TUMBUHAN BUDAYA DAN LIAR
Timun bertanduk (kiwano). Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar Содержание
Timun bertanduk (kiwano), Cucumis metuliferus. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme Rod: Cucumis Keluarga: Cucurbitaceae (Cucurbitaceae) Asal: Африка kawasan: Timun bertanduk diedarkan secara meluas di kawasan tropika dan subtropika Afrika dan Asia Selatan, dan juga ditanam di kawasan lain di dunia. Komposisi kimia: Timun bertanduk mengandungi vitamin A dan C, zat besi, kalsium, fosforus, protein dan karbohidrat. Nilai ekonomi: Timun bertanduk digunakan dalam industri makanan untuk pengeluaran jus, pengawet dan gula-gula. Ia juga boleh digunakan sebagai elemen hiasan semasa menghidangkan hidangan. Legenda, mitos, simbolisme: Dalam tradisi rakyat Afrika, timun bertanduk dikaitkan dengan kekayaan dan kelimpahan, kerana bentuk dan warnanya mengingatkan emas. Dalam sesetengah masyarakat Afrika, ia digunakan sebagai hadiah simbolik yang menyatakan rasa hormat dan terima kasih. Dalam mitologi Maya, timun bertanduk dikaitkan dengan dewa Hanze, yang merupakan penaung matahari, penuaian dan kelimpahan. Dalam budaya Inca, kiwano dianggap sebagai simbol kesuburan dan kekayaan. Makna simbolik timun bertanduk juga dikaitkan dengan sifat bermanfaatnya. Dalam perubatan tradisional orang Afrika dan Amerika Tengah, ia telah digunakan untuk merawat pelbagai penyakit seperti sakit kepala, demam, selsema, dan untuk memperbaiki penghadaman. Oleh itu, timun bertanduk boleh melambangkan kesihatan, kesejahteraan dan umur panjang.
Timun bertanduk (kiwano), Cucumis metuliferus. Penerangan, ilustrasi tumbuhan Timun bertanduk (kiwano), Cucumis metuliferus. Sejarah menanam tumbuhan, kepentingan ekonomi, penanaman, kegunaan dalam masakan Antara buah-buahan eksotik yang direka untuk mempelbagaikan diet kebiasaan kita, kivano - timun bertanduk semakin popular. Apakah tumbuhan ini? Kiwano, Cucumis metuliferus, tergolong dalam keluarga labu, dalam genus yang sama dengan tembikai C. melo dan timun biasa kami C. sativus. Ini adalah pendaki tahunan sehingga tiga meter panjang, memanjat atau menjalar. Batangnya berbulu, daunnya besar. Tumbuhan itu monoecious, iaitu bunga jantan dan betina muncul pada batang yang sama. Bunga bersendirian, betina lebih besar daripada jantan. Buahnya berbentuk elips, sehingga 15 cm panjang dan sehingga 6 cm diameter. Di luar, ia bertanduk dengan jarum yang agak besar dan lebar, itulah sebabnya ia bertanduk. (Tumbuhan itu kadang-kadang dipanggil tembikai bertanduk.) Kulitnya berwarna kelabu kehijauan, dan apabila buahnya masak, ia berwarna kuning. Banyak biji besar ditanam dalam jisim seperti jeli hijau kekuningan. Oleh itu nama lain - jeli tembikai. Kiwano ialah tumbuhan tropika Afrika. Julatnya meluas ke selatan Sahara ke Namibia, Botswana, Afrika Selatan dan Swaziland. Pada tahun 1980-an, beberapa petani mula menanam C. metuliferus di New Zealand untuk kegunaan domestik dan untuk eksport. Atas sebab tertentu mereka menjualnya di bawah nama "Salad Buah Mexico". Dan di Afrika Barat, di Sierra Leone, tumbuhan itu dipanggil tomato Inggeris. Tetapi kemudian semuanya menjadi lebih baik, nama "kiwano" telah didaftarkan sebagai tanda dagangan, dan di bawah nama ini C. metuliferus ditanam jauh di luar Afrika aslinya: di Australia, Chile, di selatan Amerika Syarikat, di Portugal, Itali dan Jerman - di mana terdapat cukup haba dan cahaya. Di Taman Botani Siberia Tengah Cawangan Siberia Akademi Sains Rusia, varieti pertama kivano Rusia, Naga Hijau, dibiakkan, disyorkan untuk tumbuh di tanah terbuka dan rumah hijau di Siberia. Kepahitan timun. Anda perlu mencuba timun bertanduk dengan berhati-hati. Buah-buahan mungkin pahit, tetapi dalam penampilan mereka tidak dapat dibezakan dari yang tidak pahit. Mereka pahit kerana triterpenoids cucurbitacins, yang terdapat dalam banyak tumbuhan keluarga labu, Cucurbitaceae, dan dinamakan sempena mereka. Jadi, bentuk liar tembikai adalah pahit. Tembikai meja, buah pilihan yang panjang, berasal dari bentuk manis. Timun adalah pahit kerana cucurbitacins. Pada abad ke-XNUMX, doktor Inggeris malah menganggapnya beracun dan menggesa rakan senegara mereka untuk tidak makan timun. Cucurbitacins sememangnya beracun, tetapi dalam kepekatan di mana timun, baik biasa dan bertanduk, mengandunginya, mereka selamat, saintis telah mengujinya secara khusus. Anda tidak boleh diracuni dengan timun bertanduk pahit, walaupun, mengatasi diri sendiri, anda makan beberapa buah. Ngomong-ngomong, sesetengah puak Afrika, contohnya, Bushmen, semasa kegagalan tanaman sendiri makan kiwano pahit, dan mereka memberi makan lembu dengan mereka. Tiada apa-apa, semua orang masih hidup. Buah yang tidak pahit mempunyai rasa nanas-pisang yang menyegarkan dengan sedikit masam dan boleh dikatakan tidak berbau. Merekalah yang pergi ke kedai. Apakah kebaikan timun bertanduk? Timun asli kami mempunyai lapisan pulpa padat di bawah kulit, nodul tidak mempunyai lapisan sedemikian. Di dalamnya terdapat jeli pepejal dengan biji, dan terdapat banyak air di dalamnya, sebanyak 89%. Di Gurun Kalahari, kiwano adalah salah satu daripada beberapa sumber kelembapan. Timun bertanduk berguna untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan: 100 g buah mentah mengandungi hanya 44 kcal. Walau bagaimanapun, kelebihan utama kiwano adalah sejumlah besar vitamin, unsur mikro dan makro. Pertama sekali, pakar mencatat tahap vitamin C yang tinggi, terutamanya kulitnya yang kaya dengannya. Dua lagi sebatian berharga ialah beta-karotena dan vitamin A. Beta-karotena menyokong sistem imun, vitamin A baik untuk penglihatan, terutamanya pada waktu malam, dan juga membantu mengekalkan kulit yang sihat. Menurut beberapa laporan, diet yang kaya dengan beta-karotena dan lutein (kiwano dan ia mengandungi) melambatkan penuaan. Vitamin E mempunyai kesan yang baik terhadap sel darah merah, kulit, otot, saraf dan jantung serta bertindak sebagai antioksidan. Sesetengah penyelidik mencadangkan bahawa vitamin E boleh mengurangkan risiko Alzheimer dan Parkinson. Pulpa buah juga mengandungi tiamin B1, riboflavin B2, niasin B3, asid pantotenik B5, vitamin B6 dan folat B9. Daripada mineral, besi dan kalium harus disebut pertama sekali. Di samping itu, buah-buahan kaya dengan fosforus, magnesium, zink, kalsium, tembaga dan natrium. Zink cukup untuk meningkatkan jumlah sperma dan motilitas. Kiwano juga mengandungi saponin, tanin, alkaloid, karbohidrat, glikosida jantung, flavonoid dan bahan aktif biologi yang lain. Kiwano dan ubat. Penduduk tempatan telah lama menggunakan timun bertanduk untuk tujuan perubatan, dan bukan sahaja buah-buahan, tetapi juga akarnya. Puak Shona di Okavango, Zimbabwe menggunakan rebusan akar untuk melegakan kesakitan selepas bersalin, dan akar rebus membantu dengan gonorea. Dan jika akarnya dikisar, dicampur dengan lemak dan dilumur dengan campuran ini pada badan, tidak ada satu roh jahat pun boleh masuk ke dalam rumah. Di dataran tinggi Nigeria, kiwano ialah ubat tradisional untuk ulser perut, diabetes, hepatitis B, hipertensi dan AIDS. (Maklumat tentang AIDS diterima pada tahun 2006 oleh salah seorang pakar Universiti Jos Nigeria dalam perbualan peribadi dengan orang yang tidak dikenali.) Petani tempatan merawat penyakit ayam dengan timun bertanduk. Menurut beberapa laporan, pulpa kiwano di dataran tinggi Nigeria berfungsi sebagai ubat universal untuk semua penyakit manusia dan lembu, dan buahnya dipanggil "kanda", dalam terjemahan perkataan ini bermaksud "untuk menghentikan sesuatu sebelum ia berlaku. " Sememangnya, saintis juga berminat dengan sifat perubatan buah, khususnya, ia sedang dikaji secara aktif di Universiti Jos - mereka menganalisis kesan ekstrak buah atau alkaloid dan flavonoidnya. Kajian telah dijalankan secara in vitro atau ke atas haiwan makmal. Ternyata ekstrak buah benar-benar meningkatkan kiraan darah - ia meningkatkan kandungan hemoglobin, bilangan eritrosit dan leukosit; membantu dengan ulser (dalam apa jua keadaan, melindungi membran mukus pada tikus); menormalkan tahap glukosa darah dalam diabetes yang disebabkan secara buatan. Dalam arnab, ia mengurangkan bilangan trypanosomes - organisma uniselular parasit yang menyebabkan pelbagai penyakit, termasuk penyakit tidur, dan, walaupun ia tidak menyelamatkan haiwan yang dijangkiti, ia menggandakan kehidupan mereka. Dalam ayam, Kiwano mengurangkan tanda-tanda klinikal penyakit Newcastle (penyakit virus ayam) dan memulihkan kerosakan hemoragik pada organ dalaman yang disebabkan oleh penyakit tersebut. Terdapat sebab untuk mempercayai bahawa timun bertanduk akan membantu dengan hepatitis B dan C. Buah-buahan juga mempunyai sifat antibakteria, mengurangkan bilangan Salmonella gallinarum, agen penyebab penyakit usus ayam domestik. Secara umum, timun bertanduk patut mendapat perhatian yang paling dekat, tiba-tiba dia benar-benar kanda. Dan bagaimana ia dimakan? Musim timun bertanduk berlangsung dari Februari hingga Julai: pada masa ini ia berbuah. Kiwano boleh dimakan pada mana-mana peringkat kematangan, tetapi buah yang terlalu masak kadang-kadang pecah tepat di tangan, melepaskan biji, jadi ia harus dijaga dengan berhati-hati. Pada suhu bilik, buah-buahan disimpan sehingga enam bulan. Mereka boleh dimakan seperti timun biasa (walaupun lebih kerap kiwano dibasuh, dipotong dua dan pulpa jeli dicedok dengan sudu) atau ditambah kepada salad buah. Salad ini, dengan cara, kelihatan hebat dalam bot kosong, oren dan berduri. Walaupun timun terlalu masak, pulpanya boleh dibuat jem, dibakar menjadi pai buah atau ditambah kepada smoothie. Sesetengah orang di Afrika Selatan memanggang buah dan memasak daun seperti bayam atau dicampur dengan tepung jagung. Dan apakah yang perlu kita lakukan jika kita bernasib baik untuk mendapatkan Naga Hijau? Potong timun separuh, keluarkan inti, campurkan dengan dua sudu gula, masukkan ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam peti sejuk. Sejam kemudian, hidangan musim panas sudah siap. Jika ada lagi timun bertanduk, kami akan sediakan minuman penghancur "Two K". Kami memerlukan kivano, dua kiwi, 60 ml minuman keras Cointreau (ia dibuat berdasarkan oren manis dan pahit), 120 ml vodka dan dua cawan ais hancur. Potong dua kepingan nipis dari bahagian tengah angguk dan biarkan untuk hiasan. Keluarkan sisa pulpa dengan sudu dan masukkan ke dalam pengisar. Di sana kami menambah kiwi, dikupas dan dipotong menjadi kepingan besar, dan bahan-bahan lain. Pukul semuanya pada kelajuan tinggi sehingga jisim homogen diperolehi, tuangkan ke dalam dua gelas tinggi dan hiaskan dengan kepingan kiwano. Untuk kesihatan anda! Pengarang: Ruchkina N.
Timun bertanduk (kiwano), Cucumis metuliferus. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi Etnosains:
Kosmetologi:
Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!
Timun bertanduk (kiwano), Cucumis metuliferus. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan Timun bertanduk (kiwano) ialah buah eksotik yang tumbuh di kawasan tropika dan subtropika Afrika dan Amerika Selatan. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan timun bertanduk: Berkembang:
Bahan kerja:
Penyimpanan:
Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar: ▪ Medlar (medlar Jerman, pokok cawan) ▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar" Lihat artikel lain bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar. Baca dan tulis berguna komen pada artikel ini. Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu: Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti
09.05.2024 Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Tenaga dari angkasa untuk Starship
08.05.2024
Berita menarik lain: ▪ Transistor bipolar baharu MJL4281A (npn) dan MJL4302 ▪ Mengenai planet-planet bintang akan memberitahu fotosferanya ▪ Analog tiruan penyedut batang ikan ▪ Perlindungan penderia kenderaan robotik daripada serangga ▪ Mencipta telefon bimbit hibrid dan TV Suapan berita sains dan teknologi, elektronik baharu
Bahan-bahan menarik Perpustakaan Teknikal Percuma: ▪ bahagian tapak Radio amatur teknologi. Pemilihan artikel ▪ artikel Karya Penelope. Ungkapan popular ▪ artikel Di sungai manakah yang paling banyak diperolehi? Jawapan terperinci ▪ artikel Pelaras alatan mesin dan alatan mesin. Arahan standard mengenai perlindungan buruh ▪ artikel Antena Whip untuk jalur 144 MHz. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik
Tinggalkan komen anda pada artikel ini: Semua bahasa halaman ini Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web www.diagram.com.ua |