|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
TUMBUHAN BUDAYA DAN LIAR
Balsem lemon (melissa officinalis). Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi
Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar Содержание
Melissa lemon (Melissa officinalis), Melissa officinalis. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme Rod: Melissa Keluarga: Lamiaceae (Lamiaceae) Asal: Lemon melissa berasal dari Eropah selatan, serta dari Asia Barat dan Afrika Utara. kawasan: Limau Melissa ditanam di banyak kawasan di dunia sebagai tumbuhan ubatan dan rempah ratus. Komposisi kimia: Lemon balm mengandungi minyak pati (termasuk citral, citronellal, limonene, geraniol, nerol), flavonoid, karotenoid, tanin dan bahan aktif biologi yang lain. Nilai ekonomi: Lemon melissa digunakan dalam perubatan untuk merawat gangguan saraf, insomnia, serta untuk memudahkan penghadaman dan menurunkan tekanan darah. Tumbuhan ini juga digunakan dalam masakan untuk menambah rasa kepada pelbagai hidangan dan minuman, serta dalam industri kosmetik untuk pengeluaran kosmetik. Legenda, mitos, simbolisme: Dalam mitologi Yunani kuno, balsem lemon dikaitkan dengan dewi lebah, Demeter, dan Amazon yang menggunakan balsem lemon untuk menyembuhkan luka. Melissa dipercayai dapat membantu menahan kemarahan dan menenangkan fikiran. Namanya berasal dari perkataan Yunani "melisso", yang bermaksud "lebah". Dalam perubatan rakyat, balsem lemon digunakan untuk merawat pelbagai penyakit, kerana ia mengandungi banyak bahan berguna, termasuk minyak pati, flavonoid dan terpenes. Ia mempunyai kesan menenangkan, anti-radang dan antimikrob. Balsem lemon juga digunakan dalam masakan, untuk menyedapkan minuman dan membuat teh herba. Secara simbolik, balsem lemon dikaitkan dengan kesucian, kesejahteraan rohani, ketenangan dan perlindungan. Ia digunakan dalam ritual ajaib untuk menarik nasib baik, kejayaan dan perlindungan rohani. Dalam perlambangan floristry, balsem lemon boleh melambangkan persahabatan, kegembiraan dan kemurahan hati. Melissa lemon juga mempunyai legenda yang dikaitkan dengan kesatria Byron. Menurut legenda, dia jatuh cinta dengan seorang gadis bernama Melissa, yang meninggal dunia ketika berenang di sungai. Selepas kematiannya, dia mendapati bahawa tumbuhan yang serupa dengan lemon balm tumbuh di pantai, dan menamakannya sebagai penghormatan kepadanya.
Melissa lemon (Melissa officinalis), Melissa officinalis. Penerangan, ilustrasi tumbuhan Melissa, Melissa officinalis L. Penerangan botani, sejarah asal usul, nilai pemakanan, penanaman, penggunaan dalam masakan, perubatan, industri
Tumbuhan herba saka 50-85 cm tinggi.Batang tegak, bercabang, berdaun kuat. Daunnya bujur, bergerigi, pubescent di atas, bertentangan, petiolate. Bunganya kecil, putih, kekuningan, merah jambu atau ungu muda, dikumpulkan dalam lingkaran palsu. Buahnya ialah kacang coklat gelap berbiji satu. Mekar pada bulan Jun-Ogos. Tanah air balsem lemon dianggap sebagai Mediterranean, di mana ia masih ditemui di alam liar. Ia telah dikenali dalam budaya untuk masa yang lama. Ditanam di Greece purba, pertama sebagai tumbuhan madu. Dan ia mendapat namanya daripada perkataan Yunani "melissa", yang bermaksud "lebah madu". Pada Zaman Pertengahan, tumbuhan itu dibawa ke Sepanyol sebagai rempah ratus. Pada mulanya, balsem lemon ditanam di taman biara, kemudian mereka mula menanamnya di ladang. Ia kini telah merebak ke semua negara di dunia. Melissa seorang yang hangat dan penyayang cahaya. Lebih suka kawasan yang cerah dan terlindung. Ia tumbuh dengan baik pada tanah yang subur, tanah liat atau berlempung, sederhana lembap. Responsif terhadap baja. Dibiakkan dengan biji, pembahagian semak, lapisan dan keratan. Di latitud pertengahan, anda boleh menanam balsem lemon dari biji, tetapi mereka bercambah dengan sangat perlahan, jadi mereka disemai di rumah hijau untuk anak benih. Anak benih ditanam pada umur 20-25 hari di dalam tanah, terutamanya pada bulan April dan disiram. Untuk menyebarkan balsem lemon dengan membahagikan belukar, bahan penanaman dituai dari tumbuhan berusia tiga hingga lima tahun. Semak digali pada awal musim bunga, dibahagikan kepada beberapa bahagian, tumbuhan dengan sistem akar yang kuat dipilih dan ditanam di tempat yang tetap. Tumbuhan memerlukan penjagaan: penyiraman yang banyak, melonggarkan tanah, mengeluarkan rumpai. Dari saat pucuk tumbuh sehingga tunas muncul (pada bulan Jun-Julai), daun digunakan segar. Sayur-sayuran yang dipotong dikeringkan untuk kegunaan masa hadapan. Di satu tempat, balsem lemon memberikan hasil yang baik selama kira-kira enam tahun, selepas itu semak dibahagikan dan dipindahkan ke tempat baru. Pada musim luruh, tumbuhan disyorkan untuk spud, dan pada musim bunga untuk membuka. Daun dan bahagian atas pucuk lemon balm mempunyai bau lemon, jadi ia dipanggil lemon pudina atau serai. Bahagian udara balsem lemon kaya dengan vitamin C, karotena. Di samping itu, ia mengandungi tanin, kepahitan, resin, lendir, asid organik (oleanolik, ursolik, kopi). Bijinya mengandungi banyak minyak berlemak. Ciri bau balsem lemon dan kesan penyembuhan tumbuhan bergantung pada kandungan minyak pati dalam jisim hijau, yang terdiri daripada bahan berharga: citral, geraniol, linalool dan komponen lain. Pepatah Arab kuno telah bertahan hingga ke hari ini bahawa penyerapan balsem lemon "memenuhi hati dengan kegembiraan dan keseronokan." Ciri-ciri penyembuhan tumbuhan itu dikenali di negara-negara Timur dan digunakan dalam perubatan rakyat untuk berdebar-debar, sakit jantung, sesak nafas, asma bronkial, hipertensi, melankolis dan insomnia, sakit gigi, ulser dan lebam, dan reumatik. Dan kini balsem lemon popular di banyak negara sebagai tumbuhan ubatan. Dalam perubatan saintifik, lemon balm dikenali sebagai cara untuk merangsang selera makan dan meningkatkan penghadaman. Infusi dan merebus herba digunakan sebagai anticonvulsant, sedatif dan analgesik. Mereka mempunyai kesan terapeutik dalam neurosis jantung, bronkitis kronik, kembung perut dan kekejangan usus, mempunyai kesan julap dan diaforetik ringan. Melissa disyorkan untuk wanita hamil sebagai antiemetik dan sebagai diuretik ringan. Minyak pati Melissa mempunyai kesan menenangkan dan antispasmodik. Ia adalah sebahagian daripada liniment sanitas. Di samping itu, ubat-ubatan berperisa dengan mereka. Melissa juga digunakan untuk tujuan makanan. Daun segar yang dicincang halus ditambah kepada salad, sup, hidangan daging dan ikan, kolak dan minuman buah-buahan. Daun dipotong sebelum berbunga dan pucuk muda bukan sahaja menambah aroma dan rasa pada makanan, tetapi juga menguatkannya. Melissa juga digunakan untuk perasa jeruk dan perapan. Dalam pengeluaran perindustrian, ia digunakan untuk rasa teh, minuman keras, wain. Melissa adalah tumbuhan madu yang baik. Madu yang dikumpul daripada balsem lemon berbunga mempunyai aroma dan rasa yang menyenangkan. Tetapi bukan sahaja ini adalah minat khusus penternak lebah dalam balsem lemon. Penternak lebah yang berpengalaman sebelum bekerja di peternakan menggosok tangan mereka dengan rumput balsem lemon untuk melindungi daripada sengatan lebah. Semasa berkerumun lebah, walaupun dahan kecil yang digantung berhampiran sarang akan menarik sekumpulan lebah, dan dia pasti akan duduk di atasnya. Pengarang: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Melissa lemon (Melissa officinalis), Melissa officinalis. Penerangan botani tumbuhan, kawasan pertumbuhan dan ekologi, kepentingan ekonomi, aplikasi
Tumbuhan herba saka keluarga pudina. Rimpangnya kuat, bercabang dengan pucuk bawah tanah yang terletak pada kedalaman 10-15 cm.Batang mencapai ketinggian 50-80 cm, tetrahedral, tegak, bercabang, sedikit pubescent dan berdaun banyak. Pucuk bawah sisi menjalar. Daunnya bertentangan, bujur-bujur, jarang bergigi. Daunnya berwarna hijau tua, sedikit pubescent di atas dan hijau muda, berkilat di bawah, disemat dengan kelenjar. Bunganya kecil, putih, merah jambu atau kekuningan, dikumpulkan dalam 3-10 keping dalam lingkaran palsu yang terletak di axils daun atas. Buahnya berwarna coklat gelap, kacang licin ovoid. Melissa officinalis berasal dari Mediterranean timur. Ia ditanam oleh orang Rom kuno dua ribu tahun yang lalu. Bersama-sama dengan mereka datang ke seluruh Eropah. Pada masa ini, kilang itu diedarkan di Balkan, Iran, Amerika Utara, Crimea, Caucasus, dan Asia Tengah. Ditanam di Ukraine sebagai tumbuhan pedas dan madu. Ia tumbuh di hutan, semak belukar, kadang-kadang di tempat yang rumpai. Selalunya berjalan liar. Pada tahun pertama tumbuh-tumbuhan, balsem lemon tidak mekar. Pada musim bunga, banyak anak muncul dari tunas dorman dari rizom dan batang bawah tanah. Pertumbuhan semula mereka bermula pada akhir Mac - awal April, tunas 90-100 hari selepas pertumbuhan semula, iaitu, pada bulan Jun-Julai, berbunga besar-besaran - pada bulan Ogos, benih masak pada pertengahan September - Oktober. Balsem lemon adalah lemah tahan musim sejuk, menuntut cahaya, haba dan kelembapan. Melorek secara mendadak mengurangkan pengumpulan minyak pati. Suhu optimum untuk pertumbuhan dan perkembangannya ialah 20-25 °C. Sangat sensitif kepada kelembapan, terutamanya semasa tunas. Kekurangan kelembapan membawa kepada pengeringan tumbuhan, dan kelebihannya - kepada penyakitnya. Melissa tumbuh dengan baik dalam tanah nutrien yang ringan dan lembap. Semasa tempoh berbunga, daun dan bahagian atas pucuk mengumpul minyak pati, asid askorbik dan tanin. Bijinya mengandungi sehingga 20% minyak lemak. Minyak pati adalah cecair mudah alih dengan bau lemon yang halus, termasuk citral (60%), myrcene, geraniol. Daun dan pucuk muda balsem lemon mempunyai bau lemon yang menyenangkan dan rasa pahit dan telah digunakan sebagai rempah segar atau kering sejak zaman dahulu. Ia diletakkan kedua-duanya dalam kombinasi dengan herba lain, dan tanpa kekotoran dalam omelet, salad, hidangan ikan, dan digunakan untuk jeruk sayur-sayuran. Di Belgium dan Belanda, balsem lemon melembutkan rasa ikan masin - herring dan belut. Tambahnya kepada teh, perisa sup dan sos dengannya, masukkan ke dalam susu. Walau bagaimanapun, aroma halus balsem lemon mudah hilang, jadi ia dimasukkan ke dalam hidangan siap.
Balsem lemon adalah tumbuhan ubatan yang sangat baik. Teh yang disediakan daripadanya melegakan keletihan, meningkatkan penghadaman (ia amat berkesan untuk kembung perut). Persediaan Melissa pada pesakit dengan penyakit jantung menyumbang kepada kehilangan sesak nafas, melegakan serangan takikardia, sakit di jantung, menurunkan tekanan darah, juga disyorkan untuk kelemahan saraf, migrain, insomnia, peningkatan keseronokan seksual, haid yang menyakitkan, ruam kulit. . Secara luaran, infusi balsem lemon digunakan untuk tuam dan kompres, untuk furunculosis, untuk membilas mulut dengan keradangan gusi. Sediakan infusi daripadanya dalam bentuk teh: 20-25 g rumput setiap 1 liter air mendidih dan minum 200 ml 3-4 kali sehari. Penanaman. Melissa tumbuh dengan baik dan berkembang pada tanah yang berkhasiat, ringan dan sederhana lembap. Tidak bertolak ansur dengan tanah berasid dan tidak berstruktur. Sangat responsif terhadap baja organik dan mineral. Pendahulu balsem lemon boleh menjadi tumbuhan sayuran, kentang, kekacang. Pada musim luruh, setelah mengeluarkannya, tapak itu ditanam pada kedalaman 4-6 cm, kemudian, selepas munculnya pucuk rumpai, ia digali hingga kedalaman 25-30 cm, 2-3 kg baja digunakan. setiap 1 m2. Pada musim bunga, plot itu digergaji dan sebelum menyemai benih, 15 g ammonium nitrat, 30 g super fosfat dan 10 g garam kalium setiap 1 m2 ditambah.Untuk tahun kedua dan seterusnya musim penanaman, balsem lemon adalah diberi makan 2 kali setahun dengan baja mineral, 15 g setiap jenis setiap 1 m2. Pembalut pertama digunakan pada musim bunga, pada permulaan musim yang semakin meningkat, yang kedua - selepas memotong jisim hijau. Semasa musim tumbuh, siram jika perlu. Cara yang paling biasa untuk menyebarkan balsem lemon ialah anak benih. Ia juga dibiakkan dengan membahagikan belukar, lapisan akar dan keratan. Benih disemai di rumah hijau atau sarang yang telah disediakan sebelum ini hingga kedalaman 0,5-1 cm. Anak benih muncul dalam 2-3 minggu. Apabila pasangan pertama daun sejati muncul, tumbuhan ditipiskan, meninggalkan jarak 5 cm di antara mereka. Anak benih diberi makan dua kali dengan baja mineral (50 g super fosfat, 20 g ammonium nitrat dan 15 g garam kalium setiap 10 air), pembahagian belukar lemon 45-50 hari boleh dilakukan pada musim panas dan musim luruh, pada bulan Ogos, selepas pemotongan. jisim hijau. Semasa penanaman, semak mesti disiram dengan banyak. Selepas itu, kelembapan tanah yang sederhana membantu mereka berakar dengan baik sebelum fros. Rimpang ditanam pada akhir Ogos-separuh pertama bulan September dalam alur hingga kedalaman 8-10 cm Penjagaan tumbuhan semasa musim tumbuh dikurangkan untuk mengekalkan tanah dalam keadaan longgar dan bebas rumpai, membaja dengan baja mineral dan menyiram. Plot yang diletakkan oleh semak yang dibahagikan dituai pada tahun pertama, dan dengan cara lain - pada tahun kedua kehidupan. Rumput dipotong apabila ia memasuki tunas dan sehingga akhir berbunga, apabila kandungan tertinggi minyak pati terkumpul di dalam tumbuhan. Letakkannya dalam lapisan perlumbaan pada jaring atau peranti lain dan keringkan di tempat teduh atau di kawasan yang mempunyai pengudaraan yang baik. Balsem lemon kering disimpan dalam beg kertas atau kanvas di tempat pengudaraan yang sejuk. Pengarang: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
Melissa officinalis, Melissa officinalis L. Penerangan botani, pengedaran, komposisi kimia, ciri penggunaan
Keluarga Lamiaceae - Lamiaceae. Tumbuhan saka 30-120 cm tinggi. Batangnya pubescent dengan rambut pendek dengan campuran kelenjar atau hampir telanjang. Daun adalah petiolate, ovate hingga bulat-rombik, tepi helai daun bertakik-bergerigi, pubescent di bawah dengan rambut pendek. Bunga-bunga itu dikumpulkan dalam cincin palsu 6-12; kelopak dengan gigi subulat yang lebih rendah, berambut panjang dan kelenjar; corolla putih kebiruan atau lavender. Buahnya ialah kacang bujur-bujur telur, coklat berangan. Mekar pada bulan Jun - Ogos. Buah-buahan masak pada bulan Ogos - September. Ditemui di selatan-tengah Eropah, Lembangan Mediterranean, Iran dan Asia Tengah, semula jadi di tempat lain. Daun mengandungi 0,05-0,35% minyak pati, sehingga 0,150 asid askorbik, 0,007-0,01% karotena, lendir, kepahitan, resin, kira-kira 5% tanin, asid organik (kafeik, oleanolik, ursolik). Minyak pati mengeluarkan bau lemon yang kuat dan mengandungi citral, citronelal, geraniol, linalool, myrcene. Bijinya mengandungi sehingga 20% minyak lemak. Bahan mentah yang dimaksudkan untuk pengeluaran minyak pati diproses segar bersama-sama dengan batangnya. Daun dan pucuk muda balsem lemon, dipotong sebelum berbunga, digunakan sebagai rempah dengan rasa lemon yang pedas dan menyegarkan dalam masakan Eropah dan Amerika. Segar atau kering, daun ditambah sebagai perasa pedas untuk salad, keju parut, sup, permainan, hidangan ikan, cendawan, serta untuk perisa teh, cuka, minuman keras dan minuman, jeruk timun dan tomato. Di Denmark, balsem lemon digunakan untuk mengawet daging. Untuk mengekalkan sejambak aromatik, tidak disyorkan untuk merebusnya. Dalam industri farmaseutikal, penyediaan herba disediakan daripada balsem lemon dalam bentuk teh perubatan, air aromatik, rebusan, ubat-ubatan, dan untuk mendapatkan minyak pati, yang sangat bernilai dalam industri minyak wangi, kimia-farmaseutikal, minuman beralkohol dan makanan. Kadang-kadang ia digunakan dalam penternakan lebah. Kesan terapeutik balsem lemon dikaitkan dengan minyak pati yang terkandung di dalamnya, yang mempunyai kesan sedatif dan bakteria. Daun digunakan dalam perubatan di banyak negara sebagai ubat anticonvulsant, jantung, sedatif, analgesik dan anti-influenza.
Minyak pati dari daun (yang dipanggil minyak balsem lemon) adalah sebahagian daripada balsem dan linimen "Sanitas", yang mempunyai kesan menenangkan. Tumbuhan ini disyorkan sebagai antiemetik untuk wanita hamil, diuretik dan penambah selera makan. Minyak dan daun, serta pucuk muda, digunakan secara sama rata. Melissa digunakan secara meluas sebagai antispasmodik yang mengawal fungsi saluran pencernaan, terutamanya dengan perut kembung, sebagai analgesik. Disyorkan untuk migrain, insomnia, senggugut yang menyakitkan, ruam kulit. Secara luaran - dalam bentuk tuam dan kompres untuk rawatan bisul dan bilas dengan keradangan gusi. Dalam perubatan rakyat, daun dan bahagian atas pucuk dengan bunga digunakan secara lisan untuk takikardia, hipertensi, asma bronkial, neuralgia, migrain, insomnia, anemia, kemurungan, dengan keterujaan berlebihan fungsi seksual, algomenorrhea dan haid yang menyakitkan, sebagai julap dan diaforetik, untuk chojecystitis, aterosklerosis, penyakit batu karang, untuk meningkatkan laktasi. Pada zaman dahulu, di kampung Lithuania, penyerapan balsem lemon dengan marjoram digunakan untuk meningkatkan daya ingatan. Daun dan bahagian atas pucuk disapu secara luaran untuk sakit gigi, reumatik, lebam dan ulser. Tumbuhan madu yang berharga, semasa berbunga memberikan banyak nektar. Madu mempunyai aroma dan rasa yang menyenangkan, tergolong dalam jenis terbaik. Pengarang: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Melissa, Melissa officinalis L. Klasifikasi, sinonim, penerangan botani, nilai pemakanan, penanaman
Sinonim: balsem lemon, pudina lemon. Nama: az. badrange; lengan. Patrine; kargo, barambo; Jerman Melisse, Zitronenmelisse, Zitronenkraut; Matlamat. citroen-melisse; tarikh hjertensfryd; Sweden, citronmeliss; Inggeris balm mcliss, balm biasa; fr. Melisse officinale, m. serai; ia. Melissa, cedronella; bahasa Sepanyol torojil, serai; pelabuhan, herba cidreira; bahasa Czech melissa, medunka citroneva; digantung. mehfu; Bahasa Slovenia medenka, rojevonica; Serb, medoper, pceloperka; Poland melissa lekarska. Tumbuhan saka dengan batang bercabang lurus dan pubescent, 100-120 cm tinggi, menjalar pucuk bawah. Daunnya bujur, petiolate, sehingga 6 cm panjang dan 3 cm lebar, bahagian atas dengan pangkal berbentuk baji, bergigi crenate, agak pubescent. Bunga (3-5-10) dalam satu sisi merebak lingkaran palsu, di axils daun atas. Corolla berwarna putih atau merah jambu, panjang 13-15 mm. Bibir atas hampir rata; empat stamen, yang lebih rendah lebih panjang. Buahnya adalah kacang, bujur telur, menyempit ke arah pangkal, kecoklatan, licin, panjang 1,5-2 mm. Berat 1000 biji ialah 0,5-0,65 g. Benih kekal berdaya maju selama 2-3 tahun. Di Eropah dan Asia Barat, ia tumbuh liar dan liar. Ia mempunyai bau pedas lemon dan rasa pedas pahit yang pelik. Pucuk dengan daun dipotong sebelum berbunga, dan segar atau kering, ia berfungsi sebagai perasa pedas untuk pelbagai hidangan, dan juga digunakan untuk membuat tincture cuka, minuman keras dan wain, untuk mendapatkan minyak pati. Garis panduan hortikultur mengesyorkan memilih tanah yang ringan, subur dan kawasan yang terang untuk tumbuhan ini. Melissa, seperti banyak tanaman saka sayuran lain, musim sejuk di padang terbuka, tetapi untuk mengatasi musim sejuk yang lebih baik ia harus ditutup dengan humus atau baja. Melissa boleh dibiakkan dengan biji dan dengan membahagikan belukar. Menyemai dilakukan pada awal musim bunga di tanah terbuka atau tapak semaian. Untuk penyaringan yang lebih seragam, benih hendaklah dicampur dengan pasir (kira-kira 1 g benih disemai setiap 3 persegi M tapak semaian). Mereka bercambah dengan sangat perlahan (biasanya hanya 4 minggu selepas menyemai). Anak benih atau bahagian tumbuhan ditanam di tanah terbuka pada jarak 30-40x30-40 cm.Di satu tempat, balsem lemon ditanam tidak lebih daripada 5 tahun. Pucuk dengan daun dipotong 2-3 kali semusim. Selepas setiap potong, disyorkan untuk melakukan pembalut atas. Daun dan batang dikeringkan di bawah naungan, tergantung dalam tandan. Dari 100 meter persegi m mendapat 25-40 kg daun kering. Pengarang: Ipatiev A.N.
Melissa officinalis, Melissa officinalis L. Penerangan, habitat, nilai pemakanan, kegunaan dalam masakan
Melissa ialah tumbuhan herba saka dari keluarga labiate dengan batang lurus, tetrahedral, bercabang, pubescent 50-120 cm tinggi. Daun adalah petiolate, ovate, bergerigi di sepanjang tepi, pubescent. Bunga pada tangkai pendek, duduk di axils daun atas, dikumpulkan dalam 3-5-10 pcs. Corolla berwarna keputihan atau merah jambu dengan bintik merah. Ia tumbuh di tempat-tempat rumpai, di sepanjang tepi hutan, di antara belukar belukar. Untuk masa yang lama, lemon balm telah ditanam sebagai makanan yang baik untuk lebah. Penternak lebah menanam herba ini dalam apiari baru untuk menarik lebah liar. Melissa bermaksud "lebah madu" dalam bahasa Yunani. Tumbuhan ini benar-benar tergolong dalam melliferous, dan madu mempunyai rasa yang tinggi. Daun Melissa mengandungi sehingga 150 mg vitamin C, sehingga 7 mg% karotena, minyak pati dengan bau lemon, kepahitan, tanin. Melissa juga mengandungi banyak tembaga (sehingga 1 mg%). Segar (sebelum berbunga, apabila mereka mengeluarkan bau lemon yang menyenangkan), kaya dengan vitamin C, daun balsem lemon digunakan untuk makanan, dari mana salad disediakan. Daun kering digunakan sebagai perasa untuk sup, hidangan ikan, cendawan, salad, kompot, teh, serta dalam pembuatan tincture, minuman keras dan minuman keras. Di Denmark, balsem lemon digunakan untuk mengawet daging. Dipindahkan ke taman dan taman sayur-sayuran, balsem lemon berakar dengan baik dan tumbuh selama bertahun-tahun. Mereka yang menanam lemon balm yakin ia menjadikan makanan kita lebih sedap dan sihat. Malah sup biasa yang dibumbui dengan balsem lemon dianggap sebagai hidangan baru. Pengarang: Koshcheev A.K.
Melissa officinalis. Aplikasi dalam masakan
Melissa officinalis ialah tumbuhan herba saka dengan batang pubescent tetrahedral lurus. Apabila digosok, daun mengeluarkan bau lemon yang kuat, kerana ia mengandungi 150 mg asid sitrik setiap 100 g berat basah. Semasa berbunga, bau menjadi agak berat, jadi lebih baik untuk menuai rumput sebelum berbunga. Hanya daunnya sahaja yang digunakan sebagai rempah ratus. Mereka dituai segar dan dikeringkan untuk kegunaan masa hadapan. Daun muda segar dianggap sebagai tambahan yang sangat baik untuk salad musim bunga, borscht hijau, kompot, okroshka, vinaigrette. Daun dimasukkan ke dalam sup atau borscht selama 2-3 minit. sebelum digunakan. Daun kering digunakan dengan cara yang sama seperti daun segar. Mereka boleh ditambah kepada kompot, kvass buatan sendiri, mash, teh, bir, pelbagai tincture. Untuk menjadikan cuka lebih harum, ia ditekankan pada daun balsem lemon. Daun kering digunakan untuk mengasinkan timun dan tomato. Di Caucasus, daun kering dikisar menjadi serbuk, yang ditaburkan pada hidangan daging dan ikan, ayam goreng. Minyak pati dari daun balsem lemon digunakan dalam industri perubatan, minyak wangi dan konfeksi, untuk perasa minuman keras, tincture, buah-buahan dan wain beri. Pengarang: Reva M.L.
Melissa lemon (Melissa officinalis), Melissa officinalis. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi
Etnosains:
Kosmetologi:
Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!
Melissa lemon (Melissa officinalis), Melissa officinalis. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan
Balsem lemon (Melissa officinalis) adalah herba saka dengan aroma dan rasa sitrus yang menyenangkan yang sering digunakan dalam perubatan rakyat dan masakan. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan balsem lemon: Berkembang:
Bahan kerja:
Penyimpanan:
Balsem lemon mempunyai banyak manfaat kesihatan, termasuk sifat menenangkan, antibakteria dan antivirus. Ia juga digunakan dalam masakan untuk mencipta hidangan aromatik dan minuman.
▪ Mustard kelabu (mustard sareptskaya, mustard India) ▪ Takako ▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"
Mesin untuk menipis bunga di taman
02.05.2024 Mikroskop Inframerah Lanjutan
02.05.2024 Perangkap udara untuk serangga
01.05.2024
▪ MATSUSHITA ELECTRIC memperkenalkan lampu bulu ▪ Skrin sentuh akan menjadi lebih murah ▪ Menemui badan angkasa dengan tahun terpendek
▪ bahagian tapak Pengesan logam. Pemilihan artikel ▪ artikel Kawan Arkady, jangan cakap cantik. Ungkapan popular ▪ pasal Mesin basuh ultrasonik. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik ▪ artikel Syiling dan kotak syiling untuk manipulasi. Fokus rahsia
Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web
www.diagram.com.ua |
Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian 
Lihat artikel lain bahagian 
Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:
Semua bahasa halaman ini