Penyediaan kulit biri-biri. resepi mudah

Perpustakaan teknikal percuma

TEKNOLOGI KILANG DI RUMAH - RESEPI MUDAH
Perpustakaan percuma / Buku Panduan / Teknologi kilang di rumah - resipi mudah

Penyediaan kulit biri-biri. Resipi dan petua mudah

Teknologi kilang - resipi mudah

Buku Panduan / Teknologi kilang di rumah - resipi mudah

Komen artikel

Masuk untuk berpakaian kulit biri-biri Bahan mentah datang dalam bentuk yang berbeza. Bahan mentah terbaik ialah kulit biri-biri berpasangan. Kulit kering, beku atau masin juga diproses.

Apabila memilih dan membeli bahan mentah, pemeriksaan menyeluruh mesti dijalankan. Bahan mentah yang baik tidak sepatutnya mempunyai potongan daging dan lemak, luka, bintik busuk, bintik botak, dll. Kulit biri-biri yang diambil daripada haiwan yang dibunuh pada musim gugur dianggap yang terbaik.

Penyediaan awal kulit biri-biri bermula dengan mencuci kulit. Tujuan mencuci adalah untuk menghilangkan kotoran, peluh dan lain-lain, dan untuk kulit masin, penyingkiran garam juga. Biasanya mencuci dilakukan di sungai atau kolam. Kulit biri-biri diletakkan di tempat yang bersih dengan bulu ke atas dan disiram dari atas dengan air, sambil menggerakkan penyodok ke atas dan ke bawah bulu, yang membantu membersihkan. Pencucian sedemikian dilakukan sehingga semua kotoran dicuci. Mencuci juga boleh dilakukan di dalam tong dengan cara yang sama. Kulit biri-biri dibentangkan di bahagian bawah tong, dan air dituangkan di atas, yang segera keluar melalui lubang di bahagian bawah tong. Selepas mencuci, kulit biri-biri pergi ke rendaman.

Rendaman bertujuan untuk melembutkan kulit. Ramai yang menggabungkan basuh dengan rendaman dalam satu operasi. Ini tidak boleh dilakukan, kerana jika kulit tidak dibasuh dengan baik, ia akan mudah reput jika ia terletak lebih jauh di dalam air. Di samping itu, tong, di mana kulit yang dibasuh teruk direndam, cepat menjadi kotor.

Kulit kering biasanya harus berada di dalam air selama 2-3 hari, bilik wap - dari beberapa jam hingga sehari, yang masin - sehingga 2 hari. Kulit yang direndam dengan baik mempunyai rupa kulit wap apabila disentuh. Jika anda mengambil bokong di tangan anda dan memegangnya dengan kuat, maka cap jari akan kelihatan jelas pada kulit sedemikian. Perendaman dilakukan dalam air yang mengalir dalam kotak atau bakul berbilah. Rendam juga boleh dilakukan dalam tong dengan jumlah air yang banyak, dalam hal ini air mesti ditukar selepas beberapa jam.

Apabila merendam, adalah perlu untuk memastikan bahawa reput tidak berlaku, yang memerlukan keguguran rambut. Penambahan sedikit asid karbolik ke dalam air menghalang fenomena ini. Selepas direndam, kulit sedia untuk dibersihkan. Mereka dikeluarkan dari tong dan disusun di atas papan yang landai untuk mengalirkan air.

Operasi seterusnya - membersihkan bakhtarma dari potongan daging, lemak, urat, tisu penghubung, dan lain-lain dipanggil menguliti. Kulit biri-biri diletakkan di atas geladak dengan bulu ke bawah dan dibersihkan dengan pisau tumpul - mezryak. Kolar kulit hendaklah di bahagian atas, dan ekor di bahagian bawah.

Mengulit memerlukan kemahiran. Mezdryak hendaklah dipegang secara serong dan serong ke garisan rabung kulit. Pergerakan cuai mesti dijaga, supaya tidak memotong atau memotong kulit. Mereka biasanya mula menjelajah bahagian atas kolar, kemudian dari bawah, dan akhirnya turun ke bahagian bawah kulit.

Kulit yang dikuliti dibasuh dengan air di kedua-dua belah dan disusun mengikut lemak dan rendah lemak.

Pengarang: Korolev V.A.

Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian Teknologi kilang di rumah - resipi mudah:

▪ Pelekat dan gris untuk tali pinggang pemacu

▪ lilin

▪ Krim asam

Lihat artikel lain bahagian Teknologi kilang di rumah - resipi mudah.

Baca dan tulis berguna komen pada artikel ini.

<< Belakang

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Mesin untuk menipis bunga di taman 02.05.2024

Dalam pertanian moden, kemajuan teknologi sedang dibangunkan bertujuan untuk meningkatkan kecekapan proses penjagaan tumbuhan. Mesin penipisan bunga Florix yang inovatif telah dipersembahkan di Itali, direka untuk mengoptimumkan peringkat penuaian. Alat ini dilengkapi dengan lengan mudah alih, membolehkan ia mudah disesuaikan dengan keperluan taman. Operator boleh melaraskan kelajuan wayar nipis dengan mengawalnya dari teksi traktor menggunakan kayu bedik. Pendekatan ini dengan ketara meningkatkan kecekapan proses penipisan bunga, memberikan kemungkinan penyesuaian individu kepada keadaan khusus taman, serta jenis dan jenis buah yang ditanam di dalamnya. Selepas menguji mesin Florix selama dua tahun pada pelbagai jenis buah, hasilnya amat memberangsangkan. Petani seperti Filiberto Montanari, yang telah menggunakan mesin Florix selama beberapa tahun, telah melaporkan pengurangan ketara dalam masa dan tenaga kerja yang diperlukan untuk menipis bunga. ...>>

Mikroskop Inframerah Lanjutan 02.05.2024

Mikroskop memainkan peranan penting dalam penyelidikan saintifik, membolehkan saintis menyelidiki struktur dan proses yang tidak dapat dilihat oleh mata. Walau bagaimanapun, pelbagai kaedah mikroskop mempunyai hadnya, dan antaranya adalah had resolusi apabila menggunakan julat inframerah. Tetapi pencapaian terkini penyelidik Jepun dari Universiti Tokyo membuka prospek baharu untuk mengkaji dunia mikro. Para saintis dari Universiti Tokyo telah melancarkan mikroskop baharu yang akan merevolusikan keupayaan mikroskop inframerah. Alat canggih ini membolehkan anda melihat struktur dalaman bakteria hidup dengan kejelasan yang menakjubkan pada skala nanometer. Biasanya, mikroskop inframerah pertengahan dihadkan oleh resolusi rendah, tetapi perkembangan terkini daripada penyelidik Jepun mengatasi batasan ini. Menurut saintis, mikroskop yang dibangunkan membolehkan mencipta imej dengan resolusi sehingga 120 nanometer, iaitu 30 kali lebih tinggi daripada resolusi mikroskop tradisional. ...>>

Perangkap udara untuk serangga 01.05.2024

Pertanian adalah salah satu sektor utama ekonomi, dan kawalan perosak adalah sebahagian daripada proses ini. Satu pasukan saintis dari Majlis Penyelidikan Pertanian India-Institut Penyelidikan Kentang Pusat (ICAR-CPRI), Shimla, telah menghasilkan penyelesaian inovatif untuk masalah ini - perangkap udara serangga berkuasa angin. Peranti ini menangani kelemahan kaedah kawalan perosak tradisional dengan menyediakan data populasi serangga masa nyata. Perangkap dikuasakan sepenuhnya oleh tenaga angin, menjadikannya penyelesaian mesra alam yang tidak memerlukan kuasa. Reka bentuknya yang unik membolehkan pemantauan kedua-dua serangga berbahaya dan bermanfaat, memberikan gambaran keseluruhan populasi di mana-mana kawasan pertanian. "Dengan menilai perosak sasaran pada masa yang tepat, kami boleh mengambil langkah yang perlu untuk mengawal kedua-dua perosak dan penyakit," kata Kapil ...>>

Berita rawak daripada Arkib

Terbongkar rahsia deria bau kucing itu 17.07.2023

Deria bau memainkan peranan penting dalam kehidupan banyak mamalia, membantu mereka mencari makanan, menentukan wilayah, dan memberi amaran tentang kehadiran pemangsa. Dalam dunia kucing, ia adalah salah satu yang paling maju, dan deria bau mereka yang sangat sensitif terkenal dengan ketajamannya. Para saintis dari seluruh dunia memutuskan untuk mengkaji ciri unik kucing ini dengan lebih terperinci.

Pasukan saintis antarabangsa dari Jabatan Otolaryngology di Ohio State University (AS), Hospital Veterinar Ryan dari University of Pennsylvania (AS), Pusat Sensasi Kimia Monell (AS) dan Institut Penyelidikan Waltham Petcare (UK) menjalankan kajian tentang bau kucing. Para saintis telah mencipta model XNUMXD hidung kucing dan menjalankan simulasi untuk memahami bagaimana aliran udara yang sarat dengan bau makanan kucing melalui struktur lingkaran organ ini.

Sebelum ini, penyelidik telah mencipta model rongga hidung pada manusia dan tikus. Walau bagaimanapun, pemodelan alat penciuman kucing terbukti paling sukar. Untuk ini, tomografi mikrokomputer resolusi tinggi dan satu siri bahagian nipis tisu biologi digunakan.

"Kami menghabiskan banyak masa membangunkan model dan melakukan analisis yang kompleks untuk memahami manfaat fungsi struktur ini, " kata Cai Zhao, penolong profesor otolaryngologi dan pengarang kanan kajian itu.

Dia percaya bahawa hidung kucing itu mungkin sama kompleksnya dengan hidung anjing, dan mungkin lebih sukar daripada hidung tikus.

Berita menarik lain:

▪ Mod Axial Higgs

▪ Rekod sukan akan berakhir pada 2027

▪ Acuan adalah kunci untuk mencari hidupan luar angkasa

▪ Sistem bas elektrik TOSA

▪ Fotosintesis untuk penghasilan tenaga

Suapan berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Bahan-bahan menarik Perpustakaan Teknikal Percuma:

▪ bahagian tapak Bekalan kuasa. Pemilihan artikel

▪ pasal Sedut kemenyan. Ungkapan popular

▪ artikel Mengapa jam tangan memerlukan batu? Jawapan terperinci

▪ artikel Membantu dengan matahari dan strok haba. Petua Perjalanan

▪ artikel Lampu pendarfluor standard pengeluaran asing. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

▪ artikel Model kerja turbin stim. eksperimen fizikal

Tinggalkan komen anda pada artikel ini:

Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web