|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
TUMBUHAN BUDAYA DAN LIAR
timun. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi
Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar Содержание
Timun, Cucumis sativus. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme Rod: Timun (Cucumis) Keluarga: Cucurbitaceae (Cucurbitaceae) Asal: India kawasan: Timun diedarkan secara meluas di kawasan tropika dan subtropika, termasuk Afrika, Asia, Eropah dan Amerika. Komposisi kimia: Timun kaya dengan air dan mengandungi vitamin (cth vitamin C, vitamin K) dan mineral (cth kalium, magnesium, kalsium). Mereka juga mengandungi flavonoid dan karotenoid, yang mempunyai sifat antioksidan. Nilai ekonomi: Timun digunakan secara meluas dalam industri makanan untuk salad, pembuka selera, perapan, jus, dll. Ia juga ditanam sebagai tumbuhan hiasan, dan ekstraknya digunakan dalam kosmetik dan ubat-ubatan untuk sifat menenangkan dan anti-radangnya. Legenda, mitos, simbolisme: Timun telah dikenali selama lebih 3000 tahun dan mempunyai sejarah yang kaya yang dikaitkan dengan banyak legenda, mitos dan makna simbolik. Salah satu legenda dikaitkan dengan dewa Yunani kuno Zeus dan perempuan simpanannya, Eropah yang cantik. Menurut legenda, Zeus berubah menjadi lembu jantan dan membawa Europa dengan tanduknya melintasi laut ke Crete. Sepanjang perjalanan, mereka berhenti di ladang tempat Europa mengumpul timun dan berkongsi dengan Zeus. Dalam legenda lain, yang menceritakan tentang asal usul timun, dikatakan bahawa raja Athens, yang dipanggil Naga, mati dengan sangat tidak dijangka dan anak-anaknya memutuskan untuk membahagikan hartanya. Salah seorang daripada mereka, bernama Pandion, mewarisi tanah tempat tumbuh timun, yang sama sekali tidak diketahui pada masa itu. Dia memutuskan untuk menyebarkannya ke seluruh Greece, dan sejak itu timun telah menjadi sayuran yang popular. Dalam tradisi Rom kuno, timun dianggap sebagai simbol kekayaan dan kelimpahan, dan mereka sering dihidangkan pada makan malam dan jamuan. Timun juga digunakan untuk tujuan kosmetik - ia ditambah pada topeng muka untuk melembutkan dan melembapkan kulit. Makna simbolik timun juga berkaitan dengan sifatnya - timun adalah sayuran yang sangat berair dan segar dan juga dianggap sebagai diuretik. Disebabkan ini, timun sering dikaitkan dengan konsep ketulenan, kesan menyegarkan dan keupayaan untuk menghilangkan cecair yang berlebihan daripada badan.
Timun, Cucumis sativus. Penerangan, ilustrasi tumbuhan Timun, Cucumis sativus L. Penerangan botani, sejarah asal usul, nilai pemakanan, penanaman, kegunaan dalam masakan, perubatan, industri
Tumbuhan herba tahunan. Batangnya menjalar, bercabang, pubescent, panjang sehingga 3 m. Daunnya besar, ringkas, berbentuk hati, petiolate, pubescent. Timun ialah tumbuhan dioecious, pendebungaan silang. Bunga axillary, besar, kuning; jantan (dengan stamen) mula-mula terbentuk pada batang, dan kemudian betina (dengan ovari dan pistil). Bilangan bunga betina secara beransur-ansur meningkat ke arah bahagian atas batang utama dan pada pucuk sisi. Buahnya ialah buah beri palsu berbiji berbilang biji dan memanjang. Bijinya berwarna putih. Mekar pada bulan Mei-September. Timun tanah air - kawasan tropika India, di mana sehingga hari ini terdapat belukar tumbuhan liar. Budaya telah diketahui manusia selama lebih dari 6000 tahun. Adalah dipercayai bahawa timun datang ke Eropah Timur dari Byzantium. Slavs menghargai sayuran ini, dan sudah pada abad ke-XNUMX ia disebut dalam "Domostroy" berkaitan dengan sifat bermanfaatnya. Terima kasih kepada Slav, timun juga datang ke Eropah Utara. Kini timun adalah salah satu tanaman sayuran yang paling popular. Ia ditanam di mana-mana di tanah terbuka dan tertutup. Lebih daripada 50 jenis telah dizonkan. Di republik kami, untuk tanah terbuka, varieti yang tahan terhadap penyakit, masak awal digunakan untuk kegunaan segar dan untuk penjerukan. Apabila menanam timun, anda mesti ingat bahawa mereka suka haba dan kelembapan. Suhu optimum untuk pertumbuhan mereka ialah 15-20 °C, untuk berbuah - tidak lebih rendah daripada 25 °C. Walau bagaimanapun, suhu yang sangat tinggi menghalang tumbuhan. Mereka memberikan hasil tuaian terbaik pada tanah yang gembur, subur dan cukup lembap, dalam cahaya yang baik. Untuk sayur-sayuran, penyiraman yang tepat pada masanya dan berulang adalah penting. Untuk menyemai timun, dua istilah musim bunga boleh disyorkan - pada akhir April dan separuh pertama Mei, dan awal musim panas - pada dekad terakhir bulan Jun. Herba saka, tomato, lada, kentang, kekacang dan mentol dianggap pendahulu yang baik. Menyemai benih di dalam tanah pada jarak 6 cm antara satu sama lain; kedalaman benam 3-4 cm Apabila daun pertama muncul, tumbuh-tumbuhan ditipiskan, meninggalkannya pada jarak 15 cm. Selepas itu, semak disiram, tanah digemburkan dan penggalian dilakukan. Melonggarkan harus cetek, kerana sistem akar timun terletak di lapisan atas tanah. Setiap sepuluh hari sekali, penyiraman digabungkan dengan pembajaan dengan baja. Zelentsy dimakan untuk makanan pada usia lapan hingga dua belas hari dari persenyawaan ovari. Buah-buahan dituai setiap dua atau tiga hari pada waktu pagi. Pada masa yang sama, yang terlalu besar, kuning tidak boleh ditinggalkan di semak, kerana ia melemahkan tumbuhan dan mengurangkan hasil. Timun tidak tinggi kalori, ia rendah karbohidrat dan sangat rendah protein; 97% timun adalah "air pepejal". Selebihnya adalah serat, pektin, enzim, karotena dan vitamin kumpulan B, PP, C, asid pantotenik, dan lain-lain, satu set mineral, di antaranya kalium, fosforus, iodin, dan besi mendominasi. Kelebihan utama timun adalah aroma yang menyenangkan dan rasa yang menyegarkan, kerana ia meningkatkan selera makan, merangsang kelenjar pencernaan dan dengan itu meningkatkan penyerapan protein dan lemak. karbohidrat dan mineral. Mereka mempunyai kesan santai. Kandungan kalori rendah timun memungkinkan untuk mengesyorkannya kepada orang yang gemuk. Perlu diperhatikan satu lagi kelebihan timun - ia mengandungi bahan alkali yang meneutralkan asid apabila ia memasuki perut. Timun dimakan segar, jeruk, jeruk. Salad dan okroshka disediakan daripada mereka. Timun digunakan secara meluas untuk penghasilan krim dan losyen pemutih dan pembersihan kulit. Jus timun dan penyerapan air kulit hijau menghilangkan jerawat, jeragat, bintik-bintik penuaan. Pengarang: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Timun, Cucumis sativus L. Klasifikasi, sinonim, penerangan botani, nilai pemakanan, penanaman
Nama: Jerman Gurke, Kukumer, gol. komkommer; tarikh agurker; Sweden, gurka; aigl. timun; fr. concombre, cocombre; ia. cetriuolo, citriolo; pelabuhan, pepino; rum. castraveti; digantung. pembersihan, ugorka; Bahasa Slovenia kumare, mark; Serb, krastavci, ugorki; bahasa Czech okurky, ugorky; Poland ogorek; Jepun kiuri. Struktur daun timun adalah monoton. Varieti kumpulan rigidus dibezakan oleh daun kasar; Varieti gracilior mempunyai daun dengan perlembagaan yang lebih halus. Panjang sebat. Batang menjalar, dengan dahan yang menjalar. Cawangan ini dipanggil cambuk. Bulu mata terpanjang adalah dalam jenis rumah hijau (Giant Noah, Improved Gampel, Rollison Telegraph, Best of All, dsb.), yang terpendek - dalam Timun Murom. Varieti Odessa Chernobrivets dan Podkopaevsky juga berjalin pendek. Walau bagaimanapun, bulu mata yang agak pendek adalah lebih panjang daripada bulu mata Murom, Podkopaevsky, Odessa, timun Vyaznikovsky. Timun selalunya tumbuhan monoecious dengan bunga uniseksual. Dalam tumbuhan sedemikian, kedua-dua pendebungaan xenogamous dan heitenogamous adalah mungkin. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa pengecualian kepada peraturan am ini. Jadi, pelbagai Lemon mempunyai bunga biseksual, akibatnya ia pendebungaan sendiri. Hermaphrodites adalah ciri hampir setiap varieti, tetapi penyimpangan seperti itu di kalangan varieti biasa jarang berlaku, manakala di Lemon, sebaliknya, bunga uniseksual jarang berlaku. Timun pendebungaan sendiri adalah penting untuk budaya rumah hijau. Penternak melihat kecenderungan timun untuk pembentukan buah parthenocarpic. Dengan pemilihan, kecenderungan untuk parthenocarpy ini telah diperkukuh, dan pada masa ini beberapa jenis rumah hijau khas telah dibiakkan yang membentuk buah-buahan tanpa pendebungaan (Terbaik sekali, Noah gigantic, telegraf Rolisson, Prescott's Miracle, dll.). Untuk mendapatkan benih varieti ini, bunga mesti didebungakan secara buatan, seperti yang selalu dilakukan dalam budaya rumah hijau timun. Buah tanpa biji yang terbentuk pada tumbuhan jenis parthenocarpic tidak dapat memenuhi setiap rasa, dan akibatnya, penternak membiak jenis hermaphroditic, pendebungaan sendiri dan mempunyai biji dalam buahnya, seperti yang dinyatakan oleh Lemon. Hermaphroditism dalam seluruh keluarga Cucurbitaceae biasanya disertai dengan tumbuh-tumbuhan berbentuk serban di bahagian atas buah, yang, sudah tentu; merosakkan penampilannya. Kadang-kadang, bagaimanapun, agak jarang, timun hermaphroditic pendebungaan sendiri tidak mempunyai serban dan sebaliknya, bahagian atas buah tumbuh, menjadi lebih luas. Ciri khas. Ovari muda timun, yang telah mencapai panjang kira-kira 3-4 cm, dipanggil puple.Gherkins disediakan dari puples. Kekasaran, kebocoran pada permukaan adalah lebih ciri pusar daripada janin yang lebih tua. Puplets timun ubi (Borshchagovsky, Boston, Pasar Berharga, Crimean, Nezhinsky, Nerosimy-A, dll.) mempunyai permukaan tuberculate kuat dan ditutup dengan duri. Menjelang peringkat hijau (iaitu, ke peringkat timun bersedia secara teknikal), tuberkel menyimpang pada jarak yang lebih jauh antara satu sama lain, akibatnya permukaan buah diratakan. Tumbuhan benih, walaupun dalam jenis yang kuat berubi, menjadi hampir licin. Oleh itu, permukaan buah timun dilicinkan dengan usianya.
Terdapat jenis timun khas - kulit kerbau - kedua-duanya berubi kuat dan agak licin. Sebagai contoh, gherkin Bourbon ialah sejenis gherkin yang sangat tuberculate, manakala gherkin Paris, sebaliknya, mempunyai anak anjing dengan permukaan yang agak licin. Puplets dari mana-mana jenis timun boleh digunakan sebagai gherkins, dan puplets subspesies rigidus akan sangat tuberculate, dan subspesies gracilior akan agak licin. Pentas hijau. Dalam makanan, timun paling kerap digunakan di peringkat hijau. Kemudian, jika hijau dibiarkan pada tumbuhan, buah-buahan menjadi kasar, biji keras, buah berubah warna (paling kerap menjadi kuning), berubah menjadi buah zakar. Kebanyakan jenis tanah timun dicirikan oleh bentuk ovoid memanjang buah atau berbentuk gelendong. Walau bagaimanapun, bentuk buah hijau sangat pelbagai. Tempoh peringkat penggunaan. Jenis timun berambut hitam cepat berubah menjadi kuning, dan timun yang menguning kehilangan kualiti komersialnya. Sebaliknya, timun putih puber tidak menjadi kuning (dengan pengecualian yang jarang berlaku), tetapi menjadi putih dan oleh itu tidak kehilangan penampilan yang sesuai secara teknikal untuk lebih lama. Benar, setelah mencapai saiz biasa untuk sayur-sayuran, timun berduri putih menjadi kasar dengan cara yang sama seperti yang menguning, tetapi dalam penampilan mereka tetap boleh dipasarkan. Oleh itu, tempoh peringkat penggunaan dalam timun berambut putih adalah lebih lama daripada yang berambut hitam. Daripada jenis berambut hitam, jenis pendek menjadi kuning paling cepat: Muromsky, Odessa Chernobrivets. Yang terakhir kehilangan kualiti komersialnya terutamanya dengan cepat. Timun ini sering menjadi kuning sebelum mencapai saiz tipikal sayur-sayuran. Ringan dan mudah diangkut. Timun adalah produk yang mudah rosak. Dalam masa 2-3 hari selepas dipetik, timun layu, kering, menurunkan berat badan dan mula reput dengan cepat. Menyimpan timun dan mengangkutnya dalam jarak yang jauh adalah sangat sukar. Beberapa kualiti penyimpanan terdapat dalam timun varieti berambut putih (Berlizovsky, Kulenkampa, Nerosimiye, Novopavlovsky, Podkopaevsky, Sensation, Stepan Razin, dll.). Dalam eksperimen kami dengan penyimpanan pelbagai jenis timun dalam persekitaran bilik biasa, Nerosimy dan timun berambut putih lain telah dipelihara selama 2-4 minggu, kehilangan sedikit kualiti komersial. Daripada varieti berambut putih, Berlizovsky, Nerosimy, dan lain-lain boleh diangkut, kedua-duanya kerana kualiti penyimpanan relatifnya dan kerana konsistensi pulpa buah yang teguh. Varieti berambut hitam tidak sesuai untuk pengangkutan jangka panjang tanpa peti sejuk. Kematangan awal. Pematangan awal dalam timun dikaitkan dengan panjang bulu mata dan saiz buah. Varieti masak paling awal adalah dengan buah-buahan pendek dan bulu mata pendek (Astrakhansky, Vyaznikovsky, Muromsky, Odessa Chernobrivets, Podkopaevsky). Produktiviti. Jenis timun lewat yang paling produktif. Walau bagaimanapun, varieti terawal kadangkala menghasilkan hasil tertinggi, terutamanya semasa musim panas yang sejuk. Produktiviti dalam timun, seperti dalam tumbuhan lain, berkaitan dengan saiz bahagian vegetatif. Varieti awal pendakian pendek yang paling kurang produktif; produktiviti tertinggi adalah ciri-ciri varieti lewat tocang panjang. Timun dengan dominasi kuat bunga betina berbanding jantan juga sangat produktif. Timun agak tahan kemarau. Walau bagaimanapun, pada tahun-tahun kering, jenis yang berbeza berkelakuan secara berbeza: ada yang bertolak ansur dengan kemarau dengan lebih baik, yang lain lebih teruk. Pengarang: Ipatiev A.N.
Timun, Cucumis sativus. Kaedah permohonan, asal tumbuhan, julat, penerangan botani, penanaman
Di mana-mana taman di kawasan tropika dan subtropika, di zon sederhana, serta di tanah yang dilindungi, anda boleh menemui katil dengan timun, dari mana buah-buahan hijau dituai setiap hari. Timun baik pada bila-bila masa sepanjang tahun, ia dimakan segar, masin dan jeruk, dalam tin dan disumbat dengan nasi dan daging. Aroma timun yang menyegarkan berjaya digabungkan dengan bahan aromatik makanan lain dan merangsang selera makan. Timun makan bukan sahaja buah-buahan hijau yang belum masak, tetapi juga testis (buah dalam kematangan biologi). Di beberapa negara di Asia Tenggara dan Eropah Barat, buah-buahan tersebut dipelihara. Pelbagai perapan dan kuah juga disediakan daripadanya. Di Malaysia dan Indonesia, daun timun muda (segar atau direbus) dimakan. Buah timun mengandungi 4-5% bahan kering dan 95-96% air. Bagaimanapun, seperti yang pernah dinyatakan oleh V. I. Edelshtein, seorang penanam sayur, air ini bukan air paip. Ia mengandungi garam mineral, unsur surih dan bahan aktif secara biologi. Dalam perubatan rakyat, timun digunakan untuk penyakit gastrik sebagai julap; dalam beberapa tahun kebelakangan ini, jus timun telah digunakan dalam kosmetik. Timun juga boleh menjadi barangan eksport. Pengeluaran timun dunia pada tahun 1989 adalah lebih daripada 12 juta tan, ia ditanam di kawasan seluas lebih 880 ribu hektar dengan hasil purata 15 tan/ha. Sehingga 3,9 juta tan dituai setiap tahun di kawasan subtropika dan kawasan lain di China. Timun banyak ditanam di Jepun - 1 juta tan, di Amerika Syarikat - 0,6 dan di Turki - 0,8 juta tan. Ia berasal dari kawasan tropika China, India, Myanmar dan Indonesia. Timun tidak dikenali di alam liar, walaupun penerangan sedemikian terdapat dalam kesusasteraan. Di hutan tropika India Utara, di lereng Himalaya, bentuk primitifnya ditemui. Budaya ini kuno, sangat polimorfik kerana mutasi. Kepunyaan bilangan tanaman sayuran yang paling biasa. Timun adalah tumbuhan herba tahunan. Batang - pokok anggur yang menjalar, bercabang dengan akil baligh. Di axils daun, pucuk, bunga, akar adventif dan sulur terbentuk, yang terakhir adalah sokongan untuk batang muka yang lemah. Di axil satu daun, sebagai peraturan, bunga hanya satu jantina diletakkan.
Timun ialah tumbuhan berumah satu. Walau bagaimanapun, saintis N. N. Tkachenko menemui dalam timun kewujudan bentuk separa dioecious: bersama-sama dengan tumbuhan monoecious, yang semata-mata wanita juga boleh dimasukkan ke dalam komposisi populasi varieti. Atas dasar mereka, varieti dan kacukan jenis betina dicipta (terutamanya untuk keadaan tanah yang dilindungi), yang dicirikan oleh peningkatan produktiviti. Mengikut ciri morfologi dan genetik, dengan mengambil kira faktor persekitaran, 7 subspesies dibezakan. Yang paling penting ialah Cina (ssp. chinensis), Euro-Asia (ssp. europe-asiaticus) dan Jepun (ssp. japonicus). Dalam keadaan subtropika dan tropika, timun ditanam terutamanya di ladang petani kecil, dan di Eropah, Amerika Syarikat, Jepun - di ladang perindustrian besar di tanah yang dilindungi. Teknologi perindustrian sedang diperkenalkan ke dalam budaya ladang untuk menanam varieti dengan pematangan serentak tanaman dalam tempoh singkat, 5-7 hari pada 3-4 nod sekaligus, yang memungkinkan untuk memperkenalkan penuaian gabungan untuk keperluan industri Makanan. Tumbuhan ini menyukai haba, menyukai kelembapan, memerlukan pencahayaan yang baik dan perlindungan angin. Pendebungaan oleh lebah adalah wajar, yang meningkatkan hasil dan kualitinya. Perosak dan penyakit: hama labah-labah, belalang, kutu daun, cengkerik tahi lalat, antraknosa, cendawan bulu halus, fusarium, bintik zaitun, mozek putih dan hijau, layu bakteria, cendawan serbuk dan reput akar. Memerlukan tanah yang subur. Pengarang: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
timun. Tempat kelahiran tumbuhan, sejarah pengedaran dan penanaman
Penuh dengan orang. Pada zaman dahulu, bilik atas dipanggil ruang tamu di rumah. Tiada misteri di sini. Tiada apa-apa yang misteri tentang tumbuhan yang akan menjadi seterusnya dalam salad khayalan kami. Tetapi ada misteri tentang dia. Dan tiada. Di sini, sebagai contoh: "Tanpa tingkap, tanpa pintu, bilik atas penuh dengan orang." Sudah tentu, kita akan bercakap tentang timun! Dan terdapat satu misteri kerana fakta bahawa buah timun, bilik yang sama, penuh dengan bijirin. Lagipun, timun adalah buah beri. Timun tanah air - India. Di alam liar, ia telah tumbuh di sana selama lebih daripada enam ribu tahun yang lalu. Dan sehingga kini, timun liar membalut batangnya yang kuat di sekeliling batang pokok di hutan India. Oh, pokok anggur yang kuat ini adalah timun! Timun juga ditanam di sana untuk makanan. Di samping itu, timun adalah tumbuhan suci di India, yang didedikasikan kepada raja ilahi Sagara, yang, menurut legenda, membesarkan 60 anak lelaki dari biji timun. Tidak lebih, tidak kurang. Dari milenium ketiga SM, timun sudah biasa kepada orang Mesir - ini dibuktikan oleh imej yang ditemui oleh ahli arkeologi di dinding piramid. Beberapa timun yang diukir ke dalam batu malah dicat hijau. Dan dalam Alkitab, salah satu buku tertua umat manusia, dalam bab yang menceritakan bagaimana orang Yahudi meninggalkan tawanan Mesir melalui padang pasir, terdapat kenangan tentang makanan yang mereka makan dalam perhambaan: "Kami mengingati ikan yang kami makan secara percuma dalam Mesir, mentimun dan tembikai, bawang merah dan bawang putih. Dan sekarang jiwa kita merana, tidak ada apa-apa." Walaupun kekurangan makanan di padang pasir, orang Yahudi sampai ke tanah yang mereka cita-citakan, dan di mana segala-galanya berada, dan membina negeri mereka di sana. Kemudian orang Rom menaklukinya. Di kalangan orang Rom kuno, walaupun beberapa kecerdasan dikaitkan dengan timun. Penulis dan saintis terkenal Pliny the Elder, yang hidup pada awal zaman kita, menulis bahawa jika anda meletakkan mangkuk air dan minyak sayuran berhampiran rabung timun, maka timun akan merangkak ke dalam kapal dengan air, dan minyak akan dielakkan. Pandai betul timun! Di samping itu, timun dianggap sebagai ubat yang baik untuk gigitan anjing. Ia juga, sudah tentu, dihargai kerana rasa dan juicinessnya. Di bawah maharaja Rom Tiberius, timun ditanam di rumah hijau khas sepanjang tahun dan juga diasinkan. Apabila timun muncul di Rus', ia tidak diketahui dengan tepat. Walau apa pun, kepercayaan yang dikaitkan dengan mereka adalah perkara biasa sejak sekian lama. Sebagai contoh, dipercayai bahawa timun perlu ditanam secara rahsia, supaya tidak ada jiran dan juga isi rumah yang dapat melihat - dan jika seseorang mengintip, banyak buah kuning dan berair akan dilahirkan. Pendaratan sepatutnya dilakukan pada 2 Jun, pada hari St. Falaley, yang juga mempunyai nama panggilan yang sepadan - Falaley the borage. Di Rus', mereka sangat menyukai hidangan yang terdiri daripada hirisan nipis kambing sejuk, timun yang dicincang halus dan acar timun. Makanan itu dipanggil "hangover". Ini dilaporkan oleh ramai pelancong asing. Mereka mungkin membawa timun dari Rusia ke Jerman. Walau apa pun, nama Jerman untuk sayuran ini - digke, "gurke" - berasal dari "timun" domestik kami. Di Jerman, timun pada mulanya dirawat dengan prasangka. Dalam karya Dr Zabitsius "Mengenai Penanaman Buah" dikatakan: "Timun adalah tumbuhan berbahaya, yang merosakkan nutrisi dalam urat tubuh manusia; lebih-lebih lagi, mereka menghasilkan demam yang tidak dapat diubati; oleh itu, adalah lebih baik untuk memberi makan. kuda, bagal dan keldai bersama mereka." Tetapi tidak lama kemudian orang Jerman menyedari bahawa Dr Zabitsius tersilap, dan mula makan timun sendiri, dan memberi makan kuda, bagal dan keldai, seperti biasa, dengan oat. Walau bagaimanapun, timun paling disukai di Timur Islam, terutamanya di Turki, di mana ia dianggap sebagai makanan istimewa yang sangat halus. Pengembara Denmark Carsten Niebuhr memberitahu dalam salah satu tulisannya bagaimana pelayar Turki menyanyikan lagu di mana mereka membandingkan kecantikan mereka dengan timun. Betapa anda suka timun! Dan inilah satu lagi cerita, lebih dramatik, sejak tahun 1803. Ladang timun kemudiannya terletak di Smirna, tidak jauh dari ibu kota - Constantinople. Dari Smirna, buah-buahan pertama tuaian, penyingkiran yang disertai dengan hormat meriam, secara tradisinya dibawa ke istana Sultan. Suatu ketika, pembekal ibu pemerintah membawa timunnya sebelum sampai kepada tuan sendiri. Kemarahan Sultan amat dahsyat. Pembekal itu hampir kehilangan kepalanya. Sultan ini, nampaknya, lebih menyukai timun daripada pelayar Turki. Tetapi cukup bercakap. Teruskan dengan salad khayalan, ambil timun khayalan. Betapa baiknya dia! Bukan tanpa sebab, jika ada yang mengatakan anda kelihatan seperti timun, bermakna anda kelihatan terbaik. Ngomong-ngomong, timun dipotong menjadi kepingan nipis dan digunakan pada muka adalah alat yang sangat baik untuk menyegarkan kulit dan memusnahkan tan. Pengarang: Gol N.
timun. Informasi berguna
Timun telah dikenali sebagai tumbuhan sayuran selama kira-kira 6 tahun. Timun berasal dari barat laut India. Buah timun, seperti labu, adalah buah beri. Di India, timun liar tumbuh di hutan, berpusing di sekeliling pokok seperti menjalar. Timun adalah pagar berjalin di kampung. Dengan penanaman yang padat, bulu mata timun yang ditanam naik, berpaut pada prop yang disediakan untuk mereka. Di China dan Jepun, petani di ladang kecil menuai pelbagai sayur-sayuran tiga kali setahun. Mereka mula-mula menanam timun dalam kotak di atas bumbung, dan kemudian menanamnya di tanah taman yang dibaja dengan baik dan mengikatnya pada pancang. Buah-buahan besar timun sepanjang 1,5 meter tergantung di terali. Pelbagai timun Cina ini ditanam di rumah hijau di Eropah. Timun telah lama menjadi tumbuhan sayuran kegemaran di Rusia. Dalam manual pertanian "Ekonomi Florin, Terdiri dalam Sepuluh Ribu", yang tersebar luas pada abad ke-XNUMX, kita membaca: "Kerana di Rusia, timun tumbuh lebih baik daripada tempat-tempat Eropah yang lain, maka untuk itu tidak banyak keperluan untuk menggambarkannya. di sini." Timun masin sangat baik pada musim sejuk. Timun Nezhin yang dijeruk dalam labu telah lama terkenal. Pengarang: Verzilin N.
timun. Permohonan dalam kosmetologi
Persediaan timun memutihkan dan melembutkan kulit, menyegarkan dan menguatkan. Jalur kulit timun segar disapu pada muka, ditekan pada kulit dan ditutup dengan tuala. Selepas mengeluarkannya selepas 20-25 minit, lap muka dengan kapas, basuh dengan air suam dan pelincir dengan krim berkhasiat biasa. Anda boleh mengurut muka anda dengan hirisan timun segar, menggunakan kaedah yang sama seperti urutan jari. Urutan ini amat disyorkan untuk lelaki sebelum bercukur. Dengan kulit berminyak, vodka ditambah dalam perkadaran yang sama dengan jus timun. Campuran yang disediakan secara sistematik disapu pada muka seperti losyen, dan dalam beberapa hari ia akan menggembirakan anda dengan kesegaran dan keputihan. Jus timun segar boleh dicampur dengan gruel dari epal tumbuk, ceri. Untuk mengekalkan jisim lebih lama, sedikit alkohol atau cologne ditambah kepadanya. Timun kering digunakan untuk menyediakan topeng lanolin-timun. Untuk melakukan ini, ambil 20 g lanolin kontang, 5 g stearin, 1 g trietalin, 125 g infusi air timun. Timun kering dituangkan dengan air yang dipanaskan hingga 80 ° C dan disimpan selama 2-3 hari dalam balang kaca. Infusi ditapis melalui kain kasa. Campuran timun segar dan jus kubis adalah ubat yang terbukti untuk pertumbuhan dan pengukuhan rambut. Apabila memasak kentang jenis tepung, supaya ia tidak mendidih lembut, anda harus menambah sedikit jeruk timun ke dalam air. Pengarang: Reva M.L.
Timun, Cucumis sativus. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi
Etnosains:
Kosmetologi:
Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!
Timun, Cucumis sativus. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan
Timun adalah tanaman sayuran yang tergolong dalam keluarga Cucurbitaceae. Ia digunakan secara meluas dalam masakan dan merupakan bahan penting dalam banyak hidangan. Selain itu, timun kaya dengan vitamin dan mineral seperti vitamin C, kalium, magnesium, kalsium, dan zat besi. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan timun: Berkembang:
Bahan kerja:
Penyimpanan:
▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"
Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti
09.05.2024 Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Tenaga dari angkasa untuk Starship
08.05.2024
▪ Perubahan iklim telah menjejaskan rasa bir ▪ Air yang disucikan boleh menjadi toksik ▪ Penderia CMOS HD penuh untuk aplikasi industri
▪ bahagian tapak Penerangan kerja. Pemilihan artikel ▪ pasal Debu negara jauh. Ungkapan popular ▪ artikel Siapakah yang mencipta instrumen astronomi yang paling penting? Jawapan terperinci ▪ pasal Stemacanta safflower. Legenda, penanaman, kaedah aplikasi ▪ artikel Kimpalan dikawal oleh elektronik. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik ▪ artikel Transistor IRFP344 - IRFP460 LC. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik
Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web
www.diagram.com.ua |
Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian 
Lihat artikel lain bahagian 
Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:
Semua bahasa halaman ini