Menu English Ukrainian Russia Laman Utama

Perpustakaan teknikal percuma untuk penggemar dan profesional Perpustakaan teknikal percuma


Rumpai laut (rumpai laut Jepun). Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi

tanaman yang ditanam dan liar. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi

Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar

Komen artikel Komen artikel

Содержание

  1. Foto, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
  2. Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme
  3. Penerangan botani, data rujukan, maklumat berguna, ilustrasi
  4. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi
  5. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan

Rumpai laut (rumpai laut Jepun), Laminaria. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme

Rumpai laut (rumpai laut Jepun) Rumpai laut (rumpai laut Jepun)

Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme

Rod: laminaria

Keluarga: Laminariaceae (Laminariaceae)

Asal: Rumpai laut (Laminaria) berasal dari perairan laut sejuk di Hemisfera Utara, termasuk pantai timur laut Jepun, Korea, China, Rusia dan kawasan lain.

kawasan: Rumpai laut ditemui di perairan laut utara di seluruh dunia, termasuk Lautan Atlantik dan Pasifik.

Komposisi kimia: Rumpai laut mengandungi banyak bahan berguna, termasuk iodin, besi, kalsium, magnesium, kalium, beta-karotena, vitamin B dan vitamin E. Selain itu, ia kaya dengan alginat, fucose, laminarin, manitol dan karbohidrat lain.

Nilai ekonomi: Rumpai laut adalah bahan makanan berharga yang popular di Jepun dan negara lain. Ia sering dimasukkan ke dalam sup, salad, hidangan ikan dan hidangan lain. Selain itu, rumpai laut digunakan dalam industri kosmetik dan farmaseutikal untuk sifat uniknya seperti penghidratan kulit, pengurangan keradangan, dan rangsangan sistem imun. Juga, rumpai laut digunakan dalam pengeluaran baja dan bahan tambahan makanan untuk haiwan.

Legenda, mitos, simbolisme: Di Jepun, rumpai laut secara tradisinya dianggap sebagai simbol umur panjang dan kesihatan. Ia juga dianggap sebagai tumbuhan suci dan digunakan dalam upacara dan ritual. Di China, rumpai laut digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional untuk merawat pelbagai penyakit seperti hipertensi, diabetes, dan kemurungan. Dalam budaya Barat, rumpai laut telah menjadi popular sejak kebelakangan ini untuk faedah pemakanan dan keupayaan untuk membantu dalam pengurusan berat badan. Walau bagaimanapun, ia sering dikaitkan dengan masakan Jepun dan gaya hidup Jepun, termasuk konsep "ikigai" - matlamat hidup yang merangkumi gaya hidup sihat dan keseimbangan antara kesejahteraan fizikal dan rohani.

 


 

Rumpai laut (rumpai laut Jepun), Laminaria. Penerangan, ilustrasi tumbuhan

Kelp Jepun (rumpai laut), Laminaria japonica aresch dan Laminaria sugary, Laminaria saccharina (L.) Lamour. Penerangan botani, habitat dan habitat, komposisi kimia, kegunaan dalam perubatan dan industri

Rumpai laut (rumpai laut Jepun)

Alga coklat marin dari keluarga laminaria (Laminariaceae).

Thallus tumbuhan dilekatkan oleh pembentukan seperti akar yang sangat maju - rhizoid - pada tanah berbatu. Jangka hayat kelp adalah dari 2 hingga 4 tahun, bergantung kepada keadaan iklim. Laminaria membentuk belukar yang luas di semua laut utara dan Timur Jauh pada kedalaman sehingga 20 m.

Tumbuhan itu dituai terutamanya di Laut Putih, alga ditangkap dengan peranti khas (tiang, garu panjang) pada kedalaman 5-6 m; dikeringkan di bawah sinar matahari.

Julat dan habitat. Kelp Jepun adalah biasa di kawasan selatan Laut Jepun dan Laut Okhotsk. Di Laut Putih dan Kara, kelp gula dan palmate kelp hidup, yang digunakan untuk tujuan perubatan dan makanan.

Laminaria tumbuh dalam belukar padat di tempat-tempat dengan aliran berterusan, membentuk apa yang dipanggil "tali pinggang kelp" pada kedalaman tertentu di sepanjang pantai. "Hutan alga" bawah air yang besar biasanya terbentuk pada kedalaman 4-10 m. Di tanah berbatu, kelp di beberapa kawasan ditemui sehingga kedalaman 35 m.

Komposisi kimia. Thallus tumbuhan mengandungi polisakarida molekul tinggi: kelp - sehingga 21%, mannitol - sehingga 21%, 1-fruktosa - sehingga 4%, asid alginik - sehingga 25%, iodida dan diiodothyrosine - 2,7-3% , vitamin: B1 3000-4000 ME dalam 1 kg), B2 dan Bi2, A, C, D, E, garam mineral kalium, natrium, magnesium, bromin, kobalt, iodin, dll.

Aplikasi dalam bidang perubatan. Sebelum ini, tindakan rumpai laut hanya dikaitkan dengan kehadiran sebatian iodin organik di dalamnya. Iodin adalah sebahagian daripada hormon tiroid. Ia meningkatkan asimilasi protein dan penyerapan fosforus, kalsium dan besi yang lebih baik, mengaktifkan beberapa enzim. Terdapat tanda-tanda bahawa di bawah pengaruh iodin, kelikatan darah berkurangan, nada vaskular dan tekanan darah menurun.

Laminaria mengurangkan kolesterol plasma, melambatkan perkembangan aterosklerosis eksperimen dalam haiwan eksperimen. Laminarin sulfate mempunyai kesan antikoagulan yang serupa dengan heparin, tetapi kurang kuat.

Rumpai laut telah lama digunakan dalam perubatan di negara-negara Timur - China, Jepun, dll. Ia digunakan sebagai tonik untuk pelbagai penyakit.

Pada masa ini, serbuk rumpai laut digunakan di mana-mana.

Rumpai laut ditetapkan untuk aterosklerosis, untuk rawatan dan pencegahan goiter endemik, hipertiroidisme, bentuk ringan penyakit Graves, untuk enterocolitis kronik dan akut, proctitis, sebagai julap dan julap untuk sembelit kronik. Apabila menetapkan rumpai laut untuk tujuan terapeutik dan profilaksis, keperluan fisiologi badan untuk iodin diambil kira dan tidak melebihinya.

Serbuk rumpai laut. Plat kulit berwarna coklat kehijauan, selalunya dengan salutan keputihan (manitol terhablur), dengan bau yang pelik dan rasa sedikit masin. Berikan 72 sudu teh setiap hari. Kursus rawatan adalah 15-30 hari.

Ambil pada waktu malam dengan menggoncang serbuk di dalam air. Untuk mengelakkan goiter endemik, kangkung laut ditetapkan pada kadar 1 sudu teh serbuk setiap minggu, yang sepadan dengan kira-kira 500-200 mikrogram iodin.

Kontraindikasi terhadap penggunaan rumpai laut adalah nefritis, diatesis hemoragik, urtikaria, kehamilan, furunculosis dan penyakit lain di mana penyediaan iodin adalah kontraindikasi. Dengan penggunaan rumpai laut yang berpanjangan, adalah perlu untuk mengambil kira kemungkinan mengembangkan iodisme. Serbuk rumpai laut disimpan di gudang dalam beg berganda yang dibungkus (kertas dalam - multilayer, luar - kain), di tempat yang kering dan berventilasi di atas rak.

Butiran rumpai laut ditetapkan dalam dos yang sama dan untuk petunjuk yang sama seperti serbuk rumpai laut. Butiran tidak merengsakan membran mukus mulut dan faring, dan ini adalah kelebihannya berbanding serbuk rumpai laut.

Kegunaan lain. Kale laut adalah produk makanan daripada alga kelp coklat. Beberapa jenis rumpai laut mempunyai kepentingan komersial: sakarin, digitata, japonica. Kale laut memasuki perdagangan runcit dalam bentuk kering atau beku, serta dalam makanan dalam tin.

Rumpai laut kaya dengan banyak vitamin dan mineral yang penting untuk kesihatan manusia. Dari segi komposisi, kelp mengandungi banyak iodin, vitamin A, kumpulan B, C, E dan D. Produk ini mengandungi bahan enterosorben yang, seperti span, mengeluarkan toksin, toksin dan bakteria berbahaya daripada badan.

Thallus kelp keseluruhan atau serbuk digunakan untuk prosedur pembalut dan penyediaan infusi. Ekstrak Laminaria adalah sebahagian daripada beberapa kosmetik.

Pengarang: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.

 


 

Rumpai laut, Crambe maritima L. Klasifikasi, sinonim, penerangan botani, nilai pemakanan, penanaman

Rumpai laut (rumpai laut Jepun)

Sinonim: Crambe pontlca Stew. X Rupr. Katran.

Nama: Jerman Seekohl, Meerkohl, Strandkohl; Matlamat. zeekool; tarikh strandkaal; Sweden, strandkal; Inggeris kangkung laut; fr. chow marin; ia. Cavolmarino; bahasa Sepanyol soldanella maritima, crambe, col marina; pelabuhan, couve marinha; digantung. tatorjan; Bahasa Slovenia zelje marin; Poland kapusta morska, katran morski.

Sayuran tumbuhan yang paling terkenal dari genus Crambe ialah C. maritima L., yang tumbuh liar di pantai Baltik dan Laut Utara, di tebing Selat Inggeris.

Tumbuhan itu adalah saka, 30-60 cm tinggi, daunnya berisi, biru-hijau, licin, dengan tepi berlekuk atau bergerigi, mencapai 50 cm panjang, glabrous, seperti batang. Bunganya berwarna putih, dengan stamen panjang, tersusun dalam racemes lebar.

Buahnya adalah buah bujur dua bahagian, satu biji.

Berbunga (di lorong tengah) pada bulan Mei-Jun. Berat 1000 biji ialah 32-37 g. Mereka bercambah perlahan-lahan, anak benih muncul hanya 30 hari selepas disemai. Benih matang adalah serupa dengan benih lobak; 3-5 mm panjang, 2-4 mm lebar dan 1,5-2,5 mm tebal. Warna benih adalah kelabu atau kelabu-hijau.

Tumbuhan ini menghasilkan banyak anak akar dan batang, yang merupakan bahagian yang boleh dimakan. Mereka sangat lazat dalam bentuk yang diluntur, yang mana rumpai laut mesti ditumbuk atau ditutup.

Rumpai laut dibiakkan dengan cara yang sama seperti asparagus. Tanah terbaik untuknya adalah tanah liat berpasir, digarap hingga kedalaman 53 cm dan dibaja dengan baik dengan kompos yang kuat atau baja reput dari rumah hijau. Untuk penanaman, keratan digunakan, dan anak benih lebih baik.

Keratan kira-kira 9 cm panjang dipotong dari pucuk tumbuhan lama dan ditanam pada awal musim bunga di tapak semaian dengan tanah yang dalam dan gembur.

Di samping itu, rumpai laut boleh disemai di tapak semaian yang sama di bawah fros pada bulan Oktober dengan seluruh buah tanaman segar, tetapi pada awal musim bunga rumah hijau sejuk digunakan dan bukannya tapak semaian.

Anak benih disiram, dan apabila 4-5 daun muncul, mereka ditanam, menjaga jarak antara baris 53-71 cm dan dalam baris kira-kira 44 cm Sayuran ini boleh ditanam di satu tempat selama 15 tahun.

Rumpai laut (rumpai laut Jepun)

Penggunaan rumpai laut bermula 2-3 tahun selepas ditanam. Untuk melakukan ini, walaupun musim luruh sebelumnya, selepas menyuburkan tanah dengan baja, tumbuh-tumbuhan dibersihkan dari batang dan daun, diletakkan di atas tanah longgar dengan penggelek atau gundukan, yang ditutup dengan lapisan kecil daun, daun yang dilunturkan tumbuh dalam kehangatan. .

Untuk pelunturan, anda boleh menggunakan pasu bunga terbalik dengan lubang tertutup, paip saliran ditutup dengan batu bata di atas, kotak kayu, dll.

Semua ini ditutup dengan tanah atau daun untuk mengelakkan pendedahan kepada cahaya. Untuk pemaksaan awal, rabung dengan tumbuhan, serta alur jarak baris, ditutup dengan baja hangat dan tikar di atas.

Daun digunakan, mereka dipotong di pangkal, cuba untuk tidak merosakkan pucuk pucuk (pada musim panas ia tumbuh menjadi batang berumput hijau). Penjagaan tumbuhan pada musim panas terdiri daripada merumput dan melonggarkan tanah.

Apabila bunga muncul pada batang, mereka dikeluarkan supaya mereka tidak menghabiskan tumbuhan. Bagi tumbuhan benih, terutamanya tumbuhan kuat yang dibiakkan daripada biji benih pada umur 2-3 tahun dipilih. Mereka disiram semasa berbunga dengan baja cecair dengan garam meja dan jangan memotong daun dari mereka. Petioles dikupas (pahit) dan direbus sebelum digunakan, seperti asparagus.

Lain-lain jenis rumpai laut juga diusahakan. Crambe tatarica Jaq. - Tatar katran - tumbuh di padang rumput kering di Ukraine dan di Crimea. Pucuk berdaging dimakan seperti asparagus atau sebagai salad.

C. cordifolia St. tumbuh di Caucasus - katran berdaun hati, yang digunakan, seperti spesies sebelumnya. Di rantau Volga, penduduk tempatan menggunakan katran Litvinov - C. Litwinowi Gross .; katran oriental - C. orientalis L. - digunakan di Caucasus dalam bentuk mentahnya (daunnya sebelum ini dikupas); mempunyai sifat antiskorbutik.

Pengarang: Ipatiev A.N.

 


 

Rumpai laut (kelp). Penerangan botani tumbuhan, kawasan pertumbuhan dan ekologi, kepentingan ekonomi, aplikasi

Rumpai laut (rumpai laut Jepun)

Tumbuhan di lautan boleh menjadi keras, lembut, berlendir, atau bahkan lazat. Mereka datang dalam pelbagai warna dan selalunya mempunyai nama yang pelik seperti selada laut atau apron syaitan. Beratus-ratus spesies tumbuh di seluruh dunia, tetapi rumpai laut, kelp, adalah sejenis alga yang istimewa, tumbuhan terbesar dan paling penting untuk kemandirian banyak haiwan laut. Penyesuaian yang baik rumpai laut kepada keadaan yang berbeza membantu tumbuhan untuk berkembang maju dalam persekitaran lautan.

Kelp ialah tumbuhan besar berwarna coklat kehijauan yang boleh membesar sehingga 52 meter. Dia mempunyai banyak daun, dipanggil bilah, yang berbentuk seperti pedang. Setiap bilah di bahagian atas rumpai laut terbelah kepada dua bahagian. Di dasar lobus ini, tumbuhan mempunyai gelembung, kapsul kecil yang diisi dengan udara dan gas. Gelembung ini membantu alga kekal tegak supaya bahagian atasnya boleh mencapai cahaya matahari.

Rumpai laut hidup di Lautan Pasifik, selalunya berhampiran Australia Barat, Jepun, Mexico dan California. Kelp hidup subur dalam air sejuk dengan banyak ombak atau arus yang kuat; pergolakan ini membawa masuk nutrien yang diperlukan oleh tumbuhan untuk terus hidup. Untuk membiak, rumpai laut menggunakan zoospora kecil yang terapung untuk mencipta alga baharu dan akhirnya menjadi hutan alga.

Ketam, belut, span laut dan banyak spesies ikan hidup berhampiran belukar rumpai laut. Haiwan besar juga suka berlegar di atas alga, seperti ikan lumba-lumba, penyu dan jerung. Berang-berang laut gergasi sering dijumpai di kawasan yang mempunyai jumlah kelp yang tinggi.

Laminaria adalah tumbuhan yang sangat berkhasiat yang boleh dimakan. Ia tersebar luas di Jepun, di mana ia digunakan dalam sup, salad dan sushi. Rumpai laut boleh meningkatkan kesejahteraan seseorang malah membantu dalam rawatan penyakit tertentu. Ekstrak daripada kelp digunakan dalam ubat gigi, ais krim, dan syampu.

Ladang kangkung laut berfungsi sebagai perlindungan bagi banyak makhluk laut, beberapa daripadanya terdapat dalam buku merah. Banyak ikan bersembunyi di sini daripada pemangsa, dan haiwan laut yang besar mencari makanan untuk diri mereka sendiri.

 


 

Rumpai laut (kelp). Maklumat rujukan

Rumpai laut (rumpai laut Jepun)

Laminaria, atau biasa kita panggil, rumpai laut, adalah produk makanan yang sangat berguna. Tidak sia-sia malah di sesetengah negara ada undang-undang yang mewajibkan penduduk makan rumpai laut (China).

Laminaria adalah wakil utama alga coklat. Kira-kira 30 spesies rumpai laut diketahui. Laminaria tumbuh di dasar laut, tetapi tidak lebih dalam daripada 10 meter. Alga ini boleh mencapai 15-20 meter. Daun kelp adalah panjang dan menyerupai plat dalam penampilannya. Pengeluar utama rumpai laut ialah Jepun.

Rumpai laut dianggap sebagai produk makanan yang sihat. Ia adalah produk rendah kalori, tetapi pada masa yang sama bernilai. Laminaria mengandungi sejumlah besar bahan berguna: kalsium, sulfur, natrium, fosforus, magnesium, lesitin, besi dan banyak lagi. Rumpai laut adalah sumber iodin yang sangat diperlukan. Di samping itu, ia mengandungi vitamin (vitamin A dan vitamin PP).

Oleh kerana rumpai laut adalah tumbuhan yang mengandungi paling banyak iodin, ia disyorkan untuk dimakan oleh orang yang mengalami penyakit tiroid. Iodin yang terkandung dalam kelp membantu mengurangkan risiko aterosklerosis.

Laminaria harus dimasukkan ke dalam diet untuk orang yang mempunyai hemoglobin rendah dan terdedah kepada trombosis. Sesetengah doktor percaya bahawa makan rumpai laut boleh mengurangkan risiko tumor malignan.

Banyak yang boleh diperkatakan tentang kebaikan produk ini. Telah terbukti secara saintifik bahawa alginat yang terkandung dalam kelp menjadikan alga ini sebagai agen anti-radang dan bakteria yang baik. Ia berguna untuk orang yang mempunyai imuniti yang berkurangan untuk kerap makan kangkung laut.

Juga, orang yang berlebihan berat badan harus menambah produk ini ke dalam diet mereka. Rumpai laut adalah produk rendah kalori dan membantu membakar lemak berlebihan.

Laminaria dijual kering, jeruk, masin atau beku. Tidak semua orang berpeluang menggunakan kelp segar. Produk kering mengekalkan jumlah nutrien yang paling banyak.

Sekiranya seseorang itu akan makan rumpai laut dengan kerap, maka perlu berunding dengan doktor terlebih dahulu. Sebab-sebab berikut mungkin kontraindikasi: alahan, lebihan iodin dalam badan, masalah usus dan beberapa penyakit.

 


 

Rumpai laut (kelp). Fakta tumbuhan yang menarik

Rumpai laut (rumpai laut Jepun)

Walaupun kale laut dipanggil kale laut dan dijual sebagai salad Timur Jauh, ia tidak terancam dengan populariti tertentu. Sebaliknya, ia menyebabkan penolakan yang kuat kerana rasa khusus dan kaitannya dengan kedai dan rak era Soviet yang kosong dengan salad yang sama.

Kemudian fesyen datang ke dalam hidup kita, pertama untuk masakan Jepun, dan kemudian untuk gaya hidup sihat. Rumpai laut telah dijenamakan semula: pemasar, mengingati akar Latin alga ini, menganugerahkannya dengan nama nyaring kelp (lamina dalam bahasa Latin bermaksud pinggan) - dan minat terhadap makanan sihat "baru" serta-merta meningkat.

Pakar botani membezakan kira-kira 30 jenis kelp, tiga daripadanya digunakan dalam masakan. Jepun diiktiraf sebagai yang paling berharga dari segi komposisi nutrien, gula paling sesuai untuk pengetinan, dan pencinta nuansa rasa tajam seperti digitata kerana rasa pahit-masinnya yang ketara.

Faedah rumpai laut ditemui oleh doktor China kuno, ia menerima status tumbuhan ubatan dan nama tidak rasmi "ginseng laut". Ahli sejarah mendapati dalam salah satu risalah menyebut dekri yang memerintahkan kemasukan harian rumpai laut dalam diet semua penduduk Empayar Celestial. Tradisi ini kemudiannya diambil di Korea dan Jepun - dan kini terdapat banyak hidangan dengan rumpai laut dalam masakan negara-negara ini.

Komposisi kimia rumpai laut sangat mengagumkan. By the way, ditanam di perairan laut utara - Laut Okhotsk, Laut Jepun, Putih, Kara, mempunyai nilai terbesar. Di negara-negara Asia, ia juga ditanam di kawasan air buatan, tetapi ia lebih rendah daripada liar dari segi faedah.

Laminaria adalah salah satu sumber semula jadi terbaik iodin, hampir semua penduduk kota besar mengalami kekurangannya, itulah sebabnya penduduk kota sering mengalami gangguan sistem endokrin.

Diiktiraf sebagai antioksidan, menentang tindakan radikal bebas dan memanjangkan keremajaan. Ia mengandungi banyak vitamin B, terutamanya asid pantotenik (vitamin B5), yang telah mendapat gelaran vitamin anti-tekanan, dan asid folik (vitamin B9), yang diperlukan untuk kardiovaskular, sistem imun dan otak.

Asid alginik, sejenis polisakarida yang terdapat dalam alga, menyingkirkan logam berat daripada badan.

Sterol mengurangkan tahap kolesterol jahat, menipiskan darah dan mengekalkan saluran dalam keadaan baik. Para saintis menjalankan kajian yang menunjukkan bahawa orang Jepun adalah 10 kali lebih kecil kemungkinan mengalami aterosklerosis berbanding orang Eropah dan Amerika.

Seperti produk tumbuhan lain, rumpai laut kaya dengan serat, yang memastikan kesihatan saluran gastrousus dan mikrofloranya. Ia juga mengandungi protein sayuran yang mudah dihadam.

Di samping itu, rumpai laut adalah produk rendah kalori. Nilai tenaganya ialah 49 kcal setiap 100 g. Dan secara praktikalnya ia tidak kehilangan sifat berfaedahnya semasa pemprosesan, jadi kelp dalam tin, kering atau beku sama berguna dengan segar.

Anda boleh melihat sendiri bahawa perlu memasukkan rumpai laut dalam menu, tetapi tidak semua orang menyukai rasanya. Dalam kes ini, lebih baik memilih kering - ia hampir tidak mempunyai ciri, rasa marin - dan taburkan salad atau hidangan siap dengannya. Laminaria sesuai dengan sayur-sayuran, kekacang, cendawan, daging, ikan, bijirin. Ia ditambah kepada sup dan makanan yang dibakar, termasuk roti. Di England, terdapat resipi untuk jem, marmalade dan karamel dengan rumpai laut. Jika rumpai laut adalah bahan dalam hidangan, tidak perlu menggunakan garam: kemasinan semula jadi kelp akan mencukupi.

Kami menjemput anda untuk menyediakan beberapa hidangan ringkas, seimbang dan sangat lazat dengan alga. Mari kita mulakan dengan bibimbap, wakil masakan Korea. Ini adalah hidangan berbilang komponen yang dihidangkan dalam mangkuk besar. Ia boleh dipanggil prototaip mangkuk yang kini bergaya: beberapa bahan individu mencipta mozek rasa yang berbeza.

Nasi wajib, sayur-sayuran (ia boleh jadi apa-apa, gunakan yang ada di dalam peti sejuk), sesuatu daging, ikan atau tauhu, telur dan rumpai laut. Secara umum, komponen boleh diubah, mengikut skop keserasian. Hidangan adalah penting dalam bibimbap: nasi terletak di bahagian bawah, sayur-sayuran, daging atau ikan dipotong menjadi jalur dalam segmen dalam bulatan, telur di tengah. Atribut warna juga diambil kira - produk mesti harmoni dalam warna untuk merangsang selera makan.

Bahan-bahan:

Champignons cincang Bonduelle 2 tin (200 g); kacang hijau dihiris nipis Bonduelle 1/2 pakej (200 g); beras bijirin bulat 200 g; pakis jeruk 100 g; cendawan enoki 100 g; lobak merah 2 pcs.; daging babi tenderloin 200 g; 1/2 lada merah manis; 1/2 lada kuning manis; lada hijau manis 1/2 pc.; sayur-sayuran (bayam, mongold, salad) 1 tandan; kicap 2 sudu besar. l.; bijan putih panggang 3 sudu besar. l.; minyak bijan ringan 4 sudu besar. l.; minyak sayuran ditapis 1 sudu besar. l.; helaian nori 1 pc.; telur ayam 1 pc.; pes cili 4 sudu besar. l.; cuka beras 2 sudu besar. l.

Resipi:

1. Bilas beras, masak mengikut kadar air 1:2.

2. Lada, lobak merah, daging dipotong menjadi jalur nipis. Perap daging dalam kicap selama 5 minit, goreng dalam minyak panas selama beberapa minit. Goreng lobak merah dalam minyak sayuran selama 2 minit, taburkan dengan sedikit biji bijan, campurkan.

3. Rebus kacang hijau dan enoki secara berasingan dalam sedikit air, cendawan selama setengah minit, kacang selama 3-4 minit.

4. Goreng cendawan selama 3 minit dalam minyak bijan. Pilih sayur-sayuran dan picit sedikit. Potong helaian nori menjadi jalur.

5. Untuk sos, campurkan 2 sudu besar. l. minyak bijan, pes cili, cuka padi dan sedikit air.

6. Lubricate bentuk refraktori dengan minyak bijan, letakkan beras, letakkan di atas api, letakkan semua sayur-sayuran dalam sektor di atas.

7. Apabila bentuk panas dan nasi berdesis, pecahkan telur ke tengah, taburkan bijan, letak sos panas dan hidangkan segera.

Dari Korea kami akan bergerak ke Jepun dan memasak udon dengan champignons yang diperap dan lada manis. Walaupun mi udon berasal dari China, tetapi cef Jepun benar-benar mendedahkan sumber gastronominya, ia adalah yang kedua selepas sushi dan sashimi dalam populariti. Ia disediakan daripada tepung gandum, yang sering ditambah kacang tanah atau soba.

Pengarang: Ruchkina N.

 


 

Rumpai laut (rumpai laut Jepun), Laminaria. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi

tanaman yang ditanam dan liar. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi

Etnosains:

  • Daripada obesiti: masukkan 1 sudu besar rumpai laut dalam segelas air mendidih selama 10-15 minit. Ambil 1 sudu 2-3 kali sehari sebelum makan.
  • Daripada penyakit tiroid: rumpai laut mengandungi iodin, yang boleh membantu meningkatkan fungsi tiroid. Makan rumpai laut setiap hari boleh membantu mengurangkan tahap hormon tiroid.
  • Untuk selsema: untuk rawatan selsema, anda boleh menggunakan rumpai laut dalam kombinasi dengan tumbuhan lain, seperti halia dan madu. Campurkan 1 sudu besar setiap halia cincang, rumpai laut dan madu dalam segelas air suam. Ambil 1 sudu besar 2-3 kali sehari.
  • Daripada rampasan: Rumpai laut mengandungi serat makanan yang tinggi, yang boleh membantu meningkatkan motilitas usus dan mencegah sembelit. Sertakan rumpai laut dalam diet anda, contohnya sebagai salad, sup atau ulam.

Kosmetologi:

  • Topeng untuk wajah: Campurkan 1 sudu rumpai laut dengan 1 sudu madu dan air secukupnya untuk membuat pes pekat. Sapukan topeng pada muka anda selama 10-15 minit, kemudian bilas dengan air suam.
  • Topeng Rambut: campurkan 1 sudu besar rumpai laut dengan 1 sudu besar minyak zaitun dan 1 kuning telur. Sapukan topeng pada rambut anda dan biarkan selama 30-40 minit, kemudian bilas dengan air suam.
  • Krim badan: Masukkan 1 sudu besar rumpai laut kepada 100 ml minyak kelapa dan pukul dengan whisk hingga rata. Sapukan pada badan selepas mandi atau mandi.
  • Minyak urut: tambah 1 sudu besar rumpai laut kepada 100 ml minyak pembawa (seperti badam atau minyak kelapa). Tambah beberapa titis minyak pati lemon atau limau gedang untuk menyerikan kulit anda. Gunakan minyak urut pada kulit badan.

Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!

 


 

Rumpai laut (rumpai laut Jepun), Laminaria. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan

tanaman yang ditanam dan liar. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi

Rumpai laut (Laminaria) ialah spesies alga yang tumbuh di laut dan lautan yang sejuk. Ia boleh digunakan sebagai makanan dan mempunyai banyak manfaat kesihatan.

Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan rumpai laut:

Berkembang:

  • Rumpai laut ditanam di lautan, jadi ia memerlukan akses kepada air laut untuk membesar.
  • Ia boleh ditanam pada kedalaman 2 hingga 10 meter, jadi anda perlu memilih tempat yang sesuai untuk menanamnya.
  • Struktur khas seperti papak, pelampung dan jaring boleh digunakan untuk mewujudkan keadaan pertumbuhan yang ideal untuk rumpai laut.
  • Paras air laut mesti diperiksa dan dipantau secara berkala untuk memastikan keadaan penanaman yang terbaik untuk kangkung laut.
  • Buang rumpai dan alga lain yang mungkin bersaing dengan rumpai laut untuk mendapatkan makanan dan ruang.
  • Baja boleh digunakan untuk meningkatkan pertumbuhan dan kualiti tanaman rumpai laut.

Bahan kerja:

  • Rumpai laut dituai pada bulan September-November, apabila ia mencapai kematangan maksimum.
  • Untuk kegunaan dalam makanan, rumpai laut mesti dibasuh dan diproses.
  • Batang rumpai laut boleh dipotong menjadi kepingan kecil dan digunakan dalam pelbagai hidangan seperti sup, salad, dan pembuka selera.

Penyimpanan:

  • Rumpai laut hendaklah disejukkan untuk mengekalkan kesegaran dan rasa.
  • Sebaiknya simpan dalam beg plastik atau bekas.
  • Jangka hayat rumpai laut di dalam peti sejuk adalah kira-kira seminggu.

Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar:

▪ Magnolia

▪ Chia (orang bijak Sepanyol)

▪ Doa tasbih

▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"

Lihat artikel lain bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar.

Komen artikel Baca dan tulis berguna komen pada artikel ini.

<< Belakang

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti 09.05.2024

Mekanik kuantum terus memukau kita dengan fenomena misteri dan penemuan yang tidak dijangka. Baru-baru ini, Bartosz Regula dari Pusat RIKEN untuk Pengkomputeran Kuantum dan Ludovico Lamy dari Universiti Amsterdam membentangkan penemuan baharu yang melibatkan keterikatan kuantum dan kaitannya dengan entropi. Keterikatan kuantum memainkan peranan penting dalam sains dan teknologi maklumat kuantum moden. Walau bagaimanapun, kerumitan strukturnya menjadikan pemahaman dan pengurusannya mencabar. Penemuan Regulus dan Lamy menunjukkan bahawa keterikatan kuantum mengikut peraturan entropi yang serupa dengan peraturan untuk sistem klasik. Penemuan ini membuka perspektif baharu dalam bidang sains dan teknologi maklumat kuantum, memperdalam pemahaman kita tentang jalinan kuantum dan kaitannya dengan termodinamik. Hasil kajian menunjukkan kemungkinan keterbalikan transformasi belitan, yang boleh memudahkan penggunaannya dalam pelbagai teknologi kuantum. Membuka peraturan baharu ...>>

Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Musim panas adalah masa untuk berehat dan mengembara, tetapi selalunya panas boleh mengubah masa ini menjadi siksaan yang tidak tertanggung. Temui produk baharu daripada Sony - penghawa dingin mini Reon Pocket 5, yang menjanjikan untuk menjadikan musim panas lebih selesa untuk penggunanya. Sony telah memperkenalkan peranti unik - perapi mini Reon Pocket 5, yang menyediakan penyejukan badan pada hari panas. Dengan itu, pengguna boleh menikmati kesejukan pada bila-bila masa, di mana sahaja dengan hanya memakainya di leher mereka. Penghawa dingin mini ini dilengkapi dengan pelarasan automatik mod operasi, serta penderia suhu dan kelembapan. Terima kasih kepada teknologi inovatif, Reon Pocket 5 melaraskan operasinya bergantung pada aktiviti pengguna dan keadaan persekitaran. Pengguna boleh melaraskan suhu dengan mudah menggunakan aplikasi mudah alih khusus yang disambungkan melalui Bluetooth. Selain itu, baju-T dan seluar pendek yang direka khas tersedia untuk kemudahan, yang boleh dipasangkan perapi mini. Peranti boleh oh ...>>

Tenaga dari angkasa untuk Starship 08.05.2024

Menghasilkan tenaga suria di angkasa semakin boleh dilaksanakan dengan kemunculan teknologi baharu dan pembangunan program angkasa lepas. Ketua syarikat permulaan Virtus Solis berkongsi visinya menggunakan SpaceX's Starship untuk mencipta loji kuasa orbit yang mampu menggerakkan Bumi. Startup Virtus Solis telah melancarkan projek bercita-cita tinggi untuk mencipta loji kuasa orbit menggunakan Starship SpaceX. Idea ini boleh mengubah dengan ketara bidang pengeluaran tenaga suria, menjadikannya lebih mudah diakses dan lebih murah. Teras rancangan permulaan adalah untuk mengurangkan kos pelancaran satelit ke angkasa menggunakan Starship. Kejayaan teknologi ini dijangka menjadikan pengeluaran tenaga suria di angkasa lebih berdaya saing dengan sumber tenaga tradisional. Virtual Solis merancang untuk membina panel fotovoltaik yang besar di orbit, menggunakan Starship untuk menghantar peralatan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, salah satu cabaran utama ...>>

Berita rawak daripada Arkib

Kamera panoramik GoPro Max 360 06.10.2019

GoPro telah melancarkan barisan kamera panoramik unggulan baharu. GoPro Max 360 menggantikan Fusion.

GoPro Max 360 menerima skrin sentuh berwarna dan bukannya monokrom sebelumnya, yang memaparkan penunjuk teknikal. Pratonton langsung kini disokong. Daripada 4 mikrofon, terdapat 6, bunyi yang terhasil menjadi "lebih besar".

GoPro Max dengan sensor 16,6MP merakam imej sfera 5,6K pada 30fps. Sudut pandangan boleh laras.

Kamera menyesuaikan gambar dalam 360 untuk dilihat pada telefon pintar dalam 16:9 dan 4:3 untuk Instagram. Anda boleh merakam video gerak perlahan dalam dua mod Slow mo. Dalam aplikasi mudah alih, tatatanda sfera boleh ditukar kepada format tradisional. Menyokong penstabilan imej Coconuts Hyper smooth, termasuk mod sfera.

Harga barang baru ialah $499.

Berita menarik lain:

▪ Amal sedikit rasuah

▪ Menemui cara untuk melawan bakteria pemakan daging

▪ Sistem Unjuran Automotif Mitsubishi

▪ Teknologi proses SOI untuk cip RF untuk aplikasi massa

▪ Fon kepala akan memantau kesihatan otak dan mengesyorkan muzik untuk mood anda

Suapan berita sains dan teknologi, elektronik baharu

 

Bahan-bahan menarik Perpustakaan Teknikal Percuma:

▪ bahagian tapak Penghad isyarat, pemampat. Pemilihan artikel

▪ artikel Penyimpanan selamat gergaji besi. Petua untuk tuan rumah

▪ artikel Apakah ikan yang dilawan oleh nelayan tua dalam cerita perumpamaan Ernest Hemingway The Old Man and the Sea? Jawapan terperinci

▪ Artikel melarikan diri dari kebakaran. Petua Perjalanan

▪ artikel Jimat tenaga. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

▪ artikel komponen SMD. Kepungan Pelekap Permukaan. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

Tinggalkan komen anda pada artikel ini:

Имя:


E-mel (pilihan):


Komen:





Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2024