Bom vitamin dari kerang. Berita Perpustakaan Teknikal Percuma

BERITA SAINS DAN TEKNOLOGI, KEBAIKAN DALAM ELEKTRONIK
Perpustakaan teknikal percuma / suapan berita

Bom Vitamin Clam

26.07.2020

Penyelidik Cambridge telah menemui cara semula jadi untuk menguatkan makanan laut dengan nutrien yang boleh mengatasi beberapa kapsul vitamin di pasaran.

2 bilion orang di dunia mengalami kekurangan nutrisi. Bersama dengan pengeluaran vitamin "tulen" dalam bentuk tablet dan kapsul, saintis sentiasa mencari cara untuk memperkayakan makanan dengan unsur penting. Ahli zoologi Cambridge telah bekerjasama dengan BioBullets yang berpangkalan di Cambridge untuk mengubah moluska bivalve, yang paling mudah dihadam dan paling sihat daripada semua protein haiwan, menjadi peluru vitamin.

Terdapat lebih banyak protein dalam moluska bivalve berbanding daging lembu. Selain itu, kerang-kerangan adalah peneraju dalam produk haiwan dari segi kandungan asid lemak omega-3 dan mineral penting untuk menyokong kehidupan manusia. Menternak kerang adalah kurang merosakkan alam sekitar daripada menternak ternakan malah menghasilkan tanaman seperti kacang soya dan padi. Bagaimanapun, nutrien yang terdapat dalam tiram dan kerang tidak mencukupi untuk menangani krisis kekosongan makanan global.

Bersama-sama dengan daging kerang, manusia juga memakan usus makhluk ini. Ini adalah bagaimana tubuh manusia menerima nutrien yang dimakan haiwan pada akhir hayat mereka. Para saintis dari Cambridge telah mencipta mikrokapsul pertama di dunia untuk menyampaikan nutrien ke usus moluska bivalve dengan cara semula jadi. Saiz, bentuk dan daya apungan kapsul menjadikannya menarik untuk kerang.

Tiram yang diberi kapsul vitamin mengandungi 100 kali lebih banyak vitamin A dan 150 kali lebih banyak vitamin D daripada tiram biasa. Tiram "diperkaya" juga jauh lebih unggul daripada salmon, salah satu sumber semula jadi terbaik vitamin ini. Kerang yang diberi mikrokapsul mengandungi 26 kali lebih banyak vitamin A dan 4 kali lebih banyak vitamin D daripada salmon.

Satu hidangan dua tiram "diperkaya" memenuhi keperluan harian manusia untuk vitamin A dan D. Oleh itu, pencipta mikrokapsul kini sedang menjalin hubungan dengan pengeluar makanan laut global untuk memberi dunia cara yang murah dan berkesan untuk mendapatkan unsur surih.

Para penyelidik percaya bahawa kerang "diperkaya" akan lebih mahal sedikit daripada kerang biasa, tetapi lebih murah daripada vitamin luar kotak, dan di negara dengan makanan laut yang kekurangan nutrien tetapi murah, orang ramai akan mampu membeli cara ini untuk mendapatkannya. vitamin. Oleh itu, saintis berharap dapat meningkatkan kesihatan berjuta-juta orang, sambil mengurangkan bahaya yang disebabkan oleh pengeluaran daging kepada alam sekitar.

<< Belakang: Memulihkan penglihatan dengan implan tanpa wayar 26.07.2020

>> Ke hadapan: Proteus - bahan yang tidak boleh dipotong 25.07.2020

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti 09.05.2024

Mekanik kuantum terus memukau kita dengan fenomena misteri dan penemuan yang tidak dijangka. Baru-baru ini, Bartosz Regula dari Pusat RIKEN untuk Pengkomputeran Kuantum dan Ludovico Lamy dari Universiti Amsterdam membentangkan penemuan baharu yang melibatkan keterikatan kuantum dan kaitannya dengan entropi. Keterikatan kuantum memainkan peranan penting dalam sains dan teknologi maklumat kuantum moden. Walau bagaimanapun, kerumitan strukturnya menjadikan pemahaman dan pengurusannya mencabar. Penemuan Regulus dan Lamy menunjukkan bahawa keterikatan kuantum mengikut peraturan entropi yang serupa dengan peraturan untuk sistem klasik. Penemuan ini membuka perspektif baharu dalam bidang sains dan teknologi maklumat kuantum, memperdalam pemahaman kita tentang jalinan kuantum dan kaitannya dengan termodinamik. Hasil kajian menunjukkan kemungkinan keterbalikan transformasi belitan, yang boleh memudahkan penggunaannya dalam pelbagai teknologi kuantum. Membuka peraturan baharu ...>>

Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Musim panas adalah masa untuk berehat dan mengembara, tetapi selalunya panas boleh mengubah masa ini menjadi siksaan yang tidak tertanggung. Temui produk baharu daripada Sony - penghawa dingin mini Reon Pocket 5, yang menjanjikan untuk menjadikan musim panas lebih selesa untuk penggunanya. Sony telah memperkenalkan peranti unik - perapi mini Reon Pocket 5, yang menyediakan penyejukan badan pada hari panas. Dengan itu, pengguna boleh menikmati kesejukan pada bila-bila masa, di mana sahaja dengan hanya memakainya di leher mereka. Penghawa dingin mini ini dilengkapi dengan pelarasan automatik mod operasi, serta penderia suhu dan kelembapan. Terima kasih kepada teknologi inovatif, Reon Pocket 5 melaraskan operasinya bergantung pada aktiviti pengguna dan keadaan persekitaran. Pengguna boleh melaraskan suhu dengan mudah menggunakan aplikasi mudah alih khusus yang disambungkan melalui Bluetooth. Selain itu, baju-T dan seluar pendek yang direka khas tersedia untuk kemudahan, yang boleh dipasangkan perapi mini. Peranti boleh oh ...>>

Tenaga dari angkasa untuk Starship 08.05.2024

Menghasilkan tenaga suria di angkasa semakin boleh dilaksanakan dengan kemunculan teknologi baharu dan pembangunan program angkasa lepas. Ketua syarikat permulaan Virtus Solis berkongsi visinya menggunakan SpaceX's Starship untuk mencipta loji kuasa orbit yang mampu menggerakkan Bumi. Startup Virtus Solis telah melancarkan projek bercita-cita tinggi untuk mencipta loji kuasa orbit menggunakan Starship SpaceX. Idea ini boleh mengubah dengan ketara bidang pengeluaran tenaga suria, menjadikannya lebih mudah diakses dan lebih murah. Teras rancangan permulaan adalah untuk mengurangkan kos pelancaran satelit ke angkasa menggunakan Starship. Kejayaan teknologi ini dijangka menjadikan pengeluaran tenaga suria di angkasa lebih berdaya saing dengan sumber tenaga tradisional. Virtual Solis merancang untuk membina panel fotovoltaik yang besar di orbit, menggunakan Starship untuk menghantar peralatan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, salah satu cabaran utama ...>>

Kaedah baharu untuk mencipta bateri berkuasa 08.05.2024

Dengan perkembangan teknologi dan penggunaan elektronik yang semakin meluas, isu mewujudkan sumber tenaga yang cekap dan selamat menjadi semakin mendesak. Penyelidik di Universiti Queensland telah melancarkan pendekatan baharu untuk mencipta bateri berasaskan zink berkuasa tinggi yang boleh mengubah landskap industri tenaga. Salah satu masalah utama dengan bateri boleh dicas semula berasaskan air tradisional ialah voltan rendahnya, yang mengehadkan penggunaannya dalam peranti moden. Tetapi terima kasih kepada kaedah baru yang dibangunkan oleh saintis, kelemahan ini telah berjaya diatasi. Sebagai sebahagian daripada penyelidikan mereka, saintis beralih kepada sebatian organik khas - katekol. Ia ternyata menjadi komponen penting yang boleh meningkatkan kestabilan bateri dan meningkatkan kecekapannya. Pendekatan ini telah membawa kepada peningkatan ketara dalam voltan bateri zink-ion, menjadikannya lebih berdaya saing. Menurut saintis, bateri sedemikian mempunyai beberapa kelebihan. Mereka mempunyai b ...>>

Kandungan alkohol bir hangat 07.05.2024

Bir, sebagai salah satu minuman beralkohol yang paling biasa, mempunyai rasa uniknya sendiri, yang boleh berubah bergantung pada suhu penggunaan. Satu kajian baru oleh pasukan saintis antarabangsa telah mendapati bahawa suhu bir mempunyai kesan yang ketara terhadap persepsi rasa alkohol. Kajian yang diketuai oleh saintis bahan Lei Jiang, mendapati bahawa pada suhu yang berbeza, molekul etanol dan air membentuk pelbagai jenis kelompok, yang mempengaruhi persepsi rasa alkohol. Pada suhu rendah, lebih banyak gugusan seperti piramid terbentuk, yang mengurangkan kepedasan rasa "etanol" dan menjadikan rasa minuman kurang alkohol. Sebaliknya, apabila suhu meningkat, gugusan menjadi lebih seperti rantai, menghasilkan rasa alkohol yang lebih ketara. Ini menjelaskan mengapa rasa beberapa minuman beralkohol, seperti baijiu, boleh berubah bergantung pada suhu. Data yang diperoleh membuka prospek baharu bagi pengeluar minuman, ...>>

Berita rawak daripada Arkib

TV LCD DELL dan HEWLETT-PACKARD dalam versi OEM ASUS 28.05.2004

Mengejutkan kerana kedengarannya, mungkin tidak lama lagi TV LCD di bawah tanda dagangan Dell dan Hewlett-Packard akan muncul untuk dijual. Kedua-dua syarikat telah menyatakan minat untuk bekerjasama dengan ASUS dalam pengeluaran penerima televisyen dengan paparan kristal cecair.

ASUS telah pun bekerjasama dengan Dell dan HP sebagai kontraktor papan induk OEM, dan kini menantikan kerjasama yang membuahkan hasil pada TV LCD berdasarkan pengalamannya dalam komputer riba dan konsol permainan.

Lihat penuh Arkib berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web