Gen bertanggungjawab untuk ketagihan kopi. Berita Perpustakaan Teknikal Percuma

BERITA SAINS DAN TEKNOLOGI, KEBAIKAN DALAM ELEKTRONIK
Perpustakaan teknikal percuma / suapan berita

Gen bertanggungjawab untuk ketagihan kopi

17.11.2019

Seseorang lebih suka minuman, rasa yang dia dapat membezakan dengan lebih baik. Kesimpulan ini dibuat oleh pasukan saintis antarabangsa dari Amerika Syarikat, Great Britain dan Australia, setelah mengkaji hubungan antara gen dan minuman kegemaran peserta kajian.

Sebagai sebahagian daripada eksperimen, penyelidik mengkaji sensitiviti orang terhadap kafein, kina dan propylthiouracil - bahan yang memberikan tahap kepahitan tertentu kepada minuman popular seperti kopi, teh dan minuman beralkohol. Adalah diketahui bahawa seseorang mempunyai reseptor yang merasakan bahan ini atau itu lebih baik. Mutasi ketiga-tiga jenis reseptor ini boleh mengubah sensitiviti mereka.

Pakar menganalisis maklumat genetik 438 peserta dalam bank data British Biobank dan membandingkannya dengan data tentang minuman yang mana dan berapa banyak peserta dalam eksperimen itu digunakan. Hasilnya, pakar mendapati bahawa orang yang mempunyai DNA yang membolehkan mereka merasai kafein dengan lebih baik mempunyai peningkatan risiko menjadi penggemar kopi: 870% daripada mereka minum sekurang-kurangnya empat cawan kopi setiap hari. Pada masa yang sama, mereka yang, menurut analisis genetik, harus sangat sensitif terhadap kopi yang dielakkan kina dan propylthiouracil.

Secara umum diterima bahawa orang pada umumnya tidak menyukai rasa pahit, kerana mereka mengaitkannya dengan ketidaksesuaian produk atau minuman. Walau bagaimanapun, saintis percaya bahawa mereka yang sangat sensitif terhadap kepahitan kafein dapat membiasakannya, kerana kekuatan yang diberikan kopi mengatasi rasa yang tidak begitu menyenangkan. Pada masa yang sama, peminat teh tidak mungkin jatuh cinta dengan kopi, kerana gen mereka mempunyai sensitiviti yang rendah terhadap kafein.

<< Belakang: Rekod baharu untuk penerbangan tanpa henti terpanjang 18.11.2019

>> Ke hadapan: Sistem cip tunggal Exynos 9611 17.11.2019

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti 09.05.2024

Mekanik kuantum terus memukau kita dengan fenomena misteri dan penemuan yang tidak dijangka. Baru-baru ini, Bartosz Regula dari Pusat RIKEN untuk Pengkomputeran Kuantum dan Ludovico Lamy dari Universiti Amsterdam membentangkan penemuan baharu yang melibatkan keterikatan kuantum dan kaitannya dengan entropi. Keterikatan kuantum memainkan peranan penting dalam sains dan teknologi maklumat kuantum moden. Walau bagaimanapun, kerumitan strukturnya menjadikan pemahaman dan pengurusannya mencabar. Penemuan Regulus dan Lamy menunjukkan bahawa keterikatan kuantum mengikut peraturan entropi yang serupa dengan peraturan untuk sistem klasik. Penemuan ini membuka perspektif baharu dalam bidang sains dan teknologi maklumat kuantum, memperdalam pemahaman kita tentang jalinan kuantum dan kaitannya dengan termodinamik. Hasil kajian menunjukkan kemungkinan keterbalikan transformasi belitan, yang boleh memudahkan penggunaannya dalam pelbagai teknologi kuantum. Membuka peraturan baharu ...>>

Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Musim panas adalah masa untuk berehat dan mengembara, tetapi selalunya panas boleh mengubah masa ini menjadi siksaan yang tidak tertanggung. Temui produk baharu daripada Sony - penghawa dingin mini Reon Pocket 5, yang menjanjikan untuk menjadikan musim panas lebih selesa untuk penggunanya. Sony telah memperkenalkan peranti unik - perapi mini Reon Pocket 5, yang menyediakan penyejukan badan pada hari panas. Dengan itu, pengguna boleh menikmati kesejukan pada bila-bila masa, di mana sahaja dengan hanya memakainya di leher mereka. Penghawa dingin mini ini dilengkapi dengan pelarasan automatik mod operasi, serta penderia suhu dan kelembapan. Terima kasih kepada teknologi inovatif, Reon Pocket 5 melaraskan operasinya bergantung pada aktiviti pengguna dan keadaan persekitaran. Pengguna boleh melaraskan suhu dengan mudah menggunakan aplikasi mudah alih khusus yang disambungkan melalui Bluetooth. Selain itu, baju-T dan seluar pendek yang direka khas tersedia untuk kemudahan, yang boleh dipasangkan perapi mini. Peranti boleh oh ...>>

Tenaga dari angkasa untuk Starship 08.05.2024

Menghasilkan tenaga suria di angkasa semakin boleh dilaksanakan dengan kemunculan teknologi baharu dan pembangunan program angkasa lepas. Ketua syarikat permulaan Virtus Solis berkongsi visinya menggunakan SpaceX's Starship untuk mencipta loji kuasa orbit yang mampu menggerakkan Bumi. Startup Virtus Solis telah melancarkan projek bercita-cita tinggi untuk mencipta loji kuasa orbit menggunakan Starship SpaceX. Idea ini boleh mengubah dengan ketara bidang pengeluaran tenaga suria, menjadikannya lebih mudah diakses dan lebih murah. Teras rancangan permulaan adalah untuk mengurangkan kos pelancaran satelit ke angkasa menggunakan Starship. Kejayaan teknologi ini dijangka menjadikan pengeluaran tenaga suria di angkasa lebih berdaya saing dengan sumber tenaga tradisional. Virtual Solis merancang untuk membina panel fotovoltaik yang besar di orbit, menggunakan Starship untuk menghantar peralatan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, salah satu cabaran utama ...>>

Kaedah baharu untuk mencipta bateri berkuasa 08.05.2024

Dengan perkembangan teknologi dan penggunaan elektronik yang semakin meluas, isu mewujudkan sumber tenaga yang cekap dan selamat menjadi semakin mendesak. Penyelidik di Universiti Queensland telah melancarkan pendekatan baharu untuk mencipta bateri berasaskan zink berkuasa tinggi yang boleh mengubah landskap industri tenaga. Salah satu masalah utama dengan bateri boleh dicas semula berasaskan air tradisional ialah voltan rendahnya, yang mengehadkan penggunaannya dalam peranti moden. Tetapi terima kasih kepada kaedah baru yang dibangunkan oleh saintis, kelemahan ini telah berjaya diatasi. Sebagai sebahagian daripada penyelidikan mereka, saintis beralih kepada sebatian organik khas - katekol. Ia ternyata menjadi komponen penting yang boleh meningkatkan kestabilan bateri dan meningkatkan kecekapannya. Pendekatan ini telah membawa kepada peningkatan ketara dalam voltan bateri zink-ion, menjadikannya lebih berdaya saing. Menurut saintis, bateri sedemikian mempunyai beberapa kelebihan. Mereka mempunyai b ...>>

Kandungan alkohol bir hangat 07.05.2024

Bir, sebagai salah satu minuman beralkohol yang paling biasa, mempunyai rasa uniknya sendiri, yang boleh berubah bergantung pada suhu penggunaan. Satu kajian baru oleh pasukan saintis antarabangsa telah mendapati bahawa suhu bir mempunyai kesan yang ketara terhadap persepsi rasa alkohol. Kajian yang diketuai oleh saintis bahan Lei Jiang, mendapati bahawa pada suhu yang berbeza, molekul etanol dan air membentuk pelbagai jenis kelompok, yang mempengaruhi persepsi rasa alkohol. Pada suhu rendah, lebih banyak gugusan seperti piramid terbentuk, yang mengurangkan kepedasan rasa "etanol" dan menjadikan rasa minuman kurang alkohol. Sebaliknya, apabila suhu meningkat, gugusan menjadi lebih seperti rantai, menghasilkan rasa alkohol yang lebih ketara. Ini menjelaskan mengapa rasa beberapa minuman beralkohol, seperti baijiu, boleh berubah bergantung pada suhu. Data yang diperoleh membuka prospek baharu bagi pengeluar minuman, ...>>

Berita rawak daripada Arkib

Chipset Baharu untuk Penguat Audio Kelas D 15.06.2007

Penyelesaian IR baharu mengurangkan kawasan PCB dalam penguat audio Kelas D sehingga 50W sebanyak 500% dan memotong separuh bilangan suis kuasa yang diperlukan.

Chipset direka untuk digunakan dalam penguat audio berkuasa sederhana dan tinggi untuk teater rumah, alat muzik, penguat profesional dan radio kereta. Menggunakan pemacu suis tahap tinggi dan rendah IRS20955(S)(TR)PBF menghapuskan sehingga 27 komponen luaran daripada litar.

Tahap perlindungan yang tinggi disediakan oleh maklum balas arus dwi-arah bersepadu yang boleh diprogramkan dengan keupayaan set semula automatik, yang membolehkan IC voltan tinggi menentukan kedudukan semasa yang tepat pada rajah kitaran pensuisan dan mengoptimumkan prestasi gelung perlindungan semasa. Ciri perlindungan bersepadu IC menjimatkan sehingga 11 komponen litar.

Lihat penuh Arkib berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web