Ferula berbau (asafoetida). Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi

Perpustakaan teknikal percuma

TUMBUHAN BUDAYA DAN LIAR
Perpustakaan percuma / Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar

Ferula berbau (asafoetida). Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi

tanaman yang ditanam dan liar. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi

Buku Panduan / Tumbuhan yang ditanam dan liar

Komen artikel

Содержание

Foto, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme
Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme
Penerangan botani, data rujukan, maklumat berguna, ilustrasi
Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi
Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan

Ferula berbau (asafoetida), Ferula assa-foetida. Foto tumbuhan, maklumat saintifik asas, legenda, mitos, simbolisme

Ferula berbau (asafoetida)

Maklumat asas saintifik, legenda, mitos, simbolisme

Rod: Ferula (Ferula)

Keluarga: Umbelliferae (Apiaceae)

Asal: Busuk Ferula berasal dari Iran dan Afghanistan.

kawasan: Busuk Ferula adalah perkara biasa di Asia Tengah, Iran, Afghanistan, India dan Pakistan.

Komposisi kimia: Akar tumbuhan mengandungi resin, yang terdiri daripada lebih daripada 40 komponen, termasuk asarone, camphor, limonene, pinene dan lain-lain. Tumbuhan itu juga mengandungi sejumlah bahan berguna, termasuk kalsium, besi, fosforus, karotena, vitamin C dan lain-lain.

Nilai ekonomi: Busuk Ferula digunakan secara meluas dalam masakan, khususnya dalam masakan India dan Mongolia. Ia juga digunakan sebagai agen perasa dan perasa dalam perubatan dan minyak wangi. Di samping itu, tumbuhan itu mempunyai banyak sifat perubatan, termasuk anti-radang, antimikrob, antispasmodik, koleretik dan lain-lain.

Legenda, mitos, simbolisme: Dalam mitologi Parsi purba, asafoetida dikaitkan dengan dewi cinta dan kecantikan, Angrboda. Menurut mitos, dia menggunakan asafoetida untuk mengekalkan keremajaan dan kecantikannya. Asafoetida mungkin dikaitkan dengan perlindungan dan menghalau roh jahat, kerana baunya dianggap menyinggung dan menjijikkan.

Ferula berbau (asafoetida), Ferula assa-foetida. Penerangan, ilustrasi tumbuhan

Ferula berbau, Ferula assa-foetida L. Penerangan botani, pengedaran, komposisi kimia, ciri penggunaan

Ferula berbau (asafoetida)

Keluarga saderi - Apiaceae.

Tumbuhan saka 70-120 cm tinggi dengan akar yang menebal dan bengkak, batang span di dalamnya, bercabang di bahagian atas dan mempunyai perbungaan padat, hampir sfera.

Cawangan bawah bersendirian, berselang-seli; beberapa atas dalam bulatan. Daunnya besar, layu awal, bergerigi di atas, pubescent lembut di bawah, dengan ruas dua pinnate. Daun batang lebih kecil daripada yang basal, yang atas adalah dalam bentuk sarung membran.

Payung tengah sangat besar, sfera; payung sisi jauh lebih kecil. Kelopak berwarna kuning pucat. Buahnya bujur.

Mekar pada awal musim bunga.

Berleluasa di padang pasir.

Tanah air - Iran (Khorasan), Afghanistan (Herat), Tajikistan. Berlaku di Asia Tengah Kyzyl-Kum, Kara-Kum, Badkhyz.

Ferula berbau (asafoetida)

Semua bahagian tumbuhan mempunyai bau bawang putih yang kuat. Akar mengandungi 50-70% resin, 12-35 gusi dan 3-6% minyak pati dengan campuran sulfur, yang memberikan tumbuhan bau yang tidak menyenangkan yang tajam.

Pucuk muda digunakan sebagai sayuran pedas; jisim resin dari akar, serta biji kering dan serbuk digunakan sebagai perasa untuk makanan dan minuman.

Pengarang: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Asafoetida. Maklumat asas tentang tumbuhan, gunakan dalam masakan

Ferula berbau (asafoetida)

Asafoetida ialah tumbuhan herba saka keluarga Apiaceae. Dari luka pada akar lobak asafoetida yang terlalu besar, jus susu (lateks) dikeluarkan, yang, apabila dikeringkan, menghasilkan rempah yang sangat berbau yang boleh menggantikan bawang dan bawang putih. Nama lain untuk tumbuhan itu ialah ferula busuk.

Asafoetida dalam bentuk kering adalah jisim berbutir bentuk tidak tentu (resin), lembut seperti lilin. Tetapi bentuk rempah yang paling biasa ialah serbuk asafoetida, yang menggunakan gandum, beras, atau tepung jagung untuk mengelakkan melekat. Campuran bau bawang putih dan bawang merah dengan komponen bawang putih yang lebih jelas membentuk asas bau rempah. Salah satu ciri asafoetida yang paling luar biasa ialah ketidaktentuan baunya dan rasa yang menghakis.

Jus susu asafoetida yang mengeras terdiri daripada resin (40-65%), getah (12-25%), minyak pati (5-20%). Minyak pati mengandungi terutamanya sulfida organik, yang bertanggungjawab terhadap bau pedas asafoetida.

Perasa ini meningkatkan proses pencernaan, membantu menghilangkan sendawa yang tidak menyenangkan, mencegah perut kembung, dan juga mempunyai kesan analgesik. Perubatan tradisional India percaya bahawa asafoetida mempunyai kesan antibakteria yang kuat, melegakan kekejangan, dan melegakan kesakitan. Penggunaan asafoetida tidak terhad kepada pengambilannya di dalam. Mereka yang ingin menghilangkan sakit sendi dan arthritis buat pes rempah ini dan sapukan pada tempat yang betul. Orang India yang menggunakan rempah ini dalam menu harian mereka percaya bahawa ia meremajakan dan melawan penuaan.

Asafoetida kini hampir secara eksklusif merupakan rempah Asia.

Tempat pertumbuhan: Iran, Afghanistan, Tajikistan. Ia juga tumbuh di Kurdistan Iran dan Iraq, serta di kawasan yang bersempadan dengan Iran dan Afghanistan.

Sifat masakan. Dalam masakan Asia, asafoetida, dalam bentuk resin dan serbuk, sering digunakan untuk menggantikan bawang dan bawang putih. Resin digunakan dengan sangat berhati-hati, dan sangat diperlukan untuk menggorengnya dalam minyak. Sebagai tambahan kepada peningkatan ketara dalam rasa, asafoetida juga larut lebih baik dalam minyak dan lebih sekata dalam makanan. Rempah ini digunakan dalam hidangan daging, nasi, kacang dan sayur-sayuran, selalunya dengan rempah lain untuk melembutkan rasa asafoetida yang keras.

Pengarang: Laptev Yu.P.

Ferula berbau (asafoetida), Ferula assa-foetida. Resipi untuk digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi

tanaman yang ditanam dan liar. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi

Etnosains:

Rawatan penyakit pernafasan: ambil 2-3 gram asafoetida dan tuang 250 ml air mendidih. Biarkan selama 10-15 minit dan minum 2-3 kali sehari untuk mengurangkan simptom batuk, asma dan masalah pernafasan yang lain.
Rawatan untuk sakit perut: ambil 2-3 gram asafoetida dan tuang 250 ml air mendidih. Biarkan selama 10-15 minit dan minum 2-3 kali sehari untuk memperbaiki penghadaman dan mengurangkan gejala dispepsia, sembelit dan cirit-birit.
Rawatan sakit kepala: ambil 2-3 gram asafoetida dan tuang 250 ml air mendidih. Biarkan selama 10-15 minit dan minum 2-3 kali sehari untuk mengurangkan sakit kepala.
Rawatan penyakit kulit: campurkan serbuk asafoetida dengan minyak sayuran dan sapukan pada kawasan kulit yang terjejas. Asafoetida boleh membantu mengurangkan keradangan dan mempercepatkan penyembuhan luka dan ulser.

Kosmetologi:

Topeng untuk wajah: campurkan 1 sudu besar serbuk asafoetida dengan 1 sudu besar madu dan sedikit air untuk membuat pes. Sapukan pada muka dan biarkan selama 10-15 minit, kemudian bilas dengan air suam. Topeng ini akan membantu mengurangkan keradangan, mengecilkan liang-liang, dan memperbaiki tekstur kulit.
Krim muka: Campurkan 1 sudu besar serbuk asafoetida dengan 1/2 cawan minyak kelapa dan 1 sudu teh madu. Panaskan dalam tab mandi air sehingga serbuk larut sepenuhnya, kemudian keluarkan dari haba dan sejuk ke suhu bilik. Sapukan pada muka mengikut keperluan untuk menghidrat dan melindungi.
Topeng Rambut: campurkan 1 sudu besar serbuk asafoetida dengan 1 sudu besar minyak sayuran (seperti kelapa atau zaitun) dan sapukan pada rambut, biarkan selama 20-30 minit, kemudian basuh rambut dengan syampu. Topeng ini akan membantu meningkatkan kesihatan rambut dan melegakan kerengsaan dan kegatalan.

Amaran! Sebelum digunakan, berunding dengan pakar!

Ferula berbau (asafoetida), Ferula assa-foetida. Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan

tanaman yang ditanam dan liar. Legenda, mitos, simbolisme, penerangan, penanaman, kaedah aplikasi

Ferula stink, juga dikenali sebagai asafoetida, adalah tumbuhan saka yang digunakan dalam masakan dan perubatan.

Petua untuk menanam, menuai dan menyimpan:

Berkembang:

Pilihan lokasi. Ferula berbau busuk lebih suka lokasi yang cerah dan tanah yang subur dan bersaliran baik. Ia boleh ditanam di luar dan dalam pasu.
Mendarat. Ferula berbau busuk boleh ditanam di dalam tanah pada musim bunga. Jarak antara tumbuhan hendaklah kira-kira 60-90 cm.Kedalaman penanaman kira-kira 2-3 cm.
Peduli. Tumbuhan perlu disiram dengan kerap dan diberi makan dengan baja kompos atau mineral. Ia adalah perlu untuk membuang rumpai dan melonggarkan tanah untuk memastikan oksigen yang mencukupi di zon akar. Ia juga perlu untuk memangkas untuk memperbaiki bentuk dan menyediakan pertumbuhan baru.
Pembersihan. Ferula bau busuk boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan, sama ada segar dan kering.

Bahan kerja:

Koleksi. Busuk Ferula perlu dituai apabila ia mencapai kematangan. Tumbuhan mekar pada bulan Julai-Ogos. Akar dan rizom dikumpulkan, digali, dibasuh dari tanah dan dikupas.
Pengeringan. Akar dan rizom yang dituai mesti dikeringkan di udara atau di dalam ruang pengeringan pada suhu tidak melebihi 40 ° C. Untuk melakukan ini, mereka perlu diedarkan dalam satu lapisan pada permukaan kering dan dibiarkan kering selama beberapa hari.

Penyimpanan:

Penyimpanan akar dan rizom kering. Akar kering dan rizom ferula busuk boleh disimpan di tempat yang kering pada suhu bilik sehingga 2 tahun.
Penyimpanan dalam bentuk serbuk. Akar dan rizom ferula busuk boleh menjadi serbuk dan disimpan dalam balang kaca atau beg foil di tempat yang kering dan sejuk. Serbuk bau Ferula boleh disimpan sehingga 6 bulan.
Penyimpanan dalam bentuk kepingan. Akar dan rizom ferula yang busuk boleh dipotong dan disimpan dalam balang kaca atau beg foil di tempat yang kering dan sejuk. Kepingan ferula busuk boleh disimpan sehingga 1 tahun.

Ferula bau adalah tumbuhan berharga yang boleh digunakan sebagai perasa dalam masakan dan untuk penyediaan tinctures dan decoctions.

Kami mengesyorkan artikel yang menarik bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar:

▪ hisop biasa (hissop officinalis, hisop)

▪ Saxaul

▪ bayam

▪ Main permainan "Teka tumbuhan dari gambar"

Lihat artikel lain bahagian Tumbuhan yang ditanam dan liar.

Komen artikel Baca dan tulis berguna komen pada artikel ini.

<< Belakang

Berita terkini sains dan teknologi, elektronik baharu:

Kewujudan peraturan entropi untuk jalinan kuantum telah terbukti 09.05.2024

Mekanik kuantum terus memukau kita dengan fenomena misteri dan penemuan yang tidak dijangka. Baru-baru ini, Bartosz Regula dari Pusat RIKEN untuk Pengkomputeran Kuantum dan Ludovico Lamy dari Universiti Amsterdam membentangkan penemuan baharu yang melibatkan keterikatan kuantum dan kaitannya dengan entropi. Keterikatan kuantum memainkan peranan penting dalam sains dan teknologi maklumat kuantum moden. Walau bagaimanapun, kerumitan strukturnya menjadikan pemahaman dan pengurusannya mencabar. Penemuan Regulus dan Lamy menunjukkan bahawa keterikatan kuantum mengikut peraturan entropi yang serupa dengan peraturan untuk sistem klasik. Penemuan ini membuka perspektif baharu dalam bidang sains dan teknologi maklumat kuantum, memperdalam pemahaman kita tentang jalinan kuantum dan kaitannya dengan termodinamik. Hasil kajian menunjukkan kemungkinan keterbalikan transformasi belitan, yang boleh memudahkan penggunaannya dalam pelbagai teknologi kuantum. Membuka peraturan baharu ...>>

Penghawa dingin mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Musim panas adalah masa untuk berehat dan mengembara, tetapi selalunya panas boleh mengubah masa ini menjadi siksaan yang tidak tertanggung. Temui produk baharu daripada Sony - penghawa dingin mini Reon Pocket 5, yang menjanjikan untuk menjadikan musim panas lebih selesa untuk penggunanya. Sony telah memperkenalkan peranti unik - perapi mini Reon Pocket 5, yang menyediakan penyejukan badan pada hari panas. Dengan itu, pengguna boleh menikmati kesejukan pada bila-bila masa, di mana sahaja dengan hanya memakainya di leher mereka. Penghawa dingin mini ini dilengkapi dengan pelarasan automatik mod operasi, serta penderia suhu dan kelembapan. Terima kasih kepada teknologi inovatif, Reon Pocket 5 melaraskan operasinya bergantung pada aktiviti pengguna dan keadaan persekitaran. Pengguna boleh melaraskan suhu dengan mudah menggunakan aplikasi mudah alih khusus yang disambungkan melalui Bluetooth. Selain itu, baju-T dan seluar pendek yang direka khas tersedia untuk kemudahan, yang boleh dipasangkan perapi mini. Peranti boleh oh ...>>

Tenaga dari angkasa untuk Starship 08.05.2024

Menghasilkan tenaga suria di angkasa semakin boleh dilaksanakan dengan kemunculan teknologi baharu dan pembangunan program angkasa lepas. Ketua syarikat permulaan Virtus Solis berkongsi visinya menggunakan SpaceX's Starship untuk mencipta loji kuasa orbit yang mampu menggerakkan Bumi. Startup Virtus Solis telah melancarkan projek bercita-cita tinggi untuk mencipta loji kuasa orbit menggunakan Starship SpaceX. Idea ini boleh mengubah dengan ketara bidang pengeluaran tenaga suria, menjadikannya lebih mudah diakses dan lebih murah. Teras rancangan permulaan adalah untuk mengurangkan kos pelancaran satelit ke angkasa menggunakan Starship. Kejayaan teknologi ini dijangka menjadikan pengeluaran tenaga suria di angkasa lebih berdaya saing dengan sumber tenaga tradisional. Virtual Solis merancang untuk membina panel fotovoltaik yang besar di orbit, menggunakan Starship untuk menghantar peralatan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, salah satu cabaran utama ...>>

Berita rawak daripada Arkib

Bahan plastik dengan kekuatan aluminium 29.10.2021

LG Chem telah mula membekalkan bahan plastik untuk menggantikan aluminium dalam pembuatan bingkai panel solar. Oleh itu, syarikat itu berhasrat untuk memasuki pasaran baru untuk dirinya sendiri dan berjanji untuk menyelesaikan banyak masalah dalam tenaga solar. Sebagai contoh, panel ringan akan mengurangkan kos pengangkutan dan pemasangan, serta membolehkan ladang solar digunakan di atas bumbung yang tidak mempunyai margin keselamatan untuk menahan panel moden.

Bahan plastik LG Chem LUPOY EU5201 untuk bingkai panel foto adalah berasaskan polikarbonat. Perlu diperhatikan bahawa untuk pembuatan bahan untuk bingkai, anda boleh menggunakan cip polikarbonat yang diperolehi selepas pelupusan bahan binaan yang sesuai.

Lebih-lebih lagi, syarikat itu berjanji untuk membangunkan teknologi untuk mengumpul dan mengitar semula bingkai plastik panel solar untuk dikitar semula. Ini adalah masalah tenaga boleh diperbaharui yang terkenal - kemustahilan atau ketidakupayaan ekonomi untuk memproses panel foto dan bilah turbin angin. Jika LG Chem menyelesaikan masalah ini untuk bahan yang dicadangkan, maka tenaga "hijau" akan datang sedikit lebih dekat kepada idealnya untuk menjadi mesra alam sepenuhnya.

Selain kekuatan tinggi - seperti aluminium - bahan plastik baharu adalah dua kali lebih ringan daripada aluminium, mempunyai pekali pengembangan haba yang rendah, kalis api dan tahan kepada ultraungu, suhu dan pengaruh iklim lain, yang menjamin hayat perkhidmatan bingkai plastik yang panjang. tanpa mengubah bentuk dan kualiti bahan. LG Chem begitu yakin dengan ciri-ciri unggul plastik baharu itu sehingga ia berharap dapat membuka jalan baginya ke dalam bidang kejuruteraan mekanikal, untuk pembuatan bahagian badan kereta.

Berita menarik lain:

▪ Penderia tekanan dengan pengayun kuarza dan ketepatan pengukuran yang tinggi

▪ Melepak dengan anjing meningkatkan imuniti

▪ Gigi tiruan membunuh bakteria

▪ Kad microSD Ketahanan Tinggi Transcend

▪ Biofuel untuk pesawat

Suapan berita sains dan teknologi, elektronik baharu

Bahan-bahan menarik Perpustakaan Teknikal Percuma:

▪ bahagian laman web Pengawal mikro. Pemilihan artikel

▪ Era pasal tanya. Ungkapan popular

▪ Apakah ciri ciri bandar utama Greece: Athens dan Sparta? Jawapan terperinci

▪ Pasal Ficus bergetah. Legenda, penanaman, kaedah aplikasi

▪ artikel Pendedahan manusia kepada medan elektromagnet yang dijana oleh talian atas dengan voltan melebihi 1000 V. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

▪ artikel Transceiver Amator-EMF-M. Ensiklopedia elektronik radio dan kejuruteraan elektrik

Tinggalkan komen anda pada artikel ini:

Semua bahasa halaman ini

Laman utama | Perpustakaan | artikel | Peta Laman | Ulasan laman web