Dari mana datangnya aiskrim? Jawapan terperinci

Perpustakaan teknikal percuma

ENSIKLOPEDIA BESAR UNTUK KANAK-KANAK DAN DEWASA
Perpustakaan percuma / Buku Panduan / Ensiklopedia besar untuk kanak-kanak dan orang dewasa

Dari mana datangnya aiskrim? Jawapan terperinci

Ensiklopedia besar untuk kanak-kanak dan orang dewasa

Buku Panduan / Ensiklopedia besar. Soalan untuk kuiz dan pendidikan diri

Komen artikel

Adakah kamu tahu?

Dari mana datangnya aiskrim?

Lima puluh tahun yang lalu, orang hanya makan ais krim pada musim panas. Kini ia dimakan sepanjang tahun. Ia telah dicipta di Timur lama sebelum pelajar sekolah mula-mula mencuba ais krim dalam cawan wafel.

Penjelajah Marco Polo ternampak orang sedang makan aiskrim di situ. Dia sangat menyukai idea ini sehingga dia membawanya ke Itali. Dari situ, aiskrim datang ke Perancis dan menjadi popular di kalangan orang bangsawan. Mereka cuba menyembunyikan resipi aiskrim daripada orang biasa. Tetapi, sudah tentu, orang ramai tidak lama lagi mengenali rasa makanan istimewa ini, dan ais krim menjadi popular di kalangan mereka. Ia tidak lama kemudian merebak ke seluruh dunia malah sampai ke Amerika Syarikat.

Kilang aiskrim pertama mula beroperasi di Baltimore, Maryland pada tahun 1851. Tetapi pengeluaran ais krim tidak menjadi meluas sehingga awal abad kita, apabila unit penyejukan baru muncul.

Ais krim terdiri daripada krim, susu atau produk tenusu, dan kadangkala telur ditambah kepadanya. Untuk rasa, vanillin, coklat, beri, kacang atau buah-buahan ditambah kepada ais krim. Resipi untuk ais krim biasa adalah seperti berikut: untuk 80-85% krim atau produk tenusu lain, 15% gula, 0,5 hingga 4,5% perisa dan 0,3% penstabil diambil.

Sebilangan kecil penstabil ditambah untuk menjadikan ais krim lebih seragam dan menghalang pembentukan hablur ais kasar. Untuk tujuan ini, gelatin yang boleh dimakan biasanya digunakan.

Apabila anda makan satu pertiga daripada secawan ais krim vanila, anda mendapat sebanyak kalsium, protein, dan vitamin B seperti dalam setengah cawan susu, dan sebanyak vitamin A seperti dalam secawan keseluruhan.

Pengarang: Likum A.

Fakta menarik rawak dari Ensiklopedia Besar:

Mengapa bulan datang dalam pelbagai bentuk?

Bulan bergerak dalam orbit mengelilingi bumi dan membuat bulatan penuh dalam masa kira-kira sebulan. Ia juga berputar pada paksinya dan membuat satu revolusi dalam 27 hari, 7 jam dan 43 minit. Memandangkan putaran mengelilingi Bumi dan paksinya sendiri mengambil masa yang hampir sama, Bulan sentiasa berpusing ke Bumi pada satu sisi. Bulan tidak bersinar sendiri seperti matahari. Ia kelihatan hanya bersinar, tetapi sebenarnya Bulan memantulkan cahaya Matahari. Oleh kerana Bulan bergerak mengelilingi Bumi, Matahari menerangi bahagian-bahagian yang berlainan.

Kadang-kadang kita melihat permukaan penuh bulan bercahaya, dan kadang-kadang hanya sebahagian daripadanya yang diterangi. Ini membuatkan seseorang berfikir bahawa Bulan di langit berubah bentuknya. Perubahan bulan ini dipanggil fasa, yang bermaksud bahawa kita hanya melihat bahagian bulan yang berbeza. Kitaran fasa bulan bermula dengan bulan muda. Ini berlaku apabila Bulan berada di antara Bumi dan Matahari. Bulan muda tidak kelihatan. Kemudian bahagian Bulan yang menghadap Bumi mula diterangi oleh Matahari.

Bahagian yang diterangi kelihatan seperti kepingan bulatan yang nipis dan sempit. Ia dipanggil bulan waxing. Bahagian suria Bulan tumbuh dengan cepat dan mencapai separuh bulatan. Ini dipanggil suku pertama. Kemudian permukaan bulan semakin kurang bercahaya dan mencapai suku terakhir. Jadi kitaran berakhir dan digantikan dengan bulan baru, muda, tumbuh. Kitaran penuh dari satu bulan muda ke bulan yang lain mengambil masa 29,5 hari.

Uji pengetahuan anda! Adakah kamu tahu...

▪ Mengapa ikan paus mempunyai air pancut?

▪ Bas manakah yang paling lama di dunia?

▪ Mengapa St. Bernard digambarkan dengan tong brendi di leher mereka?

Lihat artikel lain bahagian Ensiklopedia besar. Soalan untuk kuiz dan pendidikan diri.

Baca dan tulis berguna komen pada artikel ini.

<< Belakang

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Balai cerap astronomi tertinggi di dunia dibuka 04.05.2024

Meneroka angkasa dan misterinya adalah tugas yang menarik perhatian ahli astronomi dari seluruh dunia. Dalam udara segar di pergunungan tinggi, jauh dari pencemaran cahaya bandar, bintang dan planet mendedahkan rahsia mereka dengan lebih jelas. Satu halaman baharu dibuka dalam sejarah astronomi dengan pembukaan balai cerap astronomi tertinggi di dunia - Balai Cerap Atacama Universiti Tokyo. Balai Cerap Atacama, yang terletak pada ketinggian 5640 meter di atas paras laut, membuka peluang baharu kepada ahli astronomi dalam kajian angkasa lepas. Tapak ini telah menjadi lokasi tertinggi untuk teleskop berasaskan darat, menyediakan penyelidik dengan alat unik untuk mengkaji gelombang inframerah di Alam Semesta. Walaupun lokasi altitud tinggi memberikan langit yang lebih jelas dan kurang gangguan dari atmosfera, membina sebuah balai cerap di atas gunung yang tinggi memberikan kesukaran dan cabaran yang besar. Walau bagaimanapun, walaupun menghadapi kesukaran, balai cerap baharu itu membuka prospek yang luas kepada ahli astronomi untuk penyelidikan. ...>>

Mengawal objek menggunakan arus udara 04.05.2024

Perkembangan robotik terus membuka prospek baharu bagi kami dalam bidang automasi dan kawalan pelbagai objek. Baru-baru ini, saintis Finland membentangkan pendekatan inovatif untuk mengawal robot humanoid menggunakan arus udara. Kaedah ini menjanjikan untuk merevolusikan cara objek dimanipulasi dan membuka ufuk baharu dalam bidang robotik. Idea untuk mengawal objek menggunakan arus udara bukanlah perkara baru, tetapi sehingga baru-baru ini, melaksanakan konsep sedemikian masih menjadi cabaran. Penyelidik Finland telah membangunkan kaedah inovatif yang membolehkan robot memanipulasi objek menggunakan jet udara khas sebagai "jari udara". Algoritma kawalan aliran udara, yang dibangunkan oleh pasukan pakar, adalah berdasarkan kajian menyeluruh tentang pergerakan objek dalam aliran udara. Sistem kawalan jet udara, yang dijalankan menggunakan motor khas, membolehkan anda mengarahkan objek tanpa menggunakan fizikal ...>>

Anjing tulen jatuh sakit tidak lebih kerap daripada anjing tulen 03.05.2024

Menjaga kesihatan haiwan peliharaan kita adalah aspek penting dalam kehidupan setiap pemilik anjing. Walau bagaimanapun, terdapat andaian umum bahawa anjing baka tulen lebih terdedah kepada penyakit berbanding anjing campuran. Penyelidikan baru yang diketuai oleh penyelidik di Texas School of Veterinary Medicine dan Sains Bioperubatan membawa perspektif baru kepada soalan ini. Kajian yang dijalankan oleh Projek Penuaan Anjing (DAP) terhadap lebih daripada 27 anjing pendamping mendapati bahawa anjing baka tulen dan campuran secara amnya berkemungkinan sama untuk mengalami pelbagai penyakit. Walaupun sesetengah baka mungkin lebih terdedah kepada penyakit tertentu, kadar diagnosis keseluruhan adalah hampir sama antara kedua-dua kumpulan. Ketua doktor haiwan Projek Penuaan Anjing, Dr. Keith Creevy, menyatakan bahawa terdapat beberapa penyakit terkenal yang lebih biasa dalam baka anjing tertentu, yang menyokong tanggapan bahawa anjing baka tulen lebih terdedah kepada penyakit. ...>>

Berita rawak daripada Arkib

Bahan yang menyembunyikan tandatangan haba 05.02.2020

Tidak banyak bahan di dunia yang mempunyai keupayaan untuk menyembunyikan sumber haba - khususnya, kerana pembuatan dan penggunaannya dikaitkan dengan masalah kewangan yang agak ketara. Walau bagaimanapun, hari ini pasukan jurutera kimia berbakat dari University of Wisconsin-Madison melancarkan pembangunan baharu mereka bagi bahan ultra-ringan dan nipis yang boleh menyerap sejumlah besar ultraungu dan haba daripada mana-mana sumber - contohnya, ia boleh digunakan untuk menyembunyikan haba daripada badan manusia.

Menurut keputusan ujian awal, bahan ini mempunyai ciri yang sangat menjanjikan - ia boleh menyerap sehingga 94% cahaya inframerah pelbagai panjang gelombang, termasuk gelombang cahaya yang terpancar dari tubuh manusia. Bahan ini diperbuat daripada apa yang dipanggil "silikon hitam" sintetik, yang mempunyai tahap penyerapan haba dan cahaya yang sangat tinggi. Honggui Xian, ketua pembangunan ini, menyatakan bahawa bahan yang dibentangkan mempunyai ketebalan kurang daripada satu milimeter dan pengeluarannya tidak dikaitkan dengan kos kewangan yang besar.

Selain itu, kerana keupayaannya untuk menyerap gelombang cahaya dari gelombang yang sangat berbeza, ia berpotensi digunakan bukan sahaja di darat, tetapi juga sebagai sebahagian daripada peralatan penerbangan khas - yang dalam beberapa cara mengubahnya menjadi pembangunan ketenteraan baru. Bagaimanapun, setakat ini pemaju tidak berkata apa-apa tentang kemungkinan mengolah semula bahan baharu untuk keperluan ketenteraan.

Pakar ambil perhatian bahawa silikon hitam membolehkan anda menyerap begitu banyak cahaya kerana keanehan reka bentuk dalamannya dalam komposisi bahan - hakikatnya mereka menggunakan zarah perak untuk menukar silikon sedemikian rupa sehingga membentuk sesuatu seperti wayar nano panjang di dalamnya. struktur - antara yang ia "terperangkap "mengalirkan cahaya. Perlu diingat bahawa konsep semasa pembangunan ini bukanlah muktamad dan saintis sedang menunggu kerja yang panjang untuk memperbaikinya pada masa hadapan.

Berita menarik lain:

▪ Bahan yang paling kuat

▪ Kereta elektrik membantu mengurangkan risiko asma

▪ Salur darah kulit

▪ Sistem Pemindahan Fail Wayarles Baharu

▪ Menukar Sistem Qnap QSW-2104

Suapan berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Bahan-bahan menarik Perpustakaan Teknikal Percuma:

▪ bahagian tapak Sumber tenaga alternatif. Pemilihan artikel

▪ artikel Mengenai satu kata penghormatan. Ungkapan popular

▪ artikel Apakah karya sastera yang salah dikaitkan dengan Hemingway? Jawapan terperinci

▪ pasal Aronia chokeberry. Legenda, penanaman, kaedah aplikasi

▪ artikel Susunan laluan melalui dinding, persilangan wayar. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

▪ artikel Pengekstrakan akar kubus cepat. Fokus Rahsia

Tinggalkan komen anda pada artikel ini:

Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web