Perpustakaan teknikal percuma

Mustard berwarna putih. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi

Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar

 Komen artikel

Содержание

1. Foto, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
2. Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme
3. Penerangan botani, data rujukan, maklumat berguna, ilustrasi
4. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi
5. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan

Sawi putih, Sinapis alba. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme

Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme

Rod: Sinapis

Keluarga: Kubis (Brassicaceae)

Asal: Mediterranean, Asia Barat

kawasan: Diedarkan ke seluruh dunia

Komposisi kimia: Biji sawi mengandungi minyak lemak, protein, karbohidrat, sinapin dan glukosida lain. Bahan aktif utama ialah minyak pati yang mengandungi aliisothiocyanate.

Nilai ekonomi: Mustard digunakan secara meluas dalam industri makanan untuk pengeluaran perasa, sos, perapan, pengawet dan produk lain. Mustard juga digunakan dalam perubatan, kosmetik dan industri lain. Dalam bidang pertanian, sawi digunakan sebagai baja hijau dan makanan ternakan.

Legenda, mitos, simbolisme: Dalam beberapa mitos, mustard putih dikaitkan dengan dewa dan dewi yang mempunyai sifat penyembuhan dan penyembuhan. Dalam mitologi Yunani kuno, mustard putih dikaitkan dengan dewi Aphrodite, yang melambangkan cinta, kecantikan, dan kewanitaan. Makna simbolik mustard putih dikaitkan dengan kesucian dan keputihannya. Dalam sesetengah budaya, mustard putih telah digunakan sebagai simbol kesucian, tidak bersalah dan ketakwaan. Dalam tradisi Kristian, mustard putih dikaitkan dengan Paskah, yang melambangkan kelahiran semula dan penyucian. Secara umum, mustard putih melambangkan kesucian, kesucian dan ketakwaan.

Sawi putih, Sinapis alba. Penerangan, ilustrasi tumbuhan

Mustard putih, Sinapis alba L. Penerangan botani, pengedaran, komposisi kimia, ciri penggunaan

Keluarga kubis - Brassicaceae.

Tumbuhan tahunan sehingga 100 cm tinggi. Batang 30-80 cm tinggi, berbulu kaku, tegak, bercabang di atas. Daun dengan tangkai daun, pinnatipartit, dengan lobus sisi bergigi insisi dan lobus apikal yang lebih besar. Bunganya berwarna kuning pucat atau putih, dikumpulkan dalam perbungaan racemose yang banyak berbunga.

Mekar pada bulan Jun - Julai. Buah-buahan masak pada bulan Ogos.

Tumbuh di ladang, di sepanjang jalan.

Tempat kelahiran mustard putih adalah Mediterranean, dari mana ia tersebar hampir di seluruh Eropah, Amerika, datang ke India, Jepun. Pada masa ini ditemui liar di Eropah Selatan (Greece, termasuk Crete, Itali, termasuk Sicily dan Sardinia, Perancis, termasuk Corsica, Portugal, Sepanyol), Asia Barat (Cyprus, Iran, Iraq, Israel, Jordan, Lubnan, Syria , Turki), di utara Pakistan, di Afrika Utara (Algeria, Mesir, Libya, Maghribi, Tunisia). Di Ukraine, ia berlaku bertaburan, lebih kerap di kawasan Polissya dan hutan padang rumput.

Biji mengandungi sinalbin glikosida, minyak sawi berlemak (16,5-38,5%), lendir. Minyak adalah cecair kuning gelap dengan bau yang menyenangkan dan rasa pahit yang khas. Komposisi minyak termasuk asid: erucic, oleic, linoleic, palmitic, arachidic, linolenic.

Kilang itu beracun.

Mustard putih terutamanya biji minyak, minyaknya sangat stabil dan tidak menjadi tengik untuk masa yang lama semasa penyimpanan, ia digunakan dalam industri makanan, teknikal dan kimia-farmaseutikal.

Sawi putih ditanam untuk makanan ternakan hijau (sebelum fasa berbunga) dan untuk benih yang dikisar untuk mendapatkan serbuk sawi dan minyak. Minyak ini sangat dihargai dalam penaik dan pengetinan.

Serbuk yang telah dinyahlemak ditambah kepada serbuk mustard meja sebagai penetapan bau. Biji sawi putih mempunyai rasa yang lebih halus dan pedas berbanding dengan sawi hitam dan Sarepta.

Biji sawi digunakan dalam pengawetan sayur-sayuran, cendawan, ikan, dalam penyediaan sayur-sayuran, kubis putih dan merah, sup daging, daging cincang, dll. Serbuk sawi digunakan dalam penyediaan daging lembu dan daging babi, pelbagai permainan, sejuk dan sos panas.

Sebilangan besar biji digunakan dalam industri makanan untuk pengeluaran pelbagai jenis campuran, rempah ratus dan rempah ratus untuk mengetin sayur-sayuran dan cendawan. Tetapi bilangan terbesar mereka digunakan untuk membuat mustard meja.

Penggunaan mustard dalam makanan membantu menormalkan pencernaan. Malah pada zaman Hippocrates dan Galen, mustard dinilai sebagai ekspektoran dan antitusif yang baik, serta tumbuhan berperisa pedas yang meningkatkan penghadaman dan selera makan.

Biji sawi telah lama menjadi sangat popular dalam perubatan rakyat pelbagai orang. Ia digunakan sebagai gangguan untuk sakit gigi, anti-demam, radang paru-paru, bronkitis dan neuralgia, hipokondria, jaundis, atonia usus, sembelit, kembung perut, reumatik kronik, gout, buasir, untuk menajamkan penglihatan dan pendengaran.

Dalam perubatan moden, mustard putih praktikalnya tidak digunakan.

Ia adalah tumbuhan madu yang baik, ia memberikan nektar dan debunga. Madu berwarna kuning pucat, dan madu manisan berkrim, mempunyai rasa pedas dan aroma yang menyenangkan, tetapi ia tidak boleh dibiarkan untuk musim sejuk, kerana ia cepat mengkristal. Bahagian udara tumbuhan boleh menyebabkan keracunan pada lembu dan kuda.

Ditemui di mana-mana sebagai rumpai, terutamanya pada tanah chernozem, sawi padang (Sinapis arvensis L.). Pucuk muda dan daun adalah perasa pahit untuk hidangan. Apabila masak, rasa pahitnya hilang.

Bijinya mengandungi minyak berlemak.

Pengarang: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Mustard putih, Brassica alba Robenhorst, Sinapis alba L. Kaedah penggunaan, asal tumbuhan, julat, penerangan botani, penanaman

Mustard putih, keluarga Kubis (Brassicaceae), berasal dari Mediterranean, dari mana ia merebak ke hampir semua negara di hemisfera utara, ke Amerika, Jepun, India. Di India, sawi putih ditanam sebagai tanaman hortikultur di utara negara, daun mudanya digunakan sebagai sayur-sayuran pada musim sejuk, ia tidak mempunyai nilai industri. Diterjemahkan dari bahasa Sanskrit, mustard putih dipanggil "memanaskan", "memusnahkan kusta".

Di Rusia, mustard putih mula dikenali di rantau Volga Bawah pada abad ke-20, tetapi tidak tersebar luas di sana. Sawi putih disemai terutamanya untuk kegunaan makanan ternakan. Dalam tempoh yang singkat, ia membentuk 30-XNUMX t/ha jisim hijau yang digunakan untuk makanan ternakan atau sebagai baja hijau.

Mustard putih menemui pelbagai kegunaan - untuk mendapatkan minyak berlemak, sebagai tumbuhan makanan ternakan dalam bentuk hijau, sebagai tumbuhan untuk baja hijau, tumbuhan madu yang baik.

Tumbuhan sepanjang hari, menyukai kelembapan dan tahan sejuk. Kandungan minyak dalam biji adalah 30-40%, minyak mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, separuh pengeringan (nombor iodin 92-122), berwarna kuning keemasan, terpelihara dengan baik. Ia digunakan secara langsung dalam makanan, untuk pengeluaran marjerin, dalam industri penaik dan konfeksi.

Mustard putih adalah tumbuhan jenis musim bunga. Batangnya bercabang, tinggi 30-75 cm, tertutup, seperti daun, dengan rambut kaku. Perbungaan racemose, berbunga banyak (25-100 bunga) dengan bau madu yang kuat. Tumbuhan itu melakukan pendebungaan silang.

Buahnya adalah polong, panjang 2-4 cm, berakhir dengan hidung lebar xiphoid, ditutup dengan rambut kaku, tidak retak. Biji sfera (4-7 setiap pod) mempunyai diameter 1,5-2 mm, berwarna kuning atau krim, dengan permukaan licin. Jisim 1000 biji ialah 4-6 g, lebih besar daripada sawi biru.

Pengarang: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Mustard. Sejarah menanam tumbuhan, kepentingan ekonomi, penanaman, kegunaan dalam masakan

Apa itu mustard? Mustard adalah pelbagai tumbuhan tahunan dalam keluarga cruciferous. Mereka mempunyai batang yang tinggi, sehingga satu setengah meter, bunga kuning kecil dan buah-buahan - buah dengan hidung tajam. Mustard ditanam untuk benihnya.

Ia sama ada dikisar menjadi serbuk dan digunakan sebagai rempah, atau minyak ditekan daripadanya. Kek kering yang tinggal selepas ditekan ialah serbuk sawi yang dijual di kedai.

Terdapat juga jenis salad mustard dengan daun besar yang dikumpulkan dalam roset. Mustard salad mesti disiram dengan baik, jika tidak, tumbuhan akan dengan cepat mengeluarkan batang yang mengandungi bunga, dan daun akan layu.

Apa itu mustard? Orang makan tiga jenis mustard: hitam (Brassica nigra), mustard kelabu (B. juncea), dan putih (Sinapis alba). Mereka mendapat nama mereka kerana warna benih.

Mustard hitam, yang juga asli dan Perancis, ditanam terutamanya di Perancis dan Itali. Mustard Perancis mempunyai rasa yang lembut. Pada abad ke-XNUMX, beberapa firma untuk pengeluarannya dibuka di Dijon, dan sejak itu mustard Dijon telah terkenal di seluruh dunia. Terdapat banyak jenisnya: dengan bawang putih, sos epal, ikan bilis atau herba.

Kini mustard hitam perlahan-lahan digantikan oleh Sarepta (Rusia). Ia lebih membakar, tetapi juga lebih produktif, dan terdapat lebih banyak minyak di dalamnya, sehingga 47%. Ia dibawa ke Rusia dari Asia sebagai rumpai, dan mula ditanam pada abad ke-1801. Pada tahun 1810, seorang penduduk Sarepta, doktor Konrad Neitz buat pertama kalinya membuat rempah dan minyak daripada benih varieti tempatan yang dibiakkannya. Pada tahun XNUMX, pengeluaran minyak sawi secara manual telah diletakkan pada asas perindustrian.

Sebelum mereka menubuhkan pengeluaran mustard mereka sendiri di Rusia, rempah ini rela dibeli di England. Mereka menanam mustard putih, yang juga dipanggil bahasa Inggeris atau mustard kuning. Bijinya tidak berbau, sebab itu rasa sawi putih agak tajam dan kasar. Untuk memperbaikinya, pengeluar Inggeris mencampurkan biji yang dihancurkan dengan jus epal, cider atau cuka. Di Amerika, gula ditambah kepada mustard putih.

Kenapa mustard panas? Biji sawi Perancis dan Sarepta mengandungi synirgin glikosida dan enzim myrosin. Dalam air suam, enzim diaktifkan dan memecahkan sinigrin kepada gula, kalium sulfat berasid dan minyak mustard alil, yang menentukan bau dan rasa khusus mustard meja.

Seperti kebanyakan enzim, myrosin dinyahaktifkan pada suhu melebihi 42°C. Oleh itu, jika anda ingin mendapatkan mustard "pozier", serbuk dicairkan dengan air suam, dan jika lebih lembut - dengan air mendidih.

Bagaimanakah plaster sawi berfungsi? Plaster sawi ialah serbuk sawi tanpa lemak, entah bagaimana dilekatkan pada kertas. Apabila ia direndam dalam air suam, tindak balas yang sama berlaku untuk membentuk minyak mustard alil. Ia menyebabkan kerengsaan reseptor kulit dan aliran darah ke tempat yang ditutup dengan plaster sawi. Kerana ini, di bawah plaster sawi, proses keradangan berkurangan dan rasa sakit memudar.

Dalam krisis hipertensi dan angina pectoris, plaster sawi diletakkan di dada, di kawasan jantung, di belakang kepala. Mereka digunakan secara meluas untuk neuralgia dan sakit otot, memohon kepada kawasan yang menyakitkan. Mandian kaki sawi adalah agen pemanasan yang baik. Untuk kanak-kanak kecil yang mempunyai kulit halus, pemampat mustard yang lemah disyorkan: satu sudu teh serbuk mustard dalam segelas air suam. Mustard memberi kami satu lagi perengsa tempatan - larutan alkohol 2% minyak pati mustard, dipanggil alkohol mustard.

Apakah faedah minyak sawi? Minyak mustard yang ditekan sejuk mengandungi banyak bahan aktif secara biologi. Senarai mereka dibuka oleh vitamin larut lemak, terutamanya vitamin E, kandungan minyak mustard beberapa kali lebih tinggi daripada minyak bunga matahari, dan vitamin O, serta vitamin A, B3, B6, B4, K, P dan E. Sebagai tambahan kepada mereka, mustard mengandungi asid lemak tak tepu, asid dan bahan bakterisida - phytosteols. klorofil, phytoncides, glikosida. minyak sawi penting.

Oleh kerana sejumlah komponen yang berguna, minyak mustard sebagai ubat luar membantu dengan banyak penyakit, termasuk arthritis dan polyarthritis, rematik, sciatica, dan lumbago. Ia juga termasuk dalam komposisi salap perubatan multikomponen "Efkamon".

Dan jika minyak dipanaskan sedikit, kepahitan meninggalkannya, dan ia menjadi sesuai untuk tujuan masakan. Minyak mustard berharga bukan sahaja untuk rasa, aroma dan vitamin. Tidak seperti minyak sayuran lain, ia teroksida dengan sangat perlahan, oleh itu ia disimpan untuk masa yang lama dan tidak berasap apabila digoreng di atasnya. Ia ditambah kepada doh, salad, bijirin dan sup, digunakan untuk merebus sayur-sayuran dan memasak pelbagai hidangan daging dan ikan.

Oleh kerana minyak mustard mempunyai kesan bakteria yang kuat, ia sangat diperlukan untuk pengetinan rumah, persediaan dengannya tidak berjamur. Terdapat juga resipi perapan yang merangkumi biji sawi dan serbuk sawi.

Mengapa baik untuk mencuci pinggan dengan serbuk sawi? Di mana mereka makan, mereka membasuh pinggan. Serbuk mustard sangat bagus untuk tujuan ini, pertama, kerana ia adalah agen bakteria terkuat, dan kedua, kerana mustard mengandungi protein yang mengemulsikan lemak.

Kerana keupayaan mustard untuk mengemulsi lemak, ia ditambah kepada banyak sos berlemak, termasuk mayonis.

Makanan apa yang sesuai dengan mustard? Mustard memberikan hidangan rasa pedas, menyebabkan peningkatan rembesan jus gastrik dan air liur, memudahkan pemecahan lemak dan dengan itu meningkatkan penghadaman. Beberapa salad, telur rebus dan hidangan daging, terutamanya yang berlemak, dibumbui dengannya. Salo dengan mustard - sangat baik! Kadang-kadang daging, ayam dan ikan dibakar dalam mustard. Ia menyedapkan hidangan dan menghalangnya daripada kering semasa memasak. Apabila dipanaskan, mustard kehilangan ketajaman yang wujud, jadi rasa hidangan siap adalah ringan.

Daun muda sawi selada digunakan sebagai ulam untuk hidangan daging dan ikan, kadang-kadang ia direbus atau diasinkan (lagipun, ia adalah saudara kubis). Sayuran sawi kaya dengan asid askorbik dan rutin (vitamin P), jadi ia menguatkan dinding saluran darah dan menghalang pemendapan plak kolesterol pada mereka. Tetapi mustard adalah mustard - walaupun daunnya merangsang selera makan, yang harus diingat oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Bagaimana untuk menyediakan mustard meja? Mustard disediakan daripada serbuk, yang merupakan gred pertama dan kedua. Serbuk gred pertama lebih ringan dan lebih gemuk, dan lebih baik menggunakannya untuk penyediaan mustard meja. Selalunya, serbuk, selepas menggosok, ditekankan dalam air mendidih, dan kemudian cuka, garam, gula dan minyak sayuran ditambah, sayangnya, bukan mustard! Tetapi ahli benar tidak berpuas hati dengan resipi primitif ini dan rasa mustard dengan rempah, buah-buahan atau madu lain.

Orang Rom kuno menambah mustard, jus pekat buah anggur yang belum masak, kepada biji sawi yang dihancurkan. Campuran yang terhasil dipanggil mesti terbakar, atau mesti ardum. Nama ini kekal sehingga hari ini dalam kebanyakan bahasa Eropah. (Sebagai contoh, mustard dalam bahasa Inggeris ialah mustard.) Mesti sukar diperoleh sekarang, tetapi terdapat beberapa lagi resipi yang berpatutan.

Mustard dengan madu. Campurkan empat sudu serbuk mustard dengan dua sudu air dan satu sudu cuka, tambah setitik demi setitik satu sudu minyak sayuran dan dua sudu madu.

Sawi lobak pedas. Campurkan setengah cawan serbuk mustard dengan jumlah air yang sama dalam mangkuk. Dalam pengisar, mereka mengetuk satu sudu lobak pedas segar parut, satu sudu teh garam dan satu sudu teh gula, masukkan semuanya ke dalam mustard, campurkan, panaskan sehingga pekat, sejuk dan tambah satu lagi sudu lobak pedas.

Untuk menyediakan mustard dengan bawang putih untuk setengah cawan serbuk mustard, anda memerlukan jumlah air yang sama, satu sudu gula dan minyak sayuran, garam dan empat hingga lima ulas bawang putih. Parut bawang putih, bancuh sawi dengan air mendidih, campurkan dengan semua bahan dan sejukkan selama 30-40 minit.

Dan anda boleh mencampurkan mustard meja siap pakai dengan jumlah kentang tumbuk yang sama dari sayur-sayuran dan buah-buahan yang dibakar atau rebus: epal, pear, zucchini, labu atau quince.

Para ahli mengatakan bahawa lebih baik mencairkan mustard bukan dengan air, tetapi dengan susu - dengan cara ini ia lebih baik dipelihara.

Apakah sos mustard ravigote? "Ravigot" ialah istilah Perancis yang merujuk kepada campuran ekstrak atau puri beberapa herba.

Mustard Ravigote diperbuat daripada serbuk mustard Perancis, yang dicairkan dengan air mendidih kepada keadaan berkrim. Secara berasingan, chervil tumbuk, tarragon, selada air dan saxifrage disediakan. Herba yang diambil dalam jumlah yang sama dicelur selama satu minit, dibasuh dengan air sejuk, diperah melalui serbet dan disapu melalui penapis halus. Puree dicampur dengan mustard dan sedikit bawang putih yang ditumbuk. Simpan mustard-ravigote dalam bekas yang tertutup rapat.

Pengarang: Ruchkina N.

Mustard putih, Sinapis alba L. Klasifikasi, sinonim, penerangan botani, nilai pemakanan, penanaman

Tumbuhan minyak, tepung disediakan dari bijinya, dari mana mustard meja dibuat, serta dari biji sawi hitam - S. nigra L.

Pengarang: Ipatiev A.N.

Mustard. Fakta tumbuhan yang menarik

Biji sawi mengandungi 35-40% minyak. Ia dibezakan oleh kualiti pemakanan yang tinggi, ia lebih disukai dalam industri konfeksi berbanding minyak sayuran lain. Rasa minyak sawi agak tajam, hangat, pedas.

Di Turki dan Perancis, minyak ini dianggap sebagai makanan istimewa dan perasa terbaik untuk salad, sos, hidangan dengan kvass, kacang, kacang, daging. Dalam perniagaan penaik, minyak sawi digunakan untuk membuat pastri, ia juga mendapat permintaan yang tinggi dalam industri pengetinan. Tepung disediakan daripada kek mustard, dan mustard meja dibuat daripadanya.

Di Rusia, sawi Sarepta kebanyakannya ditanam. Ia dipanggil Sarepta kerana di sekitar bandar Sarepta 150-160 tahun yang lalu, tanaman sawi industri pertama kali ditanam di Rusia. Sejak itu, wilayah Kuban ini telah menjadi pusat yang terkenal di dunia untuk menanam sawi untuk bijirin.

Pengarang: Reva M.L.

Sawi putih, Sinapis alba. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi

Etnosains:

• Infusi ekspektoran: Campurkan 1 sudu teh serbuk sawi putih dengan 1 cawan air suam dan tambah 1 sudu teh madu. Minum 1-2 sudu besar beberapa kali sehari untuk mengurangkan batuk dan melegakan sakit tekak.
• Penyelesaian Melegakan Sakit Otot: Campurkan 1 sudu besar serbuk mustard putih dengan 2-3 sudu besar minyak zaitun atau minyak kelapa untuk membuat pes. Sapukan pada kawasan yang bermasalah dan biarkan selama 10-15 minit, kemudian bilas dengan air suam. Mustard putih mengandungi fitokimia semulajadi yang boleh membantu mengurangkan keradangan dan meredakan sakit otot.
• Rawatan Sakit Arthritis: Campurkan 1 sudu besar serbuk sawi putih dengan cuka yang mencukupi untuk membuat pes. Sapukan pada bahagian yang bermasalah dan biarkan selama 20-30 minit, kemudian bilas dengan air suam. Mustard putih mengandungi sulfida dan sulfoksida, yang boleh membantu mengurangkan keradangan dan melegakan kesakitan arthritis.
• Melegakan sakit kepala: Sapukan pes mustard putih yang dicampur dengan air suam pada dahi anda dan biarkan selama 10-15 minit, kemudian bilas dengan air suam. Mustard putih boleh membantu meningkatkan peredaran dan melegakan sakit kepala.

Kosmetologi:

• Topeng untuk wajah: Campurkan 1 sudu besar serbuk sawi putih dengan 1 sudu madu dan air suam secukupnya untuk dijadikan pes. Sapukan pada muka dan biarkan selama 10-15 minit, kemudian bilas dengan air suam. Mustard putih boleh membantu membersihkan kulit daripada minyak berlebihan dan sel-sel mati, manakala madu boleh membantu menghidrat dan menenangkan kulit.
• Scrub Badan: Campurkan 1/2 cawan serbuk mustard putih dengan minyak secukupnya (seperti minyak zaitun atau minyak kelapa) untuk membuat pes. Sapukan pada badan dan urut dalam gerakan membulat, kemudian bilas dengan air suam. Mustard putih akan membantu membuang sel kulit mati dan merangsang peredaran darah, manakala minyak akan melembapkan dan menyuburkan kulit.
• Balut badan: Bancuh 1/2 cawan serbuk sawi putih dengan air secukupnya untuk dijadikan pes. Sapukan pada kulit badan dan balut dengan filem atau tuala selama 20-30 minit, kemudian bilas dengan air suam. Mustard putih akan membantu melancarkan peredaran darah dan melegakan bengkak, serta mengurangkan selulit dan memperbaiki keadaan kulit secara keseluruhan.

Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!

Sawi putih, Sinapis alba. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan

Sawi putih (Sinapis alba) merupakan tumbuhan tahunan dari keluarga Brassicaceae yang banyak digunakan dalam masakan dan sebagai tumbuhan ubatan.

Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan sawi putih:

Berkembang:

• Mustard putih ditanam dari biji, yang harus ditanam di tanah pada musim bunga atau musim luruh.
• Sebelum menyemai, bumi mesti disingkirkan dengan teliti dan dilonggarkan. Benih hendaklah ditaburkan di atas tanah dan dinaikkan sedikit.
• Suhu optimum untuk percambahan biji benih ialah 15-20°C. Selepas kemunculan pucuk, tumbuhan perlu ditipiskan pada jarak 10-15 cm.
• Mustard putih tidak memerlukan penjagaan khas. Kilang itu tahan kemarau, tetapi untuk pertumbuhan yang lebih cepat disyorkan untuk memberi makan dengan baja kompleks.

Bahan kerja:

• Sawi putih digunakan sebagai perasa untuk hidangan daging dan ikan, serta untuk mengawet sayur-sayuran dan memerap daging.
• Sebaiknya gunakan biji sawi yang telah ditanam di plot rumah atau dibeli daripada penjual yang dipercayai.
• Biji sawi boleh dikeringkan atau digunakan segar. Sebelum digunakan, mereka perlu dihancurkan supaya mereka mengeluarkan jumlah maksimum aroma dan rasa.

Penyimpanan:

• Biji sawi hendaklah disimpan di tempat yang kering pada suhu bilik di dalam bekas yang tertutup rapat.
• Sebelum disimpan, benih mesti dihancurkan, kerana benih keseluruhan tidak mengekalkan sifatnya untuk masa yang lama.
• Mustard siap hendaklah disimpan di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegaran dan aromanya.

Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar:

▪ Hogweed Siberia

▪ Primrose officinalis (primula officinalis)

▪ Bank Grevillea

▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"

Lihat artikel lain bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar.

Baca dan tulis berguna komen pada artikel ini.

<< Belakang

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti 09.05.2024

Mekanik kuantum terus memukau kita dengan fenomena misteri dan penemuan yang tidak dijangka. Baru-baru ini, Bartosz Regula dari Pusat RIKEN untuk Pengkomputeran Kuantum dan Ludovico Lamy dari Universiti Amsterdam membentangkan penemuan baharu yang melibatkan keterikatan kuantum dan kaitannya dengan entropi. Keterikatan kuantum memainkan peranan penting dalam sains dan teknologi maklumat kuantum moden. Walau bagaimanapun, kerumitan strukturnya menjadikan pemahaman dan pengurusannya mencabar. Penemuan Regulus dan Lamy menunjukkan bahawa keterikatan kuantum mengikut peraturan entropi yang serupa dengan peraturan untuk sistem klasik. Penemuan ini membuka perspektif baharu dalam bidang sains dan teknologi maklumat kuantum, memperdalam pemahaman kita tentang jalinan kuantum dan kaitannya dengan termodinamik. Hasil kajian menunjukkan kemungkinan keterbalikan transformasi belitan, yang boleh memudahkan penggunaannya dalam pelbagai teknologi kuantum. Membuka peraturan baharu ...>>

Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Musim panas adalah masa untuk berehat dan mengembara, tetapi selalunya panas boleh mengubah masa ini menjadi siksaan yang tidak tertanggung. Temui produk baharu daripada Sony - penghawa dingin mini Reon Pocket 5, yang menjanjikan untuk menjadikan musim panas lebih selesa untuk penggunanya. Sony telah memperkenalkan peranti unik - perapi mini Reon Pocket 5, yang menyediakan penyejukan badan pada hari panas. Dengan itu, pengguna boleh menikmati kesejukan pada bila-bila masa, di mana sahaja dengan hanya memakainya di leher mereka. Penghawa dingin mini ini dilengkapi dengan pelarasan automatik mod operasi, serta penderia suhu dan kelembapan. Terima kasih kepada teknologi inovatif, Reon Pocket 5 melaraskan operasinya bergantung pada aktiviti pengguna dan keadaan persekitaran. Pengguna boleh melaraskan suhu dengan mudah menggunakan aplikasi mudah alih khusus yang disambungkan melalui Bluetooth. Selain itu, baju-T dan seluar pendek yang direka khas tersedia untuk kemudahan, yang boleh dipasangkan perapi mini. Peranti boleh oh ...>>

Tenaga dari angkasa untuk Starship 08.05.2024

Menghasilkan tenaga suria di angkasa semakin boleh dilaksanakan dengan kemunculan teknologi baharu dan pembangunan program angkasa lepas. Ketua syarikat permulaan Virtus Solis berkongsi visinya menggunakan SpaceX's Starship untuk mencipta loji kuasa orbit yang mampu menggerakkan Bumi. Startup Virtus Solis telah melancarkan projek bercita-cita tinggi untuk mencipta loji kuasa orbit menggunakan Starship SpaceX. Idea ini boleh mengubah dengan ketara bidang pengeluaran tenaga suria, menjadikannya lebih mudah diakses dan lebih murah. Teras rancangan permulaan adalah untuk mengurangkan kos pelancaran satelit ke angkasa menggunakan Starship. Kejayaan teknologi ini dijangka menjadikan pengeluaran tenaga suria di angkasa lebih berdaya saing dengan sumber tenaga tradisional. Virtual Solis merancang untuk membina panel fotovoltaik yang besar di orbit, menggunakan Starship untuk menghantar peralatan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, salah satu cabaran utama ...>>

Berita rawak daripada Arkib Penjejak Item Tag Huawei 09.07.2022 Huawei telah mengumumkan peranti pertamanya yang direka untuk mencari perkara yang terlupa atau hilang: kebaharuan itu dipanggil Huawei Tag. Penjejak menyokong teknologi wayarles Bluetooth dan teknologi NFC. Gandingan dibenarkan hanya dengan telefon pintar yang menjalankan sistem pengendalian HarmonyOS 2.0 proprietari, contohnya, dengan peranti Huawei Nova 10 dan Nova 10 Pro baharu. Pencarian item yang hilang dilakukan melalui rangkaian Huawei Find. Buzzer bersepadu mampu berbunyi sehingga 92 dB. Maklumat lokasi dihantar dalam bentuk yang disulitkan. Produk ini disertakan dalam bekas dengan dimensi hanya 32,0 x 31,2 x 5,6 mm, dan beratnya ialah 6 g. Perlindungan IP67 terhadap kelembapan dan habuk dilaksanakan: penjejak tidak takut menyelam di bawah air hingga kedalaman satu dan satu setengah meter. Bateri CR2032 tunggal akan bertahan selama lebih daripada satu tahun penggunaan. Tag Huawei berharga $15, dan set empat keping berharga $45.

Berita menarik lain:

▪ Mikroalga - sumber Omega-3

▪ Kilang elektronik kuasa silikon karbida terbesar

▪ Pemacu LED Mean Well dengan Peredupan Pemasa Pintar

▪ Strategi hidrogen Czech

▪ Pemancar radio bawah air yang padat

Suapan berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Bahan-bahan menarik Perpustakaan Teknikal Percuma:

▪ bahagian tapak Juruelektrik di dalam rumah. Pemilihan artikel

▪ artikel Bagaimana dia tahu kehidupan, betapa sedikitnya dia hidup. Ungkapan popular

▪ artikel Mengapa nombor 40 dalam bahasa Rusia berdiri sendiri di antara angka? Jawapan terperinci

▪ artikel Kereta luncur tiga trek. Pengangkutan peribadi

▪ artikel Kerajang radiator. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

▪ artikel Baycom radio modem untuk PC. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

Tinggalkan komen anda pada artikel ini:

Semua bahasa halaman ini

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web

www.diagram.com.ua
2000-2024