Perpustakaan teknikal percuma

Kobis kepala. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi

Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar

 Komen artikel

Содержание

1. Foto, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
2. Genus, keluarga, asal usul, julat, komposisi kimia, kepentingan ekonomi
3. Penerangan botani, data rujukan, maklumat berguna, ilustrasi
4. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi
5. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan

Kubis, Brassica oleracea. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme

Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme

Rod: Brassica

Keluarga: Cruciferous (Brassicaceae)

Asal: Mediterranean

kawasan: Kubis diedarkan secara meluas di seluruh dunia, ditanam di banyak negara, termasuk Eropah, Asia, Amerika Utara dan Selatan.

Komposisi kimia: Kubis kaya dengan vitamin (A, C, E, K, B1, B2, B3, B6, B9), mineral (kalsium, besi, magnesium, mangan, fosforus, kalium), antioksidan, protein, serat, karotena, flavonoid, sulfur, phytoncides dan bahan berguna lain.

Nilai ekonomi: Kubis kepala digunakan secara meluas dalam industri makanan untuk pengeluaran makanan dalam tin, salad, jus dan produk lain. Ia juga merupakan sumber nutrien yang penting dan termasuk dalam diet ramai orang di seluruh dunia. Untuk tujuan hiasan, kubis digunakan dalam reka bentuk landskap.

Legenda dan mitos: Dalam sesetengah budaya, kubis dikaitkan dengan idea keharmonian dan keseimbangan. Penggunaannya mungkin dikaitkan dengan keinginan untuk mencapai keseimbangan dan keharmonian dalam kehidupan.

Kubis, Brassica oleracea. Penerangan, ilustrasi tumbuhan

Kubis, Brassica oleracea var. capitata. Kaedah permohonan, asal tumbuhan, julat, penerangan botani, penanaman

Kubis mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, mengandungi 1,6% protein, 4% karbohidrat, kaya dengan serat (0,8%), garam mineral dan vitamin, termasuk vitamin U yang menyembuhkan ulser.

Berbanding dengan kubis lain, ia mempunyai kandungan vitamin K yang tinggi. Walau bagaimanapun, dari segi kandungan vitamin, kubis masih lebih rendah daripada kebanyakan sayur-sayuran berdaun yang ditanam di kawasan tropika (kandungan vitamin C ialah 40-50 mg/100 g).

Kubis kepala dimakan segar dan diproses, manakala sauerkraut, yang begitu popular di beberapa negara Eropah, berhak dipanggil "salad utara".

Salah satu tanaman sayuran tertua yang ditanam di negara-negara Mediterranean dan Eropah Selatan selama sekurang-kurangnya 4-4,5 ribu tahun. Ia adalah kawasan pantai Mediterranean dengan musim sejuk ringan yang wujud yang merupakan pusat asal banyak spesies dari keluarga Kubis. Orang Rom membawa tumbuhan itu ke England.

Pada masa ini, kubis diedarkan secara meluas di kawasan tropika dan di zon sederhana. Ia tumbuh walaupun di kawasan kutub.

Kubis kepala sangat popular di kawasan tropika. Ia ditanam di India Utara, Malaysia, Indonesia, Filipina, Tengah, Afrika Timur dan Barat, Amerika Tengah dan Selatan, dan Caribbean.

Kubis adalah tumbuhan dwitahunan. Pada tahun pertama kehidupan, sebilangan besar daun sessile besar bertindih antara satu sama lain, membentuk kepala kubis yang padat, tumbuh di bahagian atas batang yang dipendekkan. Tunas diletakkan di axils daun. Bentuk kepala kubis boleh sangat berbeza antara varieti.

Ketumpatan kepala, sebagai peraturan, meningkat dalam zon penanaman ke arah dari utara ke selatan. Di samping itu, ia ditentukan oleh jumlah pemendakan, nisbah nutrien dalam tanah, serta tahap kematangan kepala. Warna daun adalah hijau (dalam kubis putih), kurang kerap merah (dalam jenis kubis merah). Daun licin atau berkedut.

Warna daun adalah ciri varieti, tetapi ia berbeza-beza bergantung pada keadaan pertumbuhan. Dengan kekurangan nitrogen di dalam tanah, daun menjadi lebih cerah dalam warna. Lebihan nitrogen, sebaliknya, membawa kepada pewarnaan mereka dalam nada hijau kebiruan yang sengit.

Pada tahun ke-2 kehidupan, akibat daripada pembezaan tunas yang berlaku pada musim sejuk, pucuk berbunga tumbuh dari mereka. Ketinggian pokok benih ialah 70-150 cm Kubis yang ditanam berbeza sedikit dalam struktur bunga, buah-buahan dan biji dari relatif liar, kubis berumput (Brassica oleracea L), tumbuh di celah-celah batu di pantai Mediterranean, serta di Eropah Barat Daya dan selatan England. Walau bagaimanapun, bentuk perbungaan yang masih kurang berkembang atau organ vegetatif berbeza dengan ketara dalam wakil spesies yang berbeza.

Bunganya kecil, kurang daripada 1,5 cm, dan besar, melebihi 2 cm. Kelopaknya dicat dengan warna kuning lemon, krim atau kurang kerap putih. Buahnya adalah buah polong sepanjang 5-10 cm, berbentuk silinder, dengan permukaan licin atau sedikit berubi. Bilangan biji dalam setiap petak adalah 8-16, mereka mempunyai warna coklat kebiruan, mencapai diameter 2-4 mm. Berat 1000 biji adalah kira-kira 4 g.

Sifat pertumbuhan dan perkembangan kubis sebahagian besarnya bergantung pada keadaan persekitaran. Jika tumbuhan dengan 5-7 daun, yang belum mula membentuk kepala, terdedah kepada pendedahan yang berpanjangan kepada suhu rendah (5-7 ° C), mereka akan mula membentuk pucuk berbunga. Dalam kes ini, kepala kubis tidak akan muncul. Harta tumbuhan ini digunakan dalam organisasi pengeluaran benih kubis putih di zon subtropika pantai Laut Hitam Caucasus.

Penanaman benih dijalankan pada musim luruh-musim sejuk. Di zon subtropika, peringkat vernalisasi pada musim sejuk-musim bunga tepat bertepatan dengan proses pertumbuhan. Akibatnya, adalah mungkin untuk mengurangkan kitaran pembangunan keseluruhan kepada 10-12 bulan. Menyemai varieti masak awal dijalankan pada bulan Ogos, pertengahan musim - pada separuh kedua bulan Julai. Begitu juga, sebagai contoh, benih diperoleh di Afrika Selatan.

Dalam keadaan iklim yang lebih teruk di latitud tinggi, vernalisasi tumbuhan berakhir semasa penyimpanan musim sejuk mereka di bawah keadaan yang dicipta khas untuk ini. Pada musim bunga, tangkai bunga tumbuh dari tunggul yang baru ditanam.

Iklim panas di kawasan tropika tidak sepenuhnya sesuai untuk penanaman kubis. Dalam kebanyakan jenis, kepala diikat secara normal hanya jika suhu tidak melebihi 25 ° C, manakala yang optimum adalah dalam julat antara 15 dan 20 ° C. Oleh itu, ladang, sebagai peraturan, terletak pada ketinggian 800 m atau lebih di atas paras laut. laut. Di sini, perbezaan antara suhu siang dan malam juga memberi kesan positif kepada pembentukan kepala kubis.

Sukar untuk mendapatkan kepala besar apabila menanam kubis di dataran tropika, terutamanya disebabkan oleh fakta bahawa suhu tinggi sangat mempercepatkan pematangan tumbuhan. Di bawah keadaan ini, keutamaan harus diberikan kepada beberapa jenis kubis Savoy dan yang padat. Semasa musim sejuk, kubis biasanya ditanam di kawasan yang terletak di dataran.

Pada bulan-bulan musim panas, budaya bergerak ke dataran tinggi, di mana keadaan lebih sesuai untuknya. Jadi, di India Utara, sebagai contoh, anak benih kubis mula ditanam pada bulan Ogos - Oktober, di Bihar, penyemaian dijalankan sehingga November, di kawasan pergunungan, anak benih disediakan dari awal Mac hingga akhir Julai. Menanam anak benih kobis di tenggara Semenanjung Hindustan dan di negeri pulau di rantau ini cuba bertepatan dengan masa musim tengkujuh musim sejuk.

Walaupun di beberapa negara, seperti India, kubis tidak begitu penting dari segi ekonomi seperti kembang kol, kerana ketibaan tanaman kemudian, ia berjaya mengimbangi ketiadaan kembang kol di pasaran pada bulan-bulan kemudian, sehingga April.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, bersama-sama dengan jenis kubis yang diiktiraf, kacukan semakin popular. Mereka mempunyai hasil yang meningkat, membentuk kepala seragam yang berkualiti tinggi, dipelihara dengan baik, sesuai untuk penuaian berjentera.

Pengeluaran benih hibrid dijalankan berdasarkan garisan ibu bapa yang ditanam khas dengan ketidakserasian diri. (Fenomena ini disebabkan oleh ketidakmungkinan pembentukan biji apabila bunga didebungakan oleh debunga dari tumbuhan yang sama atau tumbuhan lain dari garis yang sama.) Walaupun hibrid yang menjanjikan untuk kawasan tropika dan subtropika kini telah dicipta, varieti biasa dari zon sederhana masih dikembangkan di kebanyakan negara.

Pengeluaran benih kubis di kawasan tropika hanya mungkin di kawasan pergunungan. Hakikatnya ialah untuk membentuk pucuk berbunga pada tumbuhan, mereka mesti terlebih dahulu, seperti yang dinyatakan di atas, mengalami pendedahan kepada suhu rendah selama kira-kira 2 bulan - ini perlu untuk membezakan putik bunga masa depan. Walau bagaimanapun, banyak varieti Eropah yang matang lewat dengan tempoh vernalisasi yang panjang tidak membentuk tangkai bunga di kawasan tropika walaupun dalam keadaan pergunungan, itulah sebabnya pengeluaran benih mereka adalah mustahil di sini.

Perosak utama kubis ialah nematod, kutu silang, kutu daun kubis, lalat kubis, dan lain-lain. Anak benih kubis terutamanya mengalami penyakit seperti akar kelabu silang (terutama pada tanah berasid), kaki hitam dan cendawan berbulu halus. Phomosis, bakteria vaskular dan mukosa, alternariosis juga sangat berbahaya. Pemilihan sedang dijalankan untuk mencipta varieti tahan penyakit. Khususnya, sudah ada bentuk yang tahan terhadap lunas.

Tanah haruslah sangat subur dan mempunyai tindak balas yang hampir kepada neutral (bukan secara kebetulan bahawa bentuk liar kubis mendap terutamanya pada tanah yang terbentuk pada deposit kapur kapur).

Pada awalnya, baja organik dan mineral yang diperlukan digunakan di tapak.

Di kawasan tropika dan subtropika, penanaman kubis bermula dengan penyediaan anak benih. Untuk penghantaran kubis yang lebih panjang, penyemaian biasanya dilakukan beberapa kali. Anak benih ditanam di atas rabung yang disediakan khas. Pada usia 4-6 minggu, tumbuhan ditanam di ladang yang disediakan. Jarak baris 60-75 cm, jarak antara tanaman dalam baris 45-60 cm.

Tumbuhan varieti lambat masak yang ditanam kepada saiz yang lebih besar juga memerlukan kawasan pemakanan yang lebih besar. Varieti masak lewat juga termasuk kubis merah: tumbuhan ditanam selepas 50-60 cm Suhu udara yang tinggi melambatkan kemandirian anak benih yang ditanam. Penggunaan benih untuk menanam anak benih setiap 1 ha ladang (30 ribu tumbuhan/ha) adalah kira-kira 500-700 g.

Sepanjang tempoh penanaman, penyiraman perlu dilakukan dengan kerap. Kekurangan air menyebabkan tumbuhan terbantut atau keretakan kepala yang sudah terbentuk. Semasa permulaan pembentukan kepala tumbuhan, ia berguna untuk memberi makan dengan baja nitrogen.

Di dataran, mereka mula menuai kepala dalam 70-90 hari; di pergunungan, pada ketinggian lebih 1000 m, tempoh tempoh pertumbuhan untuk varieti yang berbeza ialah 80-110 hari. Varieti masak lewat membentuk kepala yang lebih besar.

Kepala kubis dipotong semasa penuaian, membebaskannya dari daun roset longgar yang lebih rendah, yang digunakan untuk makanan ternakan. Penuaian dilakukan dalam beberapa langkah, pertama sekali, kepala kubis padat yang terbentuk dikeluarkan.

Pengarang: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Kubis, Brassica oleracea. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi

Etnosains:

• Untuk merawat ulser perut: Campurkan 1 cawan jus kubis segar dengan 1 sudu madu. Minum 1/4 cawan campuran ini 3 kali sehari sebelum makan.
• Untuk rawatan batuk: rebus 1 kepala kubis dalam 1 liter air. Masukkan 2 sudu besar madu dan 2 sudu besar jus lemon. Minum 1 cawan infusi ini hangat beberapa kali sehari.
• Untuk rawatan penyakit buah pinggang: potong 1 kepala kubis dan rebus dalam 1 liter air selama 30 minit. Biarkan selama 2 jam, kemudian tapis. Minum 1 cawan infusi ini setiap hari selama beberapa hari.
• Untuk rawatan migrain: Sapukan daun kubis segar pada kepala yang terjejas dan biarkan selama 10-15 minit.
• Untuk rawatan penyakit hati: Campurkan 1 cawan jus kubis dengan 1 cawan jus lobak merah. Minum campuran ini setiap hari selama beberapa minggu.
• Untuk meningkatkan fungsi perut: Makan salad daun kubis segar yang dibalut setiap hari dengan minyak zaitun dan jus lemon. Ini akan membantu meningkatkan penghadaman dan kesihatan perut secara keseluruhan.

Kosmetologi:

• Untuk memperbaiki keadaan kulit: Campurkan 1 sudu besar jus kubis segar dengan 1 sudu madu dan sedikit minyak zaitun. Sapukan campuran ini pada muka anda dan biarkan selama 10-15 minit. Kemudian basuh dengan air suam.
• Untuk memudarkan bintik-bintik penuaan: potong beberapa helai daun kubis dan sapukan pada bahagian kulit yang bermasalah. Biarkan selama 10-15 minit, kemudian bilas dengan air suam. Ulang setiap hari.
• Untuk melembutkan dan melembapkan kulit: campurkan 1 sudu besar jus kubis segar dengan 1 sudu besar minyak kelapa dan sedikit madu. Sapukan campuran ini pada muka anda dan biarkan selama 10-15 minit. Kemudian basuh dengan air suam.
• Untuk mengurangkan keradangan dan bengkak: potong kobis menjadi kepingan dan bekukan di dalam peti sejuk. Letakkan hirisan kubis beku pada bahagian badan yang letih dan bengkak. Tahan selama beberapa minit, kemudian keluarkan.
• Untuk menguatkan rambut: Sapukan topeng jus kubis segar, madu dan minyak zaitun ke rambut anda. Biarkan selama 30-40 minit, kemudian bilas dengan air suam. Ini akan membantu menguatkan rambut anda dan menjadikannya lebih bersinar.

Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!

Kubis, Brassica oleracea. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan

Kobis (Brassica oleracea) adalah tumbuhan tahunan yang boleh ditanam di tempat tidur di taman atau taman dapur.

Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan kubis:

Berkembang:

• Kubis lebih suka tempat yang cerah dengan tanah yang subur. Tumbuhan boleh ditanam dari biji benih atau anak pokok.
• Tanam anak benih atau benih kubis pada kedalaman 1-2 cm dan pada jarak 30-50 cm antara satu sama lain pada musim bunga atau awal musim luruh.
• Kubis berkepala memerlukan penyiraman biasa dan pembalut atas, terutamanya semasa tempoh pertumbuhan dan pembentukan kepala.

Bahan kerja:

• Kubis digunakan sebagai produk makanan. Kepalanya padat dan boleh digunakan dalam pelbagai hidangan seperti salad, pai coleslaw dan rebusan sayuran.
• Kepala kubis dipotong apabila mencapai saiz yang dikehendaki (biasanya 3-4 bulan selepas ditanam). Selepas menuai, kepala kubis mesti dibersihkan dari daun dan dicelup dalam air sejuk selama beberapa minit.
• Kepala boleh disimpan secara keseluruhan atau dipotong menjadi kepingan.

Penyimpanan:

• Kubis segar boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa minggu.
• Kepala kubis boleh dibekukan selama beberapa bulan atau ditapai dengan menambah garam, cuka dan rempah ratus. Sauerkraut boleh disimpan di tempat yang sejuk dan kering sehingga setahun.
• Kepala kubis juga boleh dikeringkan atau ditinkan dalam balang dengan cuka dan garam ditambah.

Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar:

▪ Gladiolus (tusuk sate)

▪ Meadowsweet

▪ Teff (teff)

▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"

Lihat artikel lain bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar.

Baca dan tulis berguna komen pada artikel ini.

<< Belakang

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Tenaga dari angkasa untuk Starship 08.05.2024

Menghasilkan tenaga suria di angkasa semakin boleh dilaksanakan dengan kemunculan teknologi baharu dan pembangunan program angkasa lepas. Ketua syarikat permulaan Virtus Solis berkongsi visinya menggunakan SpaceX's Starship untuk mencipta loji kuasa orbit yang mampu menggerakkan Bumi. Startup Virtus Solis telah melancarkan projek bercita-cita tinggi untuk mencipta loji kuasa orbit menggunakan Starship SpaceX. Idea ini boleh mengubah dengan ketara bidang pengeluaran tenaga suria, menjadikannya lebih mudah diakses dan lebih murah. Teras rancangan permulaan adalah untuk mengurangkan kos pelancaran satelit ke angkasa menggunakan Starship. Kejayaan teknologi ini dijangka menjadikan pengeluaran tenaga suria di angkasa lebih berdaya saing dengan sumber tenaga tradisional. Virtual Solis merancang untuk membina panel fotovoltaik yang besar di orbit, menggunakan Starship untuk menghantar peralatan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, salah satu cabaran utama ...>>

Kaedah baharu untuk mencipta bateri berkuasa 08.05.2024

Dengan perkembangan teknologi dan penggunaan elektronik yang semakin meluas, isu mewujudkan sumber tenaga yang cekap dan selamat menjadi semakin mendesak. Penyelidik di Universiti Queensland telah melancarkan pendekatan baharu untuk mencipta bateri berasaskan zink berkuasa tinggi yang boleh mengubah landskap industri tenaga. Salah satu masalah utama dengan bateri boleh dicas semula berasaskan air tradisional ialah voltan rendahnya, yang mengehadkan penggunaannya dalam peranti moden. Tetapi terima kasih kepada kaedah baru yang dibangunkan oleh saintis, kelemahan ini telah berjaya diatasi. Sebagai sebahagian daripada penyelidikan mereka, saintis beralih kepada sebatian organik khas - katekol. Ia ternyata menjadi komponen penting yang boleh meningkatkan kestabilan bateri dan meningkatkan kecekapannya. Pendekatan ini telah membawa kepada peningkatan ketara dalam voltan bateri zink-ion, menjadikannya lebih berdaya saing. Menurut saintis, bateri sedemikian mempunyai beberapa kelebihan. Mereka mempunyai b ...>>

Kandungan alkohol bir hangat 07.05.2024

Bir, sebagai salah satu minuman beralkohol yang paling biasa, mempunyai rasa uniknya sendiri, yang boleh berubah bergantung pada suhu penggunaan. Satu kajian baru oleh pasukan saintis antarabangsa telah mendapati bahawa suhu bir mempunyai kesan yang ketara terhadap persepsi rasa alkohol. Kajian yang diketuai oleh saintis bahan Lei Jiang, mendapati bahawa pada suhu yang berbeza, molekul etanol dan air membentuk pelbagai jenis kelompok, yang mempengaruhi persepsi rasa alkohol. Pada suhu rendah, lebih banyak gugusan seperti piramid terbentuk, yang mengurangkan kepedasan rasa "etanol" dan menjadikan rasa minuman kurang alkohol. Sebaliknya, apabila suhu meningkat, gugusan menjadi lebih seperti rantai, menghasilkan rasa alkohol yang lebih ketara. Ini menjelaskan mengapa rasa beberapa minuman beralkohol, seperti baijiu, boleh berubah bergantung pada suhu. Data yang diperoleh membuka prospek baharu bagi pengeluar minuman, ...>>

Berita rawak daripada Arkib Kontraseptif lelaki RISUG 10.12.2023 Para saintis India dari Institut Teknologi di Kharagpa telah berjaya membangunkan kaedah revolusioner kontraseptif untuk lelaki, iaitu gel khas yang menghalang aliran sperma. Kaedah kontraseptif RISUG mewakili langkah penting ke arah ekuiti kontraseptif dengan menyediakan lelaki bukan sahaja cara perlindungan yang berkesan tetapi juga boleh diterbalikkan terhadap kehamilan yang tidak diingini. Kos prosedur yang rendah menjadikan kaedah ini boleh diakses oleh penduduk umum, menekankan bukan sahaja keberkesanannya, tetapi juga kepentingan sosialnya dalam konteks trend moden dalam penjagaan kesihatan reproduktif. RISUG ditadbir ke dalam badan melalui suntikan dan memberikan perlindungan yang berkesan terhadap kehamilan yang tidak diingini. Keunikan kaedah ini terletak pada hakikat bahawa jika anda berhenti menggunakannya, seorang lelaki boleh dengan mudah memulihkan fungsi pembiakannya. Para saintis menyeru untuk memikirkan semula tanggungjawab untuk kontraseptif, menjemput lelaki untuk mengambil bahagian secara aktif dalam proses melindungi diri mereka daripada kehamilan. Kaedah baru bukan sahaja selamat dan berkesan, tetapi juga menjadi salah satu cara kontraseptif yang paling berpatutan, kos purata prosedur tidak melebihi $10. Kaedah kontraseptif yang inovatif ini, berdasarkan prinsip vasektomi, adalah lebih 98% berkesan, memberikan lelaki alternatif yang fleksibel dan boleh diterbalikkan kepada kaedah sepanjang hayat seperti vasektomi, di mana tidak ada kemungkinan pembalikan kesuburan.

Berita menarik lain:

▪ Pemanasan oleh komputer

▪ Maklum balas haptik untuk telefon pintar

▪ Tongkat robot untuk orang buta

▪ Perakam DVD akan menggantikan VCR

▪ Pemacu Keras HGST Ultrastar C10K1800

Suapan berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Bahan-bahan menarik Perpustakaan Teknikal Percuma:

▪ Bahagian pemodelan tapak. Pemilihan artikel

▪ artikel Masalah pencemaran lautan. Asas kehidupan selamat

▪ artikel Apakah serangan jantung? Jawapan terperinci

▪ artikel Tukang Kunci untuk operasi dan pembaikan saluran paip dan struktur gas bawah tanah. Arahan standard mengenai perlindungan buruh

▪ penguat triod kelas B. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

▪ pasal French ball drop. Fokus rahsia

Tinggalkan komen anda pada artikel ini:

Semua bahasa halaman ini

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web

www.diagram.com.ua
2000-2024