Bau makanan diingati melalui mulut. Berita Perpustakaan Teknikal Percuma

BERITA SAINS DAN TEKNOLOGI, KEBAIKAN DALAM ELEKTRONIK
Perpustakaan teknikal percuma / suapan berita

Bau makanan diingati melalui mulut

01.03.2019

Setelah merasai sesuatu, kami serentak merasai bau makanan. Sebenarnya, ia tidak sama sekali - molekul bau memasuki reseptor penciuman dalam rongga hidung melalui faring. Cara bau ini dipanggil retronasal, dan cara biasa, apabila bau masuk melalui hidung, dipanggil orthonasal. Dalam sensasi kita, penciuman retronasal dan orthonasal bercampur, tetapi sebenarnya, "bau melalui mulut" kadangkala memainkan peranan yang sangat istimewa.

Penyelidik di Universiti Brandeis memberi tikus makmal dua bau, satu sedap dan satu neutral. Sesetengah tikus menghidu kedua-dua bau hanya dengan hidung mereka, yang lain hanya dengan mulut mereka, iaitu, penguji memastikan tiada apa-apa yang masuk melalui hidung ke reseptor pencium haiwan, hanya melalui mulut dan tekak. Kemudian mereka dan yang lain dimasukkan ke dalam sangkar, di mana mereka dapat mencium bau yang mereka sukai - untuk ini, tikus hanya perlu memasukkan hidung mereka ke dalam lubang khas. Tetapi hanya mereka yang sebelum ini menghidunya dengan mulut mereka, iaitu, retronasally, terus ke bau yang lazat. Mereka yang menghidu bau hanya melalui hidung, seolah-olah mereka tidak ingat apa-apa dengan segera. Dan ia mengambil beberapa percubaan untuk menghidu melalui hidung, supaya haiwan mengetahui bau yang lazat dan kemudian mencarinya sendiri.

Lebih-lebih lagi, para penyelidik dapat mengetahui bagaimana rasa dan sensasi bau berkorelasi apabila mereka memasuki otak. Sehingga kini, dipercayai bahawa zon penciuman korteks serebrum bertanggungjawab untuk deria bau (sama ada "hidung" atau "mulut"), dan zon rasa bertanggungjawab untuk rasa. Tetapi dalam eksperimen baru, ternyata jika anda mematikan korteks gustatory pada tikus, mereka tidak akan lagi merasakan bau lazat yang memasuki rongga hidung melalui mulut dan tekak. Iaitu, maklumat tentang rasa dan bau retronasal datang ke tempat yang sama di dalam otak, manakala maklumat tentang bau orthonasal pergi, seperti yang biasa dipercayai, ke korteks olfaktori. Dengan kata lain, otak membezakan antara bau yang dihidu oleh hidung dan bau yang masuk melalui mulut dan tekak.

Tetapi melalui mulut dan tekak, tikus (dan kita juga) menghidu makanan. Dan deria bau retronasal ("oral") mungkin lebih penting daripada deria bau orthonasal ("hidung") apabila ia berkaitan dengan makanan. Apa yang berbau harum tidak selalunya boleh dimakan, jadi bau dan rasa mesti bekerjasama dalam kaitannya dengan makanan, dan inilah sebabnya deria bau retronasal membantu mengingati makanan yang baik dengan lebih baik.

Walau bagaimanapun, dalam kes lain, apabila bau membantu mencari pasangan atau, sebagai contoh, menghidu pemangsa dalam masa, peranan utama masih tergolong dalam deria bau "hidung" biasa, dan semua isyarat penciuman, kedua-dua retronasal dan orthonasal, pergi ke korteks olfaktorius yang sama.otak.

<< Belakang: Sistem WiFi Mesh Sut Penghala Xiaomi Mesh 01.03.2019

>> Ke hadapan: Proton lebih berat daripada bintang neutron 28.02.2019

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti 09.05.2024

Mekanik kuantum terus memukau kita dengan fenomena misteri dan penemuan yang tidak dijangka. Baru-baru ini, Bartosz Regula dari Pusat RIKEN untuk Pengkomputeran Kuantum dan Ludovico Lamy dari Universiti Amsterdam membentangkan penemuan baharu yang melibatkan keterikatan kuantum dan kaitannya dengan entropi. Keterikatan kuantum memainkan peranan penting dalam sains dan teknologi maklumat kuantum moden. Walau bagaimanapun, kerumitan strukturnya menjadikan pemahaman dan pengurusannya mencabar. Penemuan Regulus dan Lamy menunjukkan bahawa keterikatan kuantum mengikut peraturan entropi yang serupa dengan peraturan untuk sistem klasik. Penemuan ini membuka perspektif baharu dalam bidang sains dan teknologi maklumat kuantum, memperdalam pemahaman kita tentang jalinan kuantum dan kaitannya dengan termodinamik. Hasil kajian menunjukkan kemungkinan keterbalikan transformasi belitan, yang boleh memudahkan penggunaannya dalam pelbagai teknologi kuantum. Membuka peraturan baharu ...>>

Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Musim panas adalah masa untuk berehat dan mengembara, tetapi selalunya panas boleh mengubah masa ini menjadi siksaan yang tidak tertanggung. Temui produk baharu daripada Sony - penghawa dingin mini Reon Pocket 5, yang menjanjikan untuk menjadikan musim panas lebih selesa untuk penggunanya. Sony telah memperkenalkan peranti unik - perapi mini Reon Pocket 5, yang menyediakan penyejukan badan pada hari panas. Dengan itu, pengguna boleh menikmati kesejukan pada bila-bila masa, di mana sahaja dengan hanya memakainya di leher mereka. Penghawa dingin mini ini dilengkapi dengan pelarasan automatik mod operasi, serta penderia suhu dan kelembapan. Terima kasih kepada teknologi inovatif, Reon Pocket 5 melaraskan operasinya bergantung pada aktiviti pengguna dan keadaan persekitaran. Pengguna boleh melaraskan suhu dengan mudah menggunakan aplikasi mudah alih khusus yang disambungkan melalui Bluetooth. Selain itu, baju-T dan seluar pendek yang direka khas tersedia untuk kemudahan, yang boleh dipasangkan perapi mini. Peranti boleh oh ...>>

Tenaga dari angkasa untuk Starship 08.05.2024

Menghasilkan tenaga suria di angkasa semakin boleh dilaksanakan dengan kemunculan teknologi baharu dan pembangunan program angkasa lepas. Ketua syarikat permulaan Virtus Solis berkongsi visinya menggunakan SpaceX's Starship untuk mencipta loji kuasa orbit yang mampu menggerakkan Bumi. Startup Virtus Solis telah melancarkan projek bercita-cita tinggi untuk mencipta loji kuasa orbit menggunakan Starship SpaceX. Idea ini boleh mengubah dengan ketara bidang pengeluaran tenaga suria, menjadikannya lebih mudah diakses dan lebih murah. Teras rancangan permulaan adalah untuk mengurangkan kos pelancaran satelit ke angkasa menggunakan Starship. Kejayaan teknologi ini dijangka menjadikan pengeluaran tenaga suria di angkasa lebih berdaya saing dengan sumber tenaga tradisional. Virtual Solis merancang untuk membina panel fotovoltaik yang besar di orbit, menggunakan Starship untuk menghantar peralatan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, salah satu cabaran utama ...>>

Kaedah baharu untuk mencipta bateri berkuasa 08.05.2024

Dengan perkembangan teknologi dan penggunaan elektronik yang semakin meluas, isu mewujudkan sumber tenaga yang cekap dan selamat menjadi semakin mendesak. Penyelidik di Universiti Queensland telah melancarkan pendekatan baharu untuk mencipta bateri berasaskan zink berkuasa tinggi yang boleh mengubah landskap industri tenaga. Salah satu masalah utama dengan bateri boleh dicas semula berasaskan air tradisional ialah voltan rendahnya, yang mengehadkan penggunaannya dalam peranti moden. Tetapi terima kasih kepada kaedah baru yang dibangunkan oleh saintis, kelemahan ini telah berjaya diatasi. Sebagai sebahagian daripada penyelidikan mereka, saintis beralih kepada sebatian organik khas - katekol. Ia ternyata menjadi komponen penting yang boleh meningkatkan kestabilan bateri dan meningkatkan kecekapannya. Pendekatan ini telah membawa kepada peningkatan ketara dalam voltan bateri zink-ion, menjadikannya lebih berdaya saing. Menurut saintis, bateri sedemikian mempunyai beberapa kelebihan. Mereka mempunyai b ...>>

Kandungan alkohol bir hangat 07.05.2024

Bir, sebagai salah satu minuman beralkohol yang paling biasa, mempunyai rasa uniknya sendiri, yang boleh berubah bergantung pada suhu penggunaan. Satu kajian baru oleh pasukan saintis antarabangsa telah mendapati bahawa suhu bir mempunyai kesan yang ketara terhadap persepsi rasa alkohol. Kajian yang diketuai oleh saintis bahan Lei Jiang, mendapati bahawa pada suhu yang berbeza, molekul etanol dan air membentuk pelbagai jenis kelompok, yang mempengaruhi persepsi rasa alkohol. Pada suhu rendah, lebih banyak gugusan seperti piramid terbentuk, yang mengurangkan kepedasan rasa "etanol" dan menjadikan rasa minuman kurang alkohol. Sebaliknya, apabila suhu meningkat, gugusan menjadi lebih seperti rantai, menghasilkan rasa alkohol yang lebih ketara. Ini menjelaskan mengapa rasa beberapa minuman beralkohol, seperti baijiu, boleh berubah bergantung pada suhu. Data yang diperoleh membuka prospek baharu bagi pengeluar minuman, ...>>

Berita rawak daripada Arkib

Panel Interaktif Huawei IdeaHub S2 22.08.2022

Huawei melancarkan produk baharu di Intelligent Collaboration 2022, panel interaktif Huawei IdeaHub S2 pertama yang dikuasakan oleh HarmonyOS.

Huawei IdeaHub S2 memberikan pengalaman kerja pintar dalam semua senario penggunaan, termasuk pejabat, sekolah dan rumah. Panel interaktif dilengkapi dengan beberapa inovasi: persidangan video FHD; Teknologi Bawa Mesyuarat Anda Sendiri (BYOM), Wi-Fi 6 untuk unjuran hadapan; Mod Berbilang Tetingkap; Ciri Pengganda Apl. Kesemua ciri ini menjadikan IdeaHub S2 penyelesaian ideal untuk mendigitalkan ruang kerja.

Huawei IdeaHub S2 adalah hasil daripada pengalaman 30 tahun Huawei dalam membangunkan teknologi persidangan video termaju. Panel ini menyediakan keupayaan komprehensif untuk menangkap, mengekod, menghantar, menyahkod dan memaparkan video, dan menghasilkan semula imej realistik dalam resolusi FHD yang hebat.

Selain itu, IdeaHub S2 menyokong perisian persidangan awan seperti Huawei Cloud Meeting dan Huawei Cloud WeLink, menghapuskan keperluan untuk operasi IT tambahan. Ini membolehkan anda meningkatkan keberkesanan kos kerja dan meningkatkan pengalaman pengguna.

Huawei IdeaHub S2 juga diperakui CC EAL5+, menunjukkan tahap keselamatan tertinggi untuk sistem komersial. IdeaHub S2 menyediakan perlindungan "awan, saluran, peranti dan cip" yang lengkap, termasuk kebenaran API, perlindungan privasi dan akses tulis.

Huawei IdeaHub S2 menggunakan teknologi Wi-Fi Direct baharu untuk reka bentuk satu langkah. Sekarang, untuk mula mereka bentuk, anda hanya perlu menghidupkan Wi-Fi pada peranti. Panel pintar juga menyediakan kependaman terendah di rantau ini iaitu 16ms, yang meningkatkan pengalaman menulis.

Ini membolehkan anda menambah ruang kerja untuk melaksanakan tugas. IdeaHub S2 menyokong keupayaan mesyuarat, papan putih, reka bentuk, antara muka pengguna (UI), kawalan dan penyesuaian untuk penyepaduan pantas dengan aplikasi rakan kongsi.

Siri Huawei IdeaHub baharu menyediakan penyelesaian hujung ke hujung untuk pejabat, sekolah dan rumah, memberikan pengalaman pengguna yang premium dan pintar dalam mana-mana industri atau persekitaran. Jadi, sebagai tambahan kepada panel IdeaHub S2 generasi baharu untuk transformasi digital pejabat, barisan tersebut termasuk IdeaHub B2, panel baharu sepenuhnya untuk mesyuarat; dan IdeaHub Board 2 - papan untuk tujuan pendidikan.

Lihat penuh Arkib berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web