|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
TUMBUHAN BUDAYA DAN LIAR
Burdock besar (burdock). Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi
Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar Содержание
Burdock (burdock), Arctium lappa. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme Rod: Burdock (Arctium) Keluarga: Asteraceae (Asteraceae) Asal: Eropah dan Siberia kawasan: Burdock adalah biasa di zon sederhana Eurasia dan Amerika Utara, dan juga ditanam di kawasan lain di dunia. Komposisi kimia: Akar burdock mengandungi inulin, minyak pati, resin, alkaloid, fitosterol, flavonoid dan bahan aktif biologi yang lain. Nilai ekonomi: Burdock digunakan dalam masakan (akar dan daun), serta dalam perubatan, kosmetologi dan industri lain. Akar burdock digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional sebagai diuretik, koleretik, anti-radang dan pembersih darah. Akar burdock juga merupakan bahan popular dalam syampu dan produk penjagaan rambut lain. Daun burdock boleh digunakan sebagai tanaman makanan hijau untuk ternakan dan ayam. Legenda, mitos, simbolisme: Dalam perubatan Cina kuno, burdock telah digunakan untuk merawat banyak penyakit seperti sakit kepala, sistem saraf, keadaan kulit, dan banyak lagi. Akarnya juga telah digunakan sebagai afrodisiak dan tonik. Secara simbolik, burdock dikaitkan dengan konsep perlindungan dan pertahanan. Daunnya yang berduri dan kulitnya yang tebal berfungsi untuk melindungi tumbuhan daripada pemangsa, manakala akarnya yang kuat membantu tumbuhan itu menahan pelbagai kesukaran dan halangan. Burdock juga dikaitkan dengan konsep kemandirian dan penyesuaian, kerana ia boleh tumbuh dalam pelbagai jenis persekitaran, termasuk kawasan kering dan padang pasir, paya dan hutan.
Burdock (burdock), Arctium lappa. Penerangan, ilustrasi tumbuhan Burdock yang hebat, Arctium lappa. Penerangan mengenai tumbuhan, kawasan, penanaman, aplikasi
Ia ditemui di mana-mana berhampiran rumah, bangsal, di sepanjang jalan, di sepanjang jurang, di tempat terbiar, tanah terbiar. Tumbuhan herba dwitahunan sehingga 1,5-2 m tinggi. Tumbuh luar biasa. Pada tahun pertama, roset daun basal muncul, besar, sehingga 50-70 cm panjang, 30-50 cm lebar, pada petioles panjang, cordate-ovate, dengan gigi kecil di sepanjang tepi. Daun berwarna hijau di atas, dengan rambut jarang, kelabu di bawah, pubescent. Daun atas lebih kecil daripada daun basal. Pada tahun kedua, batang muncul - lurus, kuat, kemerah-merahan, rusuk, bercabang berbilang di bahagian atas, sarang labah-labah berbulu. Bunga mekar di atasnya, biji masak, selepas itu tumbuhan itu mati. Mekar pada bulan Julai - Ogos. Bunga-bunga itu terletak di hujung cawangan, biseksual, ungu-ungu, tiub, dengan jumbai, dikumpulkan dalam bakul sfera diameter 3-3,5 cm, membentuk berus corymbose. Risalah pembalut bakul keras, melekit, sehingga diameter 30-40 mm, pada hujungnya dengan cangkuk kekuningan, mudah berpaut pada pakaian. Buah-buahan adalah achenes besar, bujur, berkedut, kelabu-coklat, dengan jumbai pendek terdiri daripada mudah jatuh, bulu kekuningan keras. Ripen pada bulan Ogos - September. Akar tahun pertama adalah berisi, panjang, menegak, jauh ke dalam tanah, berair, tebal di tanah yang baik. Akar mengandungi protein, polisakarida inulin, minyak pati, asid organik, lendir, minyak lemak, tannic, pahit, resin, bahan berlemak, vitamin B, banyak vitamin C, alkaloid, gula, protein, sterol. Buah-buahan mengandungi glikosida arctin, glikosida, banyak minyak lemak, daun mengandungi minyak pati, lendir, tanin, vitamin C, karotena. Tumbuhan madu yang baik. Untuk tujuan ekonomi, infusi disediakan dari daun burdock, yang disembur dengan pokok taman dan pokok renek dari ulat, putih kubis, rama-rama, sudu. Penyerapan daun burdock. Tuang setengah baldi daun cincang halus ke atas dengan air, biarkan selama tiga hari, tapis. Lembu dan kuda dibasuh dengan merebus akar burdock dalam nisbah 1:10 untuk lichen, gatal-gatal kulit, keguguran rambut. Minyak lemak burdock digunakan dalam pembuatan sabun, dalam industri cat dan varnis, untuk penyediaan minyak pengeringan. Daun dan akar burdock digunakan dalam makanan. Akar burdock mencapai saiz lobak besar, mereka boleh menggantikan pasli, lobak merah, parsnips pada awal musim bunga. Akar digunakan hanya dari tumbuhan tahun pertama kehidupan - mentah, direbus, goreng, dibakar. Mereka dimasukkan ke dalam sup, borscht dan bukannya kentang, pasli, lobak merah. Cutlet, bijirin, kentang tumbuk disediakan daripada mereka. Jem, marmalade direbus dari akar burdock, panggang digunakan untuk membuat minuman kopi. Tepung dari akar kering ditambah kepada doh untuk kek, roti halia, biskut, penkek, roti. Pucuk dan daun muda, dikupas, digunakan untuk salad, sup kubis, borscht. salad burdock. Basuh pucuk muda, tangkai daun, daun dengan air sejuk. Kupas batang, rebus selama 2 minit, potong, tambah bawang cincang, kepingan daging rebus, telur rebus, garam, musim dengan krim masam atau mayonis, taburkan dengan dill dan pasli. 150 g daun burdock dan batang, 50 g daging, 1 telur, 25 g bawang hijau, 25 g krim masam (atau mayonis), garam, dill dan pasli. Salad burdock gabungan. Daun burdock, oxalis, dandelion, pisang raja, jelatang, lungwort, campuran sorrel dalam jumlah yang sama, rebus selama 2-3 minit, potong, tambah bawang hijau cincang, garam. Perasakan dengan krim masam, atau mayonis, atau minyak sayuran. 200 g campuran tumbuhan, 25 g bawang hijau, 25-50 g krim masam (atau mayonis, atau minyak sayuran), garam. Sup dengan burdock. Rebus lobak merah, bawang, kentang, beras dalam air masin atau sup daging, tambah daun burdock cincang dan rebus selama 5-8 minit. Perasakan dengan krim masam, taburkan dengan dill dan pasli. 500 ml sup, 25 g lobak merah, 15 g bawang, 15 g beras, 150-200 g daun burdock, 150 g kentang, 25 g krim masam, garam, dill dan pasli. Shchi dengan burdock. Rebus kentang, lobak merah, bawang dalam sup daging masin atau air, tambah daun burdock cincang, rebus sorrel dengan api kecil selama 5 minit. Sebelum berkhidmat, letakkan kepingan telur rebus, krim masam, taburkan dengan dill dan pasli di atas pinggan. 500 ml sup, 50 g lobak merah, 25 g bawang, 50 g kentang 150 g daun burdock, 50 g warna coklat kemerahan, 1 telur, 25 g krim masam, garam, dill dan pasli. Shchi dari sauerkraut dengan burdock dalam bahasa Belarus. Rebus sauerkraut sehingga empuk, masukkan daun burdock yang dicincang, perasakan dengan bawang tumis dalam lemak babi, masak sehingga mendidih. Sebelum dihidangkan, masukkan krim masam ke dalam mangkuk. 500 ml sup, 100-150 g sauerkraut, 150 g daun burdock, 20 g lemak babi, 25 g krim masam, 25 g bawang, garam. Pure daun burdock. Bilas daun muda burdock, sorrel, jelatang (hanya daun burdock) dengan air sejuk, rebus selama 1-3 minit, melalui penggiling daging, garam, tambah dill, lada, gaul rata. Perasakan dengan sos tomato, atau krim masam, atau mayonis, atau minyak sayuran. Hidangkan sebagai hidangan bebas atau sebagai hidangan sampingan untuk daging, ikan. Puree boleh disediakan untuk musim sejuk. Simpan dalam bekas kaca di tempat yang sejuk. 1 kg daun burdock, 200 g sorrel, 200 g jelatang, dill, lada secukup rasa, 100-150 g garam (200 g untuk penyimpanan jangka panjang). Bubur burdock. Kupas akar muda, lalui penggiling daging, tuangkan susu, garam dan masak dengan api perlahan sehingga lembut. Siram dengan minyak sebelum dihidangkan. 500 g akar burdock, 300-400 ml susu, 25 g mentega, garam secukup rasa. Bubur burdock dengan cendawan. Campurkan akar burdock yang dihancurkan dan cendawan, tambah air, garam dan masak dengan api kecil dalam bekas tertutup sehingga lembut. Isikan mentega atau susu. 200 g akar burdock, 100 g cendawan, susu, mentega, garam secukup rasa. kaserol burdock. Bilas akar burdock dengan air sejuk, kupas, potong, rebus, lipat dalam colander. Apabila air mengalir, garam, tambah gula, campurkan, letakkan pada kuali yang telah dipanaskan, minyak, tuangkan campuran telur-susu dan bakar dalam ketuhar. Sebelum dihidangkan, perasakan dengan mentega atau krim masam. 500 g akar burdock, 3 telur, 200 ml susu, 25 g krim masam, 20 g mentega, garam dan gula secukup rasa. Akar burdock rebus. Basuh akar muda dengan teliti dari tanah dengan air sejuk, potong 2-3 cm, masak dalam air masin selama 20-25 minit (kupas kulit sebelum atau selepas memasak). Akar burdock panggang. 1. Rebus akar muda dalam air garam selama 15-20 minit. Toskan air, letakkan akar di atas kuali yang telah dipanaskan, minyak, taburkan dengan tepung atau serbuk roti dan goreng dalam ketuhar sehingga kerak merah jambu terbentuk. 500 g akar burdock, 50 g minyak sayuran, 10 g tepung atau serbuk roti, garam secukup rasa. 2. Lumurkan loyang dengan minyak atau taburkan garam sahaja, letakkan akar segar di atasnya dan goreng dalam ketuhar sehingga terbentuk kerak merah jambu. Akar burdock panggang. Bilas akar dengan baik dalam air sejuk, masukkan abu selama 30 minit. Kemudian kupas dan makan panas atau sejuk dengan garam. Tepung burdock. Bilas akar muda, kupas, potong 5-10 cm panjang dan keringkan di kawasan yang mempunyai pengudaraan yang baik, keringkan dalam ketuhar atau ketuhar pada suhu 45-50 ° C. Kisar akar kering. Masukkan tepung burdock ke dalam doh untuk membakar roti, kek, roti halia. Jem burdock. Bilas akar burdock muda dengan air sejuk, kupas, lalui penggiling daging. Tuangkan cuka ke dalam air, masak sehingga mendidih, letakkan akar yang dicincang dan masak dengan api perlahan selama 2 jam sehingga bau cuka hilang. 1 kg akar burdock, 50 ml cuka meja, 1 liter air. Batang burdock manis. Bilas batang muda, dikumpulkan sebelum berbunga, dengan air sejuk, kupas dan masak dengan api perlahan dalam 20% sirap gula sehingga lembut. Keluarkan batang, keringkan di udara atau dalam ketuhar yang hangat, taburkan dengan gula tepung (mungkin dengan vanila). Hidangkan bersama teh. 1 kg tangkai burdock, 200 g gula, 800 ml air, 50 g gula tepung. Jus burdock dan lobak merah. Kupas batang muda, lalui penggiling daging, campurkan dengan lobak merah parut, perah jus, tambah madu dan simpan di tempat yang sejuk selama 10 jam. Minum sejuk. 500 g tangkai burdock, 500 g lobak merah, madu secukup rasa. Kopi akar burdock. Panggang akar kering dalam ketuhar sehingga perang, kisar dalam pengisar kopi, bancuh dengan air mendidih atau susu mendidih dan masak selama 2-3 minit. Tambah gula atau madu, krim atau susu secukup rasa. 200 ml air, 10-15 g kopi akar burdock, gula-gula dan krim secukup rasa. Kopi burdock dengan bijirin lain. Campurkan kopi akar burdock dengan barli, acorn atau kopi lain dalam nisbah 1: 1, bancuh dengan air mendidih atau susu mendidih dan masak selama 3-5 minit dengan api perlahan. Tambah gula atau madu, krim atau susu secukup rasa. 20 g campuran kopi, 200 ml air, gula, susu secukup rasa. Kolak Burdock. Kupas batang muda, potong 1,5-2 cm dan masak sehingga lembut dalam sirap gula 10%. Pada akhir memasak, tambah asid sitrik atau jus lemon. 300 g tangkai burdock, 100 g gula, 900 ml air, 1 g asid sitrik. Minuman akar burdock. Akar burdock, dikupas, dicincang halus, direbus dalam air dengan api perlahan selama 1 jam. Tapis, tambah jem dari burdock, biarkan selama 10-12 jam, tapis lagi ke dalam pinggan kaca dan simpan di tempat yang sejuk. 5 l air, 500 g akar burdock, 500 g jem dari akar burdock.Akar, daun, biji burdock digunakan dalam perubatan rakyat. Mereka mempunyai diuretik, koleretik, anti-radang, antibakteria, penyembuhan luka, kesan antidiabetik. Persediaan dari burdock menormalkan metabolisme, komposisi darah, fungsi perut, usus, meningkatkan pertumbuhan rambut, adalah agen pencegahan dan terapeutik untuk pembentukan batu, deposit garam. Penyerapan akar burdock. Masukkan 10-25 g akar yang dihancurkan dalam 400 ml air mendidih selama 1 jam dalam termos. Minum suam 100 ml 3-4 kali sehari selepas makan dengan penyakit buah pinggang dan batu karang, reumatik, gout, pelincir luka, ulser, ketuat, bilas mulut dan tekak dengan sakit tekak, cuci dan lap kulit kepala dengan rambut gugur. Penyerapan akar burdock. 40 g akar kering yang dihancurkan berkeras dalam 300 ml air mendidih dalam termos selama 2 jam. Terikan. Minum 100 ml 3 kali sehari selepas makan untuk kencing dan cholelithiasis, diabetes mellitus, ulser gastrik dan duodenal, gastritis, buasir, reumatik, gout, ekzema, diatesis eksudatif, furunkulosis, riket.
Penyerapan daun burdock. Masukkan 60 g daun dalam 600 ml air mendidih selama 4 jam, tapis. Minum 200 ml 3 kali sehari untuk ulser peptik perut dan duodenum, batu karang, hati. Penyerapan benih burdock. 20 g biji berkeras dalam 200 ml air mendidih, tapis. Ambil 25-50 ml 3-4 kali sehari untuk sembelit kronik. Merebus akar burdock. Rebus 15-20 g akar hancur dalam 200 ml air dengan api perlahan selama 20 minit, biarkan selama 30 minit, tapis. Ambil 1 sudu besar 3-4 kali sehari selepas makan selama 20-30 hari dengan penyakit kencing dan batu karang, keradangan pundi kencing, selsema sebagai diaforetik, reumatik, gout, osteochondrosis. Merebus akar burdock. Rebus 100 g akar hancur dalam 1 liter air sehingga separuh daripada isipadu asal kekal. Tapis, masukkan madu secukup rasa. Ambil 50-75 ml 3-4 kali sehari untuk urolithiasis, reumatik, gout, ekzema, pelincir ruam kulit. Air rebusan daripada koleksi. Rebus 20 g akar burdock, daun blueberry, buah kacang dalam 500 ml air selama 30 minit, biarkan selama 2 jam, tapis. Minum 50 ml 3-4 kali sehari untuk diabetes, reumatik, gout, buasir, diatesis eksudatif. Merebus burdock dan calendula. Rebus 20 g akar burdock, 10 g perbungaan calendula dalam 1 liter air selama 10-15 minit, tapis dan sejuk. Gosok ke kulit kepala atau basuh rambut anda 2 kali seminggu untuk keguguran rambut. Merebus daun dan perbungaan burdock. Rebus 20 g daun dan perbungaan burdock dalam 200 ml air selama 5 minit. Basahkan kain kasa dan sapukan pada sendi yang sakit, lakukan mandian untuk gout, reumatik. Jus dari daun burdock. Perah jus dari daun muda segar, campurkan dengan daun hancur. Sapukan pada luka, ulser, melecur, luka baring. Salap burdock. Kisar 25 g daun dan akar burdock, rebus dalam 100 ml air selama 20 minit, kisar dengan teliti dalam 100 g mentega. Lubricate kepala untuk pencegahan dan rawatan kebotakan, terbakar, radang dingin. Salap burdock. 40 g akar segar menegaskan dalam 100 ml minyak bunga matahari selama 24 jam, kemudian rebus dengan api kecil selama 15 minit. Melincirkan luka, ulser, melecur, luka baring. Salap burdock. Parut 50 g akar, campurkan dengan 50 g lemak babi segar. Melincirkan kulit dengan ekzema, jerawat, urtikaria, furunculosis, lichen, selaran matahari, gigitan ular, lebah. Minyak burr. Akar burdock yang dihancurkan berkeras pada badam atau minyak zaitun selama beberapa hari. Lubricate luka terbakar, luka, radang dingin, kepala dengan keguguran rambut. Rendam daun burdock kering atau sapukan daun segar pada luka dan ulser yang bernanah dan tahan lama. Daun segar burdock, disapu dengan krim masam, sapukan pada erysipelas kulit. Kontraindikasi belum ditubuhkan. Akar yang dituai, daun, biji burdock. Akar dituai hanya pada tahun pertama kehidupan. Akar tahun kedua adalah lembik, berkayu, tidak sesuai untuk dimakan. Mereka menggali akar dengan penyodok pada bulan September - Oktober atau pada musim bunga, sebelum daun muncul, goncangkannya dari tanah, potong bahagian udara di leher akar, akar nipis. Akar besar dipotong menjadi kepingan 10-15 cm panjang, 1-1,5 cm lebar. Keringkan dalam pengering, ketuhar, tetapi tidak di udara, di mana proses penapaian boleh berlaku. Selepas pengeringan dengan berus, bersihkan sisa-sisa tanah dengan teliti. Anda boleh mencuci akar dengan air sejuk, kupas, potong-potong dan keringkan udara di kawasan pengudaraan yang baik, keringkan dalam pengering, ketuhar pada suhu 45-50 ° C. Akar kering berwarna coklat kelabu di luar, kelabu pucat pada waktu rehat, mempunyai bau yang sedikit pelik, rasa manis dengan rasa berlendir. Daun burdock dituai pada bulan Julai - Ogos, dikeringkan di bawah naungan, dalam draf, di kawasan pengudaraan yang baik. Benih dituai apabila ia matang. Jangka hayat akar - 5 tahun, benih - 3 tahun, daun - 1 tahun. Pengarang: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Burdock besar (burdock), Arctium lappa L. Penerangan botani, habitat dan habitat, komposisi kimia, kegunaan dalam perubatan dan industri
Sinonim: burdock, burdock. Tumbuhan herba dwitahunan besar dengan akar tunjang yang besar, daripada keluarga Asteraceae (Compositae). Batangnya tegak, berusuk, kemerahan, bercabang kuat di bahagian atas. Daunnya adalah petiolate, besar, sehingga 50 cm panjang dan lebih kurang lebarnya. Dalam bentuk, daun secara luas berbentuk hati, bergerigi, hijau di atas, dirasai kelabu di bawah. Bunganya berwarna ungu, dikumpulkan dalam bakul sfera, diameter 3-3,5 cm. Buah-buahan adalah achenes 5-6 mm panjang. Julat dan habitat. Ia ditemui dalam iklim sederhana Dunia Lama, dari Scandinavia ke Mediterranean, dan dari Kepulauan British melalui Rusia dan Timur Tengah ke China dan Jepun, termasuk India. Diperkenalkan ke Amerika Utara dan Selatan. Komposisi kimia. Komposisi kimia akar burdock mengandungi protein, tanin dan bahan pahit, lemak dan minyak pati, lendir, asid palmitik dan stearik, polisakarida inulin, sitosterol dan stigmasterol. Infusi dan decoctions akar burdock digunakan secara dalaman sebagai agen diuretik, diaforetik dan koleretik. Akar burdock sering dimasukkan ke dalam koleksi kompleks untuk pesakit gout dan arthritis metabolik, ia berkesan untuk ulser perut, penyakit hati, buasir, urolithiasis, dan mempunyai kesan antipiretik. Di samping itu, tanin, lendir dan minyak pati terdapat dalam daun burdock. Dalam biji - glikosida arctin, minyak lemak. Aplikasi dalam bidang perubatan. Burdock adalah salah satu tumbuhan yang digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat. Akar digunakan pada tahap yang lebih besar, kurang kerap daun dan buah. Akarnya mengandungi minyak pati, inulin, asid lemak, sitosterol dan stigmasterol. Glikosida lignan (arktiin) ditemui dalam biji benih. Infusi daun digunakan untuk penyakit buah pinggang dan pundi hempedu, sakit sendi, gangguan usus (sembelit), diabetes mellitus. Daun segar digunakan sebagai antipiretik, untuk reumatik, mastopati dan untuk penyembuhan luka. Akar digunakan dalam perubatan rakyat dalam bentuk infusi, decoctions, tinctures untuk reumatik, gout sebagai diuretik dan diaforetik, secara luaran - untuk ekzema, furunculosis. Dalam perubatan rakyat, burdock digunakan untuk sciatica dan sciatica. Untuk rawatan radiculitis, daun segar dibasuh dengan air, yang kering dibasuh dengan air mendidih dan digunakan pada tempat yang sakit dalam bentuk lapisan 5-6 helai, ditutup dengan kertas mampat, dan pembalut hangat digunakan. Dalam perubatan rakyat, akar burdock digunakan dalam bentuk merebus sebagai diuretik dan diaforetik, serta untuk gout dan reumatik. Dalam perubatan rakyat, burdock digunakan untuk sciatica dan sciatica. Untuk rawatan radiculitis, daun segar dibasuh dengan air, yang kering dibasuh dengan air mendidih dan digunakan pada tempat yang sakit dalam bentuk lapisan 5-6 helai, ditutup dengan kertas mampat, dan pembalut hangat digunakan. Dalam perubatan rakyat, akar burdock digunakan dalam bentuk merebus sebagai diuretik dan diaforetik, serta untuk gout dan reumatik. Daripada komplikasi dengan penggunaan burdock, tindak balas psikotik akut telah diterangkan. Kegunaan lain. Sejak zaman purba, burdock telah digunakan sebagai sayuran. Akar digunakan terutamanya untuk makanan, yang mana tumbuhan itu ditanam. Akarnya mempunyai rasa yang halus dan manis kerana kehadiran inulin di dalamnya, serta rasa tanah yang lembut, sangat dihargai dalam masakan Jepun kerana gabungannya yang baik dengan tonjiru babi tebal dan berlemak, yang popular di dalamnya. Di UK, rebusan akar burdock (bersama-sama dengan rebusan akar dandelion yang serupa) digunakan sebagai asas untuk minuman ringan Dandelion dan burdock tradisional. Tepung akar kering dicampur dengan dua kali ganda jumlah rai atau tepung gandum boleh digunakan untuk membakar roti. Juga, pucuk dan batang digunakan untuk makanan sebelum berbunga, menyerupai articok dalam rasa, yang mana burdock adalah saudara. Akar tahunan menjadikan pengganti kopi yang baik. Pengarang: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Burdock (burdock), Arcticum lappa L. Penerangan, habitat, nilai pemakanan, kegunaan dalam masakan
Burdock, burdock adalah tumbuhan herba dwitahunan atau saka dari keluarga Asteraceae dengan batang rusuk bercabang tinggi sehingga 1,5 m tinggi, dengan daun ovate kasar yang lebar. Ia tumbuh di sepanjang tebing sungai, di taman dan taman dapur, di tempat sampah, berhampiran perumahan, suka tanah lembap, menghasilkan benih pada tahun kedua. Tumbuhan madu yang baik. Daun burdock mengandungi minyak pati, lendir, tanin, asid askorbik (sehingga 350 mg%), akar mengandungi polisakarida inulin (sehingga 45%), protein (sehingga 12%), bahan seperti lemak, asid palmitik dan stearik, tanin , sitosterol, bahan resin. Sebagai tumbuhan sayuran, burdock ditanam di Perancis, Belgium, Amerika Syarikat, dan China. Ia menikmati penghormatan istimewa di Jepun, di mana ia ditanam bukan sahaja di plot rumah, tetapi juga di ladang perindustrian. Ditanam pada musim bunga dengan anak benih kecil, seperti kubis, atau terus disemai dengan benih. Benih burdock diperolehi dalam plot khas, di mana akarnya ditanam pada tahun kedua. Menjelang musim gugur tahun pertama, ladang menghasilkan tanaman akar putih padat menyerupai bit gula, berair, sedap dan sedikit manis. Burdock memberikan tanaman akar yang sangat baik yang boleh menggantikan lobak merah, pasli, parsnip. Akar burdock muda sangat lazat dipanggang dan digoreng apabila ia membentuk kerak manis coklat keemasan. Pengarang: Koshcheev A.K.
Burdock. Fakta tumbuhan yang menarik
Burdock sering dipanggil gergasi tanah terbiar. Tumbuhan herba saka yang ditemui di seluruh Rusia, kecuali di Far North. Nama saintifik berasal dari bahasa Yunani "arktos" - beruang. Terdapat empat spesies di Ukraine: sarang labah-labah sebenar, kecil dan oak. Semua jenis burdock digunakan secara meluas untuk makanan. Salad disediakan dari daun muda pada awal musim bunga atau dimasukkan ke dalam borscht dan sup. Untuk salad dan vinaigrette, tangkai daun yang dikupas dan direbus juga digunakan. Hidangan lain disediakan dari akar dan biji. Daun hendaklah diambil hanya muda, bersaiz sederhana.Anda boleh menggunakan batang berisi muda, yang sebelum ini dikupas daripada kulit kasar. Kumpulkan anak benih satu-dua hari sahaja. Pada batang yang lebih tua, berkas berserabut terbentuk tepat di bawah kulit. Sayuran burdock sesuai terutamanya untuk sup dan borscht, sup sayur-sayuran. Biji burdock mengandungi kira-kira 25% protein. Benih dikumpulkan pada akhir musim luruh atau musim sejuk, dibebaskan dari sekam dan tanah dalam mortar, mendapat jisim lemak yang boleh digunakan sebagai perasa untuk pelbagai hidangan. Akar burdock muda yang dimakan dibakar atau digoreng boleh menggantikan kentang. Rasanya seperti keledek - keledek. Burdock dan dandelion digunakan untuk membuat minuman menyegarkan dan tonik dari akarnya. Akar dipotong menjadi kepingan kecil, dikeringkan dan dibakar. Rumput burdock, daun birch, butterbur dan wort St. John dihancurkan secara berasingan dalam pengisar daging dan jusnya diperah. Dalam perkadaran yang sama, jus dicampur dan dituangkan ke dalam tab mandi beku. Campuran jus beku ini disapu pagi dan petang pada kulit muka dan leher yang berjerawat dan berkedut. Persediaan dari burdock telah diketahui sejak zaman purba sebagai cara untuk menguatkan dan menumbuhkan rambut. Terutama terkenal adalah minyak burdock, yang diperoleh dengan menanam akar burdock dengan minyak badam, zaitun atau bunga matahari. 70-80 g akar hancur segar diselitkan dalam 200 g minyak. Hidangan diletakkan di tempat yang hangat selama sehari. Kemudian infusi direbus dengan api kecil selama 20-25 minit. Selepas sejuk, minyak diperah. 2-3 jam sebelum mencuci kepala dengan ekstrak minyak yang diperolehi dari akar burdock, pelincir akar rambut dan permukaan kulit dengan pergerakan lembut, tekan minyak ke dalam kulit dengan hujung jari anda. Selepas mencuci, rambut dibilas dengan penyerapan jelatang atau calendula, Ekstrak minyak yang baik membantu dengan kelemumur, gatal-gatal. Selepas beberapa prosedur, rambut menjadi lembut, sutera, peredaran darah dan metabolisme kulit bertambah baik, membantu menyuburkan rambut dan menguatkannya. Jika pemisahan kelemumur terlalu kuat, urutan minyak dilakukan setiap dua hari selama 10-12 hari sebelum tidur dan selalu sebelum mencuci rambut anda. Menggalakkan pertumbuhan dan pengukuhan rambut mencuci kepala dalam rebusan akar burdock atau wap. Akar yang dikupas dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan sejuk, ditapis dan digunakan mengikut keperluan. Agar rebusan atau wap bertahan lebih lama, beberapa gram cologne atau alkohol ditambah kepada mereka untuk pemuliharaan. Merebus akar burdock (200 g) dan bunga calendula (10 g) dalam 1 liter air sangat popular dalam kosmetik rakyat. Kon hop (15 g) sering ditambah. Air rebusan dibasuh seminggu sekali bukan sahaja untuk keguguran rambut, tetapi juga untuk pelbagai penyakit kulit. Di selatan Ukraine, terdapat satu lagi resipi untuk membuat salap perubatan dari akar burdock yang digunakan untuk pertumbuhan rambut. Ambil 15 g akar kering, kukus dalam 200 g air mendidih dan biarkan selama sehari dalam bekas tertutup rapat. Kuah yang ditapis direbus separuh, dicampur panas separuh dengan lemak babi dan disimpan dalam bekas kaca dengan penutup yang ketat. Selalunya, ekstrak lemak direbus selama 2-3 jam di dalam ketuhar. Selepas penyejukan, jisim menebal. Salap yang terhasil melincirkan kulit di kepala 2-3 jam sebelum dibasuh. Adalah lebih baik untuk menyediakan salap dari akar segar yang dituai pada musim gugur. Di negara Baltik, akar burdock segar diselitkan dengan susu masam atau whey, yang dianggap sebagai cara terbaik untuk meningkatkan pertumbuhan dan menguatkan rambut. Mereka boleh digunakan tanpa sebarang sekatan, kerana ia hanya berguna untuk rambut dan badan, tidak menyebabkan sebarang bahaya kepada kulit. Rambut sentiasa mengekalkan bersinar dan sutera, tidak gugur. Cara menggunakan infusi itu agak mudah. Rambut ke akar dioles tebal dengan infusi, menggosok ringan ke dalam kulit, dan selepas 10-30 minit, bilas dengan air suam. Tidak perlu menggunakan sabun walaupun dengan kulit berminyak. Untuk menghilangkan bau susu masam, rambut dibilas sama ada dalam infusi chamomile atau infusi mustard berwarna limau. Pengarang: Reva M.L.
Burdock. Nilai tumbuhan, perolehan bahan mentah, kegunaan dalam perubatan tradisional dan masakan
Adakah terdapat apa-apa yang lebih biasa di kalangan herba kami daripada burdock? Tanah terbiar, rongga, tanah terbiar, parit - di mana sahaja hulk hijau ini terserempak! Malah ahli botani memanggil burdock tumbuhan kesat, nampaknya ia tidak boleh menjadi lebih mudah. Batang berotot, berisi dengan warna kemerah-merahan, ditetapkan lurus dan teliti anda tidak boleh menolak walaupun dengan roda kereta; daun hijau tua, lembaran pembakar yang diratakan: tangkai daun berat. Penampilan keseluruhan burdock adalah kekuatan, seperti yang ditunjukkan oleh beruang, pembibitan alam semula jadi. Dengan cara ini, nama saintifik burdock Arctium berasal dari perkataan Yunani arctos - beruang; dinamakan demikian tumbuhan itu pada zaman dahulu. Beruang hijau diam-diam mengantuk di belakang pagar ladang, menyembunyikan ayam dengan ayam, katak, kumbang tanah dan semua makhluk hidup lain dari panas. Burdock terbangun pada awal musim bunga yang paling awal. Matahari akan memanaskan gundukan botak, dan kini daun-daun lebar telah muncul di sepanjang lubang, lubang, parit mereka. Renyuk, berkedut, tetapi serta-merta besar berbanding dengan sulur hijau bijirin, dengan pusaran keputihan wormwood. Apakah kuasa rahsia yang memberi makan kepada anak beruang burdock ini? Lagipun, tanah masih sangat kecil dan berhemat untuk jus berkhasiat sehingga tidak mungkin untuk mula tumbuh dengan pesat. Dan peneroka kasar tumbuh, walaupun sejuk dan kembali fros. Semasa musim sejuk, beruang menyimpan lemak di bawah kulit, dan keseluruhan tempoh separuh hibernasi yang panjang ditambah kepadanya; burdock menyimpan semua yang diperlukan dalam gelendong akar yang tebal. Cuba gali pada musim luruh dan kagumi, organ simpanan berwarna coklat batang ini. Perhatikan bahawa burdock, plo-. mereka yang mengecam tahun lepas - terjebak sepanjang musim sejuk dari bawah salji dengan burr di atas kepala mereka - akhirnya hilang pada musim bunga. Akar mereka mati, jika mereka layu lama dahulu. Burdock dalam alam semula jadi berkelakuan seperti dwitahunan biasa; pada tahun pertama ia mengembangkan roset daun, memperoleh nutrien yang mengalir ke dalam pantri akar pada musim gugur; musim panas berikutnya, "beruang" berusia satu tahun membuang batang yang kuat, mekar, memperoleh bakul benih - burdocks dan, setelah berbuah, mati. Dari burdock dan nama samaran - burdock, digunakan bersama dengan "burdock" - nama lain untuk herba. Jadi, kawan lama kita adalah burdock besar (A. lappa). Hutan depan, cerun lebat ke sungai, parit kubu, ladang terbiar, ke mana sahaja anda pergi, anda akan bertemu dengan yang bangga dan degil ini. Melalui pagar dia bersandar keluar dari halaman belakang, dan berusaha untuk masuk ke taman; dari belukar hutan pergi ke tepi ladang, beku di barisan ini sebagai pengawal senyap. Di mana mereka membajak dan menabur, tidak ada tempat baginya; Saya ingin mencari deposit lama, tetapi di manakah anda boleh mendapatkannya? Di bawah keadaan yang menggalakkan, burdock besar mencapai ketinggian manusia, tetapi gergasi tiga meter juga terserempak.
Semua kekuatan akar, seluruh mesin fotosintesis yang berkuasa, digerakkan pada tahun kedua oleh semak beruang, supaya batang yang berkerut tumbuh lebih kuat, mencapai cahaya, sehingga kepala yang berselerak di atas belukar dengan arang terbakar mekar. bersungguh-sungguh. Dalam burdock besar tahunan, akarnya panjang, sehingga 60 sentimeter, lobus akar bercabang menembusi ufuk tanah dalam dan luas. Tidak ada tempat untuk meletakkan penyodok dalam mug, bumi ini penuh dengan akar dan akar. Daun panjang Arshin kasar, kerana tangkai daunnya kasar. Bahagian depan seperti kain minyak hijau, sebelah yang salah berasa kelabu. Lelaki besar ini mekar pada bulan Jun - Ogos, memberikan sehingga seribu biji setiap belukar. Jika anda mengira berapa banyak tanah di burdock jari di tangan anda tidak mencukupi. Pertama, burdock adalah makanan ternakan. Tidak, berkaki empat tidak mengambilnya dari akar, kerana mereka mengambil rumput padang rumput, tetapi mereka memakannya dalam silaj, seperti bunga matahari atau parsnip lembu. Burdock adalah ensiled bersama dengan pemotongan jerami, quinoa dan sedge; lembu dengan ketara meningkatkan hasil susu mereka daripada makanan tersebut. Kedua, beruang hijau memegang makanan burung di cakarnya. Ayam mematuk benih burdock lebih baik daripada yang lain - tuangkan sahaja. Tanah ketiga, sangat penting dalam burdock adalah makanan. Terkejut: burdock boleh dimakan! Di Siberia dan Caucasus, burdock telah lama dianggap sebagai tumbuhan sayuran. Di Jepun, ia ditanam di atas katil, dan ia dipanggil "dovo" di sana. Apakah bahagian burdock yang boleh dimakan? Pada musim bunga, apabila meja sayur-sayuran kurang, tumbuhan ini akan meletakkan daun muda dan tangkai daun di dapur. Pada usia muda mereka lazat. Rebus dalam sup dan sup - dan dengan mentega, juga bukan tanpa faedah. Pada musim luruh, burdock akan memberikan masak akar berisi. Mereka mempunyai kekayaan yang besar - mereka kaya dengan inulin, gula, minyak pati. Akar burdock muda dimakan seperti lobak merah. Dan jika ia dikeringkan dan dikisar menjadi tepung - mengapa tidak bahan tambahan kepada roti? Dalam kes kekurangan tanaman, tepung tersebut sebelum ini dicampur dengan tepung rai, pada kadar 1:2, dan roti yang dibakar layak dipanggil roti. Tanah keempat di burdock ialah biji minyak. Minyak yang ditekan daripada bijinya, bagaimanapun, tidak sesuai untuk makanan - ia adalah pahit tetapi sebagai penerang, serta untuk membuat sabun dan untuk menggantikan gliserin -. cemerlang. Minyak pengeringan daripada minyak ini adalah berkualiti tinggi. Burdock mempunyai sifat penting, dan kawasan kelima di dalamnya adalah perubatan. Ia terletak di akar, di bahagian yang paling berisi dan boleh dimakan. Dalam farmakope purba, ia dipanggil akar Burdana: diuretik dan diaforetik. Biji dan daun burdock tidak disedari oleh penyembuh rakyat. Benih telah ditetapkan sebagai diuretik dan julap, dan daunnya digunakan untuk tumor dan scrofula. Yang keenam, mungkin bukan tanah burdock terakhir, adalah kosmetik. Elixir yang diuji untuk pertumbuhan dan pengukuhan rambut paling kerap dibuat pada minyak burdock. Minyak ini diekstrak bukan dari biji, tetapi dari akar, yang mengandungi bahan penting. Genus burdocks tidak besar, diwakili oleh 11 spesies. Ia berhutang asalnya ke Mediterranean, ia diedarkan secara meluas, beberapa spesies bahkan dibawa ke benua Amerika. Rasa burdock (A. tonientosum) bukan perkara biasa. Batangnya juga tinggi, 60-150 sentimeter, ditutup dengan kain di atasnya. Tangkai daun, seperti yang besar, menonjol, lurus, tetapi di tempat yang teduh mereka boleh dibengkokkan dalam lengkok. Bakul pada benih masak mudah hancur. Semua sifat berguna yang wujud dalam burdock besar sama-sama digunakan untuk rakan sejawatnya. Sesetengah penanam bunga mendapati burdock ini hiasan, menawarkan untuk menanamnya berhampiran katil bunga. Tetapi prasangka tentang penampilan "kasar" rumput masih lebih kuat daripada keinginan untuk memperoleh ganas asli. Burdock yang besar dan berselaput labah-labah mudah membiak antara satu sama lain, mengeluarkan pelbagai bentuk hibrid ke dunia. Mari kita lihat burdock terkecil. Dia mempunyai nama - burdock kecil (A. tolak). Pertumbuhan dengan arshin, tetapi artikel itu gemuk dan bercabang, hijau. Daun yang lebih rendah adalah besar, yang lebih tinggi adalah lebih kecil. Dan perbezaan dalam saiz daun adalah menarik: tanda biasa untuk burdocks. "Ia akan berpaut seperti burdock," kata orang tentang orang yang obsesif. Ya, burdock itu ketagihan. Bakul bulatnya, dilengkapi dengan cangkuk, melekat pada pakaian dan rambut haiwan. Lebih dekat dengan musim luruh, tidak ada laluan dari mereka. Ini adalah bagaimana burdock mengendap, dan bergerak di atas kaki orang lain. Disesuaikan dengan baik... Pengarang: Strizhev A.N.
Burdock (burdock), Arctium lappa. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi
Etnosains:
Kosmetologi:
Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!
Burdock (burdock), Arctium lappa. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan
Burdock, atau burdock, adalah tumbuhan saka dari keluarga Compositae. Ia diedarkan di seluruh Eropah dan Asia, serta di benua Amerika Utara. Tumbuhan ini mempunyai beberapa ciri berguna, digunakan dalam masakan dan perubatan. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan burdock: Berkembang:
Bahan kerja:
Penyimpanan:
▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"
Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti
09.05.2024 Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Tenaga dari angkasa untuk Starship
08.05.2024
▪ Beg galas dengan jalur elastik ▪ Kecerdasan buatan bermain bola sepak
▪ bahagian tapak Aforisme orang terkenal. Pemilihan artikel ▪ Artikel falsafah. Nota kuliah ▪ artikel Apakah latitud dan longitud? Jawapan terperinci ▪ artikel oleh Endoscopist. Deskripsi kerja ▪ artikel Anodizing aluminium dan aloinya. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik ▪ artikel transceiver QRP pada 80 m Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik
Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web
www.diagram.com.ua |
Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian 
Lihat artikel lain bahagian 
Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:
Semua bahasa halaman ini