Eksperimen dengan enzim: dehidrogenase. Eksperimen kimia yang menyeronokkan di rumah

PENGALAMAN HIBURAN DI RUMAH
Buku Panduan / Pengalaman yang menghiburkan / Eksperimen dalam kimia

Eksperimen dengan enzim: dehidrogenase. Eksperimen kimia

Menghiburkan eksperimen dalam kimia

Menghiburkan pengalaman di rumah / Eksperimen kimia untuk kanak-kanak

Mari cuba bereksperimen dengan enzim daripada tisu haiwan. Objek kajian baru ialah dehidrogenase, yang terlibat dalam proses pernafasan tisu pada haiwan. Dari nama enzim ini jelas bahawa mereka mengeluarkan atom hidrogen daripada bahan. Anda akan melihat bagaimana ini berlaku sedikit kemudian, tetapi buat masa ini, sediakan semua yang anda perlukan untuk percubaan.

Kali ini anda memerlukan bahan berikut: 5 ml larutan formaldehid berair 0,5% (formaldehid farmaseutikal cair dengan air sepuluh kali ganda); jumlah yang sama 0,02% larutan akueus metilena biru (anda boleh menggunakan dakwat biru cair); jumlah larutan akueus asid suksinik yang sama, dinetralkan dengan berhati-hati dengan baking soda sehingga menggelegak berhenti; 10 ml Vaseline atau minyak sayuran. Anda juga memerlukan termometer dan objek penyelidikan - susu lembu segar dan daging ayam atau arnab.

Mula-mula, mari kita lihat bagaimana dehidrogenase susu segar mengoksidakan formaldehid. Untuk ini menjadi ketara, larutan pewarna biru metilena diperlukan: dehidrogenase akan mengeluarkan atom hidrogen daripada formaldehid, memindahkannya kepada pewarna yang mudah dikurangkan, dan ia akan berubah warna. Dan formaldehid akan teroksida kepada asid format. Pewarna, dilunturkan selepas pengurangan, mudah teroksida oleh oksigen atmosfera dan bertukar biru semula. Oleh itu, campuran tindak balas perlu diasingkan daripada udara dengan lapisan minyak.

Nomborkan enam tabung uji. Tuangkan 1 ml susu segar yang belum direbus ke dalam tabung uji 2 dan 5, dan jumlah susu rebus sejuk yang sama ke dalam tabung uji 3.

Panaskan air dalam tab mandi air hingga 37 °C. Tambah 0,5 ml (kira-kira 50 titis) larutan formaldehid dan 5 titis larutan biru metilena kepada ketiga-tiga tabung uji. Campuran akan bertukar menjadi biru. Tuangkan sedikit minyak ke dalam setiap botol untuk membentuk lapisan penebat nipis pada permukaan, dan letakkan tabung uji 1 dan 3 dalam tab mandi air. Biarkan tabung uji 2 pada suhu bilik. Perhatikan masa tindak balas bermula dan perhatikan perubahan warna larutan. Jangan lupa catatkan hasilnya dalam buku nota anda.

Seperti sebelum ini, kami akan bertanya soalan panduan kepada anda. Pada suhu berapakah larutan menjadi lebih cepat tidak berwarna?

Adakah enzim mengekalkan aktivitinya dalam susu rebus?

Apakah yang berlaku jika anda meniup udara melalui larutan yang berubah warna?

Sebelum menyemak ketepatan kesimpulan anda, lakukan satu lagi eksperimen dengan dehidrogenase, dan kemudian pertimbangkan keputusan kedua-dua eksperimen.

Otot haiwan mengandungi enzim tertentu, asid suksinik dehidrogenase. Ia memangkinkan penukaran asid suksinik kepada asid fumarik dengan pemindahan hidrogen yang dikeluarkan kepada bahan yang sesuai, contohnya, metilena biru. Reaksi ini berlaku tanpa penyertaan oksigen, seperti yang mereka katakan, di bawah keadaan anaerobik.

Cincang halus ayam mentah atau daging arnab (kira-kira 10 g) dan sapu pada piring. Bilas pulpa beberapa kali dengan air dan kain kasa untuk mengeluarkan bahan larut. Campurkan pulpa yang telah dibasuh dengan tiga kali jumlah air yang telah ditambah garam meja - kira-kira satu pertiga daripada satu sudu teh. Tuangkan pulpa yang telah dicairkan ke dalam tabung uji 4, 5, 6 - 5 ml ke dalam setiap tabung. Rendam tabung uji 4 dalam tab mandi air mendidih selama lima minit dan sejukkan pada suhu bilik. Kemudian tambah 4 ml larutan asid suksinik dan 5 titis larutan metilena biru ke dalam tabung uji 0,5 dan 10, dan tambah 6 ml air dan 0,5 titis pewarna ke dalam tabung uji 10. Tambah sedikit minyak pada setiap botol untuk mengasingkan campuran daripada udara. Selepas memerhati perubahan warna, cuba jawab soalan berikut.

Adakah pewarna dipulihkan dengan kehadiran pulpa daging rebus?

Adakah asid suksinik diperlukan untuk tindak balas ini?

Adakah tingkah laku enzim daripada tisu serupa pada suhu tinggi?

Dan sekarang - penjelasan. Dehidrogenase dalam susu segar mempercepatkan tindak balas pengoksidaan formaldehid (ini diperhatikan oleh perubahan warna biru metilena). Warna biru boleh dikembalikan kepada pewarna yang dikurangkan dengan mengoksidakannya dengan oksigen atmosfera. Susu dehidrogenase "berfungsi" perlahan-lahan pada suhu rendah; Selepas mendidih susu, ia kehilangan aktiviti sepenuhnya. Ini bermakna enzim ini juga mempunyai suhu tindak balas yang optimum.

Dalam eksperimen dengan pulpa otot, asid suksinik dehidrogenase, seperti semua enzim, kehilangan aktiviti selepas mendidih. Sekiranya tiada asid suksinik, tindak balas juga tidak diteruskan (jika anda membasuh buburan dengan baik dengan air dan dengan itu mengeluarkan asid suksinik yang terkandung di dalamnya). Enzim dengan cepat mengoksidakan asid suksinik kepada asid fumarik, memindahkan atom hidrogen kepada pewarna.

Dan satu lagi eksperimen dengan enzim yang sama, tetapi dengan objek yang berbeza - mikroorganisma. Setakat ini anda telah berurusan dengan tisu haiwan dan tumbuhan. Walau bagaimanapun, mikroorganisma mungkin lebih baik dilengkapi dengan enzim: lagipun, mereka tidak mempunyai cara lain untuk berjuang untuk kewujudan kecuali yang biokimia. Kami akan menjalankan eksperimen dengan salah satu mikroorganisma, atau lebih tepatnya cendawan. Kita bercakap tentang yis pembuat roti biasa. Antara banyak enzim aktif yang dihasilkan oleh yis ialah dehidrogenase yang biasa.

Kisar sekeping yis yang ditekan pada piring dengan dua sudu teh air masak. Adalah lebih baik untuk mengisar menggunakan sudu plastik atau aluminium. Apabila adunan menjadi homogen, masukkan ke dalam dua tabung uji. Mereka mesti terlebih dahulu dibasuh dengan sabun dan kapas pada batang, dibilas dengan air dan dikeringkan. Dengan menggunakan pipet lain, tambahkan sedikit minyak pada kedua-dua tabung uji.

Letakkan tabung uji 1 dalam periuk air mendidih selama lima minit dan sejukkan pada suhu bilik. Masukkan secubit gula pasir ke dalam kedua-dua tabung uji dan goncang perlahan-lahan sehingga gula larut. Menggunakan pipet ketiga, tambahkan 10-15 titis larutan pewarna ke dalam kedua-dua tabung uji. Perhatikan warna larutan.

Percubaan boleh menjadi agak rumit; ini memerlukan lebih banyak tabung uji. Cuba ubah suhu larutan, ambil jumlah yis dan gula pasir yang berbeza. Dan kami menyerahkan kepada anda untuk membuat kesimpulan anda sendiri, tanpa sebarang soalan utama. Sekarang anda telah mendapat pengalaman yang mencukupi, anda cukup mampu melakukan ini.

Pengarang: Olgin O.M.

Kami mengesyorkan eksperimen menarik dalam fizik:

▪ Roda Segner yang dipermudahkan

▪ Bagaimana Pejalan Kaki Berjalan

▪ Tikus kecil dengan saudara besar

Kami mengesyorkan eksperimen yang menarik dalam kimia:

▪ redoks

▪ Cucian kering - penyingkiran noda dengan pengekstrakan

▪ Menghilangkan noda beri

Lihat artikel lain bahagian Menghiburkan pengalaman di rumah.

Baca dan tulis berguna komen pada artikel ini.

<< Belakang

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Kulit tiruan untuk emulasi sentuhan 15.04.2024

Dalam dunia teknologi moden di mana jarak menjadi semakin biasa, mengekalkan hubungan dan rasa dekat adalah penting. Perkembangan terkini dalam kulit tiruan oleh saintis Jerman dari Universiti Saarland mewakili era baharu dalam interaksi maya. Penyelidik Jerman dari Universiti Saarland telah membangunkan filem ultra nipis yang boleh menghantar sensasi sentuhan dari jauh. Teknologi canggih ini menyediakan peluang baharu untuk komunikasi maya, terutamanya bagi mereka yang mendapati diri mereka jauh daripada orang tersayang. Filem ultra-nipis yang dibangunkan oleh penyelidik, hanya 50 mikrometer tebal, boleh disepadukan ke dalam tekstil dan dipakai seperti kulit kedua. Filem ini bertindak sebagai penderia yang mengenali isyarat sentuhan daripada ibu atau ayah, dan sebagai penggerak yang menghantar pergerakan ini kepada bayi. Ibu bapa yang menyentuh fabrik mengaktifkan penderia yang bertindak balas terhadap tekanan dan mengubah bentuk filem ultra-nipis. ini ...>>

Petgugu Global kotoran kucing 15.04.2024

Menjaga haiwan peliharaan selalunya boleh menjadi satu cabaran, terutamanya dalam hal menjaga kebersihan rumah anda. Penyelesaian menarik baharu daripada pemula Global Petgugu telah dipersembahkan, yang akan menjadikan kehidupan lebih mudah bagi pemilik kucing dan membantu mereka memastikan rumah mereka bersih dan kemas dengan sempurna. Startup Petgugu Global telah melancarkan tandas kucing unik yang boleh menyiram najis secara automatik, memastikan rumah anda bersih dan segar. Peranti inovatif ini dilengkapi dengan pelbagai sensor pintar yang memantau aktiviti tandas haiwan kesayangan anda dan diaktifkan untuk membersihkan secara automatik selepas digunakan. Peranti ini bersambung ke sistem pembetung dan memastikan penyingkiran sisa yang cekap tanpa memerlukan campur tangan daripada pemilik. Selain itu, tandas mempunyai kapasiti storan boleh siram yang besar, menjadikannya sesuai untuk isi rumah berbilang kucing. Mangkuk sampah kucing Petgugu direka bentuk untuk digunakan dengan sampah larut air dan menawarkan pelbagai jenis tambahan ...>>

Daya tarikan lelaki penyayang 14.04.2024

Stereotaip bahawa wanita lebih suka "budak jahat" telah lama tersebar luas. Walau bagaimanapun, penyelidikan baru-baru ini yang dijalankan oleh saintis British dari Universiti Monash menawarkan perspektif baru mengenai isu ini. Mereka melihat bagaimana wanita bertindak balas terhadap tanggungjawab emosi lelaki dan kesanggupan untuk membantu orang lain. Penemuan kajian itu boleh mengubah pemahaman kita tentang perkara yang menjadikan lelaki menarik kepada wanita. Kajian yang dijalankan oleh saintis dari Universiti Monash membawa kepada penemuan baharu tentang daya tarikan lelaki kepada wanita. Dalam eksperimen itu, wanita ditunjukkan gambar lelaki dengan cerita ringkas tentang tingkah laku mereka dalam pelbagai situasi, termasuk reaksi mereka terhadap pertemuan dengan gelandangan. Sebahagian daripada lelaki itu tidak mengendahkan gelandangan itu, manakala yang lain membantunya, seperti membelikan dia makanan. Kajian mendapati lelaki yang menunjukkan empati dan kebaikan lebih menarik perhatian wanita berbanding lelaki yang menunjukkan empati dan kebaikan. ...>>

Berita rawak daripada Arkib

Robot NASA untuk membantu penduduk bumi 05.07.2014

Peranti robot yang dipanggil "Robonaut 2" telah dihantar oleh NASA ke ISS pada tahun 2011. Dalam strukturnya, mekanisme itu serupa dengan seseorang dan mempunyai lengan dan tangan, yang dengannya dia boleh melakukan operasi tertentu. Benar, sehingga baru-baru ini robot itu tidak mempunyai anggota bawah. Tetapi semasa penerbangan April kapal kargo Dragon, yang dilancarkan ke ISS menggunakan kenderaan pelancar SpaceX, pakar di stesen itu menerima sepasang "kaki" baharu untuk menaik taraf Robonaut 2 yang dirancang.

Pada mulanya, pembangun Robonaut 2 menganggapnya sebagai pengganti masa depan untuk angkasawan apabila melakukan kerja berbahaya di angkasa lepas. Sebaliknya, perkembangan yang diterapkan ternyata sangat berjaya dan menjanjikan untuk pembangunan selanjutnya sehingga NASA memutuskan untuk menjalankan projek yang akan memberi tumpuan kepada mencipta pengubahsuaian bumi bagi robot untuk melaksanakan tugas lain.

Agensi angkasa lepas merancang untuk menukar peranti Robonaut menjadi exoskeleton sepenuhnya, model yang dipanggil "X1". Mekanisme yang diubah, pertama sekali, dicipta untuk memudahkan kerja angkasawan dalam tanpa berat. Reka bentuknya juga merupakan simulator sejagat. Diprogramkan untuk menahan pergerakan angkasawan yang berpakaian eksoskeleton, X1 membolehkan anda menahan atrofi otot dengan berkesan semasa latihan.

Walau bagaimanapun, untuk exoskeleton, terdapat juga aplikasi alternatif dalam keadaan graviti biasa. X1 mempunyai nilai khusus kepada orang yang terkurung di kerusi roda selepas strok atau yang telah mengalami kelumpuhan anggota bawah atau atas akibat penyakit lain. Ia adalah pengenalan X1 untuk keperluan perubatan yang nampaknya merupakan aplikasi yang paling relevan dan menjanjikan bagi reka bentuk berteknologi tinggi dan mahal itu.

Sebaliknya, ia boleh dinyatakan bahawa ia adalah terima kasih kepada projek Robonaut bahawa sarung tangan RoboGlove muncul. Pada mulanya, ia juga tertumpu untuk menjadi atribut peralatan penjelajah angkasa Amerika. Dengan bantuannya, angkasawan, apabila bekerja di ISS atau di angkasa lepas, akan meningkatkan daya tarikan dengan permukaan.

Terdiri daripada tendon buatan yang fleksibel, sarung tangan robot akan membolehkan bukan sahaja untuk menentukan daya cengkaman tangan menggunakan penderia terbina dalam. Peranti boleh memberikan pegangan objek yang lebih selamat dan selesa, atau sebaliknya - anda perlu berusaha lebih untuk mengatasi rintangan yang dicipta khas oleh RoboGlove.

Teleperubatan juga dianggap sebagai hala tuju yang menjanjikan dan tidak kurang penting bagi perkembangan NASA yang disenaraikan. Ia menyediakan satu set langkah dan sistem untuk tujuan penghantaran jauh mereka menggunakan teknologi telekomunikasi. Amalan perundingan dengan bantuan teleperubatan adalah perlu untuk meningkatkan tahap pengetahuan dan kaedah diagnostik dalam rawatan, pertukaran data terpantas mungkin antara pakar, serta untuk penyiasatan pesat penyakit dan kawalan seterusnya.

Ujian ujian model Robonaut di kemudahan perubatan Houston menunjukkan bahawa peranti itu, apabila dikawal dari jauh, mampu memasukkan jarum dengan tepat dan tepat ke dalam urat pesakit.

Berita menarik lain:

▪ Pemproses komunikasi LSI Axxia 4500 berdasarkan seni bina ARM

▪ Memulakan semula Large Hadron Collider

▪ Hati yang berliku sendiri

▪ Menemui bintang generasi kedua

▪ Pada jejak coklat

Suapan berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Bahan-bahan menarik Perpustakaan Teknikal Percuma:

▪ bahagian tapak Sejarah teknologi, teknologi, objek di sekeliling kita. Pemilihan artikel

▪ artikel Schwartz Evgeny Lvovich. Kata-kata mutiara yang terkenal

▪ artikel Bagaimana Akademi Tekstil Moscow muncul? Jawapan terperinci

▪ artikel Stesen servis induk-penerima. Deskripsi kerja

▪ pasal Suis kipas. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

▪ artikel Teka-teki tentang ikan dan hidupan akuatik

Tinggalkan komen anda pada artikel ini:

Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web