasif dan menyediakan lebih banyak peluang untuk meningkatkan kualiti hidup pesakit. Sebagai tambahan kepada penggunaannya dalam rawatan, tahan ...>>

Persepsi masa bergantung pada apa yang dilihat 29.04.2024

Penyelidikan dalam bidang psikologi masa terus mengejutkan kita dengan hasilnya. Penemuan terbaru oleh saintis dari Universiti George Mason (AS) ternyata agak luar biasa: mereka mendapati bahawa apa yang kita lihat boleh mempengaruhi deria masa kita. Semasa percubaan, 52 peserta mengambil satu siri ujian, menilai tempoh melihat pelbagai imej. Hasilnya mengejutkan: saiz dan perincian imej mempunyai kesan yang signifikan terhadap persepsi masa. Adegan yang lebih besar dan kurang bersepah mencipta ilusi masa yang semakin perlahan, manakala imej yang lebih kecil dan lebih sibuk memberikan perasaan masa yang semakin pantas. Penyelidik mencadangkan bahawa kekacauan visual atau perincian yang berlebihan boleh menyukarkan untuk melihat dunia di sekeliling kita, yang seterusnya boleh membawa kepada persepsi masa yang lebih pantas. Oleh itu, telah ditunjukkan bahawa persepsi kita tentang masa berkait rapat dengan apa yang kita lihat. Lebih besar dan lebih kecil ...>>

Berita rawak daripada Arkib

Tablet Chuwi HiPad Max 25.08.2022

Syarikat China Chuwi memperkenalkan tablet HiPad Max, yang menyokong dua kad SIM.

Peranti ini berdasarkan SoC Snapdragon 680, iaitu, tiada sokongan 5G di sini. Skrin dengan pepenjuru 10,36 inci mempunyai resolusi 2000x1200 piksel, dan ketebalan bingkai tidak melebihi 7 mm.

Juga, tablet ini menerima 8 GB RAM, 128 GB memori kilat, empat pembesar suara, ia boleh menawarkan Wi-Fi 5, bateri 7000 mAh dan sokongan Widevine L1, yang akan membolehkan anda menonton video daripada banyak perkhidmatan penstriman dalam kualiti biasa. dan resolusi.

Dimensi ialah 246,5 x 156,25 x 8 mm dengan berat 440 g. Tablet ini menjalankan Android 12.

Kebaharuan itu berharga $400, walaupun beberapa hari pertama selepas permulaan jualan ia boleh dibeli dengan harga hanya $200.

Lihat penuh Arkib berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web