Rasa daging dan perlakuan manusiawi terhadap ternakan. Berita Perpustakaan Teknikal Percuma

BERITA SAINS DAN TEKNOLOGI, KEBAIKAN DALAM ELEKTRONIK
Perpustakaan teknikal percuma / suapan berita

Rasa daging dan perlakuan manusiawi terhadap ternakan

19.09.2016

Anda sering mendengar bahawa daging (dan produk daripadanya) yang berasal dari ladang yang menjaga perlakuan manusiawi terhadap haiwan adalah lebih enak daripada daging yang dibuat dalam perusahaan yang tertumpu pada produk itu sendiri - untuk menjadikannya lebih besar, lebih cepat, dsb. Tetapi perbezaan rasa seperti itu, nampaknya, hanyalah imaginasi kita.

Eric C. Anderson dari Tufts University dan Lisa Feldman Barrett dari Northeastern University dan Massachusetts General Hospital menjalankan eksperimen berikut: mereka meminta orang ramai merasai dendeng, daging panggang dan ham, dan menilai rasa setiap produk. Perbezaannya ialah, sebagai contoh, pada satu ham ditulis bahawa ia diperbuat daripada babi yang berjalan melalui padang rumput hijau dan berkomunikasi dengan jenis mereka sendiri (sosialisasi mengurangkan tekanan psikologi dan meningkatkan kesejahteraan), dan pada ham yang lain terdapat label ekonomi daging, yang memberi tumpuan semata-mata pada pengeluaran, dan bukan pada kesejahteraan haiwan.

Sebagai alternatif kepada kedua-duanya, terdapat label jenis ketiga, di mana asal usul produk diterangkan secara neutral, tanpa aksen yang berperikemanusiaan dan tidak berperikemanusiaan. Daging itu sendiri adalah sama dalam satu dan dalam kes lain, hanya label yang berbeza. Ia juga patut ditambah bahawa semua peserta dalam eksperimen pertama kali mencuba produk daging tanpa sebarang label - supaya mereka secara amnya boleh menilai bagaimana mereka merasakan rasanya.

Hasilnya adalah seperti berikut: makanan "tidak berperikemanusiaan" secara amnya kurang dimakan, sambil mengatakan bahawa pada masa hadapan mereka akan cuba untuk tidak membelinya atau, dalam kes yang teruk, tidak membayar terlalu banyak untuk mereka. Malah sensasi bau dan rasa serta-merta berubah selepas memenuhi penerangan "tidak berperikemanusiaan": ham kelihatan terlalu berminyak dan masin. Pada masa yang sama, produk yang kononnya dibuat dengan mengambil kira ternakan tidak banyak berbeza dalam rasa subjektif daripada produk yang sama ada tidak mempunyai label sama sekali atau disimpan dalam warna neutral.

Mungkin, kerana cadangan "berperikemanusiaan", rasa tidak bertambah baik kerana semua daging untuk eksperimen diambil dari ladang yang mereka mengambil berat tentang kesejahteraan haiwan.

<< Belakang: Skrin yang tidak boleh pecah sama sekali untuk alat 19.09.2016

>> Ke hadapan: Pengawal selia arus linear untuk lampu LED Infineon BCR3, BCR4 18.09.2016

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Perangkap udara untuk serangga 01.05.2024

Pertanian adalah salah satu sektor utama ekonomi, dan kawalan perosak adalah sebahagian daripada proses ini. Satu pasukan saintis dari Majlis Penyelidikan Pertanian India-Institut Penyelidikan Kentang Pusat (ICAR-CPRI), Shimla, telah menghasilkan penyelesaian inovatif untuk masalah ini - perangkap udara serangga berkuasa angin. Peranti ini menangani kelemahan kaedah kawalan perosak tradisional dengan menyediakan data populasi serangga masa nyata. Perangkap dikuasakan sepenuhnya oleh tenaga angin, menjadikannya penyelesaian mesra alam yang tidak memerlukan kuasa. Reka bentuknya yang unik membolehkan pemantauan kedua-dua serangga berbahaya dan bermanfaat, memberikan gambaran keseluruhan populasi di mana-mana kawasan pertanian. "Dengan menilai perosak sasaran pada masa yang tepat, kami boleh mengambil langkah yang perlu untuk mengawal kedua-dua perosak dan penyakit," kata Kapil ...>>

Ancaman serpihan angkasa kepada medan magnet Bumi 01.05.2024

Semakin kerap kita mendengar tentang peningkatan jumlah serpihan angkasa yang mengelilingi planet kita. Walau bagaimanapun, bukan sahaja satelit aktif dan kapal angkasa yang menyumbang kepada masalah ini, tetapi juga serpihan dari misi lama. Bilangan satelit yang semakin meningkat yang dilancarkan oleh syarikat seperti SpaceX mewujudkan bukan sahaja peluang untuk pembangunan Internet, tetapi juga ancaman serius terhadap keselamatan angkasa. Pakar kini mengalihkan perhatian mereka kepada implikasi yang berpotensi untuk medan magnet Bumi. Dr. Jonathan McDowell dari Pusat Astrofizik Harvard-Smithsonian menekankan bahawa syarikat sedang menggunakan buruj satelit dengan pantas, dan bilangan satelit boleh meningkat kepada 100 dalam dekad akan datang. Perkembangan pesat satelit kosmik ini boleh membawa kepada pencemaran persekitaran plasma Bumi dengan serpihan berbahaya dan ancaman kepada kestabilan magnetosfera. Serpihan logam daripada roket terpakai boleh mengganggu ionosfera dan magnetosfera. Kedua-dua sistem ini memainkan peranan penting dalam melindungi atmosfera dan mengekalkan ...>>

Pemejalan bahan pukal 30.04.2024

Terdapat beberapa misteri dalam dunia sains, dan salah satunya ialah kelakuan aneh bahan pukal. Mereka mungkin berkelakuan seperti pepejal tetapi tiba-tiba bertukar menjadi cecair yang mengalir. Fenomena ini telah menarik perhatian ramai penyelidik, dan akhirnya kita mungkin semakin hampir untuk menyelesaikan misteri ini. Bayangkan pasir dalam jam pasir. Ia biasanya mengalir dengan bebas, tetapi dalam beberapa kes zarahnya mula tersekat, bertukar daripada cecair kepada pepejal. Peralihan ini mempunyai implikasi penting untuk banyak bidang, daripada pengeluaran dadah kepada pembinaan. Penyelidik dari Amerika Syarikat telah cuba untuk menerangkan fenomena ini dan lebih dekat untuk memahaminya. Dalam kajian itu, saintis menjalankan simulasi di makmal menggunakan data daripada beg manik polistirena. Mereka mendapati bahawa getaran dalam set ini mempunyai frekuensi tertentu, bermakna hanya jenis getaran tertentu boleh bergerak melalui bahan. Menerima ...>>

Perangsang otak yang ditanam 30.04.2024

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, penyelidikan saintifik dalam bidang neuroteknologi telah mencapai kemajuan yang besar, membuka cakrawala baru untuk rawatan pelbagai gangguan psikiatri dan neurologi. Salah satu pencapaian penting ialah penciptaan stimulator otak implan terkecil, yang dibentangkan oleh makmal di Rice University. Dipanggil Digitally Programmable Over-brain Therapeutic (DOT), peranti inovatif ini menjanjikan untuk merevolusikan rawatan dengan menyediakan lebih autonomi dan kebolehcapaian kepada pesakit. Implan, dibangunkan dengan kerjasama Motif Neurotech dan doktor, memperkenalkan pendekatan inovatif untuk rangsangan otak. Ia dikuasakan melalui pemancar luaran menggunakan pemindahan kuasa magnetoelektrik, menghapuskan keperluan untuk wayar dan bateri besar tipikal teknologi sedia ada. Ini menjadikan prosedur kurang invasif dan menyediakan lebih banyak peluang untuk meningkatkan kualiti hidup pesakit. Sebagai tambahan kepada penggunaannya dalam rawatan, tahan ...>>

Persepsi masa bergantung pada apa yang dilihat 29.04.2024

Penyelidikan dalam bidang psikologi masa terus mengejutkan kita dengan hasilnya. Penemuan terbaru oleh saintis dari Universiti George Mason (AS) ternyata agak luar biasa: mereka mendapati bahawa apa yang kita lihat boleh mempengaruhi deria masa kita. Semasa percubaan, 52 peserta mengambil satu siri ujian, menilai tempoh melihat pelbagai imej. Hasilnya mengejutkan: saiz dan perincian imej mempunyai kesan yang signifikan terhadap persepsi masa. Adegan yang lebih besar dan kurang bersepah mencipta ilusi masa yang semakin perlahan, manakala imej yang lebih kecil dan lebih sibuk memberikan perasaan masa yang semakin pantas. Penyelidik mencadangkan bahawa kekacauan visual atau perincian yang berlebihan boleh menyukarkan untuk melihat dunia di sekeliling kita, yang seterusnya boleh membawa kepada persepsi masa yang lebih pantas. Oleh itu, telah ditunjukkan bahawa persepsi kita tentang masa berkait rapat dengan apa yang kita lihat. Lebih besar dan lebih kecil ...>>

Berita rawak daripada Arkib

Panel solar tanpa bingkai pelekat 29.05.2021

Pada masa akan datang, panel solar mungkin menjadi elemen di mana-mana dalam hiasan luaran bangunan dan struktur. Tetapi tidak dalam bentuk semasa, yang melibatkan kerja pemasangan yang kompleks pada bingkai yang agak kuat. Satu kejayaan menjanjikan panel solar tanpa bingkai yang dicadangkan oleh Maxeon Solar Technologies yang berpangkalan di Singapura. Panel Maxeon Air adalah ringan, fleksibel dan bersandarkan pelekat untuk pemasangan mudah pada sebarang permukaan.

Buat pertama kali dalam hampir 50 tahun panel solar, kerja yang rumit dan kos berkaitan yang mahal untuk menggunakan ladang solar boleh dihapuskan. Hari ini, panel solar adalah plat yang agak berat dan besar yang mesti dipasang pada bingkai khas. Tidak setiap bumbung akan menahan kekuda panel sedemikian, di mana, apabila mereka bentuk bangunan, pelarasan tidak dibuat untuk menahan beban yang berlebihan. Dengan panel Maxeon Air semuanya akan menjadi lebih mudah dan ini bukan semua inovasi yang mereka tawarkan.

Asas panel Maxeon Air membolehkan melekat dan mengelupas panel semasa pemasangan. Mereka fleksibel dan, sehingga had tertentu, tanpa retak, boleh mengulangi selekoh bumbung atau permukaan lain di mana ia akan dipasang. Kecekapan panel agak tinggi dan mencapai 20,9%. Mereka boleh menjana elektrik walaupun dalam keadaan berlorek, di mana kebanyakan panel moden hanya akan dimatikan.

Berat panel Maxeon Air separuh daripada berat panel konvensional - 6 kg/m2. Dijangkakan bahawa panel sedemikian akan dipasang secara besar-besaran di atas bumbung bangunan komersial yang belum dibina dengan margin keselamatan yang mencukupi. Di Eropah, sebagai contoh, 4 GW akan dikumpulkan dari bumbung sedemikian, dan ujian keupayaan panel Maxeon Air akan bermula dari Eropah. Syarikat itu menjangkakan bahawa beberapa ladang perintis akan digunakan sebelum akhir tahun ini, dan tahun depan panel Maxeon Air akan mula dijual.

Lihat penuh Arkib berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web