TUMBUHAN BUDAYA DAN LIAR
Padang Yarutka. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar Содержание
Padang Yarutka, Thlaspi arvense. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme Rod: Yarutka (Thlaspi) Keluarga: Cruciferous (Brassicaceae) Asal: Bidang yarutka tumbuhan berasal dari Eropah dan Asia utara. kawasan: Medan Yarutka adalah perkara biasa di banyak wilayah di dunia, termasuk Eropah, Asia, Amerika Utara dan Australia. Komposisi kimia: Yarutka medan mengandungi glukosinolat, kalsium, kalium, besi, magnesium, tembaga, mangan dan selenium. Nilai ekonomi: Yarutka adalah rumpai penting dalam tanaman bijirin, tetapi juga boleh digunakan sebagai makanan ternakan. Tumbuhan ini mempunyai kepentingan perubatan, kerana ia mengandungi bahan aktif secara biologi yang boleh membantu dalam rawatan penyakit kelenjar tiroid dan hati. Di samping itu, yarutka bidang digunakan dalam perubatan rakyat sebagai ubat untuk batuk dan selsema. Legenda, mitos, simbolisme: Dalam budaya sesetengah budaya, ranting liar mungkin dikaitkan dengan ketahanan dan daya hidup, kerana ia adalah tumbuhan yang tahan lasak dan adaptif yang boleh tumbuh dan berkembang maju dalam pelbagai keadaan dan jenis tanah.
Padang Yarutka, Thlaspi arvense. Penerangan, ilustrasi tumbuhan Padang Yarutka, Thlaspi arvense. Penerangan mengenai tumbuhan, kawasan, penanaman, aplikasi Ia tumbuh di mana-mana seperti rumpai di sepanjang jalan, di kebun sayur, tanah terbiar, padang rumput, ladang. Tumbuhan herba tahunan setinggi 30-50 cm Batang tegak. Daun batang - sessile, bujur; basal - bertangkai, pada tangkai daun panjang. Mekar dari April hingga musim luruh. Bunganya kecil, putih, dikumpulkan dalam perbungaan corymbose. Buah-buahan adalah buah yang diratakan dengan biji berminyak, dikelilingi oleh sempadan bersayap, serupa dengan perisai. Sepanjang musim panas, satu tumbuhan menghasilkan sehingga 70 biji. Terdapat banyak vitamin C dalam tumbuhan, vitamin kumpulan B, synirgin glikosida ditemui; bijinya mengandungi minyak berlemak yang menyerupai biji rami. Untuk tujuan ekonomi, tumbuhan segar digunakan dalam memerangi serangga. Daun muda digunakan untuk makanan. Salad, vinaigrette, hidangan sampingan disediakan daripada mereka. Mereka dimasukkan ke dalam hidangan pertama dan kedua, kuah, sos. Daun Yarutka meningkatkan kandungan vitamin, meningkatkan rasa produk. salad Yarutka. Bilas daun dengan teliti dengan air sejuk, potong, letakkan pada kentang rebus cincang, garam, perasakan dengan krim masam, atau sos tomato, atau mayonis. Taburkan dengan dill, pasli dan bawang hijau. 200 g daun yarutka, 150 g kentang, 50 g krim masam (atau sos tomato, atau mayonis), 25 g bawang hijau, garam, dill dan pasli. Salad dengan herring dan yaruta. Kupas herring dari kulit dan tulang, cincang halus. Parut epal, kentang rebus dan bit pada parut kasar. Bawang dipotong separuh cincin. Potong daun yarutka. Letakkan produk dalam mangkuk salad: pertama, herring, daun yarutka di atasnya, kemudian kentang dengan epal, bit, bawang. Isi dengan mayonis. Letakkan lapisan kedua dan ketiga di atas dalam urutan yang sama, tuangkan dengan mayonis. 100 g herring, 70 g kentang, 50 g epal, 50 g bit, 25 g bawang, 100 g daun yarutka, 50 g mayonis. Salad daging dengan yarutka. Daging rebus atau goreng dipotong menjadi kepingan, kentang, timun segar, epal, lobak - menjadi kiub, tambah telur rebus cincang, daun yarutka, daun salad, garam, campurkan. Musim dengan mayonis atau krim masam, taburkan dengan dill dan pasli. 150 g daging, 100 g kentang, 100 g timun, 50 g epal, 50 g lobak, 1 telur, 150 g daun yarutka, 50 g salad, 75 g mayonis (atau krim masam), garam , dill dan pasli. Vinaigrette dengan cendawan dan yarutka. Potong epal, kentang rebus, bit, lobak merah menjadi kiub. Cendawan masin atau jeruk, pra-rendam, herring tanpa tulang, timun jeruk tanpa kulit dan biji, dipotong menjadi kepingan kecil. Campurkan segala-galanya, tambah daun yarutka. Musim dengan krim masam atau mayonis dengan krim masam, taburkan dengan dill, pasli dan bawang hijau. 50 g kentang, 100 g bit, 70 g lobak merah, 50 g epal, 1-2 telur, 150-200 g cendawan, 50 g herring, 100 g timun jeruk, 150 g daun yarutka, 150 g krim masam, 25 g bawang hijau , dill dan pasli. Pure Yarutka. Bilas daun yarutka dengan air sejuk, masukkan ke dalam colander, potong dalam penggiling daging, garam. Tuangkan puri ke dalam balang bersih. Simpan di tempat yang sejuk. Gunakan sebagai perasa untuk hidangan pertama, kedua, ulam, sos, kuah. 1 kg daun yarutka, garam secukup rasa. Kaviar Yarutka. Lulus sayur-sayuran yarutka, jelatang, lobak merah melalui penggiling daging dan reneh dengan api perlahan dengan mentega atau lemak dan krim masam. Pada akhir memasak, tambah garam, mustard, sos tomato. 100 g sayur-sayuran yarutka, 100 g jelatang, 100 g lobak merah, 75 g mentega, 70 g krim masam, 50 g sos tomato, garam, mustard secukup rasa. Parut kentang rebus pada parutan kasar. Potong timun segar menjadi kiub. Kisar bawang hijau dengan garam. Kisar kuning dengan mustard, potong putih menjadi kepingan kecil. Potong daun yarutka. Campurkan segala-galanya, tuangkan kvass, garam, tambah gula, musim dengan krim masam, dill dan pasli. 1 l roti kvass, 100 g kentang, 150 g timun, 50 g bawang hijau, 2 telur, 300 g daun yarutka, 75 g krim masam, mustard, garam, gula secukup rasa, dill dan pasli. Shchi hijau dengan yarutka. Cincang halus lobak merah, pasli dan akar saderi, masukkan bawang cincang, tumis, masukkan ke dalam air panas dan rebus selama 10 minit. Kemudian masukkan sorrel cincang, daun yarutka, garam dan masak dengan api perlahan selama 5-6 minit. Sebelum berkhidmat, musim dengan krim masam, taburkan dengan dill dan pasli. 1 liter air, 100 g lobak merah, 20 g akar pasli, 15 g akar saderi, 25 g bawang, 200 g sorrel, 200 g daun yarutka, 50 g krim masam, 20 g minyak sayuran, garam, dill dan pasli. Shchi dari sauerkraut dengan yarutka. Rebus kentang, lobak merah, bawang, kubis dalam sup atau air, tambah daun yarutka, garam, masak sehingga mendidih. Perasakan dengan krim masam, taburkan dengan dill dan pasli. 500 ml sup, 100 g kentang, 50 g lobak merah, 25 g bawang, 200 g sauerkraut, 150 g daun yarutka, 50 g krim masam, garam, dill dan pasli. Borscht dengan yarutka. Rebus lobak merah, kentang, bit, akar pasli, bawang dalam sup atau air, tambah daun yarutka, garam. Perasakan dengan sos tomato. Sebelum berkhidmat, letakkan krim masam dalam pinggan, taburkan dengan dill dan pasli. 500 ml sup, 50 g bit, 30 g lobak merah, 50 g kentang, 10 g akar pasli, 20 g bawang, 150 g daun yarutka, 50 g sos tomato, 25 g krim masam, garam , dill dan pasli. Gulai dengan yarutka. Potong daging ke dalam kepingan, taburkan dengan jus lemon atau cuka, garam, taburkan dengan lada hitam dan goreng dalam kuali dalam minyak sayuran atau lemak. Kemudian masukkan daging ke dalam mangkuk itik, masukkan lobak merah yang dicincang halus, bawang besar, daun bay, biji dill, biji jintan, tuangkan air rebusan dan reneh dengan api perlahan sehingga lembut. Pada akhir memasak, tambah daun yarutka, sos tomato, krim masam. 500 g daging, 50 g lemak (atau minyak sayuran), 50 g bawang, 100 g lobak merah, 200 ml sup, 200 g daun yarutka, 50 g sos tomato, 75 g krim masam, 15 g jus lemon atau 20 ml cuka, 1 -3 daun bay, 8 g dill dan biji jintan manis, garam, lada secukup rasa. Ikan rebus dengan yarutka. Potong ikan ke dalam bahagian, garam, simpan di tempat yang sejuk selama 1,5-2 jam. Sediakan sup dari kepala ikan, lobak merah, akar pasli, daun bay, lada sulah, bawang, masukkan ikan yang disediakan, daun yarutka ke dalamnya dan masak dengan api perlahan selama 25 minit. Letakkan ikan di atas pinggan, taburkan dengan dill dan pasli. 500 g ikan, 100 g lobak merah, 20 g akar pasli, 500 ml sup, 50 g bawang, 150 g daun yarutka, 3 daun bay, 5 biji lada, garam, dill dan pasli. Kentang dengan sos herring dan yartuk. Rebus kentang, rebus dengan minyak. Hidangkan bersama sos herring dan yaruto. Untuk menyediakan sos, herring tanpa tulang dicincang halus, bawang cincang dan musim yarutka dengan mayonis, taburkan dengan dill dan pasli, 500 g kentang, 300 g herring, 50 g bawang, 100 g yarutka, 200 g mayonis, dill dan pasli. Dalam perubatan rakyat, rumput, daun, buah-buahan, bunga yarutka digunakan. Herba mempunyai diuretik, ekspektoran, anti-radang, antiskorbutik, astringen, kesan penyembuhan luka, mengurangkan keasidan jus gastrik, meningkatkan fungsi perut, usus, merangsang aktiviti seksual sekiranya mati pucuk. Daun muda mempunyai kesan antiskorbutik, astringen, disinfektan. Penyerapan herba yarutka. Masukkan 30 g herba kering dalam 200 ml air mendidih dalam termos selama 4 jam, tapis. Ambil 1 sudu teh 4-5 kali sehari untuk demam, mati pucuk, selsema, batuk kering, gastrik dengan keasidan tinggi, hipovitaminosis, kurang selera makan, kelemahan umum. Infusi untuk mencuci bernanah, luka berdarah, ulser. Serbuk dari daun, buah-buahan, ambil 0,25-0,3 g 4 kali sehari untuk batuk untuk memudahkan pengeluaran dahak, hipovitaminosis, ulser gastrik dan ulser duodenum, kolitis. Kontraindikasi belum ditubuhkan. Rumput Yarutka dituai pada bulan Mei - Ogos. Potong seluruh bahagian atas tanah tumbuhan. Keringkan di bawah naungan dalam draf, di kawasan pengudaraan yang baik. Benih dituai apabila ia matang. Polong dipetik, dikirik, dibersihkan daripada kekotoran, dikeringkan dalam pengering. Simpan di tempat yang kering. Jangka hayat rumput - 1 tahun, benih - 2 tahun. Yarutka dianggap rumpai. Walau bagaimanapun, tumbuhan ini mempunyai banyak ciri berguna. Penternak cuba menanamnya, memperkenalkannya ke dalam gudang benih minyak. Pengarang: Alekseychik N.I., Vasanko V.A. Medan Yarutka, Thlaspi arvense L. Penerangan botani, pengedaran, komposisi kimia, ciri penggunaan Keluarga kubis - Brassicaceae. Tumbuhan tahunan 10-50 cm tinggi. Batangnya ringkas atau bercabang. Daun bawah adalah bujur atau bujur, petiolate; batang - berbentuk anak panah, sessile. Kelopak berwarna putih. Buahnya bulat atau bujur bulat, diameter 12-15 mm. Benih berkerut. Ia mekar dari musim bunga hingga musim luruh, memberikan beberapa generasi. Rumpai padang. Tumbuh di padang rumput tanah tinggi, tanah terbiar, tanah terbiar, di sepanjang jalan, di atas jilat garam. Secara semula jadi, ia tumbuh di seluruh Eropah, Timur Tengah (kecuali Semenanjung Arab) dan Asia Tengah. Berlaku dari Siberia Barat ke Timur Jauh Semua bahagian tumbuhan kaya dengan asid askorbik. Daun muda mengandungi kira-kira 20% protein kasar, sehingga 40 ekstrak bebas nitrogen dan sehingga 25 serat, sehingga 0,1% asid askorbik. Ia mempunyai rasa pedas, dimakan sebagai salad dan bahan tambahan rasa pedas. Pengarang: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V. Medan Yarutka, Thlaspi arvense L. Penerangan, habitat, nilai pemakanan, kegunaan dalam masakan Yarutka ialah tumbuhan herba tahunan rendah dari keluarga silangan dengan bunga silang putih dan daun sessile bujur. Buah yarutka diperah. Satu tumbuhan menghasilkan sehingga 70 ribu biji. Tumbuhan itu ditemui berhampiran jalan raya dan pinggir hutan. Yarutka mengandungi vitamin C dan B1, sejumlah besar lemak dan beberapa unsur surih. Pada masa ini, kilang itu sedang dikaji oleh pelbagai pakar, dan data mengenai komposisi kimianya akan diisi semula. Daun Yarutka mempunyai bau tajam lobak dan sawi. Salad dan sup kubis disediakan daripada mereka. Tumbuhan ini boleh ditanam untuk menghasilkan minyak yang boleh dimakan (benih mengandungi sehingga 33% minyak). Yarutka tidak menuntut tanah dan tahan fros. Pengarang: Koshcheev A.K. Padang Yarutka. Aplikasi dalam masakan Yarutka lapangan adalah rumpai biasa yang tumbuh di ladang, padang rumput, di sepanjang jalan, tanah terbiar, taman, dll. Ketinggian tumbuhan adalah 30-40 cm. Nama tumbuhan berasal dari perkataan Yunani "talo" - untuk memerah, meratakan dan "aspis" - perisai (dalam bentuk buah). Satu tumbuhan yarutka menghasilkan 60-80 ribu biji setahun, dari mana minyak berlemak, tidak mengeringkan diperolehi di beberapa wilayah Armenia dan Azerbaijan. Hasil minyak adalah 25-30%, bergantung pada masa pengumpulan. Minyak mempunyai warna kuning muda dan bau bawang putih tertentu. Di Armenia, ia dianggap sebagai minyak yang paling popular untuk salad dan makanan ringan. 100 g daun yarutka segar mengandungi 200 mg vitamin C, karbohidrat, glukosida. Di Institut Pertanian Krasnodar, yarutka lapangan dikaji dan diuji sebagai tumbuhan biji minyak yang menjanjikan. Daun muda sesuai untuk makanan, yang tidak dihancurkan supaya tidak kehilangan vitamin. Sebagai tambahan kepada garam, mentega, krim masam dan telur cincang, tidak ada lagi yang perlu ditambah kepada salad dari daun yarutka, kerana daunnya mempunyai rasa tajam dan aroma bawang putih yang sedikit. Sayuran Yarutka, kedua-duanya dalam bentuk tulen dan dicampur dengan tumbuhan lain, digunakan untuk membuat borscht, sup daging, okroshka, sos, puri sayuran, dan salad musim bunga. Pengarang: Reva M.L.
Padang Yarutka, Thlaspi arvense. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi Etnosains:
Kosmetologi:
Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!
Padang Yarutka, Thlaspi arvense. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan Padang Yarutka (Thlaspi arvense) merupakan tumbuhan yang sering dijumpai di ladang dan jalan raya, dan merupakan salah satu spesies tumbuhan daripada keluarga salib. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan yaruka ladang: Berkembang:
Bahan kerja:
Penyimpanan:
Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar: ▪ Fenugreek Yunani (Fenugreek hay) ▪ Kupena mencangkung (kupena rendah) ▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar" Lihat artikel lain bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar. Baca dan tulis berguna komen pada artikel ini. Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu: Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti
09.05.2024 Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Tenaga dari angkasa untuk Starship
08.05.2024
Berita menarik lain: ▪ Soundbars Yamaha YAS-109 dan YAS-209 ▪ Fujifilm dan Panasonic membangunkan penderia imej organik ▪ Cara baru untuk menangkis ais ▪ Perangkap mudah alih untuk memindahkan antijirim antara makmal penyelidikan Suapan berita sains dan teknologi, elektronik baharu
Bahan-bahan menarik Perpustakaan Teknikal Percuma: ▪ bahagian tapak Bekalan kuasa. Pemilihan artikel ▪ artikel Tidak menentang kejahatan dengan keganasan. Ungkapan popular ▪ artikel Apakah saiz planet? Jawapan terperinci ▪ artikel lapchatnik. Legenda, penanaman, kaedah aplikasi ▪ artikel Mengira mancis dalam kotak di belakang anda. Fokus Rahsia
Tinggalkan komen anda pada artikel ini: Semua bahasa halaman ini Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web www.diagram.com.ua |