Menu English Ukrainian Russia Laman Utama
Arabic Bengali Chinese English French German Hebrew Hindi Italian Japanese Korean Malay Polish Portuguese Spanish Turkish Ukrainian Vietnamese

Perpustakaan teknikal percuma untuk penggemar dan profesional Perpustakaan teknikal percuma


Perihalan kerja untuk pengurus pertubuhan katering. Dokumen penuh

Pekerjaan keselamatan dan kesihatan

Pekerjaan keselamatan dan kesihatan / Penerangan mengenai pekerjaan

Komen artikel Komen artikel

I. Peruntukan am

  1. Pengurus pertubuhan katering awam tergolong dalam kategori "Pengurus".
  2. Pelantikan ke jawatan pengurus pertubuhan katering awam dan pemecatan daripadanya dibuat dengan mematuhi keperluan Kod Buruh Ukraine dan perundangan buruh semasa.
  3. Pengurus pertubuhan katering melapor terus kepada _______.
  4. Syarat kelayakan:
  • pendidikan tinggi (pakar, sarjana muda, pakar junior) dalam salah satu bidang latihan "Ekonomi dan Keusahawanan", "Perdagangan", "Teknologi dan Kejuruteraan Makanan" (khusus "Teknologi Makanan");
  • pendidikan lepasan ijazah dalam pengurusan;
  • pengalaman kerja dalam kepakaran dalam pertubuhan katering: untuk pakar - sekurang-kurangnya 2 tahun, sarjana muda dan pakar junior - sekurang-kurangnya 3 tahun.

II. Pengurus perkhidmatan makanan mesti tahu

  1. Perundangan semasa Ukraine mengawal selia aktiviti perniagaan.
  2. Akta dan dokumen kawal selia mengenai peraturan negeri tentang fungsi pertubuhan.
  3. Asas undang-undang untuk memastikan kualiti dan keselamatan yang betul bagi produk makanan, bahan mentah makanan dan bahan berkaitan dan prosedur untuk mengeluarkan daripada peredaran produk yang tidak memenuhi keperluan yang ditetapkan.
  4. Kategori dan jenis piawaian, dokumentasi peraturan dan teknikal lain untuk pensijilan kualiti bahan mentah, produk separuh siap dan produk siap.
  5. Jenis dan jenis peralatan teknologi.
  6. Teknologi memasak.
  7. Asas pemasaran dan pengurusan dalam mengatur pengeluaran dan penjualan produk pertubuhan.
  8. Bentuk penyelesaian yang ditetapkan secara sah dengan pengguna.
  9. Prosedur untuk mengatur perakaunan dan pelaporan.
  10. Asas perundangan buruh.
  11. Bentuk dan kaedah organisasi dan imbuhan buruh.
  12. Asas etika, estetika dan psikologi dalam bekerja dengan pengguna dalam pertubuhan makanan.
  13. Asas konflikologi.
  14. Peraturan dan peraturan perlindungan buruh, perlindungan kebakaran, sanitasi dan kebersihan industri.

III. Tanggungjawab kerja

Ketua perusahaan katering:

  1. Menguruskan pengeluaran dan aktiviti ekonomi perusahaan katering.
  2. Menyelaras kerja bengkel, tapak dan jabatan pengeluaran lain, mengarahkan aktiviti mereka untuk memastikan pengeluaran makanan berkualiti tinggi dan tahap perkhidmatan pelanggan yang tinggi.
  3. Menganjurkan pembekalan perusahaan yang tepat pada masanya dengan produk makanan dan sumber bahan.
  4. Memastikan tahap kecekapan pengeluaran yang tinggi, pengenalan peralatan dan teknologi baharu, bentuk perkhidmatan yang progresif, organisasi buruh, pembangunan sistematik dan pelaksanaan langkah-langkah untuk penggunaan rasional tenaga buruh, bahan dan sumber kewangan.
  5. Mewujudkan keadaan untuk aktiviti yang menguntungkan perusahaan dalam persekitaran yang kompetitif.
  6. Menganjurkan kerja mengenai pensijilan dan rasionalisasi tempat kerja.
  7. Menganalisis dan melaksanakan cadangan untuk pelaksanaan pengalaman dalam dan luar negeri yang maju dalam operasi perusahaan makanan.
  8. Bertanggungjawab untuk penggunaan kakitangan, dengan mengambil kira kelayakan, pengalaman kerja pekerja, dan pembahagian kerja yang rasional.
  9. Menganjurkan perancangan, perakaunan, penyediaan dan penyerahan laporan tepat pada masanya mengenai aktiviti kewangan dan ekonomi perusahaan.
  10. Menganjurkan pemantauan sistematik kualiti penyediaan makanan, kajian permintaan pengguna untuk produk perusahaan katering, organisasi perkhidmatan pengguna, keadaan buruh dan disiplin pengeluaran, pematuhan peraturan dan peraturan keselamatan buruh, keadaan kebersihan dan teknikal perusahaan, dan penyiapan pemeriksaan perubatan tepat pada masanya oleh pekerja mengikut cara yang ditetapkan.

IV. Hak

Pengurus perusahaan katering awam mempunyai hak untuk:

  1. Berkenalan dengan draf keputusan pengurus besar (pemilik) yang berkaitan dengan aktivitinya.
  2. Mengambil bahagian dalam perbincangan isu-isu yang berkaitan dengan pelaksanaan tugasnya.
  3. Mengemukakan cadangan untuk menambah baik aktiviti perusahaan untuk dipertimbangkan oleh pengurus besar (pemilik).
  4. Dalam had kecekapannya, maklumkan kepada pengurus besar (pemilik) tentang semua yang dikenal pasti dalam proses aktivitinya, dan buat cadangan untuk penghapusan mereka.
  5. Memerlukan pengurus besar (pemilik) untuk menyediakan syarat organisasi dan teknikal dan pelaksanaan dokumen yang diperlukan untuk melaksanakan tugas rasmi.
  6. Meminta dan menerima daripada ketua bahagian struktur perusahaan dan pakar maklumat dan dokumen yang diperlukan untuk melaksanakan tugas rasmi.
  7. Meluluskan, menandatangani dan mengesahkan dokumen dalam kecekapannya.
  8. Secara bebas melupuskan nilai material yang diamanahkan kepadanya.

V. Tanggungjawab

Pengurus perkhidmatan makanan bertanggungjawab untuk:

  1. Untuk prestasi yang tidak wajar atau tidak melaksanakan tugas rasmi mereka, serta untuk tidak menggunakan atau secara langsung hak mereka yang diperuntukkan oleh Perihalan Kerja ini - setakat yang ditentukan oleh undang-undang semasa Ukraine.
  2. Bagi kesalahan yang dilakukan semasa menjalankan aktiviti mereka - dalam had yang ditentukan oleh perundangan pentadbiran, jenayah dan sivil semasa Ukraine.
  3. Untuk menyebabkan kerosakan material - dalam had yang ditentukan oleh undang-undang buruh semasa mengenai buruh Ukraine.

 Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian Penerangan mengenai pekerjaan:

▪ Panduan. Deskripsi kerja

▪ bidan. Deskripsi kerja

▪ Pemasang sistem dan peralatan kebersihan dalaman. Deskripsi kerja

Lihat artikel lain bahagian Penerangan mengenai pekerjaan.

Baca dan tulis berguna komen pada artikel ini.

<< Belakang

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Mesin untuk menipis bunga di taman 02.05.2024

Dalam pertanian moden, kemajuan teknologi sedang dibangunkan bertujuan untuk meningkatkan kecekapan proses penjagaan tumbuhan. Mesin penipisan bunga Florix yang inovatif telah dipersembahkan di Itali, direka untuk mengoptimumkan peringkat penuaian. Alat ini dilengkapi dengan lengan mudah alih, membolehkan ia mudah disesuaikan dengan keperluan taman. Operator boleh melaraskan kelajuan wayar nipis dengan mengawalnya dari teksi traktor menggunakan kayu bedik. Pendekatan ini dengan ketara meningkatkan kecekapan proses penipisan bunga, memberikan kemungkinan penyesuaian individu kepada keadaan khusus taman, serta jenis dan jenis buah yang ditanam di dalamnya. Selepas menguji mesin Florix selama dua tahun pada pelbagai jenis buah, hasilnya amat memberangsangkan. Petani seperti Filiberto Montanari, yang telah menggunakan mesin Florix selama beberapa tahun, telah melaporkan pengurangan ketara dalam masa dan tenaga kerja yang diperlukan untuk menipis bunga. ...>>

Mikroskop Inframerah Lanjutan 02.05.2024

Mikroskop memainkan peranan penting dalam penyelidikan saintifik, membolehkan saintis menyelidiki struktur dan proses yang tidak dapat dilihat oleh mata. Walau bagaimanapun, pelbagai kaedah mikroskop mempunyai hadnya, dan antaranya adalah had resolusi apabila menggunakan julat inframerah. Tetapi pencapaian terkini penyelidik Jepun dari Universiti Tokyo membuka prospek baharu untuk mengkaji dunia mikro. Para saintis dari Universiti Tokyo telah melancarkan mikroskop baharu yang akan merevolusikan keupayaan mikroskop inframerah. Alat canggih ini membolehkan anda melihat struktur dalaman bakteria hidup dengan kejelasan yang menakjubkan pada skala nanometer. Biasanya, mikroskop inframerah pertengahan dihadkan oleh resolusi rendah, tetapi perkembangan terkini daripada penyelidik Jepun mengatasi batasan ini. Menurut saintis, mikroskop yang dibangunkan membolehkan mencipta imej dengan resolusi sehingga 120 nanometer, iaitu 30 kali lebih tinggi daripada resolusi mikroskop tradisional. ...>>

Perangkap udara untuk serangga 01.05.2024

Pertanian adalah salah satu sektor utama ekonomi, dan kawalan perosak adalah sebahagian daripada proses ini. Satu pasukan saintis dari Majlis Penyelidikan Pertanian India-Institut Penyelidikan Kentang Pusat (ICAR-CPRI), Shimla, telah menghasilkan penyelesaian inovatif untuk masalah ini - perangkap udara serangga berkuasa angin. Peranti ini menangani kelemahan kaedah kawalan perosak tradisional dengan menyediakan data populasi serangga masa nyata. Perangkap dikuasakan sepenuhnya oleh tenaga angin, menjadikannya penyelesaian mesra alam yang tidak memerlukan kuasa. Reka bentuknya yang unik membolehkan pemantauan kedua-dua serangga berbahaya dan bermanfaat, memberikan gambaran keseluruhan populasi di mana-mana kawasan pertanian. "Dengan menilai perosak sasaran pada masa yang tepat, kami boleh mengambil langkah yang perlu untuk mengawal kedua-dua perosak dan penyakit," kata Kapil ...>>

Berita rawak daripada Arkib

Sayap Slug 22.05.2016

Salutan telah dicipta yang mengeluarkan lendir pada suhu rendah dan menghalang pesawat daripada menjadi ais.

Ais pesawat adalah fenomena berbahaya yang boleh membawa kepada malapetaka, contohnya, akibat kesesakan lif. Biasanya mereka bertarung dengannya dengan merawat pesawat dengan komposisi khas sebelum penerbangan. Ahli kimia Jepun dari Institut Sains dan Teknologi Perindustrian Termaju Kebangsaan, yang diketuai oleh Dr. Otsushi Hozumi, mengetahui cara melakukannya tanpanya, yang mereka beritahu pada mesyuarat ke-251 Persatuan Kimia Amerika.

Malah, salutan licin telah diketahui sejak sekian lama - ia diperbuat daripada polimer organofluorin. Walau bagaimanapun, ternyata polimer tersebut tidak baik untuk kesihatan, dan sebagai tambahan, apabila dimusnahkan, mereka berhenti memenuhi fungsinya. Bahan baru itu didorong oleh pemerhatian alam semula jadi. Jadi, pengarang karya itu berminat dengan fenomena berikut: slug merangkak di dalam tanah, tetapi mereka tidak pernah kotor. Sebabnya ialah mereka mengeluarkan lendir penghalau kotoran.

Kira-kira lendir sedemikian dibuat menggunakan fenomena sineresis, iaitu, pelepasan cecair dari gel dengan penurunan jumlah yang terakhir. Dalam sistem berdasarkan bahan organosilicon, cecair licin mula terpisah apabila suhu turun di bawah 0°C, dan apabila dipanaskan ke suhu bilik, ia kembali ke gel semula. Hasilnya ialah salutan pseudo-hidup yang menghalang pembentukan ais, dan sangat tahan lama.

Penulis percaya bahawa prototaip yang dibentangkan oleh mereka akan menimbulkan kelas baru bahan pelbagai fungsi dinamik penyembuhan diri. Sementara itu, mereka akan menggunakan bahan baharu itu untuk melindungi papan tanda daripada salji di wilayah utara Jepun.

Berita menarik lain:

▪ Komputer fotonik pembelajaran kendiri

▪ Elektrik di Bulan

▪ Nitrogen hitam, analog graphene

▪ Lindungi sistem perlindungan komputer berdasarkan indeks kepercayaan pengguna

▪ Cara baharu untuk mengawal kelajuan cahaya

Suapan berita sains dan teknologi, elektronik baharu

 

Bahan-bahan menarik Perpustakaan Teknikal Percuma:

▪ bahagian tapak Alatan Juruelektrik. Pemilihan artikel

▪ Artikel Georg Wilhelm Friedrich Hegel. Kata-kata mutiara yang terkenal

▪ artikel Berapa banyak perkataan orang Eskimo untuk salji? Jawapan terperinci

▪ Artikel Phoenix. Legenda, penanaman, kaedah aplikasi

▪ artikel Perlindungan automatik peralatan radio rangkaian. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

▪ artikel Model ringkas bunga lipat. Fokus Rahsia

Tinggalkan komen anda pada artikel ini:

Имя:


E-mel (pilihan):


Komen:





Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2024