TUMBUHAN BUDAYA DAN LIAR
Pejalan kaki perubatan. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar Содержание
Gulyavnik officinalis, Gulyavnik officinalis. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme Rod: Sisymbrium Keluarga: Kubis (Brassicaceae) Asal: Eurasia kawasan: Kulat officinalis tumbuh di banyak negara di seluruh dunia, termasuk Eropah, Asia, Afrika, Australia dan Amerika. Di Rusia ia ditemui di mana-mana. Komposisi kimia: Sebagai sebahagian daripada ubat gulyavnik terdapat minyak pati, asid askorbik, kalsium, karotena, magnesium, besi, flavonoid, kumarin dan bahan aktif biologi yang lain. Nilai ekonomi: Ubat ini digunakan dalam perubatan sebagai anti-radang, koleretik dan diuretik, serta untuk rawatan batuk dan bronkitis. Dalam perubatan rakyat, decoctions dari tumbuhan digunakan untuk merawat sakit kepala dan sakit gigi. Ia juga digunakan sebagai bahan tambahan makanan dan rempah ratus. Legenda, mitos, simbolisme: Dalam mitologi Rom kuno, herba itu dikaitkan dengan dewi Juno, yang dipercayai berlindung di bawah daunnya untuk melarikan diri suaminya, dewa Musytari. Menurut legenda lain, pejalan kaki dicipta oleh Asclepius, tuhan perubatan, untuk merawat pahlawan dan tuhan. Dalam tradisi rakyat, tumbuhan itu dikaitkan dengan pelbagai sifat ajaib dan penyembuhan. Dalam sesetengah budaya, ubat itu digunakan untuk melindungi daripada roh jahat dan sihir. Dalam yang lain ia telah dianggap sebagai simbol kebangkitan dan pertumbuhan rohani.
Pejalan kaki perubatan, Sisymbrium officinale. Penerangan, ilustrasi tumbuhan Pejalan kaki perubatan, Sisymbrium officinale. Penerangan mengenai tumbuhan, kawasan, penanaman, aplikasi Ia tumbuh di sepanjang jalan, di kebun sayur, di ladang, berhampiran rumah, pagar. Tumbuhan berumur satu atau dua tahun 25-50 cm tinggi.Batangnya bercabang, ditutupi dengan rambut tebal panjang dan pendek. Daun atas adalah sessile, bergigi, yang lebih rendah dibedah menjadi lobus. Mekar dari Mei hingga musim luruh. Bunganya berwarna kuning, kecil, mencipta berus berbentuk spike. Buah-buahan adalah buah yang ditekan pada batang, pubescent. Satu tumbuhan menghasilkan sehingga 700-750 ribu biji setiap musim. Bahagian udara tumbuhan mengandungi asid askorbik, glikosida. Bijinya mengandungi sehingga 35% lemak kuning dengan rasa yang tajam. Tumbuhan madu yang baik. Untuk tujuan isi rumah, pewarna kuning untuk fabrik diperoleh daripada pejalan kaki. Daun roset muda gulyavnik sesuai untuk pemakanan. Salad vitamin, vinaigrette, sup, sup kubis, hidangan daging utama disediakan daripada mereka. Biji dan lemak daripadanya dimasukkan ke dalam makanan sebagai perasa pedas dan bukannya sawi. Gulyavnik memberikan hidangan rasa istimewa, meningkatkan nilai pemakanan. Perasa dari pejalan kaki. Lulus daun kering bersih gulyavnik melalui penggiling daging, tambah lada merah tanah, garam. Simpan dalam bekas kaca di tempat yang sejuk. Gunakan sebagai perasa untuk hidangan daging, sayur-sayuran, bijirin. 1 kg gulyavnik, 100 g garam, lada secukup rasa. Salad pejalan kaki. Bilas daun muda gulyavnik dengan teliti dengan air sejuk, rebus selama 2-3 minit, kemudian potong, tambah telur rebus cincang dan bawang hijau, garam, musim dengan krim masam atau mayonis, taburkan dengan dill dan pasli. 50 g daun golavnik, 100 g bawang hijau, 1 telur, 25 g krim masam (atau mayonis), garam secukup rasa, dill dan pasli. Salad salad dengan sayur-sayuran. Daun muda gulyavnik, tomato segar dan timun, bawang hijau, potong salad hijau, tambah telur rebus cincang, garam, musim dengan krim masam, atau mayonis, atau minyak sayuran. Taburkan dengan dill dan pasli. 50 g daun gulyavnik, 100 g timun, 25 g bawang hijau, 100 g tomato, 100 g salad hijau, 1 telur, 50 g krim masam (atau mayonis, atau minyak sayuran), garam, dill dan pasli. Salad salad dengan bawang hijau. Cincang halus daun segar dan bawang hijau, campurkan, garam, tambah telur rebus cincang, musim dengan krim masam atau mayonis. 25 g daun golavnik, 150 g bawang hijau, 1 telur, 25 g krim masam (atau mayonis), garam secukup rasa. Salad dengan kentang rebus dan golavnik. Potong kentang rebus menjadi kiub kecil. Blanch daun muda goulyavnik selama 3 minit, masukkannya ke dalam colander. Apabila air mengalir, potong mereka, tambah bawang hijau cincang, kentang, garam, musim dengan minyak sayuran, taburkan dengan dill dan pasli. 200 g kentang, 25 g daun, 25 g bawang hijau, 30 g minyak sayuran, garam, dill dan pasli. Sup dengan pejalan kaki. Rebus kentang, akar pasli dan bawang dalam sup daging masin atau air. Kemudian masukkan daun goulyavnik yang dihancurkan, musim dengan bawang goreng dengan bacon dan masak sehingga mendidih. Taburkan dengan dill dan pasli. 500 g sup, 100 g kentang, 30 g lobak merah, 15 g akar pasli, 30 g bawang, 25 g bacon, 30 g daun golavnik, garam, dill dan pasli. Shchi dengan pejalan kaki. Masukkan kentang, lobak merah, bawang dalam sup daging masin atau air dan masak sehingga separuh masak. Kemudian masukkan sauerkraut dan masak dengan api perlahan sehingga empuk. Pada akhir memasak, masukkan daun goulyavnik yang dihancurkan, musim dengan bawang tumis dan masak sehingga mendidih. Sebelum berkhidmat, sebarkan krim masam ke dalam pinggan, taburkan dengan dill dan pasli. 500 g sup, 50 g kentang, 20 g lobak merah, 100 g kubis, 25 g bawang, 20 g daun goulyavnik, 25 g krim masam, garam, dill dan pasli. Bebola daging ikan dengan alat pejalan kaki. Pas fillet ikan tanpa kulit dan tulang dengan roti putih yang direndam, bawang melalui penggiling daging, tambah garam, lada, perasa, campurkan, bentuk bebola daging, goreng dalam minyak sayuran, tuangkan krim masam atau sos tomato dan reneh dengan api kecil selama 10-15 minit. 200 g fillet ikan, 50 g roti putih, 50 g bawang, 20 g serbuk golavnik setiap hidangan, rempah secukup rasa. Gulai dengan pejalan kaki. Goreng kepingan daging sehingga perang keemasan, tambah bawang cincang kasar, daun atau perasa goulyavnik, garam, tutup dan reneh dengan api perlahan sehingga lembut, tambah air atau sup. Taburkan dengan dill dan pasli. 200 g daging, 50 g bawang, 20 g daun setiap hidangan, perasa secukup rasa, 70 g minyak sayuran, garam, dill dan pasli. Dalam perubatan rakyat, batang, bunga, buah muda, dan daun digunakan. Mereka mempunyai ekspektoran, diuretik, antiseptik, penetapan, kesan anthelmintik, memperbaiki keadaan umum. Penyerapan rumput pejalan kaki. Masukkan 25 g rumput golavnik dalam 250 ml air mendidih selama 1-2 jam dalam termos, kemudian tapis, tambah madu atau jem secukup rasa. Ambil suam 1 sudu 3-5 kali sehari untuk penyakit pernafasan akut, bronkitis, radang paru-paru, keradangan buah pinggang, pundi kencing, cirit-birit, kelemahan umum, batuk kering pulmonari, serak, skurvi, keradangan buah pinggang dengan pengekalan kencing, selsema. Basuh luka bernanah, ulser, radang dingin, kudis katil. Jus dari daun goulyavnik. Kisar daun segar golavnik, tuangkan air masak sejuk dalam nisbah 1: 1, biarkan selama 1 jam, kemudian perah jusnya. Ambil 1 sudu 4 kali sehari sebagai ekspektoran untuk pelbagai penyakit paru-paru, selsema, skurvi, penyakit radang buah pinggang, pundi kencing. Melincirkan luka bernanah, ulser. Kesan terapeutik dinyatakan pada tahap yang lebih besar dalam tumbuhan berbunga segar. Kontraindikasi belum ditubuhkan. Tuai rumput gulyavnik officinalis semasa berbunga, benih apabila masak pada bulan Ogos. Rumput dipotong dengan pisau, sabit, dicabut dengan tangan supaya tidak merosakkan akar tumbuhan, diletakkan di atas sampah dalam lapisan nipis dan dikeringkan di bawah naungan di bawah kanopi, di loteng, beranda, di dalam bilik yang berventilasi baik, secara berkala membalikkan. Apabila mengumpul benih, buah dipotong dan dikeringkan di udara, dalam pengering, ketuhar, ketuhar pada suhu 45 ° C. Jangka hayat rumput - 1 tahun, benih - 3 tahun. Pengarang: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Pejalan kaki perubatan, Sisymbrium officinale (L.) Scop. Penerangan, habitat, nilai pemakanan, kegunaan masakan Gulyavnik adalah tumbuhan herba pubescent kaku tahunan atau dwitahunan dari keluarga cruciferous dengan batang bercabang 30-60 cm tinggi dan bunga kuning kecil yang terdiri daripada empat kelopak. Daunnya dibedah pinnately dengan bujur, lobus sisi bergerigi dan dengan lobus atas berbentuk pisau pembedah yang memanjang. Bunga-bunga itu dikumpulkan dalam perbungaan dalam bentuk berus di hujung batang. Buahnya berbentuk silinder, buah subulate sepanjang 2-4 cm, ia mekar dari Mei hingga Oktober. Gulyavnik officinalis ditemui sebagai tumbuhan rumpai di sepanjang tepi jalan, di taman, di ladang dan kebun sayur, berhampiran bangunan. Komposisi kimia kurang dipelajari. Terdapat data mengenai kandungan vitamin C, glikosida. Digunakan dalam perubatan sebagai ubat. Daun muda digunakan untuk makanan, dari mana sup, perasa, dan salad disediakan. Daun golavnik dituangkan dengan air mendidih sebelum digunakan dan disimpan di dalamnya selama 3-5 minit. Pengarang: Koshcheev A.K.
Pejalan kaki perubatan. Penerangan botani tumbuhan, kawasan pertumbuhan dan ekologi, kepentingan ekonomi, aplikasi Di Ukraine, terdapat sembilan spesies gulyavnik, di mana tiga spesies digunakan sebagai biji minyak oleh penduduk: tinggi, Lezel dan farmasi. Ia dianggap sebagai rumpai berniat jahat, dalam tanaman jarang ia sering berkembang dengan sangat ganas. Satu tumbuhan gulyavnika membentuk 700-750 ribu biji, yang mengandungi 25-30% minyak lemak kuning tidak berbau dengan rasa pahit yang tajam. Penggunaan krim mentega dalam salad menghilangkan keperluan untuk berpakaian mustard. Biji yang dihancurkan digunakan di Caucasus, Iran, dan Afghanistan untuk menyediakan perasa pedas untuk daging, terutamanya kambing, hidangan. Farmasi walker - tumbuhan sehingga 60 cm tinggi Kediaman tetap spesies ini adalah tanah terbiar, tersumbat "tempat, tapak pelupusan sampah, jalur tepi jalan, tepi. Kilang itu terkenal dengan doktor Yunani Purba dengan nama "sisimbrio". Theophrastus, Dioscorides dan lain-lain memberikan resipi untuk kegunaan walker untuk pelbagai penyakit. Sehingga kini, di Greece, daun muda pejalan kaki digunakan untuk membuat salad, direbus dan dimakan sebagai ganti bayam, dan juga sebagai perasa untuk sup, untuk membuat puri sayuran, bebola daging, dll. Di Caucasus, daun muda golavnik digunakan secara meluas untuk salad, vinaigrette, sup dan borscht hijau, sebagai herba wangi untuk wain, ikan, dan daging. Nama lain untuk tumbuhan - marshmallow berdaun lebar - agak tepat menunjukkan habitat tumbuhan pantai ini - tebing sungai, sungai, takungan, paya. Nama saintifik berasal dari perkataan Celtic "siv" - air. Sesetengah orang menganggap daun pejalan kaki sebagai beracun. Dari satu tumbuhan, 10-15 akar berdaging sehingga 20 cm panjang diperolehi, yang di Eropah Barat dianggap sebagai sayuran yang indah setanding dengan asparagus. Perbungaan marshmallow mengandungi minyak pati wangi yang digunakan dalam minyak wangi. Di Caucasus, daun muda dengan minyak zaitun, cuka wain, telur rebus dicampur dengan daun coklat kemerahan dan bawang hijau cincang digunakan untuk membuat salad. Akar yang telah dibasuh direbus dalam air garam, digulung dalam tepung, dan lebih baik dalam serbuk roti, dan dimasak seperti asparagus. Di Rusia pada tahun 1930, percubaan telah dibuat untuk menggunakan belukar pejalan kaki liar untuk tujuan perindustrian. 4000 sen benih telah dikumpulkan, hasil minyak daripadanya ialah 21%. Apabila dihancurkan, daun segar mengeluarkan aroma yang kuat. Rasa daunnya agak sejuk, tajam, agak menyenangkan. Daun kering tidak berbau. Digunakan untuk meningkatkan rasa salad segar. Daunnya sering direbus dalam cuka untuk menyedapkan daging berlemak. Penyerapan daun segar dianggap sebagai antiskorbutik terbaik. Pengarang: Reva M.L.
Pejalan kaki perubatan, Sisymbrium officinale. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi Etnosains:
Kosmetologi:
Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!
Pejalan kaki perubatan, Sisymbrium officinale. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan Gulyavnik perubatan (Sisymbrium officinale) adalah tumbuhan saka dari keluarga Kubis (Brassicaceae). Dalam perubatan rakyat, akar, daun, bunga dan buah tumbuhan digunakan. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan gulyavnik officinalis: Berkembang:
Penyediaan dan penyimpanan:
Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar: ▪ Baobab ▪ Golostyolbikovy pokok abu (semak terbakar) ▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar" Lihat artikel lain bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar. Baca dan tulis berguna komen pada artikel ini. Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu: Kandungan alkohol bir hangat
07.05.2024 Faktor risiko utama untuk ketagihan perjudian
07.05.2024 Kebisingan lalu lintas melambatkan pertumbuhan anak ayam
06.05.2024
Berita menarik lain: ▪ Peperangan elektronik di kerajaan ikan ▪ Masa di Bumi mengalir secara berbeza ▪ Superkomputer dari rak kedai ▪ Takut sakit dan aktiviti otak Suapan berita sains dan teknologi, elektronik baharu
Bahan-bahan menarik Perpustakaan Teknikal Percuma: ▪ Bahagian tapak Keselamatan dan keselamatan. Pemilihan artikel ▪ artikel Terdapat wanita di kampung Rusia. Ungkapan popular ▪ artikel Apakah tinggalan kuil purba Yerusalem? Jawapan terperinci ▪ artikel unjuran Mercator. Petua Perjalanan ▪ artikel Meningkatkan kecekapan lampu kilat. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik
Tinggalkan komen anda pada artikel ini: Semua bahasa halaman ini Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web www.diagram.com.ua |