|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
TUMBUHAN BUDAYA DAN LIAR
Kemangi biasa (camphor basil). Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi
Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar Содержание
Kemangi biasa (camphor basil), Ocimum basilicum. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme Rod: Basil (lat. Ocimum) Keluarga: Lamiaceae (lat. Lamiaceae) Asal: Basil biasa (camphor basil) adalah sejenis tumbuhan herba saka genus Basil. Asal usulnya tidak diketahui, tetapi dipercayai berasal dari India dan Asia Tengah. kawasan: Basil adalah biasa di banyak negara, termasuk India, Thailand, Indonesia, Itali dan lain-lain. Ia ditanam di kawasan Mediterranean dan tropika, serta dalam iklim sederhana. Komposisi kimia: Basil biasa mengandungi minyak pati, vitamin, mineral, flavonoid dan bahan aktif biologi yang lain. Ia juga mengandungi kapur barus yang memberikan rasa istimewa. Nilai ekonomi: Basil biasa digunakan dalam masakan sebagai perasa dan bahan dalam sos, salad, piza, pasta dan hidangan lain. Ia juga digunakan sebagai agen perisa dalam industri kosmetik dan minyak wangi. Juga bernilai lebih tinggi ialah minyak selasih, diperoleh dengan menyuling daun dan bunganya, yang digunakan secara perubatan sebagai antiseptik, antioksidan, dan untuk meningkatkan mood. Legenda, mitos, simbolisme: Dalam sesetengah budaya, selasih dianggap sebagai simbol cinta dan kasih sayang, serta simbol perkahwinan dan umur panjang. Di Itali, ia dipanggil "ratu herba", dan dipercayai bahawa ia mempunyai sifat ajaib dan melindungi daripada roh jahat. Di India, selasih adalah simbol keramahan dan bertemu tetamu. Basil juga dikaitkan dengan pelbagai upacara keagamaan. Dalam agama Kristian, ia dianggap sebagai simbol Bintang Bethlehem dan digunakan semasa cuti Krismas. Dalam agama Hindu, selasih memainkan peranan penting dalam upacara keagamaan dan dianggap sebagai tumbuhan suci.
Kemangi biasa (camphor basil), Ocimum basilicum. Penerangan, ilustrasi tumbuhan selasih. Legenda, mitos, sejarah
Nama khusus basil berasal dari perkataan Yunani kuno basilikohn, yang diterjemahkan sebagai "diraja", membayangkan sikap orang Yunani kuno terhadap tumbuhan ini sebagai rempah yang mulia. Orang Rom kuno memanggil basil "raja herba". Di banyak negara Kristian, adalah kebiasaan untuk menghiasi salib di rumah dengan selasih semasa minggu Paskah. Kemunculan tradisi ini dijelaskan oleh legenda Yunani kuno bahawa selasih tumbuh di kubur Kristus, yang menunjukkan kepada murid-muridnya tempat pengebumian Guru. Walau bagaimanapun, di pulau Crete terdapat satu lagi legenda yang menerangkan adat ini. Ia mengatakan bahawa bau selasih menunjukkan Saint Elena jalan ke salib di mana Kristus disalibkan. Sekarang tempat ini adalah salah satu biara Ortodoks Kristian yang paling kuno dan terkenal - Stavrovouni. Penganut Hindu percaya bahawa jika daun selasih diletakkan di dalam keranda bersama si mati, ia akan membantunya ke syurga. Pengarang: Martyanova L.M.
Kemangi biasa, Ocimum basilicum L. Penerangan botani, sejarah asal usul, nilai pemakanan, penanaman, kegunaan dalam masakan, perubatan, industri
Tumbuhan herba tahunan setinggi 40-60 cm Batang tegak, bercabang. Daunnya kecil, bujur, bergerigi, petiolate. Bunganya kecil, putih atau merah jambu pucat, jarang merah, dikumpulkan dalam lingkaran. Buahnya adalah kacang coklat-hitam. Mekar pada bulan Jun-September. Basil berasal dari Mediterranean. Ia ditanam oleh orang Yunani kuno. Kemudian dia datang ke Asia, di mana dia sangat popular. Di Eropah Timur, selasih mula ditanam pada awal abad ke-XNUMX sebagai tumbuhan ubatan yang dipanggil "bunga jagung". Dalam budaya, ia kini biasa di banyak negara. Sebagai tambahan kepada selasih biasa, spesies lain juga ditanam; ada di antaranya berbau seperti bunga cengkih atau buah pala. Basil hangat dan menyukai kelembapan. Tumbuh dengan baik di kawasan yang cerah dan tidak berangin. Lebih suka tanah yang subur ringan. Dibiakkan dengan benih atau anak benih. Penyemaian dilakukan apabila tanah memanaskan hingga 14-15 ° C. Kedalaman pembenihan ialah 1,5-2 cm. Anak benih muncul dalam 12-14 hari. Penjagaan tumbuhan terdiri daripada penipisan, melonggarkan jarak baris, merumput, menyiram dan membaja. Penipisan dilakukan pada rumpai pertama, meninggalkan tumbuhan pada jarak 12-15 cm antara satu sama lain. Kilang itu memerlukan penyiraman pada separuh pertama musim tumbuh, sebelum berbunga. Penyiraman dalam cuaca kering meningkatkan pertumbuhan pucuk muda. Pucuk dikumpul sebelum berbunga atau semasa pembukaan tunas. Untuk kegunaan segar, pucuk dipotong mengikut keperluan. Untuk penyediaan bahan mentah, mereka dituai pada permulaan berbunga, apabila mereka paling harum. Pucuk diikat menjadi berkas dan dikeringkan di tempat teduh. Kering dengan baik, mereka harus mudah pecah, dan daun dan bunga harus mudah menjadi serbuk. Bahan mentah disimpan dalam beg atau kotak di tempat yang kering dan berventilasi baik. Basil mengandungi minyak pati, yang, bergantung pada jenis tumbuhan, termasuk pelbagai bahan, yang memberikan setiap daripada mereka aroma dan rasa sendiri. Selain itu, terdapat tanin, glikosida, saponin dan gula. Daun selasih kaya dengan karotena dan rutin. Basil mempunyai ciri-ciri perubatan dan telah lama digunakan dalam perubatan rakyat sebagai diuretik, disinfektan, antihelminthic dan antitusif. Ia juga digunakan untuk merawat luka. Penyedutan bau rumput kering membantu dengan rinitis yang berpanjangan. Dalam amalan perubatan, selasih digunakan sebagai afrodisiak untuk kemurungan sistem saraf dan tonik untuk kelesuan usus. Basil dinilai sebagai rempah ratus. Dalam jumlah yang kecil ia ditambah kepada salad, sos, sup, daging dan hidangan ikan. Untuk meningkatkan kepedasan sup, ia digunakan dalam kombinasi dengan rasa yang lazat. Serbuk daun kering dicampur dengan rosemary menggantikan lada. Makanan dalam tin berperisa selasih, jeruk; bersama-sama dengan rempah lain, ia digunakan untuk membuat perapan, ditambah kepada keju kotej, mentega, telur hancur. Pengarang: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Basil kapur barus, Ocimum basilicum. Penerangan botani tumbuhan, kawasan pertumbuhan dan ekologi, kepentingan ekonomi, aplikasi
Tumbuhan herba tahunan keluarga pudina. Batang tetrahedral yang bercabang kuat, agak pubescent, berdaun baik mencapai ketinggian 40-40 cm. Daunnya petiolate, bujur-bujur, jarang bergerigi, hijau atau ungu, sehingga 5,5 cm panjang.Bunganya berwarna putih, merah jambu atau kelabu-ungu, dikumpulkan dalam perbungaan dalam bentuk berus panjang dan terletak di axils bahagian atas. daun di hujung batang. Buahnya terdiri daripada 4 kacang coklat-hitam atau hitam, yang mudah dipisahkan antara satu sama lain apabila masak. Akar bercabang terletak di lapisan atas tanah. Batang, daun dan kelopak bunga ditutupi dengan rambut, di antaranya terdapat juga rambut kelenjar, di mana minyak pati terbentuk dan terkumpul. Basil dibiakkan dengan biji. Di alam liar, basil camphor ditemui di India, Iran, dan Mesir. Ia ditanam di selatan Eropah, di Asia Tengah, di Caucasus, serta di negara lain di dunia. Basil kapur barus memerlukan haba, cahaya dan kelembapan. Kelembapan tanah amat diperlukan semasa percambahan benih dan dalam tempoh pertama kehidupan sebelum berbunga. Benih bercambah pada suhu tanah sekurang-kurangnya 10 °C. Benih bercambah dalam 20-25 hari. Di kawasan selatan, pada suhu udara yang lebih tinggi dan, dengan itu, bumi, percambahan benih dipercepatkan oleh 9-10 hari. Pembungaan besar-besaran - dari Julai hingga akhir Ogos. Secara umum, musim tumbuh adalah 140-160 hari. Penuaian jisim hijau selasih yang baik boleh diperolehi apabila ditanam di kawasan dengan tanah subur yang ringan, diterangi dengan baik dan dilindungi daripada angin sejuk. Kelembapan yang banyak amat diperlukan pada separuh pertama musim tanam sebelum berbunga. Tumbuhan ini berkembang perlahan-lahan pada tanah liat berat, berasid, masin dan tanah miskin humus, serta semasa kemarau. Pengumpulan utama minyak pati dalam basil camphor berlaku pada musim bunga, semasa tempoh pertumbuhan semula. Kemudian, semasa pembentukan tunas, ia berkurangan hampir tiga kali ganda, dan semasa tempoh berbunga besar-besaran tumbuhan mencapai kandungan maksimumnya. Minyak pati basil camphor mempunyai bau lada yang berterusan. Kandungan tertinggi asid askorbik jatuh pada tempoh tunas. Kandungan sebatian fenolik P-aktif adalah maksimum dalam tempoh pertama pertumbuhan jisim hijau. Biji selasih mengandungi sehingga 19% minyak lemak. Sayuran selasih segar dan kering dimasukkan ke dalam salad, hidangan tomato, ditambah kepada sos, sos tomato, daging asap; ia juga digunakan untuk membuat mentega sandwic, omelet. Basil camphor juga digunakan sebagai perasa untuk hidangan daging dan ikan, untuk perasa makanan dalam tin, dalam pengeluaran sosej, dan dalam pembuatan minuman keras. Serbuk daun kering digunakan untuk membuat campuran lada bagi menggantikan lada yang diimport. Penanaman. Basil kapur barus ditanam di kawasan yang terang dan dilindungi angin. Di tempat yang teduh, hasil jisim hijau menurun dengan mendadak, kandungan minyak pati dan kualitinya menurun. Tanah terbaik untuk menyemai selasih adalah selepas sayur-sayuran dan kentang. Tanah dilonggarkan hingga kedalaman 5-6 cm, dan selepas percambahan besar-besaran rumpai, ia digali hingga kedalaman 25-30 cm dan pada masa yang sama 2-4 kg baja, 40-50 g superfosfat. dan 20-25 g garam kalium setiap 1 m2 digunakan. Pada awal musim bunga, semasa penanaman pra-menyemai, 15-20 g/m3 ammonium nitrat digunakan. Sebelum menyemai benih, plot digulung dengan ringan. Apabila tanah pada kedalaman 10 cm memanaskan sehingga 15-16 ° C dan bahaya fros telah berlalu, selasih disemai dalam baris (lebar di antara mereka adalah 60-70 cm). Benih ditanam pada kedalaman 1,5-2 cm. Apabila pasangan kedua daun sejati muncul, anak benih ditipiskan, meninggalkan 15-25 cm di antara tumbuhan. Anak benih ditanam di dalam rumah - di rumah hijau dan rumah hijau separa panas. Bahan tanaman pada umur 30-35 hari ditanam dengan kaedah sarang empat segi (45 x 45), dua pokok setiap sarang. Adalah lebih baik untuk melakukan ini pada hari mendung. Jika cuaca cerah dan kering, anak benih ditanam selepas panasnya reda, kira-kira jam 16 petang. Untuk melindungi akar daripada kering, mereka mula-mula dicelup ke dalam tumbuk tanah (larutan berkrim mullein dan tanah liat. Tumbuhan diletakkan supaya leher akar dan juga sebahagian daripada batangnya direndam di dalam tanah. Semasa musim tumbuh, lorong mesti dibersihkan daripada rumpai dan dilonggarkan. Selepas anak benih menipis atau 10-12 hari selepas menanam anak benih, tumbuhan diberi makan dengan ammonium nitrat pada kadar 10-15 g setiap 1 m2. Semasa musim kemarau, penyiraman diperlukan. Jisim hijau dituai secara selektif pada permulaan berbunga. Potong tumbuhan di garisan daun. Basil dikeringkan dengan berhati-hati: sayur-sayuran dibentangkan dalam lapisan nipis di bawah naungan di tempat di mana terdapat peredaran udara yang baik. Suhu pengeringan tidak boleh melebihi 35°. Sekiranya sayur-sayuran dikukus atau kering untuk masa yang lama dalam cahaya, daun akan kehilangan warna hijau muda cirinya. Basil boleh dituai dua kali semasa musim panas. Pada koleksi pertama, daun harus ditinggalkan di bahagian bawah batang, kemudian tumbuhan akan dapat bertunas semula. Dalam kes ini, selepas pemangkasan pertama, tumbuhan juga disenyawakan dengan baja dan disiram. Tanah dikekalkan gembur dan bebas rumpai. Batang yang kering hendaklah patah dengan baik, dan daun serta pucuk hendaklah dikisar menjadi serbuk. Bahan mentah disimpan dalam beg, kotak di dalam bilik kering yang mempunyai pengudaraan yang baik. Dalam kultur anak benih, benih selasih dituai apabila perbungaan tengah dan dahan berhampirannya sudah masak. Pengarang: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
Basil kapur barus (basil biasa) (Bunga jagung spravzhni), Ocimum basilicum L. Penerangan botani, pengedaran, komposisi kimia, ciri penggunaan
Keluarga Lamiaceae - Lamiaceae. Tumbuhan herba tahunan sehingga 70 cm tinggi, dengan bau balsamic yang menyenangkan. Batangnya tinggi, bercabang kuat, tetrahedral, dengan daun bujur bujur. Bunganya berwarna putih atau merah, tumbuh dari axils daun apikal dan bracts dalam lingkaran yang tidak teratur. Buahnya adalah kacang coklat gelap. Ia berlaku liar di Iran, India, China dan beberapa negara lain; dalam keadaan liar ia ditemui di selatan Asia, di Afrika, zon tropika Amerika, di Rusia, di Caucasus, di Asia Tengah. Anggaran tanah air - Afrika. Diusahakan dengan baik. Kadang-kadang liar. Bahagian udara tumbuhan mengandungi sehingga 1-1,5% minyak pati, sehingga 6% tanin, glikosida, saponin, mineral, asid askorbik, gula. Minyak pati mengandungi eugenol, methylchavicol, cineole, linalool, camphor, ocimene. Eugenol adalah komponen utama minyak pati (sehingga 70%). Minyak pati terdapat terutamanya dalam perbungaan. Hasil minyak tertinggi diperhatikan dalam fasa berbunga penuh. Pengeringan sangat mengurangkan hasil minyak. Bijinya mengandungi 12-20% minyak lemak; dalam daun - 0,003-0,009% karotena, sehingga 0,15% rutin. Sayuran selasih mempunyai bau pedas yang sangat menyenangkan dari allspice dengan rasa masin yang sedikit menyejukkan. Dalam jumlah yang kecil, ia digunakan untuk memberikan aroma dan rasa yang unik kepada hidangan ikan dan sayur-sayuran, sos, sup, jus, keju kotej, salad, koktel, omelet. Ia juga digunakan untuk jeruk timun, tomato, zucchini, cendawan porcini. Basil adalah tumbuhan pedas kegemaran dalam seni kulinari Georgia, Armenia dan Azerbaijan, di mana daun dan pucuk muda yang dipanggil "reagan" digunakan sebagai perasa untuk hidangan daging, keju dan salad tomato. Serbuk dari daun kering boleh menggantikan lada dalam masakan, pengeluaran sosej dan pengetinan. Campuran lada daun selasih kering dan rosemary sangat baik sebagai pengganti lada. Penggantian sedemikian diperlukan untuk orang yang mempunyai reaksi alergi terhadap lada. Ia digunakan dalam sup ayam dan keju dalam kombinasi dengan gurih atau marjoram, yang meningkatkan kepedasan hidangan, serta untuk perasa cuka. Cuka ini menambah rasa pedas pada salad dan sos putih. Dalam masakan Itali dan dalam masakan Slav Selatan, selasih menduduki tempat yang istimewa, di mana ia digunakan terutamanya untuk memasak hidangan spageti dan pasta. Basil disyorkan untuk digunakan dalam hidangan diet untuk perut kembung, kurang selera makan dan tekanan darah rendah. Daun adalah sumber karotena dan rutin yang berharga. Daun selasih kering, apabila disimpan tanpa akses kepada udara lembap dan cahaya, mengekalkan warna dan sifat pedasnya sehingga penuaian seterusnya.
Basil adalah sumber minyak pati, eugenol dan kapur barus. Minyak pati dan eugenol tulen digunakan dalam minyak wangi dan industri makanan sebagai agen aromatik, serta sebagai bahan mentah untuk pengeluaran vanillin. Eugenol digunakan dalam amalan pergigian sebagai pembasmi kuman dan penyahbau. Para saintis Bulgaria telah secara eksperimen mendapati bahawa ekstrak selasih mempunyai sifat antispasmodik yang kuat dalam kolik usus dan gastrik. Ia juga telah terbukti bahawa minyak basil mempunyai kesan bakteria pada pelbagai jenis mikroorganisma patogen, dan juga mempunyai sifat protistocidal (memudaratkan protozoa). Minyak pati mempunyai kesan anti-radang, merangsang selera makan. Pada masa lalu, tumbuhan itu digunakan sebagai antispasmodik untuk kembung perut, epilepsi, reumatik, kekejangan perut, dispepsia, migrain, dan untuk rawatan alkoholisme. Tumbuhan ini sangat popular dalam perubatan rakyat pelbagai orang. Penyerapan herba digunakan untuk gastritis, kolitis, pyelitis, sebagai antitusif untuk batuk kokol, dan juga sebagai agen laktogenik untuk wanita menyusu. Penyerapan daun selasih digunakan secara luaran untuk membilas dengan tonsillitis, stomatitis, untuk losyen pada luka yang sukar sembuh, dan secara dalaman sebagai agen anti-demam. Merebus tumbuhan disyorkan untuk membilas mulut dengan sakit gigi, dan jus daun segar untuk keradangan telinga tengah. Dalam perubatan moden, selasih digunakan di banyak negara untuk penyediaan mandian aromatik, bilas dan sebagai emolien. Penyerapan herba disyorkan untuk selsema, ia digunakan untuk merawat luka, ulser, ekzema. Adalah dipercayai bahawa daun selasih segar memberikan sifat tonik jus tomato. Perlu diingatkan bahawa dalam dos yang besar, tumbuhan bertindak dengan menjengkelkan pada pelbagai organ. Basil boleh digunakan sebagai tumbuhan madu. Pengarang: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Kemangi biasa, Ocimum basilikum. Kaedah permohonan, asal tumbuhan, julat, penerangan botani, penanaman
Tumbuhan dengan bau balsamic yang menyenangkan. Daun dan bunga, dikumpulkan pada awal berbunga, berfungsi sebagai rempah. Ia mengandungi minyak pati (0,3-1,0%), tanin, glikosida dan saponin asid. Komponen utama minyak ialah cineol, methylchavicol, linalool. Daun dan bunga segar dan kering digunakan dalam masakan dan dalam penyediaan pelbagai hidangan kebangsaan dalam masakan Greek, Perancis, Itali dan Transcaucasian. Sebagai perasa, selasih ditambah kepada salad, hidangan daging dan ikan, dan juga digunakan untuk memperisakan sayur-sayuran dalam tin, jeruk dan dalam pengeluaran sosej. Daun kering bersama-sama dengan rosemary kadang-kadang digunakan sebagai ganti lada. Tumbuhan selasih digunakan dalam perubatan rakyat dan saintifik, dan minyak pati - dalam minyak wangi. Tanah air selasih biasa adalah Asia Selatan (India, Sri Lanka). Ditanam di Eropah Barat (Perancis, Jerman, Sepanyol, Portugal), Asia (Afghanistan, Iran, Pakistan, India, Sri Lanka), Afrika, Kanada, Amerika Syarikat, Amerika Latin. Kemangi biasa (Ocimum basilikum L), keluarga Lamiaceae, ialah tumbuhan herba tahunan. Akarnya nipis, bercabang, menembusi hingga kedalaman 15-20 cm Batangnya tegak, bermuka 4, bercabang kuat, bergerigi di bahagian bawah, sedikit pubescent di bahagian atas. Ketinggian batang 40-50 cm, kadang-kadang sehingga 70-80 cm. Daunnya bertentangan, bujur telur atau bujur dengan tepi bergerigi halus, petiolate pendek, sedikit pubescent atau glabrous. Bunga pada tangkai pendek, dikumpulkan dalam perbungaan panjang. Calyx adalah gigih, bergigi 5, dengan gigi atas yang besar. Corolla lebih panjang daripada kelopak, jatuh. Warna corolla adalah putih, merah jambu, kadang-kadang ungu. Benang sari 4, dua daripadanya lebih panjang daripada yang lain dan bengkok ke bawah. Stigma putik adalah dua bahagian. Ovari 4 sel. Buahnya berbentuk ovoid-buah pinggang dengan sarang bercantum. Apabila masak, ia terbahagi kepada 4 biji bujur, licin, hitam keperangan.
Basil biasa adalah tumbuhan fotofil dan suka haba. Dengan kekurangan cahaya, penurunan hasil jisim hijau dan kandungan minyak pati di dalamnya diperhatikan. Tidak bertolak ansur dengan suhu negatif (rosak pada tolak 1 ° C). Agak pemilih tentang kelembapan, terutamanya semasa tempoh dari menyemai hingga permulaan berbunga. Lebih suka tanah yang dikeringkan dengan baik dan kaya dengan nutrien. Hasil tertinggi jisim hijau terbentuk pada chernozems yang subur, tanah liat yang longgar dan tanah liat berpasir. Di bawah budayanya, tanah berat, berpaya, berasid dan masin tidak sesuai. Kemangi biasa dibiakkan dengan biji. Mereka disemai terus di dalam tanah atau di rumah hijau untuk menanam anak benih. Di kawasan subtropika dan kawasan beriklim sederhana, tanah untuk basil dibajak pada musim luruh hingga kedalaman 22-25 cm Pada musim bunga, penanaman mengerikan dan 1-2 dijalankan. Sebelum menyemai, plot digulung dengan roller ringan. Penyemaian dilakukan di tanah yang dipanaskan dengan baik (15-16 ° C). Benih disemai pada kedalaman 2,0-2,5 cm secara lebar baris dengan jarak baris 45 cm Kadar semaian ialah 4-6 kg/ha. Anak benih ditanam selama 35-40 hari. Pendaratan di tanah bermula dengan penubuhan cuaca stabil yang hangat dan jika tiada kemungkinan fros malam. Anak benih ditanam dengan kaedah biasa (selepas 60 cm) atau bersarang empat segi (45 x 45, 45 x 45 + 25 cm). Dari 1 hingga 50 ribu tumbuhan diletakkan setiap 79 ha. Kadangkala pita pendaratan 2-3 baris digunakan. Jarak antara pita ialah 50 cm, antara garisan - 20-30, antara tumbuhan - 25-30 cm. Penjagaan tumbuhan selasih biasa terdiri daripada menanam jarak baris, menggemburkan tanah, merumput dalam baris dan pembalut atas. Pengairan vegetatif dijalankan di kawasan kelembapan yang tidak mencukupi. Basil biasa dituai pada masa tumbuhan berbunga secara manual atau mekanikal. Tumbuhan dipotong pada ketinggian 10-12 cm dari permukaan tanah (bukan di bawah garisan daun). Dalam cuaca hujan, hasil minyak pati jatuh dengan mendadak, dan pada hari-hari seperti itu tidak disyorkan untuk mengeluarkan selasih. Hasil jisim hijau selasih ialah 85-210 c/ha, pengumpulan minyak pati ialah 5-12 kg/ha. Jisim hijau dikeringkan di bawah naungan. Apabila dijemur di bawah sinar matahari, warna, aroma dan rasa bahan mentah hilang. Daun dan bunga kering disimpan pada kelembapan relatif tidak lebih daripada 75%. Pengarang: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Kemangi biasa, Ocimum basilicum L. Klasifikasi, sinonim, penerangan botani, nilai pemakanan, penanaman
Nama: Jerman Basilikum, Basilienkraut, Hirnkraut; Matlamat. basilik, basilicum; tarikh basilicum; Sweden, storbladig basilik; Inggeris selasih; fr. basilic, herba royale; ia. basilico; bahasa Sepanyol albaca, albahaca; pelabuhan, majericao; rum. busuioc; digantung. bazsalik; Bahasa Slovenia basilje; Serb, bosiljak; bahasa Czech bazalka; Poland bazylja; Ukraine bunga jagung wangi; uz. raikhon; kargo, shashpra. Tumbuhan tahunan, tinggi 20-30 cm, dengan daun ovate, petiolate, jarang bergigi. Batangnya adalah tetrahedral, bergerigi di pangkal, hampir gebu di atas, hijau, dengan warna kemerahan. Bunganya berwarna putih atau merah jambu, tersusun dalam kumpulan tiga di nod daun apikal, membentuk berus panjang di hujung batang dan dahan. Buahnya berwarna coklat kusam atau hitam sepenuhnya. Berat 1000 biji - 0,8-1,6 g Kadar pembenihan - 70 kg/ha. Pucuk biasanya muncul pada hari ke-14 selepas menyemai. Ia mula mekar pada bulan Julai. Sebelum berbunga, pucuk dipotong supaya tumbuhan boleh menumbuhkan pucuk dan daun baru menjelang akhir musim panas. Bahagian yang dipotong diikat menjadi berkas dan digantung hingga kering di tempat teduh. Sayuran selasih digunakan sebagai perasa untuk pelbagai hidangan. Ia boleh ditanam pada musim sejuk di rumah hijau atau hanya di dalam bilik. Serbuk daun kering dicampur dengan rosemary menggantikan lada. Selain itu, selasih digunakan untuk menyedapkan jus tomato dan sayur-sayuran dalam tin. Daunnya mengandungi 0,02-0,08% minyak pati yang digunakan dalam minyak wangi. Dalam perubatan, ia digunakan sebagai ubat untuk penyakit perut. Varieti selasih berikut dibezakan: 1) selasih kecil - membentuk semak kecil padat dengan daun kecil dan jumbai bunga kemerahan kecil. Varieti ini termasuk beberapa jenis yang berbeza dalam warna (hijau dan ungu) dan bentuk daun; 2) basil besar - tumbuhan berdimensi besar, dengan bunga ungu; bau anise; 3) selasih berdaun sudu - dengan daun berbentuk sudu besar; 4) selasih berbentuk tandan - dengan semak bersaiz kecil yang padat menyerupai tandan. BV Kvasnikov mengesyorkan tanah yang ringan dan subur untuk selasih. Benih di tanah terbuka disemai pada awal musim bunga pada jarak 30-40 cm antara baris, kemudian tanaman ditipiskan sehingga 20-30 cm kekal di antara mereka.Ia juga boleh disemai dengan cara pita, dengan jarak 20 cm antara garisan dan 50 cm antara pita. Kadang-kadang selasih ditanam dengan anak benih. Kemudian ia disemai terlebih dahulu di rumah hijau (3-4 g benih setiap bingkai rumah hijau), dan pada bulan Mei anak benih ditanam di tanah terbuka, seperti penanaman tanah. Di India, Ocimum graiissit L. dibiakkan - selasih seperti pokok. Ini adalah tumbuhan tahunan; batangnya terkulai di pangkalnya. Tumbuhan ini berbentuk piramid, tinggi 50-60 cm, lilit 30-40 cm. Daunnya bujur, bunga dalam racemes, ungu. Bijinya sangat kecil, kira-kira 1 daripadanya terkandung dalam 1500 g. Ia ditanam dan digunakan dengan cara yang sama seperti selasih biasa. Pengarang: Ipatiev A.N.
Kemangi biasa (camphor basil), Ocimum basilicum. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi
Etnosains:
Kosmetologi:
Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!
Kemangi biasa (camphor basil), Ocimum basilicum. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan
Kemangi biasa, juga dikenali sebagai kemangi camphor, adalah salah satu tumbuhan aromatik yang paling popular yang digunakan secara meluas dalam masakan. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan selasih: Berkembang:
Penyediaan dan penyimpanan:
▪ Cleoma ornithopusoid (berkaki burung Cleome) ▪ Tarragon wormwood (tarragon, tarragon) ▪ Paspalum mengembang (soba mengembang, rumput jari) ▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"
Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti
09.05.2024 Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Tenaga dari angkasa untuk Starship
08.05.2024
▪ Senjata iklim terhadap anomali cuaca ▪ Ultrabook Generasi Baharu daripada Intel ▪ Kompaun magnesium ultra-tahan lama
▪ bahagian tapak Peranti komputer. Pemilihan artikel ▪ artikel Nozdrev. Nozdrevshchina. Ungkapan popular ▪ artikel Bilakah orang mula membina rumah? Jawapan terperinci ▪ artikel Bumbung yang diremajakan. Legenda, penanaman, kaedah aplikasi ▪ artikel Penjejak solar. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik ▪ pasal Buih sabun. eksperimen fizikal
Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web
www.diagram.com.ua |
Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian 
Lihat artikel lain bahagian 
Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:
Semua bahasa halaman ini