|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
TUMBUHAN BUDAYA DAN LIAR
tembikai. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi
Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar Содержание
Melon, Cucumis melo. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme Rod: Cucumis Keluarga: Cucurbitaceae (cucurbitaceae) Asal: Asia Barat Daya kawasan: Diedarkan di banyak negara termasuk India, Pakistan, China, Turki, Iran, Itali, Sepanyol, Greece, Mesir, Afrika Selatan, Australia, Jepun dan Amerika Syarikat. Komposisi kimia: Melon mengandungi banyak vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin A, kalium, magnesium dan folat. Ia juga kaya dengan antioksidan dan mengandungi sedikit serat. Nilai ekonomi: Melon adalah tumbuhan penting yang ditanam dan digunakan dalam industri makanan untuk menghasilkan jus, pencuci mulut, gula-gula dan gula-gula lain. Ia juga sering dimakan segar, sebagai pencuci mulut atau sebagai tambahan kepada salad dan pembuka selera. Di sesetengah kawasan, tembikai digunakan sebagai ubat untuk merawat masalah perut dan penyakit kulit. Legenda, mitos, simbolisme: Dalam mitologi Cina kuno, tembikai dikaitkan dengan dewi perubatan, yang dianggap sebagai pelindung kesihatan dan umur panjang. Adalah dipercayai bahawa makan tembikai boleh memanjangkan hayat dan meningkatkan kesihatan. Satu lagi legenda Cina kuno mengatakan bahawa tembikai adalah buah kegemaran maharaja, yang mati akibat keracunan yang disebabkan oleh buahnya yang belum masak. Selepas ini, tembikai menjadi simbol berhati-hati dan berjimat cermat. Dalam budaya Muslim, tembikai sering disebut dalam Al-Quran dan legenda Arab sebagai simbol kemakmuran dan kelimpahan. Adalah dipercayai bahawa makan tembikai boleh membawa keberkatan dan kesejahteraan. Tembikai boleh digunakan sebagai simbol kesuburan, kelimpahan dan kemakmuran, kerana buahnya sering dikaitkan dengan kekayaan dan kelimpahan. Ia juga boleh digunakan sebagai simbol musim panas dan musim panas, kerana buahnya masak pada bulan-bulan yang lebih panas dan sering dikaitkan dengan cuti musim panas dan berkelah. Melon juga boleh digunakan sebagai simbol berhati-hati dan berjimat cermat, kerana buahnya yang belum masak boleh menyebabkan keracunan dan penyakit. Secara umum, tembikai boleh digunakan sebagai simbol kesuburan, kelimpahan, kemakmuran, musim panas, berhati-hati dan berjimat cermat.
Melon, Cucumis melo. Penerangan, ilustrasi tumbuhan Tembikai, Cucumis melo L. Penerangan botani, sejarah asal usul, nilai pemakanan, penanaman, kegunaan dalam masakan, perubatan, industri
Tanaman tembikai tahunan. Batangnya fleksibel, kerinting, sering menjalar, berbulu, dengan sulur ringkas, sehingga 3 m panjang.Daunnya berbentuk segi tiga-ovate atau lobed, petiolate, pubescent. Bunga adalah uniseksual, kuning. Buahnya adalah beri palsu, sfera atau memanjang, berwarna hijau, putih, kuning atau coklat. Pulpanya berair, pelbagai dalam rasa dan warna, selalunya dengan bau yang khas. Bijinya rata, kekuningan, duduk di atas plasenta berserabut. Mekar pada bulan Jun-September. Tanah air tembikai dianggap sebagai Tengah dan Asia Kecil, dari mana tumbuhan itu tersebar ke negara-negara Eropah. Melon sangat dihargai pada setiap masa, tetapi pada Zaman Pertengahan ia tidak sepatutnya dilupakan, dan hanya pada awal abad ke-XNUMX ia mula ditanam semula. Melon dibawa ke Eropah dari England pada awal abad ke-XNUMX. Pada mulanya ia ditanam sebagai tumbuhan yang jarang ditemui di rumah hijau, dan kemudian, bersama-sama dengan buah-buahan luar negara lain, ia mula ditanam di tanah terbuka. Mereka memakannya mentah dan menyediakan makanan istimewa yang mahal daripadanya. Pada masa ini, budaya melon telah tersebar luas. Melon menyukai cahaya dan kehangatan dan menuntut udara kering. Purata suhu udara harian hendaklah sekurang-kurangnya 15 °C selama 110-120 hari. Di latitud pertengahan, varieti masak awal ditanam, yang memerlukan 75-85 hari untuk masak. Kilang itu lebih suka tanah yang gembur, kaya dan subur. Di ladang tembikai, terutamanya tembikai, hasil yang baik dicapai dengan menyemai jagung, sorghum, dan tumbuhan tinggi lain. Mereka meningkatkan iklim mikro dan mengurangkan kesan negatif angin. Melon disemai apabila suhu tanah pada kedalaman 10 cm ialah 12-13 °C. Menjaga tumbuhan melibatkan melonggarkan dan memastikan tanah bebas daripada rumpai. Penuaian diambil pada kematangan teknikal buah, yang ditentukan oleh warna, kelembutan dan aroma. Melon adalah produk pemakanan yang berharga dengan rasa yang enak. Pulpa buah mengandungi gula (sukrosa mendominasi), vitamin C, PP, karotena, asid folik, lemak, serat, pektin, bahan aromatik dan mineral. Sebilangan besar minyak lemak, mengingatkan kacang, ditemui di dalam benih. Sifat penyembuhan tembikai telah diketahui sejak sekian lama. Dalam pakar herba Rusia, tembikai disebut antara buah-buahan yang mempunyai nilai perubatan. Dalam perubatan rakyat, tembikai digunakan sebagai anti-radang dan ekspektoran, serta julap ringan; ia diambil untuk reumatik, gout, skurvi, batuk kering. Biji tembikai yang direbus dalam susu disyorkan untuk batu karang dan pengekalan kencing. Acar tembikai dimakan kerana sakit kepala. Melon tidak kehilangan kepentingannya sehingga hari ini. Ia digunakan untuk aterosklerosis, penyakit sistem kardiovaskular, hati dan buah pinggang. Kalium dan besi yang terkandung dalam tembikai mempunyai kesan yang baik terhadap proses hematopoiesis, jadi disyorkan untuk anemia. Melon meningkatkan pencernaan dan menormalkan proses oksidatif dalam badan, bagaimanapun, kerana fakta bahawa ia dicerna terutamanya dalam usus, ia harus dimakan 2-3 jam selepas makan tengah hari. Apabila diambil dengan cara ini, tembikai membawa manfaat maksimum kepada tubuh. Anda juga harus tahu bahawa pengambilan tembikai yang berlebihan boleh menyebabkan kolik usus. Infusi berair daripada biji tembikai digunakan sebagai diuretik untuk penyakit buah pinggang dan pundi kencing. Sebagai produk makanan, tembikai dimakan segar. Bahagian yang agak kecil digunakan untuk pengeluaran gula-gula, jem, buah-buahan manisan, dan puri. Jus Bekmes, direbus sehingga pekat madu, dimasukkan ke dalam pelbagai jenis kuih. Di Asia Tengah, makanan istimewa yang sangat lazat disediakan dari jenis tempatan - tembikai kering. Pulpa tembikai termasuk dalam topeng muka yang berkhasiat. Rebusan buah membantu dengan pelbagai kecacatan kulit: jerawat, jeragat, bintik-bintik penuaan. Pengarang: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Melon, Melo (Cucumis melo L.). Klasifikasi, sinonim, penerangan botani, nilai pemakanan, penanaman
Nama: simpul. kaun; Jerman tembikai; Matlamat. meloen, dat. tembikai; Sweden, tembikai; Inggeris tembikai, kasturi; fr. tembikai; ia. rorope, tembikai; bahasa Sepanyol tembikai; pelabuhan, melao; bilik pepeni; bahasa Hungary dinnye, sarga dinnye; Bahasa Slovenia dan Serbia, dinja; bahasa Czech melouny, dyne; Poland tembikai; Jepun makuwauri. K.I. Pangalo, berdasarkan kajian jangka panjang tentang koleksi tembikai dunia, membuat kesimpulan bahawa adalah dinasihatkan untuk membezakan genus istimewa Melo, yang termasuk pelbagai jenis tembikai, kebanyakannya ditubuhkan olehnya. Oleh itu, pada masa ini, tembikai daripada genus Sicumis dikecualikan dan membentuk genus istimewa mereka sendiri. Hujah utama yang memihak untuk memisahkan tembikai menjadi genus bebas adalah hakikat bahawa setakat ini tiada siapa yang berjaya mendapatkan hibrid antara tembikai dan timun, yang, sudah tentu, menunjukkan jarak sistematik antara timun dan tembikai. Genus Melo dibahagikan kepada tiga bahagian, di dalamnya terdapat spesies tembikai. I. Bahagian Eumelon Pangalo. Tembikai adalah yang paling banyak ditanam; tumbuhan yang ditanam; ovari dengan pubescence long-tomentose yang padat; daun luruh perianth (2n = 24). 1. Tembikai berbuah kecil - Melo microcarpus Pang. Sinonim: Cucumis melo var. microcarpus Alef. Bulu mata dipendekkan, daun berwarna hijau gelap; bilah anterior bilah daun; agak memanjang. Buahnya kecil, diameter 2-5 cm, ungu-coklat, sedikit manis, sangat wangi. Spesies ini adalah polimorfik dan termasuk beberapa jenis. 2. Ajur, tarra - Melo adzhur (L.) Pang.
Sinonim: Cucumis melo var. chate Naud., C. flexuosus L. Bunganya adalah dioecious, tumbuhan adalah monoecious. Buahnya berbentuk kelabu, kadangkala berbentuk sabit, tidak boleh dimakan apabila masak dan dipisahkan daripada tangkai; warna yang berbeza; Hanya ovari 5-7 hari sepanjang 15-20 cm, seperti timun, dimakan. Terdapat bentuk yang sangat lazat, lebih menyenangkan daripada timun, dengan pulpa yang rangup dan menyegarkan. Apabila matang, ajuras memperoleh bau seperti tembikai. 3. Cassaba Melon - Melo cassaba Pang.
Bunga pistillate sentiasa mempunyai androecium yang biasa berkembang. Buahnya berbentuk sfera atau sedikit leper, ada yang mempunyai proses mastoid di pangkalnya. Pulpanya tebal dan tiada rasa. Terdapat 3-5 plasenta, memenuhi seluruh sarang. Kassab berasal dari bahagian barat Asia Minor (wilayah Balykessir); varieti lambat masak. Di antara mereka terdapat bentuk dengan kulit hijau gelap yang sangat berkedut, ditutup dengan rambut yang jarang. Assan Bey (tembikai lewat masak) dianggap sebagai varieti terbaik jenis tembikai ini. 4. Cilician melon - Melo adana Pang. Bunga pistillate tanpa androecium. Buah-buahan adalah kecil, memanjang, reticulate, kuning-coklat; pulpanya kering, longgar, seperti kentang. Terdapat 3 plasenta, mereka meresap, jarang menyatu menjadi jisim padat dengan biji ("kepala kubis"). Berasal dari Cilicia. Bentuk masak sederhana dan awal. Kualiti buahnya biasa-biasa sahaja. Ini termasuk hampir semua tembikai utara. 5. Cantaloupe - Melo cantalupa Pang.
Sinonim: Cucumis melo var. cantalupensis Naud. Bunga pistillate dengan androecium normal atau kurang berkembang.Buah-buahan berwarna kuning, oren, pipih, sfera, sering bersegmen, agak besar, hampir selalu terpisah dari tangkai apabila masak. Pulpa buahnya sangat padat, sederhana manis, dengan aroma yang menyenangkan. Berasal dari Armenia purba (wilayah Tasik Van). Ia telah ditanam di Eropah untuk masa yang lama, selalunya dalam penanaman rumah hijau. 6. Serpentine melon - Melo fiexuosus Pang. Sinonim: Cucumis melo var. flexuosus Naud. Bunganya adalah dioecious, monoecious. Buah-buahan adalah serpentin, 1-2 m panjang, berkedut (membujur dilipat); pulpa matang longgar, berserabut, tidak boleh dimakan; seperti adjur, ovari berusia 3-7 hari dimakan. Berasal dari Iran, Afghanistan, Asia Tengah. Budaya itu kuno, mati (menurut P. M. Zhukovsky). 7. Handalak - Melo chandalak Pang.
Buahnya kecil, sfera, pipih, kuning, hijau atau putih. Pulpanya berair, longgar, dengan rasa pir. Terdapat 3 plasenta memenuhi bahagian dalam janin. Spesies masak awal polimorfik. Berasal dari Asia Tengah, Afghanistan, Iran. 8. Melon Ameri - Melo ameri Pang. Buahnya bersaiz ellipsoidal, sederhana atau besar; pulpanya rangup, dengan rasa vanila; 3 plasenta, biasanya padat. Spesies pertengahan musim polimorfik. Berasal dari Asia Tengah, Afghanistan, Iran. 9. Tembikai Chardzhou - Melo zard Pang. Sinonim: Cucumis melo var. inodorus Naud., Zard, Dutma, Wintering. Buahnya bujur memanjang, sukar dicabut dari tangkai, daging buah yang baru dipetik sangat padat, berair rendah dan manis, dan selepas penyimpanan ia sangat lazat. Plasenta 3, sangat padat, tertutup; bijinya ditumbuhi plasenta, berbentuk melengkung. Berasal dari Asia Tengah, Afghanistan, Iran. Bentuk masak yang sangat lewat. Spesies ini adalah polimorfik. Buah-buahan dipelihara dengan baik semasa musim sejuk. Mereka biasanya disimpan tergantung, tetapi selalunya dalam timbunan. II. Bahagian Melonoid.es. Melon China. Tumbuhan yang ditanam; tangkai daun dengan duri; bilah daun berbuih. Ovari dengan akil baligh yang sangat pendek. Perianth kekal dengan buah. Tanah air - Asia Timur (2n = 24). 1. Tembikai Cina - Melo chinensis Pang. Bunga pistillate pada pedisel yang sangat pendek dengan androecium yang berkembang dengan baik, stigma hampir sessile; buahnya kecil, sfera atau sedikit memanjang. Spesies ini adalah polimorfik. Ia berasal dari China dan ditanam di sana. 2. Melo conomon Pang. Bunganya adalah uniseksual, tanpa asas jantina yang lain. Buahnya panjang, sehingga 50 cm, putih; plasenta adalah padat, jenis timun. Ia juga berasal dari China dan ditanam di sana. 3. Tembikai hermaphroditic - Melo monoclinus Pang. Bunga hanya biseksual; sebaliknya serupa dengan M. chinensis. Berasal dari China dan ditanam di sana. III. Bahagian Bubalion Pang. Tembikai rumpai (2n = 24). 1. Rumpai tembikai - Melo agrestis (Naud.) Pang. Sinonim: Cucutnis melo var. agrestis Naud. Batangnya kasar dan tebal; daunnya besar, pada tangkai daun yang menonjol; bunganya besar, pada tangkai pendek; ovari dengan akil baligh yang menonjol. Ia hidup sebagai rumpai di Asia Tengah, Afghanistan dan Iran. 2. Melo Figari Pang. Batangnya nipis; daunnya kecil, pada tangkai daun yang terkulai; bunga kecil; buah pada tangkai melengkung panjang. Sebagai rumpai, ia tersebar luas di Syria, Palestin, dan Afrika. Buah tembikai mengandungi sejumlah besar gula. Terdapat banyak terutamanya dalam tembikai dan cassab Chardzhou (sehingga 13% atau lebih). Melon dimakan terutamanya segar, serta diproses (buah manisan, jem, tembikai kering). Menurut K.I. Pangalo, tembikai dan tembikai berasal dari tumbuhan Citrullus fistulosus Stockes, yang dinamakannya Praecitrullus. Nenek moyang tembikai dan cantaloupe ini berasal dari India. P. M. Zhukovsky, bagaimanapun, menyatakan keraguan bahawa genus baru adalah nenek moyang tembikai moden. Keseluruhan perihalan genus ini menunjukkan bahawa ia lebih berkait rapat dengan Melo daripada Citrullus. Oleh itu, P. M. Zhukovsky terus menganggap benar teori lama asal usul tembikai moden dari Afrika (Kalahari), dan bukan dari India. Pengarang: Ipatiev A.N.
Melon, Melo (Cucumis melo). Kaedah penggunaan, asal tumbuhan, habitat, penerangan botani, penanaman
Kepentingan tembikai amat hebat di negara-negara Asia Tengah dan Barat. Bazar dipenuhi dengan buah-buahan tembikai, dan semasa musim puasa tahunan umat Islam yang panjang sebelum cuti Ramadan, yang bertepatan dengan tempoh masak tembikai, pada waktu petang, selepas gelap, makanan utama adalah tembikai. Oleh itu, tembikai boleh, dalam erti kata tertentu, dianggap sebagai tumbuhan pemujaan. Buah tembikai mengandungi sehingga 16-20% gula yang dikurangkan, kaya dengan unsur mikro dan vitamin A, penggunaannya secara dramatik meningkatkan penghadaman dan menggalakkan penyerapan beras. Melon disimpan segar sehingga 5-6 bulan; ia juga dikeringkan, dikeringkan dan digunakan untuk menyediakan makanan dalam tin dalam bentuk kolak dan jus rebus. Pengeluaran tembikai dunia adalah kira-kira 9 juta tan, dengan purata hasil 14,2 tan/ha. China menduduki tempat pertama dari segi pengeluaran kasar (2,4 juta tan). Iran, Mesir dan Romania masing-masing mengeluarkan 0,45 juta tan setahun dan mengeksport lebihan ke Eropah Barat. Pusat asal utama tembikai adalah kawasan Asia Barat, Tengah dan tropika, Afghanistan dan Iran. Beberapa jenis tembikai berasal dari China dan Afrika tropika. Rangkaian tembikai moden merangkumi 3 kawasan pembentukan: Asia Kecil dan Asia Tengah, China. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, tembikai telah ditanam di kawasan besar di negara-negara Eropah Selatan, di sepanjang pantai Mediterranean, di negara-negara Arab, ia menembusi ke Latin dan Amerika Utara, di mana ia mula menggantikan labu, yang menduduki kedudukan dominan di sana. Tembikai yang ditanam (Cucumis melo L.), bersama-sama dengan spesies liar, membentuk genus botani Melo yang berasingan; pada masa yang sama, kesilapan K. Linnaeus, yang mengaitkan timun dengan genus yang sama, diperbetulkan. Spesies tembikai berikut yang diketahui tergolong dalam genus Melo: Melo adana ialah tembikai Cilician dengan pusat asal di bahagian tenggara Asia Kecil. Kualiti buahnya biasa-biasa sahaja. Melo cassaba - cassaba dari bahagian barat Asia Minor, bentuk masak lewat dengan buah bulat bujur berwarna kuning-hijau dan hijau, tangkainya mempunyai ciri-ciri pertumbuhan seperti puting. Tumbuhan itu tahunan. Batang utamanya nipis, menjalar (sehingga 3 m). Bunga betina terbentuk terutamanya pada pucuk sisi. Banyak bunga jantan dan betina menunjukkan tanda hermafroditisme. Nisbah bunga jantan kepada bunga betina ialah 15-20:1. Tumbuhan itu menghasilkan 5-7 buah dengan pelbagai warna - putih, kuning, hijau, coklat dengan jalur. Pulpa berwarna putih atau kuning. Bijinya berwarna putih dengan warna berkrim, panjang 9-15 mm. Kira-kira 30 spesies diketahui tergolong dalam genus Cucumis L, sebahagian daripadanya adalah saka dan tidak boleh dimakan. Ini termasuk tembikai Angola (Cucumis angoleensis), tembikai kasar (Cucumis asper), dan spesies dioecious Kalahari melon (Cucumis kalahariensis) tumbuh di Gurun Kalahari. Melchinensis Pang dan varietinya berasal dari China, di mana ia ditanam secara meluas. Perlu diingatkan bahawa subspesies dan jenis tembikai mudah disilangkan antara satu sama lain. Walau bagaimanapun, perlu ditekankan bahawa manfaat rasa tembikai Asia Tengah sepenuhnya dimanifestasikan hanya dalam oasis purba mereka. Melon adalah tumbuhan yang sangat menyukai cahaya. Untuk pembangunan tembikai, sejumlah besar kelembapan tanah dan udara kering diperlukan. Ia mempunyai pekali transpirasi yang tinggi (650-750), iaitu 2,5 kali lebih tinggi daripada jagung dan biji mutiara. Bertolak ansur dengan terlalu panas daun sehingga 60 °C, kerana pembekuan protein berlaku pada 65 °C.
Di Iran, Afghanistan dan Chardzhou (Turkmenistan), jenis musim sejuk tembikai berbuah besar milik spesies Melo zard Pang tumbuh. - tembikai Chardzhou. Buahnya bujur memanjang, berwarna hijau gelap, sangat besar - sehingga 20-25 kg. Pulpa mereka padat, sedikit berair dan sedikit manis, dan selepas 2-3 bulan penyimpanan ia sangat lazat dan aromatik. Jenis ini termasuk jenis tembikai Gulyabi yang terkenal di Asia Tengah, yang boleh disimpan pada suhu rendah selama 6-7 bulan. Di kawasan yang sama, varieti tembikai awal masak milik spesies Melo chandalak Pang diketahui. Buahnya kecil, kuning, hijau, putih, dagingnya berair, longgar, dengan rasa pir; jenis tembikai bersaiz sederhana dari spesies Melo ameri - dengan buah-buahan bersaiz sederhana memanjang, daging rangup dengan rasa vanila. Suhu optimum untuk pertumbuhan ialah 35-40 °C. Benih mula bercambah pada 16-17 °C. Pada suhu di bawah 15 °C, pertumbuhan berhenti, dan dengan penurunan suhu selanjutnya, sistem akar mati. Kaedah wajib teknologi pertanian adalah mencubit pada daun ke-2, kerana hanya 10% bunga betina terbentuk pada batang utama, 2% pada batang urutan ke-40 dan 50% pada pokok anggur urutan ketiga. Secara umumnya, teknologi pertanian adalah sama seperti tanaman labu yang lain. Pengarang: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
tembikai. Sejarah penanaman tumbuhan, kepentingan ekonomi, penanaman, penggunaan masakan
Apakah jenis buah tembikai? Nampaknya ia mungkin lebih mudah. Tanaman tembikai dari keluarga labu, kedua dalam kepentingan dan pengedaran selepas tembikai, ia mudah dibezakan daripada tembikai yang sama ini. Walau bagaimanapun, apabila diteliti lebih dekat, semuanya menjadi lebih rumit. Mari kita mulakan dengan fakta bahawa pakar belum mencapai kata sepakat mengenai klasifikasi tembikai meja Cucumis melo. Ia tergolong dalam genus timun Cucumis L., yang merangkumi kira-kira 40 spesies, yang mana hanya timun dan tembikai yang ditanam. Tetapi sesetengah ahli botani mengklasifikasikan tembikai ke dalam genus Melo yang berasingan, dan mengikut klasifikasi ini ia adalah Melo sativus. Sesetengah mengklasifikasikan varieti yang ditanam secara eksklusif sebagai tembikai, manakala yang lain termasuk tembikai liar dan separa tanam dalam spesies ini. Tembikai liar ialah tumbuhan padang rumput, berbuah kecil dan tawar. Spesies separuh ditanam agak besar, boleh dimakan, tetapi tidak manis. Mungkin yang paling terkenal ialah tembikai serpentin, juga dikenali sebagai tembikai berliku-liku, atau timun Armenia (Azerbaijani) C. melo flexuosus (M. flexuosus). Buahnya yang melengkung mencapai 50-100 cm panjang dan menyerupai timun hijau panjang. Seperti timun, flexuoses masak berwarna kuning dan tawar; mereka memakan ovari berusia lima hingga tujuh hari. Tetapi mari kita kembali kepada tembikai budaya. Mereka berbeza dalam saiz dan bentuk, dan berbeza daripada jenis liar dalam kemanisannya. Melon adalah salah satu tumbuhan yang pertama dijinakkan. Ia ditanam berabad-abad sebelum masihi di Asia Tengah, India Utara dan kawasan bersebelahan di Timur Tengah. Secara beransur-ansur budaya itu tersebar dari Asia Kecil ke China. Melon muncul di Eropah pada akhir pemerintahan Rom. Pada abad ke-XNUMX-XNUMX, ia dibawa ke Rusia, ke wilayah Volga, dan di bawah Tsar Alexei Mikhailovich, yang menyukai eksperimen pertanian, ia dibiakkan di rumah hijau diraja Izmailov. Pada awal abad ke-XNUMX, tembikai telah pun ditanam oleh peneroka kulit putih di Amerika, dan beberapa suku India menanam jenis tembikai mereka sendiri, yang mereka perolehi daripada buah-buahan yang dibawa oleh orang Sepanyol. Ada berapa jenis tembikai? Pakar mengira kira-kira 3000 jenis. Sememangnya, mereka cuba untuk mengklasifikasikan kepelbagaian ini, tetapi setakat ini ia tidak berfungsi dengan baik. Anda boleh membahagikan jenis mengikut tempat asal (Asia Tengah, Asia Kecil, Eropah). Mengikut sistem lain, tembikai yang ditanam dibahagikan kepada tembikai (C. melo cantalupensis), tembikai retikulasi C. melo reticulatus dan semua yang lain, digabungkan menjadi sekumpulan besar tembikai tanpa rasa C. melo inodorus. Pembahagian ini juga agak sewenang-wenangnya. Cantaloupes adalah tembikai yang berasal dari Armenia. Menurut legenda, mereka dibawa ke Itali sebagai hadiah kepada Paus dan dibesarkan di ladang kepausan Cantalupo, oleh itu namanya. Cantaloupes mempunyai kulit kehijauan dan daging oren terang. Tetapi tembikai Parsi yang lebih besar juga mempunyai daging oren, dan tembikai versi Amerika diklasifikasikan sebagai tembikai jaring: kulit coklatnya nampaknya dibalut dengan jaringan yang kasar. Tembikai retikulasi juga termasuk gallia kecil yang sangat berair dengan daging hijau atau merah jambu dan tembikai charlene dengan daging putih dan kulit oren kehijauan. Ini bukan untuk mengatakan bahawa tembikai C. melo inodorus tidak berbau, cuma aromanya lebih lemah daripada tembikai. Sebaliknya, istilah "tidak berperisa" dalam kes ini menggantikan perkataan "lain-lain". Banyak lagi yang lain ni, dibahagikan pula kepada kumpulan. Casaba, dengan kulitnya yang kuning cerah dan berkerut, dikenali secara meluas - tidak berperisa seperti tembikai lain, tetapi tahan lebih lama; Santa Claus melon (kulit kodok) - bujur, dengan kulit hijau berbintik-bintik dan daging kehijauan; tembikai gula bulat putih sebesar penumbuk besar; sekumpulan tembikai madu dengan daging kehijauan. Mari kita sebutkan juga crenhaw (kacukan casaba dengan tembikai Parsi) dan kren (kacukan tembikai Jepun yang sangat manis dan tembikai Amerika). Mengapa tembikai lebih mahal daripada tembikai? Sukar untuk menanam tembikai di Rusia. Dia memerlukan banyak cahaya dan haba: pada suhu di bawah 15 ° C, benih tidak bercambah, dan tumbuhan dewasa berhenti tumbuh. Pada 3-5 °C, tembikai mati akibat kesejukan. Dia juga suka air. Udara mungkin kering, tetapi tanah mesti lembap. Biasanya ladang tembikai terletak di tanah berair, dan ini mahal. Dari Kazakhstan Selatan dan Asia Tengah, "torpedo" paling kerap menyerang rak. Kedua-dua varieti tergolong dalam kumpulan tembikai tanpa rasa. Apakah faedah tembikai? Melon adalah 90% air, ia mengandungi sedikit protein dan lemak. Ia dikenali sebagai sumber vitamin C dan beta-karotena (varieti berdaging oren), serta asid folik, vitamin B9 yang menguatkan vaskular. Tembikai madu hijau mengandungi paling sedikit vitamin, manakala tembikai mengandungi paling banyak vitamin. Kandungan gula juga sangat berbeza bergantung pada varieti; dalam yang paling manis ia mencapai 20%. Melon mengandungi banyak kalium dan zink. Pada masa kini adalah kebiasaan untuk menganggap mana-mana tumbuhan sebagai ubat, dan mana-mana vitamin sebagai antioksidan. Apakah sifat perubatan yang tidak dikaitkan dengan tembikai! Dan ia mengawal pencernaan, dan berguna untuk penyakit kardiovaskular, dan membantu melawan batuk kering, dan melawan cacing, dan melawan gout dan reumatik. Sukar untuk dipercayai: berapa ramai orang Eropah yang kaya sebelum ini menderita gout, walaupun fakta bahawa tembikai tersedia untuk mereka. Jadi mari kita anggap tembikai sebagai sumber vitamin dan keseronokan. Apakah makanan yang sesuai dengan tembikai? Selalunya, tembikai dimakan mentah, tetapi kadang-kadang ia dikeringkan, dikeringkan, dijeruk, digunakan untuk jem dan buah-buahan manisan, dan jus manis disejat, mendapatkan apa yang dipanggil madu tembikai. Melon adalah komponen salad buah-buahan; ia dihidangkan dengan buah beri segar, madu, dan berperisa dengan pudina dan bunga cengkih. Di Mexico, tembikai dimakan bersama jus limau nipis dan lada cili kisar. Sesetengah masakan menggabungkan hirisan nipis tembikai dengan daging tanpa lemak atau keju rendah lemak. Pakar kulinari percaya bahawa tembikai memberikan makanan biasa rasa dan aroma yang unik dan menggalakkan penyerapannya. Melon tidak sesuai dengan makanan berlemak, bijirin dan berkanji, susu dan telur. Walaupun terdapat resipi untuk penkek yang diperbuat daripada puri tembikai dan tepung, dan tembikai kering dihidangkan dengan ais krim dan bubur. Jelas sekali, semuanya bergantung pada jenis tembikai dan ciri-ciri usus tertentu. Biji tembikai juga berharga; ia mengandungi sehingga 30% minyak aromatik, yang baik dalam salad dan bijirin.
Bagaimana untuk memotong dan menghidangkan? N.V. menulis tentang cara orang berpengetahuan makan tembikai. Gogol dalam cerita "The Enchanted Place": "Jadi semua orang, mengambil tembikai, mengupasnya dengan pisau dengan bersih (gulungan semuanya diparut, mereka telah melakukan banyak perkara, mereka sudah tahu cara makan di dunia; mungkin mereka bersedia untuk duduk di meja tuan walaupun sekarang), setelah dikupas dengan baik, masing-masing menusuk lubang dengan jarinya, minum jeli daripadanya, mula memotong-motongnya dan memasukkannya ke dalam mulutnya." Ini adalah cara yang salah. Setelah mengambil tembikai, anda perlu mencucinya dengan teliti. Kemudian hujungnya dipotong tembikai, dipotong separuh sepanjang paksi panjang, dan biji dikeluarkan dengan pisau atau sudu. Potong setiap separuh bersilang menjadi kepingan nipis dan letakkan bahagian bawah kulit di atas pinggan. Orang yang berpengetahuan akan memegang kepingan ini dengan garpu, memotong daging dengan pisau di beberapa tempat ke kerak, dan kemudian memisahkan kepingan kecil dan makan dengan garpu. Jika tembikai sangat besar, ia tidak dibelah dua, tetapi kepada empat bahagian atau lebih; jika ia kecil, ia dibelah dua dan pulpanya dimakan dengan sudu buah. Apabila tembikai dipotong menjadi kiub untuk salad, hujungnya dipotong terlebih dahulu, dan kemudian kulit diletakkan di hujungnya. Hasilnya ialah log tembikai yang telah dikupas. Tidak cukup tembikai. Sesetengah buah-buahan dalam bahasa sehari-hari dipanggil tembikai, tetapi sebenarnya ia bukan tembikai. Ini termasuk tembikai bertanduk C. metuliferus, juga dikenali sebagai kiwiano, melano, tembikai bergetah dan timun bertanduk Afrika. Buah C. metuliferus benar-benar menyerupai tembikai berduri kuning dan kelihatan sangat mengagumkan sehingga sering digunakan untuk menghias meja. Tetapi tembikai bertanduk agak boleh dimakan. Ia mempunyai daging seperti jeli berwarna hijau kekuningan dengan rasa sedikit masam, mengingatkan kepada campuran pisang, timun dan limau. Winter melon Benincasa hispida, juga dikenali sebagai labu putih, labu musim sejuk atau labu lilin, kelihatan seperti labu hijau yang tebal dan sangat panjang. Buah-buahan mencapai panjang 80 cm, tembikai muda pubescent, tetapi apabila ia masak ia menjadi botak dan ditutup dengan salutan lilin. Budaya ini berasal dari Asia Tenggara. Buahnya tidak manis, ia dimakan sebagai sayur-sayuran: daging babi digoreng dengannya, sup dibuat daripadanya. Labu yang belum masak dengan kulit nipis dimakan. Di antara tembikai meja terdapat juga pelbagai, mungkin lebih daripada satu, dipanggil tembikai musim sejuk. Seperti itu, sebagai contoh, adalah tembikai madu putih dengan kulit keputihan licin dan pulpa manis. Bagaimana untuk memilih tembikai? Ini adalah soalan yang sukar, kerana setiap jenis tembikai datang dengan arahannya sendiri: apa warna, bau, kelembutan yang sepatutnya. Memandangkan warna boleh berbeza, dan mungkin tiada bau sama sekali (sama ada tembikai adalah varieti yang sama, atau tembikai telah lama berada di dalam peti sejuk), kami akan mengehadkan diri kami kepada cadangan umum. Kulit harus utuh, tanpa noda atau retak. Kulit di sebelah bertentangan batang memberi sedikit apabila ditekan. Kalau bau rumput maknanya belum masak. Dan ingat bahawa setiap buah ada masanya. Musim tembikai adalah dari Ogos hingga Oktober. Pengarang: Ruchkina N.
Tembikai anjing dan manusia. Artikel popular
Kerajaan sebenar tembikai ialah Asia Tengah. Sejak dahulu lagi, apabila pergi bekerja, penduduk tempatan meletakkan tembikai di bahu mereka - sarapan pagi biasa. Dengan roti rata gandum, churek, ia mengenyangkan dan sedap. Untuk menikmati sarapan yang ditetapkan sepanjang tahun, jenis tembikai musim sejuk dibiakkan. Lebih lama mereka duduk, mereka menjadi lebih manis dan lebih aromatik. Dan kadang-kadang mereka membantu dalam situasi yang paling sukar. Ada kisah tentang seorang pemandu licik yang memandu kereta melalui laluan yang sukar. Kereta pemandu lain berhenti berfungsi separuh jalan: enjin terlalu panas. Saya terpaksa berhenti dan menunggu ia sejuk. Lelaki licik itu tidak berhenti dan menempuh halangan itu dengan satu semangat. Rakan-rakan merayu: "Beritahu saya rahsianya!" Orang bijak tersenyum dan mengangkat tudung. Separuh daripada tembikai besar terletak di atas logam panas enjin. Titisan manis mengalir turun seperti selepas hujan, menyejat dan menyejukkan kereta. Sudah tentu, tembikai juga mempunyai kelemahan. Mengangkutnya lebih sukar daripada tembikai. Anda tidak boleh membawanya merentasi tiga lautan. Perkara yang paling menyakitkan hati adalah untuk British. Mereka tidak menanam tembikai. Pada pandangan pertama, keadaan tidak sepenuhnya jelas. Iklim pulau ini adalah sederhana dan sekata. Cedar Lubnan, yang telah berakar di pantai Laut Hitam, tumbuh dengan baik. Dan mereka tidak dapat menahan cuaca buruk di Asia Tengah, tempat tembikai tumbuh subur. Walau bagaimanapun, iklim Inggeris adalah lembap (Foggy Albion!), dan tembikai berasal dari iklim yang kering dan cerah. Tukang kebun Inggeris bergelut untuk masa yang lama dan akhirnya mendapat idea. Rumah hijau adalah jalan keluar dari situasi ini. Di rumah hijau, tembikai tumbuh tanpa sebarang masalah. Benar, saiznya kerdil. Panjang sedikit daripada tapak tangan. Dan seberat setengah kilo. Tetapi milik anda! Pada satu masa, Profesor N. Kichunov mencuba tembikai Inggeris. Dia memuji: "Tidak buruk." Kemudian, penanam tembikai lain, Profesor A. Pangalo, mengulangi rasa. Pendapat beliau adalah sebaliknya. Dia terkejut dengan penilaian Kichunov yang begitu menyanjung. Dan kemudian saya mendapati: Kichunov membandingkannya dengan Ratu Melon. Untuk menjadikannya lebih jelas, katakan beberapa perkataan tentang varieti ini. Ia muncul pada tahun 1892. Penulis adalah D. Lesevitsky yang sama yang memberikan dunia Kegemaran Ladang Pyatigorsk. Lesevitsky bermimpi untuk membawa tembikai di Ukraine sama seperti di Asia Tengah. Tetapi mereka tidak berjaya. Kemudian dia menyeberangi tembikai Khiva Zamucha dengan varieti Inggeris Skilman. Hibrid ternyata lebih baik daripada induk Inggeris dan lebih buruk daripada Zamucha, tetapi pada masa matang pulpa lebur tidak bertahan lama. Selepas seminggu ia menjadi terlalu masak dan kemudian menjadi seperti kentang rebus. Tembikai Perancis dan Jerman adalah lebih baik sedikit daripada tembikai Inggeris. Profesor K. Pangalo mencuba kesemua 40 jenis Eropah terbaik. Saya menilai mereka sebagai "variasi kecil pada satu tema" - tiada rasa, tiada sejambak, tiada rasa manis. Yang membezakan hanyalah pada penampilan. Tembikai terbaik di dunia ialah tembikai Charjui. Dari berhampiran bandar Chardzhou di Amu Darya. Besar, hijau gelap. Apabila dipetik dari pokok anggur, ia keras, hampir tidak bergula dan juga agak kering. Tidak sedikit juicy. Kalau beli di kedai, buang. Tetapi sebaik sahaja ia duduk sehingga musim sejuk (namanya Zimovka), ia menjadi berair, manis dan wangi. Terdapat tembikai musim sejuk yang lain - Kassabs. Juga hijau gelap, juga besar. Cuma tidak panjang, tetapi sfera atau sedikit leper. Satu-satunya masalah ialah mereka kekurangan rasa. Benar, Ahli Akademik P. Zhukovsky, ketika berada di Turki, berjaya menemui Kassaba dengan aroma yang kuat. Tetapi aromanya ternyata ... timun! Ironinya, tembikai yang paling wangi bukanlah yang terbesar atau paling manis, tetapi, sebaliknya, berbuah kecil dan tidak boleh dimakan. Pada tahun-tahun sebelumnya, orang Uzbek yang bijak membawa mikromelon sedemikian untuk perayaan percutian. Mereka menggantikan minyak wangi. Sehingga hari ini, umat Islam Timur sering menanam mikromelon bukan untuk makanan, tetapi untuk bau. Buah terkecil dihasilkan oleh tembikai anjing liar it-kaun. Produktiviti mereka sangat mengagumkan. Dua ratus buah masak pada satu pokok anggur. Mereka sangat mirip dengan yang ditanam sehingga timbul kecurigaan: adakah tembikai yang ditanam berasal dari orang buas ini? Walau bagaimanapun, ada yang percaya bahawa sebaliknya adalah benar. Tembikai anjing adalah yang ditanam secara liar. Masih sukar untuk mengatakan siapa yang betul dan siapa yang salah. Tembikai anjing tumbuh dengan bebas sepenuhnya di padang rumput dataran banjir Syrdarya, Chirchik, Angren di antara semak chingil, tamarisk dan buluh. Dari sini mereka menyerbu ladang kapas dan ladang jagung. Dan tembikai, sudah tentu. Buah-buahan kecil mereka, kira-kira saiz walnut, sangat padat dengan biji sehingga terdapat sedikit ruang yang tersisa untuk pulpa. Rasa tembikai ini hampir selalu pahit atau masam. Walau bagaimanapun, anjing tempatan tidak menghina mereka (dan juga anjing budaya). Benih diedarkan dengan sewajarnya. Menanam tembikai adalah satu seni. Terdapat kesukaran khas, seperti tembikai, dengan biji. Penanam tembikai yang tidak berpengalaman menyemai benih segar. Dari mereka tumbuh pokok anggur yang kuat dengan daun yang begitu kuat sehingga kebanggaan memenuhi hati seorang pemula. Dia melihat tanaman jirannya tidak begitu subur. Mereka seolah-olah dia seperti makhluk kecil yang lemah. Namun, masa menuai semakin hampir. Jiran mengumpul buah-buahan biasa. Penanam tembikai pemula tidak mempunyai apa-apa untuk dikumpulkan. Satu hiasan, hampir tiada buah. Penanam tembikai yang berpengalaman tahu: benih lama diperlukan. Baring. Kanak-kanak berumur tiga hingga empat tahun. Jika anda tidak mempunyai apa-apa di tangan, anda perlu menua yang segar. Pelbagai pilihan ditawarkan. Biji benih disimpan di dalam bilik mandi sebelum disemai. Rendam dalam susu bersama tahi biri-biri. Atau hanya dalam buburan. Profesor K. Pangalo, yang melaporkan ini, mengesyorkan merendam benih dalam peluh penanam tembikai sendiri. Beliau juga memberikan cadangan praktikal. Benih dijahit menjadi tali pinggang kain, yang dipakai semasa bekerja di ladang. Satu lagi klasik penanaman tembikai, I. Maklakov, yang dikenali di seluruh Rusia, mengesyorkan kaedah yang sama untuk benih tembikai. Dia menuangkan biji-biji itu ke dalam poket pakaiannya (sebaik-baiknya ke dalam seluarnya). Dalam dua minggu, benih mencapai keadaan yang sama seperti semasa penyimpanan biasa selama empat tahun! Dalam semua tembikai, yang paling banyak masalah ialah dutma. Majalah "Fruit Growing" memberitahu dunia mengenainya pada tahun 1900. Dia melaporkan bahawa terdapat tembikai di Transcaucasia yang ditanam... di bawah tanah. Ia sangat berair dan lembut. Dan rasanya seperti buah pir. Sebaik sahaja buah mencapai saiz penumbuk, mereka ditutup dengan tanah. Selepas ini, setiap pagi mereka menambah lebih banyak tanah di mana buah terdedah. Untuk mengetahui tentang kematangan ciptaannya, pemiliknya merangkak dan menghidu. Jika anda menghidu aromanya, tembikai sudah siap. Anda boleh menggalinya. "Jangan cuba menutup tembikai biasa dengan tanah," tambah majalah itu, "semuanya akan menjadi sia-sia!" Selepas 30 tahun, Profesor K. Pangalo mula berminat dengan dutma Ternyata dutma bukanlah jenis tembikai yang istimewa, tetapi cara menanamnya. Diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia ia bermaksud "perlindungan". Pelbagai tembikai ditanam di bawah tanah di Transcaucasia, malah Kolkhoznitsa biasa kami. Pangalo belajar daripada penanam tembikai bahawa tembikai bawah tanah dipelihara daripada serangan pelbagai booger. Walau bagaimanapun, ini nampaknya tidak mungkin baginya. Yang pasti, kami menjalankan eksperimen. Kami mengumpul beberapa jenis tembikai - kedua-dua tembikai kami sendiri dan asing, dari Iran. Mereka menanamnya dengan cara biasa. Kami memerhati selama dua tahun. Tiada beza. Masalah telah timbul: jika dutma tidak memberikan apa-apa faedah, jika ia hanya masalah kosong, maka mengapa ia digunakan? Jika anda tidak boleh melakukannya tanpa itu, maka mengapa faedahnya tidak dapat dilihat? Mengapa penuaian adalah sama: apa yang ada di bawah tanah, apa yang ada di atas tanah?
30 tahun lagi telah berlalu. Penanam tembikai terus menanam tembikai dan semakin merungut bahawa mereka diganggu oleh perosak - lalat tembikai. Apa yang mereka tidak lakukan terhadapnya! Didebungakan. Disembur. Malah yang jantan telah disterilkan. Bagaimanapun, serangga berbahaya itu mengelak pembalasan dan kadangkala memusnahkan sembilan persepuluh tanaman. Di sinilah kami teringat dutma semula. Lagipun, kaedah ini dicipta khas terhadap lalat tembikai (booger yang Pangalo tidak percaya). Ahli biologi Baku G. Asadov mengira berapa banyak manfaat yang dibawa oleh dutma kepada ekonomi. Mereka menyemai Kolkhoznitsa. Dua pertiga memakan booger menggunakan kaedah biasa. Dutma mengekalkan semua buahnya seratus peratus. Dalam jenis lain, kerosakan adalah sedikit kurang, tetapi masih lebih separuh daripada tembikai mati. Dan kemudian eksperimen Pangalo datang ke ingatan Asadov. Mengapa penuaian tembikai di dalamnya ternyata sama? Mengapa, di Transcaucasia, dutma tidak mempunyai kesan? Ternyata inilah yang berlaku. Lalat tembikai tidak menjejaskan semua jenis. Di Transcaucasia, varieti yang dipanggil Shami ditemui yang tidak memerlukan perlindungan tanah. Perkara yang paling penting belum lagi ini. Lalat tembikai tidak berleluasa di semua kawasan. Ia adalah bencana sebenar di Nakhichevan, Armenia. Tetapi di Absheron, berhampiran Baku, angin kencang bersiul dan tiada keadaan yang baik untuk lalat. Ia hanya diterbangkan dari tumbuhan tembikai. Oleh itu, ia tidak merosakkan tembikai dan dutma di Baku tidak berguna. Walau bagaimanapun, Asadov juga mendapati satu lagi butiran. Melon yang ditanam di bawah tanah memperoleh kelembutan istimewa, menjadi lebih manis dan lebih aromatik. Dan mereka masak lebih awal daripada yang dibakar di bawah sinar matahari. Secara umum, tembikai, seperti buah-buahan lain, memerlukan kepintaran dan kepintaran. Pada akhir abad ke-XNUMX, Tsar Alexei Mikhailovich menjadi gemar tembikai. Dia memesan tuan tembikai dari Astrakhan, "orang yang paling pendiam, paling baik dan paling tidak sombong." Dan dia memerintahkan untuk menanam taman tembikai di rantau Moscow. Iklim Moscow sama sekali tidak sesuai untuk tembikai. Dan lembap. Dan agak sejuk. Walau bagaimanapun, penanam tembikai Astrakhan berjaya menyajikan produk yang sangat baik ke meja diraja. Beginilah mereka berjaya menyiapkan tugasan tersebut. Setelah menanam anak benih, mereka menyimpan stok pakaian khas. Dua pasang pakaian luar untuk diri sendiri dan dua cadar untuk tembikai anda. Mereka keluar ke ladang tembikai dengan seluar dalam dan duduk di bangku. Jika ada kesejukan, mereka memakai sepasang pakaian luar yang pertama. Dan helaian pertama dilemparkan ke atas tembikai. Jika badan tidak memanaskan badan, mereka menarik pasangan kedua. Pada diri sendiri dan pada tembikai juga. Apabila matahari menjadi panas, operasi diulang dalam urutan terbalik. Dan di Turkmenistan pada masa lalu, tembikai ditanam seperti ini. Mereka memilih tempat rendah di padang pasir di mana mata air mengalir - takyr. Pada musim panas air akan kering. Tanah akan menjadi panas dan retak menjadi poligon. Kemudian penanam tembikai datang dan menuangkan benih ke atas takyr. Kemudian disapu sana sini dengan penyapu sehingga jatuh ke celah-celah tanah. Masih terdapat kelembapan yang mencukupi di sana, dan benih akan bercambah. Di sinilah kerisauan berakhir. Alam akan melakukan yang lain. Kemudahan lain ialah anda tidak perlu merumput. Mereka tidak wujud. Tiada rumpai boleh menembusi kerak tanah liat berkilat poligon. Lebih seronok untuk menyemai tembikai di Lembah Fergana. Mereka memilih kawasan yang terdapat banyak duri unta. Mereka memotong semak hingga ke akar supaya tinggal tunggul kecil. Tunggul itu dibelah dua dan dimasukkan biji tembikai. Di mana-mana tanah kering, duri menaikkan air dari kedalaman. Dan membekalkannya kepada peneroka. Tidak kira betapa sukarnya menyemai, menyimpan tembikai juga bukanlah satu tugas yang mudah. Biasanya buah diikat bersilang dengan reben buluh dan digantung di dalam rumah. Profesor K. Pangalo pernah menyimpan sekumpulan besar tembikai di dalam bilik penyimpanan di mana kentang disimpan. Ia tidak mengambil masa lama sebelum tembikai musim sejuk yang indah mendapat rasa yang busuk, tidak menyenangkan dan tidak lama lagi reput. Mereka meletakkannya dengan epal - dan lebih teruk lagi. Etilena, yang dilepaskan daripada epal, mempercepatkan lagi pematangan. Kemudian mereka cuba merawatnya dengan sesuatu. Mereka disiram dengan formaldehid, disalut dengan susu kapur, dan disinari dengan cahaya ultraungu. Hasilnya adalah sebaliknya. Tanpa rawatan, seperlima daripadanya rosak. Dengan pemprosesan - seratus peratus! Saya terpaksa kembali ke cara lama. Pengarang: Smirnov A.
tembikai. Fakta menarik tentang tumbuhan
Pulpa tembikai mengandungi banyak vitamin A, yang bukan tanpa sebab dipanggil vitamin kecantikan, kerana ia memastikan kelembutan dan kehalusan kulit, memberikan bersinar pada mata dan rambut, dan kesegaran pada bibir. Dengan kekurangan vitamin dalam badan, penyakit A-vitaminosis berkembang, kulit muka pudar dan kering, mengelupas, mengambil warna tanah, ruam kecil muncul, rambut menjadi kusam dan mula gugur. Vitamin A terdapat dalam banyak sayur-sayuran dan buah-buahan. Walau bagaimanapun, dalam bentuk tembikai ia adalah lebih menyenangkan untuk diambil. Topeng berkhasiat dan toning yang mempunyai kesan yang sangat baik pada kulit muka juga disediakan daripada pulpa tembikai. Pulpa yang dihancurkan dengan teliti digunakan dalam lapisan nipis ke muka dan leher dan dibiarkan selama 10-15 minit. Dengan penggunaan biasa topeng tembikai selama satu hingga satu setengah bulan, kulit menjadi lembut dan anjal, menjadi putih dan kemerah-merahan dengan warna matte. Sebelum memakai topeng, basuh dengan teliti dengan air lembut dan, jika boleh, berikan muka anda mandi wap: tutup kepala anda dengan tuala, tahan muka anda di atas mangkuk air mendidih selama kira-kira sepuluh minit. Jika kulit berminyak atau sangat kotor, adalah idea yang baik untuk mengelapnya dengan larutan garam meja (setengah sudu teh setiap segelas air). Selepas dua hingga tiga minit, basuh larutan garam dan lap muka dan leher anda kering dengan tuala lembut. Untuk menyediakan topeng, ambil 5-6 lapisan kain kasa atau lapisan nipis kapas, yang dibasahkan dengan jus tembikai dan sapukan pada muka dan leher selama 15-20 minit. Selepas menanggalkan topeng, basuh muka anda dengan air suam dan keringkan dengan tuala, tanpa mengelap, tetapi mengeringkan kulit. Akhir sekali, pelincirkan muka dengan krim berkhasiat yang biasa digunakan, sentiasa disediakan dengan lemak semula jadi. Cara cepat. Selepas mencuci dengan air suam, lapisan nipis pulpa tembikai digunakan sambil berbaring di muka dan leher, ditutup dengan tuala dan dibiarkan selama 10-15 minit. Selepas mencuci selepas topeng, keringkan kulit dan pelincirkan dengan krim berkhasiat. Jus tembikai digunakan untuk mengelap kulit pada waktu pagi dan petang, dan membuat kompres dan losyen. Sebaik sahaja musim masak tembikai bermula, setiap wanita perlu memanfaatkan sifat penyembuhan jus tembikai. Terutama untuk kulit yang menua dengan liang besar dan kedutan yang ketara. Pengarang: Reva M.L.
Melon, Cucumis melo. Resipi untuk digunakan dalam perubatan rakyat dan kosmetologi
Etnosains:
Kosmetologi:
Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!
Melon, Cucumis melo. Petua untuk menanam, menyediakan dan menyimpan
Melon (Cucumis melo) ialah tumbuhan tahunan daripada keluarga labu yang mempunyai buah yang berair dan manis. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan tembikai: Berkembang:
Bahan kerja:
Penyimpanan:
Melon adalah buah yang lazat dan sihat yang boleh dimakan segar dan juga digunakan dalam salad, pencuci mulut dan minuman. Dengan mengikuti petua mudah untuk menanam, menuai dan menyimpan tembikai, anda boleh menikmati rasa dan faedahnya sepanjang musim.
▪ Pomelo (pompelmus, sheddock) ▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"
Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti
09.05.2024 Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Tenaga dari angkasa untuk Starship
08.05.2024
▪ Transistor putaran akan meningkatkan kelajuan komputer sejuta kali ganda ▪ Perbualan telefon menggembirakan korteks serebrum ▪ Ladang angin Denmark akan memenuhi keperluan UK ▪ Pemacu Denyar Apacer AH650 dengan Penderia Cap Jari Kapasitif ▪ Nikotin daripada e-rokok mengubah DNA
▪ bahagian tapak Radio amatur teknologi. Pemilihan artikel ▪ artikel Penyimpanan selamat gergaji besi. Petua untuk tuan rumah ▪ artikel Adakah ikan paus satu-satunya mamalia marin? Jawapan terperinci ▪ artikel Keperluan asas untuk persediaan kecemasan ▪ artikel Joystick untuk PC. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik ▪ artikel Litar kawalan motor stepper jam. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik
Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web
www.diagram.com.ua |
Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian 
Lihat artikel lain bahagian 
Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:
Semua bahasa halaman ini