TUMBUHAN BUDAYA DAN LIAR
Taman krokot. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar Содержание
Purslane taman, Portulaca oleracea. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme Rod: portulaca Keluarga: Portulacaceae Asal: Taman krokot berasal dari kawasan tropika Hemisfera Timur. kawasan: Taman krokot diedarkan secara meluas di seluruh dunia. Komposisi kimia: Purslane taman mengandungi asid organik (termasuk malik, sitrik dan oksalik), vitamin (A, C, E dan kumpulan B), mineral (kalsium, besi, kalium, magnesium, dll.), serta banyak sebatian fenolik, karotenoid dan antosianin . Nilai ekonomi: Purslane digunakan dalam masakan sebagai bahan perasa dan salad, ia juga mempunyai khasiat perubatan dan digunakan dalam perubatan tradisional untuk merawat pelbagai penyakit seperti insomnia, penyakit perut dan usus, sakit kepala, dll. Legenda, mitos, simbolisme: Dalam budaya Cina, krokot dianggap sebagai simbol kebahagiaan dan umur panjang. Ia juga dikaitkan dengan kejayaan perniagaan dan kewangan. Dalam mitologi India, krokot dianggap sebagai tumbuhan suci yang melambangkan kehidupan, pertumbuhan dan kesuburan. Dalam budaya Mediterranean, krokot sering dikaitkan dengan kecantikan dan kesihatan wanita. Ia digunakan untuk menambah kilauan pada bibir dan kulit. Pada zaman pertengahan Eropah, krokot dianggap sebagai tumbuhan ubatan yang digunakan untuk merawat luka, ulser, batuk dan penyakit lain. Purslane juga dikaitkan dengan pembaharuan dan kelahiran semula, kerana ia tumbuh dengan cepat dan mekar sepanjang musim panas.
Purslane taman, Portulaca oleracea. Penerangan, ilustrasi tumbuhan Purslane, Portulaca oleracea L. Penerangan botani, sejarah asal usul, nilai pemakanan, penanaman, kegunaan dalam masakan, perubatan, industri Tumbuhan herba tahunan setinggi 15-40 cm Batangnya bercabang dari pangkal, menjalar dan menaik, berdaging. Daunnya bujur, berisi, berselang-seli atau hampir bertentangan. Bunganya kecil, putih atau kuning, terletak di axils daun. Buahnya adalah kapsul ovoid atau sfera. Mekar pada bulan Jun-Julai. Purslane berasal dari Asia Barat, di mana ia dikenali sebagai tumbuhan sayuran dan pedas. Daripada bentuk budaya yang lebih baik, yang paling terkenal ialah kuning keemasan dan daun lebar. Ciri krokot ialah produktivitinya: satu tumbuhan menghasilkan sehingga 3 juta biji setahun, yang kekal berdaya maju selama lebih daripada 40 tahun. Dan kira-kira satu lagi ciri: semakin kerap tumbuhan dipotong, semakin banyak ia tumbuh. Oleh itu, jika perlu untuk menghilangkan krokot, ia ditarik keluar bersama akarnya. Rumput krokot mengandungi banyak gula: glukosa, sukrosa, galaktosa dan karbohidrat lain, sejumlah besar vitamin C dan K; terdapat di dalamnya karotena, vitamin E, PP, asid organik (succinic, sitrik, malonik), protein, mineral dan bahan berharga lain. Pada zaman dahulu, krokot digunakan sebagai agen antihelminthic, penyembuhan luka, antiskorbutik. Doktor Arab pada zaman dahulu merawat kencing manis dengan krokot. Pada masa kini, dalam perubatan rakyat, krokot digunakan sebagai agen anti-radang untuk penyakit buah pinggang, hati dan pundi kencing. Jus bahagian udara krokot mempunyai kesan koleretik. Benih mempunyai ciri-ciri perubatan yang sangat berharga: dalam kes senak - sebagai astringen, dalam kes demam - sebagai antipiretik; mereka adalah sebahagian daripada ubat-ubatan rakyat terhadap mati pucuk. Terdapat kes pengawetan lichen bersisik dengan merebus benih. Di Caucasus, daun segar tumbuhan melegakan keradangan dari sengatan lebah. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, saintis telah menarik perhatian kepada keupayaan tumbuhan ini untuk menurunkan paras gula dalam darah. Pucuk muda dengan daun, dipotong sebelum berbunga, mempunyai rasa tart dan sedikit bau. Mereka digunakan untuk makanan. Daun krokot yang dicincang halus dimakan dengan keju kotej, tomato dan timun; mereka menyediakan salad dengan penambahan minyak zaitun dan cuka, perasa pedas untuk hidangan daging; mereka ditambah kepada sup dan hidangan sayur-sayuran, masin dan diperap. Pengarang: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Taman krokot. Penerangan mengenai tumbuhan, kawasan, penanaman, aplikasi Ia tumbuh di tempat rumpai, di kebun sayur, taman berhampiran perumahan, pagar, di ladang. Ditanam sebagai tumbuhan makanan. Tumbuhan herba tahunan 10-30 cm panjang.Batang telentang, bercabang. Daunnya bertentangan, kecil, tebal, berbentuk baji bujur, berair. Mekar pada bulan Jun - September. Bunga kecil, kuning. Tumbuhan itu mengandungi lemak, protein, gula, alkaloid, asid, glikosida, vitamin C, karotenoid, garam mineral. Daun dan pucuk muda digunakan dalam pemakanan. Mereka tidak berbau, rasa masam-mucilaginous yang menyenangkan, dengan rasa selepas yang tajam. Ealat disediakan dari daun segar, hiasan, perasa untuk hidangan daging dan ikan dari jeruk, masin. Purslane direbus. Bilas pucuk dan daun muda dengan teliti dalam air sejuk, rebus selama 10-15 minit, masukkan ke dalam colander atau ayak. Apabila air mengalir, potong, perasakan dengan mayonis, atau sos panas, atau minyak sayuran. Gunakan sebagai hidangan bebas atau sebagai ulam untuk hidangan daging, ikan. Untuk menyediakan sos, tumis lobak merah, bawang, saderi dalam minyak sayuran, tambah sos tomato, daun bay, lada, cuka, gula, garam, sup sayur-sayuran dan reneh dengan api perlahan selama 10-15 minit. 200 g krokot, 50 g mayonis (atau sos pedas, atau minyak sayuran), garam secukup rasa. Untuk sos: 150 g minyak sayuran, 100 g lobak merah, 50 g bawang, 25 g saderi, 50 g sos tomato, 1-2 daun bay, 50-75 ml sup, cuka, gula, garam secukup rasa. krokot masin. Bilas batang dan daun muda beberapa kali dalam air sejuk, potong 4-5 cm, masukkan ke dalam lembangan enamel, tambah lobak merah cincang, wormwood, tarragon, dill, biji jintan, garam, campurkan, masukkan ke dalam bekas enamel atau kayu. . Jika selepas 1-2 jam sayur-sayuran tidak ditutup dengan jus, tuangkan sedikit air, tutup dengan bulatan kayu dan letakkan berat di atas. Simpan di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk. Gunakan sebagai ulam untuk hidangan daging dan ikan. 1-2 kg krokot, 400 g lobak merah, 25-40 g dill dan jintan, garam, tarragon, wormwood secukup rasa. krokot perap. Bilas batang dan daun dengan air sejuk, masukkan ke dalam balang, tambah lobak merah cincang, akar lobak pedas, tuangkan perapan panas, tutup dengan penutup. Simpan dalam peti sejuk, bilik bawah tanah. Gunakan sebagai ulam untuk hidangan daging dan ikan. Untuk perapan: 1 liter air, 30 g garam, lada sulah dan lada pahit beberapa kacang, 1-2 ulas bawang putih, 20 g gula, 25 g cuka meja, 1 g wormwood, 1-2 tangkai Dill kering, 3-4 daun currant hitam. perasa krokot. Kisar pucuk dan daun kering dalam pengisar kopi atau dalam mortar, ayakan. Simpan dalam beg kertas, balang kaca. Gunakan sebagai perasa untuk hidangan pertama, kedua, sos, kuah. salad krokot. Bilas pucuk muda dan daun beberapa kali dalam air sejuk, potong, tambah lobak merah cincang, bawang hijau, telur rebus, garam. Perasakan dengan mayonis, atau krim masam, atau sos tomato. Taburkan dengan dill, pasli dan bawang hijau. 150 g krokot, 50 g lobak merah, 25 g bawang hijau, 1 telur, 50 g mayonis (atau krim masam, atau sos tomato), garam, dill dan pasli. Salad sayuran dengan krokot. Parut lobak merah dan kubis pada parut kasar, tambah tomato cincang, timun, bawang hijau, krokot, garam. Perasakan dengan mayonis, atau krim masam, atau sos tomato. Taburkan dengan dill dan pasli. 40 g lobak merah, 50 g kubis, 25 g bawang hijau, 50 g tomato dan timun, 75 g krokot, 150 g mayonis (atau krim masam, atau sos tomato), garam, dill dan pasli. Hati digoreng dengan krokot. Proses hati, potong, garam, dilapisi tepung roti dengan perasa krokot dan goreng dalam minyak. 400 g hati, 75 g lemak, 50 g tepung, 100 g krokot. Schnitzel di Grodno. Potong pulpa daging babi ke dalam kepingan 100 g, pukul, garam, lembapkan dalam campuran telur-susu, dilapisi tepung roti dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak, ditaburi dengan serbuk krokot. Hidangkan bersama krokot jeruk. 400 g daging babi, 75 g serbuk roti, 1 biji telur, 20 g serbuk krokot, 50 g susu, 50 g minyak sayuran, garam secukup rasa. Ikan rebus dengan krokot. Potong ikan segar menjadi kepingan, garam, taburkan dengan serbuk krokot, dilapisi tepung roti dan goreng dalam minyak sayuran panas. Taburkan dengan dill dan pasli. Anda boleh menghidangkan krokot masin atau jeruk sebagai ulam. 400 g ikan, 75-100 g minyak sayuran, 50 g tepung, 30 g serbuk krokot, garam, dill dan pasli. Dalam perubatan rakyat, rumput dan biji krokot taman digunakan. Mereka mempunyai kesan anti-radang, diuretik, antiseptik, analgesik. Rebusan herba krokot. Rebus 25 g herba segar selama 10 minit dalam 200 ml air, biarkan selama 2 jam, kemudian tapis. Minum 1-2 205 sudu besar 3-4 kali sehari untuk penyakit buah pinggang, hati, arthritis. Basuh luka, ulser. Rebusan biji krokot. Rebus 10 g biji hancur selama 10 minit dalam 200 ml air, biarkan selama 30 minit. Sapukan secara luaran dalam bentuk losyen pada lichen bersisik, ekzema menangis, ruam pustular. Kontraindikasi belum ditubuhkan. Rumput dituai semasa berbunga pada bulan Julai - September, benih apabila ia masak pada bulan Ogos - September. Keringkan udara di kawasan pengudaraan yang baik. Jangka hayat rumput - 1 tahun, benih - sehingga 3 tahun. Pengarang: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Taman krokot, Portulaca oleracea L. Penerangan botani, pengedaran, komposisi kimia, ciri penggunaan Keluarga krokot ialah Portulacaceae. Kilang tahunan. Batangnya berbaring, panjang 10-30 cm, bercabang dari pangkal. Daun sessile, cuneate-obovate, oblong-cuneate, spatulate, tumpul; daun bawah disusun berpilin, bahagian atas bertentangan. Bunga-bunga itu dikumpulkan dalam tandan dua atau tiga, sessile, di dahan batang atau di axils daun; kelopak berwarna kuning. Buahnya adalah kapsul ovoid atau sfera. Mekar pada bulan Jun - Ogos. Buah-buahan masak pada bulan September. Tumbuh di tempat berpasir basah, di sepanjang tebing sungai, di taman, kebun sayur, ladang, berhampiran tempat tinggal. Ia berasal dari kawasan tropika Hemisfera Timur. Ia kini telah merebak ke banyak kawasan di dunia dengan iklim yang hangat. Bahagian udara krokot mengandungi protein, karotena, gula, unsur mikro (zink, kuprum, mangan, nikel, besi), unsur makro (kalsium, magnesium, natrium, kalium), asid organik, alkaloid, saponin dan glikosida lain, norepinefrin, sejumlah besar vitamin - karotena, tokoferol, asid askorbik (sehingga 0,3%), asid nikotinik dan phylloquinone, bahan lendir dan resin; biji - minyak lemak, termasuk linoleik, oleik, palmitik dan asid lemak lain. Bau tumbuhannya lemah, rasa sedikit pedas, masam dan menyegarkan. Digunakan sebelum berbunga. Kemudian, selepas berbunga, daun menjadi keras, rasa pedas. Daun dan batang muda dimakan mentah dan direbus. Salad pedas, sup, kentang tumbuk, perasa untuk hidangan daging disediakan daripada mereka. Untuk musim sejuk, mereka garam dan jeruk, menggunakan caper sebagai pengganti. Sayur-sayuran purslane telah menjadi sangat popular sejak sekian lama di kalangan penduduk Transcaucasia, Asia Tengah, dan di negara-negara Mediterranean. Purslane telah dikenali sebagai tumbuhan ubatan sejak zaman Hippocrates. Malah pada zaman dahulu, ia dipercayai bahawa benihnya "membersihkan badan." Daun krokot digunakan dalam perubatan masa lalu sebagai agen penyembuhan luka, sebagai sebahagian daripada campuran untuk rawatan mati pucuk, sebagai agen antitoksik untuk gigitan ular dan serangga berbisa, untuk trichomonas colpitis, insomnia, perut kembung, penyakit hati dan buah pinggang, sebagai diuretik, untuk skurvi dan beriberi lain, disentri; biji - dengan lichen bersisik. Kajian eksperimen telah menunjukkan bahawa pentadbiran intravena infusi atau merebus krokot menggalakkan peningkatan kadar denyutan jantung, peningkatan tekanan darah dengan vasokonstriksi yang ketara. Kesan ini dijelaskan oleh tindakan norepinephrine, yang terkandung dalam kuantiti yang banyak dalam tumbuhan. Ini juga merupakan sebab, nampaknya, untuk kesan hemostatik krokot dalam pendarahan dalaman. Purslane merendahkan paras gula dalam darah dan boleh disyorkan dalam diet pesakit diabetes ringan. Bahagian udara tumbuhan yang dihancurkan digunakan pada tempat sengatan lebah, yang mengurangkan bengkak dan keradangan. Bentuk hiasan budaya krokot taman dibiakkan di dalam katil bunga. Mereka juga mempunyai sifat penyembuhan, tetapi pada tahap yang lebih rendah. Pengarang: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Purslane, Portulaca oleracea L. Klasifikasi, sinonim, penerangan botani, nilai pemakanan, penanaman Nama: Jerman Portulak, Burzelkraut; Matlamat. postelein; tarikh portulak; Sweden, tradgards portulak; Inggeris krokot; fr. penuang; Lombardy); bahasa Sepanyol verdolaga; pelabuhan, bedroega; digantung. porcsin; Bahasa Slovenia plusek, retlak; Serb. tusttuscak; Poland kurza noga. Tumbuhan tahunan yang tumbuh liar di selatan Eropah, timur India dan Amerika Selatan. Pucuk dan daunnya digunakan untuk membuat salad dan sup. Disyorkan untuk orang yang menderita penyakit hati. Ia mengandungi air - 92,61%, bahan nitrogen - 2,24%, bahan ekstrak bebas nitrogen - 2,16%, lemak - 0,40%, serat - 1,03% dan abu - 1,56%. Batangnya berbulu, berisi, berbaring, mencapah secara jejari dalam arah yang berbeza; tumbuhan membentuk roset daun. Bunga kecil, kuning. Bijinya sangat kecil, hitam, berkilat. Tumbuhan disemai pada awal musim bunga pada jarak 15 cm antara satu sama lain. Purslane bertolak ansur dengan pemindahan dengan baik. Terdapat pelbagai jenis krokot: hijau dan kuning. Sebagai tambahan kepada krokot biasa, di Queensland dan utara Australia, penduduk menggunakan ubi Portulaca napiformis F. Muel - krokot berubi. Di Brazil, di kawasan pergunungan, krokot berbunga besar tumbuh - P. grandiflora Hook, yang mempunyai ubi 12 cm panjang dan 8 cm dalam lilitan. Pengarang: Ipatiev A.N.
Taman krokot. Maklumat asas tentang tumbuhan, kegunaan dalam perubatan dan masakan Purslane taman ialah rumpai tahunan yang mengganggu taman dan kebun di zon padang rumput dan padang rumput, di Crimea, Caucasus, Tengah dan Asia Kecil, Iran, Mongolia dan China. Ditanam di banyak negara. Batang dan daunnya berisi, berair, berkilat. Mereka dimakan mentah dan direbus. Mereka tidak mempunyai bau, masam, lendir dengan rasa yang agak pedas. Selepas melecur dan masak sebentar, ketajaman itu hilang. Di Caucasus, Asia Tengah dan negara-negara Mediterranean, ia adalah tumbuhan sayuran yang paling popular, digunakan secara meluas untuk salad. Daunnya diasinkan, dijeruk untuk kegunaan masa hadapan dan dihidangkan sebagai perasa dan ulam. Apabila mengasinkan, tambah cuka, lada sulah, tarragon tarragon, lobak merah dipotong menjadi jalur nipis. Di utara Rusia, krokot adalah ubat yang sangat baik untuk skurvi. Di Asia Timur Laut, jus daun krokot digunakan untuk merawat penyakit mata. Perubatan rasmi menggunakan daun dan biji krokot sebagai ubat cacing Pengarang: Reva M.L.
Taman krokot, Portulaca oleracea. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi Etnosains:
Kosmetologi:
Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!
Taman krokot, Portulaca oleracea. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan Purslane (Portulaca oleracea) adalah tumbuhan tahunan dengan daun hijau berair dan bunga cerah yang digunakan secara meluas dalam masakan. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan krokot taman: Berkembang:
Bahan kerja:
Penyimpanan:
Purslane digunakan secara meluas dalam masakan, menambahnya kepada salad, sup dan ulam. Ia juga boleh digunakan sebagai perasa untuk hidangan daging dan ikan. Selain itu, krokot taman boleh digunakan sebagai pewarna makanan semula jadi. Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar: ▪ Bandar Gravilat (akar cengkih) ▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar" Lihat artikel lain bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar. Baca dan tulis berguna komen pada artikel ini. Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu: Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti
09.05.2024 Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Tenaga dari angkasa untuk Starship
08.05.2024
Berita menarik lain: ▪ Tempat paling sejuk di angkasa ▪ Komunikasi Optik Cekap Tenaga ▪ Papan penilaian untuk pecutan MEMS XNUMX dan XNUMX paksi ▪ Sel perentak biologi pertama tumbuh Suapan berita sains dan teknologi, elektronik baharu
Bahan-bahan menarik Perpustakaan Teknikal Percuma: ▪ bahagian tapak Penukar voltan, penerus, penyongsang. Pemilihan artikel ▪ pasal Titisan air mata anak. Ungkapan popular ▪ artikel Mengapa kelajuan kapal diukur dalam knot? Jawapan terperinci ▪ pasal Labu busuk. Legenda, penanaman, kaedah aplikasi ▪ artikel Sistem keselamatan Kunci GSM. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik
Tinggalkan komen anda pada artikel ini: Semua bahasa halaman ini Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web www.diagram.com.ua |