Peralatan elektrik rumah. Pembakar roti. Skim, penerangan

ENSIKLOPEDIA ELEKTRONIK RADIO DAN KEJURUTERAAN ELEKTRIK
Perpustakaan percuma / Juruelektrik

Peralatan elektrik rumah. Pembakar roti. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

Perpustakaan teknikal percuma

Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik / Peralatan elektrik rumah

Pemanggang roti - salah satu peralatan elektrik tertua untuk sarapan pagi.

2 ribu tahun yang lalu, orang Rom datang dengan cara untuk melindungi roti daripada rosak: mereka mengeluarkan kelembapan dari roti dengan mengeringkan kepingan roti di atas api terbuka. Ini adalah bagaimana roti bakar pertama muncul.

Produk ini dianggap sebagai hidangan tradisional masakan Inggeris. Mula-mula mereka dimasak di atas panggangan khas atau dengan garpu di atas api terbuka. Ini dilakukan di dapur dan apabila roti bakar sampai ke meja, ia sempat menyejukkan badan.

Terdapat beberapa versi ciptaan pembakar roti. Menurut salah seorang daripada mereka, peranti elektrik untuk hirisan roti keperangan telah dicipta di England: ia ditawarkan kepada pelanggan oleh syarikat Inggeris Crompton & Co pada tahun 1893. Menurut yang lain, pembakar roti pertama dikeluarkan pada tahun 1909 oleh syarikat Amerika General Elektrik. Kempen pengiklanan diadakan di bawah slogan ciri: "Sarapan tanpa pergi ke dapur!" Peranti baharu itu terletak di ruang makan atau bilik tidur.

Pembakar roti pertama hanya terdiri daripada elemen pemanas. Sekeping roti diletakkan di atas grid wayar yang disambungkan kepada arus elektrik dan dipanaskan. Roti itu diterbalikkan untuk dibakar di sebelah lagi. Adalah jelas bahawa operasi peranti itu perlu sentiasa dipantau.

Badan pembakar roti muncul pada akhir abad ke-XNUMX. Permukaan sisi badan dilipat ke bawah. Kepingan roti digoreng sebelah.

Pada tahun 1919, Charles Strite dari Amerika telah mempatenkan pembakar roti automatik pertama. Perantinya membakar roti di kedua-dua belah secara serentak dan dilengkapi dengan pemasa. Relay masa mematikan elektrik, dan spring khas mengeluarkan roti bakar yang telah siap dari pembakar roti.

Reka bentuk pembakar roti adalah berfungsi seperti tujuannya: bentuk segi empat tepat yang ketat, permukaan rata yang diperbuat daripada logam berkrom, di atasnya terdapat slot bujur untuk kepingan roti, dan pada akhirnya terdapat tuil untuk mengendalikan unit.

Pembakar roti moden telah berkembang jauh dalam reka bentuk daripada reka bentuk logam yang keras pada masa lalu. Hari ini ini adalah peranti elegan dengan bentuk bulat, dalam bekas plastik yang hampir tidak panas, dalam pelbagai warna - putih, kuning, hijau, merah, kuning air, coklat, dll.

Pembakar roti moden mempunyai beberapa mod operasi: pembakar cepat pada kuasa tinggi (kira-kira 1200 W), biasa untuk roti perang (850 W), roti sandwic atau roti perang (650 W), membakar roti yang dihiris (400/200 W). Semua parameter ini, termasuk warna kerak rangup, dilaraskan menggunakan suis berbilang kedudukan. Slot, yang lebih panjang daripada pembakar roti pertama, membolehkan anda memanggang beberapa keping roti atau baguette yang dipotong memanjang dalam satu tab. Dalam pembakar roti yang dilengkapi dengan mod nyahbeku roti, anda boleh membakar roti yang disimpan di dalam peti sejuk untuk kes apabila anda tidak mempunyai masa atau peluang untuk pergi ke kedai roti.

Proses pembakar roti dan pencapaian hasil yang diinginkan dalam pembakar roti moden dipantau oleh sensor yang merekodkan suhu di dalam produk.

Fungsi angkat tambahan digunakan untuk mengeluarkan kepingan kecil roti bakar. Sistem automatik mematikan peranti apabila roti bakar tersangkut. Penunjuk memberitahu anda apabila mod tertentu dihidupkan.

Pembakar roti dengan elemen pemanas seramik adalah lebih baik. Apabila anda menghidupkannya, anda tidak mendengar bau logam panas yang tidak menyenangkan.

Sesetengah model pembakar roti dilengkapi dengan mekanisme untuk memusatkan kepingan roti secara automatik; dalam kes ini, elemen pemanasan pada kedua-dua belah berada pada jarak yang sama dari kepingan dan coklat mereka sama rata.

Kit pembakar roti termasuk penutup habuk pelindung (penutup tetap terbuka semasa operasi, kunci tidak membenarkan ia ditutup sebelum lingkaran pembakar telah sejuk), dulang khas untuk serbuk roti, yang boleh dikeluarkan untuk pembersihan berkala. Sesetengah model mempunyai pemegang untuk membawa pembakar roti, alur pada badan untuk menggulung kord kuasa, dan lampiran tambahan untuk roti perang.

Dalam pembakar roti tradisional, kepingan roti dimasukkan secara menegak, tetapi sudah ada ketuhar pembakar roti padat di mana kepingan roti diletakkan secara mendatar. Dalam model sedemikian, anda boleh menyediakan bukan sahaja roti bakar, tetapi juga sandwic panas, pizza, pai, roti, dan penkek. Peranti sedemikian dipamerkan di bawah nama "pembakar", "ketuhar mini", "ketuhar pembakar".

Pengarang: Bannikov E.A.

Lihat artikel lain bahagian Peralatan elektrik rumah.

Baca dan tulis berguna komen pada artikel ini.

<< Belakang

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Mesin untuk menipis bunga di taman 02.05.2024

Dalam pertanian moden, kemajuan teknologi sedang dibangunkan bertujuan untuk meningkatkan kecekapan proses penjagaan tumbuhan. Mesin penipisan bunga Florix yang inovatif telah dipersembahkan di Itali, direka untuk mengoptimumkan peringkat penuaian. Alat ini dilengkapi dengan lengan mudah alih, membolehkan ia mudah disesuaikan dengan keperluan taman. Operator boleh melaraskan kelajuan wayar nipis dengan mengawalnya dari teksi traktor menggunakan kayu bedik. Pendekatan ini dengan ketara meningkatkan kecekapan proses penipisan bunga, memberikan kemungkinan penyesuaian individu kepada keadaan khusus taman, serta jenis dan jenis buah yang ditanam di dalamnya. Selepas menguji mesin Florix selama dua tahun pada pelbagai jenis buah, hasilnya amat memberangsangkan. Petani seperti Filiberto Montanari, yang telah menggunakan mesin Florix selama beberapa tahun, telah melaporkan pengurangan ketara dalam masa dan tenaga kerja yang diperlukan untuk menipis bunga. ...>>

Mikroskop Inframerah Lanjutan 02.05.2024

Mikroskop memainkan peranan penting dalam penyelidikan saintifik, membolehkan saintis menyelidiki struktur dan proses yang tidak dapat dilihat oleh mata. Walau bagaimanapun, pelbagai kaedah mikroskop mempunyai hadnya, dan antaranya adalah had resolusi apabila menggunakan julat inframerah. Tetapi pencapaian terkini penyelidik Jepun dari Universiti Tokyo membuka prospek baharu untuk mengkaji dunia mikro. Para saintis dari Universiti Tokyo telah melancarkan mikroskop baharu yang akan merevolusikan keupayaan mikroskop inframerah. Alat canggih ini membolehkan anda melihat struktur dalaman bakteria hidup dengan kejelasan yang menakjubkan pada skala nanometer. Biasanya, mikroskop inframerah pertengahan dihadkan oleh resolusi rendah, tetapi perkembangan terkini daripada penyelidik Jepun mengatasi batasan ini. Menurut saintis, mikroskop yang dibangunkan membolehkan mencipta imej dengan resolusi sehingga 120 nanometer, iaitu 30 kali lebih tinggi daripada resolusi mikroskop tradisional. ...>>

Perangkap udara untuk serangga 01.05.2024

Pertanian adalah salah satu sektor utama ekonomi, dan kawalan perosak adalah sebahagian daripada proses ini. Satu pasukan saintis dari Majlis Penyelidikan Pertanian India-Institut Penyelidikan Kentang Pusat (ICAR-CPRI), Shimla, telah menghasilkan penyelesaian inovatif untuk masalah ini - perangkap udara serangga berkuasa angin. Peranti ini menangani kelemahan kaedah kawalan perosak tradisional dengan menyediakan data populasi serangga masa nyata. Perangkap dikuasakan sepenuhnya oleh tenaga angin, menjadikannya penyelesaian mesra alam yang tidak memerlukan kuasa. Reka bentuknya yang unik membolehkan pemantauan kedua-dua serangga berbahaya dan bermanfaat, memberikan gambaran keseluruhan populasi di mana-mana kawasan pertanian. "Dengan menilai perosak sasaran pada masa yang tepat, kami boleh mengambil langkah yang perlu untuk mengawal kedua-dua perosak dan penyakit," kata Kapil ...>>

Berita rawak daripada Arkib

Molekul belia abadi 28.05.2015

Kita sering mendengar tentang penemuan protein ingatan, atau gen untuk keremajaan abadi, atau molekul yang membunuh sel-sel kanser di tempat kejadian, sehingga nampaknya dalam masa terdekat kita akan mempunyai kehidupan sihat yang panjang - untuk semua orang. Walau bagaimanapun, kemajuan umat manusia, didorong oleh sains, masih berkembang dengan lebih perlahan daripada yang kita jangkakan daripadanya. Salah satu sebab untuk jangkaan yang tinggi adalah bahawa sisi bayangan penyelidikan eksperimen jarang muncul dalam teks saintifik popular: semua jenis penambahbaikan dan penolakan keputusan yang ingin disemak semula oleh makmal lain. Secara kiasan, masyarakat umum tidak mendengar gemuruh dan gemuruh hipotesis dan teori yang runtuh.

Contoh biasa ialah sejarah terbaru protein yang dipanggil faktor pembezaan tisu 11 (GDF-11). Tidak lama dahulu, dia menjadi satu lagi molekul "epal peremajaan": eksperimen telah menunjukkan bahawa dia boleh membalikkan beberapa perubahan yang berkaitan dengan usia. Kami menemui ini dalam pengalaman yang menakjubkan apabila mereka menggabungkan sistem peredaran darah dua tikus, muda dan tua. Ternyata darah muda mempunyai kesan yang baik pada otot jantung. Dengan usia, dinding jantung menebal, yang mempunyai kesan buruk pada kerjanya, dan darah muda, sebaliknya, menjadikan dinding otot jantung lebih nipis. Apabila mereka cuba mengetahui jenis molekul yang boleh memainkan peranan di sini, mereka menemui 13 calon berpotensi, dan antaranya - GDF-11. Mereka memeriksanya - dan ternyata ia dengan sendirinya mempunyai kesan meremajakan pada otot jantung.

Di samping itu, GDF-11 merangsang neurogenesis dan perkembangan vaskular dalam otak tikus tua, dan juga menyumbang kepada pemulihan fungsi otot rangka normal. Data yang diperolehi mengelirukan ramai, kerana gambar itu ternyata sangat bercanggah. Di satu pihak, diketahui bahawa GDF-11 tinggi pada haiwan muda dan sangat rendah pada haiwan tua. Sebaliknya, untuk masa yang lama, hanya fakta bahawa ia mengawal pembentukan reseptor penciuman dan reseptor dalam saraf tunjang diketahui tentang fungsinya. Dan, akhirnya, yang paling penting, pada tahun 2009, David Glass (David Glass), bersama-sama dengan rakan sekerja dari Institut Penyelidikan Bioperubatan, mendapati bahawa GDF-11 yang sama menghalang pertumbuhan otot. Kemudian mereka tidak terkejut dengan ini - kerana ia serupa dengan protein myostatin, yang menghalang pembezaan otot, mereka menjangkakan perkara yang sama dari GDF-11. Saya terpaksa terkejut kemudian, apabila ternyata dalam eksperimen orang lain ia menunjukkan sifat yang bertentangan.

Dan kemudian sifat GDF-11 memutuskan untuk menyemak semula. Perkara pertama yang kami berjaya ketahui ialah sehingga kini ia telah dianalisis dengan kaedah yang tidak terlalu spesifik: pertama, ia mempunyai dua bentuk, monomerik dan dimerik (apabila dua molekul digabungkan menjadi satu modul berfungsi), dan kedua, kerana ia dikatakan, ia serupa dengan myostatin. Kaedah imunologi yang digunakan sebelum ini tidak membezakan monomer GDF-11 daripada dimer (dan "melekat" molekul mereka bersama boleh menjejaskan fungsi protein dengan agak kuat), dan kadangkala myostatin juga dirampas. Dengan membangunkan kaedah analisis yang lebih tepat, para penyelidik menguji bagaimana tahap protein berubah mengikut usia. Pada tikus, tahapnya secara amnya terlalu rendah untuk dipercayai, tetapi pada tikus dan manusia ia agak tinggi - dan ternyata dengan usia, jumlah GDF-11 pastinya tidak berkurangan, malah meningkat. Apabila ia diberikan kepada haiwan tua, tiada pertumbuhan semula otot berlaku. Lebih-lebih lagi, otot pulih lebih perlahan selepas kerosakan - yang logik, jika kita menerima bahawa GDF-11 menindas dan bukannya merangsang pertumbuhan semula. Keputusan penuh eksperimen telah diterbitkan dalam jurnal Metabolisme Sel.

Bagaimanakah molekul yang sama bertindak secara berbeza di tangan yang berbeza? Jawapan yang jelas ialah sesetengah kumpulan penyelidik mendapat keputusan yang salah. Tetapi ada kemungkinan kedua-duanya betul. Jadi, Amy Wagers dari Harvard, di bawah pimpinannya kerja itu dilakukan dengan darah muda dan tua (selepas itu semua orang mula bercakap tentang GDF-11 sebagai faktor peremajaan), mengatakan bahawa ini semua tentang bentuk protein yang berbeza, yang - sebahagian daripadanya. bentuk masih berkurangan dengan usia. Di samping itu, kumpulan Wagers dan kumpulan Glass menggunakan kaedah yang berbeza untuk merosakkan otot: satu oleh kardiotoksin, satu lagi dengan penyejukan melampau. Dan mungkin kesan regeneratif GDF-11 bergantung pada etiologi kerosakan. Akhirnya, dalam erti kata tertentu, tidak ada percanggahan antara kedua-dua kerja, kerana kedua-duanya bercakap tentang tahap optimum protein yang diperlukan untuk mengekalkan fungsi otot. Cuma beberapa pengarang telah menunjukkan bahawa tahap ini tidak boleh diturunkan, manakala yang lain - bahawa tahap ini tidak boleh dinaikkan. Dan akhir sekali, kesan meremajakan darah muda mungkin tidak semestinya berlaku hanya kerana GDF-11; berjaya mengira seramai 13 calon berpotensi untuk "rejuvenating apples".

Berita menarik lain:

▪ Kemalasan robot

▪ Cip kilat bersiri M25P64

▪ Arus elektrik akan membantu anda mengingati

▪ Pencakar langit - ladang solar

▪ Mengapa tauke memerlukan paruh

Suapan berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Bahan-bahan menarik Perpustakaan Teknikal Percuma:

▪ bahagian tapak Aforisme orang terkenal. Pemilihan artikel

▪ artikel oleh Marcus Fabius Quintilian. Kata-kata mutiara yang terkenal

▪ artikel Kepada siapa mereka menyerahkan monumen itu kepada Lenin di Odessa supaya tidak membongkarnya? Jawapan terperinci

▪ pasal Ungulates. Petua Perjalanan

▪ artikel Perhalusi konfigurasi tetingkap teras pengubah. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

▪ artikel Bekalan kuasa bipolar ringkas, 220 / + -0,7-5,5 volt 2,5 ampere. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

Tinggalkan komen anda pada artikel ini:

Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web