Menu English Ukrainian Russia Laman Utama

Perpustakaan teknikal percuma untuk penggemar dan profesional Perpustakaan teknikal percuma


Likuoris (licorice, likuoris halus, likuoris). Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi

tanaman yang ditanam dan liar. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi

Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar

Komen artikel Komen artikel

Содержание

  1. Foto, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
  2. Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme
  3. Penerangan botani, data rujukan, maklumat berguna, ilustrasi
  4. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi
  5. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan

Likuoris (licorice, likuoris halus, likuoris), Glycyrrhiza glabra. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme

Likuoris (licorice, likuoris halus, likuoris) Likuoris (licorice, likuoris halus, likuoris)

Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme

Rod: Glycyrrhiza

Keluarga: Kekacang (Fabaceae)

Asal: Likuoris (licorice, likuoris halus, likuoris) berasal dari Asia Barat Daya dan Eropah Timur.

kawasan: Licorice tumbuh di Eropah, Asia dan Amerika Utara.

Komposisi kimia: Akar licorice mengandungi glycyrrhizin, yang mempunyai rasa manis dan digunakan sebagai pemanis dalam industri makanan. Akarnya juga mengandungi flavonoid, isoflavonoid, kumarin dan saponin.

Nilai ekonomi: Likuoris mempunyai banyak khasiat perubatan dan digunakan secara perubatan untuk merawat pelbagai penyakit, termasuk gangguan gastrousus, bronkitis, batuk, ulser, dan alahan. Akar licorice juga digunakan dalam industri makanan untuk pengeluaran gula-gula dan gula-gula getah. Selain itu, likuoris digunakan dalam industri kosmetik untuk menghasilkan syampu, topeng muka dan produk kecantikan lain.

Legenda, mitos, simbolisme: Dalam mitologi Cina kuno, licorice dikenali sebagai "akar manis" dan dianggap sebagai simbol kemurahan hati dan kebaikan. Dikatakan bahawa dewi Mi, simbol kekayaan dan kelimpahan, memberikan akar ini kepada peminatnya. Dalam mitologi Yunani kuno, licorice dikaitkan dengan dewi cinta, Aphrodite. Dikatakan bahawa Aphrodite menggunakan akar ini untuk memberikan kecantikan dan keremajaannya. Dalam mitologi Rom purba, licorice adalah simbol kemenangan dan kejayaan. Pahlawan Rom menggunakan akar licorice untuk mengekalkan stamina dan kekuatan mereka dalam pertempuran. Secara simbolik, likuoris telah dikaitkan dengan konsep kebahagiaan, cinta, kelimpahan, dan umur panjang.

 


 

Likuoris (licorice, likuoris halus, likuoris), Glycyrrhiza glabra. Penerangan, ilustrasi tumbuhan

Licorice, Glycyrrhiza Glabra L. Penerangan botani, julat dan habitat, komposisi kimia, kegunaan dalam perubatan dan industri

Likuoris (licorice, likuoris halus, likuoris)

Sinonim: likuoris, akar likuoris.

Tumbuhan herba saka dengan batang kuat tegak 50-80 cm tinggi, keluarga kekacang (Leguminosae).

Daunnya berselang seli, tidak berpasangan, panjang 5-20 cm, dengan kelenjar punctate.

Bunga-bunga itu dikumpulkan dalam berus longgar ungu pucat. Buahnya adalah kacang coklat lurus atau melengkung berkulit, panjang 2-3 cm dan lebar 4-6 mm.

Mekar dari bulan Jun hingga Ogos.

Julat dan habitat. Ia tumbuh liar di Perancis, Itali, Eropah Tenggara (termasuk Ukraine dan Moldova), Afrika Utara (terutamanya Libya), Asia Barat dan Tengah. Ia ditemui di kawasan selatan bahagian Eropah, Siberia Barat dan Caucasus Utara.

Ditanam di banyak kawasan sederhana.

Komposisi kimia. Akar dan rizom mengandungi karbohidrat dan sebatian berkaitan (glukosa, fruktosa, sukrosa, maltosa), polisakarida (kanji sehingga 34%, selulosa sehingga 30%, bahan pektin), asid organik (suksin, fumarik, sitrik, malik, tartarik), minyak pati , triterpenoid (asid glycyrrhizic), resin, steroid (beta-sitosterol), asid fenolkarboksilik dan terbitannya (ferulik, sinomik, salisilik), kumarin (gerniarin, umbelliferone, dll.), tanin (8,3-14,2%), flavonoid (liquiritin, isoliquiritin, liquiritozide, quercetin, kaempferol, apigenin, glabridin, dll.), hidrokarbon dan alkohol alifatik yang lebih tinggi, asid lemak yang lebih tinggi, alkaloid.

Karbohidrat (sehingga 2,13%), polisakarida, asid organik (sehingga 2,5%), minyak pati (0,02), triterpenoid (asid glycyrrhizic, asid glycyrrhetic dan steroid lain, beta-sitosterol, glycestrone), saponin triterpena, kumarin (1,9- 2,4), tanin (5,5), flavonoid (isoquercitrin, quercetin, kaempferol, dll.), lipid (6,26%), sebatian yang mengandungi nitrogen (kolin, betaine), vitamin (asid askorbik, karotena).

Komposisi minyak pati termasuk aldehid, keton, alkohol dan derivatifnya, terpenoid, sebatian aromatik, hidrokarbon alifatik yang lebih tinggi, ester asid lemak yang lebih tinggi.

Aplikasi dalam bidang perubatan. Saponin likuoris merengsakan membran mukus, meningkatkan rembesan alat kelenjar, yang berkaitan dengan likuoris adalah sebahagian daripada ekspektoran, julap dan diuretik. Persediaan likuoris menyumbang kepada penyembuhan ulser eksperimen pada haiwan, mempunyai ketoksikan yang rendah. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, keupayaan asid glycyrrhizic dan produk hidrolisis asid glycyrrhetinic, seperti kortikosteroid, untuk mengekalkan ion natrium dalam badan dan meningkatkan perkumuhan kalium telah ditemui.

Penurunan kandungan vitamin C dalam kelenjar adrenal di bawah pengaruh asid glycyrrhizic juga ditubuhkan.

Akar licorice digunakan dalam penyakit saluran pernafasan atas sebagai agen ekspektoran, emolien dan anti-radang. Ia juga digunakan sebagai julap ringan untuk sembelit kronik.

Likuoris (licorice, likuoris halus, likuoris)

Kegunaan lain. Ia digunakan sebagai agen berbuih dalam industri, khususnya untuk pengapungan buih dalam metalurgi dan sebagai sebahagian daripada campuran untuk mengisi alat pemadam api.

Di Caucasus dan Asia Tengah, bulu dan felt dicelup dengan rebusan akar. Likuoris digunakan dalam pembuatan dakwat, dakwat dan pengilat kasut, dalam industri tekstil untuk membaiki cat.

Dalam industri tembakau - untuk menambah rasa dan perisa kepada mengunyah, menghisap dan menghidu tembakau; di Jepun - dalam pengeluaran rokok pengganti bukan nikotin. Likuoris menyediakan produk tembakau dengan rasa manis semula jadi dan rasa tersendiri yang mudah sebati dengan komponen rasa semula jadi dan tiruan yang digunakan dalam industri tembakau. Mulai tahun 2009, Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS melarang penggunaan mana-mana "perisa ciri" selain mentol dalam rokok, tetapi tidak dalam produk tembakau perkilangan lain.

Tumbuhan madu yang baik dan perganos. Produktiviti debunga 100 bunga ialah 67 mg, dan keseluruhan tumbuhan dari 24,7 hingga 171 mg. Di kawasan padang rumput, produktiviti debunga ialah 0,117-0,156 kg/ha.

Ia digunakan sebagai tumbuhan hiasan dan pembaikan pasir.

Pengarang: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.

 


 

Licorice, Glycyrrhiza glabra L. Penerangan botani, pengedaran, komposisi kimia, ciri penggunaan

Likuoris (licorice, likuoris halus, likuoris)

Keluarga kekacang - Fabaceae Tumbuhan saka 150-200 cm tinggi.

Rimpang mendatar; pucuk di atas tanah ketinggalan di belakang kedua-dua akar utama dan rizom. Batangnya berbulu atau berbulu jarang. Daunnya menyirip, melekit, padat, bujur bujur atau berbentuk pisau pembedah.

Bunga dengan corolla ungu keputihan. Perbungaan adalah raceme axillary yang longgar. Buahnya adalah buah bujur, lurus atau sedikit melengkung, bergerigi atau ditutupi dengan duri kelenjar. Biji benih berbentuk buah pinggang, berkilat, kelabu kehijauan atau keperangan.

Mekar pada bulan Mei - Jun. Buah-buahan masak pada bulan September.

Tumbuh di lembah dan dataran banjir di padang rumput dan sungai separa gurun, di tebing berpasir di zon pantai, di pasir pantai.

Ia ditemui di selatan Eropah, di Asia Tengah, Kazakhstan, di Caucasus.

Akar dan rizom mengandungi karbohidrat dan sebatian yang berkaitan (glukosa 0,6-15,2%), fruktosa 0,3-4,1, sukrosa 0,3-20,3, maltosa 0,1-0,6%), polisakarida (kanji sehingga 34%, selulosa sehingga 30%), asid organik 4-4,6% (suksin, fumarik, sitrik, malik, tartarik), minyak pati (mengandungi aldehid, keton, alkohol dan derivatifnya, terpenoid, sebatian aromatik, hidrokarbon alifatik yang lebih tinggi, ester asid lemak yang lebih tinggi), triterpenoid (asid glycyrrhizic). 1,8-14,6%, asid glycyrrhetic dalam hidrolisat, dsb.), resin (1,8-4%), steroid (P-sitosterol) , asid fenolkarboksilik dan terbitannya (ferulik, sinomik, salisilik), kumarin (2,59% herniarin, umbelliferone , dsb.), tanin (8,3-14,2%), flavonoid (liquiritin, isoliquiritin, liquiritozide, quercetin , kaempferol, apigenin, dll.), hidrokarbon dan alkohol alifatik yang lebih tinggi, asid lemak yang lebih tinggi, alkaloid.

Karbohidrat (sehingga 2,13%), polisakarida, asid organik (sehingga 2,5%), minyak pati (0,02), triterpenoid (asid glycyrrhizic, dalam hidrolisis - glycyrrhetic dan steroid lain, p-sitosterol, glycestrone), saponin triterpena (8). ), kumarin (1,9-2,4), tanin (5,5), flavonoid (lebih daripada 2% isoquercitrin glycoside, quercetin, kaempferol, dll.), lipid (6,26%), sebatian yang mengandungi nitrogen (kolin, betaine), vitamin (askorbik). asid, karotena).

Licorice digunakan secara meluas sebagai tumbuhan perubatan, makanan dan teknikal. Akar dan rizom tumbuhan digunakan dalam industri makanan dalam bentuk ekstrak, sirap, sebagai pengganti gula dan agen berbuih dalam minuman ringan, bir, kvass, minuman tonik.

Likuoris (licorice, likuoris halus, likuoris)

Akar dan rizom sesuai untuk membuat kopi, koko, perapan, kompot, jeli, produk tepung, gula-gula, halva, serta agen perasa dalam pemprosesan ikan, dalam penyediaan kubis dan epal jeruk, sebagai bahan tambahan kepada panjang. daun dan teh hijau; di Kyrgyzstan - sebagai pengganti teh, di Jepun - sebagai bahan tambahan antioksidan makanan, di Jepun dan Mesir - antara komponen aditif dengan sifat bakteria dan racun kulat kepada makanan dan minuman; dalam industri tembakau - untuk menambah rasa dan rasa kepada mengunyah, menghisap dan menghidu tembakau; di Jepun - dalam pengeluaran rokok pengganti bukan nikotin.

Akar dan rizom (licorice atau akar licorice) disertakan dalam semua edisi farmakope kebangsaan dan farmakope di banyak negara di dunia. Mereka adalah sebahagian daripada ubat-ubatan yang disyorkan untuk penyakit saluran pernafasan atas sebagai ekspektoran, emolien, anti-radang, sebagai sebahagian daripada persediaan diuretik dan julap, sebagai antasid untuk gastritis hiperasid, ulser gastrik dan ulser duodenal, asma bronkial, neurodermatitis, alahan. dan dermatitis pekerjaan, ekzema, reumatik, gout, buasir.

Dalam perubatan tradisional negara-negara Timur dan perubatan rakyat pelbagai negara, likuoris digunakan, serta dalam perubatan saintifik dan, lebih-lebih lagi, dalam pemakanan pesakit diabetes mellitus, mati pucuk, nefritis, prostatitis dan adenoma prostat, dengan batuk kokol (merebus dalam susu), angina pectoris, cholelithiasis, hipertensi, rinitis, dalam rawatan limfogranulomatosis, kusta.

Dalam kajian klinikal dan eksperimen, likuoris menghalang perkembangan arthritis eksperimen, mempamerkan kesan detoksifikasi dalam keracunan makanan, keracunan dadah dan beberapa selsema, mempamerkan sifat antitumor, aktiviti antileukemik, menghalang perkembangan myeloma, dan mempunyai kesan antibiotik.

Tumbuhan madu. Perganos. hiasan. Pembetul pasir.

Di rantau Volga Bawah, Dagestan, Transcaucasia Timur, Asia Tengah (kawasan utara dan barat), likuoris kasar, teh Kalmyk (Shorstka licorice - G. aspera Pall.) tumbuh. Penduduk tempatan menggunakan daun sebagai teh, dan juga menggunakannya untuk jeruk timun, kencing epal, dan penyediaan lain.

Di padang rumput solonetsous zon padang rumput Ural, Asia Tengah, Siberia Barat, Transbaikalia, Ural licorice (Ural licorice - G. uralensis Fisch.) dijumpai. Akar mempunyai kegunaan yang sama seperti likuoris.

Pengarang: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

 


 

Likuoris (licorice, likuoris halus, likuoris). Sejarah menanam tumbuhan, kepentingan ekonomi, penanaman, kegunaan dalam masakan

Likuoris (licorice, likuoris halus, likuoris)

Apa itu licorice. Sejarah likuoris adalah sejarah ubat-ubatan dan gula-gula, penyatuan farmakope dan masakan, impian menjadi kenyataan untuk membuat gula-gula daripada segala-galanya. Liquorice, manisan Barat yang popular, diperbuat daripada akar tumbuhan kacang saka Glycyrrhiza glabra, juga dikenali sebagai likuoris, atau daripada rakan sejawat Asia, G. uralensis, Ural licorice. Kedua-dua tumbuhan adalah biasa di lembah padang rumput dan sungai separa gurun.

Akar likuoris sangat tebal dan panjang, kadang-kadang masuk ke dalam kedalaman beberapa meter. Rimpang tumbuh dari akar, menimbulkan akar dan batang lain. Akibatnya, likuoris membentuk belukar yang kuat, yang kadang-kadang meregang beberapa kilometer. Apabila akarnya berumur tiga atau empat tahun, ia boleh digali. Ekstrak diperoleh daripada akar, yang kemudiannya digunakan untuk membuat gula-gula dan ramuan. Malah, bukan sahaja mereka, pelbagai aplikasi ekstrak akar licorice adalah lebih luas, tetapi kami meninggalkan apa yang tidak kami makan - sabun, cat, buih untuk pemadam api dan banyak lagi.

Bagaimanakah likuoris disimpan? Pilihan yang paling mudah, tetapi bukan yang paling mudah ialah akar likuoris dalam bal. Kadang-kadang ekstrak yang diperolehi daripada akar tersejat kepada keadaan pepejal dan jisim ini terbentuk menjadi briket berwarna perang gelap atau hitam. Di bawah semua keadaan, ekstrak disimpan sehingga sepuluh tahun. Ia juga boleh disejat dengan larutan ammonia dan serbuk kuning keperangan dengan rasa manis-manis diperolehi. Ia berbuih dengan baik. Dan akhirnya, jika kita memerlukan likuoris untuk tujuan perubatan, kita boleh mendapatkan ekstrak pekat glycyrrhizin.

Kenapa dia dipanggil begitu? Akar licorice digunakan dalam masakan kerana ia manis, seperti yang dikatakan oleh nama tumbuhan Rusia. Nama kedua, licorice, berasal dari Barat. Dalam bahasa Eropah Barat, tumbuhan itu dipanggil liquorice, lakritze, reglisse, lakritsi. Nama-nama ini dan lain-lain yang serupa berasal dari glukurrhiza Yunani, yang bermaksud "akar manis". Oleh itu nama Latin Glycyrrhiza.

Mengapa licorice manis? Bukan kerana ia mempunyai banyak gula, tetapi kerana akarnya mengandungi sehingga 23% daripada triterpenoid glycyrrhizin, atau asid glycyrrhizic, yang 50 kali lebih manis daripada sukrosa. Sudah tentu, gula juga ada: glukosa, fruktosa, maltosa dan sukrosa, banyak selulosa dan kanji.

Di samping itu, akar dan rizom mengandungi pektin dan asid organik (suksin, fumarik, sitrik, malik dan tartarik), kumarin, flavonoid, resin dan tanin, alkaloid dan minyak pati, yang membentuk bau likuoris tertentu. Komposisi minyak pati adalah kompleks dan tidak konsisten, dan kami akan menyebut hanya satu komponen campuran ini - ester aromatik atenol (anise camphor) dengan rasa manis dan bau anise. Terdapat sedikit atenol dalam akar, tetapi kehadirannya ketara.

Pemanis dan perasa. Penggunaan likuoris untuk tujuan makanan bermula pada zaman dahulu. Kronik Mesir pertama yang diturunkan kepada kita bermula pada 2044 SM. Sebelum Masihi, dilaporkan bahawa firaun mengunyah akar likuoris untuk menyegarkan nafas mereka. Orang Rom, dan askar Hannibal, dan Buddha, dan Ivan the Terrible berbangga dengannya. Di sesetengah negara, likuoris semulajadi masih popular hari ini: akarnya digali, dibasuh, dipotong dan dikunyah. Ia juga menghilangkan dahaga dengan baik.

Likuoris telah lama digunakan untuk memaniskan dan menyedapkan minuman, termasuk minuman yang kuat, dan oleh kerana larutan glycyrrhizin berbuih dengan baik, likuoris ditambah sebagai agen berbuih kepada bir dan kvass. Pada satu masa, pengganti kopi disediakan dari akar likuoris; di negara yang berbeza, teh, ciuman dan kolak, halva, karamel dan marshmallow, malah tembakau diperisakan dengannya. Walau bagaimanapun, rasa likuoris yang diberikan kepada banyak jenis gula-gula keras berasal dari minyak anise, dan kandungan likuoris sebenar adalah rendah.

Likuoris (licorice, likuoris halus, likuoris)

Licorice adalah bahan yang sangat diperlukan dalam penyediaan epal dan buah beri yang direndam. Mengikut resipi, air kencing harus dimaniskan, dan gula dalam tong pasti akan ditapai, terutamanya jika bilik bawah tanah itu tersumbat dan lembap. Licorice bukan sahaja menggantikan gula, tetapi juga mengekalkan produk, kerana ia mempunyai kesan bakteria dan kulat. Dalam kapasiti ini, ia juga rela digunakan di banyak negara.

Liquorice adalah perasa paling popular bagi banyak produk, daripada vodka hingga ais krim, ia digunakan di mana-mana tempat di mana rasa manis tanpa gula diperlukan, termasuk dalam pemakanan klinikal pesakit diabetes. Tetapi adalah mustahil untuk menyalahgunakan likuoris sebagai pengganti gula, kerana akarnya adalah ubat.

Kemanisan penyembuhan. Jika perkataan "licorice" membangkitkan persatuan gula-gula, maka "licorice" lebih berkemungkinan farmasi. Akar licorice telah digunakan secara perubatan selama beribu-ribu tahun. Ia terutamanya ekspektoran dan antitusif dan julap ringan, di samping itu, likuoris membantu dengan keradangan kulit, penyakit perut dan usus, dan tekanan darah tinggi. Ia juga mempercepatkan penyerapan banyak ubat, oleh itu, ia adalah sebahagian daripada persediaan herba dengan kesan yang tidak dimilikinya sendiri.

Likuoris berhutang sifat-sifat ini kepada saponin, flavonoid dan, sudah tentu, glycyrrhizin dan enoxolone, produk hidrolisisnya. Bahan-bahan ini juga mempunyai aktiviti antikulat dan antimikrob. Enoxolone ialah ubat antivirus yang diiktiraf oleh perubatan rasmi, ia menyahaktifkan beberapa jenis virus herpes, termasuk herpes simplex Herpes simplex dan herpes zoster H. zoster. Di samping itu, enoxolone menyediakan tahap prostaglandin yang tinggi dalam badan, kerana ia menghalang enzim yang memecahkannya. Prostaglandin menyekat rembesan jus gastrik, tetapi merangsang pankreas dan rembesan lendir dalam usus, jadi likuoris membantu dengan ulser perut.

Licorice juga mempunyai harta untuk mengekalkan air di dalam badan, akibatnya, seseorang yang menyalahgunakannya mengalami edema dan meningkatkan tekanan. Sesetengah pakar mengesyorkan mengehadkan pengambilan likuoris kepada 100 mg glycyrrhizin setiap hari. Jika suatu hari anda makan lebih banyak - ia tidak menakutkan, tekanan tidak akan melonjak serta-merta. Kesannya akan ketara jika lebih daripada 50 g manisan likuoris dimakan setiap hari selama dua minggu.

Gula-gula likuoris. Tempat kelahiran manisan licorice dianggap sebagai England, West Yorkshire, bandar Pontefract. Bagaimana likuoris itu sampai di sana tidak diketahui. Mungkin tumbuhan itu dibawa ke England oleh tentera salib atau sami Dominican yang menetap di tempat tersebut pada abad ke-XNUMX. Iklim di Yorkshire terlalu sejuk, dan likuoris tidak mekar di sana, tetapi membentuk akar dan rizom. Selama beberapa dekad, semua ladang di sekelilingnya ditumbuhi dengannya. Menjelang awal abad ke-XNUMX, bandar ini mula menghasilkan kek kecil daripada ekstrak likuoris, yang diambil sebagai ubat.

Pada tahun 1760, apotek tempatan George Dunhill mencampurkan ekstrak akar likuoris yang telah dicairkan dengan gula untuk membuat ubat kecil berbentuk cakera untuk batuk, selsema dan sakit perut. Tetapi gula-gula itu mengandungi gula, dan Dunhill memanggilnya gula-gula. Mereka cepat menjadi popular, dan tidak lama kemudian kilang-kilang liquorice beroperasi pada kapasiti penuh. Menjelang akhir abad ke-1960, stok likuoris tempatan telah habis, tanaman terakhir di Pontefract dituai pada akhir XNUMX-an. Kini licorice diimport dari Sepanyol.

Sebagai tambahan kepada ekstrak dari akar likuoris dan gula, bahan-bahan lain ditambah kepada gula-gula likuoris: sirap glukosa, pemekat (tepung, gelatin atau kanji) dan molase. Gula-gula likuoris mengandungi pelbagai perisa, termasuk pudina, anise dan daun bay, serpihan kelapa dan pengisi lain. Terdapat juga manisan likuoris masin. Selalunya, ammonium klorida ditambah kepada mereka, yang memberikan likuoris rasa astringen yang pelik dan menyebabkan kebas lidah. Kadang-kadang likuoris seperti itu juga diasinkan dengan natrium klorida. Ia adalah likuoris masin yang menyedapkan minuman beralkohol. Walau bagaimanapun, walaupun gula-gula likuoris biasa sering mengandungi sehingga 2% ammonium klorida, yang tidak ketara kerana kepekatan gula yang tinggi.

Semasa proses memasak, semua bahan dicampur, dipanaskan hingga 135 ° C, dan kemudian cecair dituangkan ke dalam acuan yang ditaburi dengan serbuk kanji. Apabila ia mengeras, gula-gula yang terhasil disembur dengan lilin lebah untuk menjadikan permukaannya berkilat, ditutup dengan aising gula atau coklat.

likuoris merah. Hari ini terdapat beratus-ratus jenis manisan likuoris yang berbeza dalam bentuk dan rasa: batang, lingkaran, lozenges, tablet, bantal, manis, masin, dengan lada, marmalade, karamel, coklat dan tanpa sebarang bahan tambahan. Ramai orang sangat menyukai mereka, tetapi tidak semua.

Mereka yang tidak suka likuoris kadang-kadang menasihati rakan pengecap untuk merawat diri mereka dengan likuoris merah. Ia sebenarnya adalah gula-gula yang dibuat dalam bentuk batang likuoris tradisional, digulung menjadi lingkaran, dengan ekstrak buah beri, buah atau kayu manis. Rasa manisan sedemikian sangat berbeza, warnanya juga (malah ada gula-gula tembikai, mangga dan epal), tetapi mereka tidak ada kaitan dengan likuoris. Tidak hairanlah mereka popular dengan mereka yang tidak suka licorice.

Pengarang: Ruchkina N.

 


 

Likuoris. Maklumat asas tentang tumbuhan, kegunaan dalam perubatan dan masakan

Likuoris (licorice, likuoris halus, likuoris)

Penggunaan rizom likuoris adalah yang paling pelbagai. Ekstrak dan sirap digunakan dalam pembuatan gula-gula, marshmallow, dan pelbagai minuman. Rimpang yang dipotong halus dimasukkan ke dalam tong apabila memetik epal, timun, kubis. Untuk membuat putih telur lebih baik dikacau, sedikit jus dari rizom likuoris ditambah kepada mereka.

Rimpang likuoris digunakan secara meluas dalam perubatan sebagai ubat ekspektoran dan penyelubung untuk penyakit organ pernafasan dan pencernaan. Daun kering dan serbuk daripada rizom ditambah kepada beberapa jenis tembakau. Dalam teknologi, jus digunakan untuk membentuk buih dalam alat pemadam api, dalam pembuatan dakwat dan dakwat.

Ekstrak alkohol dari akar licorice adalah sebahagian daripada "Kyiv pahit". Air rebusan ditambah kepada bir untuk berbuih yang lebih baik.

Pengarang: Reva M.L.

 


 

Likuoris (licorice, likuoris halus, likuoris), Glycyrrhiza glabra. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi

tanaman yang ditanam dan liar. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi

Etnosains:

  • Ekspektoran: likuoris membantu melegakan batuk dan meningkatkan pengeluaran kahak. Akar licorice boleh digunakan untuk membuat teh ekspektoran. Untuk melakukan ini, tuangkan beberapa gram akar dengan air mendidih dan biarkan selama 10-15 minit.
  • Agen anti-radang: licorice membantu mengurangkan keradangan dalam badan. Ia boleh digunakan untuk merawat arthritis, penyakit Crohn, dan keadaan keradangan lain. Untuk ini, disyorkan untuk menggunakan ekstrak licorice.
  • Pelega kesakitan: likuoris boleh membantu menguruskan kesakitan. Ia boleh digunakan untuk merawat sakit kepala, sakit perut, dan jenis sakit lain. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan tincture licorice.
  • Peningkatan imuniti: likuoris boleh membantu meningkatkan sistem imun dan melindungi daripada jangkitan. Ia boleh digunakan untuk mencegah selsema dan selesema. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan teh dari akar licorice.

Kosmetologi:

  • Topeng muka yang melembapkan: Campurkan 1 sudu teh serbuk licorice dengan 1 sudu besar madu dan sedikit air untuk membuat pes. Sapukan pada muka selama 15-20 minit, kemudian bilas dengan air suam.
  • Krim muka dengan antioksidan: campurkan 2 sudu besar minyak kelapa dengan 1 sudu kecil serbuk licorice dan 1 sudu teh vitamin E. Sapukan pada muka pagi dan petang selepas dibersihkan.
  • Syampu untuk menguatkan rambut: Campurkan 2 sudu besar serbuk licorice dengan 1 cawan air mendidih. Sapukan pada rambut dan urut selama 5-10 minit, kemudian bilas dengan air suam.

Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!

 


 

Likuoris (licorice, likuoris halus, likuoris), Glycyrrhiza glabra. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan

tanaman yang ditanam dan liar. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi

Licorice (Glycyrrhiza glabra) ialah tumbuhan herba saka keluarga kekacang, terkenal dengan akar manisnya, yang digunakan dalam masakan, perubatan dan kosmetologi.

Berkembang:

  • Likuoris tumbuh dengan baik di lokasi yang hangat dan cerah dengan tanah yang dikeringkan dengan baik.
  • Benih likuoris boleh ditanam terus di luar rumah pada musim bunga atau musim luruh, atau ia boleh dimulakan di dalam rumah dalam pasu dan ditanam di luar selepas fros terakhir.
  • Licorice boleh mencapai ketinggian sehingga 1,5 meter, jadi perlu meninggalkan jarak kira-kira 50 cm antara tumbuhan.
  • Licorice agak tahan kemarau, tetapi memerlukan penyiraman biasa semasa musim kemarau.

Penyediaan dan penyimpanan:

  • Untuk kegunaan masakan, akar licorice perlu digali pada musim gugur selepas tumbuhan berumur 3 tahun. Akar harus dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kepingan kecil.
  • Akar licorice boleh digunakan untuk membuat teh atau merebus, ditambah kepada kuih-muih, serta sos dan perapan untuk hidangan daging.
  • Likuoris mudah kering, jadi simpan dalam bekas tertutup di tempat yang sejuk dan kering daripada cahaya matahari langsung. Anda boleh menyimpan sehingga 1 tahun.

Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar:

▪ Dicentra

▪ Bracken biasa

▪ Kalina gordovina (kebanggaan biasa)

▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"

Lihat artikel lain bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar.

Komen artikel Baca dan tulis berguna komen pada artikel ini.

<< Belakang

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti 09.05.2024

Mekanik kuantum terus memukau kita dengan fenomena misteri dan penemuan yang tidak dijangka. Baru-baru ini, Bartosz Regula dari Pusat RIKEN untuk Pengkomputeran Kuantum dan Ludovico Lamy dari Universiti Amsterdam membentangkan penemuan baharu yang melibatkan keterikatan kuantum dan kaitannya dengan entropi. Keterikatan kuantum memainkan peranan penting dalam sains dan teknologi maklumat kuantum moden. Walau bagaimanapun, kerumitan strukturnya menjadikan pemahaman dan pengurusannya mencabar. Penemuan Regulus dan Lamy menunjukkan bahawa keterikatan kuantum mengikut peraturan entropi yang serupa dengan peraturan untuk sistem klasik. Penemuan ini membuka perspektif baharu dalam bidang sains dan teknologi maklumat kuantum, memperdalam pemahaman kita tentang jalinan kuantum dan kaitannya dengan termodinamik. Hasil kajian menunjukkan kemungkinan keterbalikan transformasi belitan, yang boleh memudahkan penggunaannya dalam pelbagai teknologi kuantum. Membuka peraturan baharu ...>>

Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Musim panas adalah masa untuk berehat dan mengembara, tetapi selalunya panas boleh mengubah masa ini menjadi siksaan yang tidak tertanggung. Temui produk baharu daripada Sony - penghawa dingin mini Reon Pocket 5, yang menjanjikan untuk menjadikan musim panas lebih selesa untuk penggunanya. Sony telah memperkenalkan peranti unik - perapi mini Reon Pocket 5, yang menyediakan penyejukan badan pada hari panas. Dengan itu, pengguna boleh menikmati kesejukan pada bila-bila masa, di mana sahaja dengan hanya memakainya di leher mereka. Penghawa dingin mini ini dilengkapi dengan pelarasan automatik mod operasi, serta penderia suhu dan kelembapan. Terima kasih kepada teknologi inovatif, Reon Pocket 5 melaraskan operasinya bergantung pada aktiviti pengguna dan keadaan persekitaran. Pengguna boleh melaraskan suhu dengan mudah menggunakan aplikasi mudah alih khusus yang disambungkan melalui Bluetooth. Selain itu, baju-T dan seluar pendek yang direka khas tersedia untuk kemudahan, yang boleh dipasangkan perapi mini. Peranti boleh oh ...>>

Tenaga dari angkasa untuk Starship 08.05.2024

Menghasilkan tenaga suria di angkasa semakin boleh dilaksanakan dengan kemunculan teknologi baharu dan pembangunan program angkasa lepas. Ketua syarikat permulaan Virtus Solis berkongsi visinya menggunakan SpaceX's Starship untuk mencipta loji kuasa orbit yang mampu menggerakkan Bumi. Startup Virtus Solis telah melancarkan projek bercita-cita tinggi untuk mencipta loji kuasa orbit menggunakan Starship SpaceX. Idea ini boleh mengubah dengan ketara bidang pengeluaran tenaga suria, menjadikannya lebih mudah diakses dan lebih murah. Teras rancangan permulaan adalah untuk mengurangkan kos pelancaran satelit ke angkasa menggunakan Starship. Kejayaan teknologi ini dijangka menjadikan pengeluaran tenaga suria di angkasa lebih berdaya saing dengan sumber tenaga tradisional. Virtual Solis merancang untuk membina panel fotovoltaik yang besar di orbit, menggunakan Starship untuk menghantar peralatan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, salah satu cabaran utama ...>>

Berita rawak daripada Arkib

Jam tangan kereta pintar Mercedes 05.01.2014

Pengeluar kereta Jerman Mercedes-Benz telah mengumumkan jam tangan berkomputer yang mampu berinteraksi dengan keretanya. Pebble Technology, peserta terkenal dalam pasaran elektronik boleh pakai, mengambil bahagian dalam penciptaan peranti itu. Mercedes-Benz akan menunjukkan jam tangan "pintar"nya kepada orang ramai pada awal Januari 2014. Pembentangan itu akan berlangsung sebagai sebahagian daripada pameran CES 2014 di Las Vegas.

Dengan bantuan peranti yang dibentangkan, pemandu akan dapat menerima maklumat dari jauh tentang lokasi kereta mereka dan jumlah bahan api yang tinggal di dalam tangki, supaya anda boleh merancang perjalanan anda lebih awal. Peranti juga akan memberitahu anda jika pintu di dalam kereta ditutup.

Selain itu, fungsi berguna disediakan secara langsung untuk pemanduan. Dengan bantuan aplikasi dalam talian Mercedes Digital DriveStyle, jam tangan pintar akan bergetar untuk memberi amaran kepada anda tentang kesesakan lalu lintas, pembaikan jalan, kemalangan dan situasi lain yang perlu anda sediakan lebih awal. Alat ini menerima maklumat daripada pengguna jalan raya lain berdasarkan komunikasi V2V (Kenderaan ke Kenderaan).

Teknologi serupa untuk berinteraksi dengan mesin sebelum ini telah ditunjukkan oleh pembuat kereta lain. Contohnya, Syarikat Ford Motor menggunakan mereka untuk memberi amaran kepada pemandu tentang brek kecemasan. Penganalisis ABI Research meramalkan bahawa menjelang 2027, kira-kira 62% daripada kenderaan baharu akan dilengkapi dengan teknologi V2V.

Mercedes-Benz tidak berhasrat untuk mencipta infrastruktur alat proprietari sepenuhnya di sekeliling kereta. Sebelum ini dilaporkan bahawa mesin pengeluar ini akan menerima penyepaduan dengan komputer mini boleh pakai pihak ketiga Google Glass. Cermin mata pintar ini sepatutnya menyediakan navigasi dari pintu ke pintu yang akan memberikan panduan arah bukan sahaja kepada kereta, tetapi juga kepada pemandu pejalan kaki sebaik sahaja mereka meninggalkan kenderaan.

Berita menarik lain:

▪ Anda boleh meramal sesuatu dengan tangan

▪ Robot menguatkan cerun

▪ sistem barebone GIGABYTE GB-BNi5G4-1050Ti

▪ Motosikal elektrik Lightning Motosikal Tachyon Nb

▪ Pengawal Beban untuk Kuasa ke atas Ethernet

Suapan berita sains dan teknologi, elektronik baharu

 

Bahan-bahan menarik Perpustakaan Teknikal Percuma:

▪ bahagian tapak Aplikasi litar mikro. Pemilihan artikel

▪ pasal dusun. Ungkapan popular

▪ Artikel Mengapa baik tidur di tengah hari? Jawapan terperinci

▪ artikel Bekerja dengan pelarut. Arahan standard mengenai perlindungan buruh

▪ artikel Pengatur voltan elektronik untuk pemandu. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

▪ artikel Pengecas dengan kecekapan 90% untuk bateri nikel-kadmium. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

Tinggalkan komen anda pada artikel ini:

Имя:


E-mel (pilihan):


Komen:





Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2024