|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
TUMBUHAN BUDAYA DAN LIAR
Quince biasa (quince bujur). Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi
Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar Содержание
Quince biasa (quince oblong), Cydonia oblonga. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme Rod: Cydonia Keluarga: Merah jambu (Rosaceae) Asal: Quince biasa berasal dari Asia Tengah dan Barat Daya, di mana ia ditanam lebih 4 tahun yang lalu. Ia kini ditanam di banyak kawasan di dunia, termasuk Eropah, Amerika Utara, China dan Jepun. kawasan: Quince biasa diedarkan di zon sederhana di banyak kawasan di dunia, termasuk Asia Tengah dan Barat Daya, Eropah, Amerika Utara, China dan Jepun. Komposisi kimia: Quince biasa kaya dengan pektin, vitamin (C, B1, B2, K), mineral (kalsium, besi, kalium, magnesium, fosforus), antioksidan, dan juga mengandungi gula, asid organik dan bahan aktif biologi yang lain. Nilai ekonomi: Quince biasa digunakan secara meluas dalam industri makanan untuk pengeluaran jem, jus, kolak, makanan dalam tin dan produk lain. Ia juga digunakan dalam industri kosmetik dan perubatan kerana sifatnya yang bermanfaat. Di beberapa kawasan di dunia, quince ditanam sebagai tumbuhan hiasan kerana warnanya yang cerah dan bentuk mahkota yang cantik. Legenda, mitos, simbolisme: Di Greece dan Rom purba, quince dianggap sebagai simbol kekayaan dan kelimpahan. Menurut legenda, Raja Midas dari Phrygia, yang terkenal dengan kecintaan terhadap emas, menanam quince di tamannya. Fakta ini disebabkan oleh fakta bahawa epal dalam mitologi Yunani juga dikaitkan dengan kekayaan dan kelimpahan, dan dalam bentuk quince ia menyerupai epal. Juga dalam budaya Cina, quince melambangkan umur panjang dan kemakmuran. Buahnya sering digunakan dalam perubatan Cina untuk memperbaiki penghadaman, mengekalkan kesihatan kulit, dan menurunkan tekanan darah. Dalam perubatan tradisional Cina, quince juga telah digunakan untuk membuat pelbagai persediaan perubatan. Makna simbolik quince juga dikaitkan dengan sifat perubatannya. Dalam sesetengah budaya, quince dianggap sebagai simbol penyembuhan, dan daunnya digunakan untuk membuat teh yang membantu dengan sakit perut dan masalah pencernaan.
Quince biasa (quince oblong), Cydonia oblonga. Penerangan, ilustrasi tumbuhan Quince. Legenda, mitos, sejarah
Quince (lat. Cydonia) ialah genus monotip tumbuhan berkayu dari keluarga Rosaceae. Quince biasa, atau quince bujur (lat. Cydonia oblonga) ialah satu-satunya wakil genus ini. Terdapat pendapat bahawa quince adalah buah yang paling kuno. Ia masih tidak diketahui apa sebenarnya Hawa licik yang diperluaskan kepada Adam di Taman Eden. Quince adalah epal emas yang sama yang diterima oleh dewi Aphrodite dari Paris untuk cinta Elena Cantik. Dari saat ini, peristiwa yang diterangkan dalam mitos terkenal Perang Trojan dan kematian Troy bermula. Dan epal - subjek perbalahan, yang diserahkan Paris kepada yang paling cantik daripada tiga dewi - adalah buah quince yang harum. Tetapi terdapat satu lagi sebutan tentang quince dalam "Biografi" tuhan dan pahlawan Yunani. "Ia menceritakan tentang peristiwa legenda yang tidak kurang daripada pengepungan Troy - tentang kempen Argonauts untuk Bulu Emas. Wira yang diketuai oleh Jason tidak mendapat hanya Golden Fleece, tetapi juga Medea adalah anak perempuan raja Colchis. Ahli sihir membawa ke Greece azimat ajaib Caucasus, termasuk buah quince. Pada hari perkahwinan, menurut tradisi, Medea menanam quince di dalam bilik tidur. Kerana dikatakan, "selagi tempat tidur wanita memancarkan aroma quince, tidak ada yang mengancam kecantikannya, kesihatan anak-anaknya, dan suaminya tidak akan meninggalkannya." Medea dan Jason hidup bahagia selama-lamanya sehingga wanita yang iri hati itu memusnahkan quince. Kesudahan mitos adalah tragis. Tetapi legenda itu dengan tepat menggambarkan sifat quince - sumber tenaga dan aroma ajaib yang boleh menjejaskan keghairahan seorang lelaki dan seorang wanita. Quince masih menjadi simbol keluarga yang bahagia dan sihat, menggabungkan prinsip lelaki dan wanita secara harmoni. Sesetengah ahli mitologi percaya bahawa Hesperides nampaknya hanya menjaga quince. Beberapa manuskrip arkib menyebut nama Apicius gourmet Rom, yang menyimpan buah-buahan utuh dalam madu yang dicairkan dengan wain muda dan rempah ratus. Dan raja zaman pertengahan, yang menganggap jem quince sebagai afrodisiak kuasa yang luar biasa. Dan semua penyembuh, penyembuh dan doktor yang sebulat suara mengakui bahawa quince secara ajaib menjejaskan pencernaan. Buah ini adalah simbol Aphrodite (Venus) - dewi cinta, kecantikan, kesuburan. Terdapat satu lagi mitos Yunani kuno tentang quince. Dewa-dewa Olympus tidak menjemput Eris, dewi perselisihan, ke salah satu perayaan. Dihina, dia menyusun rancangan untuk membalas dendam. Nampak tidak kelihatan pada hari raya itu, Eris melemparkan epal emas (sekarang kita tahu bahawa ia bermaksud quince), menandatangani "Untuk yang paling cantik." Tiga dewi adalah pesaing untuk buah: Athena, Aphrodite, Hera. Setiap daripada mereka menganggap dirinya yang paling layak dipanggil cantik. Kedua-duanya tidak sanggup melepaskan buah yang lain Pertikaian itu, yang kemudiannya menjadi punca Perang Trojan dan kejatuhan Troy, telah diputuskan oleh Paris. Dia mempersembahkan buah emas, yang tidak lebih daripada quince wangi (lagipun, di tempat-tempat di mana peristiwa itu berlaku, pada zaman dahulu tidak ada pokok epal), Aphrodite, yang dia anggap sebagai dewi yang paling cantik. , dengan itu membawa perselisihan ke dalam syarikat "ilahi". Quince juga disebut dalam cerita mitologi yang lain. Dia menceritakan bagaimana Jason, semasa kempen Argonauts, memperoleh Golden Fleece dan anak perempuan raja Colchis, Medea, yang tiba di Greece dengan hadiah Kaukasia, antaranya adalah quince. Mengikuti tradisi, Medea V menanam pokok buah-buahan di bilik tidurnya pada hari perkahwinannya, kerana dia teringat bahawa "haruman quince yang datang dari katil wanita akan mengekalkan kecantikannya, memberikan kesihatan kepada anak-anaknya, dan tidak membenarkan suaminya meninggalkannya. ." Perkahwinan Medea dan Jason bahagia dan lama sehingga pokok itu dimusnahkan oleh wanita yang iri hati. Quince masih dianggap sebagai simbol keluarga bahagia, di mana kedua-dua prinsip maskulin dan feminin telah menemui keharmonian. Untuk mengekalkan cinta dan kesetiaan pasangan anda, anda harus makan quince bersama lebih kerap. Di Greece dan Rom purba, setiap tuhan mempunyai buah kegemarannya sendiri. Athena mempunyai buah zaitun, Dionysus mempunyai anggur, dan sebagainya. Sudah tentu, mereka makan ambrosia dan nektar, tetapi menikmati hidangan duniawi sepenuhnya.
Quince, Cydonia MUI. Penerangan botani, sejarah asal usul, nilai pemakanan, penanaman, kegunaan dalam masakan, perubatan, industri
Pokok atau pokok renek setinggi 1,5-7 m, dengan mahkota merebak yang padat. Daunnya besar, bujur, runcing di puncak, pubescent di bahagian bawah. Bunganya besar, bersendirian, pada pedisel pendek, merah jambu pucat. Buahnya lima sel, besar, dengan sel berbatu dalam pulpa, pelbagai bentuk, ditutup dengan bawah. Biji benih banyak; dinding bilik mani ditutup dengan lendir. Mekar pada bulan Mei - Jun. Dalam bentuk liarnya, quince adalah biasa di negara-negara Mediterranean, di Caucasus, dan di Asia Tengah. Budaya quince telah diketahui sejak zaman purba di Caucasus, dari mana ia menembusi ke Turki, Greece dan negara lain. Dari quince biasa, beberapa dozen kultivar telah dibiakkan, berbeza dalam bentuk buah (berbentuk epal, berbentuk pir) dan ciri akil baligh. Quince menuntut haba dan cahaya, lebih suka tanah berpasir neutral, tanah merah atau chernozems, dan boleh tumbuh tanpa pengairan. Quince dibiakkan dengan menyemai benih, anak dan lapisan. Dengan menyemai musim luruh pada musim bunga, pucuk mesra muncul. Anak benih tahun pertama kehidupan mencapai ketinggian 30-35 cm, dan yang kedua - membentuk anak benih biasa dengan sistem akar yang berkembang dengan baik. Mereka ditanam pada jarak 1,5 m antara satu sama lain (baja digunakan pada lubang terlebih dahulu). Pokok itu memasuki masa berbuah pada tahun ketiga atau keempat, berbuah dengan banyak selama 30-40 tahun, hidup sehingga 70 tahun. Buah-buahan dituai pada bulan Oktober-November. Buah-buahan varieti quince yang ditanam mempunyai aroma yang menyenangkan, tetapi ia jarang dimakan mentah kerana pulpa yang kasar, padat, berair rendah, yang mengandungi sel berbatu (seperti buah pir). Buah-buahan disimpan dengan baik sehingga musim bunga. Perkara paling berharga yang terkandung dalam buah-buahan adalah gula. Di samping itu, mereka mendapati sejumlah besar pektin dan tanin, vitamin B1, B2, C, P, karotena; Mineral termasuk besi dan tembaga. Asid organik (terutamanya malik, tartarik dan sitrik) terdapat dalam jumlah yang kecil. Lendir, glikosida amygdalin ditemui dalam benih. Dalam perubatan rakyat, buah quince dan infusi daun digunakan untuk penyakit gastrousus, disertai dengan cirit-birit dan pendarahan, dan sebagai diuretik. Buah-buahan rebus tulen digunakan dalam penyakit hati dan sistem kardiovaskular, sebagai antiemetik. Ekstrak yang mengandungi zat besi diperoleh daripada buah quince, yang berkesan untuk anemia. Biji quince digunakan secara meluas dalam perubatan. Oleh kerana lendir yang terkandung di dalamnya, yang mudah membengkak di dalam air, mereka mempamerkan sifat anti-radang dan emolien. Infusi disediakan dari benih, yang mempunyai kesan terapeutik dalam tracheitis dan bronkitis, dalam kolitis dan perut kembung, secara luaran dalam luka bakar dan kerengsaan kulit. Rebusan biji, kerana sifatnya yang menyelubungi, digunakan untuk losyen untuk penyakit mata, untuk berkumur dengan sakit tekak dan sebagai kosmetik yang melembutkan kulit. Buah quince termasuk dalam diet. Mereka membentuk bahagian yang tidak berubah-ubah dalam banyak hidangan kebangsaan orang-orang selatan. Terima kasih kepada minyak pati yang terkandung dalam kulit quince, hidangan memperoleh aroma yang menyenangkan dan rasa pedas. Quince dimakan dalam bentuk yang dibakar, direbus, dalam tin; perasa untuk hidangan daging disediakan daripadanya. Ia digunakan secara meluas untuk membuat jem, jem, kolak, marmalade, jeli, marmalade, pelbagai minuman, sebagai pengisian untuk pai. Pengarang: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Quince biasa (quince oblong), Cydonia oblonga. Penerangan botani tumbuhan, kawasan, kaedah permohonan, penanaman
Pokok luruh atau pokok renek dari 1,5 hingga 4-5 m tinggi, dengan cawangan naik serong ke atas. Kulitnya nipis, bersisik-mengelupas, pada batang dan cawangan tua kelabu gelap, coklat kemerahan atau coklat kehitaman, licin; pada anak muda - kelabu kecoklatan, berasa bulu; pucuk berwarna kelabu-hijau, padat merasakan-pubescent. Daunnya berselang-seli, bujur telur atau bujur, kadang-kadang luas elips, jarang bulat, keseluruhan, tajam atau tumpul di puncak, dengan pangkal berbentuk baji, jarang bulat atau sedikit berbentuk hati, hijau tua di atas, glabrous, kelabu di bawah dari felt. akil baligh, 5-10 panjang, sehingga 12 cm, sehingga 7,5 cm lebar, dengan tangkai daun sehingga 2 cm. Stipulas jatuh, dengan rambut kelenjar, bujur-bujur, jarang berbentuk pisau pembedah, 6-12 mm panjang, 4-6 mm lebar . Bunganya tetap, kebanyakannya bersendirian, pada pedisel pubescent pendek. Calyx adalah lima bahagian, tinggal dengan buah-buahan. Corolla merah jambu pucat, putih atau merah jambu, besar, sehingga diameter 4,5-5 cm; kelopak obovate, dengan kuku pendek. Benang sari 15-25, biasanya 20. Pistil dengan ovari lima sel bawah bercantum dengan hipantium; lajur lima, pubescent padat, setiap satunya berakhir dengan stigma berlekuk serong; karpel XNUMX dengan jidar bergerigi kelenjar, dirasai pubescent di luar, dilekatkan pada jidar atas bahagian hipantium yang melebar seperti kendi; sepal lima, keseluruhan, bujur, melengkung. Mekar pada bulan Mei - Jun. Buahnya ialah epal palsu dengan lima sarang berbilang biji, berbulu, hampir sfera atau berbentuk buah pir, selalunya rusuk tumpul, berwarna limau atau kuning tua, kadang-kadang dengan "tan" sebelah kemerah-merahan, pada mulanya dirasai pubescent, apabila masak, licin dan keras, dengan diameter 2,5- 3,5 cm dalam liar dan sehingga 15 cm dalam bentuk yang ditanam. Pulpanya sangat wangi, berair rendah, keras dari banyak sel berbatu. Rasanya tart, astringen, manis. Biji benih berwarna coklat kemerah-merahan, obovate, tidak teratur bersudut, dengan kulit mucilaginous kuat di luar; berat 1000 biji 24-44 g Buah-buahan masak pada bulan September - Oktober. Secara semula jadi, julat meliputi Caucasus, Transcaucasia dan Asia Tengah. Tersebar luas dan naturalisasi di seluruh Mediterranean, kawasan sederhana di Asia, selatan dan Eropah tengah. Ia ditanam di banyak bahagian Eropah (ke Scotland dan Norway, 63 ° 50 "U), Afrika Utara dan Selatan, Amerika Utara dan Selatan, Australia dan Oceania. Ia tumbuh di dataran di hutan di sepanjang tepi, di kawasan lapang dan pembukaan, di sepanjang tebing takungan dan di sepanjang cerun di tali pinggang gunung yang lebih rendah, meningkat sehingga 1400 m di atas paras laut. Lebih suka tanah gembur, subur dan lembab dalam. Ia berlaku pada tanah berpasir, aluvium, krasnozem, chernozems, serta di tempat paya yang dibanjiri. Di Caucasus, ia tumbuh di tanah kering bersama-sama dengan oak, medlar, dogwood, hawthorn, mawar liar; pada masa yang sama, ia sering tumbuh di sekitar takungan yang terlalu besar, membentuk belukar di antara rumput pantai dan parrotia Parsi. Untuk masa yang lama ia boleh tumbuh dengan kekurangan kelembapan atau tanpa pengairan; pada masa yang sama, ia mudah menahan kelembapan yang kuat - contohnya, di rantau Astrakhan, quince mengalami banjir kurang daripada pokok buah-buahan lain. Quince dibiakkan sebagai pokok buah-buahan, menghasilkan buah-buahan yang cantik dan harum, dan sebagai pokok penanti untuk mencantum pear dalam budaya bentuk. Quince juga ditanam sebagai tumbuhan hiasan; Tumbuhan ini sesuai untuk mengatur lindung nilai, bertolak ansur dengan potongan rambut dengan baik. Buah-buahan matang mengandungi gula (sehingga 10,85%, termasuk fruktosa - sehingga 6,27%), tanin (0,66%), protopektin (4,7%), minyak pati dan asid organik (1,22 %: epal, lemon, wain). Enantho-etil dan pellargon-etil ester ditemui dalam kulit buah-buahan, memberikan buah-buahan bau tertentu. Jus buah mengandungi asid malik (kira-kira 3,5%), gula dan gula-gula getah. Biji mengandungi lendir (sehingga 20%), amygdalin glikosida (0,53%), kanji, tanin, enzim emulsin, minyak lemak (8,15%) mengandungi gliserida asid miris dan isoleik. Pulpanya sangat wangi, berair rendah, keras dari banyak sel berbatu. Rasanya tart, astringen, manis. Buah-buahan mentah tidak boleh dimakan, ia paling kerap digunakan untuk membuat minuman ringan, kompot, jeli, jem, marmalade dan sebagai perasa untuk daging. Dalam amalan perubatan, buah-buahan, biji dan daun digunakan. Buah-buahan dituai apabila masak, pulpa dihantar untuk pemprosesan selanjutnya, dan benih dikeringkan pada suhu 40-50 °C. Daun dituai pada bulan Jun - Julai, kemudian dikeringkan di bawah kanopi atau dalam pengering pada suhu 40-50 ° C. Biji dan daun disimpan dalam bekas bertutup rapat selama satu tahun. Ubat quince mempunyai tindakan tonik, diuretik, astringen, antiulser dan antibakteria. Buah-buahan segar digunakan sebagai koleretik dan diuretik. Biji quince dalam bentuk rebusan digunakan dalam amalan perubatan sebagai agen penyelubung untuk mengurangkan kesan perengsa tempatan bahan ubatan lain dan melambatkan penyerapannya. Biji benih digunakan secara dalaman sebagai julap, ekspektoran dan emolien. Dalam perubatan rakyat, benih digunakan untuk sembelit, kolitis, kembung perut, penyakit pernafasan, pendarahan rahim, dan batuk. Buah-buahan masak digunakan untuk batuk kering, asma bronkial, penyakit gastrousus. Larutan berair lendir digunakan untuk membuat losyen mata, untuk tujuan kosmetik, untuk menguatkan rambut. Lendir digunakan dalam industri tekstil untuk menggilap fabrik; air rebusan boleh menggantikan gam arab. Kayunya adalah kayu gubal, kuning muda atau kuning merah jambu, vaskular meresap, dengan cincin pertumbuhan yang tidak kelihatan, keras, digilap dengan baik. Sangat jarang digunakan dalam industri. Di utara India, ia digunakan dalam kraftangan dan pengeluaran skala kecil produk ukiran dan bertukar, cenderahati, dan kraftangan kecil. Biji quince mengandungi bahan toksik, oleh itu, apabila memakan buah, disyorkan untuk mengeluarkannya. Disebabkan fakta bahawa buah quince mengandungi sejumlah besar asid organik, buah ini tidak boleh dimakan dengan kehadiran gastritis dengan keasidan yang tinggi, serta dengan kehadiran ulser peptik perut dan duodenum. Ia tidak disyorkan untuk menggunakannya dengan kehadiran kecenderungan untuk sembelit, serta semasa kehamilan dan penyusuan. Kita tidak boleh lupa juga tentang kemungkinan intoleransi individu. Quince paling produktif pada tanah liat berat, tetapi pada tanah berpasir ia berbuah lebih awal. Pada masa yang sama, pada tanah kering, buah-buahan lebih kecil dan kering, dan pada tanah basah, mereka lebih berair, tetapi berkayu dan astringen. Buah-buahan pokok yang ditanam mencapai 2 kg, liar - 60-100 gram. Quince liar berbuah dengan teruk - 2-10 buah setiap tumbuhan. Pembiakan dengan biji benih (liar yang kuat diperolehi), keratan, pucuk akar dan cantuman.
Quince. Penerangan botani tumbuhan, kawasan pertumbuhan dan ekologi, kepentingan ekonomi, aplikasi
Tumbuhan quince adalah pokok kecil atau pokok renek berbilang batang yang besar dengan mahkota penyebaran yang padat, tumbuh sehingga 1,5 - 4, jarang 7 m tinggi. Batang, sehingga 50 cm diameter, dan cawangan rangka ditutup dengan kulit nipis, sentiasa mengelupas kelabu gelap atau coklat kemerahan, cawangan muda berwarna kelabu kecoklatan, dengan pubescence yang padat. Pucuknya juga padat pubescent, mempunyai warna kelabu-hijau. Batangnya dicirikan oleh pertumbuhan serong, itulah sebabnya pada tahun-tahun pertama kehidupan pokok itu memerlukan garter. Daun quince adalah berselang-seli, berbentuk bujur atau bujur dengan puncak runcing atau tumpul, besar, panjang 5-12 cm dan lebar sehingga 7,5 cm, dengan tangkai daun pendek sehingga 2 cm. Plat daun berwarna hijau gelap di atas, kelabu di bawah, dengan rasa pubescence berwarna putih. Masa berbunga Quince - Mei-Jun, tempoh - kira-kira 3 minggu. Bunga bersendirian, besar, sehingga 5,5 cm diameter, merah jambu atau putih dengan benang sari kuning, dengan tangkai pendek ke bawah. Tidak seperti tanaman pome lain, mereka muncul di cawangan sisi pucuk generatif tahun semasa, oleh itu mereka mekar lewat, selepas daun muncul. Disebabkan ciri ini, bunga quince biasanya tidak terjejas oleh fros musim bunga yang kembali, dan berbuah berlaku setiap tahun. Quince mekar (gambar di atas) sangat hiasan, pada akhir musim bunga bunga menutupi cawangan dengan banyaknya dari atas ke bawah dan berfungsi sebagai hiasan sebenar taman. Buah-buahan masak pada bulan September-Oktober, ia adalah epal palsu berbentuk bulat atau berbentuk buah pir, selalunya berbentuk rusuk yang tidak jelas, pada mulanya pubescent, dan licin apabila matang. Warna - lemon atau kuning gelap, dalam beberapa jenis dengan sedikit pemerah pipi. Pulpa mengandungi banyak sel berbatu, jadi walaupun dalam quince masak ia keras, tidak berair, manis-tart, rasa astringen. Dalam wakil liar spesies, hasil sangat rendah, 2-10 buah dengan berat 60-100 g dari setiap tumbuhan. Varieti yang ditanam jauh lebih produktif, sehingga 20-50 tan setiap 1 ha, berat satu buah purata 100-400 g, dalam beberapa spesimen ia boleh mencapai 2 kg. Ciri tersendiri buah adalah aroma istimewanya, kerana kehadiran ester pelargonium-etil dan enatin-etil dalam kulit. Bau quince masak menyerupai bau epal masam dengan sedikit kulit pokok, bunga musim luruh dan rempah ratus, dan ia berterusan walaupun selepas dimasak. Dalam inti buah terdapat lima "poket" tengah yang dilapisi dengan lapisan kulit dan mengandungi sejumlah besar biji coklat obovate. Biji quince ditutup dengan kulit, filem keputihan matte mengandungi sehingga 20% lendir, yang membengkak dengan baik di dalam air dan digunakan dalam perubatan dan industri tekstil. Kandungan amygdalin glikosida memberikan biji quince aroma ciri badam pahit, dan pada masa yang sama menyebabkan ketoksikan mereka, oleh itu, apabila menggunakan benih untuk tujuan perubatan, penjagaan mesti diambil untuk tidak mengisarnya dan tidak menapai infus dan decoctions. Tumbuhan ini mempunyai sistem akar bercabang luas. Akar mendatar memanjang ke sisi pada jarak yang melebihi unjuran mahkota sebanyak 3-4 kali, akar menegak terletak tidak lebih dari 1 m ke dalam tanah. Oleh kerana bahagian utama akar terletak berhampiran dengan permukaan, pokok itu mudah bertolak ansur dengan pemindahan, tetapi tidak bertindak balas dengan baik kepada penanaman antara baris dan turfing. Pokok quince tumbuh secara aktif terutamanya pada tahun-tahun pertama tumbuh-tumbuhan. Selepas memasuki tempoh berbuah, yang dalam budaya jatuh pada 3-5 tahun, pertumbuhan agak perlahan. Pokok itu aktif berbuah selama kira-kira 20 tahun, dan jangka hayat maksimumnya ialah 50 tahun. Tumbuhan ini adalah salah satu tanaman buah tertua yang diketahui manusia selama lebih 4000 tahun. Tanah air quince dianggap sebagai Caucasus, dari mana ia datang ke Asia Kecil dan seterusnya ke Greece Purba dan Rom. Sudah pada awal milenium terakhir SM. pokok buah-buahan ini tumbuh dengan banyaknya di pulau Crete, sesetengah ahli sejarah percaya bahawa nama sejenisnya, Cydonia, quince yang diterima dari bandar Cretan Sidon. Sebutan bertulis pertama mengenai budaya itu muncul pada 650 SM, menurut legenda Yunani kuno, epal emas yang disampaikan oleh Paris kepada dewi Aphrodite adalah tepatnya buah quince. Menurut Plutarch, buah-buahan dengan rasa manis dan astringennya dianggap pada zaman itu sebagai simbol mana-mana perkahwinan, dan semestinya digunakan dalam pelbagai upacara yang berkaitan dengan upacara perkahwinan. Orang Yunani kuno memanggil tumbuhan Melon Kydaion, dengan nama ini versi kedua asal nama genus dikaitkan. Dari Greece, quince datang ke Itali. Penerangan terperinci mengenainya terdapat dalam tulisan Pliny, yang sudah ada pada 75 SM. 6 jenis pokok buah ini diketahui, yang digunakan bukan sahaja untuk makanan, tetapi juga untuk tujuan perubatan. Bukti populariti buah di Rom purba ialah buku masakan pertama Apitius pelahap Rom yang terkenal, yang menerangkan resipi untuk membuat pencuci mulut daripada quince. Gambar dengan imej budaya ditemui di dinding Pompeii yang musnah, imej pokok terdapat dalam lukisan zaman itu. Quince telah lama ditanam di Timur. Tidak seperti Greece Purba dan Rom, di sini tumbuhan itu sentiasa dianggap sebagai simbol kesucian dan kesihatan, malah Avicenna dalam tulisannya mencirikan buahnya sebagai cara untuk meningkatkan aktiviti jantung dan pencernaan. Di Eropah Barat, buah ini telah dikenali sejak abad ke-XNUMX, dan sejak itu ia telah digunakan secara meluas dalam masakan di negara yang berbeza. Pokok quince dan pokok renek di alam liar adalah biasa di Caucasus, Iran Utara, Tengah dan Asia Minor, tumbuh di sepanjang pinggir hutan, berhampiran badan air dan di lereng gunung. Kultivar berasa baik bukan sahaja di selatan, tetapi juga di latitud sederhana di semua benua, tidak termasuk Antartika. Di antara tempat-tempat di mana quince tumbuh, kita perhatikan bukan sahaja Eropah, di mana ia boleh ditemui di mana-mana dari Caucasus ke Norway, Asia Tengah dan Timur, tetapi juga Australia, Oceania, Amerika Utara dan Selatan, utara dan selatan benua Afrika. Tanaman ini diusahakan sebagai tanaman buah-buahan dan hiasan. Di lorong tengah, disebabkan oleh fros awal, buah-buahan masak hanya boleh diperolehi pada akhir Oktober pada tahun-tahun yang sangat menguntungkan. Di sini, seperti di negara-negara Eropah Tengah dan Utara, budaya ini terutamanya hiasan, oleh itu, bentuk tumbuh liar lebih kerap digunakan, yang kurang menuntut pada keadaan yang semakin meningkat dan lebih tahan terhadap penyakit. Mereka meminjamkan diri mereka dengan baik untuk menggunting dan boleh ditanam di lindung nilai. Quince juga dianggap sebagai salah satu pokok penanti pir terbaik. Anak benih yang dicantum adalah padat, tahan panas dan tahan kemarau. Di samping itu, pokok itu adalah tumbuhan madu yang sangat baik. Kelebihan quince yang ditanam termasuk sifatnya yang bersahaja. Ia boleh tumbuh untuk masa yang lama tanpa pengairan dalam keadaan kekurangan kelembapan, dan pada masa yang sama menahan banjir selama 20-30 hari, tahan garam, dan berkembang dengan baik di mana-mana tanah dan di tempat dengan air bawah tanah yang rapat. Pada masa ini, kerja sedang dijalankan untuk mencipta kacukan intergenerik pokok quince dan epal, yang akan memungkinkan untuk menggunakan semua kualiti positif tanaman, dan pada masa yang sama meningkatkan rintangan fros dan ketahanan terhadap penyakit, dan meningkatkan rasa buah-buahan. Salah satu kelemahan yang menghalang pengembangan kawasan penanaman quince di kebun moden adalah kecenderungannya untuk terjejas oleh banyak penyakit dan perosak tanaman pome yang biasa. Dalam hal ini, ia harus dielakkan menanam di sebelah pokok epal yang tumbuh liar, shadberry, hawthorn, abu gunung. Antara penyakit biasa quince ialah reput buah (pome molinosis), yang dilawan dengan mencantas dan membakar dahan yang terjejas, membasmi kuman luka dengan larutan merkuri klorida, semburan pencegahan dengan foundationazole dan dipterex pada dos yang disyorkan oleh pengilang, daripada bengkak buah pinggang. hingga awal berbunga. Kerosakan ketara pada penanaman disebabkan oleh tompok buah-buahan subkutan, yang mengurangkan rasa dan persembahannya. Untuk mengelakkan penyakit ini, pembalut atas foliar dengan mikroelemen digunakan (larutan asid borik atau zink sulfat 0,2%), dan varieti tahan penyakit ditanam. Tumbuhan ini juga dipengaruhi oleh bintik daun coklat yang disebabkan oleh spora kulat. Semasa berbunga, spora jatuh pada stigma bunga, dan seterusnya membawa kepada abscission ovari. Langkah kawalan adalah sama seperti reput buah. Daripada perosak, berikut adalah perkara biasa: kumbang pseudobark epal, yang dimusnahkan dengan tangan, mengumpul serangga semasa pemeriksaan batang pokok pada musim bunga, pada bulan April, dan pada musim luruh, pada bulan September; Rama-rama codling, dari mana buah-buahan dilindungi dengan mengasingkannya dengan penutup kertas selepas mencapai diameter 2,5 cm; Pelombong daun yang larvanya sangat tahan terhadap racun serangga. Daripada ubat semulajadi, disyorkan untuk memangkas dan memusnahkan daun yang terjejas, melindungi tumbuhan daripada meletakkan larva dengan bahan bukan tenunan, dan menggunakan musuh semula jadi rama-rama - penunggang.
Quince bujur, Cydonia oblonga Mill. Penerangan botani, habitat dan habitat, komposisi kimia, kegunaan dalam perubatan dan industri
Sinonim: ceria, guni, pigwa, quince. Semak atau pokok kecil 1,5-5 m tinggi, keluarga Rosaceae (Rosaceae). Daunnya berselang-seli, petiolate pendek, keseluruhan, hijau gelap di atas, kelabu di bawah dari rasa akil baligh. Bunganya besar, bersendirian, merah jambu pucat, buahnya berbentuk pir atau epal sfera, bijinya berwarna coklat muda. Mekar pada bulan Mei, buah-buahan masak pada bulan September-November. Julat dan habitat. Tanah air quince dianggap sebagai Caucasus, dari mana ia datang ke Asia Kecil, dan kemudian ke Greece Purba dan Rom. Secara semula jadi, julat meliputi Caucasus, Transcaucasia dan Asia Tengah: Azerbaijan, Dagestan dan Turkmenistan (Kopetdag). Tersebar luas dan naturalisasi di seluruh Mediterranean, kawasan sederhana di Asia, selatan dan Eropah tengah. Ditanam di banyak bahagian Eropah, Afrika Utara dan Selatan, Amerika Utara dan Selatan, Australia dan Oceania. Quince tumbuh di dataran di dalam hutan di sepanjang tepi, di kawasan lapang dan pembukaan, di sepanjang tebing takungan dan di sepanjang cerun di tali pinggang gunung yang lebih rendah, meningkat sehingga 1400 m di atas paras laut. Lebih suka tanah yang dalam, gembur, subur dan lembap. Ia berlaku pada tanah berpasir, aluvium, krasnozem, chernozems, serta di tempat paya yang dibanjiri. Komposisi kimia. Biji mengandungi lendir (sehingga 20%), amygdalin glikosida (0,53%), kanji, tanin, enzim emulsin, minyak lemak (8,15%) mengandungi gliserida asid miris dan isoleik. Buah-buahan matang mengandungi gula (sehingga 10,85%, termasuk fruktosa - sehingga 6,27%), tanin (0,66%), protopektin (4,7%), minyak pati dan asid organik (1,22 %: epal, lemon, wain). Enantho-etil dan pellargon-etil ester ditemui dalam kulit buah-buahan, memberikan buah-buahan bau tertentu. Jus buah mengandungi asid malik (kira-kira 3,5%), gula dan gula-gula getah. Aplikasi dalam bidang perubatan. Dalam amalan perubatan, buah-buahan, biji dan daun quince digunakan. Ubat yang dibuat menggunakan quince mempunyai kesan tonik, diuretik, astringen, antiulser dan antibakteria. Buah-buahan segar digunakan sebagai koleretik dan diuretik. Biji quince dalam bentuk rebusan digunakan dalam amalan perubatan sebagai agen penyelubung untuk mengurangkan kesan perengsa tempatan bahan ubatan lain dan melambatkan penyerapannya. Biji mempunyai sifat julap, ekspektoran dan emolien. Biji mengandungi sehingga 20% lendir, mudah larut dalam air, 0,53% amygdalin glikosida, kanji, tanin, enzim emulsin, 8,15% minyak lemak yang mengandungi gliserida asid miris dan isooleik. Buah-buahan matang mengandungi fruktosa sehingga 6,27% dan gula lain, tanin, asid organik, iaitu malik, sitrik, dan minyak pati. Dalam kulit buah-buahan, enanthic-etil dan etil ester pelargonik ditemui, memberikan buah-buahan bau tertentu. Jus buah mengandungi kira-kira 3,5% asid malik, gula dan gula-gula getah. Benih dituai pada musim luruh dan dikeringkan. Biji quince ditutup dengan filem keputihan yang kusam, yang terakhir membengkak dengan kuat di dalam air, larut dalam bentuk lendir telus tebal. Biji mempunyai rasa berlendir, apabila dikunyah, ia memperoleh bau dan rasa badam yang pahit. Buah-buahan matang keras, masam, masam, rasa manis sedikit, dengan bau yang menyenangkan. Buah-buahan dimakan kering dan segar. Biji quince digunakan secara dalaman sebagai julap untuk sembelit, sebagai agen penyelubung untuk kolitis spastik dan perut kembung, sebagai ekspektoran dan emolien untuk penyakit pernafasan. Ia juga digunakan untuk membetulkan rasa dan bau dalam pelbagai campuran. Buah-buahan mentah tidak boleh dimakan. Minuman ringan disediakan daripada buah-buahan segar. Buah-buahan kering digunakan untuk menyediakan decoctions mukus 20:200, diambil secara lisan satu sudu sebelum makan. Buah-buahan digunakan dalam industri makanan. Kegunaan lain. Quince dibiakkan sebagai pokok buah-buahan, menghasilkan buah-buahan yang cantik dan harum, dan sebagai pokok penanti untuk mencantum pear dalam budaya bentuk. Buah-buahan boleh dimakan dan mentah, bagaimanapun, kerana pulpa yang keras dan rasa tart, ia lebih kerap digunakan untuk membuat minuman ringan, kolak, jeli, jem, pengawet, marmalade dan sebagai perasa untuk daging. Kayu quince adalah kayu gubal, kuning muda atau kuning merah jambu, vaskular meresap, dengan cincin pertumbuhan yang tidak kelihatan, keras, digilap dengan baik. Pengarang: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Quince biasa (quince bujur). Maklumat rujukan
Pokok kecil atau pokok renek sehingga 5 m tinggi daripada keluarga mawar. Dalam keadaan liar, ia ditemui di Azerbaijan, Dagestan, Turkmenistan, ia ditanam di Crimea, Caucasus dan, sebahagian besarnya, di Asia Tengah. Caucasus dianggap sebagai tempat kelahiran quince. Dari sana, dia datang ke Asia Kecil, kemudian ke Yunani Purba dan Rom, dan kemudian ke selatan Rusia. Quince dibawa ke Asia Tengah, mungkin dari Parsi. Buah quince mengandungi pelbagai gula (terutamanya fruktosa - dari 5 hingga 12%), pektin dan tanin, asid organik (malik, sitrik, tartarik), banyak zat besi (sehingga 30 mg%), tembaga (1,5 mg%), vitamin C (10-20 mg%), minyak pati. Di dalam kulit buah terdapat ester enantik-etil dan pelargonium-etil, yang memberikan buah-buahan bau yang pelik. Bijinya mengandungi kira-kira 20% lendir, minyak berlemak (sehingga 20%), kanji, protein dan tanin, amygdalin glikosida. Buah quince masam manis boleh dimakan terutamanya direbus atau dibakar; ia juga digunakan untuk membuat jus dengan pulpa, mustard quince, jeli, marmalade, buah-buahan manisan, jem, kolak, dan makanan dalam tin. Quince sering digunakan sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging: minyak pati buah memberikan hidangan rasa yang pelik dan aroma yang halus. Buah-buahan segar quince, kerana kandungan zat besi yang tinggi, berguna untuk anemia. Jumlah tannin dan pektin yang ketara dalam pulpa buah telah menyebabkan penggunaannya sejak dahulu lagi dalam penyakit gastrousus yang disertai dengan cirit-birit. Ciri-ciri perubatan buah quince terkenal walaupun Avicenna, yang menganggapnya sebagai ubat yang baik untuk senak, untuk memperbaikinya. Dia mengesyorkan minum jus quince dengan madu dan cuka untuk "menguatkan perut" dan "untuk hati yang lemah." Dalam perubatan rakyat di banyak negara, rebusan buah dan jem quince digunakan untuk meningkatkan aktiviti saluran pencernaan dalam penyakit gastrousus, penyakit hati, dan sebagai antiemetik dan diuretik. Tuam dari jus quince digunakan untuk prolaps rektum dan fisur dubur, merebus biji benih di dalam - untuk cirit-birit, bronkitis, hemoptisis, pendarahan rahim, secara luaran - sebagai agen anti-radang dan menyelubungi untuk proses keradangan mata, untuk bilas dengan tonsillitis, melecur, kerengsaan kulit . Air rebusan biji disyorkan untuk dicuci dan digosok sebagai kosmetik yang melembutkan kulit. Losyen untuk kulit berliang berminyak disediakan daripada buah quince. 0,5 cawan cologne, 0,5 cawan alkohol kapur barus dan 0,5 cawan jus quince ditambah titis demi sedikit kepada protein yang disebat. Selepas menggunakan losyen, kulit menjadi lembut, licin, mengambil warna segar dan baldu. Pengarang: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V., Reva M.L.
Quince biasa (quince oblong), Cydonia oblonga. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi
Etnosains:
Kosmetologi:
Quince biasa (quince oblong), Cydonia oblonga. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan
Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan quince: Berkembang:
Bahan kerja:
Penyimpanan:
▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"
Tenaga dari angkasa untuk Starship
08.05.2024 Kaedah baharu untuk mencipta bateri berkuasa
08.05.2024 Kandungan alkohol bir hangat
07.05.2024
▪ Angin suria menghasilkan cas elektrik pada Phobos ▪ ATSAMR34/35 - Radio LoRa ditambah Cortex-M0+ MCU untuk IoT ▪ Robot dongeng untuk pendebungaan tumbuhan
▪ bahagian tapak pengiraan radio Amatur. Pemilihan artikel ▪ artikel Tchaikovsky Pyotr Ilyich. Kata-kata mutiara yang terkenal ▪ Pasal Berul langsung. Legenda, penanaman, kaedah aplikasi ▪ artikel model bandul Foucault. eksperimen fizikal
Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web
www.diagram.com.ua |
Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian 
Lihat artikel lain bahagian 
Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:
Semua bahasa halaman ini