TUMBUHAN BUDAYA DAN LIAR
Daikon. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar Содержание
Daikon, Raphanus sativus var. longipinatus. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme Rod: Lobak (Raphanus) Keluarga: Cruciferous (Brassicaceae) Asal: Tumbuhan daikon (Raphanus sativus) berasal dari China, di mana ia telah ditanam selama beberapa beribu tahun. kawasan: Tumbuhan ini biasa di banyak negara di dunia, tetapi sangat popular di Asia dan Eropah. Ditanam di ladang dan taman. Komposisi kimia: Akar tumbuhan mengandungi sejumlah besar vitamin, terutamanya vitamin C, karotena, kumpulan B, mineral, termasuk kalium, kalsium, besi, magnesium, dan fosforus. Di samping itu, tumbuhan itu mengandungi glukosinolat, yang mempunyai sifat antioksidan dan membantu menguatkan sistem imun. Nilai ekonomi: Daikon adalah sayuran yang popular di Asia dan Eropah. Ia digunakan dalam makanan mentah dan dimasak. Tanaman akar tumbuhan digunakan untuk menyediakan salad, sup, bijirin dan hidangan lain. Daikon juga digunakan sebagai makanan ternakan dan burung. Di samping itu, tumbuhan itu telah menemui permohonan dalam perubatan rakyat sebagai koleretik dan diuretik, serta untuk rawatan batuk dan selsema. Legenda, mitos, simbolisme: Di Jepun, daikon adalah simbol tradisional tahun baru. Sebagai salah satu bahan utama ozoni (sup tradisional Tahun Baru), daikon melambangkan kesihatan, kekayaan dan umur panjang. Di Jepun, ungkapan "kaki daikon" juga digunakan untuk merujuk kepada kaki yang panjang. Daikon juga dikaitkan dengan masakan Jepun dan digunakan dalam pelbagai hidangan seperti salad, pembuka selera jeruk, jus lobak merah, dan lain-lain. Dalam budaya Jepun, daikon dikaitkan dengan rasa ringan, kesegaran dan gaya hidup sihat.
Daikon, Raphanus sativus var. longipinatus. Penerangan, ilustrasi tumbuhan Daikon, Raphanus sativus. Penerangan botani tumbuhan, kawasan pertumbuhan dan ekologi, kepentingan ekonomi, aplikasi
Daikon ialah sejenis lobak yang dikenali sebagai lobak putih, lobak Jepun atau Cina. Diterjemah dari bahasa Jepun, "daikon" bermaksud "akar besar". Tanah air nenek moyang liar daikon adalah Asia Timur. Orang Jepun menanam tumbuhan ini dan mengeluarkan pelbagai jenis, berbeza dari segi bentuk dan saiz. Varieti daikon yang paling biasa, aokubi-daikon, berbentuk seperti lobak merah nipis yang panjang, dan yang paling luar biasa, sakurajima, mempunyai akar dalam bentuk lobak yang besar: diameter kira-kira 50 cm dan berat sehingga 45 kg. Hari ini, sayur-sayuran bersahaja ini ditanam di banyak negara di Asia, Eropah, dan Amerika. Menariknya, daikon merupakan salah satu bahan utama untuk mengukir (seni mengukir sayur-sayuran). Daripada pulpa putihnya yang padat, teratai berukir yang indah, bunga aster dan bunga ros diperolehi. Daikon mempunyai rasa yang lebih lembut daripada lobak dan saudara lobaknya, menjadikannya sayuran serba boleh. Akar daikon muda yang segar boleh dimakan begitu sahaja, dibumbui dengan krim masam atau minyak sayuran, atau ditambah kepada salad. Dalam masakan Asia, daikon digunakan secara meluas dan termasuk dalam diet harian berjuta-juta orang. Di Korea, mereka membuat kimchi daripadanya, dan di China, pai dengan daikon popular. Di Jepun, ia dihidangkan mentah dengan sushi, hidangan ikan dan tempura, ditambah kepada sup miso, direbus dan dihidangkan bersama kicap, direbus dengan makanan laut, diperap dalam cuka, dikeringkan dan diasinkan untuk musim sejuk. Di samping itu, daikon boleh didapati dalam hidangan tradisional masakan Tibet, Vietnam dan India. Sebagai tambahan kepada tanaman akar, pucuk dan daun daikon dimakan, tetapi kerana ketidakmungkinan penyimpanan jangka panjang, mereka tidak dapat ditemui di kedai. Hanya mereka yang menanamnya di taman boleh menikmati sayur-sayuran daikon segar. Sayuran akar dan sayur daikon disyorkan untuk penurunan berat badan. Daikon tidak mengandungi banyak khasiat. Ciri-ciri berharga utamanya ialah kandungan vitamin C dan B yang tinggi, serat, pektin dan enzim myrosinase, bahan yang menggalakkan penghadaman. Sayuran akar Daikon mempunyai sifat antiseptik dan bakteria, menjadikannya ubat yang berkesan untuk selsema dan penyakit berjangkit. Daikon boleh digunakan untuk memerangi aterosklerosis dan reumatik. Tidak seperti saudaranya - lobak pedas dan lobak - daikon mengandungi sedikit minyak mustard dan glikosida, jadi ia tidak merangsang aktiviti jantung dan boleh digunakan oleh semua orang tanpa pengecualian. Oleh kerana kandungan vitamin yang tinggi, daikon menguatkan sistem imun, dan phytoncidesnya membunuh mikrob. Daikon mengeluarkan cecair berlebihan dari badan, membersihkan hati dan buah pinggang, merangsang perut dan usus, malah mampu melarutkan batu karang. Sesetengah penyelidik mendakwa bahawa daikon mentah meneutralkan kesan sinaran radioaktif. Kandungan kalori daikon - 18 kcal.
Daikon. Sejarah menanam tumbuhan, kepentingan ekonomi, penanaman, kegunaan dalam masakan Sejarah kemunculan budaya daikon berakar pada masa lalu yang jauh. Lebih 1000 tahun dahulu, pelbagai jenis lobak Cina, loba, telah diperkenalkan dari China Selatan ke Jepun. Di Jepun, dari lobak Cina ini, dalam keadaan iklim monsun pulau-pulau, di tanah tertentu, dengan hibridisasi semula jadi dan kerja pemilihan terarah, budaya baru dicipta - daikon, yang sangat berbeza dari nenek moyangnya. Kini di Jepun, lebih daripada 400 jenis dan kacukan telah dibiakkan, tergolong dalam 7 jenis varieti utama, yang sangat berbeza dalam bentuk dan tahap rendaman akar di dalam tanah. Pelbagai jenis direka untuk tumbuh pada musim tertentu: pada musim bunga, musim panas, musim luruh, musim sejuk, serta untuk tanah berpasir ringan dan tanah liat yang berat. Varieti Jepun legenda Sakurajima dikenali, mencapai saiz yang sangat besar (purata 20-30 kg). Tetapi saiz maksimum tanaman akar boleh didapati hanya di selatan Kyushu, dengan tempoh bebas fros yang panjang, hujan yang banyak (4000 mm), tanah yang dikeringkan dengan baik dengan ufuk yang subur. Daikon berbeza daripada lobak dan lobak dalam rasa dan hasil yang lebih tinggi. Budaya ini sangat popular di Jepun, di mana ia menduduki tempat pertama dari segi kawasan yang disemai di kalangan tumbuhan sayuran. Daikon termasuk dalam menu harian orang Jepun. Daikon ditanam secara meluas di negara lain di Asia Tenggara - terutamanya China, Korea, dan Taiwan. Dalam jumlah yang lebih kecil, ia ditanam di Amerika Syarikat, Brazil, dan negara-negara Eropah Barat. Daikon tergolong dalam keluarga kubis dan merupakan sejenis lobak dan lobak. Budaya berusia satu, dua tahun, dibiakkan oleh penternak Jepun dari kumpulan Asia varieti lobak Cina, secara rasmi dalam bahasa Latin berbunyi seperti Raphanus sativus subsp. acanthiformis. Daikon untuk saiz yang luar biasa, aroma dan rasa lobak dan lobak biasa mempunyai beberapa sinonim terjemahan yang mencirikan kualiti morfologi dan rasa: akar besar, lobak manis, lobak putih, lobak Jepun, lobak Cina dan lain-lain. Daikon merujuk kepada tanaman akar, saiznya berkisar antara 0,2-2,5 meter atau lebih, dan jisimnya boleh melebihi 80 kg. Daun daikon adalah petiolate, berwarna hijau tua dengan helai daun yang sangat dibedah, yang mencapai 40-60 cm dengan lebar 15-25 cm. Daunnya bergerigi di sepanjang tepi, berkedut, pubescent atau licin. Tanaman akar daikon licin, tanpa akar sisi dan lentil, berwarna putih. Pulpa berwarna putih atau sedikit berkrim, mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa lobak dan lobak, tetapi kurang tajam. Ciri khas daikon ialah ketiadaan lignifikasi akar semasa pertumbuhan berlebihan dan pemeliharaan juiciness dan rasa yang menyenangkan. Minyak sawi didapati terutamanya dalam kulit, dan apabila dikupas, tidak ada rasa pahit yang jarang berlaku pada tanaman akar. Daikon, semasa penanaman musim bunga, pucuk dengan cepat dan praktikal tidak menanam tanaman akar. Dengan hari yang singkat, tanaman akar terbentuk lebih cepat dan pembentukan benih ditangguhkan. Dalam keadaan Rusia tengah, kerana sifat-sifat ini, daikon boleh disemai pada separuh kedua musim panas dan ditanam sebagai tanaman tahunan. Daikon merujuk kepada produk pemakanan. 300 g sayur-sayuran segar menyediakan keperluan harian untuk vitamin "C". Kaya dengan vitamin kumpulan "B", "A", "E", "K", "D". Daripada bahan kimia, ia mengandungi peningkatan jumlah kalium, kalsium, fosforus, magnesium, besi dan unsur makro dan mikro yang lain. Tanaman akar Daikon mengandungi ester asid isorhodanik, yang menghalang proses penyakit onkologi. Daun muda tanaman akar digunakan dalam salad vitamin (kandungan vitamin "C" adalah 6 kali lebih tinggi daripada tanaman akar). Dari segi bilangan sifat berguna, daikon layak mendapat tempat pertama di kalangan tanaman sayuran. Sangat berguna untuk kandungan kalorinya yang rendah dengan rasa cepat kenyang. Daikon kaya dengan serat, yang membersihkan usus, hati dan organ lain dengan baik. Di rumah, ia digunakan secara meluas dalam rawatan jangkitan pernafasan akut, penyakit berjangkit. Meningkatkan imuniti. Akar membantu mengeluarkan kolesterol dari badan, mempunyai kesan terapeutik dalam aterosklerosis, diabetes, kecederaan radiasi. Jus Daikon dan bubur dengan baik membersihkan kulit dari jerawat dan jeragat, menguatkan akar rambut dengan peningkatan keguguran rambut, mengurangkan kegembiraan saraf, dan menghilangkan insomnia. Bubur dari tanaman akar menggantikan kvass dengan mabuk yang teruk. Ciri-ciri penanaman daikon di negara ini. Daikon adalah tanaman sayuran yang bersahaja, tetapi disebabkan oleh ciri-ciri biologi, apabila tumbuh, ia memerlukan perhatian yang lebih tinggi terhadap kaedah penanaman, terutamanya dari segi penyemaian, penyediaan tanah, jenis baja, kejadian air bawah tanah, dll. Daikon tidak boleh ditanam selepas cruciferous. Pendahulu terbaik adalah tanaman nightshade, hijau, labu, termasuk kentang, tomato, coklat kemerah-merahan, zucchini, labu, labu dan tanaman lain. Daikon adalah neutral dalam hubungan dengan budaya lain. Bergantung kepada keadaan iklim, daikon boleh ditanam melalui anak benih dan dengan menyemai benih ke dalam tanah. Tarikh penyemaian yang dipilih dengan betul akan memastikan hasil tanaman akar yang tinggi setiap unit kawasan, di mana berat wakil individu boleh mencapai 2-6 kg. Daikon dicirikan sebagai tumbuhan tahan sejuk, benihnya bercambah dengan tenang pada +1..+3 °C. Walau bagaimanapun, ia boleh menahan suhu rendah sedemikian untuk masa yang singkat. Anak benih dan tumbuhan daikon dewasa tidak mati semasa fros jangka pendek hingga -3 ..-4 ° С. Dengan pendedahan yang lebih lama kepada suhu rendah, ia menghentikan pertumbuhan dan perkembangan, dan apabila ia bertahan, ia mula mengintai. Suhu optimum untuk pertumbuhan dan perkembangan daikon berkisar antara + 12.. + 25-27 ° С. Dengan peningkatan kepada +30 ° C dan ke atas, tumbuhan ditindas, imuniti melemah, dan mereka lemah menentang perosak dan penyakit. Dalam kemarau, daikon membentuk bahagian bawah tanah yang pahit, dengan tanaman akar berpintal. Kelembapan yang berlebihan menyebabkan tanaman akar retak. Daikon boleh ditanam pada semua jenis tanah kecuali masin dan berasid. Tanah berat diisi dengan sejumlah besar humus dan kompos sebelum menanam untuk mengurangkan atau menghilangkan kelekitan (kernozem tanah liat) dan meningkatkan kebolehnafasan. Tumbuh terbaik dan membentuk hasil berkualiti tinggi pada tanah ringan dengan air bawah tanah yang dalam. Tanah di bawah daikon digali dua kali pada musim luruh dan musim bunga, yang diperlukan untuk pertumbuhan panjang tanaman akar. Sejak musim luruh, mereka telah diperkenalkan ke dalam kV. m kawasan 1-3 baldi humus atau kompos matang. Tambah 30-50 g baja fosforus-kalium. Pada musim bunga, 30-50 g nitroammophoska ditambah untuk menggali. Daikon membentuk tanaman akar yang besar, oleh itu ia tidak bertolak ansur dengan penebalan tanaman. Pada tanah berat, skema optimum adalah satu baris dengan jarak berturut-turut antara sarang, bergantung pada varieti, 25-40 cm, dan antara baris 40-60 cm. Pada tanah ringan, lebih baik menggunakan dua- garis (kadang-kadang 3 baris) skema, dengan jarak dalam pita 40 60 cm, dan antara reben sehingga 0,7-1,0 m. Menyemai sarang. 2-4 biji disemai dalam satu sarang dalam lapisan 3-4 cm. Pucuk Daikon pada kelembapan normal muncul pada hari ke-5-7. Anda boleh memilih skim dan jarak lain dalam skema, yang lebih sesuai untuk keadaan iklim tempatan. Dengan kawasan pemakanan biasa, tanaman akar boleh mencapai 60-80 cm panjang sehingga 30 kg berat dengan teknologi penanaman konvensional. Dalam fasa berbunga 1-2 helai daun, anak benih ditipiskan. Tumbuhan yang paling maju ditinggalkan di dalam sarang, dan yang lemah boleh dipindahkan (seperti bit). Apabila daikon tumbuh dan berkembang, penipisan lain digunakan jika tanaman akar berkembang secara normal dan meningkatkan jisimnya. Apabila menipis semula, biarkan jarak yang disediakan oleh skema menyemai. Sekiranya penembusan daikon dilakukan dalam fasa kematangan rasuk (walaupun awal), akar digunakan untuk makanan. Semasa musim panas, tanaman akar melonggarkan selepas menyiram atau hujan, mulsa tanah, dan memusnahkan rumpai. Jika tanaman akar kuat menonjol dari tanah, pasangkan sokongan dan ikat tanaman akar. Penyiraman daikon dijalankan, seperti untuk lobak. Iaitu, tanah harus sederhana lembap tanpa air berdiri. Penyiraman yang banyak selepas tempoh kering membawa kepada pembentukan aneh dengan tanaman akar retak. Menjelang fasa masak daikon (2 minggu sebelum penuaian), kekerapan penyiraman dikurangkan. Pada dasarnya, daikon (terutamanya varieti awal) boleh ditanam tanpa pembajaan. Bagi mereka, pembalut asas tanah sebelum menyemai sudah cukup. Tetapi, jika tanah habis dalam nutrien atau dibaja sederhana, pembalut atas adalah perlu. Adalah lebih sesuai untuk membaja dengan baja dalam bentuk larutan. Pemakanan pertama daikon dilakukan selepas penipisan. Anda boleh menggunakan infusi mullein, minuman keras ibu yang disediakan dalam nisbah berikut: 1/3 baldi setiap 10 liter diisi dengan baja dan diisi ke atas dengan air. Tegaskan 1-2 minggu. Penyelesaian stok diperolehi. Ia dikeringkan, dibubarkan dalam nisbah 1: 8 dan disiram di bawah akar tumbuhan. Jisim kasar yang tinggal digunakan pada tumbuhan lain sebagai baja. Pemakanan kedua daikon dijalankan pada permulaan pembentukan fasa rasuk. Gunakan urea atau chemira. Baja lain juga mungkin, tetapi bentuk larut air dengan unsur surih adalah lebih baik. Kepekatan larutan ialah 1-2 sudu besar baja setiap baldi air. Pembalut ketiga (untuk varieti sederhana lewat dan lewat) dilakukan dengan baja kompleks penuh nitrophoska atau nitroammofoska dalam kepekatan yang sama dengan yang kedua. Pemakanan keempat daikon, jika dikehendaki dan jika perlu, dilakukan dengan baja fosforus atau fosforus-kalium, 20-30 g / baldi air. Jenis dan bilangan pembalut teratas yang dicadangkan ditawarkan sebagai contoh untuk pencinta daikon pemula. Tukang kebun yang berpengalaman boleh menggunakan skim pemakanan mereka yang telah ditetapkan. Selalunya, semasa tempoh percambahan, anda boleh kehilangan tanaman daikon daripada serangan kutu silang. Untuk perlindungan, tutup selepas disemai dengan bahan penutup sehingga fasa 1-2 daun. Anak benih didebungakan dengan abu (melalui beg kain kasa). Dari slug di sekitar sarang atau katil daikon, taburkan tanah dengan kapur, lapisan superfosfat serbuk, dan bahan buatan lain yang menyebabkan luka bakar pada tapak perosak. Dari larva lalat kubis yang menggerogoti tanaman akar, adalah mungkin untuk menyembur tanaman daikon terlebih dahulu dengan penyerapan campuran sekam bawang-bawang putih atau menggunakan bioinsektisida - actofit, bitoxibacillin, lepidocid dan lain-lain, mengikut cadangan, lebih baik dalam tangki campuran. Penyemburan dengan larutan ini boleh dilakukan hampir sebelum penuaian. Sebagai langkah pencegahan, anda boleh memuliakan katil dengan daikon dengan menanamnya dengan marigold atau calendula. Di antara tumbuhan di lorong, anda boleh menanam saderi, ketumbar. Lalat kubis dan beberapa perosak lain tidak menerima bau tumbuhan ini. Daikon tahan terhadap penyakit dan apabila 1-2 tumbuhan berpenyakit muncul, mereka hanya dikeluarkan dari penanaman. Tanaman akar yang disimpan paling lama dituai dalam tempoh masa yang ditentukan oleh varieti (40-70 hari selepas percambahan). Dengan penuaian awal, tanaman akar yang belum masak disimpan dengan buruk. Penuaian lewat boleh merosakkan fros awal. Apabila menuai daikon di tanah ringan, tanaman akar (terutamanya yang bersaiz sederhana) ditarik keluar oleh bahagian atas, dan yang besar mula-mula digali dan kemudian ditarik keluar. Biarkan di taman (jika perlu mengeringkan ketulan tanah). Bahagian atas dipotong menjadi tunggul 2-3 cm.Ia dibasuh dari kotoran dengan berhati-hati agar tidak merosakkan kulit tanaman akar. Keringkan daikon di bawah naungan dan lipat untuk disimpan di dalam peti sejuk dalam beg plastik, ruang bawah tanah, lubang sayuran atau tempat lain yang disesuaikan untuk menyimpan produk sayuran, ditaburi pasir. Suhu penyimpanan ialah 0...+4-5 °С. Tanaman akar disimpan sehingga 3 bulan.
Daikon, Raphanus sativus var. longipinatus. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi Etnosains:
Kosmetologi:
Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!
Daikon, Raphanus sativus var. longipinatus. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan Daikon, atau lobak Jepun, adalah salah satu tanaman yang paling popular di Jepun dan China, di mana ia digunakan dalam masakan dan perubatan. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan daikon: Berkembang:
Bahan kerja:
Penyimpanan:
Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar: ▪ Ficus bergetah (Ficus elastik) ▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar" Lihat artikel lain bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar. Baca dan tulis berguna komen pada artikel ini. Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu: Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti
09.05.2024 Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Tenaga dari angkasa untuk Starship
08.05.2024
Berita menarik lain: ▪ Nanohousing untuk bakteria yang menyukai matahari ▪ Laluan berulang akan mengurangkan penggunaan bahan api kereta hibrid ▪ Pembesar suara pintar Huawei Sound SE Suapan berita sains dan teknologi, elektronik baharu
Bahan-bahan menarik Perpustakaan Teknikal Percuma: ▪ bahagian laman web Perisik. Pemilihan artikel ▪ artikel Berputar untuk model. Petua untuk pemodel ▪ artikel Bagaimana puisi berasal? Jawapan terperinci ▪ artikel Seidan. Legenda, penanaman, kaedah aplikasi ▪ artikel Runut bunyi melalui saluran IR. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik
Tinggalkan komen anda pada artikel ini: Semua bahasa halaman ini Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web www.diagram.com.ua |