|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
TUMBUHAN BUDAYA DAN LIAR
Delima biasa (delima). Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi
Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar Содержание
Delima biasa (delima), Punica granatum. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme Rod: Punica Keluarga: Delima (Lythraceae) Asal: Mediterranean, Iran, Asia Tengah, India kawasan: Tumbuhan ini ditanam di banyak negara dengan iklim yang sederhana dan hangat, seperti Sepanyol, Itali, Iran, Turki, Israel, India, Amerika Syarikat dan lain-lain. Komposisi kimia: Buah delima kaya dengan vitamin C, E, A, K, B1, B2, B3, B6, B9 dan mineral seperti kalium, kalsium, magnesium, besi, tembaga, fosforus dan lain-lain. Buah-buahan juga mengandungi flavonoid, tanin, pektin, anthocyanin dan bahan aktif biologi yang lain. Nilai ekonomi: Buah delima digunakan secara meluas dalam industri makanan untuk pengeluaran jus, sirap, makanan dalam tin, serta dalam masakan untuk menambah salad, hidangan daging dan pencuci mulut. Delima digunakan dalam perubatan kerana sifat antioksidan, anti-radang dan antibakterianya. Di samping itu, delima digunakan dalam industri kosmetik untuk pengeluaran krim, topeng dan syampu. Legenda, mitos, simbolisme: Dalam mitologi Yunani kuno, buah delima dikaitkan dengan dewi Persophone. Menurut legenda, Zeus memberikan persona itu sebiji buah delima dan ia menjadi simbolnya. Apabila personaphone itu diculik oleh Hades, dewa dunia bawah tanah, dia memberinya benih delima untuk tinggal bersamanya selama-lamanya. Delima juga dikaitkan dengan dewi Aphrodite dan digunakan sebagai simbol cinta, kecantikan dan kesuburan. Dalam agama Yahudi, buah delima dikaitkan dengan kesuburan dan kemakmuran. Bible menyebut bahawa tanah Israel adalah "tanah susu dan madu" dan "tanah delima". Dalam agama Yahudi, buah delima juga dikaitkan dengan kesetiaan dan cinta abadi, dan digunakan sebagai simbol pada majlis perkahwinan dan perayaan lain. Dalam Islam, buah delima dikaitkan dengan kekayaan dan kemakmuran. Al-Quran menyebut bahawa buah delima adalah lambang kekayaan dan kemakmuran, dan ia disyorkan untuk dimakan oleh orang Islam. Dalam perubatan rakyat, delima telah digunakan untuk merawat pelbagai penyakit seperti penyakit jantung, jangkitan, dan penyakit hati. Buah delima juga digunakan sebagai azimat dan perlindungan daripada roh jahat. Tumbuhan itu dikaitkan dengan kekayaan dan kemakmuran, cinta dan kecantikan, kesuburan dan kesetiaan.
Delima biasa (delima). Punica granatum. Penerangan, ilustrasi tumbuhan Delima biasa. Legenda, mitos, sejarah
Nama saintifik bagi punica delima (Carthaginian atau Punic) merujuk kepada asal usulnya. Orang Rom memanggil Punian orang Phoenicia, yang pada abad XII SM. e. mengasaskan tanah jajahan Carthage di Afrika Utara. Nama khusus - granatum - diterjemahkan sebagai butiran (Latin granatus). Dalam bahasa Rusia, delima mendapat namanya kerana persamaan bijirin merah darahnya dengan batu permata - garnet. Menurut mitos Yunani kuno, Persephone, anak perempuan dewi kesuburan Demeter, telah diculik oleh penguasa dunia bawah tanah Hades. Dari kesedihan, Demeter berhenti menunaikan tugasnya. Kegagalan tuaian dan kebuluran berlaku di Bumi; orang berhenti memuji tuhan. Zeus tidak menyukai ini, dan dia mahu mengembalikan Persephone ke Bumi. Zeus mengarahkan Hades untuk membebaskan tawanan itu. Walau bagaimanapun, sebelum berpisah dengan Persephone yang cantik, penguasa kerajaan kematian memberinya beberapa biji delima, yang merupakan simbol perkahwinan. Hades tidak mengatakan bahawa, setelah merasai biji-bijian ajaib ini, dia akan menjadi isterinya selama-lamanya. Sejak itu, Persephone telah terpaksa menghabiskan dua pertiga tahun di bumi, dan satu pertiga untuk turun ke Hades. Di Yunani kuno, delima melambangkan kematian, kelalaian, tetapi juga kelimpahan, kemurahan hati dan harapan keabadian. Orang Yunani kuno juga percaya bahawa buah delima berasal dari darah Dionysus, dewa kesuburan dan pembuatan wain. Dalam tradisi Kristian, delima adalah salah satu lambang Perawan Maria. Dalam banyak imej Kristus yang indah, dia memegang buah delima di tangannya, yang merupakan simbol kebangkitan. Pengarang: Martyanova L.M.
Delima (bahasa Yunani rhoa, Latin punica). Mitos, tradisi, simbolisme
Di wilayah bersebelahan dengan Laut Mediterranean dan di Timur Tengah, pokok delima, ditanam untuk masa yang agak lama, diedarkan secara meluas oleh orang Phoenicia dan berakar umbi sebagai sumber buah-buahan yang luar biasa dan agen penyembuhan di kawasan dengan iklim yang hangat. Banyak bijirin yang dikelilingi oleh pulpa berair bermakna kesuburan, dan epal delima keseluruhan - simbol dewi, seperti Phoenicia Astarte (Assyro-Babylonian Ishtar), dewi misteri Demeter dan Persephone (lat. Ceres dan Proserpina), Aphrodite (lat. . Venus) dan Athena. Menurut mitos kultus Eleusinian, Persephone, walaupun pada hakikatnya dia berakhir di dunia bawah tanah, tidak sepatutnya kekal di Hades jika dia tidak merasai keenakan biji delima. Oleh itu, dia mempunyai peluang untuk menghabiskan masa dengan tuhan lain hanya sebahagian daripada masa, dan untuk satu pertiga tahun dia terpaksa kembali ke Hades. Ibu kepada Attis, yang dikasihi oleh "ibu yang hebat" - Cybella, hamil daripada bersentuhan dengan pokok delima. Pokok delima ditanam di kubur pahlawan (mungkin untuk memberikan mereka penggantian yang banyak?). Adalah dipercayai bahawa pokok-pokok ini didiami oleh nimfa khas - royad. Di Rom, buah delima di tangan Juno melambangkan perkahwinan. Pohon delima, tebal dengan harum, bunga merah menyala, cinta yang dipersonifikasikan dan perkahwinan dengan kesuburan. Pengantin perempuan membawa kalungan dahan delima yang mekar. Semasa zaman Kristian, perlambangan ini lebih bersifat rohani dan diperkaya dengan rujukan kepada kekayaan rahmat Tuhan dan cinta syurgawi. Jus merah buah delima menjadi simbol darah para syuhada, dan polyseed yang dikumpulkan di bawah satu kulit menjadi simbol orang yang disatukan oleh komuniti gereja. Oleh kerana kulit buah delima keras, dan jus di dalamnya manis, buah ini boleh melambangkan seorang gembala rohani yang tegas, tetapi baik dari segi dalaman. Dalam simbolisme Baroque, delima mengambil rupa buah yang retak dalam kepenuhan bijinya, menandakan aspirasi untuk amal dan belas kasihan, pembalasan yang murah hati untuk manifestasi cinta belas kasihan (Latin caritas). Nama yang sama diberikan kepada Order of Compassionate Brothers - organisasi antarabangsa atau masyarakat yang membantu orang miskin. Dalam heraldik, epal delima menghiasi, khususnya, lambang Granada dan Colombia (dahulunya Granada Baru). Pengarang: Biedermann G.
Delima, Punica granatum L. Penerangan botani, sejarah asal usul, nilai pemakanan, penanaman, kegunaan dalam masakan, perubatan, industri
Pokok renek atau pokok berduri setinggi 1,5-3 m. Daunnya bertentangan, bujur, berkulit, berkilat. Bunga biseksual dua jenis: pistil panjang, terletak pada pucuk tahun sebelumnya dan membentuk buah, dan pistil pendek, terletak pada pucuk tahun semasa dan tidak menghasilkan buah; kelopak berwarna merah terang. Buahnya adalah buah beri besar yang ditumbuhi kuat dengan pericarp kemerahan berkulit. Bijinya kecil, dikelilingi oleh daging yang sangat berair berwarna merah jambu atau merah terang, banyak (dari 50 hingga 100 keping). Mekar pada bulan Mei-Julai. Delima tanah air - Iran dan negara jiran. Delima adalah pokok purba, legenda. Terbukti secara saintifik bahawa budaya delima telah dikenali di Babylon selama 5000 tahun sebelum masihi. Rimbunan delima liar ditemui di Caucasus, Asia Tengah, Iran, dan Asia Kecil. Delima ditanam sebagai buah dan tumbuhan hiasan di kawasan tropika dan subtropika. Pokok itu mula berbuah pada tahun ketiga atau keempat selepas ditanam. Buah-buahan masak pada bulan September-Oktober. Buah-buahan varieti yang ditanam mengandungi sehingga 75% jus, di mana banyak gula dan asid organik ditemui. Di samping itu, ia mengandungi bahan nitrogen, lemak, phytoncides, vitamin C, B1, B2, B6, PP, tanin dan pektin, kumarin, sejumlah kecil sebatian kalsium, kalium, besi, dan fosforus. Walaupun fakta bahawa terdapat banyak asid organik dalam jus, gula melembutkan rasa buah dan menjadikannya menyenangkan. Malah saintis Rom Pliny menulis tentang delima sebagai ubat universal. Dalam kesusasteraan India kuno, seseorang boleh menemui tanda-tanda rawatan hemofilia dengan jus delima. Kemudian, data muncul pada sirap ajaib yang menyembuhkan pesakit malaria, pada rebusan akar delima, yang melegakan kesakitan akibat lebam dan patah tulang. Dalam perubatan rakyat, buah delima digunakan untuk merawat skurvi, batuk, luka bakar; jus buah jenis manis - untuk penyakit buah pinggang, jenis berasid - untuk batu ginjal dan pundi hempedu, rebusan kulit buah - sebagai antihelminthic. Jus mempunyai kesan antipiretik, menghilangkan dahaga, meningkatkan penghadaman, dan mempunyai kesan terapeutik dalam asma dan hipertensi. Serbuk dari biji kering dan dihancurkan merangsang selera makan, mengawal aktiviti perut, adalah agen antiskorbutik yang sangat baik. Buah-buahan segar disyorkan sebagai tonik. Dalam masakan, delima digunakan terutamanya untuk memasak hidangan kebangsaan (barbeku, pilaf, kupat). Jus ditambah semasa merebus daging, menggoreng dan ayam. Dari jus, selepas pemprosesan yang sesuai, minuman lazat disediakan - grenadine dan perasa istimewa - sos narsharab. Dengan penyejatan jus yang kuat, ekstrak diperolehi yang mengandungi lebih daripada 80% gula dan sehingga 6% asid, digunakan dalam industri konfeksi. Dari jus juga disediakan tincture, sirap, punch. Loji berharga ini digunakan dalam pelbagai bidang ekonomi negara. Tepung minyak dan makanan ternakan dihasilkan daripada biji benih. Kulit buah digunakan dalam industri penyamakan dan pencelupan. Buah-buahan varieti bernilai rendah dan delima liar diproses menjadi asid sitrik, ekstrak tanin, tanin, pektin, cuka. Buah-buahan dan bunga merah terang yang cantik menjadikan delima sangat diperlukan dalam berkebun hiasan. Ia juga sering digunakan untuk mengamankan cerun pantai dan jurang yang longgar. Pengarang: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Delima (delima), Punica granatum L. Penerangan botani, pengedaran, komposisi kimia, ciri penggunaan.
Keluarga delima ialah Punicacea. Semak atau pokok setinggi 150-500 cm dengan dahan yang bertentangan dan licin. Akarnya berwarna coklat, berkayu, bercabang. Cawangan muda berwarna kelabu kehijauan, bergaris, dipendekkan, berduri. Daunnya berbentuk pisau pembedah atau elips, dan pada pucuk pendek - dalam tandan, dicat merah pada musim bunga. Bunga 20-50 mm diameter, bersendirian, jarang dalam tandan 2-5, pada pedisel pendek. Calyx berkulit, berbentuk corong loceng, kemerahan, dengan 5 (jarang 6-9) cuping segi tiga lebar. Corolla lima kelopak, merah terang; kelopak obovate, melekat di kerongkong kelopak. Benang sari banyak, dengan filamen oren-merah; pistil dengan ovari berbilang sel yang lebih rendah, gaya panjang dan stigma yang menebal. Buahnya besar, sfera, diameter sehingga 15 cm, berat sehingga 80 g atau lebih, merah, merah jambu, 6-12 sel, dimahkotai dengan lobus keras kelopak yang tinggal. Sarang antara septa membran buah dipenuhi dengan banyak (sehingga 400-700 pcs.) Biji benih rapat bersebelahan antara satu sama lain. Biji dengan tepi tumpul dengan lapisan luar berair, ungu-raspberi, yang mempunyai rasa manis dan masam. Mekar pada bulan Mei - Ogos. Buah-buahan masak pada bulan September - Oktober. Berlaku di lereng berbatu kering, di lembah sungai. Delima biasa yang tumbuh liar (Punica granatum) ditemui di Eropah Selatan dan Asia Barat (ke Himalaya), satu lagi jenis delima - Socotra (Punica protopunica) - hanya dikenali di pulau Socotra di Laut Arab. Hanya delima biasa yang ditanam. Budaya delima diedarkan di seluruh dunia di kawasan tropika dan subtropika dengan jalur dari 41 ° S. sh. sehingga 46° s. sh. Ia ditanam di Afghanistan, negara-negara Timur Tengah, Iran, Sepanyol, Itali, Greece, Caucasus (Azerbaijan, Armenia dan Georgia), Portugal, Tajikistan, Uzbekistan, Perancis, negara-negara bekas Yugoslavia. Membentuk tulen (delima) dan dicampur dengan medlar, mawar liar, buah ara, kesemak, anggur dan jenis semak lain. Ia telah lama ditanam sebagai tumbuhan buah-buahan di kawasan subtropika dunia.
Kulit akar, batang dan dahan mengandungi alkaloid (peltierine, isopeltierine, pseudopeltierine, dll.), Jumlahnya dalam kulit akar mencapai 0,25%. Asid betulinik (0,15-0,45%) ditemui dalam kulit batang dan daun; dalam kulit buah dan daun - asid ursolik (0,45-0,6%); P-sitosterol, D-mannitol, D-maltose dan triterpenoid fridelin telah diasingkan daripada kulit akar dan batang, daun dan biji. Kulit batang, kulit buah dan daun kaya dengan tanin (sehingga 30%). Jus delima mengandungi sehingga 10% asid sitrik, malik, oksalik dan asid organik lain, 8-19% gula (glukosa dan fruktosa), tanin, asid askorbik, sejumlah besar aptocyanin. Bunganya mengandungi pigmen merah terang, anthocyanin punicin (diasingkan sebagai klorida), yang menghidrolisis untuk membentuk pellargonidin dan dua molekul glukosa. Antosianin buah-buahan berwarna pekat diwakili oleh delphinidin, malvidin, malvinidin dan glikosidanya; anthocyanin daripada jenis berwarna sedikit - peonidin, delphinidin dan glikosida mereka. Bijinya mengandungi minyak berlemak dari mana asid punicic telah diasingkan. Buah-buahan digunakan segar. Minuman, sirap, rempah panas untuk pelbagai hidangan kebangsaan, grenadine, pukulan, wain disediakan daripada jus. Jus biasanya digunakan sebagai ubat vitamin dalam bentuk segar atau dalam tin. Jus merangsang selera makan, mengawal aktiviti saluran pencernaan, mempunyai kesan astringen dan analgesik yang jelas, disyorkan sebagai tonik umum untuk pesakit selepas penyakit dan operasi berjangkit, ekstrak kulit akar dan dahan - sebagai antihelminthic. Kesan antihelminthic adalah disebabkan oleh kehadiran peltierin alkaloid yang terkandung dalam akar dan kulit buah. Nilai perubatan buah delima telah diiktiraf oleh Hippocrates. Doktor Greece dan Rom menetapkan jus delima untuk sakit perut, kulit buah untuk disentri dan untuk rawatan luka, kulit pokok sebagai antihelminthic. Eksperimen itu membuktikan kesan hipotensi, antispasmodik dan anti-radang ekstrak daripada pelbagai organ delima. Polifenol kulit buah menghalang pertumbuhan bacillus disentri. Benih mempunyai kesan hormon. Satu kaedah telah dibangunkan untuk rawatan luka bakar dengan jus delima dan serbuk kulit buah: seluruh kawasan luka bakar dilincirkan dengan jus, dan kemudian ditaburkan dengan serbuk kulit kering. Kulit delima telah digunakan dalam perubatan rakyat sebagai astringen dan anthelmintik. Perlu diingatkan bahawa ia mengandungi sehingga 0,5% alkaloid yang sangat toksik. Industri farmaseutikal membuat ubat melawan cacing pita daripada kulit pokok. Ia hanya boleh diambil seperti yang diarahkan oleh doktor. Kulit dan akar tumbuhan adalah toksik, dan penggunaannya memerlukan penjagaan yang rapi. Dalam perubatan rakyat pelbagai negara, jus delima digunakan untuk merawat penyakit gastrik sebagai astringen, untuk aterosklerosis, asma bronkial, skurvi, tonsillitis, kolitis, malaria; biji - dengan edema, jaundis, sebagai perangsang selera makan; biji panggang dicampur dengan biji popia candu - untuk disentri. Rebusan berair kulit digunakan untuk enterocolitis, sebagai antitusif; merebus kulit kayu - sebagai antihelminthic; dari akar hancur dicampur dengan jus aloe, salap disediakan, digunakan sebagai analgesik untuk lebam, patah tulang; jus benih yang dicairkan digunakan untuk berkumur dengan sakit tekak; tuam dari bunga - untuk penyerapan infiltrat radang. Pewarna yang diperoleh daripada bunga digunakan untuk mewarnakan kain sutera, kapas, linen dan bulu. Pengarang: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Delima, Punica granatum. Kaedah permohonan, asal tumbuhan, julat, penerangan botani, penanaman
Genus Punica L. daripada keluarga Delima (Punicaceae) termasuk 2 spesies: Punica granatum L. hidup di Mediterranean Timur, Barat dan Asia Tengah, dan Punica protopunica Ralf. - endemik pulau Socotra di Lautan Hindi. Pada masa ini, budaya delima diedarkan di seluruh dunia di kawasan tropika dan subtropika dengan jalur lebar dari 41 ° S. sh. sehingga 41 °C. sh. Di pantai Laut Hitam Caucasus, terdapat kawasan paling utara penanaman delima, yang di beberapa tempat melampaui 44 ° U. sh. Walau bagaimanapun, kawasan penanaman utama adalah negara-negara Mediterranean. Delima ditanam di Iran, Afghanistan, negara-negara Timur Tengah, negara-negara Balkan, Itali, Sepanyol, Portugal dan Perancis; di Azerbaijan, Uzbekistan, Tajikistan, secara kecil-kecilan di Kakheti dan Georgia Barat, dan secara tunggal di Sochi. Jus delima mengandungi sejumlah bahan aktif secara fisiologi, termasuk (dalam mg / 100 g) askorbik (5-12) dan fopik. (0,04-0,08) asid, katekin P-aktif dan leucoanthocyanin (26-46), dengan aktiviti P-vitamin azhocyans (150-200), thiaiin, atau vitamin B1 (0,004-0,036) dan riboflavin, atau vitamin B2 (0,032- 0,27). Di samping itu, komposisi jus termasuk tanin (1,0-1,1%) dan pektin (0,1-0,3%) bahan, sejumlah kecil sebatian kalsium, kalium, besi, fosforus dan unsur-unsur lain; kandungan abu - 0,3-0,5%. Kulit buah delima dibezakan oleh kandungan tanin yang tinggi (10-30% untuk tumbuh liar - 30-35%), serta bahan pektin (5-6%), asid askorbik (20-25 mg / 100). g), pelbagai alkaloid. Produk pemprosesan buah delima juga digunakan secara meluas. Minuman Grenadine diperoleh daripada jus delima apabila direbus dengan jumlah gula yang sama. Delima (Punica granatum L.) ialah pokok renek buah subtropika atau pokok yang tahan terhadap kemarau udara. Bunga delima terutamanya terdiri daripada 2 jenis: ada yang biseksual, berbentuk tempayan, buah set; yang lain berbentuk loceng, tidak menetapkan buah. Terdapat bunga bentuk pertengahan. Buahnya - delima - adalah buah beri bulat besar dengan pericarp yang berkulit dan kelopak yang diawet. Bijinya dikelilingi oleh pulpa yang boleh dimakan. Sejak zaman purba, delima telah dianggap di Timur sebagai "raja" semua buah. Malah secara luaran, ia menonjol di antara buah-buahan: merah berapi-api dengan mahkota di atas. Ia adalah sepal asal yang mencadangkan bentuk mahkota diraja. Buah-buahan individu dari beberapa jenis mencapai diameter 15-18 cm. Biji benih banyak, sehingga 1000-1200 atau lebih dalam satu buah, terletak dalam 6-12 ruang, atau sarang, terletak dalam 2 peringkat. Setiap biji dikelilingi oleh penutup berair.
Rintangan fros delima agak tinggi, jauh lebih tinggi daripada buah sitrus, feijoa, buah ara. Delima adalah fotofil, tetapi buah-buahan berkembang lebih baik di bawah naungan daun. Sistem akar dicirikan oleh penempatan cetek, pengedarannya adalah dua kali diameter mahkota, yang menyumbang kepada rintangan kemarau tumbuhan. Ia menahan kemarau udara dengan baik, tetapi tanpa pengairan buatan ia tidak memberikan hasil yang baik. Ia tidak menuntut kepada tanah. Di kawasan tropika, rumah hijau dan dalam keadaan bilik, delima adalah malar hijau. Oleh itu, ia sering ditanam sebagai tanaman hiasan. Delima adalah tanaman awal. Buah pertama diikat pada tahun ke-2 selepas penanaman; tempoh berbuah penuh berlaku pada tahun ke-6-7; produktiviti 20-60 kg buah-buahan dari belukar. Tumbuhan berumur panjang, umur purata adalah 50-70 tahun, kadang-kadang sehingga 300 tahun. Dalam budaya, terdapat sejumlah besar jenis dan bentuk delima. Varieti dibahagikan kepada 3 kumpulan mengikut keasidannya: manis - Nar Shirin, Vedana, Kadan, Lojuar; masam manis - Wellis, Kok, Kyzym, Ulfa; masam (kadang-kadang tart) - Achikanor dan lain-lain. Varieti ini mengalami penurunan suhu hanya hingga tolak 15 ° C. Selepas pokok kurma, delima adalah tanaman subtropika yang paling menyukai haba di dunia. Kualiti terbaik buah delima diperolehi di kawasan dengan suhu bulan terpanas 28-30 ° C dan jumlah suhu aktif melebihi 5000 °. Delima dibiakkan dengan biji, keratan hijau dan lignified, lapisan dan cantuman pada anak benih, berbuah sehingga umur 50-60 tahun, tanaman utama dituai dari 7 hingga 40 tahun. Semak individu di taman Paris berbuah selama lebih 200 tahun, di Azerbaijan - lebih 100 tahun. Pembungaan adalah remontant, jadi tempoh masak buah dilanjutkan. Buah-buahan yang belum masak masak dalam tempoh matang, tetapi kualitinya tidak banyak bertambah baik. Jisim kulit, bijirin, biji dan hasil jus adalah berbeza bergantung pada kepelbagaian dan keadaan pertumbuhan. Dalam kebanyakan jenis, berat kulit berkisar antara 27,9-51,8%, biji - 7,8-22,1%, jus - 38,9-63,4% mengikut berat buah. Jisim 100 biji adalah 30-45 g, 100 biji kering - 3-6 g Kualiti rasa tinggi jus delima adalah terutamanya disebabkan oleh kandungan gula dan asid di dalamnya dalam nisbah tertentu. Kandungan gula dalam jus adalah 8-19%, asid - 0,2-3,0%. Daripada gula dalam jus delima, ia mengandungi terutamanya terbalik (glukosa dan fruktosa), sukrosa adalah kecil, tidak lebih daripada 1%. Buah-buahan manis mengandungi 13-19% gula dan 0,2-2,0% asid, masam-manis - 12-17% gula dan 2-3% asid, masam - 8-14% gula, 3,1-9% asid . Hanya buah-buahan keseluruhan yang tersisa untuk penyimpanan, ia disimpan pada suhu 1-3 ° C dan kelembapan relatif 80-85% selama 4-6 minggu. Pengarang: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Delima, Punica granatum. Penerangan botani tumbuhan, kawasan, kaedah permohonan, penanaman
Pada Zaman Pertengahan, buah delima dikenali dengan nama Pomum granatum - epal benih, yang kemudiannya digantikan oleh C. Linnaeus dengan nama botani saintifik moden Punica granatum L. Di Rom kuno, dia mempunyai nama lain - malum granatum, iaitu, "epal berbutir." Ia masih dipanggil epal dalam bahasa lain: dalam bahasa Jerman Granatapfel, dalam melograno Itali (dari apfel, mela - epal). Orang Itali percaya bahawa buah delima adalah epal syurga yang digoda oleh Hawa. Nama Latin generik genus Punica berasal dari perkataan Latin punicus - Punic, Carthaginian, mengikut pengedaran luas tumbuhan di negara ini (Tunisia moden). Nama khusus granatum berasal dari granatus - berbutir, mengikut banyak biji di dalam buah, dikelilingi oleh penutup berair. Nama Rusia "delima" berasal dari bahasa Latin granatus (butiran). Di Rom kuno, buah ini mempunyai dua nama Latin - malum punicum dan malum granatum. Yang pertama secara literal bermaksud "epal Punic", orang Rom memanggil Punic orang Phoenicia yang berpindah dari Asia Kecil ke Afrika Utara pada abad XII-VII SM. e. dan mengasaskan beberapa koloni di sana: Carthage, Utica, Leptis Magna dan lain-lain. Pada masa itu, dipercayai bahawa delima terbaik tumbuh di Carthage. Nama kedua, secara literal bermaksud "epal berbiji" - malum granatum, membentuk asas untuk nama buah ini dalam bahasa lain: dalam bahasa Jerman - Granatapfel (Apfel Jerman - epal), Estonia - granaatoun (Est. oun - epal) Itali - melograno (Mela Itali - epal), Sweden - Granatapple, Sepanyol - Granada, Perancis - Grenade dan Inggeris - delima (dari bahasa Latin pomum - buah). Nama peluru serpihan - "bom tangan" - berasal dari nama buah delima, kerana jenis bom tangan awal adalah serupa dalam bentuk dan saiz dengan buah - dengan analogi dengan bijirin di dalam buah dan serpihan bom tangan terbang. . Delima ialah pokok yang menjalar setinggi 5-6 meter. Secara semula jadi, ia hidup sehingga 50 tahun, tetapi dalam budaya, pada usia 50-60, hasil berkurangan, dan penanaman lama digantikan dengan yang muda. Cawangannya nipis, berduri, daunnya berkilat, bunganya berbentuk corong oren-merah dengan diameter 2,5 cm atau lebih. Daunnya bertentangan, bujur, hijau muda, kira-kira 3 cm panjang. Bunganya berbentuk loceng ganda dan tunggal, oren-merah, mencapai diameter 4 cm. Delima mempunyai set kromosom diploid - 2n=16. Musim tumbuh berlangsung 180-215 hari (6-8 bulan). Mekar dari awal musim panas hingga musim luruh. Kebanyakan bunga (95-97%) adalah tandus, gugur. Oleh kerana regangan tempoh berbunga, tempoh masak juga dilanjutkan. Pembentukan dan pematangan buah berlangsung 120-160 hari. Buahnya adalah delima, sfera, saiz oren, dengan pericarp berkulit dan banyak biji berair. Kulitnya dari oren-kuning kepada coklat-merah. Di Transcaucasia, buah-buahan mula masak pada separuh kedua bulan September. Apabila masak, warna buah tidak berubah, jadi sukar untuk menangkap masa menuai. Ia mula berbuah dari umur tiga tahun, buah penuh berterusan dari 7-8 hingga 30-40 tahun. Produktiviti - sehingga 50-60 kg dari satu pokok. Buah-buahan yang belum masak masak dalam tempoh matang, tetapi kualitinya tidak banyak bertambah baik daripada ini. Buah-buahan dikeluarkan dengan secateurs. Hanya buah-buahan sepenuhnya yang tersisa untuk penyimpanan, ia disimpan pada suhu 1-2 ° dan kelembapan udara 80-85%. Rangkaian semula jadi buah delima meliputi Asia Barat, termasuk wilayah Turki, Azerbaijan, Abkhazia, Armenia Selatan, Georgia, Iran, bahagian selatan Turkmenistan Barat dan Afghanistan. Menurut beberapa laporan, sempadan julat semula jadi pergi di timur ke India Utara-Barat, Afghanistan Utara-Timur. Delima liar juga tersebar luas di Transcaucasia Timur. Di Azerbaijan, belukar delima liar di massif Lankaran-Astara menduduki kawasan seluas beberapa ratus hektar. Di Asia Tengah, delima liar ditemui di Uzbekistan dan Tajikistan di lereng banjaran Gissar, Darvaz dan Karategin.
Delima - tumbuhan beriklim subtropika, biasanya tumbuh di mana suhu pada musim sejuk tidak jatuh di bawah -15-17 °C. Pada -20°, bahagian udara membeku dan tumbuhan mati. Delima adalah budaya fotofil, ia tumbuh lebih baik di tempat terbuka, tetapi buah-buahan berkembang lebih baik di tempat teduh. Delima tidak begitu menuntut kelembapan tanah, bagaimanapun, dalam budaya di subtropika kering tanpa pengairan buatan, ia tidak memberikan hasil tuaian yang baik. Kemarau udara bertahan dengan baik, tetapi hanya dengan tanah yang cukup lembap. Ia tidak memerlukan tanah dan tumbuh dengan baik pada pelbagai tanah, walaupun pada tanah masin. Salah satu ciri buah delima ialah "tidak diisi" dengan pasir. Sekiranya batang dan dahan tumbuhan ditutup dengan pasir, maka tumbuhan itu mengambil akar adventif baru. Tumbuhan nampaknya dilahirkan semula, dan sistem akar lama secara beransur-ansur mati. Buah delima terdiri daripada jus 40-65%, kulit (27,6-51,6%) dan biji (7,2-22,2%) - bergantung kepada varieti. Dalam kultivar terbaik delima, bahagian yang boleh dimakan ialah 65-68%, dan hasil jus ialah 78,5-84,5%. Nilai tenaga 100 g bahagian yang boleh dimakan buah delima ialah 62-79 kcal, dan 100 ml jus ialah 42-65 kcal. Buah-buahan tumbuhan mengandungi kira-kira 1,6% protein, 0,1-0,7% lemak, 0,2-5,2% serat dan 0,5-0,7% abu. Jus dan pulpa benih buah-buahan matang kultivar delima mengandungi sehingga 20% gula, dari 0,2 hingga 9% asid berasid, termasuk sitrik 5-6%, dan sejumlah kecil asid malik. Jus delima mengandungi 0,208-0,218% mineral, termasuk mangan, fosforus, magnesium, aluminium, silikon, kromium, nikel, kalsium, tembaga. Kandungan vitamin (mg%): C - 4,0-8,7; B1 - 0,04-0,36; B2 - 0,01-0,27; B6 - 0,50; B15 - 0,54; banyak bahan seperti vitamin P, niasin, kesan vitamin A dan folasin. Jus jenis delima liar mengandungi 5-12% gula, dan asid berasid - lebih daripada 10%. Tannin dan bahan pewarna dalam jus delima 0,82-1,13%, flavonoid, termasuk antosianin, 34,0-76,5%. Sebagai tambahan kepada sebatian fenolik, jus delima mengandungi 15,5-29,2 mg% katekin, kira-kira 2% protein, 61-95 mg% asid amino (di mana 15 asid amino telah dikenal pasti: sistin, lisin, histidin, arginin, asid aspartik, serine , threonine , asid glutamat, alanin, hidroksiprolin, asid alfa-aminobutirik), 6-20% minyak lemak, terdiri daripada linoleik (40,03%), palmitik (16,46%), oleik (23,75%), linolenik (2,98 .6,78%) , asid stearik (1,63%), begonik (3,4%). Di samping itu, 12,6% bahan nitrogen, 22,4% kanji, 272% selulosa. Minyak delima mengandungi XNUMX mg% vitamin E. Kulit buah mengandungi makroelemen (mg/g): kalium - 18,90, kalsium - 4,0, magnesium - 0,50, besi - 0,05; unsur surih (µg/g): mangan - 5,28, kuprum - 2,50, zink - 3,80, molibdenum - 0,40, kromium - 0,32, aluminium - 33,68, selenium - 0,08, nikel - 0,32, strontium - 19,36, strontium - 54,40, strontium Bunga delima mengandungi pewarna punicin. Kehadiran 0,2% asid ursolik didapati dalam daun tumbuhan ini. Kulit buah delima biasa mengandungi alkaloid, derivatif piperidine - isopelletierine, metil isopelletierine dan pseudopelletierine, yang mempunyai kesan antihelminthic. Delima kaya dengan vitamin dan unsur mikro yang diperlukan untuk fungsi normal badan kita, jadi delima adalah makanan dan tumbuhan ubatan yang berharga. Selalunya, buah delima dimakan segar, dan jus buah-buahan ini juga sangat popular. Terdapat juga cara untuk mengawet buah delima. Buah delima kaya dengan gula, tanin, vitamin C. Jus delima dianggap berguna untuk anemia; Merebus sekatan kulit dan membran digunakan sebagai astringen untuk luka bakar dan senak (disebabkan kandungan tannin yang tinggi). Pulpa delima yang masam dan kemerahan digunakan dalam pencuci mulut dan salad, serta dalam penyediaan minuman ringan. Sebagai bahan mentah perubatan, kulit akar (kurang kerap batang dan dahan) digunakan (dan masih digunakan di negara tropika dan subtropika). Delima disebarkan terutamanya oleh keratan, yang mana pucuk tahunan dan cawangan yang lebih tua digunakan. Keratan hijau ditanam pada awal musim panas, keratan lignified (musim sejuk) dituai pada musim luruh dan ditanam pada musim bunga. Pembiakan secara melapis dan cantuman pada anak benih juga digunakan. Untuk mendapatkan anak benih, benih disemai pada musim luruh dan musim bunga. Sebagai peraturan, mereka bercambah dengan baik, dalam 2-3 minggu, dan tidak memerlukan sebarang rawatan pra-menabur khas. Dengan pembiakan benih, perpecahan tanda berlaku - anak benih, walaupun masak dalam satu buah, ternyata menjadi heterogen. Atas sebab-sebab ini, kebanyakan jenis delima dibiakkan secara vegetatif.
Delima, Punica granatum L. Penerangan botani, julat dan habitat, komposisi kimia, kegunaan dalam perubatan dan industri
Sinonim: delima, pokok delima. Semak atau pokok setinggi 1,5-5 m, keluarga delima (Punicaceae). Daunnya bertentangan atau rapat dalam tandan, bujur-berbentuk pisau pembedah, berkulit, berkilat. Bunganya besar, diameter 2-4,5 cm. Calyx kemerah-merahan, berkulit, corolla merah terang. Buahnya seperti beri, besar, sehingga 10-15 cm diameter, dengan pericarp berkulit, putih, kehijauan atau merah. Biji banyak bermuka dengan lapisan luar ungu-raspberi berair, rasa manis dan masam. Berbunga pada bulan Mei-Jun, berbuah pada bulan September. Julat dan habitat. Ia tumbuh liar di Asia Tengah dan Caucasus. Ditanam di Afghanistan, negara-negara Timur Tengah, Iran, Sepanyol, Itali, Greece, Caucasus (Azerbaijan, Armenia dan Georgia), Portugal, Tajikistan, Uzbekistan, Perancis, negara-negara Semenanjung Balkan, pantai Laut Hitam, Utara Ossetia, selatan Dagestan dan di Crimea. Komposisi kimia. Buah delima kaya dengan gula, tanin, vitamin C, mengandungi serat, mineral dan unsur surih: kalsium, magnesium, kalium, mangan, natrium. Buah-buahan memberikan sehingga 60% jus dengan kandungan antosianin yang tinggi. Jus varieti delima yang ditanam mengandungi daripada 8 hingga 20% gula (glukosa dan fruktosa), sehingga 10% sitrik, malik, oksalik dan asid organik lain, phytoncides, bahan nitrogen, tanin, sulfat, klorida dan garam lain. Pericarp, akar dan kulit kayu mengandungi sehingga 32% tannin. Aplikasi dalam bidang perubatan. Jus delima berguna untuk anemia, rebusan kulit dan sekatan membran - untuk luka bakar dan senak. Rebusan kulit delima dalam perubatan rakyat kadang-kadang digunakan untuk helminthiasis. Ia kurang berkesan berbanding pakis jantan. Kuahnya disediakan seperti berikut: 40-50 g kulit kayu dihancurkan, 400 ml air dituangkan, diselitkan selama 6 jam, direbus sehingga cecair telah menguap hingga 200 ml. Sejukkan selepas ditapis. Sebelum rawatan dengan kulit delima, penyediaan biasa pesakit dijalankan. Kemudian dia diberi minum merebus dalam jumlah 200 ml selama 1 jam, selepas setengah jam julap ditetapkan. Oleh kerana aktiviti penyediaan kulit buah delima yang agak rendah, disyorkan untuk digunakan hanya dalam kes-kes di mana pakis lelaki dikontraindikasikan untuk pesakit. Apabila mengambil merebus, gejala toksik mungkin kelihatan sama dengan yang diperhatikan dalam kes keracunan dengan peltierin alkaloid: pening, kelemahan umum, sawan, penglihatan kabur. Untuk mengelakkan fenomena toksik, rebusan kulit delima disyorkan untuk diberikan bersama-sama dengan astringen, seperti tanin. Dalam kes ini, ubat itu sedikit diserap dan tidak mempunyai kesan toksik. Kegunaan lain. Delima adalah salah satu tumbuhan buah-buahan yang paling popular di kalangan penduduk yang tinggal di kawasan zon subtropika dan beberapa negara di zon tropika dunia. Pengarang: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Delima (delima). Penerangan botani tumbuhan, kawasan pertumbuhan dan ekologi, kepentingan ekonomi, aplikasi
Semak atau pokok kecil yang cantik sehingga 6 m tinggi daripada keluarga delima. Bunganya berwarna ungu, buahnya bulat, sehingga 15 cm diameter, kemerahan, dengan pericarp berkulit. Biji adalah bersudut, berair, merah, rasa manis dan masam. Bunga pada bulan Mei-Ogos, berbuah pada bulan September-Oktober. Tanah air buah delima adalah Afrika Utara. Ini adalah budaya kuno. Di Babylon, dia dibiakkan 5000 tahun yang lalu, Hippocrates mengiktiraf nilai perubatannya. Doktor Greece dan Rom menetapkan jus delima untuk sakit perut, kulit buah untuk disentri dan untuk rawatan luka, kulit pokok sebagai antihelminthic. Jus delima mengandungi 8-19% gula, sehingga 10% asid sitrik, tanin, vitamin C. Sejumlah besar pigmen anthocyanin-punicin merah terang ditemui dalam bunga, sehingga 32% tanin ditemui dalam daun, kulit kayu akar dan batang. Buah-buahan digunakan segar. Minuman, sirap, perasa untuk pelbagai hidangan kebangsaan, grenadine, punch, wain disediakan daripada jus. Buah delima memberikan sehingga 60 jus dengan kandungan antosianin yang tinggi. Jus juga mengandungi 9% asid sitrik, malik, oksalik dan asid organik lain, glukosa, fruktosa. Jus biasanya dimakan sebagai ubat vitamin dalam bentuk tin segar. Delima adalah salah satu tumbuhan ubatan tertua. Jusnya merangsang selera makan, mengawal aktiviti saluran gastrousus, dan mempunyai kesan astringen dan analgesik yang jelas. Bunga delima mempunyai sifat astringen dan antiseptik, pericarp berkulit mempunyai kesan astringen dan penetapan. Kulit akar dan dahan melumpuhkan cacing pita. Kesan antihelminthic adalah disebabkan oleh kehadiran pelltierin alkaloid, yang terdapat dalam akar dan kulit buah. Dalam perubatan rakyat pelbagai negara, jus delima digunakan untuk merawat penyakit gastrik sebagai astringen, untuk aterosklerosis, asma bronkial, skurvi, tonsillitis, kolitis, demam, malaria; biji - dengan edema, jaundis, sebagai perangsang selera makan; biji panggang dicampur dengan biji popi candu - untuk disentri; rebusan berair kulit - dengan enterocolitis, sebagai antitusif; merebus kulit kayu - sebagai antihelminthic; dari akar hancur dicampur dengan jus aloe, salap disediakan, digunakan untuk lebam, patah tulang; jus benih yang dicairkan digunakan untuk berkumur dengan sakit tekak; tuam dari bunga - untuk penyerapan infiltrat radang. Eksperimen itu membuktikan kesan hipotensi, antispasmodik dan anti-radang ekstrak daripada pelbagai organ delima. Polifenol kulit buah menghalang pertumbuhan bacillus disentri. Minyak biji berlemak mempunyai aktiviti hormon. Satu kaedah telah dibangunkan untuk rawatan luka bakar dengan jus delima dan serbuk kulit buah: seluruh kawasan luka bakar dilincirkan dengan jus, dan kemudian ditaburkan dengan serbuk kulit kering. Kulit delima telah digunakan dalam perubatan rakyat sebagai astringen dan anthelmintik. Perlu diingatkan bahawa ia mengandungi sehingga 0,5% alkaloid yang sangat toksik. Dalam industri farmaseutikal, penyediaan dibuat daripada kulit pokok yang bertindak terhadap cacing pita. Ia hanya boleh diambil seperti yang diarahkan oleh doktor. Kulit dan akar tumbuhan adalah toksik, dan penggunaannya memerlukan penjagaan yang rapi. Pengarang: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
buah delima. Sejarah menanam tumbuhan, kepentingan ekonomi, penanaman, kegunaan dalam masakan
Buah delima semuanya berwarna merah. Dan buah-buahan. Dan bunga. Benang sari dan pistil. Dan juga pergi semasa muda. Mengapa penampilan yang begitu menarik? Bunga - pengiraan untuk pendebunga. Buah-buahan adalah untuk pembawa benih. Dengan pengkhususan sedemikian, adalah munasabah untuk menjangkakan bahawa delima tersebar ke seluruh dunia dengan sokongan kerajaan haiwan. Tetapi tidak, hartanya lebih daripada sederhana. Di Caucasus dan pergunungan Asia Tengah, di Iran, Afghanistan dan India Utara. Nampaknya, itu sahaja. Walau bagaimanapun, ini mungkin tidak disengajakan. Dalam sifat ibu, delima ternyata tidak selesai dalam aspek lain. Tidak jelas sama ada ia adalah daun atau tidak? Di dalam hutan dan di taman - jelas daun luruh. Dan sedikit berpindah ke rumah hijau - ia menjadi malar hijau. Di India, juga, malar hijau, walaupun, nampaknya, tidak di mana-mana. Adalah dipercayai bahawa ia tidak gugur sebelum ini. Ia menjadi sedemikian secara paksa, semasa tempoh Tertiari, apabila ia menjadi lebih sejuk di planet ini dan terpaksa dibina semula. Belum sempat lagi... Daun gugur tidak begitu teruk. Dia juga membantu pokok itu dalam iklim yang sejuk. Tetapi kelemahan yang ketara ialah kejatuhan buah-buahan pada awal musim panas. Sudah tentu, kedua-dua pokok epal dan pir juga mempunyai banyak bangkai pada awal musim panas. Pokok itu membuang sebahagian daripada kekayaannya supaya tidak menyebabkan "bahan binaan". Delima titis bukan bahagian, tetapi semua ovari. Tidak ada satu buah pun yang tinggal di atas pokok itu! Benar, tidak semua bom tangan berkelakuan seperti ini. Tetapi kadang-kadang separuh daripada mereka di taman ternyata kosong. Ahli botani O. Kulkov dari stesen eksperimen Uzbek Selatan melakukan segala-galanya untuk membuat pokok itu berfungsi. Dia memberikan baja dos dua kali ganda. Dia makan dengan mikronutrien. Tidak membantu. Dia juga menggunakan langkah-langkah pengaruh yang lebih teruk: dia membunyikan batang, menarik dahan besar dengan wayar, memfailkan akar. Pokok-pokok yang cedera sentiasa bertindak balas terhadap pelaksanaan sedemikian dengan penuaian ribut. Delima tidak bertindak balas. Akhirnya, kami berjaya menyedari bahawa pokok-pokok kosong ditemui di taman-taman lama yang terbiar yang telah lama ditinggalkan tanpa penjagaan. Benar, kemudian mereka menemui kebun-kebun muda di mana buah-buahan itu jatuh sepenuhnya. Tetapi ternyata taman-taman muda ini ditanam dari keratan yang dipotong pada yang lama, terbiar. Tanda buruk diwarisi. Tapi kenapa? Pakar kata begitu. Delima hampir tidak menyesuaikan diri dengan iklim tempatan, dan di sini ia masih menimbulkan kesulitan tambahan. Sejak dahulu lagi, keratan telah dipotong dan dibiakkan secara vegetatif. Dengan setiap generasi baru, spesies menjadi semakin tidak stabil. Dan kemudian terdapat penjagaan yang buruk di taman ... Mereka membandingkannya dengan kentang. Bukankah begitu jenis kentang merosot dengan penanaman ubi yang tidak berkesudahan? Satu-satunya perbezaan ialah dalam kentang semua bahagian tumbuhan terjejas. Dan buah delima hanya menguruskan bidang pembiakan. Pokok itu sendiri, setelah menyingkirkan anak, menggunakan rizabnya untuk dirinya sendiri dan tumbuh dengan lebih mewah. Tukang kebun telah mendapati bahawa delima mempunyai satu lagi kecacatan penting dalam biologi - keretakan buah. Dalam beberapa jenis, seperti tembikai, sentuh sahaja dengan pisau - ia akan retak. Dan jus akan mengalir. sebab? Kulitnya berhenti tumbuh, dan bijirin terus mencurah. Khususnya, buah-buahan pokok liar di hutan sering retak. Peranan pisau dimainkan oleh cuaca.
Ahli biologi pada mulanya tidak dapat memahami: apa yang diperlukan oleh bom tangan untuk memecahkan buah? Ada yang menyangka ia membeku. Yang lain hujan. Yang lain, sebaliknya, percaya bahawa perlu ada cuaca kering. Kemudian ternyata apa-apa sebab berfungsi. Frost dan haba. Lebih-lebih lagi jika peralihan berlaku secara mendadak. Pada musim luruh yang kering dan hangat, sebaik sahaja fros keluar atau hujan, buah-buahan mula retak. Dan dalam musim panas hujan yang lembap, satu hari cerah yang panas dan kering adalah penting. Begitulah hukum alam. Pecah buah bukan kebetulan. Ini adalah jaminan bahawa benih tidak akan terletak di bawah cangkang keras, tetapi akan berfungsi untuk memanjangkan genus delima. Tukang kebun, tentu saja, cuba menghilangkan ciri yang tidak baik, tetapi mereka tidak dapat mengatasinya sepenuhnya. Buah delima yang ditanam juga retak. Tetapi berjaya meningkatkan saiz. Terdapat 20 sentimeter dan lebih. Sebagai tambahan kepada delima berduri biasa (duri pada dahan!), Terdapat satu lagi spesies dalam keluarga delima - delima Socotra dari pulau Socotra di Lautan Hindi. Pemilikan Socotra lebih kecil lagi. Satu pulau kecil. kenapa? Rupa-rupanya, hakikatnya buah Socotrans kering. Biji-bijian tidak mempunyai kulit berair. Dan tanpa mereka, haiwan, nampaknya, tidak berjanji untuk mengedarkan benih. Di sini pokok itu tidak menetap jauh. Dalam hal ini, sila beri perhatian kepada satu fakta lucu. Tukang kebun sudah lama ingin menanam buah delima tanpa biji. Untuk di bawah kulit segera segelas jus! Dan tiada tulang, yang kemudiannya perlu diludahkan. Tembikai berjaya mendapatkan buah-buahan seperti itu. Delima mempunyai buah tanpa biji, walaupun mereka tumbuh, tetapi mereka tidak mempunyai pulpa berair. Ia hilang bersama-sama dengan benih, kerana bahagian paling benih, pelengkapnya. Dan buah-buahan tumbuh kering seperti spesies kedua dari pulau Socotra! Walau bagaimanapun, tidak di mana-mana dan tidak semua orang berminat dengan buah delima. Di Jamaica, buah delima sering ditanam untuk kecantikan. Pakaian merah delima kelihatan sangat menarik kepada orang Jamaica. Pengarang: Smirnov A.
buah delima. Fakta tumbuhan yang menarik
Di Andalusia, di selatan Sepanyol, di kaki Sierra Nevada, di lembah Sungai Genil, di lereng dua bukit yang dipisahkan oleh jurang yang dalam, kota Granada tersebar. Rumah yang dibina di lereng dan di dalam lubang itu sendiri memberikan bandar rupa dan bentuk delima separuh terbuka, dari mana namanya Granada - secara harfiah "delima" - berasal. Terdapat sebuah bandar dengan nama yang sama di Nicaragua. Sehingga tahun 1858, ia adalah ibu kota negara ini. Walau bagaimanapun, buah delima masih bukan dari tempat-tempat ini. Genus delima (Punica) diwakili oleh dua spesies. Satu (R. protopunica) adalah endemik Pulau Socotra di Lautan Hindi, timur Cape Guardafui (Afrika). Buahnya kering. Spesies itu tidak ada kena mengena dengan asal usul budaya delima. Spesies lain (P. granatum) adalah daun, walaupun tidak di mana-mana, pokok atau pokok renek, sehingga lima meter tinggi, hidup di alam liar di Asia Barat, Transcaucasia, Dagestan, Asia Tengah (Kopetdag, Darvaz, Gissar Barat), sebagai serta di Asia Kecil, Iran dan Afghanistan. Ada yang mencadangkan Mediterranean sebagai tanah air delima, yang lain - Iran dengan negara jiran; Secara umumnya, pertikaian itu masih belum reda hingga ke hari ini. Tetapi, kemungkinan besar, kita berhutang budaya delima kepada orang Phoenicia, kerana perkataan punica pertama kali didengar, mungkin, di Carthage, yang diasaskan oleh orang Punic. 5000 tahun dahulu delima dibiakkan di Babylon. Orang Yahudi dan Mesir purba mengenalinya dengan baik. Dalam puisi lirik Mesir Purba "The Trees of Her Garden" (abad XIV-XII SM), terdapat baris: "Delima berkata:
Di Timur, buah delima telah dikaitkan dengan asal usul ilahi sejak zaman purba. Pliny the Elder menggambarkan pendaratan pokok delima seperti berikut: "Delima juga ditanam dengan dahan, setelah sebelumnya mengembangkan laluan untuk mereka dengan pancang, serta myrtle: dalam semua kes ini, dahan diambil sepanjang tiga kaki, kurang daripada setebal tangan; kulit kayu dipelihara dengan teliti, hujungnya diasah ". Pliny juga menerangkan kaedah cantuman buah delima. Buah-buahan delima kepada orang Perancis pada zaman d'Artagnan menyerupai bom tangan tempur, yang dilemparkan ke arah musuh oleh bom tangan (dengan cara itu, dalam bahasa Perancis, delima adalah grenadier). Hanya kemudiannya para grenadier dibebaskan dari tugas yang menjengkelkan ini, dan rejimen grenadier mula mengambil lelaki yang tinggi dan kuat, yang sangat disayangi oleh maharaja dan permaisuri. Delima liar disenaraikan dalam Buku Merah, dan pokok renek liar diperuntukkan ke kawasan yang dilindungi. Pada suatu masa dahulu, delima liar bukanlah sesuatu yang luar biasa di wilayah Ochamchira Abkhazia, di sepanjang tebing Iori, Alazani dan Kura dari Shamkhor ke Zardob. Kini semua belukar telah ditebang. Di Turkmenistan, delima liar melarikan diri dari manusia terutamanya di gaung, dan di Uzbekistan - di celah-celah batu di Kopetdag Barat. By the way, dalam Uzbek dan Tajik delima - anor, di Turkmen dan Kyrgyz - anar; perlu diperhatikan bahawa di India namanya terdengar serupa - anarkaper. Di Kyrgyzstan, buah delima dari ladang negeri Anar kini terkenal. Di Azerbaijan, delima yang ditanam di kawasan pergunungan Geokchay dinilai lebih tinggi daripada yang lain, dan di rantau ini di atas semua - delima dari kampung Bygyr, di mana iklim untuk delima sangat baik. Jus delima mengandungi 8-19 peratus gula (5-11 peratus glukosa), 0,3-9 peratus asid sitrik (by the way, ia dihasilkan daripada delima), tanin, vitamin C. Dalam pericarp, dari 32 hingga 66 peratus tanin , digunakan untuk menyamak kulit halus gred tertinggi dan untuk membuat pewarna. Pewarna juga diperoleh daripada bunga; ia digunakan untuk mewarnakan kain sutera, kapas, linen dan bulu. Minuman, sirap, perasa disediakan daripada jus delima. Disterilkan, bebas daripada tannin dan sedikit manis, jus delima (grenadine) sangat lazat dan sihat. Di Caucasus, jus delima dipekatkan untuk membuat perasa yang terkenal untuk daging dan hidangan pertama - narsharab. Mereka menguasai pengeluaran biji delima dalam tin dalam versi yang berbeza: dalam jus semulajadi, diisi dengan air, dengan bawang goreng dan dengan gula. Minyak keemasan cerah wangi yang mengandungi asid behenik dan vitamin E diperoleh daripada biji benih. Seperti yang anda tahu, dengan kekurangan vitamin E, pembentukan hormon seks terganggu. Kulit kering batang, dahan dan akar delima digunakan dalam perubatan terhadap cacing pita (kecuali cacing pita pygmy). Bahan aktif utama - doktor percaya - alkaloid pelterin (racemate). Benar, penyediaan delima hanya ditetapkan apabila rawatan dengan persediaan pakis lelaki yang lebih berkesan adalah kontraindikasi. Untuk senak, ekstrak kering daripada kulit delima disyorkan. Dalam perubatan rakyat Georgia, jus delima digunakan untuk penyakit tekak, dan merebus bunga - untuk gangguan gastrik. Bunga digunakan untuk membuat tuam pada tumor. Buah-buahan segar, bersama-sama dengan kulitnya, digunakan untuk batuk, selsema, kolitis (keradangan usus besar), demam, dan malaria. Satu teknik untuk merawat luka melecur dengan jus dan serbuk daripada kulit buah telah dibangunkan. "Ayurveda" India mengesyorkan buah delima bersama anggur dan epal untuk "peremajaan badan". Seorang pakar perubatan dan naturalis Yunani yang cemerlang, salah seorang pengasas perubatan purba, Hippocrates (sekitar 460-377 SM) menetapkan jus delima untuk sakit perut, pulpa buah untuk disentri dan untuk rawatan luka. Orang Arab merawat sakit kepala dengan jus. Pengarang: Laptev Yu.P.
Delima biasa (delima), Punica granatum. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi
Etnosains:
Kosmetologi:
Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!
Delima biasa (delima), Punica granatum. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan
Delima biasa (Punica granatum) adalah pokok renek berkayu atau pokok kecil dengan bunga merah atau kuning yang cantik dan buah-buahan yang besar, berair, manis dan masam. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan delima: Berkembang:
Bahan kerja:
Penyimpanan:
▪ Helenium ▪ Cyclantera (shinus, timun Peru) ▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"
Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti
09.05.2024 Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Tenaga dari angkasa untuk Starship
08.05.2024
▪ Bunga dalaman - loji kuasa mini ▪ Paparan OLED dengan ketumpatan 1000 piksel per inci
▪ bahagian tapak Elektrik untuk pemula. Pemilihan artikel ▪ artikel Tuding ke tempat seseorang. Ungkapan popular ▪ artikel Bagaimanakah kuali membantu komposer pertama Perancis? Jawapan terperinci ▪ pasal Operator pam mortar. Arahan standard mengenai perlindungan buruh ▪ artikel Pengesan radar. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik ▪ artikel Peranti penutupan kecemasan. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik
Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web
www.diagram.com.ua |
Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian 
Lihat artikel lain bahagian 
Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:
Semua bahasa halaman ini